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Zuckersucht - Woran du sie erkennst und wie du darauf kommst l Ilga Pohlmann l #1195
229 Plays9 days ago
In dieser Folge tauchen wir tief in das Thema Zucker und seine Auswirkungen auf unseren Körper und unsere Emotionen ein. Wir sprechen über die unglaublichen Parallelen zwischen Zucker und Kokain, emotionales Essen, und was in unserem Körper wirklich passiert, wenn wir täglich zu viel Zucker konsumieren. 📉
Ilga Pohlmann teilt ihre persönliche Geschichte über den Ausstieg aus der Zuckersucht und wie emotionale Bindungen und Traumata unser Essverhalten prägen. Wir diskutieren die Klopftechnik als Gamechanger und wie Bewegung, Yoga und Sport emotionale Heilung unterstützen können. 🧘♀️🤸♂️
Außerdem erfährst du, was es wirklich bedeutet, zuckerfrei zu leben – ganz ohne Ersatzstoffe oder Austauschstoffe! Wir sprechen über gesunde Alternativen, den Einfluss von Fructose, Ketose, Intervallfasten und Omega-3-Mangel. 🌿🥑
Inhaltsverzeichnis:
2:00 Zuckerfreie Ernährung: Was wäre, wenn alle ohne Zucker leben würden?
3:00 Kokain vs. Zucker
4:00 Emotionales Essen und gesunde Zuckerdosis
5:30 Auswirkungen von Fructose, Glucose und Zucker auf die Leber
7:00 Die größten Probleme durch Zucker
8:30 Zucker in der Evolution
10:00 Dopamin, Binge Eating und Belohnung
14:30 Ilgas Weg aus der Zuckersucht
17:30 Trauma und Essverhalten
20:15 Klopftechnik als Gamechanger
23:30 Chronische Schmerzen und emotionale Heilung durch Bewegung
25:45 Definition Zuckerfrei und Tipps
28:30 Zuckerfrei ohne Ersatzstoffe
32:00 Zuckerentzug und Symptome
36:00 Intervallfasten, Protein und Ballaststoffe
42:00 Omega-3 Mangel
45:00 Abwechslung beim Essen
48:00 Zusammenarbeit mit Ilga Pohlmann
✨Mehr Infos zu Ilga Pohlmann:
https://ilgapohlmann.de
https://endlichzuckerfrei.de/
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Transcript
Einführung und Vorstellung der Gastgeber
00:00:03
Speaker
Herzlich willkommen beim Higher Health Podcast.
00:00:05
Speaker
Wir verraten Mr. Brokkoli und spannende Gäste Informationen jenseits des Mainstreams.
00:00:10
Speaker
Verabschiede dich von schlechter Laune und chronischen Beschwerden und komm in deine beste Figur und dein Bestes selbst.
00:00:18
Speaker
Stärke deinen Geist und optimiere deine Gesundheit mit Mr. Brokkoli.
00:00:22
Speaker
Viel Spaß bei der Folge.
00:00:24
Speaker
Ich bin direkt nach der Geburt weggenommen worden von meiner Mutter und bin mit dreieinhalb Wochen in einem Brutkasten untergebracht worden und hatte keinen Kontakt zu meinen Eltern.
00:00:31
Speaker
Die Evolution ist gerade dabei, die auszufiltern, die damit nicht klarkommen.
00:00:35
Speaker
Zuckerähnliche Rezeptoren im Hirn andockt wie Kokain.
00:00:40
Speaker
Warum ich das eigentlich tue?
00:00:41
Speaker
Ich habe bis dahin immer gedacht, ich habe einfach keine Durchhaltekraft.
00:00:44
Speaker
Ich bin halt irgendwie eine Naschkatze und ich versage ständig.
00:00:48
Speaker
Aber die Folge dazu ist nicht, dass wir dann aufhören, das zu essen, damit wir wieder empfindlicher werden, sondern dass wir die Dosis erhöhen.
00:00:54
Speaker
Und die Dosis ist mittlerweile in Deutschland so im Schnitt 100 Gramm pro Tag.
00:00:59
Speaker
Das ist...
00:00:59
Speaker
Echt sehr viel.
00:01:00
Speaker
Die Leber kann halt nur eine bestimmte Menge an Zucker gesund verstoffwechseln.
00:01:04
Speaker
Den Rest wandelt sie in Fett um, in eine Lösung, um mit Gefühlen umzugehen, die einen sonst überfordern.
Zucker als Sucht: Einführung in das Thema
00:01:10
Speaker
Mein Satz gehört, wenn du wissen willst, was dahintersteckt, dann stoppt das Verhalten und guckt nach.
00:01:14
Speaker
Das ist die Technik, die mich richtig tief in mein Unterbewusstsein geführt hat.
00:01:21
Speaker
Heißt das denn, dass Zucker so eine Droge ist, dass sie unsere Gefühlswelt beeinträchtigt?
00:01:26
Speaker
Und dabei habe ich herausgefunden, dass ich
00:01:36
Speaker
Hallo, ich bin Ilga und ich beschäftige mich mit Zuckersucht.
00:01:38
Speaker
Und wenn du das Problem hast, dass die Kekse auf dem Tisch stehen und du kannst nicht Nein dazu sagen, dann solltest du vielleicht jetzt mal zuhören.
00:01:44
Speaker
Ja, vielleicht hast du dich jetzt selber erwischt, dass bei dir auf dem Tisch irgendwo in der Nähe Kekse, Süßigkeiten oder andere zuckerhaltige Lebensmittel sind und vielleicht hast du heute schon welche gegessen.
00:01:59
Speaker
Ja.
00:01:59
Speaker
Willst du deinen Vorsatz endlich wahr werden lassen und vom Zucker wegkommen, dann lade dir jetzt die fünf leckersten und besten sowie die gesündesten Zuckeralternativen der Welt runter.
00:02:11
Speaker
Unter anderem der Geheimtipp von Dr. Kurt Moserde.
00:02:15
Speaker
Einfach auf den Link in der Beschreibung klicken, es ist komplett kostenfrei und du bekommst noch einen sieben Tage gratis Ernährungsplan ohne Zucker mit dazu.
00:02:26
Speaker
Dann bist du heute genau richtig in dieser Episode, denn es geht darum, wie du endlich zuckerfrei werden kannst, wie du rauskommst aus emotionalem Essen.
Vorteile eines zuckerfreien Lebensstils
00:02:35
Speaker
Ein Teil davon ist Binge-Eating und natürlich eben auch, was Zucker überhaupt in deinem Körper bewirkt.
00:02:43
Speaker
Und dafür haben wir die Expertin schlechthin im deutschsprachigen Raum und zwar Ilga Pullmann.
00:02:49
Speaker
Herzlich willkommen.
00:02:49
Speaker
Wie gut geht es dir?
00:02:50
Speaker
Hallo, danke für die Einladung.
00:02:52
Speaker
Mir geht es gut, danke.
00:02:54
Speaker
Ich freue mich, dass wir über das Thema sprechen können.
00:02:56
Speaker
Ja, absolut.
00:02:57
Speaker
Und ich freue mich, dass du dir Zeit genommen hast.
00:02:59
Speaker
Du bist ja schon lange bekannt in diesem Thema.
00:03:03
Speaker
Und ich will dir gleich zu Anfang eine Top-Frage stellen.
00:03:07
Speaker
Was würde passieren, wenn in Deutschland die Menschen tatsächlich mal zumindest zwei, drei Wochen zuckerfrei leben würden?
00:03:17
Speaker
Oh je, ich glaube, das wäre ein ganz großer Aufwachprozess, weil plötzlich ganz vielen Leuten klar werden würde, wie sie sich wirklich fühlen.
00:03:23
Speaker
Also...
00:03:24
Speaker
Die meisten wissen ja gar nicht, wie wir uns wirklich fühlen können im Leben, weil das nicht aus Zufall passiert.
00:03:28
Speaker
Heißt das denn, dass Zucker so eine Droge ist, dass sie unsere Gefühlswelt beeinträchtigt?
00:03:38
Speaker
Ich würde es vielleicht nicht ganz so hart sagen.
00:03:39
Speaker
Ich bezeichne es nicht so gerne als Droge, weil das so eine krasse Bezeichnung ist.
00:03:43
Speaker
Aber letztendlich schon, es macht ja sehr viel im Körper.
00:03:47
Speaker
Dadurch, dass Dopamin ausgeschüttet wird, natürlich hat es Auswirkungen auf unsere Gefühlswelt.
00:03:51
Speaker
Es gibt ja Stimmen, die sagen, dass zuckerähnliche Rezeptoren im Hirn andockt wie Kokain, also wie wirklich, wirklich harte Drogen.
00:04:00
Speaker
Jetzt wollen wir natürlich nicht Kokain mit Zucker vergleichen.
00:04:04
Speaker
Dennoch scheint es ja ähnliche Effekte auszulösen im Körper.
00:04:08
Speaker
Ja, es werden zumindest die gleichen Gebiete im Gehirn angesprochen und aktiviert.
00:04:13
Speaker
Und ich denke, das hängt auch damit zusammen, dass wir halt einfach dieses Belohnungsgefühl bekommen.
Die steigende Zuckeraufnahme und ihre Folgen
00:04:19
Speaker
wenn wir Zucker essen.
00:04:21
Speaker
Also hauptsächlich diese Dopaminspritze, die wir dadurch bekommen, dieses kurze, schnelle Vergnügen.
00:04:28
Speaker
Also früher war das so mit den Geschenken oder ist vielleicht heute noch so, Geschenk und man freut sich total und dann je nachdem, wie viele Geschenke man schon bekommen hat, ist es dann irgendwie immer schneller vorbei mit der Dopaminspritze, mit der Freude.
00:04:45
Speaker
Ist es denn mit dem Zucker genauso oder mit Lebensmittel allgemein?
00:04:49
Speaker
Du hast ja das Thema nicht nur zuckerfrei, sondern eben auch emotionales Essen.
00:04:54
Speaker
Das bedeutet, man kriegt dann über das Essen meistens, was dann eben auch Zucker enthält, oft dieses High und dann fällt man dann umso tiefer in ein Loch, oder?
00:05:05
Speaker
Ja, wir stumpfen ab.
00:05:07
Speaker
Aber die Folge dazu ist nicht, dass wir dann aufhören, das zu essen, damit wir wieder empfindlicher werden, sondern dass wir die Dosis erhöhen.
00:05:13
Speaker
Und die Dosis ist mittlerweile in Deutschland so beim Schnitt 100 Gramm pro Tag.
00:05:17
Speaker
Das ist echt sehr viel, wenn wir davon ausgehen, dass wir ungefähr 25 Gramm Zucker gesund verstoffwechseln können.
00:05:25
Speaker
Und ja, wir sind dann so gewöhnt an diese schnelle High, an diese Peaks, dass wir einfach immer mehr davon wollen oder zumindest auf dem gleichen Stand bleiben und dann essen wir mehr davon.
00:05:35
Speaker
Was passiert denn schon?
00:05:37
Speaker
25 Gramm ist, glaube ich, auch die Zahl, die ich kenne und das ist ja super schnell erreicht.
00:05:42
Speaker
Super schnell, Frühstück bei den meisten schon, ja.
00:05:45
Speaker
Ja, also ich glaube, eine Banane hat schon so, wie viel Gramm hat eine Banane an Zucker?
00:05:51
Speaker
Das wäre eigentlich nicht auswendig, aber ich möchte ganz deutlich sagen, das Obst spielt nochmal eine spezielle Rolle, da können wir gleich nochmal drüber sprechen.
00:05:57
Speaker
Aber mir geht es hauptsächlich um den zugefügten Zucker, von dem spricht man 25 Gramm.
00:06:02
Speaker
Also wenn du jetzt eine Banane zum Frühstück isst, natürlich ist da Zucker drin, aber das wird langsamer verstoffwechselt, das kann der Körper besser handeln.
00:06:09
Speaker
Aber ich spreche eher von solchen Dingen wie ein Glas Orangensaft.
00:06:13
Speaker
Das, weil man da den Zucker von den restlichen Bestandteilen der Orangen getrennt hat,
00:06:19
Speaker
Und dann geht der Zucker direkt ins Blut über.
00:06:21
Speaker
Und das sind eigentlich die schwierigen Zuckersorten.
00:06:24
Speaker
Also biochemisch sind die gleichen.
00:06:27
Speaker
Wenn ich jetzt so 25 bis 30 Gramm Zucker über Orangensaft zu mir nehme im Körper?
00:06:33
Speaker
Naja, es ist echt sehr viel Zucker, was plötzlich ins Blut übergeht.
00:06:38
Speaker
Bei Obstzucker haben wir ja einen Großteil Fruktose.
00:06:43
Speaker
Da geht halt direkt zur Leber.
00:06:45
Speaker
Und die Leber kann halt nur eine bestimmte...
00:06:48
Speaker
eine bestimmte Menge an Zucker gesund verstoffwechseln am Tag und den Rest, mal ganz kurz und knapp erklärt, wandelt sie in Fett um und wir haben dann in unserem ganzen System damit Probleme.
00:07:01
Speaker
Und die Glucose, das ist der andere Zucker, der auch in der Saccharose drin ist, Glucose und Fructose, die Glucose, die bleibt im Blut, erhöht den Blutzuckerspiegel, da müssen wir ganz viel Insulin ausschütten.
00:07:12
Speaker
um diesen Zucker dann in die Zellen zu bringen.
00:07:15
Speaker
Also Insulin schließt die Zellen auf und schiebt dann den Zucker da rein.
00:07:18
Speaker
Und je häufiger Insulin im Zucker ist, desto größeres gesundheitliches Problem haben wir.
00:07:25
Speaker
Also das ganze Thema rund um Insulin, Blutzuckeranstieg und so weiter haben wir natürlich schon behandelt.
00:07:30
Speaker
Das ist natürlich auch ein Riesenthema.
00:07:31
Speaker
Und ich sage mal so, Diabetes oder eben auch diese, ich nenne es jetzt mal, Blutzuckersensitivität, die ihr dann immer weiter abnimmt,
00:07:41
Speaker
die ist ja natürlich auch eine Gelddruckmaschine.
00:07:44
Speaker
Das müssen wir ja auch mal so sagen.
00:07:45
Speaker
Ich glaube, nicht unter anderem deshalb sind vielleicht 80 Prozent der Sachen, die ich im Supermarkt kaufen kann, irgendwo mit Zucker.
00:07:53
Speaker
Also das ist ja, kann man schon sagen, eines der größten menschlichen Probleme seit der letzten Jahrzehnte, seit eben diese industrielle Revolution Fahrt aufgenommen hat.
00:08:06
Speaker
Ja, es macht sich bezahlt halt für so viele Leute.
00:08:10
Speaker
Also das heißt, dass es hier auf jeden Fall eine große, wie soll ich sagen, monetär getriebene Macht dahinter, die natürlich eben auch will, dass wir sehr, sehr viel Zucker konsumieren.
00:08:22
Speaker
Das hast du ja schon angesprochen, die Leber kann nur eine gewisse Menge an Zucker geben.
00:08:28
Speaker
umwandeln oder aufnehmen.
00:08:30
Speaker
Und unsere Speicher sind ja in der Regel sowieso schon voll, weil wir uns zu wenig bewegen.
00:08:35
Speaker
Und dann wird es in Fett aufgebaut.
00:08:39
Speaker
Man hat dann häufiger auch eine Fettleber, die überhaupt nicht mit Alkohol zu tun hat, richtig?
00:08:44
Speaker
Genau, ja.
00:08:45
Speaker
Nicht-alkoholische Fettleber heißt sie auch.
00:08:48
Speaker
Und die haben mittlerweile schon kleine Kinder.
00:08:50
Speaker
Das war früher eher so eine Alterserscheinung, in Anführungsstrichen.
00:08:54
Speaker
Aber jetzt haben das schon kleine Kinder.
00:08:56
Speaker
Und das führt ja dann auch zu Diabetes Typ 2, Herz-Koronal-Erkrankung, wahrscheinlich Alzheimer auch.
00:09:04
Speaker
Also es sind die ganzen
00:09:06
Speaker
modernen Krankheiten sind damit verknüpft.
00:09:09
Speaker
Ich frage mich ja immer, woher kommt das dann natürlich dann auch?
00:09:12
Speaker
Ich nenne es mal evolutionär bedingt, scheint ja Zucker auf jeden Fall eines der Lebensmittel schlechthin zu sein, die es immer galt, schnell zu konsumieren, sobald sie da waren.
00:09:22
Speaker
Also wenn wir jetzt an die Früchte denken, Früchte enthalten relativ viel Kalorien, viel Zucker.
00:09:27
Speaker
Das heißt, das war ja in der Evolution, wenn wir jetzt mal die letzten 100 Jahre außen vor lassen, ein absolutes, rares Gut und
00:09:36
Speaker
Dann kam der weiße Kristallzucker und der war ja zunächst erstmal für Reiche gut oder beziehungsweise war ein Luxus gut, mehr oder weniger.
00:09:44
Speaker
Und dann ist das natürlich dann in die Bevölkerung gekommen, in die Massenbevölkerung.
00:09:48
Speaker
Und dann hat das ganze Unheil seinen Lauf gelassen, weil quasi unser Körper immer noch evolutionär getrieben ist, auf diesen Zucker und nicht unterscheiden kann, okay, jetzt sind wir eigentlich total wohlgenährt.
00:10:05
Speaker
Jahrtausende lang hatten, haben wir nicht mehr.
00:10:08
Speaker
Aber unser Körper scheint immer noch auf diesen Zucker und auf diese vielen Kalorien anzuspringen.
00:10:14
Speaker
Ist das so?
00:10:15
Speaker
Oder fielen da noch andere Faktoren in die Rolle, liebe Ilga?
Emotionales Essen und Zuckerabhängigkeit
00:10:20
Speaker
Das ist natürlich ein ganz großer Faktor, dass die Evolution gar nicht so schnell ist.
00:10:23
Speaker
Oder sagen wir mal so, die Evolution ist gerade dabei, die auszufiltern, die damit nicht klarkommen.
00:10:28
Speaker
Deswegen werden so viele krank, denke ich.
00:10:31
Speaker
Und damals, als der Zucker zu uns kam, der wird unter anderem auch in Apotheke verkauft, als Gewürz einfach nur.
00:10:37
Speaker
Wenn man es in diesen Maßen essen würde, wäre, glaube ich, alles okay.
00:10:41
Speaker
Nur diese Überdosis, das vertragen wir nicht.
00:10:44
Speaker
Das ist ja mit so vielen Dingen so.
00:10:46
Speaker
Wenn es zu viel ist, dann ist es halt ungesund.
00:10:50
Speaker
Da kommt ja auch das Thema emotionales Essen dann quasi mit dem Spiel.
00:10:54
Speaker
Da wird ja auch meistens viel zu viel gegessen.
00:10:56
Speaker
Was steckt denn hinter emotionales Essen?
00:10:58
Speaker
Also für mich ist emotionales Essen auf jeden Fall Essen, um Gefühle zu befriedigen oder irgendeinen Ersatz zu haben.
00:11:08
Speaker
Für viele ist vielleicht das Essen das Highlight des Tages.
00:11:13
Speaker
Erzähl uns ein bisschen mehr dafür.
00:11:14
Speaker
Ja, ich würde sagen, es ist...
00:11:18
Speaker
Es geht da um Gefühle, wie du sagst, richtig.
00:11:20
Speaker
Es ist kein Ersatz, aber es ist eine Art von Lösung, um mit Gefühlen umzugehen, die einen sonst überfordern.
00:11:27
Speaker
Und das geht mit Essen ganz gut, kurzfristig.
00:11:32
Speaker
Mein Beispiel, du hast als Kind irgendwas super Trauriges erlebt, hast aber nicht die Chance gehabt, das ausreichend zu verarbeiten, sodass es abgespalten wurde.
00:11:40
Speaker
Also du musstest irgendwas tun, um mit dieser Traurigkeit klarzukommen.
00:11:43
Speaker
Und dann hat irgendwas in dir drin gesagt, okay, wir drängen das so weit wie möglich nach hinten, dass wir bloß nicht mehr drüber nachdenken.
00:11:49
Speaker
Ich lenke mich mal besser ab.
00:11:51
Speaker
Und dieses Gefühl hat immer wieder die Tenzenz hochzukommen.
00:11:54
Speaker
Und wir brauchen aber irgendeine Möglichkeit, um uns davon wieder wegzubringen.
00:11:58
Speaker
Das bloß nicht zu fühlen, bloß nicht wieder in seiner ganzen Stärke hochkommen zu lassen,
00:12:02
Speaker
Und da sind Suchtmittel halt total super angebracht.
00:12:05
Speaker
Egal, ob das Aktionen sind, ob du eine Spiele-Sucht hast oder Arbeit, Workaholic bist oder du nimmst Zucker, Essen, Alkohol, härtere Drogen.
00:12:15
Speaker
Das funktioniert alles.
00:12:16
Speaker
Hauptsache es wird kurz Dopamin ausgeschüttet.
00:12:20
Speaker
Und...
00:12:23
Speaker
Ja, das spielt eigentlich im Hintergrund eine Rolle.
00:12:26
Speaker
Also emotionales Essen ist für mich eine Sucht.
00:12:29
Speaker
Zuckersucht ist auch eine Sucht.
00:12:31
Speaker
Und es sind alles quasi Hilfeversuche, um mit einer Überforderung klarzukommen.
00:12:36
Speaker
Also meine Definition ist eher, Gefühle zu unterdrücken.
00:12:40
Speaker
Also Möglichkeit, um das Ganze unten zu halten.
00:12:43
Speaker
Aber genau das hält uns halt sehr lange im Leid, weil es dann nie einmal ans Licht kommen kann.
00:12:48
Speaker
Und quasi verdaut werden kann, damit das Gefühl dann verarbeitet ist.
00:12:52
Speaker
Ist dann quasi Binge-Eating die Spitze des Eisbags von emotionalem Essen?
00:12:58
Speaker
Ja, ich würde sagen, das ist die heftigere Variante, genau, ja.
00:13:02
Speaker
Das heißt, da essen Menschen so viel, bis sie dann quasi alles wieder erbrechen müssen sozusagen und nehmen dann dadurch auch ab, weil ihr Körperbild dann auch komplett verschoben ist?
00:13:13
Speaker
Oder was ist genau die Definition?
00:13:15
Speaker
Es gibt da ganz viele verschiedene Formen.
00:13:18
Speaker
Wenn du Binge-Ether bist, dann musst du nicht unbedingt dich übergeben.
00:13:21
Speaker
Du kannst es natürlich kombinieren, aber dann geht es ja eher an Esbrechsucht.
00:13:26
Speaker
Also das ist ein ganz großes Spektrum von verschiedenen Symptomen.
00:13:31
Speaker
Es gibt die Menschen, die wirklich einmal alle paar Tage eine Riesenmenge essen müssen.
00:13:37
Speaker
Da hängen andere Muster dahinter.
00:13:38
Speaker
Manchmal sogar, mir darf es nicht zu gut gehen, ich muss mich bestrafen, weil irgendwas in mir nicht richtig ist.
00:13:44
Speaker
Das ist zwar eine Lüge, aber das wird dem Kind halt irgendwann mal vermittelt, dass da was nicht stimmt.
00:13:49
Speaker
Und dann geht es eigentlich um das Endergebnis.
00:13:52
Speaker
Es muss mir schlecht gehen.
00:13:54
Speaker
Es darf mir nicht zu gut gehen.
00:13:55
Speaker
Es gibt aber auch ganz viel, dass man mit Genuss isst, um sich was Schönes zu gönnen, um sich zu erholen, um sich zu belohnen für einen Tag, der zu anstrengend war, an dem man die ganze Zeit über seine Grenzen gegangen ist, weil man sich nicht wertvoll genug fühlt, Nein zu sagen zum Beispiel.
00:14:12
Speaker
Also das sind die Leute, die dann vermehrt abends ganz viel essen zum Beispiel.
00:14:17
Speaker
Oder es gibt die, die Pegelhalter sind, also die immer und immer wieder snacken müssen, die ganze Zeit kauen und schlucken und einen vollen Bauch fühlen, bloß keinen Hunger fühlen.
00:14:26
Speaker
Das war meins eher, dass ich die ganze Zeit versucht habe, immer zu essen, um irgendwie das Ganze in der Waage zu halten.
00:14:34
Speaker
bevor ich wusste, worum es hier eigentlich geht, warum ich das eigentlich tue.
Ilgas persönliche Reise und Heilung
00:14:38
Speaker
Ich habe bis dahin immer gedacht, ich habe einfach keine Durchhaltekraft, ich bin halt irgendwie eine Naschkatze und ich versage ständig.
00:14:46
Speaker
Das ist natürlich voll der Quatsch, weil wir natürlich von unserem Körperlichen her sehr, sehr lange ohne Nahrung auskommen können.
00:14:52
Speaker
Ganz genau.
00:14:54
Speaker
Ja, aber wenn Hunger bei dir Angst auslöst zum Beispiel, also unbewusst und du dir das gar nicht klar machst, dass ich gerade Angst habe, sondern dass es einfach nur ein bisschen unangenehm ist und wenn der Magen plötzlich anfängt zu knurren oder noch viel früher, dann kommst du auf andere Ärzte.
00:15:14
Speaker
andere Schlussfolgerungen, dann bin ich halt irgendwie verfressener als andere.
00:15:18
Speaker
Kann das nicht.
00:15:21
Speaker
Was war genau bei dir die Story?
00:15:23
Speaker
Du hast gesagt, du warst so eine Pegelhalterin.
00:15:26
Speaker
Und wie bist du rausgekommen aus der ganzen Nummer?
00:15:32
Speaker
Also rausgekommen bin ich
00:15:36
Speaker
Immer stückchenweise und noch bevor ich wusste, worum es wirklich ging.
00:15:41
Speaker
Also das hat sich mit der Zeit herauskristallisiert, was die Probleme sind.
00:15:46
Speaker
Also ich habe erst einen Zuckeranzug gemacht, nachdem ich herausgefunden habe, wie ich das schaffe, auf Zucker zu verzichten.
00:15:52
Speaker
Das war ganz wichtig für mich, überhaupt mal eine Weile den Zucker weglassen zu können, um dann zu merken, okay, irgendwas läuft hier in meinem Leben nicht so richtig, deswegen brauche ich den Zucker die ganze Zeit.
00:16:02
Speaker
Also da habe ich dann gespürt, okay, ich habe mir hier ein Leben zusammengebastelt, was mich absolut unglücklich macht und dafür brauche ich irgendwas anderes, um mir das zu versüßen.
00:16:10
Speaker
Und dann habe ich mich da so langsam rausgeschält.
00:16:12
Speaker
Ich bin ja eigentlich Architektin, ich habe dann irgendwann den Job verlassen, bin selbstständig geworden, kriege hier so viel Geld,
00:16:19
Speaker
Ich bin so erfüllt mit dieser Arbeit, dass ich gar nicht deswegen so viel Essen und Zucker brauche.
00:16:25
Speaker
Aber ich bin dann noch tiefer eingestehen.
00:16:27
Speaker
Ich habe total viel Therapie gemacht.
00:16:28
Speaker
Und letztendlich ist bei mir der Schwerpunkt oder das Haupttrauma, ich bin direkt nach der Geburt weggenommen worden von meiner Mutter und bin eineinhalb Wochen in einem Brotkasten untergebracht worden und hatte keinen Kontakt zu meinen Eltern.
00:16:41
Speaker
Und das hat bei mir eine extreme Verlustangst in mir manifestiert.
00:16:48
Speaker
die ich aber nie so richtig, ich konnte das nicht als Trauma sehen, weil mir wird immer gesagt, ich war ja das Baby, was weggekommen ist, was den anderen Sorgen gemacht hat, aber es hat sich niemand richtig darum gekümmert, dass es für mich halt die Katastrophe war damals.
00:17:02
Speaker
Und für mich anzuerkennen, okay, das ist ein echt heftiges Trauma, was mir damals widerfahren ist und das zu ehren, das zu fühlen, das abzuweinen, das zu fühlen, was da für Existenzängste, was da für Todesängste in mir abgegangen sind,
00:17:17
Speaker
Das hat mich auf den Weg gebracht, dann das Essen weglassen zu können.
00:17:21
Speaker
Das ist eine etwas komplizierte Geschichte, weil ich bin dann halt noch, ich bin zwangsanährt worden über einen Schlauch und das hat, glaube ich, dieses Thema zum Essen manifestiert.
00:17:31
Speaker
Ja, man bin nahezu oder ich habe so das Gefühl, dann einen immer zu mitleiten.
00:17:36
Speaker
Man sagt ja dann häufig, tut mir leid, dass du das erleben musstest und so weiter.
00:17:42
Speaker
Der andere oder in dem Fall du würdest sagen, ist schon okay.
00:17:47
Speaker
Aber es sagt ja schon irgendwie immer was Gutes und du hast jetzt quasi dazu auch zu deinem, zu deiner Leidenschaft gefunden, den anderen zu helfen.
00:17:57
Speaker
Also auch.
00:17:58
Speaker
Ja, auf jeden Fall.
00:17:58
Speaker
Also wenn man durch ist, sagt man, danke, ich will es nicht missen.
00:18:01
Speaker
Aber in der Zeit, das waren viele Jahre, wo echt extreme Dinge in mir abgegangen sind, sehr viele Angstzustände.
00:18:10
Speaker
die ich nicht verstanden habe, absolut nicht verstanden habe und die natürlich jedes bisschen in meinem Leben geprägt haben, jede Beziehung natürlich, jede Freundschaft, weil das wird immer, also so eine Verlustangst wird halt immer irgendwie getriggert.
00:18:25
Speaker
Aber jetzt im Nachhinein, seitdem ich das Trauma, ich würde sagen, dass ich so zu 90 Prozent verpackt habe und losgelassen habe,
00:18:33
Speaker
und jetzt weiß, wie sich Leben eigentlich anfühlen kann, bin ich sehr dankbar, dass ich das gefühlt habe, weil ich dadurch mit meinen Klienten einfach besser arbeiten kann.
00:18:43
Speaker
Und ich bin mittlerweile überzeugt, das sollte mir passieren, damit ich diesen Weg gehen kann.
00:18:47
Speaker
Also Leben passiert nicht gegen mich, sondern für mich.
00:18:49
Speaker
Und das habe ich durch diese ganze Geschichte absolut gelernt.
00:18:53
Speaker
Und das ist nicht ein Glaube, sondern das weiß ich zutiefst in mir drin.
00:18:57
Speaker
Das kann keiner aus mir rausholen.
00:18:59
Speaker
Auch wenn es sich hinterher als falsch herausstellen sollte, ich bin davon überzeugt mittlerweile.
00:19:04
Speaker
Und das Leben ist halt sehr viel leichter dadurch.
00:19:07
Speaker
Ja, total toll, wie du da strahlst, wenn du es erzählst.
00:19:09
Speaker
Also für allejenigen, die jetzt nur den Podcast hören, auf jeden Fall mal in YouTube im verliebten Link nachschauen.
00:19:15
Speaker
Dann sieht man die Elga richtig schön strahlen.
00:19:18
Speaker
Also Dankeschön für dein Strahlen hier.
00:19:21
Speaker
Wie komme ich denn raus oder wie finde ich denn überhaupt raus, was dahinter steckt hinter meiner Sucht, wenn ich jetzt betroffen bin oder wenn ich denke, okay, vielleicht ist da was bei mir.
00:19:31
Speaker
Ich will es vielleicht noch nicht ganz eingestehen oder ich will mal dahinter schauen.
00:19:37
Speaker
Wie gehe ich da vor, liebe Elke?
00:19:40
Speaker
Also ich habe meinen Satz gehört, wenn du wissen willst, was dahinter steckt, dann stopp das Verhalten und guck nach.
00:19:45
Speaker
Und das ist so ein bisschen ein Motto geworden.
00:19:48
Speaker
Ich habe aber auch begriffen,
00:19:50
Speaker
dass so ein heftiges Thema wie Sucht sehr, sehr, sehr schwer ist, da alleine rauszukommen.
00:19:56
Speaker
Also es braucht mindestens eine Methode, es braucht irgendwelche Anleitungen und am besten es braucht Menschen um dich herum.
00:20:03
Speaker
Also diese menschliche Verbindung, das Problem auch in anderen sehen zu können, für die das Herz zu öffnen und damit dann irgendwann auch für dich das Herz zu öffnen.
00:20:10
Speaker
Und das, denke ich, ist die Heilung aus der Sucht.
00:20:12
Speaker
Wieder zurück zu dir zu kommen, die Liebe in dir wieder zu erkennen und damit quasi das ganze andere sein lassen zu können.
00:20:18
Speaker
Weil wir
00:20:19
Speaker
Das ist das Einzige, was wir suchen, Sucht.
00:20:21
Speaker
Dieses wieder zurück zu uns zu kommen, uns zu spüren, den heilen Kern wieder zu finden.
00:20:27
Speaker
Und für mich war eine ganz große Hilfe, überhaupt erstmal über den Körper zu gehen.
00:20:32
Speaker
Also wie ich schon erzählt habe, dass ich herausgefunden habe, wie man auf Zucker verzichten kann.
00:20:36
Speaker
Deswegen mache ich das so gerne mit Gruppen, dass wir gemeinsam in den Zuckerverzicht gehen, für mindestens vier Wochen.
00:20:43
Speaker
Und dann zu gucken, okay, was bleibt denn noch übrig als Zucker,
00:20:47
Speaker
als Verlangen auf Zucker und das sind die emotionalen Bindungen daran.
00:20:50
Speaker
Und dann kann man mal tiefer tauchen und gucken, okay, woran liegt denn das?
00:20:54
Speaker
Also wenn der Zucker nicht mehr da ist, um das Gefühl zu unterdrücken, dann kommt es halt hoch und dann kann man sich das angucken.
Techniken zur Bewältigung von Traumata
00:21:00
Speaker
Und dann habe ich, also ich war zuckerfrei, ich habe mich auch nicht mehr als zuckersüchtig so betrachtet, habe aber gemerkt, dass ich immer noch emotional esse.
00:21:08
Speaker
Und
00:21:09
Speaker
Da habe ich die Klopftechnik kennengelernt.
00:21:11
Speaker
Und das ist die Technik, die mich richtig tief in mein Unterbewusstsein geführt hat, meine Traumata aufgelöst hat.
00:21:21
Speaker
Und die gebe ich jetzt weiter und bringe das meinen Klienten und den Teilnehmern bei, wie die selber das lernen, also wie sie selber mit sich zu Hause auf dem Sofa klopfen können und da nachgucken können.
00:21:33
Speaker
Okay, woran liegt denn das?
00:21:35
Speaker
Was versteckt sich denn da im Hintergrund?
00:21:36
Speaker
Was mir denn eigentlich widerfahren?
00:21:38
Speaker
Und wie kann ich mich selber halten, dass ich diese Gefühle fühlen kann?
00:21:43
Speaker
Wie komme ich dahin?
00:21:44
Speaker
Du hast ja auf deiner Webseite, glaube ich, die wir gerne verlinken in den Shownotes, auch Gratiskurse.
00:21:49
Speaker
Ist das da drin oder wie kommt jemand dahin, dass er diese, ich glaube, EFT-Klopftechnik oder so irgendwas heißt die?
00:21:56
Speaker
Ja, EFT heißt sie von Gary Craig entwickelt aus den 70ern und ich habe das Klopfen bei jemand anderem gelernt, bei Brittany Watkins und deswegen sage ich selber nicht EFT dazu, weil das ist vor zwei Jahren geschützt worden und jetzt dürfen das nur noch die, die wirklich
00:22:10
Speaker
bei Gary Craig sind.
00:22:11
Speaker
Ich bin zwar bei Gary Craig bei einer Ausbildung, aber das ist nicht das Klopfen direkt.
00:22:15
Speaker
Der hat schon eine weitere Methode entwickelt.
00:22:18
Speaker
Deswegen sage ich halt nur Klopftechnik, damit es keinen Ärger gibt.
00:22:22
Speaker
Aber eigentlich ist das Emotional Freedom Technik.
00:22:24
Speaker
Die basiert darauf, dass man bestimmte Punkte im Gesicht, ich zeige die mal ganz kurz,
00:22:30
Speaker
und am Oberkörper und oben auf den Kopf klopft und immer im Kreis und dabei ein Gefühl trägt, was einem im Alltag ein Problem macht.
00:22:39
Speaker
Und das kann man sich dann genauer angucken.
00:22:41
Speaker
Und das Klopfen hilft dabei, dass quasi wie so eine Tür zum Unterbewusstsein aufgemacht wird.
00:22:46
Speaker
Und Erinnerungen hochkommt, die man vorher weggedrückt hat.
00:22:49
Speaker
Also ich bin mittlerweile überzeugt davon, dass wir alles gespeichert haben, was wir gelernt haben, was wir gesehen haben, was wir erlebt haben.
00:22:56
Speaker
Aber ganz viele Sachen werden aussortiert und die werden irgendwo hinten im Gehirn wahrscheinlich abgespeichert, wo wir nicht hinkommen.
00:23:02
Speaker
Aber mit dem Klopfen haben wir halt die Möglichkeit, da wieder hinzukommen.
00:23:05
Speaker
Und wir haben ja auch eine Erinnerung, die im Körper steigt, in den Zellen, in den Faszien vielleicht.
00:23:12
Speaker
Und da speichern sich halt quasi nicht die Bilder, sondern die Gefühle, die wir damals erlebt haben.
00:23:18
Speaker
Und die fühlen wir ja sowieso die ganze Zeit.
00:23:20
Speaker
Also viele unangenehme Gefühle, die aus dem Nichts auftreten oder die aus nicht gefährlichen Situationen auftreten, sind unangenehm.
00:23:29
Speaker
In den meisten Fällen einfach Erinnerungen an früher.
00:23:34
Speaker
Das heißt, die sind gespeichert in den Faszien, hast du gemeint?
00:23:38
Speaker
Ich weiß nicht, ob es die Faszien sind, das habe ich vor kurzem mal gehört, dass es das sein kann, aber zumindest im Gewebe, also irgendwo in den Knochen oder in den...
00:23:46
Speaker
Im Körper, weil wenn wir klopfen, dann gucken wir genau, ich frage dann, wie geht es dir?
00:23:54
Speaker
Ich habe Angst.
00:23:56
Speaker
Woher weißt du denn eigentlich, dass du Angst hast?
00:23:59
Speaker
Und dann scannst du mal deinen Körper ab und dann guckst du mal, das sitzt bei jedem woanders.
00:24:03
Speaker
Also manche fühlen es hier im Hals, manche in der Brust, manche in den Schultern.
00:24:08
Speaker
Und das versuchen wir dann so richtig herauszuarbeiten.
00:24:12
Speaker
Okay, wie ist denn das?
00:24:13
Speaker
Ist das auf den Schultern?
00:24:14
Speaker
Ist das in den Schultern drin?
00:24:16
Speaker
Also wir können das richtig, dieses Gefühl können wir im Körper wahrnehmen.
00:24:23
Speaker
Oder wir nehmen jedes Gefühl eigentlich im Körper wahr.
00:24:25
Speaker
Und das ist irgendwo in unserem Körper abgespeichert.
00:24:31
Speaker
Viele Menschen haben zum Beispiel auch chronische Knieschmerzen und wenn die klopfen, stellt sich raus, dass da auch eine Erinnerung, vielleicht ein Unfall oder so drin abgespeichert ist.
00:24:41
Speaker
Also du gehst da mit deiner Aufmerksamkeit hin, klopfst und plötzlich kommen die Bilder dazu.
00:24:46
Speaker
Und wenn du das gelöst hast, dieses Schockerlebnis zum Beispiel, gehen die Knieschmerzen weg.
00:24:50
Speaker
Ganz einfach erklärt, ne?
00:24:51
Speaker
Ja, total spannend.
00:24:53
Speaker
Heißt das denn, geht das nur mit dem Klopfen?
00:24:55
Speaker
Also wenn du jetzt sagst, die sind irgendwo im Körper gespeichert, beziehungsweise in den Faszien und mir kam da quasi so, wenn du ganz viel Sport machst, dann ist es ja eben auch so, dass diese Faszien in Bewegung kommen, dass die Lymphen besser durchblutet werden, besser entgiften können.
00:25:12
Speaker
Bedeutet das nicht auch, dass Bewegung auch helfen könnte, diese Trauma sichtbar zu machen und zu halten?
00:25:20
Speaker
Ja, das Tanzen auch.
00:25:24
Speaker
Es gibt so viele Methoden um Yoga.
00:25:26
Speaker
Viele beschreiben ja auch, dass dann irgendwie aus dem Beckenboden viel gehen kann, was sie fühlen plötzlich.
00:25:32
Speaker
Man bewegt sich, dehnt den Beckenboden und plötzlich kommen Tränen.
00:25:35
Speaker
Ja, also körperliche Bewegung auf jeden Fall.
00:25:37
Speaker
Es gibt viele Methoden, es gibt viele Möglichkeiten, um an solche Traumata heranzukommen.
00:25:44
Speaker
Es muss halt die Richtige für dich sein.
00:25:46
Speaker
Für mich war Klopfen das Richtige und meine Teilnehmer, die zu mir kommen, für die ist Klopfen auch das Richtige.
00:25:52
Speaker
Aber da gibt es natürlich ganz viele Möglichkeiten.
00:25:55
Speaker
Mein Punkt ist halt einfach nur, es braucht irgendwas.
00:25:59
Speaker
Also wir können uns nicht aufs Sofa setzen und nachdenken.
00:26:02
Speaker
Ja, mega gut.
00:26:02
Speaker
Es gibt ja wirklich Menschen, die sind zum Sport geboren, wie ich zum Beispiel jetzt.
00:26:07
Speaker
Und es gibt Menschen, die kriegst du einfach mit zehn Pferden nicht dahin.
00:26:11
Speaker
Und für die ist dann Klopfen oder vielleicht Yoga und so weiter genau das Richtige.
00:26:16
Speaker
Also da gibt es ja weder gut noch falsch, nenne ich es jetzt mal, sondern jeder darf das für sich finden, was sich für ihn am besten anfühlt, womit er Spaß hat, dass er es dann eben auch langfristig machen kann.
00:26:26
Speaker
Also sehr guter Tipp da.
Zuckerfreie Lebensweise und Ernährungsumstellung
00:26:28
Speaker
Jetzt hast du ja auch gemeint, bevor du dein Trauma gelöst hast, hast du es sogar selber geschafft, zuckerfrei zu sein.
00:26:36
Speaker
Also fangen wir mal damit an, was ist denn für dich die Definition von zuckerfrei?
00:26:44
Speaker
Weil du hast ja zum Beispiel eben auch Obst erwähnt, dass du nicht als Zucker siehst, zumindest nicht in geringen Mengen, nenne ich es jetzt mal.
00:26:52
Speaker
Das ist für dich die Definition und dann, wie kamst du dahin, dass du Zuckerfrei bist?
00:26:58
Speaker
Ja, also zuckerfrei ist für mich eigentlich, also ich beschreibe das ja als die Zuckerfreiheit und das ist für mich gar nicht abhängig vom Zucker, wie viel ich davon esse, sondern ich wollte frei vom Zwang sein, Zucker essen zu müssen.
00:27:11
Speaker
Also ich wollte ohne Verzichtsgefühl sagen können, ich möchte davon jetzt nichts mehr essen.
00:27:16
Speaker
Oder ich esse zwei Stück Schokolade und packe die Packung dann in den Schrank, weil ich spüre, dass
00:27:20
Speaker
Es ist genug.
00:27:21
Speaker
Das ist für mich Zuckerfreiheit.
00:27:24
Speaker
Ich wollte nicht dauerhaft ein Abstinent leben.
00:27:29
Speaker
Das war für mich kein Ziel, weil das ist ja auch schon wieder Druck.
00:27:33
Speaker
Ich wollte einfach frei mit Zucker umgehen können, frei mit Zucker leben können.
00:27:38
Speaker
Nichtsdestotrotz, mein Alltag ist
00:27:41
Speaker
ziemlich zuckerfrei.
00:27:42
Speaker
Ich esse eigentlich nur Zucker, wenn ich außerhalb esse oder auf Feiern bin.
00:27:47
Speaker
Also jetzt auch kein Zuckerersatz.
00:27:50
Speaker
Viele kommen hierher und nehmen dann, weiß nicht, Tapioca-Stäcke, Agavendicksaft.
00:27:56
Speaker
Das ist für mich die schlimmere Variante.
00:27:59
Speaker
Das sind ja genauso verarbeitete Produkte, die dann noch mehr isoliert sind oder genauso isoliert sind wie der weiße Zucker.
00:28:07
Speaker
Also das heißt, die lässt du dann auch weg.
00:28:11
Speaker
Ich probiere alles Mögliche aus.
00:28:12
Speaker
Und sagen wir mal so, mein normaler Alltag ist, das normale Essen ist zuckerfrei.
00:28:18
Speaker
Ich habe gar keinen Zucker im Schrank.
00:28:20
Speaker
Aber ich forsche immer wieder nach und gucke, was es so als neue Angebote auf dem Markt gibt.
00:28:26
Speaker
Und dabei habe ich herausgefunden, das Erythrit für die, die es
00:28:29
Speaker
im Darm vertragen, ab und zu eine ganz gute Alternative ist.
00:28:33
Speaker
Ich finde auch Alulose, aber es wird leider überhaupt nicht hier in Europa genehmigt.
00:28:37
Speaker
Ich warte seit Jahren da drauf.
00:28:39
Speaker
Ist ein ganz cooler Ersatz.
00:28:40
Speaker
Aber nur Alulose heißt es.
00:28:42
Speaker
Alulose, okay.
00:28:45
Speaker
In Amerika... Mönchsfrucht.
00:28:49
Speaker
Ja, Mönchsfrucht, genau.
00:28:51
Speaker
Das Stevia und so, super, aber die haben ja alle mal noch diesen Nebengeschmack.
00:28:54
Speaker
Da muss man sich dran gewöhnen.
00:28:55
Speaker
Aber das finde ich auch ganz gut.
00:28:57
Speaker
Ich finde nur,
00:28:59
Speaker
wenn die Basis zuckerfrei ist, dann braucht es auch nicht richtig viel Süßes, um das ein bisschen süßer zu machen.
00:29:06
Speaker
Und wenn ich dann Zucker esse, dann esse ich auch ganz normalen Zucker, wenn ich außerhalb bin, weil ich sowieso nicht mehr viel davon essen kann und dann kann der Körper damit umgehen.
00:29:15
Speaker
Aber um da hinzukommen, musste ich einmal richtig zuckerfrei sein.
00:29:19
Speaker
Also ich musste einen richtigen Entzug machen, um wieder auf normal Null anzukommen, dass mein Geschmackssinn sich mal wieder an normales Essen gewöhnt, dass mir einfach eine Süßkartoffel extrem süß erscheint
00:29:30
Speaker
und dass ich einfach nicht mehr so viel davon will.
00:29:33
Speaker
Dafür musste ich mich erstmal eine Weile vom Zucker komplett fernhalten.
00:29:37
Speaker
Und da war ich richtig strikt.
00:29:39
Speaker
Also da gab es natürlich keinen zugefügten Zucker, da gab es keine Zuckerersatzmittel.
00:29:45
Speaker
Also das Geschmackserlebnis süß habe ich ausgeklammert für eine ganze Weile, und das machen wir in den Kursen auch.
00:29:50
Speaker
Und das bedeutet auch, Obst wegzulassen.
00:29:53
Speaker
Und ich weiß, da sagen ganz viele bestimmt so, die Idiote in Obst ist total gesund und so.
00:29:58
Speaker
Verstehe ich.
00:29:59
Speaker
Ist häufig auch ein Teil von Zuckersucht, wenn man nicht auf Obst verzichten will.
00:30:04
Speaker
Auch diese ganzen Dattelgeschichten und so mit Trockenfrüchten.
00:30:07
Speaker
Aber jemand, der richtig auf Zucker ist, ich würde sagen, 80 bis 90 Prozent der Menschen fällt es leichter, auf Zucker zu verzichten.
00:30:16
Speaker
Vollständig, wenn das Obst auch für die Zeit weg ist.
00:30:19
Speaker
weil das die Fructose in dem Obst extrem triggert bei vielen Leuten.
00:30:23
Speaker
Also viele kennen das wahrscheinlich, dass sie einen Apfel essen wollen, anstelle Schokolade zu essen, aber eine halbe Stunde später die Schokolade trotzdem essen, weil der Apfel halt das noch begünstigen kann, sogar bei Zuckersüchtigen.
00:30:35
Speaker
Ja, und für ca.
00:30:36
Speaker
80 bis 90 Prozent der Teilnehmer hat sich halt herausgestellt, dass ein Zuckerverzicht, also ein totaler Zuckerverzicht, einfach super viel einfacher ist, wenn das Obst auch weggelassen wird.
00:30:44
Speaker
Also weil die Fructose Zuckersüchtige krass triggert.
00:30:48
Speaker
Also mir geht es so beim Fasten übrigens, wenn ich faste, also länger wie jetzt zum Beispiel Intervallfasten, zum Beispiel über zwei, drei Tage und wenn ich quasi immer was trinke, also wenn ich zum Beispiel Wasserfasten mache oder Saftfasten, fällt es mir viel schwieriger wie Trockenfasten.
00:31:04
Speaker
Also immer wenn ich wieder was reinschütte, dann wird quasi Magensaft zum Beispiel produziert oder wie auch immer und damit kriege ich immer noch mehr Hunger.
00:31:14
Speaker
Und so ähnlich kann ich mir das gut vorstellen, ne?
00:31:16
Speaker
Ja, bei der Fruktose ist es halt so, anscheinend ist es, wenn du Fruktose im Bauch hast, im Darm, dann wird dieses Hungerhormon, Grelin, weitergebildet.
00:31:24
Speaker
Also der Magen hört nicht auf, Hungernachrichten ans Gehirn weiterzuschießen sozusagen.
00:31:32
Speaker
Und wenn man das versucht zu vermeiden, keine Fruktose zu essen, dann geht es leichter.
00:31:39
Speaker
Dann ist man schneller mal satt und kann man ein paar Stunden nicht über Essen nachdenken, was ja besonders für emotionale Esser total ein Problem ist.
00:31:46
Speaker
Und das ist echt eine totale Freiheit, wenn man das plötzlich einmal im Leben erfahren kann, wie das ist, satt zu sein und vor allen Dingen zufrieden satt zu sein.
00:31:54
Speaker
Nicht vom Kopf her gesteuert, ich darf jetzt aber nichts essen, weil ich schon so viel gegessen habe.
00:31:59
Speaker
Was ist denn für dich, wie sieht es denn aus für dich mit ketogener Ernährung?
00:32:04
Speaker
Da gibt es ja eben auch, oder Low Carb, eben auch quasi wir dann umstellen können vom Glucosestoffwechsel in den Ketosestoffwechsel und
00:32:15
Speaker
wir dann auch fokussierter, leistungsfähiger und so weiter sein können.
00:32:18
Speaker
Da gehen wir jetzt noch ein Stück weiter.
00:32:20
Speaker
Das heißt, wir verzichten nicht nur auf verarbeiteten Zucker, sondern wir lassen natürlich eben auch die Zuckermoleküle aus den Kohlenhydraten weg.
00:32:29
Speaker
Was hältst du davon?
00:32:29
Speaker
Beziehungsweise funktioniert der Körper vielleicht sogar noch besser auf Ketose?
00:32:34
Speaker
Und ist es nicht die ultimative Freiheit, wenn unser Körper da einfach wechseln kann, so wie es vielleicht freundlich
00:32:41
Speaker
Ja, ich glaube schon, dass das das Vernünftigste ist, wenn wir wieder wechseln können.
00:32:45
Speaker
Auf jeden Fall.
00:32:47
Speaker
Es zeigt sich ja auch, dass viele, die ketogen leben, dass es extrem viele Krankheiten in Ordnung bringt.
00:32:55
Speaker
Dass es gute Nebenwirkungen hat.
00:32:59
Speaker
Für jemanden, der voll auf Zucker ist, ist es ein krasser Unterschied, direkt in die ketogene Ernährung zu wechseln.
00:33:05
Speaker
Würde ich auch nicht empfehlen.
00:33:07
Speaker
Über die Stufe erstmal den Zucker wegzulassen,
00:33:09
Speaker
dann die Kohlenhydrate ein bisschen zu reduzieren und dann vielleicht versuchen, in die Ketose zu kommen, halte ich für vernünftiger.
00:33:18
Speaker
Ich bin häufig ein Freund von schnellen Lösungen, aber bei sowas denke ich, ist es schon besser, da ein bisschen langsamer ranzugehen, weil es sonst extrem anstrengend wird.
00:33:26
Speaker
Also ich hatte mal Teilnehmer, so zwei, drei Vereinzelte, die wirklich das total ernst genommen haben und alle Kohlenhydrate auf einmal weggelassen und die weggezogen.
00:33:35
Speaker
Es ist schon krass, wie das Ding körperlich dann geht.
00:33:39
Speaker
Also da kommen ja nicht nur Zuckerentzugssymptome, sondern ja eben auch, so das ganze Thema hat es ja, wie dann, du nimmst jemanden den Alkohol weg, den Kaffee weg und so weiter.
00:33:50
Speaker
Also da kommen ja Kopfschmerzen, da kommen ja sehr krasse Entgiftungssymptome.
00:33:54
Speaker
Die werden wahrscheinlich schon beim Zuckerentzug kommen, wenn jemand wirklich krass auf Zucker isst.
00:33:58
Speaker
Ja, genau.
00:33:59
Speaker
Und wenn er dann in die Ketose geht, könnten die noch verstärkt werden.
00:34:03
Speaker
Allerdings wäre es ja schon eben auch so eine Art, wie soll ich sagen, schneller Tod, der vielleicht in den ersten zwei, drei Tagen sehr heftig ist, aber dann bist du relativ schnell über den Berg.
00:34:15
Speaker
So hälstest du halt wahrscheinlich länger.
00:34:18
Speaker
Erst den Zucker weglassen, dann die Kohlenhydrate reduzieren etc.
00:34:21
Speaker
Auch da gibt es keine richtig oder falsch.
00:34:23
Speaker
Jeder darf halt das für sich finden.
00:34:25
Speaker
Genau.
00:34:25
Speaker
Und es hat sich auch nicht, also da geht es eher um drei Wochen.
00:34:28
Speaker
Also das geht nicht um zwei, drei Tage, sondern das dauert schon bei den meisten dann doch sehr lange.
00:34:34
Speaker
Und ich weiß nicht, ob sie sich so quälen müssen.
00:34:36
Speaker
Also für mich ist halt zuckerfrei zu gehen kein Verzicht, sondern das sollen total super gefeierte vier Wochen werden, wo man richtig lecker isst und sich total versorgt und keinen Hunger hat, keine Diät.
00:34:48
Speaker
Und es ist möglich, auf Zucker in der Form zu verzichten und erst mal auf diese langsamen Kohlenhydrate umzuwenden.
00:34:57
Speaker
Das ist anstrengend genug, aber das soll immer noch schön sein, finde ich.
00:35:02
Speaker
Mein Augenmerk ist drin, das Ganze mit Liebe zu machen und mit Freude.
00:35:06
Speaker
Und da ist der Schritt in ketogene Ernährung für viele doch echt ein bisschen zu krass.
00:35:12
Speaker
Vor allen Dingen, wenn du dir zuckersüchtige und emotionale Esser anguckst, die gehen mit extremer Härte vor, sich selbst gegenüber.
00:35:24
Speaker
Und die erst mal umschlussend
00:35:26
Speaker
in diese andere Richtung zu kommen.
00:35:27
Speaker
Weil ich denke, der Weg der Härte ist eine Einbahnstraße oder eine Sackgasse.
00:35:31
Speaker
Du kommst damit nicht zur Lösung.
00:35:33
Speaker
Das wird nur immer schlimmer, das ganze Problem.
00:35:35
Speaker
Also du kannst dich nicht in die Heilung hassen.
00:35:39
Speaker
und dann erstmal zu drehen und alles aus der Seite der Freude zu sehen und mit der Liebe zu sehen und zu sagen, okay, es hat einen guten Grund, warum ich das mache.
00:35:47
Speaker
Das mache ich nicht einfach nur, weil ich zu doof bin, sondern das ist meine Lösung, mich zu schützen.
00:35:53
Speaker
Und dann ist, also ich versuche alles rauszunehmen, was in irgendeiner Weise Härte bedeutet.
00:35:59
Speaker
Und da ist so ein, ich finde Zuckerentzug ist schon in der Form hart genug, aber wir versuchen das halt auszugleichen, so gut wie es geht.
00:36:06
Speaker
Und da wäre der Ketoernährung doch vielleicht ein bisschen krass am Anfang.
00:36:10
Speaker
Gut, also ich halte jetzt mal fest, dass du generell kein Gegner bist von ketogene Ernährung oder Low-Carb, sondern das hat natürlich eben auch seine Daseinsberechtigung.
00:36:18
Speaker
Teil uns doch mal so ein bisschen mit, was genau kann ich da essen, wenn ich in dieser Phase bin, wo wir wirklich den Zucker und auch die Ausdruckstoffe weglassen.
00:36:28
Speaker
Also kann ich mir das vorstellen, wir essen dann nur noch, ich nenne es mal deftig oder irgendwelche Suppen oder einen Kartoffelauflauf oder so.
00:36:35
Speaker
Was sind so typische Rezepte?
00:36:39
Speaker
Typisch ist erstmal, also ich finde immer am wichtigsten zu gucken, okay, wie legen wir die Basis für den Tag.
00:36:44
Speaker
Können wir es irgendwie versuchen, dass wir ja den Blutzuckerspiegel am Vormittag niedrig halten und können wir versuchen, das Frühstück mal komplett anders zu betrachten, als wir es vorher betrachten.
00:36:55
Speaker
Also nicht mal Brötchen mit Marmelade oder Müsli mit Trockenfrüchten drin, sondern...
00:37:00
Speaker
okay, was können wir machen, dass es proteinlastig, fettlastig ist und weniger Kohlenhydrate enthält, damit der Blutzuckerspiegel stabil bleibt.
00:37:06
Speaker
Das ist schon mal die halbe Miete für den Tag.
00:37:08
Speaker
Weil wer da seinen Blutzuckerspiegel nicht so hoch jagt, der hat es den Tag über auch leichter mit Zuckerhunger.
00:37:15
Speaker
Und dann...
00:37:18
Speaker
Ist auf jeden Fall super, ist aber auch für den Anfang.
00:37:21
Speaker
Und du musst gucken, es sind halt viele Leute, die haben schon eine Essstörung.
00:37:25
Speaker
Und ich bin ein großer Fan von Intervallfasten.
00:37:28
Speaker
Aber der Hunger und das Fasten kann echt sehr viel antriggern.
00:37:32
Speaker
Also ungesunde Verhaltensmaßnahmen, dass die Leute sofort mit 16 Stunden starten, was ich für total unvernünftig halte.
00:37:39
Speaker
Das auch nicht etwas langsamer anzufangen.
00:37:42
Speaker
Bei Frauen, 99 Prozent meiner Teilnehmer sind Frauen,
00:37:46
Speaker
ist intermittierendes Fasten sowieso genauer zu betrachten.
00:37:49
Speaker
Okay, wie sieht es mit dem Zyklus aus?
00:37:51
Speaker
Wie sieht es überhaupt mit dem Hormonsystem aus?
00:37:54
Speaker
Braucht man ein Hormonsystem, ist es schon so sehr geschadet, dass die Fastenzeit vielleicht das noch viel schlimmer macht, also Schilddrüse und so.
00:38:00
Speaker
Ich bin großer Freund von Ketoernährung und von intermittierenden Fasten, aber eben nicht mit der Brechschäden, wie sagt man, übers Knie gebrochen, sondern langsam.
00:38:11
Speaker
Und wenn der Zucker weg ist, kann man alles nochmal neu gucken.
00:38:14
Speaker
Okay, sag mal so ein typisches Frühstück, das vielleicht auch vegan ist und protein- und fettreich.
00:38:21
Speaker
Also für die meisten kommt jetzt hier proteinreich, okay, dann mach ich halt mein Omelette mit Eiern und so weiter.
00:38:28
Speaker
Ich meine, geht ja bestimmt eben auch anders.
00:38:30
Speaker
Wir sind ja hier in einem veganen Podcast.
00:38:32
Speaker
Was hast du da für so Teamsauflage?
00:38:35
Speaker
Ja, Hülsenfrüchte sind eine super Hilfe.
00:38:38
Speaker
Wer mag Tofu auch.
00:38:40
Speaker
Ähm,
00:38:41
Speaker
Überhaupt geht es dabei auch besonders darum, Ballaststoffe zu sich zu nehmen, also auch ein gemüselastiges Frühstück zu wählen und zu gucken, vielleicht geht es auch mit Gemüse und guten Fetten erstmal.
00:38:54
Speaker
Aber ich finde, Hülsenfrüchte sind da schon eine super Sache, aber die hat auch nicht einfach aus der Dose, sondern die selber zu kochen und darauf zu achten, dass nicht so viele Verdauungsenzyme gehemmt werden durch die
00:39:10
Speaker
Also das ist ja ein großes Thema, Enzymhemmer und so in den Hülsenfrüchten.
00:39:14
Speaker
Also von daher Slow Food, einweichen, selber kochen und dann am nächsten Interessen.
00:39:20
Speaker
Also ich bin ein großer Fan von auch Christian Dietrich-Opitz mit seiner befreiten Ernährung, der ja auch dann die Lubrikatoren ins Spiel bringt.
00:39:27
Speaker
Es gibt auch einen Tupper-Veganen-Lubrikator mit Kokosmus, also ultra lecker, Kokosmus, Zitrone rein, ein paar Leinsamen
Vorschläge für eine ausgewogene, zuckerfreie Ernährung
00:39:37
Speaker
rein, weiß nicht, noch zwei, drei andere Zutaten und das trinkst du dann, das sind die weißen Smoothies.
00:39:43
Speaker
Und die sättigen dich ja wirklich, wirklich stark.
00:39:48
Speaker
Und du hast trotzdem so einen leicht süßlichen Geschmack, allein schon über das Kokosmus, hast Vanillzucker zu dir genommen.
00:39:56
Speaker
Und sowas finde ich einen super Einstieg in den Tag oder eben auch deinen grünen Smoothie, ohne dass du da eben Obst reinhaust.
00:40:03
Speaker
Ja.
00:40:04
Speaker
Wobei das ist halt für Zuckersüchtige auch erstmal schwierig, wie das schmeckt überhaupt.
00:40:08
Speaker
Und das kann, also wenn du quasi dir ein Frühstück machst, was dir überhaupt nicht schmeckt, das ist so frustrierend dann plötzlich, dass viele Leute halt schnell in einen Rückfall kommen.
00:40:16
Speaker
Die weißen Smoses habe ich auch ausprobiert, aber ich wusste nicht, dass die als vegane Alternative mittlerweile auch gibt.
00:40:22
Speaker
Vielleicht habe ich das verdrängt so, weil ich habe die zwei Tage hintereinander...
00:40:27
Speaker
Ja, mit Ei probiert und der erste Tag war super, der zweite Tag ging es mir gar nicht gut.
00:40:30
Speaker
Also das habe ich mehrfach ausprobiert, aber ich weiß, was vielen Leuten sehr gut tut.
00:40:35
Speaker
Ja, und Kokosmus finde ich sowieso auch echt eine super Hilfe bei Zuckerfrei, weil es dann doch ein bisschen süß schmeckt.
00:40:44
Speaker
Ja, absolut.
00:40:45
Speaker
Also das Kokosmus ist der, also finde ich, der Game Changer.
00:40:51
Speaker
Und das ist auch ein super, man sagt ja eben auch, Schmiermittel für die Gelenke und so weiter.
00:40:56
Speaker
Also das ist ja genau das, was wir eben auch in der Regel zu wenig haben, wenn wir ganz viel Zucker verwenden.
00:41:05
Speaker
Dann haben wir, oder zu viele Kohlenhydrate essen, dann haben wir in der Regel weniger Fett, weil dann viele auch noch hergehen und sagen, okay, ich muss...
00:41:13
Speaker
ich muss halt einfach Kalorien einsparen und dann wird es über die Fette eingespart.
00:41:18
Speaker
Und das ist genau das Thema.
00:41:20
Speaker
Also wenn du einen weißen Smoothie machst und der eben auch, der kann locker vegan sein, da mixt du rohes Kokosmus mit Hanfsamen drin, mit zum Beispiel ein bisschen Avocado, du kannst Kakaonips oder Kakaopulver, natürlich 100% Kakao mit reintun, vielleicht ein bisschen Gewürz Zimt Vanille.
00:41:42
Speaker
Und dann bist du ready to go.
00:41:44
Speaker
Schmeckt hervorragend.
00:41:45
Speaker
Hört sich gut an.
00:41:46
Speaker
Probiere ich mal aus.
00:41:46
Speaker
Danke.
00:41:49
Speaker
Was hast du so für Hauptgerichte?
00:41:51
Speaker
Muss ich jetzt nur noch Salat futtern oder kannst du dir Angst nehmen?
00:41:56
Speaker
Nein, nein.
00:41:57
Speaker
Also es geht vor allen Dingen darum, wie kann ich essen, dass der Blutzuckerspiegel stabil bleibt.
00:42:03
Speaker
Und dann, was schmeckt mir gut?
00:42:05
Speaker
Was probiere ich aus?
00:42:06
Speaker
Also ich bin ein sehr großer Freund von sehr reichhaltiges Essen und viele verschiedene Varianten, also viele verschiedene Varianten.
00:42:13
Speaker
Also, dass man alle Geschmacksbereiche abdenkt, außer das Süße.
00:42:18
Speaker
Und dass es sehr nährstoffreich ist.
00:42:20
Speaker
Das heißt, dass du Gemüse mit vielen Ballaststoffen kochst, gute Fette.
00:42:25
Speaker
Das ist echt ein großes Problem, auch besonders den Frauen klarzumachen, dass sie zu wenig Fett wahrscheinlich essen.
00:42:30
Speaker
Aufgrund von dieser Diät-Denkweise, die wir im Kopf haben.
00:42:35
Speaker
Ich denke, 80 bis 90 Prozent haben auch Omega-3-Mangel.
00:42:38
Speaker
Ja, ja, genau.
00:42:39
Speaker
Ich bin brutal.
00:42:40
Speaker
Ich hatte auch die Tests gemacht.
00:42:42
Speaker
Wahnsinn.
00:42:44
Speaker
Ja, genau, auch wenn man darauf achtet.
00:42:45
Speaker
Ich war auch erschrocken, ich achte drauf, aber es ist immer noch nicht richtig in der Waage gewesen, als ich einen Test gemacht habe.
00:42:53
Speaker
Klar, aber Sonnenblumenöl ist auch überall drin, was so kontraproduktiv ist.
00:42:58
Speaker
Ja, und dann Alternativen für die Sättigungsbeilage, die ja normalerweise Kartoffeln, Nudeln sind oder weißer Reis.
00:43:08
Speaker
Und da zu gucken, okay, und da ist zum Beispiel Hese.
00:43:12
Speaker
Eine total super Alternative.
00:43:14
Speaker
Kann so einfach wie Reis gekocht werden.
00:43:15
Speaker
Schmeckt auch ähnlich, aber hat super viele Nährstoffe.
00:43:21
Speaker
Man wird überrascht sein, wenn man das erste Mal Hirse isst, wenn man sich das so wie Reis auf den Teller nimmt, dass man plötzlich nicht aufessen kann, weil es einfach so extrem sättigt.
00:43:28
Speaker
Und diese Hirse wird halt so langsam aufgespalten, dass der Blutzuckerspiegel nicht so schnell steigt.
00:43:34
Speaker
Oder Buchweizen ist total vergessen worden, auch wie Hirse.
00:43:40
Speaker
Also es waren früher ganz normale Nahrungsmittel.
00:43:43
Speaker
Dann die neuen Quinoa zum Beispiel.
00:43:46
Speaker
Also erstmal das auszutauschen und kein Weißmehl mehr zu essen.
00:43:50
Speaker
Das macht schon einen ganz großen Unterschied.
00:43:51
Speaker
Und wenn man das dann halt mit genug ausreichend Fetten kombiniert und dann auch noch guckt, okay, was kriege ich als Proteinbaustein noch mit rein, die die
00:44:00
Speaker
die natürlich Fleisch, Fisch, Eier und so essen, haben es dann ein bisschen einfacher, weil die Auswahl ein bisschen größer ist.
00:44:05
Speaker
Aber ich habe durchaus auch viele Teilnehmer, die vegan sind.
00:44:08
Speaker
Und auch in meinen Rezeptvorschlägen habe ich viele vegane Alternativen mit drin.
00:44:12
Speaker
Das geht auch.
00:44:13
Speaker
Also ich habe es damals auch
00:44:15
Speaker
ziemlich vegan gemacht, weil ich auch keine Milchprodukte vertrage.
00:44:18
Speaker
Also es gibt auch total viele leckere Bowls, was du jetzt gerade sagst.
00:44:23
Speaker
Das ist eins meiner Lieblingssachen.
00:44:24
Speaker
Super Bowl ein mit zum Beispiel Edamame oder grünen Bohnen.
00:44:30
Speaker
Dann nimmst du Tempeh statt Tofu, ist nochmal quasi ein echt gesünder.
00:44:35
Speaker
Dann nimmst du eben Hirse oder Quinoa als super Beilage.
00:44:39
Speaker
Und dann nimmst du noch ein paar schön marinierte Pilze, weil dann hast du auch dieses Umami-Flavor.
00:44:45
Speaker
Und dann ein Dip, irgendwas natürlich mit Mandelmus.
00:44:49
Speaker
Das ist das Wichtige, ne?
00:44:51
Speaker
Eine gute Soße.
00:44:52
Speaker
So, jetzt kommt natürlich nicht der Ketchup oder nicht irgendwie die Geschichte, sondern du machst einen geilen Dip aus beispielsweise Mandelmus mit Sojasauce und ein paar geilen Kräutern drin, Späckchen.
00:45:05
Speaker
schmeckt.
00:45:05
Speaker
Ja.
00:45:06
Speaker
Abgötig geil.
00:45:06
Speaker
Ja, und so einfach kannst du ein super proteinreiches, Omega-3-reiches Gericht zaubern, was dich absolut zettigt und auch deine Seele nährt.
00:45:16
Speaker
Ja, bin ich voll auf deiner Seite.
00:45:18
Speaker
Ist auch ein Teil vom Programm zu gucken, okay, wie kann ich mir solche Bowls machen, weil man ja jeden Tag ein bisschen was kochen kann, mehr in den Kühlschrank stellen und sich das dann so kombinieren.
00:45:27
Speaker
Ich bin auch ein großer Freund von immer zwei, drei Gabeln voll Sauerkraut mit dazu zu packen.
00:45:33
Speaker
Ähm,
00:45:34
Speaker
um halt die Milchsäurebakterien noch dazu zu bekommen.
00:45:38
Speaker
Und wenn man sich dann ganz viel frische Kräuter noch hackt und dazu packt, vielleicht noch ein paar Samen, ein bisschen Sesam oben drüber oder so, dann ist es so reichhaltig, so nährstoffreich, dass der Zuckerhunger seltener auftaucht.
00:45:49
Speaker
Weil in ganz vielen Fällen ist Zuckerhunger einfach ein Nährstoffmangel, weil unser Essen so verarmt ist.
00:45:56
Speaker
Und weil wir zu einseitig essen.
00:45:57
Speaker
Wir haben ganz vergessen, was es für ganz viele sind.
00:46:00
Speaker
Nahrungsmittel gibt, Lebensmittel, wirklich richtig Lebensmittel.
00:46:04
Speaker
Viele sagen am Anfang, okay, was bleibt denn da noch übrig?
00:46:07
Speaker
Aber wenn man dann wirklich mal im Supermarkt oder im Biomarkt rumläuft, dann ist das noch ganz schön viel.
00:46:12
Speaker
Ja, ich sage zwar immer so 98 Prozent aus dem Supermarkt kannst du in die Tunde klopfen.
00:46:17
Speaker
Ja, das stimmt.
00:46:18
Speaker
Mit den zwei Prozent kannst du ja trotzdem dann noch 25.000 Gerichte in allen möglichen Variationen zaubern.
00:46:24
Speaker
Genau.
00:46:25
Speaker
Vor allem der Kaninchenbau wird immer tiefer, je weiter du dich reingräbst.
00:46:29
Speaker
Also dementsprechend uns bleiben immer so diese großen Sachen im Kopf.
00:46:34
Speaker
Was kann ich denn überhaupt noch essen, wenn ich das und das und das weglasse?
00:46:37
Speaker
Aber der Kaninchenbau mit den Dingen, die ich noch gar nicht entdeckt habe oder wie ich sie kombinieren kann, ist einfach ewig groß.
00:46:44
Speaker
Total.
00:46:48
Speaker
Ich bin auch ein Fan davon, wir müssen nicht, finde ich, so krass viel Variation haben und über 30 Tage jeden Tag was anderes essen und das dreimal am Tag, sondern...
00:47:01
Speaker
Wir können ja auch, was uns schmeckt, auch öfter mal essen.
00:47:04
Speaker
Also muss ja nicht ständig was anderes sein.
00:47:06
Speaker
Ich glaube, in früheren Jahren oder gehen wir mal ein Jahrhundert zurück, war es jetzt auch nicht so Standard, dass du in 30 Tagen 30 verschiedene Mahlzeiten isst, sondern...
00:47:18
Speaker
Da sind zu der Jahreszeit die Nüsse gewachsen, zu der Jahreszeit hast du die Äpfel, da hast du das im Sommer und im Herbst, da waren die fetten Zeiten, da hast du bestimmt mehr Auswahl gehabt.
00:47:30
Speaker
Und im Winter warst du froh, wenn du deine Äpfel, deine Nüsse aus dem Lager hattest und fertig.
00:47:36
Speaker
Ja, das ist bestimmt so.
00:47:38
Speaker
Und wenn wir einigermaßen gesund sind, ist das auch bestimmt eine super Sache, das so zu sehen.
00:47:44
Speaker
Ich finde halt, wenn du halt schon mit einem Problem kommst,
00:47:48
Speaker
du bist ewig lange zuckersüchtig, du hast einen extremen Mangel schon im Körper, da gibt es schon erste Krankheitserscheinungen bis größere Krankheitserscheinungen, dann ist es super, auf den Zucker zu verzichten und dann ist es schon super, sich jeden Tag auch unterschiedliche Sachen zu bereiten mit ganz vielen verschiedenen Nährstoffen, damit der Körper die überhaupt erstmal kennenlernt.
00:48:09
Speaker
Also das Schlimmste ist, in die zuckerfreie Zeit zu gehen und dann die ganze Zeit zu
00:48:14
Speaker
Der Klassiker ist halt Käsebrot mit einer Paprika.
00:48:18
Speaker
So kommt man sehr schlecht durch eine Zuckerfreizeit, weil man extrem jeden Tag aufs Neue kämpfen muss, weil einfach nicht genug da ist.
00:48:26
Speaker
Ja, bin ich bei dir, verstehe ich vollkommen und für viele ist es dann eben auch so ein kleiner Ersatz, dann einfach über neue kulinarische Highlights.
00:48:35
Speaker
Genau.
00:48:36
Speaker
Dann quasi eben auch da quasi sich so, das falsche Wort jetzt, Ersatzbefriedigung, aber einfach sich was Schönes zu gönnen, nennen wir es jetzt mal so.
00:48:46
Speaker
Ja, genau, da ist die Freude dann wieder, von der ich vorhin gesprochen habe.
00:48:50
Speaker
Du hast uns jetzt schon ganz viele liebe Tipps geteilt, liebe Ilga, du hast ja auf deiner Homepage eben auch nochmal zwei Gratiskurse, da kann sich jeder eintragen.
00:48:57
Speaker
Erzähl doch vielleicht am Schluss noch ein bisschen was dazu, wie kann ich einen Einstieg in deine Welt finden und wie kannst du dich auch dann quasi kontaktieren?
00:49:06
Speaker
Ja, ich habe ja die zwei Projekte und das ist einmal die Zuckersucht, das ist auf endlichzuckerfrei.de, wenn ihr euch da für den Newsletter anmeldet, da bekommt ihr eine
00:49:16
Speaker
unseren Startkurs, unsere Starthilfe.
00:49:18
Speaker
Das sind 15 Tage in Folge, wo wir überhaupt erst mal das ganze Problem mit dem Zucker erklären, wo man den finden kann, wo der sich überall versteckt, was der überhaupt im Körper macht.
00:49:26
Speaker
Und um überhaupt erst mal so die Grundlagen von dem Thema zu lernen.
00:49:32
Speaker
Und auf den baut dann einiges auch auf.
00:49:35
Speaker
Also da kann man dann auch lernen, okay, wie könnt ihr den Blutzuckerspiegel stabil halten mit dem Endlich-Weniger-Zucker-Kurs.
00:49:41
Speaker
Und dann bieten wir ab und zu das Endlich-Zucker-Frei-Programm an, wo wir wirklich richtig auf den Zug gehen, gemeinsam.
00:49:47
Speaker
Das machen wir ein paar Mal im Jahr.
00:49:50
Speaker
Und dann gibt es das andere Projekt, das Endlich-Frei-Essen-Projekt.
00:49:53
Speaker
Da geht es um emotionales Essen.
00:49:55
Speaker
Und auch da gibt es wieder so einen kleinen Einführungskurs, wenn ihr euch für den Newsletter anmeldet.
00:49:59
Speaker
Das sind immer nur fünf Tage dann, wo ich
00:50:02
Speaker
erstmal grundsätzlich das Problem emotionales Essen beschreibe und woran das hängt, was damit im Zusammenhang steht.
00:50:10
Speaker
Und auf der Seite gibt es ganz viele Infos, was für Programmierungen uns dafür verantwortlich sein können, dass wir emotional essen.
00:50:20
Speaker
Wie zum Beispiel, kannst du dir vorstellen, dass wenn so ein Mädchen plötzlich zur Frau wird, 13 Jahre, hat schon erste Rundung, geht an der Baustelle vorbei und es pfeift dir jemand hinterher,
00:50:31
Speaker
Und dieses Kind bekommt, oder das junge Mädchen bekommt Angst dadurch.
00:50:37
Speaker
Und dadurch kann sich zum Beispiel so eine Überzeugung im Gehirn festsetzen, wenn ich zu schlank bin, dann ist es zu gefährlich, dann passiert mir noch was.
00:50:46
Speaker
Ganz besonders bei Missbrauchsopfern oder wenn sowieso schon mal irgendwie so eine, ja, im schlimmsten Fall Vergewaltigung im Spiel ist, dann diese Frauen können ganz häufig nicht abnehmen.
00:50:56
Speaker
Also die haben dann quasi eine Speckschicht am Körper, tragen die mit sich rum,
00:51:01
Speaker
Und sobald sie abnehmen und jemand gibt denen zu verstehen, okay, sie sehen ja ganz sexy aus jetzt, kommt dieses beschützende Anteil wieder zum Vorschein und sagt, nee, nee, wir müssen ganz schnell zunehmen, damit diese Schutzschicht ja da ist, sonst passiert was Schlimmes.
00:51:15
Speaker
Und da gibt es ganz, ganz viele solche Programmierungen, die uns Menschen daran halten, weiter zu essen.
00:51:23
Speaker
Und ja, im schlimmsten Fall auch das Gewicht aufrecht zu erhalten als Schutz.
00:51:28
Speaker
Und es geht immer um Schutzmechanismen.
00:51:30
Speaker
Das ist halt auch das Interessante.
00:51:31
Speaker
Es geht nie gegen uns.
00:51:32
Speaker
Also das Essverhalten ist nichts, gegen das wir kämpfen müssen.
00:51:36
Speaker
Das ist für uns.
00:51:37
Speaker
Wir müssen ihm nur zu verstehen geben, dass wir es so jetzt nicht mehr wollen.
00:51:42
Speaker
Total schön gesagt.
00:51:43
Speaker
Vielen lieben Dank, dass du dein Wisdom, dein Wissen so toll teilst und dann natürlich eben auch vor allem für die Ladies in dieser Welt da bist.
00:51:53
Speaker
Also für all diejenigen, die sich jetzt angesprochen fühlen, auf jeden Fall mal in die Links in den Shownotes klicken.
00:51:58
Speaker
Und liebe Ilga, vielen lieben Dank für all dein Sein und für all dein Wissen.
00:52:03
Speaker
Und natürlich auch für die leckeren Rezepte und Gratiskurse, die du trinkst.
00:52:07
Speaker
Und ich bin gespannt, dass wir uns hoffentlich bald wiedersehen.
00:52:10
Speaker
Ich sage jetzt erstmal, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli.
00:52:13
Speaker
Und natürlich ohne Zucker-Dip oder Zuckerzusatz oder sonst irgendwas.
00:52:18
Speaker
Der schmeckt auch so ganz gut.
00:52:20
Speaker
Und ja, wir hören uns das nächste Mal wieder.
00:52:22
Speaker
Teilt diese Episode gerne.
00:52:24
Speaker
Und sagt der lieben Ilga auf jeden Fall mal Hallo.