Become a Creator today!Start creating today - Share your story with the world!
Start for free
00:00:00
00:00:01
Omega 3: alle Infos und Tipps vom Facharzt | Dr. Simon Feldhaus #1161
321 Plays23 days ago
90 % in der Schweiz, 80 % in Deutschland sind im Omega-3 Mangel. Du auch?
Simon Feldhaus ist Facharzt für Allgemeinmedizin und diplomierter Heilpraktiker. Er leitet das in der Schweiz führende Zentrum für Komplementärmedizin und ist Präsident der Schweizer Gesellschaft für Präventionsmedizin und gesund alt werden. Als ausgesuchter Experte hält er viele nationale und internationale Vorträge und ist Referent an diversen Kongressen. Sein Spezialgebiet sind die orthomolekulare Medizin sowie die integrative Onkologie.
Omega 3 Fettsäuren — ein Reizthema. Was sind Fettsäuren, welche Kombination ist optimal, welche Wirkungen haben Omega 3 Säuren, reicht die gesunde Ernährung nicht aus?
Ihr erfahrt, worauf ihr bei der Produkte-Auswahl achten müsst, warum in bestimmten Situationen ein Labor einfach Sinn macht, um dann die richtigen Dosierungen festzulegen. Am Ende geht es darum, mit Omega-3-Fettsäuren richtig umzugehen und Fehler zu vermeiden dann.
Finde Dein passendes Omega-3-Produkt mit diesem Quiz.
Inhaltsverzeichnis:
0:00: Einführung und Begrüßung
05:00: Omega-3 zu Omega6 Verhältnis und Messung
07:00: Omega-3 Nebenwirkungen
10:00: Omega-3 Quellen
19:00: Algenöl und Vitamin D = Gamechanger
21:00: Omega-3 vegan von Norsan
22:00: DAFÜR ist EPA und DHA wichtig
24:00: Omega-3 aus Fischöl?
27:00: Fischöl Nachteile
30:00: Omega-3 für Kinder
35:00: Die Wahrheit über Zinzino Omega-3 und Eqology Omega Öl
37:00: Kritik an Omega-3 (Verbraucherzentrale Faktencheck)
42:00: Krillöl und Omega-3
43:00: Liposomales Omega-3
44:00: Omega-3 Aufnahme
47:00: Vorteile von Omega-3
✨Falls Dich das Thema "Omega 3" interessiert, werden Dich diese Artikel wahrscheinlich begeistern.
Du willst mehr erfahren? Schreibe eine E-Mail an: [email protected]
Mehr mr.broccoli:
Achtung betreffend Nahrung, Geräten und Supplements:
Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartner:innen genannt. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jeder und jedem unterschiedlich ausfallen.
Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowieInspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen.
Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast-Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung.
Die Aussagen der Interview-Gäste stehen für sich. Diese spiegeln nicht zwingend die Meinung des Herausgebers mr.broccoli.
Recommended
Transcript
Einführung in den Podcast und Gesundheitsziele
00:00:03
Speaker
Willkommen im Higher Health Podcast, präsentiert von Mr. Broccoli. Bei uns bist du richtig, wenn du deinen Traumkörper erreichen und ein erfülltes, langes Leben führen möchtest. Wir klären dich über physische wie auch psychische Gesundheit, alternative Higher Methoden, alles rundum, Longevity, Ernährung sowie den neuesten Stand der Gesundheitsforschung auf. Erzähle uns auch deine Geschichten und stelle Fragen, die wir in kommenden Episoden beantworten könnten.
Qualität von Algenöl und gesundheitliche Bedenken
00:00:30
Speaker
Beim Algenöl muss man durchaus auch überlegen, woher kamen die Algen, wie wurde das gemacht, weil man muss ehrlich sagen, es werden auch immer mehr gentechnisch veränderte Algen benutzt und man sich dann auch sehr überlegen muss, wie naturnah dann so ein Produkt auch noch sein kann.
00:00:45
Speaker
Simon Feldhaus studierte Medizin und Naturheilkunde in Deutschland und ist in der Schweiz als Arzt und Heilpraktiker akkreditiert. Ein Jugendlicher in der Pubertät hat ungefähr den 1,5-fachen Bedarf eines Erwachsenen. Er ist spezialisiert auf mikrobiologische Medizin, ortomolekulare Medizin, integrative Onkologie, Phytotherapie und Ernährungsmedizin und tritt regelmäßig als Redner und TV-Experte auf.
00:01:10
Speaker
Als Präsident der SSAMP fördert er gesundes
Problematik des Omega-6 zu Omega-3 Verhältnisses
00:01:14
Speaker
Altern. Die Ratio von Omega-6 zu Omega-3 steigt immer höher an und das ist das eigentliche Problem, weil wir dann von potenziellen Entzündlichkeiten reden. Fischöl, dann muss ich sicherstellen, dass eben keine Schwermetalle drin sind. Beim Algenöl übrigens genau das Gleiche. Wenn dort, wo die Algen gelebt haben, bevor sie zum Algenöl wurden, in dem Wasser, Blei oder sowas befindet, dann ist das nachher auch im Algenöl.
00:01:43
Speaker
Hallihallo und herzlich willkommen in diesem Omega 3 Podcast und Videocast. Ich sage ja, Higher Health bedeutet ganz, ganz viel. Unter anderem natürlich eben auch Mikronährstoffe. Alle Welt redet immer von den Makros. Ja, es ist eine Proteine und viele Fette sind wichtig.
00:02:03
Speaker
Und ja, Omega-3 ist ein großes Thema, denn es ist einerseits ein Makronährstoff und für anderen Seiten auch ein Mikronährstoff, wenn man zu diesen unterschiedlichen Fettsäuren in Betracht zieht. Und viele Menschen fragen sich, wie viel Omega-3 muss ich denn zu mir nehmen? Muss ich das überhaupt supplementieren? Denn früher hatten die Leute ja auch gar kein Omega-3 in diesen Massen und keine Nahrungsergänzungsmittel.
00:02:28
Speaker
dann sagen die einen Omega-3 in Kapseln sei schlecht, die anderen in Flaschen, was mache ich bei Omega-3 mit Kindern und
Bedeutung von Omega-3 und Notwendigkeit der Diskussion
00:02:36
Speaker
vieles mehr. Und deshalb habe ich mir den Experten aus meiner Sicht zu Omega-3 eingeladen, der keine spezielle Marke jetzt im Speziellen vertritt und somit natürlich auch unabhängig ist und als Allgemeinarzt und gleichzeitig Heilbrot
00:02:53
Speaker
Heilpraktiker seine Sicht der Dinge aus ganz vielen verschiedenen Ansichten bereitstellen kann. Noch dazu ist er anerkannt als Arzt, Heilpraktiker, gerade bei Sportlern, wohnt mittlerweile in der schönen Schweiz und steht natürlich eben auch für private Sprechstunden zur Verfügung. Die Rede ist von Dr. Simon Feldhaus. Hallihallo, herzlich willkommen. Schön, dass du da bist im HiHealth Podcast. Wie gut geht es dir?
00:03:22
Speaker
Ja, hallo. Gern geschehen. Vielen Dank. Mir geht's super. Ich freue mich drauf. Schöne Gelegenheit, mal miteinander wichtige Dinge zu besprechen. Simon Feldhaus ist so committed, dass er sogar im Auto dieses Interview aufnimmt. Denn er ist in den Stau geraten und deshalb ziehst du ihn hier auf dem Rücksitz seines Autos in der Schweiz. Und vielen Dank, dass du dir die Zeit nimmst, um über dieses wichtige Thema zu sprechen.
00:03:49
Speaker
Simon, es gibt schon so viel im Internet über Omega 3. Warum sollten die Leute, die jetzt hier zuhören, auch noch das x-te Video zu Omega 3 von dir persönlich anhören?
00:04:02
Speaker
Ja, ist tatsächlich so. Eigentlich könnte man meinen, das hängt mir zum Hals raus. Das habe ich schon alles gehört. Warum soll ich es noch mal hören? Ich glaube, wir können versuchen und sagen, wir werden mit diesem Video mal versuchen, so das Ganze so zusammenzufassen, dass es möglichst auf Fakten basiert und neutral eben ist. Was wirklich dransteckt? Was ist dahinter? Es gab auch in der letzten Zeit einige Gefährdungsberichte. Das würde ja Vorhofflimmern machen und das sei ja
00:04:27
Speaker
Ja, sogar gefährlich. Man dürfe es gar nicht nehmen. Dann, was du schon erwähnt hast, mit den Kapseln oder mit der Flasche und dann die Verunreinigungen und ja, was muss es und warum? Und früher gab es auch kein Fischöl. Also es gibt so viele. Ja, es sind fast Mythen, die sich da aufgebaut haben. Und ich denke, es wäre mal an der Zeit, einfach mal mit dem allen aufzuräumen, den Boden zu setzen und das Thema dann auch mal auf einer guten Ebene besprochen zu haben.
Historische und moderne Perspektiven auf Omega-3
00:04:51
Speaker
Fangen wir mal nicht von vorne, sondern von hinten an. Ich bin ja quasi das typische Zebra in der Giraffenherde, dass ich immer alles anders mache und du vielleicht auch, lieber Simon. Fangen wir doch mal mit den Nebenwirkungen an, die angeblich da sind oder vielleicht sogar Faktenlage tatsächlich da sind. Und da schließt sich gleich die Frage an,
00:05:11
Speaker
Früher, wo ja angeblich alles natürlicher war, hatten die Menschen ja auch nicht Omega-3, nicht jeder hat am Meer gelebt und hat Fisch ohne Ende gefuttert und auch Fleisch gab es nicht im Überfluss. Was hat das jetzt damit zu tun, dass heute Omega-3 so krass gehypt wird und früher die Leute es angeblich gar nicht in der Menge hatten und müssten ja eigentlich krank gewesen sein und gibt es Nebenwirkungen?
00:05:35
Speaker
Ja, es ist tatsächlich so. Also natürlich. Früher hat man keine Supplemente gehabt und hat trotzdem irgendwie gelebt, wie man gemerkt hat. Es gab dann schon eine Zeit, wo Lebertran aufkam, wo doch in der Bevölkerung eine gewisse Supplementation stattfand mit. Am Ende Omega 3 wurde dann auch schnell wieder verlassen, weil es geschmacklich nicht unbedingt der Herausforderung war.
00:05:58
Speaker
Der Punkt ist der. Und dann muss man natürlich ehrlich sagen, wir können heute auch mit den modernen Methoden wirklich den Blutspiegel auch mal messen. Das war früher gar nicht möglich. Früher hat man einfach gedacht, es sei sicher okay. Und heute wissen wir, wenn wir es messen, dass es halt schon anders aussieht. Also auch das hat mit dazu beigetragen, dass man, sag ich mal, intensiver über Omega-3 redet, weil es halt jetzt auch gemessen werden kann und man wirklich feststellt, ob es fehlt oder nicht.
00:06:24
Speaker
Real war es aber so. Früher hatten wir auch nicht viel mehr gegessen oder ähnliches. Es war aber tatsächlich so, dass der Gehalt an Omega-6 insgesamt niedriger war. Es war nicht unbedingt mehr Omega-3, sondern auch normal, was halt im normalen Essen vorkam. Aber am Ende geht es um Verhältnisse. Es geht nie um Einzelsachen. Es geht immer um... Gut und Böse gibt es nicht. Es gibt immer Verhältnisse zueinander. Zentral reden wir von Omega-6 und Omega-3 und dessen Verhältnis.
00:06:53
Speaker
Und wenn man eben mehr Omega-6 zu sich nimmt, was in der heutigen Ernährung eben so ist, nicht nur durch Fleisch, auch in pflanzlichen Produkten gibt es sehr wohl Omega-6-Fettsäuren, ist der Anteil an Omega-6 immer mehr angestiegen.
00:07:09
Speaker
Statistiken anschaut, der letzten 50, 60, 100 Jahre, dann merkt man, dass über unsere sogenannte zivilisierte Ernährung Omega 6 immer langsam ansteigt. Omega 3 tendenziell gleich bleibt, eher leicht runtergegangen ist, weil Fische halt auch aus der Umweltverträglichkeit her weniger gegessen werden.
00:07:28
Speaker
Und dann geht es eben, es kippt das Verhältnis. Das heißt, die Ratio von Omega 6 zu Omega 3 steigt immer höher an. Und das ist das eigentliche Problem, weil wir dann von potenziellen Entzündlichkeiten reden. Das ist eigentlich mal so die Ausgangssituation.
00:07:44
Speaker
Und ja, was die Gefährdungslage angeht, wenn man das Ganze sieht, wie viel auf welchen Ebenen Omega-3 genommen wird, dann müssten ja alle schon tot sein, wenn das so gefährlich wäre, wie die letzten Presseberichte waren. Aber es ist so wie alles, es hat einen kleinen wahren Teil. Wenn man in einer bestimmten Patienten- oder Bevölkerungsgruppe
00:08:05
Speaker
Omega 3, und da ging es dann allerdings um das Fischöl, in einer viel zu hohen, relativ viel zu hohen Dosis einnimmt, dann erhöht es für diese kleine Gruppe ein bisschen das Risiko, an einer Herzrhythmusstörung zu erkranken, die man vor Hochflimmer nimmt. Das ist so, das ist in einer Studie nachgewiesen. Aber eben dazu muss man wissen, zu viel von Gutem macht Gutes schlecht. Es ist nicht, dass Omega 3 das Problem ist, sondern einfach, wenn man es falsch dosiert und falsch zu hoch einnimmt,
00:08:35
Speaker
dann wird aus guten Sachen schlechtes. Das gilt aber auch für ein Glas Rotwein oder ein Glas Traubensaft. Wenn ich drei Liter Traubensaft jeden Tag nehme, wird das irgendwann auch nicht mehr gesund sein. Also am Ende ist es nicht die Substanz, sondern die falsche Anwendung, die das Problem gemacht hat.
00:08:51
Speaker
Genau, nicht das Lebensmittel ist das Gift, die Dosis macht das Gift oder das Heilmittel, der alte Spruch. Und zu dem Thema Omega-6-Omega-3-Verhältnis ist natürlich spannend, denn klar gab es früher eben wahrscheinlich nicht so viel Omega-3-Kapseln und Co. und tatsächlich gab es natürlich auch keine Aufbackbrötchen, es gab nicht so viel Stress, es gab nicht so viel Elektrosmog, es gab nicht so viel
00:09:20
Speaker
Entzündungsherde, wie du sie nennst. Und dafür ist Omega-3, das ist ja gerade eines der Wirkprinzipien von Omega-3, dass es super entzündungshemmend wirkt. Da kommen wir gleich noch dazu. Sprich, dadurch, dass jetzt künstlich mehr Omega-6 in unser
00:09:36
Speaker
Ernährung und unser Leben gekommen ist, brauchen wir wiederum mehr Omega-3, um das auszugleichen. Das ist eine sehr gute Erklärung. Noch dazu wurden die Leute oder die Menschen ja früher nicht unbedingt sehr alt oder sehr gesund alt. Also, wenn man immer sagt, früher war alles besser und früher war alles natürlicher, aber die Menschen sind einfach auch früher gestorben.
00:09:59
Speaker
Und hatten mit Sicherheit nicht so ein angenehmes, glückliches Leben, wenn man es richtig macht, oder?
Produktqualität und Verbraucheranalyse von Omega-3
00:10:04
Speaker
Da gab es keine Messmethoden und man wusste überhaupt gar nicht, wo man Mangel hatte. Ja, genau. Das ist genau das Thema. Und du hast schon das Richtige angesprochen. Wenn man mal anguckt, ja klar, keine Ahnung, vor 500 Jahren hat keinen Omega-3 interessiert, aber die Lebenserwartung war auch irgendwie 50, 55, 60, 65. Und heute werden wir 80 und älter. Und das sind dann auch andere Bedürfnisse, die hinter dem System stehen. Nicht nur
00:10:28
Speaker
einfach was nehmen. Ich will ja gesund alt werden. Ich möchte ja möglichst wenig Altersgebrechen haben und Folgekrankheiten oder Ähnliches. Also es geht auch um einen präventiven Aspekt, wo dann eben aufgrund auch wieder unserer Gesellschaft mit viel mehr Einflüssen mehr Schutz notwendig ist, als es vielleicht früher war.
00:10:50
Speaker
Kommen wir mal auch da, bevor wir dann zu den Vorteilen kommen, die nehmen wir diesmal einfach ganz zum Schluss dran. Und es gibt ja immer auch so diese typische Google-Anfrage, was ist der Omega-3-Testsieger? Oder wie gut schneidet Omega-3 vom DM ab? Also gerade viele Menschen, die jetzt nicht unbedingt online einkaufen, gehen zum DM oder zu irgendeinem Brokeriemarkt, holen sich Omega-3-Kapsel.
00:11:13
Speaker
Was ist davon zu halten? Also einerseits ist Omega-3 in solchen Drogeriemärkten, die relativ günstig sind. Und was ist so tatsächlich ein Testsieger oder für dich ein sinnvolles Präparat?
00:11:27
Speaker
Ja, am Ende geht es tatsächlich, also natürlich geht es erstmal um zwei Gruppen. Das eine, wo man überlegen muss, ist das, nehme ich aus dem Tier, da bin ich also beim Fischöl oder Grillöl. Und das zweite ist natürlich die vegetarisch-vegane Version, wo dann das Algenöl primär darstellt. Das muss man schon mal voneinander trennen, welche Qualität ich haben will.
00:11:46
Speaker
Dann geht es um Reinheit, Sauberkeit, wenn man es mal so nennen will. Also wenn Fischöl, dann muss ich sicherstellen, dass eben keine Schwermetalle drin sind. Beim Algenöl übrigens genau das Gleiche. Algen haben eine sehr hohe Potenz, Schwermetalle zu binden.
00:12:02
Speaker
Und wenn dort, wo die Algen gelebt haben, bevor sie zum Algenöl wurden, in dem Wasser sich Blei oder sowas befindet, dann ist das nachher auch im Algenöl. Also es hat auch da Produktqualität das Thema. Also das ist immer die zentrale Frage ist Qualität, Schadstofffreiheit.
00:12:21
Speaker
Für mich aber dann der nächste Punkt ist die Dosis pro Einheit. Also eine Fischöl oder von mir aus Algenölkapsel ist ganz nett, aber wie viel ist da drin? Und da kommt eben schon der erste Knackpunkt. Es geht nicht primär um die Gesamtmenge, die in einer Kapsel oder in einem Löffel, spielt keine Rolle, ob es flüssig oder Kapsel ist.
00:12:42
Speaker
Es geht nicht darum, wie viel Gesamtmenge in einem Löffel oder einer Kapsel ist, sondern wie viel Wirksubstanz. Und wir haben zwei zentrale Wirksubstanzen, das ist EPA und DHA. Und je nachdem, was ich erreichen will, brauche ich etwas mehr EPA oder eher mehr DHA.
00:12:58
Speaker
Und jetzt ist eben die Frage, wenn eine Kapsel ist mit 1000 Milligramm Algenöl, aber es sind nur 100 Milligramm DHA drin als Beispiel von einer Wirkung, dann ist die Kapsel ganz schlecht, weil es sind nur 100 und wenn ich so um die 1400 brauche, müsste ich 14 Kapsel nehmen.
00:13:13
Speaker
Wenn ich jetzt eine andere Kapsel habe, die 700 gesamt, davon aber 600 DHA hätte, dann bräuchte ich ja nur zwei Kapseln. Also man muss da schon aufpassen, dass es nicht darum geht, die Gesamtmenge anzugeben, sondern die Wirk-Substanz. Und da ist oft bei diesen sogenannten Testsiegern genau das Problem. Eine Kapsel 1200 Milligramm zu einem Spottpreis. Die gewinnen dann immer den Preis in diesen Drogeriemärkten.
00:13:38
Speaker
Also irgendwas mit Plus und Mega und Optimum. Und wenn man dann aber weiter liest, ist zwar 1200 insgesamt drin, aber nur 100 Wirk-Substanz. Und dann muss ich eben 14 von den Kapseln nehmen und dann stimmt dann dieser Preis-Leistungsansatz überhaupt nicht mehr. Also das ist sicher das Erste, wo man drauf schauen muss, neben der Reinheit, ist das Dosis pro Einheit-System.
00:14:00
Speaker
Und die dritte Komponente ist, ob das Produkt, und das ist jetzt auch wieder egal, ob Fisch- oder Algenöl, das ist nicht oxidiert. Fette können ranzig werden, mit Sauerstoff reagieren. Und das darf es nicht. Und wieder ist die Frage, ob in einem Produkt, welches ich einnehme, diese Fettsäuren eben ranzig geworden sind, oxidiert wurden oder eben nicht. Ein guter Hersteller kann mir diese Frage beantworten durch den sogenannten Totox-Wert. Totale Oxidation, das kann man messen.
00:14:30
Speaker
Und ein guter Hersteller kann mir Auskunft geben, dass er seine Produkte so getestet hat. Und wenn der Totox-Wert extrem hoch ist, dann kann ich es gerade wegwerfen. Und es ist völlig egal, ob in Kapsel oder Flasche. Es geht darum, ob die Substanz, die ich nachher einnehme, oxidiert ist oder eben nicht.
00:14:49
Speaker
Das sind so die zentralen Geschichten. Und ja, auch in der heutigen Zeit ist es nicht für falsch, sich dann auch noch Gedanken zu machen über Nachhaltigkeit oder Umweltverträglichkeit des Produktes selber. Also wenn man jetzt beim Fischöl wäre, wie ist das mit Ausrottung von Fischen? Beim Algenöl muss man durchaus auch überlegen, woher kamen die Algen, wie wurde das gemacht?
00:15:11
Speaker
Weil man muss ehrlich sagen, es werden auch immer mehr gentechnisch veränderte Algen benutzt, wo man sich dann auch sehr überlegen muss, wie naturnah dann so ein Produkt auch noch sein kann. Also auch da informieren über, wo kommt es eigentlich her? Und wenn man diese Informationen zusammenpackt, dann wird dann der Kreis von Produkten, die man so empfehlen kann, dann doch irgendwann kleiner, weil gerade was die Dosis angeht, fällt dann schon mal 70 Prozent raus, weil sie hoffnungslos unterdosiert sind.
00:15:40
Speaker
Supergute Kriterien. Nehmen wir jetzt mal eins her, was ich so spontan gefunden habe und eines der bekanntesten Hersteller in Deutschland. Fängt mit N an und hört mit Orsan auf. Und da sehe ich jetzt quasi für eine… Also es ist eben auch spannend, weil Sie geben jetzt hier Nährwerte Omega-3 vegan in Klammern 100 Milliliter an. Ja.
00:16:05
Speaker
Und dann schaust du jetzt da hin und da steht dann EPH 609 Milligramm, DHA sogar 1158 Milligramm und du denkst dir, boah geil, das ist ja richtig viel. Aber 100 Milliliter ist doch keine normale Dosis, oder?
00:16:20
Speaker
Also, was man so als Dosis einnimmt, sind etwa fünf bis acht Milliliter. Das ist in der Regel so. Beim Fischöl muss man sogar noch mehr gehen. Da braucht es in der Regel einen Esslöffel. Das sind dann etwa zehn Milliliter. Das sind so in etwa die Dosismengen oder eben, wenn man es umrechnet, sind es zwei bis drei Kapseln, die eingenommen werden, um dann diese Gesamtmenge zu erreichen.
00:16:44
Speaker
Also wäre dieses Produkt schon mal mit dieser Marketing-Aussage bei dir durchgeflogen? Denn das hat ja lange auf 100 ml nicht die an Mengen von EPA, DHA, die du gerade genannt hast. Wenn das auf 100 ml bezogen wäre, wäre es falsch. Ich kann jetzt nur aus einem Schweizer Produkt der gleichen Firma reden. Dort ist es auf die 10 oder 8 ml bezogen. Da weiß ich jetzt nicht genau. Vielleicht gibt es natürlich auch andere verschiedene Produkt-Serien. Wenn etwas auf 100 ml bezogen ist, dann müsste man es
00:17:14
Speaker
Ah ja, okay. Dann gehen wir das, das ist undeutlich gemacht. Es ist tatsächlich hier, die Flasche ist 100 Milliliter, aber die Angaben beziehen sich auf eine tägliche Dosierung von 5 Milliliter. Das bedeutet, 5 Milliliter bringt 609 Milligramm EPA und 1158 Milligramm DHA mit. Dann würde das passen und dann wäre ich beim DHA schon in dieser Wirkdosis, 1200 ungefähr.
00:17:44
Speaker
Wenn ich jetzt eher zum Beispiel bei Rheuma-Patienten aufs EPA schauen muss, dann wäre es ja mit 600 nur die Hälfte. Das heißt, jetzt müsste ich die Dosis verdoppeln. Das heißt, für den EPA-Bereich müsste ich dann 10 Milliliter nehmen.
00:18:00
Speaker
Was natürlich bedeutet, dass dann die 100-mL-Flasche nur zehn Tage hält. Das muss man dann wieder in den Preis reinberechnen. Würde jetzt wahrscheinlich nicht zu heftigen Nebenwirkungen wie Vorhoffflimmern wahrscheinlich zählen, weil die Dosis immer noch zu gering ist. Allerdings wäre es eben eine Preisfrage, weil ich dann nur zehn Portionen A, zehn Tage habe.
00:18:20
Speaker
Das muss man auch immer wieder reinrechnen. Wie lange hält dann meine Packung, wenn ich die Dosis richtig wähle? Und dann sind oft gewisse billige Produkte, vermeintlich billige Produkte, wo 50 Kapseln drin sind. Wenn ich aber 14 Kapseln am Tag nehme, dann ist das nach einer Woche leer und dann rechnet sich da gar nichts.
00:18:38
Speaker
Und ja, nur dass wir es schon mal gesagt haben, diese Dosierung mit dem Fischöl, geht auch mit Algenöl natürlich, wo dann dieses Vorhofflimmern Risiko besteht, dann waren das nicht 1200, sondern 4000 bis 6000 Milligramm. Also die haben völlig andere Dosierungen gegeben. Also hart ausgedrückt wäre es dann hier fast die ganze Flasche auf einmal.
00:19:01
Speaker
Gut, okay, dann hätten wir hier mal auch ein praktisches Beispiel gegeben.
Kombination von Omega-3 mit anderen Nährstoffen
00:19:05
Speaker
Dieses Omega-3, kommen wir jetzt zum nächsten Thema, kommt in einer Flasche daher. Totox-Wert wird nicht angegeben, so zumindest sehe ich das jetzt hier. Ich kann gleich nochmal weitergucken, aber was ich darauf hinaus will, ist,
00:19:21
Speaker
Es kommt mit Algenöl und Olivenöl daher und hat noch Vitamin D3 dabei. Macht es nicht Sinn, also sowieso das mit Olivenöl anzureichen, wegen den Polyphenolen und auch gleichzeitig auch noch Vitamin D mitzuliefern, weil es ja eh beides fettlösliche oder Vitamin D auch fettlöslich ist? Ja, absolut. Also das ist, wenn man schon mal ein Öl oder ein fettiges Produkt hat, wo man einnimmt, dann macht es ja durchaus Sinn, ein bisschen Synergien zu schaffen.
00:19:50
Speaker
Olivenöl hat zwei Teile, es ist tatsächlich Polyphenol, dann sind aber auch noch
00:19:56
Speaker
Fettsäuren aus dem Olivenöl nicht halten, vor allem auch die Ölsäure. Und das ist tatsächlich ein natürliches Antioxidant. Also zuerst wird, wenn man so will, das Olivenöl vom Sauerstoff oxidiert und damit aber das Algenöl nicht. Also es hat auch noch diesen Oxidationsschutz. Andere nehmen dann noch Vitamin E zum Beispiel als Antioxidant rein. Also viele Hersteller, gerade wenn ich eine Flasche habe, habe ich ja ein Problem. Ich mache sie auf, dann kommt halt nur mal Luft rein.
00:20:24
Speaker
Und wenn ich das jeden Tag mache, weil ich es ja jeden Tag nehme, kommt jeden Tag Luft rein. Das heißt, hier besteht das Risiko, dass das Öl in der Flasche mit der Zeit eben doch oxidiert. Zwei Sachen. In der Regel ein guter Hersteller macht einen Antioxidanz rein und schützt somit das Algen- oder Fischöl vor dem Oxidieren.
00:20:42
Speaker
Und wenn ich dann die richtige Dosis nehme, dann hält die Flasche eben maximal 20 Tage, eher ein bisschen weniger. Und dann oxidiert es eben nicht. Wenn das Ganze natürlich drei Monate im Kühlschrank steht, habe ich eh was falsch gemacht, weil es kann gar nicht so lange da drin sein. Dann wird alles oxidieren. Also das ist mal das. Und ja, Vitamin D ist eh ein Problem der heutigen Gesellschaft.
00:21:03
Speaker
Wir messen es bei jedem Patienten bei uns. Ich kann jetzt nur für die Schweiz reden, aber ich weiß, die Statistik für Deutschland ist gleich. Wir sind bei 80 Prozent, die bei Vitamin D nicht auf den sinnvollen Bereich kommen. Also macht es durchaus Sinn, eine gewisse Basisversorgung von Vitamin D einzubauen. Und dann hat man tatsächlich mehrere Fliegen mit einer Klappe geschlagen, absolut.
00:21:25
Speaker
Ja, finde ich sehr gut und das hat dieses Öl tatsächlich auch. Also es hat das Olivenöl mit drin, das angesprochene, dann hat es Vitamin D3 in der empfohlenen Tagesdosis von halt 800 Einheiten und Vitamin E ebenso nochmal zugesetzt. Zusätzlich sieht man hier die Analysezertifikate auf Schwermetalle.
00:21:47
Speaker
und andere gegebenenfalls toxische Analysen. Und man sieht, woher alles kommt, also sehr transparent. Belassen wir uns jetzt mal dabei, diese Episode ist natürlich von NoSan gesponsert. Nein, natürlich nicht. Ich habe das tatsächlich jetzt gegoogelt und die Kamen als Esther sind ja eben auch so ein bisschen an Platz hier.
00:22:12
Speaker
Genau, anhand von diesem Beispiel haben wir jetzt einfach mal einen schönen Referenzwert geschaffen und da kann sich dann natürlich jeder anschauen, wie viel muss ich bezahlen, für welche Menge, was sollte alles mit dabei sein.
00:22:28
Speaker
Zusätzliche Substanzen, die eh fettlöslich sind, können beigemischt sein, wenn sie der gleichen hohen Qualität sind. Schwermetallanalysen sollten da sein, am besten von unabhängigen Laboren. Und natürlich sollten die Einheiten EPA, DHA sehr hoch sein, pro Portion. Jetzt gibt es ja noch ein sogenanntes DPA. Was ist denn das, lieber Simon?
00:22:51
Speaker
Ja, das ist auch eine von eben. Wir reden von Omega 3 oder Omega 6. Das sind Fettsäuren. Fettsäuren sind langkettige Kohlenstoffverbindungen, wo dann so einzelne oder mehrere Doppelbindungen enthalten. Dann heißen sie eben gesättigt oder ungesättigt. Und dann ist die Frage, aus wie viel von diesen C-Atomen das bestehen.
00:23:12
Speaker
C18, Docosa ist C22, also kommt aus dem Lateinischen. Und dann gibt es eben nicht nur Hexasäuren, also Eicosapentaensäuren, sondern es gibt Docosahexapenta. Es gibt verschiedene Fettsäureverbindungen, die alle ein bisschen anders aussehen und damit, wenn man so will, etwas unterschiedliche Wirkungen haben. Alle haben für sich so gewisse zentrale Wirkungen. Und eben ein normales Fisch- oder Algenöl ist eine Mischung aus praktisch allen.
00:23:42
Speaker
Man hat sich einfach so in der Wissenschaft, aufgrund des Wissens der heutigen Zeit, der Studien, der Forschungen, weiß man, dass EPA und DHA die beiden Schlüsselsubstanzen sind, an denen wir uns orientieren. Das heißt, an dem legen wir jetzt die Dosis fest, die wir einnehmen, und diese anderen DHP und sonstigen Säuren, die werden automatisch wie mitgenommen, weil sie in der Mischung drin sind, sind aber als Einzelsubstanz nach heutigem Wissen nicht so relevant, dass wir da jetzt die Dosis darauf festlegen müssen.
00:24:12
Speaker
Wir nehmen sie einfach als Geschenk mit. Super gut. In unserem Artikel gibt es da auch mehr Olivenöle, beziehungsweise Algenöle, Omega-3-Öle, die wir getestet haben. Weitere Hersteller sieht man dort. Ebenfalls wird dort auch der Totox-Wert bei einigen angegeben. Schwermetallanalyse, Mikrobiologie. Also wir haben jetzt hier einiges davon mitbekommen, was bei einem sehr guten
00:24:38
Speaker
Omega-3-Öl zu beachten ist.
Unterschiede zwischen Fisch- und Algenöl für verschiedene Ernährungsweisen
00:24:41
Speaker
Jetzt lieber Simon, nimm uns doch nochmal mit, du hast vegan und nicht vegan angesprochen. Ist es heute tatsächlich noch angesagt, jetzt egal, ob ich jetzt vegan lebe oder nicht, ein Omega-3 aus Fischöl oder Grillöl zu nehmen? Gibt es da tatsächlich Vorteile gegenüber dem Algenöl? Natürlich immer angenommen, dass es keine gentechnisch veränderte Algen sind und auch natürlich keine Algen, die mit Schwermetallen belastet sind.
00:25:07
Speaker
Ja, also, wenn man mal ganz ehrlich ist und man muss es versuchen, mal emotionslos zu beschreiben, dann reden wir von Biochemie. Und wir haben diese beiden wichtigen Substanzen, nämlich EPA und DHA. Und die haben so ein bisschen ihre Behandlungsschwerpunkte. Man kann sich so eine Eselsbrücke machen. EPA steckt ein E drin für Entzündung Herz-Kreislauf. E.
00:25:28
Speaker
Und im DHA steckt ein H drin, so für Haut, Hirn, Gehirn und Po. Das ist jetzt nicht ganz 100% richtig, aber man kann sagen, wenn es mir um Entzündungen räumt, vor allem aber Herz-Kreislauf geht, dann brauche ich vor allem EPA. Wenn es für andere Dinge geht, Konzentration, aber auch Haut,
00:25:47
Speaker
Gehirn, Demenz, dann brauche ich das DHA. Jetzt hängt es einfach davon ab, was habe ich. Bin ich jetzt ein Patient mit einem hohen Risiko für Herzinfarkt oder ich hatte allenfalls schon mal einen Herzinfarkt oder Atherosklerose, also Gefäße, Herzkreislauf, dann wird man nach heutigem Wissen versuchen, den Anteil von EPA im Blut möglichst hoch zu fahren.
00:26:10
Speaker
Da geht es dann um das Verhältnis von Arachidonsäure, das ist eine Omega-6-Fettsäure, gegen eben EPA. Und idealerweise sollte das kleiner 2 zu 1 sein, also 2 zu 1 oder 1 zu 1.
00:26:22
Speaker
Und dann muss ich so viel EPA geben, dass das funktioniert. Da werde ich, wenn ich jetzt nur DHA geben würde, keinen so besonders guten Schutz erreichen. Das heißt, hier wird EPA im Vordergrund sein. Wenn ich jetzt bei anderen Erkrankungen, anderen Phänomenen bin, auch bei zum Beispiel ADHS-Kindern oder so, dann ist DHA wichtiger. Das heißt, ich überlege mir eigentlich zuerst, was ich haben will.
00:26:42
Speaker
Und dann muss ich mir einfach überlegen, ich brauche jetzt eine bestimmte Dosis und jetzt nehme ich mal das Beispiel EPA 1400, weil das für diesen Patienten notwendig ist. Wie kriege ich das? Und jetzt ist es eben so, Fischöl enthält zumindest die meisten Fischöle, mal den Dorsch ausgenommen, die meisten Fischöle enthalten zwei Drittel EPA und ein Drittel DHA. Das sieht man eben, dann sind das 700 EPA und 300 DHA pro Dosis Einheit zum Beispiel.
00:27:09
Speaker
Und Algenöl ist genau umgekehrt. Zwei Drittel DHA und ein Drittel EPA. Das heißt, so wie jetzt gerade du es beim Norsan vorgelesen hast, irgendwie 1200 DHA und 600 EPA. Das heißt, ich habe einfach weniger EPA. Und jetzt ist es ehrlich am Ende egal. Ich muss einfach diese Dosis vom EPA hochfahren. Und das bedeutet, wenn ich das mit Algenöl mache, dann muss ich halt einfach mehr Algenöl nehmen als normal.
00:27:38
Speaker
Am Ende nehme ich dann, wenn man so will, zu viel DHA, aber das ist unproblematisch. Ich habe einfach dann sehr viel DHA, um diese EPA-Grenze zu holen. Wenn ich also, egal ob mit Fisch- oder Algenöl, die Tagesdosierung EPA auf diese 1200 bringe, dann ist es egal, ob ich Fischöl oder Algenöl nehme. Es ist mit Fischöl etwas einfacher.
00:27:59
Speaker
Das ist eigentlich alles. Und ja, jetzt kommt halt dann genau diese ethische oder Naturüberlegung. Ja, Fischöl kommt aus Fischen oder aus Grill, spielt keine Rolle. Das sind Tiere, die, wenn alle Menschen Fischöl nehmen würden, hätten wir keine Fische mehr. Also es geht gar nicht. Das heißt, man muss aufgrund der Verträglichkeit, der biologischen Verträglichkeit für die Erde und für die Natur
00:28:23
Speaker
muss man leider, wenn man so will, zum Schluss kommen, dass das mit dem Fischöl auf lange Zeit nicht gehen wird. Also heißt, wenn man ehrlich ist, die Zukunft wird das Algenöl sein. Das ist jetzt einfach so. Rein Wirkungsstich. Weil ja ansonsten ganz viele der Fische aus Aquakulturen kommen, Algen bestimmt auch, aber die Fische aus Aquakulturen sind ja quasi, also massiv hatten die ein schlechtes Leben, werden wahrscheinlich mit genmanipulierten Soja und Zeug gefüttert. Also und das hat ja dann wieder Auswirkungen auf das Fettprofil, oder? Genau.
00:28:53
Speaker
Mit Fangfisch geht es eh fast nicht mehr. Das heißt, es wird immer mehr aus Kulturen kommen. Da wissen wir heute, dass selbst der Biolachs alles andere als wirklich schön ist. Mit dem kann man auch nicht schön reden. Das wird das Thema sein, wo am Ende die Menge an Fischöl klein halten wird.
00:29:13
Speaker
Es darf nicht zur Ausrottung von Fischen kommen durch Einnahme von Fischöl. Das versteht sich von selber. Insofern ist das Algenöl das Thema. Wenn rein biologisch gesehen, wenn man es einfach betrachten würde, wäre Fischöl immer noch die natürlichste aller Formen. Aber es ist einfach von der Menge und von der Umweltverträglichkeit her, werden wir es nicht schaffen, die Menschheit mit Fischöl zu versorgen. Das wird so sein.
00:29:37
Speaker
Es gibt Hersteller, die mischen statt zum Beispiel Olivenöl ja auch andere Öle mit rein. Borageöl, Sanddorn etc. Es gibt auch Hersteller, die nehmen Rapsöl. Jetzt habe ich schon sehr viel von Rapsöl eben auch gehört, dass das jetzt, sage ich mal, nicht gerade sehr positiv ist. Kurze Frage dahingehend. Rapsöl, vielleicht gutes Fettsäurenverhältnis, aber was hältst du von Rapsöl?
00:30:02
Speaker
Ja, also es ist eigentlich Schad drum, also Rapsöl als Nahrungsmittel finde ich okay. Also benutzen zum Kochen oder respektive fürs Salatsoßen oder was auch immer, finde ich es gut. Als Therapeutikum, es macht eigentlich keinen großen Sinn. Es hat auch Omega-6 im Rapsöl, das ist eben so. Und es hat eben nicht
00:30:21
Speaker
EPA oder DHA, sondern Alpha-Lenolen-Säure. Also es ist aus der Leinölgruppe, es ist eine andere Omega-3-Gruppe, die faktisch eben keinen therapeutischen Effekt hat. Es bringt einfach nichts. Also Borageöl kann man auch darüber diskutieren. Das ist eine andere Pflanze. Ich finde jetzt ein Olivenöl die schlauere Kombination, weil eigentlich geht es mir um
00:30:42
Speaker
E, P, A, D, H, A. Ich will in einem Omega-3-Präparat, egal ob Fisch oder Alge, spielt mir keine Rolle. Ich will eigentlich gar nicht so viele andere Zusätze haben, weil eben je mehr Zusätze ich habe, desto mehr muss ich ja Ölmengen nehmen, weil es mir ja das Fischöl oder Algenöl verdrängt. Ich finde, es macht einfach gar keinen Sinn.
00:30:58
Speaker
Sagen einfach viele, dass es natürlich regional verfügbar ist und günstig ist, mehr oder weniger.
Omega-3 Bedarf bei Kindern und Herausforderungen
00:31:05
Speaker
Aber wir haben ja auch schon häufiger davon gehört, dass Raps, das ja teilweise sehr stark auch angebaut wird für Viehfutter und Co., natürlich auch gentechnisch verändert ist. Und früher gab es wohl auch so, dass Rapsöl hauptsächlich als Benzin oder Treibstoff verwendet wurde, oder?
00:31:21
Speaker
Ja, immer noch so. Also Rapsöl oder Rapsanbau ist leider heute auch nicht mehr das, was wir uns wünschen. Und ja, es wird immer mehr massiv gentechnisch veränderter Raps benutzt, der eben viel ertragreicher ist und und und und. Das ist für mich jetzt eben eigentlich die komplett falsche Lösung.
00:31:40
Speaker
Was rettest du Eltern, die Kinder haben? Jetzt futtern die nicht gerne Omega-3, weder aus Kapseln noch aus irgendwie der Flasche, selbst wenn es noch so Zitronig schmeckt. Brauchen Kinder Omega-3? Ist es essentiell für ihr Wachstum? Ich sag mal, wenn die jetzt eine, ich nenne es jetzt mal, und darüber kann man streiten, ausgewogene Ernährung haben, was auch immer das bedeutet, ist es sinnvoll, Omega-3 Kindern zu geben?
00:32:07
Speaker
Für mich ganz klar ja und da gibt es auch wieder die unterschiedlichen Altersgruppen natürlich. Also wir haben Baby, Kleinkind.
00:32:15
Speaker
Teenager oder vor allem Pubertät und dann in Richtung Erwachsenenalter. Um das schon mal vorwegzunehmen, ein Jugendlicher in der Pubertät, also so zwischen 10 und 14 vielleicht in dieser Altersgruppe, hat nicht nur beim Omega 3, bei anderen Sachen auch, aber hat ungefähr den 1,5-fachen Bedarf eines Erwachsenen. Also in dieser Altersgruppe ist der Bedarf wesentlich höher und den kann man überhaupt nicht durch Nahrungsmittel abdecken. Das heißt, mindestens in dieser Altersgruppe würde ich eine Supplementierung unbedingt empfehlen.
00:32:46
Speaker
In der Babygruppe hängt es davon ab, wenn gestillt wird und die Mutter genügend Omega-3 hat, dann bin ich über die Muttermilch sicher ausgerichtet. Danach dann, wenn umgestellt wird, je nachdem, was dann eben gegessen wird, wenn das Kleine vielleicht noch ein bisschen wählerisch ist und nur Karottenbrei ist und ein bisschen Kartoffeln, dann wird das mit dem Omega-3 über die Nahrung nichts werden. Und dann bin ich schon der Meinung, für die Hirnentwicklung würde ich da vor allem eben aufs DHA setzen.
00:33:14
Speaker
Aber da gebe ich dir recht, das ist durchaus eine Kunst, das Kindern zu geben. Du hast auch schon erwähnt, es gibt durchaus, ich sag mal, kinderfreundliche Zubereitungen. Algenöl schmeckt sehr stark nach Alge. Mehr, da gibt es wieder eine indirekte Intuition von Fisch. Fischöl per se schmeckt ein bisschen nach Fisch. Die Hersteller versuchen jetzt, kindergerechte Formulierungen zu machen, indem sie eben, wie du schon sagst, einen Zitronen- oder einen Orangenöl einzubauen.
00:33:43
Speaker
Das funktioniert, da muss man ein bisschen aufpassen, dass man nicht natürlich irgendeinen Kunst-Himbeer-Aroma dann mitnimmt, wo ich dann lieber nicht nehmen würde. Es sind neue Produkte auf dem Markt gekommen, die so als Jellies, so fast so ein bisschen wie Gummibärli sind. Die sind okay, wenn man dann überlegt, meistens muss ein Kind davon vier bis sechs am Tag nehmen und jeden Tag
00:34:05
Speaker
Bei meinen hat es nicht funktioniert. Also das mit den Jellies. Es ist eine Herausforderung. Man kann es versuchen, dann irgendwo drunter zu mischen. Also ich würde in der Pubertät unbedingt, aber ich würde auch eigentlich versuchen, Kindern zumindest muss ja nicht täglich sein, aber immer mal wieder auch mal Omega 3 zum Essen dazu zu geben, weil gerade durch die Essensgewohnheiten unserer Jugend die
00:34:30
Speaker
Du hast es schon erwähnt, ausgewogene Ernährung im Jugendalter finde ich noch herausfordernd. Es ist nicht immer so einfach.
00:34:39
Speaker
Wie sieht es denn aus, lieber Simon, mit Omega 3 von solchen bekannten Network-Marketing-Systemen? Da gibt es ja jetzt zwei, die sehr, sehr bekannt sind. Eins fängt mit Z an. Zum Beispiel hast du da Erfahrungen, kannst du dir empfehlen? Also, das, was mir dazu einfällt, ist, dass die eben preisnatürlich vollkommen
00:35:04
Speaker
drüber sind, über denen, die wir so handelsüblich kennen. Also ich nenne jetzt mal drei Bereiche, Kategorie DM, sehr günstig, schnell zu haben, Kategorie gutes Produkt online, das was wir zum Beispiel gesehen haben bei Norsan, Mittelpreis und dann gibt es
00:35:23
Speaker
diese super Elixiere angeblich, die natürlich dann auch mit Tests aufwarten, die horrendschlecht sind am Anfang und dann kann man das nehmen und dann wird es viel besser. Hast du da Erfahrungen?
00:35:37
Speaker
Ja, ja, absolut, weil natürlich kommen ganz viele Patienten genau mit dem zu mir. Ich habe da von der Nachbarin gehört und so. Und ja, am Ende, die erwähnten Qualitätskriterien muss ich auch hier wieder anwenden und überprüfen. Und ja, es gibt auch bei diesen Multi-Level-Marketing-Produkten durchaus gute Qualität, gar kein Thema, wo also Schadstofffreiheit zumindest anzunehmen ist, wenn man die Berichte schaut.
00:36:01
Speaker
Den Totox-Wert sieht man nicht immer, aber einzelne gehen auch den sogar an, der ist gut und auch die Dosis ist gut. Also bis dahin ist alles okay, aber dann kommt genau da ein Faktor und der ist ja nachvollziehbar. Wenn das über so ein Multi-Level-Marketing geht, das finanziert sich ja alles untereinander und das kann nicht funktionieren mit einem Billigprodukt, weil ich muss ja mit dem Kauf von dem die nächsten und die nächsten und die nächsten bezahlen.
00:36:24
Speaker
Die Preise sind absurd, also wirklich absurd, teilweise zwei- bis dreimal höher als die von dir erwähnten guten Mittelklasse-Produkte. Und die Leistung ist eben nicht besser, sie ist gut, sie hat auch, es gibt durchaus Produkte, die auch diese 800 pro Dosis-Einheit haben. Und ja, die Werte verbessern sich, die würden sich mit einem Mittelklasse-Produkt genau gleich verbessern, also nicht besser.
00:36:48
Speaker
Ich zahle einfach dreimal mehr. Also das ist für mich deswegen so. Ich weiß nicht, was das soll. Warum soll ich unbedingt mehr Geld bezahlen? Weil sie sind nicht besser. Sie sind durchaus gut, aber nicht besser, aber einfach viel zu teuer. Ich verstehe es nicht.
00:37:04
Speaker
Gut, dann lassen wir das hier so stehen.
Unterstützende wissenschaftliche Beweise für Omega-3
00:37:08
Speaker
Ich habe natürlich, bevor wir jetzt nochmal abschließend zu den Vorteilen gehen, nochmal natürlich auch den sogenannten Faktencheck gemacht. Und da gibt es ja ein Angebot der Verbraucherzentrale, nenn das jetzt mal, unsere lieben Freunde, die dann sagen, ist Omega-3
00:37:26
Speaker
eine sinnvolle Nahrungsergänzung. Und da steht unter einem Fakt das Wichtigste in Kürze. Gesunde Personen benötigen keine zusätzliche Zufuhr von Omega-3-Fetzungen über Nahrungsergänzungsmittel, aber im nächsten Satz handelsübliche Fischölkapseln beugen weder Herzinfarkt noch Schlaganfall vor. Und dann möchte ich hier noch was vorlesen.
00:37:50
Speaker
Nämlich im Absatz kann ich meinen Tagesfach über die Nahrung decken, steht hier grundsätzlich gilt, dass gesunde Menschen bei einer vollwertigen und ausgewogenen Ernährung genügend Omega-3-Fetzungen aufnehmen.
00:38:05
Speaker
Vegane, kommt aber dann, können zur Deckung ihres Omega-3-Phetototrophs, ihre Ernährung mit DHA-reichen Ölen aus Mikroalgen ergänzen. Also zumindest bei den Veganen geben sie im selben Absatz zu, dass eine Ergänzung anscheinend notwendig oder sinnvoll ist. Aber ansonsten heißt es ganz klar hier, es ist nicht notwendig, bei einer vollwertigen, ausgewogenen Ernährung Omega-3 zu supplementieren. Wie siehst du das?
00:38:34
Speaker
Ja, also das liest man genauso, also hier in der Schweiz genau das Gleiche. Wenn man die Schweizer Gesellschaft für Ernährung oder sowas anschaut, da kommt immer das Gleiche. Man soll einfach gesund essen, da langt das immer. Man hat das Gefühl, dass die Reporter, die das schreiben, genau eben zu wenig DHA haben, was ja dann zu Konzentrationsstörungen im Gehirn führen würde. Weil am Ende, das sind jetzt ja keine Ideen, das ist Wissenschaft. Also da gibt es Studien und
00:38:58
Speaker
Wenn wir jetzt von Deutschland reden, ist Herr Professor von Schacke, das ist ein Kardiologe aus München von einem der größten Kliniken, der das ja sehr intensiv beforscht hat. Und das ist keine, keine, ich glaube das, das ist eine Wissensgeschichte. Es geht um die Menge von Omega 3 im Blut. Das kann man heute sehr einfach messen. Der Messwert ist der sogenannte Omega 3 Index. Das ist ein im Blut gemessener Parameter. Und wir wissen heute, dass dieser Wert über 7 sein muss.
00:39:24
Speaker
für eine Schutzwirkung und für bestimmte Situationen Herz-Kreislauf so um die neun bis zehn liegen muss, um Schutz vor Herzinfarkt hinzukriegen. So, und jetzt ist ja ganz einfach, wenn man also behauptet, dass die normale Ernährung ausreicht, dann muss es ja so sein, dass bei diesen Menschen allen, wenn man das misst, dieser Omega-3-Index in diesen sieben Prozent ist.
00:39:47
Speaker
Und das ist jetzt, da gibt es sehr, sehr viele Daten, sehr breite Daten. Und da kann ich jetzt auch aus eigener Erfahrung, bei uns wird im Haus, bei jedem Patienten, der kommt, wird dieser Wert gemessen. Wir sind beim Durchschnitt 80 Prozent der Patienten, die bei uns gemessen werden, und die sind von 0 bis 100 und von Allergie bis Zöliaki, komplett alles durch. Der Durchschnitt liegt bei 3,4 Prozent.
00:40:10
Speaker
Und das liegt, das sind durchaus schon selektionierte Patienten, die zu uns kommen, die durchaus auch schon so über Ernährung sich informiert haben und versuchen, gesund zu leben und und und und. Und das deckt sich eben mit Statistiken von Herrn von Schacke und von allen anderen, dass der Omega 3 Index in der Durchschnittsbevölkerung, wenn man Glück hat, bei vier liegt, aber weit weg von sieben. Und damit ist schon mal dieses erste Argument einfach widerlegt. Das ist schon mal das erste.
00:40:35
Speaker
Und das zweite sind dann eben die gemachten Studien. Und hier muss man wirklich eines beachten, und das ist sehr, sehr zentral. Man muss Studien betrachten, wo genau das gemacht worden ist, wo man diesen Omega-3-Index gemessen hat, dann Fischöl dosiert oder Algenöl, spielt keine Rolle, also therapeutische Omega-3-Fetzungen, so dosiert hat, dass dieser Omega-3-Index in diese 8% gekommen ist und das dann verglichen hat mit Placebo.
00:41:02
Speaker
nicht irgendein Produkt schlucken und vergleichen gegen Placebo, sondern ich muss in der Gruppe mit der Therapie den Blutwert nachher noch mal messen und schauen, dass er auch erreicht wurde. Und wenn man diese Studien nimmt, die an diesen Spiegel, an diesen Omega-3-Index sich gehalten haben, dann sind 95 Prozent dieser Studien durch die Bank positiv im Sinne von Reduktion von Herzinfarkt, Schlaganfall und und und und und und.
00:41:28
Speaker
Und eine der größten Studien ist die Reduced Study in Amerika, wo auch eine hohe Dosis entsprechend gegeben wurde, wo das Herzinfarktrisiko um über 50 Prozent reduziert wurde. Und das ist von der Amerikanischen Gesellschaft der Kardiologen auch entsprechend veröffentlicht worden. Also es gibt diese Daten, man muss sie lesen wollen und offensichtlich ist bei diesen
00:41:47
Speaker
Journalisten, die solche Aussagen treffen, die lesen einfach diese Studien nicht. Und da kann auch keiner kommen, ja, da gibt es nur eine, das sind über 100 verschiedene Studien, die alle auf das gleiche Ergebnis kommen. Wenn der Spiegel, der Omega-3-Index im Blut erreicht wurde, ist diese Schutzwirkung gegeben, in 80 Prozent der Fälle.
00:42:07
Speaker
Wenn ich aber diesen Spiegel nicht erreiche, dann passiert eben auch nichts. Und das ist genau diese andere Geschichte. Man kann Gutes zu hoch dosieren, dann wird es gefährlich. Und wenn man Gutes zu niedrig dosiert, dann wirkt es einfach nicht. Das ist eigentlich alles.
Personalisierte Dosierung und Absorption von Omega-3
00:42:21
Speaker
Gilt es denn auch für sogenannte liposomale Omega-3-Supplements? Das scheint jetzt eben auch am Markt zu gehen, aus fermentierten Algen sogar. Das klingt quasi hervorragend, geht es dann am Ende, aber trotzdem einfach nur darum, ist die DHA- und EPA-Ratio gegeben oder nicht, ne?
00:42:40
Speaker
Am Ende ist immer das Gleiche. Es gilt auch für die Grillölpräparate. Beim Grillöl kommt ja auch so kleine Kräbsen eben. Da wird von den Herstellern angegeben, dass da so Phospholipide drin sind, also noch so zusätzliche Fette in dem Grillöl, wo die Wirksamkeit der Omega-3-Fettsäuren verbessern sollen.
00:42:57
Speaker
Und der Punkt ist, am Ende, es zählt der Omega-3-Index. Also ich muss auf diesen Omega-3-Index von, sag ich jetzt mal, 8 kommen. Dann bin ich in einem therapeutischen Bereich. Das kriege ich auch mit Grillöl hin. Jetzt ist einfach nur so, in der Grillölkapsel sind teilweise nur 50 Milligramm EPA drin. Das heißt, ich muss dann irgendwie 20 Kapsel nehmen und dann wird es absurd teuer. Absurd teuer. Und das Liposomale ist genau das Gleiche.
00:43:21
Speaker
Wenn ein Hersteller das Liposomal richtig, richtig gut macht, dann könnte es funktionieren, dass ich mit einer niedrigen Dosis-Einheit auskomme. Aber am Ende muss ich diesen Omega-3-Index von 8 erreichen. Und das kann ich halt, ja, ich kann es am einfachsten mal messen, dann sehe ich ja, mit welcher Dosis ich es mache. Genau, also ich denke, die Messung ist essenziell für jemanden, der da Sicherheit schaffen möchte. Und es ist wohl ähnlich wie bei Vitamin D, da machen wir auch eine Episode noch dazu.
00:43:49
Speaker
dass da wahrscheinlich 80 Prozent vielleicht sogar noch mehr im Mangel sind. Ja, bei uns in der Schweiz fast 90 Prozent. Das ist eine Katastrophe.
00:43:57
Speaker
Also da brauch ich mich auch nicht auszunehmen. Ich hatte auch zuletzt einen Test, der auch natürlich da weit weg war. Also es bedeutet selbst gesundheitsbewusste Menschen wie ich, die dann eben auch wissen, wo der Hase läuft. Die betrifft es auch. Also man kann da schon relativ sicher sagen, wenn du, liebe Zuhörerinnen und Zuhörer, da jetzt nicht unbedingt seit Monaten supplementierst, super viel Fisch isst und so weiter.
00:44:22
Speaker
dass du dann da eben auch betroffen bist und da vielleicht mal den einen oder anderen Hersteller kontaktieren solltest. Jetzt habe ich noch eine Frage bzw. zwei Fragen. Wir kommen zu den Vorteilen als letztes.
00:44:39
Speaker
Probleme bei der Aufnahme von Omega-3. Wir wissen das aus Mikronährstoffen. Da macht man dann teilweise teure Pipi, weil das Zeug nicht verstoffwechselt wird, Leaky-Gut-Syndrom etc. Wie sieht es da bei Omega-3 aus?
00:44:53
Speaker
Ja, Probleme. Es gibt medizinisch tatsächlich schwierig begründbare interindividuelle Unterschiede. Also ich nehme zehn Menschen und alle nehmen genau die gleiche Menge Fisch oder Algenöl, spielt keine Rolle. Und dann wird man, wenn man jetzt diesen Blutspiegel misst, diesen Omega-3-Index, teilweise ein Faktor 5 Unterschied sehen. Also bei gleicher Einnahme erreichen nicht alle den gleichen Omega-3-Index.
00:45:20
Speaker
Das ist bis heute nicht genau geklärt, sondern es gibt Menschen, die aus irgendeinem Grund eine Aufnahmeschwäche haben. Das ist medizinisch schwierig erklärbar, weil es ist ein Fett, das wird eigentlich resorbiert werden. Ist einfach so. Es gibt interindividuelle Schwierigkeiten, weswegen wir eben dringend empfehlen, mindestens einmal so nach drei, vier Monaten Einnahme eines Produktes diesen Spiegel noch mal nachzukontrollieren, um das auszuschließen. Also es gibt Patienten oder Menschen, müssen natürlich immer krank sein,
00:45:50
Speaker
die eben nicht diese 1200 EPA oder DHA nehmen müssen, sondern tatsächlich 2000 pro Tag. Und dann erst auf den Omega-3-Index von 8 kommen. Das gibt es. Wir wissen noch nicht genau, warum. Es gibt aber noch eine Sache, die zu beachten ist. Und der ist entscheidend. Bei den meisten Menschen, bei denen der Omega-3-Index nicht angestiegen ist, ist die Einnahme falsch. Und die Einnahme ist während dem Essen.
00:46:17
Speaker
Während ist nicht vorher oder nicht nachher. Während ist während. Und ich sag's zur Verdeutlichung immer wirklich so. Hälfte vom Teller wird gegessen, dann wird das Öl geschluckt und dann die zweite Hälfte vom Teller. Das heißt während. Wenn man das nicht macht, also wenn man es einfach irgendwann mal nimmt oder vor dem Essen nimmt oder weiß der Teufel wann, dann ändert das teilweise den Faktor 13 schlechter. Also das ist wirklich massiv schlechter.
00:46:43
Speaker
Aber eben auch bei zehn Menschen, die es genau gleich während dem Essen nehmen, habe ich einen gewissen Faktor drin. Deswegen, wenn man es richtig gut macht, nach drei, vier Monaten einmal den Omega-3-Index wieder nachkontrollieren und dann sieht man, hey, ich bin drin, alles geht, oder ich bin nicht drin, muss ich noch ein bisschen höher dosieren.
00:46:58
Speaker
Das sagen ja auch übrigens viele andere Experten. Dr. Michael Niels beschreibt es in seinem Algenöl-Buch ja auch hervorragend, dass er sagt, okay, während dem Essen einnehmen. Und er ist ja eben auch ein großer Verfechter der Algenöle, also der veganen Variante. Und ist ja auch sehr anerkannt. Also auch dieses Buch können wir, denke ich, ausnahmslos empfehlen. Absolut. Das, was er geschrieben hat, ist super, ja.
Gesundheitliche Vorteile von Omega-3 für Körper und Geist
00:47:25
Speaker
Vorteile Omega 3. Du hast jetzt schon sehr, sehr viele genannt. Also der Hauptvorteil haben wir jetzt ja auch gemerkt. Definitiv brauchen wir Menschen ja sowieso Fett. Das ist einer der Makronährstoffe. Und ein gutes, pestizidfreies, schwermetallfreies Öl ist schon mal positiv. So, das andere, solange es natürlich eben auch nicht irgendwie verunreinigt ist oder eben verranzt ist oder wie auch immer.
00:47:54
Speaker
Dann haben wir angesprochen, die Entzündungsreduzierung. Ganz, ganz wichtiges Thema. Das heißt, Entzündungen, der schleichende Tod sozusagen, die sind ja das Übel aller Krankheiten bzw. nicht das Übel aller Krankheiten, sondern die Vorstufe der Krankheiten. Ja, genau. Also stille Entzündungen, die wir nicht merken, die werden durch Omega-3 reduziert. Wohin gegen Omega-6?
00:48:23
Speaker
Fertigbrötchen und vielen anderen Produkten Entzündungen fördern. Also die machen das Feuer größer, Omega 3 löscht das Feuer. Was haben wir noch für Vorteile, Simon?
00:48:32
Speaker
Ja, also zudem noch eine ganz kurze Bemerkung, weil es ist wirklich noch, es ist noch eine Stufe mehr sogar das. Wenn wir Entzündungen haben und Entzündungen sind wirklich das große Problem vor allem unserer Zivilisationskrankheiten, geht es um zwei Sachen. Das eine ist Entzündungshemmung. Das heißt, ich will die Entzündung eindämmen. Aber eigentlich ist sie noch da. Sie ist nur gehemmt.
00:48:55
Speaker
Und jetzt auch Medikamente, die man so alle kennt, diese berühmten NSAR-Medikamente, die hemmen einfach die Entzündung. Sie lassen sie nicht weiterlaufen. Omega-3-Fettsäuren machen das auch, gehen noch einen Schritt mehr.
00:49:08
Speaker
Man nennt das Resolvine. Wir wissen heute, dass Omega-3-Fettsäuren einen Charakter haben von sogenannten Resolvinen. Sie lösen die Entzündung auf. Die ist nachher auch noch weg. Sie wird nicht nur gestoppt, sondern sie wird aufgelöst. Das ist ein riesiger Unterschied zu anderen. Man kennt ja Weihrauch oder Kurkuma, wo auch antientzündliche Wirkungen haben. Sehr gut sogar. Omega-3-Fettsäuren lösen aber Entzündungen sogar noch auf. Das tut Weihrauch nicht.
00:49:34
Speaker
Das ist schon mal noch ein wichtiger Punkt, das wird immer wieder so ein bisschen übersehen. Da sind Omega-3-Vierzören den anderen Sachen weit überlegen. Dann geht es aber eben noch weiter. Wir brauchen Omega-3-Vierzören für die Zellmembranen, für den Aufbau im Gehirn, für Neurotransmitter, für bestimmte Hormone.
00:49:50
Speaker
Wenn wir dann vom DHA reden, ist es auch noch für die gesamten Fettsäuren im Gehirn, für die Hüllen im Gehirn, für die Verbindungen der Fette im Gehirn ebenfalls noch relevant. Also Omega-3-Fettsäuren sind bei weitem nicht nur rein auf der Entzündung, sondern in vielen anderen Bereichen des Körpers ebenfalls noch sehr relevant verbunden. Und ja, DHA ist alles, was mit dem Gehirn, Gedächtnis, Konzentration, Hirnleistung und alles zu tun hat.
00:50:17
Speaker
Und dann kommen wir natürlich auch in die Prävention der Demenz. Einerseits wieder Entzündung, dann sind wir bei EPA, aber auch das alternde Hirn, das schlechter werdende Hirnfunktionen, da spielt DHA wiederum eine ganz interessante Rolle. Also es ist in vielen, vielen Funktionen noch integriert, weit über die reine Entzündungshemmung schrägstrich Auflösung hinaus.
00:50:41
Speaker
Und wir sind noch beim Sport, übrigens noch ganz interessante Geschichte, wenn vor allem leistungsorientierte Sportler Omega 3 nehmen, dann ist die Verletzungsrate in der Muskulatur geringer und wenn man ein Muskeltraining macht,
00:50:57
Speaker
Squats oder sowas, also wo man Oberschenkelmuskeln sehr intensiv trainiert, ist der Zugewinn an Muskelkraft bei ausreichend Omega-3 besser als ohne. Also mein Training wird effizienter. Und es gibt eine ganz interessante Untersuchung, vor allem wenn es zum Ausdauersport geht, also Cardio-Training am Ende, dass bei ausreichend hohem, wir reden wieder von diesem Omega-3-Index von 8,
00:51:18
Speaker
bei ausreichend hohen Mengen von Omega-3 die Pumpleistung des Herzens, also wie viel Milliliter Blut kann das Herz pro Minute oder pro Schlag austreiben? Bei gleichem Training
00:51:31
Speaker
in einer Gruppe mit Fischöl bis zu 20 Milliliter höher ist. Das ist viel pro Herzschlag. Das ist echt viel. Das heißt, vor allem für einen gerade leistungsambitionierten oder richtigen Leistungssportler können die Omega-3-Fettsäuren Verletzungen verhindern, vor allem Muskelverletzungen verhindern, Regenerationen beschleunigen. Damit kann ich besser trainieren und die Herzmuskelleistung verbessern. Das ist natürlich ein ziemlich netter Zugewinn im Vergleich zu allem anderen, was man so auf der Supplementwelt hat.
00:52:02
Speaker
Mega, lieber Simon, vielen lieben Dank, dass du hier dein Wissen zur Verfügung gestellt hast und dass die Polizei sich noch nicht angehalten hat auf dem Seitenstrafen und sich gefragt hat, was macht denn der Junge hier im Auto? Auf jeden Fall haben wir heute gelernt, dass wir Omega-3 fast nicht überdosieren können, sodass es wirklich zu ernsthaften Nebenwirkungen kommt.
Notwendigkeit der Omega-3 Ergänzung in modernen Diäten
00:52:23
Speaker
Natürlich kann alles überdosiert werden, aber da müsste ich schon wirklich bewusst Unsinn machen.
00:52:30
Speaker
Und es macht eben Sinn, fast in jedem Fall Omega-3 zuzuführen. Es ist heute fast nicht mehr über die Nahrungsmittel deckbar. Und das liegt unter anderem auch daran, dass wir eben viel mehr an Omega-6 in unserer Ernährung haben oder eben auch an entzündungsförderlichen Stoffen bzw. in unserer Umwelt haben.
00:52:55
Speaker
Und dementsprechend brauchen wir mehr Omega-3, was eines der Vorteile ist, es kann nicht nur Entzündungen reduzieren, sondern es kann sogar Entzündungen auflösen. Und das ist eines der Vorteile, natürlich hilft es auch extrem, im Sport haben wir jetzt gelernt, für die Zellmembranen. Es ist ganz wichtig und essentiell eben in der Gehirnentwicklung.
00:53:20
Speaker
Und vieles mehr, selbst Kinder, sowohl Kleinkinder als auch pubertierende Kinder, sollten Omega-3 supplementieren, da sie einen erhöhten Bedarf haben sogar noch, der so gut wie überhaupt nicht mehr über die Nahrung deckbar ist. Und auch diese Kinder sind ja auf jeden Fall auch
00:53:37
Speaker
Stress und vielen entzündungsförderlichen Reaktionen ausgesetzt. Dann gibt es unterschiedliche Omega-3-Produkte. Es gibt sehr viele Produkte. Fazit ist aber hier, das Wichtigste, worauf wir achten sollten, ist, dass eben die Dosierung der essentiellen Fettsäuren, nämlich DHA und
00:53:56
Speaker
EPA ausreichend ist pro Portion. Und dann kann ich natürlich wählen, wie viel Geld muss ich da ausgeben, um dann eben auch auf die richtige Menge zu kommen. Kapseln oder Flasche ist beides okay, solange der Totox-Wert passt, wobei der bei der Kapsel wahrscheinlich eher zu vernachlässigen ist, weil quasi keine Oxidierung stattfinden kann.
00:54:23
Speaker
Sozusagen. Und habe ich jetzt noch irgendwas vergessen, was du korrigieren oder ergänzen möchtest, Simon? Nein, eigentlich perfekt zusammengefasst. Nur eine Geschichte mit den Kapseln. Das stimmt, weil eigentlich die Kapseln vor Oxidation schützen. Das Problem kann aber sein, wenn das Öl, bevor es in die Kapsel kommt, schon oxidiert ist.
00:54:44
Speaker
Und es gibt wirklich Billighersteller, wenn man die Kapsel aufmacht, das stinkt extrem nach ranzigem Fisch. Manchmal kann man das wie dadurch mal überprüfen, dass man mal eine solche Kapsel öffnet und riecht. Also die Kapsel selber würde schützen, wenn aber das Fischöl bei der Produktion schon oxidiert ist, dann hilft mir die Kapsel eben auch nicht. Deswegen durchaus auch hier mal einen Hersteller erfragen, wie schützt ihr euer Fischöl, bevor es in die Kapsel kommt, vor Oxidation.
00:55:13
Speaker
Finde ich sehr gut. Gute, transparente Hersteller stellen dann eben auch entsprechende Analysen und Zertifikate zur Verfügung, am besten unabhängig kontrolliert. Und in der Regel ist es so, dass es auch sinnvoll sein kann, fettlösliche andere Substanzen mit einem guten Omega-3 zu kombinieren, wie beispielsweise Vitamin D, vielleicht auch andere entzündungshemmende Sachen wie Kokuma.
00:55:37
Speaker
und vieles mehr. Es gibt da sehr viele fantasievolle Hersteller, die eben auch aus meiner Sicht nicht die günstigsten nehmen, egal ob die von Amazon oder aus der Drogerie kommen, aber auch nicht die teuersten. Ein gutes Mittelklasseprodukt findet ihr auf jeden Fall hier auch im Blog.
00:55:56
Speaker
Und ich sage dir, lieber Simon, kürze in die Schweiz. Jawohl. Lass es dir gut gehen. Wir hoffen, wir sehen dich das nächste Mal wieder zu so krassen Themen wie Mikronährstoffe für Sportler, Vitamin D, vielleicht sogar Insektenproteine, der neue Hype am Proteinenhimmel. Da haben wir dich auf jeden Fall vorgemerkt. Ja, sehr gerne. Hat mir Spaß gemacht, war schön. Viele Grüße aus der Schweiz nach Deutschland. Macht's gut, danke.
00:56:24
Speaker
In diesem Sinne, teilt die Episode gerne, wenn sie dir gefallen hat. Und gib einen Daumen hoch, lass ein Abo da. Alles, alles Liebe auf deine Higher Health, dein Mr. Brooklyn. Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Um ja nicht die neuesten News und Trends rund um Gesundheit, veganer Ernährung und Fitness zu verpassen, schalte jeden Donnerstag und Sonntag ein. Es warten spannende Solo-Episoden und Interviews auf dich.
00:56:50
Speaker
Abonniere uns auch auf iTunes, Apple Podcasts, Spotify, Google Podcasts oder einem anderen Anbieter deiner Wahl und lass gerne eine Bewertung da. Die zugehörigen Links findest du in den Show notes. Teile den Podcast auch gerne mit deinen Liebsten, damit auch sie zukünftig ihrer Gesundheit wieder mehr Beachtung schenken.
00:57:08
Speaker
Vielen lieben Dank und einen wunderschönen Tag wünscht ihr das ganze VeganAthletes und Mr. Broccoli Team. Aber Achtung, als kleiner Reminder, die Inhalte dienen lediglich rein informativen Zwecken und ersetzen keinen Arztbesuch. Solltest du körperliche Leiden haben oder an einer ernsten Krankheit leiden, wende dich bitte immer an einen Arzt.