Become a Creator today!Start creating today - Share your story with the world!
Start for free
00:00:00
00:00:01
Heißhungerattacken durch Darmbakterien stoppen? I Dr. Paul Hammer #1054
2.1k Plays2 years ago
Im vierten Teil des Interviews mit dem Biomes Gründer, Dr. Paul Hammer, dreht sich alles um die Auswirkungen von Darmbakterien. Inwiefern wirkt sich ein schlechtes Darmmikrobiom auf Dein Hunger- und Sättigungsgefühl aus? Und wie kann sich regelmäßiger Sport auf Dein Mikrobiom auswirken?
Hier erfährst Du auf was Du bei einer veganen Ernährung Deiner Kinder achten solltest. So werden Dir diese köstlichen Rezepte sicherlich helfen, Deine Kinder auf den Geschmack pflanzlicher Lebensmittel zu bringen.
In diesem Artikel erfährst Du alles über eine perfekte Darmgesundheit. Du erhältst exclusive Tipps und Empfehlungen von Expert:innen.
Hier haben wir Dir Tipps zusammengestellt, um Dein Mikrobiom auf natürliche Weise zu stärken.
Der Darm ist ein oftmals tabuisiertes Thema, doch heute dreht sich alles um das wohl unterschätztestes aller Organe. Wohl niemand redet gerne über Verdauungsprobleme oder Bakterien, dabei leidet wohl jeder/jede 20te an derartigen Beschwerden.
Mehr über Biomes:
Du willst mehr erfahren? Schreibe eine E-Mail an: christian@christian-wenzel.com
Mehr mr.broccoli:
- Podcast auf Spotify
- Apple Podcast
- Mehr Podcast
- Abonniere meinen YouTube Kanal
*Affiliate Link
Achtung betreffend Nahrung und Supplements:
Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannt. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem unterschiedlich ausfallen.
Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen.
Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung.
Die Aussagen der Interview Gäst:innen stehen für sich. Diese spiegeln nicht zwingend die Meinung des Herausgebers.
Recommended
Transcript
Einführung und Podcast-Vorschau
00:00:00
Speaker
Ich bin Christian Wenzel, dein Mr. Broccoli und in dieser vegan Podcast Episode hörst du. Aufsehen, ganz neue Studie draus, bestimmte Bakterienart fördert den Aussturz von Endorphin, wenn du Sport machst. Also ähnlich, wenn ich eine Zigarette rauche und Dopamin ausgeschüttet wird. Und jetzt sehen wir bei Sportlern, die sehr aktiv sind, dass sie eine Art sehr viel von diesen Bakterien haben, immer Dopamin ausgeschüttet ist und der bis zu einer Abhängigkeit schon praktisch übertrieben Sport macht. Die habe ich wohl sehr stark.
Bedeutung der Darmgesundheit und des Mikrobioms
00:00:31
Speaker
Dein wegen Podcast liefert dir wöchentlich das Beste aus den Bereichen Gesundheit, Fitness, Longevity, Kinderernährung und vielem mehr. Denn hey, seien wir mal ehrlich, in den Weiten des Internets nicht im Überweg zu verlieren, fällt schon ziemlich schwer. Deshalb wollen wir mit über 1000 Episoden und 1,6 Millionen Downloads inspirieren, informieren und dich motivieren, das Beste aus deinem Körper und deinem Leben herauszuholen. Und nun, viel Freude mit der aktuellen Episode.
00:00:58
Speaker
Bevor wir in die heutige Episode starten, wusstest du, dass sich 80% deiner Immunzellen in deinem Darm befinden? Ein starkes Immunsystem ist für die Aufrechterhaltung deiner Gesundheit essentiell, da es eindringende Viren, Bakterien und Parasiten effektiv bekämpft und als Schutzbarriere wirkt.
00:01:16
Speaker
Du kannst mithilfe einer gesunden veganen Ernährung deine Darmflora auf natürliche Weise stärken. Wie dir das gelingt, erfährst du im verlinkten Artikel. Dieser beinhaltet mitunter auch einen Plan mit leckeren, super einfachen Rezepten. Noch nie war eine darmfreundliche Ernährung so einfach.
00:01:32
Speaker
Willkommen zu dieser dritten Episode in dieser wundervollen Biomes-Reihe, in der wir uns mit mal wieder dem Mikrobiom nicht nur im Darm beschäftigen, sondern generell, wie können wir mit Hilfe von Darmflora-Analysen, Mikrobiom-Analysen richtig toll und gesund leben? Wie können wir damit Krankheiten adressieren? Wie können wir sogar unsere Kinder
00:01:56
Speaker
ja mehr oder weniger in ein gesundes Leben führen und auch analysieren, wo hängt es da jetzt eben auch schon. Das haben wir in den zwei vergangenen Episoden gemacht und jetzt gehen wir in ein richtig, richtig spannendes Thema rein, lieber Paul. In das Thema, wie können wir länger gesünder leben?
Bakterien, Gewicht und Langlebigkeit
00:02:16
Speaker
Stichwörter sind hier Anti-Aging, Longevity beispielsweise oder eben auch dieses Health.
00:02:22
Speaker
Vitality oder wie das eben auch heißt, also länger gesund leben, Lifespan-Optimierung. Aber auch das Thema, vielleicht fangen wir damit einfach an, Übergewicht adressieren. Das heißt, viele wollen abnehmen und dort gibt es ja eben auch spezielle Bakterien, die dafür gut geeignet sind. Welche das sind, das erfahren wir jetzt.
00:02:45
Speaker
Warum nehmen wir das am Anfang? Weil aus meiner Sicht ein gesunder, schlanker Körper für ein langes, gesundes Leben eine absolute Grundvoraussetzung ist. Und damit starten wir jetzt hier rein. Lieber Paul, aus euren ganzen Studien, aus euren evidenzbasierten Ereignissen und Ergebnissen,
00:03:07
Speaker
welche Bakterienstämme, welche Mikroben und natürlich dann eben auch welcher Lebensstil hilft dabei, Gewicht abzunehmen, schlanker zu werden und auch zu bleiben natürlich. Ja, also erstmal danke, dass wir zusammensitzen und über so spannende Themen reden dürfen.
00:03:24
Speaker
Also gerade Longevity, langes, altes, gesund altern will jeder. Da gibt es ganz viele Entwicklungen, ganz viele Forschungsergebnisse auf molekulare Ebene, sozialer Ebene, was da als eine Rolle spielt. Es gibt ja die sogenannten 100-jährigen, die blauen Zonen, wo die vermehrt aufkommen. Gehen wir gleich noch ein bisschen mehr darauf ein, was da als eine Rolle spielt.
00:03:48
Speaker
Thema abnehmen, gesundes Lebensgewicht ist sehr, sehr wichtig. Und da gibt es immer mehr.
00:03:55
Speaker
Indizien dafür, dass auch das Darm-Mikrobium eine große Rolle spielt, dass bestimmte Bakterien wie Ackermansia, haben wir ja auch schon mehrfach gesprochen, da eine große Rolle spielen. Bakterien haben Einfluss auf den Appetit. Wir können darüber besser steuern, wie oft man Heißhunger bekommt oder weniger Heißhunger, spielt Blutzucker eine große Rolle. Da gibt es auch wieder Bakterien, die Zucker verstoffwechseln, sodass gar nicht so viel Blutzucker entsteht, als vorher verstoffwechselt wird.
Einfluss der Ernährung auf Darmbakterien
00:04:23
Speaker
Sehr komplex alles, aber wir verstehen es Stück für Stück besser und mit einer gesunden Lebensweise, gesunden Darmikrobium, kann man dem entgegenwirken. Cholesterinspiel, können wir mal an Kalorienaufnahme, das spielt Kalorienverwertung eine große Rolle. Was man schon länger kennt, ist, dass eine bestimmte Klasse von Bakterien, der sogenannte Firma Q-Tis,
00:04:43
Speaker
Die sind in der Lage, komplexe Kohlenhydrate, Superstoffwechsel, die auseinander zu nehmen und dann diese Energie, die da in diesen Kohlenhydraten ist, den Körper zur Verfügung zu stellen.
00:04:54
Speaker
Und früher war das gut, weil evolutionär gesehen hatte man ja nicht all Verfügbarkeit wie heute, sondern da musste man das bestmöglich alles Energie aus der Nahrung rausziehen und den Körper zur Verfügung stellen. Heute ist es kontraproduktiv, heute haben wir viel zu viel Essen und wir essen auch zu viel. Häufig mehr als wir eigentlich müssen und häufig auch häufiger als wir sollten.
00:05:17
Speaker
Und das ist gegen unsere Evolution eigentlich. Unser biologischer Körper kommt nicht so schnell hinterher. Biologische Evolution dauert viele, viele Generationen. Und wir haben jetzt innerhalb von 100 Jahren der Industrialisierung auf einmal ganz andere Möglichkeiten, eine ganz andere Gesellschaft aufgegeben mit dieser Alphafügbarkeit.
00:05:33
Speaker
Und wir versuchen halt, wir können analysieren, wie ist das Verhältnis von diesen Firmicutes zu einer anderen großen Family-Gruppe, den sogenannten Bacterioritis. Du solltest im Verhältnis zwischen 1 und 3,5 liegen. Und wir sehen halt häufig in der westlichen Welt, dass es deutlich über 3,5 ist der Ratio, also viel mehr Firmicutes da sind, als eigentlich da sein sollten. Und dadurch natürlich viel mehr Energie auf den Körper zur Verfügung gestellt wird. Hängt das damit zusammen, dass wir übermäßig
00:06:01
Speaker
Kohlenhydratreiche Ernährung haben, dass für mich Gütes zu viel da ist? Ja, genau. Natürlich, wenn ich Kohlenhydratliebende Bakterien esse und ich esse viel Kohlenhydrate, dann füllen die sich natürlich an, fühlen sich wohl, weil dann werden die ja genau gefüttert.
00:06:16
Speaker
Also die Ernährung hat natürlich auch einen Einfluss darauf, welche Art von Bakterien dann im Darm bei uns leben. Das heißt, das bedeutet, wenn ich viele dieser Femicutes habe, dann habe ich eigentlich was Positives, denn ich kann aus der Nahrung sehr viel Energie gewinnen sozusagen.
00:06:33
Speaker
hat aber natürlich in der Allverfügbarkeit und warum oder weil wir einfach zu viel essen, dann den Nachteil, weil ich dann ein sehr guter Verwerter bin mehr oder weniger und wenn ich jetzt nicht sofort meine Kalorien etc. verbrenne, dann, weil ich halt einen aktiven Lebensstil habe, weil ich sehr, sehr stark geistig auch gefordert bin und vieles mehr, dann hat das natürlich den Nachteil, dass es dann quasi eben auch
00:07:00
Speaker
Anders als muskulös mein Körpergewicht steigert. Absolut. Und deswegen muss man sich auch individuell anschauen, was von Mensch bin ich. Wenn ich ein Leistungssportler bin, habe ich natürlich ganz anderen Energiebedarf. Und dann verbrenne ich das ja auch.
00:07:16
Speaker
wenn ich überwiegend sitzende Tätigkeiten habe im Beruf, wenn ich auch freizeittechnisch nicht so eine hohe Aktivität habe, dann habe ich nicht diesen Energieverbrauch und dann muss ich natürlich vorsichtiger mit dieser Energieaufnahme umgehen. Also deswegen individuelle Betrachtung, ganz wichtig.
00:07:33
Speaker
Ja, aber auch Appetit. Wir kennen das, viele haben ständig Hunger oder gefühlt Hunger. Also eigentlich haben wir in der westlichen Welt eigentlich kaum noch Hunger. Wir haben ja immer nur Appetit, weil wir irgendwie ständig auch was sehen und wahrnehmen und ständige Versuchungen haben. Wie kann ich denn jetzt den übermässigen Appetit verhindern?
00:07:53
Speaker
Ja, also Appetit wird reguliert durch kurzgästige Fettsäuren unter anderem, die wieder durch unsere Bakterien zustande kommen. Und das spielt eine Reihe. Ich habe hier gerade mal den Bericht offen. Wenn ihr bei uns reingeht, haben wir einen Themenbereich Appetit und Cholesterinspiegel. Und da spielen jetzt hier 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7. Ich kann es jetzt mal sehen. Das sind jetzt hier gelistet, die verschiedenen Bakteriengattungen in dem Fall. Bakterioridis zum Beispiel.
00:08:23
Speaker
Spielt eine Rolle bei der Ausbreitung von Entzündungen, kann das kontrollierter, also entgegenwirken. Kann Schänen entgegenwirken der Darmschleimhaut. Bifidobacterium kennt man ja, verstoffelt wunderbare Milch und auch Ballaststoffe und schützt ebenso vor Entzündungen und Krankheitserredern. Wir haben Bionella. Das ist sehr spannend. Das ist ein Bakterium, was man vor allem bei Marathonläufern gefunden hat.
00:08:50
Speaker
was bestimmte Propionat bildet und Propionat wiederum den Muskeln Energie zur Verfügung stellt. Dann haben die längere Ausdauer, dann wird wieder Laktat produziert. Laktat käme am Muskelkater. Mäßig das Laktat kann man wieder von diesen Bakterien, wie Vi-Lonella, wieder verstopfen zu Propionat und man hat so ein Feedback. Gerade bei Spitzensportler, Ausdauersportler, super spannend. All diese Tapes gibt es, Dorea, also es gibt ganz verschiedene.
00:09:16
Speaker
Bakterien, die eine Rolle spielen bei der Appetitregulierung und Cholesterinspiegel, kann man hier bis ins kleinste Detail wieder erforschen und gucken und dann natürlich auch Hinweise kriegen, wie man es verbessern kann.
Diversität des Mikrobioms und Verhaltensbeeinflussung
00:09:28
Speaker
Gewichtsregulation ist, wie gesagt, das Verhältnis zwischen, ne, stimmt nicht falsch, hier spielen auch, also, Kalorienverwertung ist Verhältnis Firmicute des Bakteriores, Gewichtsregulation, da spielen drei Bakterien eine große Rolle, und zwar Ackermansia,
00:09:44
Speaker
Ja, Super-Bak, wissen wir, hat einen großen Einfluss darauf. Also Super-Bak heißt Superkäfer, also Supermikrob? Ja, genau. Das ist die Abkürzung Bak, eigentlich Käfer im Englischen, aber kann man auch für Bakterien nutzen.
00:10:00
Speaker
Englisch sprechenden Wissenschaft so verwendet. Methanoprevacta spielt eine große Rolle, sollte man nicht zu viel von haben. Und Christian Senella sind so drei evidenzbasierte Bakterien, wo wir wissen, die haben einen positiven oder auch einen negativen Einfluss. Methanoprevacta hat einen negativen Einfluss, also die sollte man nicht haben für die Gewichtsregulation. Kann man hier erforschen, kriegt man auch Lebensmittel empfohlen.
00:10:29
Speaker
wie man zum Beispiel Ackermansia ansiedeln kann. Hier mal ein Beispiel. Beeren sind gut, Polyphenole wie Cranberries, aber auch Weinkrauben sind gut und auch Boden, also Gemüse und Obst fördert das. Es gibt mittlerweile auch Ackermansia als Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen auf dem amerikanischen Markt. Ist patentiert von einer Firma, Pendulum heißen die, lassen die sich auch gut bezahlen.
00:10:58
Speaker
kann man mal ausprobieren. Das ist super interessant, denn bisher war eben klar, dass Ackermansia eben bei der Gewichtsregulation hilft, also im positiven Sinne, aber diese, ich nenne es jetzt mal, superschlauen Bakterien ließen sich bisher nicht einfach reproduzieren.
00:11:20
Speaker
Und dementsprechend ist es jetzt wohl einer Firma in Amerika gelungen, ich werde das mal darunter verlinken. Erfahrungsberichte wird es da wahrscheinlich noch nicht so viele geben, also von daher am besten diesen Empfehlungen folgen und dann eben auch über die Nahrung diese Dinge mehr anfeuern. Gibt es denn Accomansia, wie soll ich jetzt sagen, Gegenspieler?
00:11:43
Speaker
Wo du weißt, okay, also klar, wahrscheinlich wieder Zucker, Fette und so weiter, die natürlich dann, die wieder daran mehr verdrängen, oder? Ja, genau. Also es ist immer, ja, diverses Ökosystem. Ich vergleiche das immer wie ein Dschungel. Ja, und im Dschungel hast du tausende verschiedene Pflanzen auf verschiedenen Ebenen, Bodengewächse, Schattengewächse, oben dann die ganz großen Bäume, die die Sonne abfangen.
00:12:08
Speaker
Ja, und das ist ein aufeinander abgestimmtes System. Und die profitieren alle voneinander. Und wenn du jetzt eine Monokultur anbaust, ja, dann geht die Diversität von leuern. Du hast auf einmal, sind die anfällig gegen Pestizide, gegen Quatscher, gegen Insekten und so ne Sachen. Deswegen setzen wir dann Insektizide ein. Oder Unkraut, ja. So ne Sachen. Und das ist nicht gesund. Das ist künstlich, ja. Und genauso so ein Mikrobiom ist auch ein sehr diverses Ökosystem.
00:12:38
Speaker
Und hier geht es dann auch um die Ernährung. Wenn du nur einseitig bist und nur Zucker isst, wirst du natürlich auch nur die Bakterien fördern, die gut Zuckerverschlupf wechseln können. Dummerweise sind es viele, die böse sind oder keine guten Eigenschaften mitbringen. Deswegen sind Ballaststoff, Gemüse, diverse Ernährung auch wichtig, weil du dann auch diverse Bakterien ernährst und du auch ein diverseres, vielfältiges mit Darmikulturen bekommst. Macht
00:13:05
Speaker
klingt jetzt einfacher als es ist, denn unsere Gewohnheiten hindern uns ja sehr häufig dran oder auch unser moderner Lebensstil. Und ich glaube auch, die Bakterien hindern uns dran, denn du hast ja auch gemeint, dass sie uns mehr oder weniger auch über Gefühle oder Hormone usw. steuern. Das heißt, die wollen natürlich auch nicht verdrängt werden durch andere und verleiten dich dann dazu, auch mehr von den Sachen zu essen, die sie füttern, oder? Kann das sein? Ja, also das ist ganz spannend.
00:13:35
Speaker
Ist natürlich so, wenn dein Appetit immer groß ist auf bestimmte Sachen, weil die Stoffe, die dann Bakterien im Darm produzieren, immer Appetit fördern. Klar, das ist so ein Feedback-Thema und es wird ganz creepy, wenn man sich zum Beispiel mal Toxoplasmose anguckt. Das ist ja ein Parasit. Es sind Mäuse eigentlich mitgefallen, aber am meisten liebt Toxoplasmose Katzen zu leben.
00:14:00
Speaker
Und was passiert, wenn Mäuse befallen sind? Total creepy wirklich. Die Mäuse werden auf einmal angezogen von Katzen. Die wollen mit Katzen dann in Kontakt sein. Das wird durch die Parasiten gesteuert, diese Verhaltensänderung, damit der Parasit praktisch durch die Katze frisst an die Maus und dann kommt der Parasit in die Katze rein. Und so kannst du verschiedene
00:14:26
Speaker
Themen schon ableiten, was wir auch sehen, ganz neue Studie draus, bestimmte Bakterienart fördert den Ausstoss von Endorphin, wenn du Sport machst. Also ähnlich, wenn ich eine Zigarette rauche und Dopamin ausgeschüttet wird. Und jetzt sehen wir bei Sportlern, die sehr aktiv sind, dass die eine Art sehr viel von diesen Bakterien haben, immer Dopamin ausgeschüttet ist und der bis zu einer Abhängigkeit schon praktisch übertrieben Sportmann. Die habe ich wohl sehr stark. Ja, und dann sieht man bei Couchpotatoes, die sehr träge sind, lazy und kaum Sportmann oder gar nicht.
00:14:56
Speaker
dass ihnen es fehlt. Und da siehst du schon, wie Bakterien einen Einfluss auf unser Verhalten und unsere Lebensweise haben. Aber wenn wir das wissen, können wir eigentlich den Cotrotelos helfen, indem wir ihnen ein bisschen von dem gehen, damit sie mehr motiviert sind, sich zu bewegen. Und da sind wir noch am Anfang, da werden auch ganz andere Sachen zutage kommen, da bin ich mir sehr, sehr sicher. Die auch sich dann positiv auswirken auf ein langes, gesundes Leben, wenn wir sie richtig einsetzen.
00:15:22
Speaker
Ja, super Überleitung. Das heißt auch da jetzt dann mal vielleicht reingucken, wenn du Übergewicht hast und zu viel Gewicht und abnehmen möchtest. Wie sieht deine Verteilung deiner Mikrobiomen aus und welche kannst du da gegebenenfalls dann eben auch über die Ernährung, über deinen Lifestyle wieder zu dir führen, dass dann auch automatisiert sich dein Wunschgewicht einstellt und du nicht ständig irgendwie nur noch
00:15:45
Speaker
Gemüse essen muss, nur noch dichten Haufen bewegen muss, sondern das wäre das Schöne, wenn wir ein gesundes Mikrobiom angesiedelt haben, dann laufen die Dinge 24-7 automatisch. Deshalb haben wir auch gewisse Prozesse in unserem Körper, gar keinen Einfluss wie auf unseren Herzschlag und so weiter.
00:16:02
Speaker
Weil, wenn wir darauf einen Einfluss hätten, würden wir den vielleicht misshandeln oder gar nicht gut behandeln und das wäre dann lebensgefährlich für uns. Und somit ist es natürlich ganz gut, meinen Status zu
Gesunde Gewohnheiten und Langlebigkeit
00:16:14
Speaker
kennen. Wie sieht der aktuell aus? Warum fällt es mir so schwer, Sport zu machen? Warum fällt es mir so schwer, mich gesund zu ernähren? Warum fällt es mir so schwer, gesunde Verhaltensweisen zu etablieren? Weil vielleicht mein Mikrobiom da was dagegen hat. Und das kann ich natürlich jetzt ab sofort steuern. Genauso sind es ja anscheinend
00:16:32
Speaker
gibt es Menschen, die können anscheinend einen Haufen Kaffee trinken, früher hat man gesagt rauchen und die werden dann auch hundert Jahre alt. Also es gibt auch da ein paar genetische Sachen, aber dennoch, und das kommt jetzt auch immer mehr zu Tage und da kommen wir jetzt zum Thema lang gesund leben, kann natürlich auch eine gewisse
00:16:52
Speaker
Ernährung, Lebensweise, wie auch immer, durch andere gute Dinge ausgeglichen werden. Also wenn ich zum Beispiel viel an der frischen Luft bin und mich sehr viel bewege und so weiter, kann ich zu einem kleinen Teil eine sehr ungesunde Ernährung vielleicht auch wieder ausgleichen. Nicht komplett, aber umso mehr. Deshalb wollen wir jetzt mal ein paar Marke wissen.
00:17:13
Speaker
die ganz, ganz wichtig sind, wenn wir lange gesund leben wollen und vor allem das natürlich speziell auf das Thema Mikrobiom ausgerichtet. Und da bin ich natürlich sehr, sehr gespannt, was du uns jetzt hier mitgebracht hast. Und ich sehe hier schon die erste Studie oder Publikation, Bacteria and Healthy Aging. Also, Riesenthema. Und da werden auch Millionen oder Milliarden investiert von großen Tech-Unternehmen, die da dran arbeiten, wie Apple und Google, das hier gesund altern.
00:17:44
Speaker
Aber auch wir beschäftigen uns damit und das Mikrobiom hat einen großen Einfluss darauf, gesund zu altern und auch sehr alt zu werden. Was man da erstmal macht, ist, man guckt sich Regionen an in der Welt, wo wären denn die Menschen besonders alt? Und da gibt es das sogenannte blauen Zonen, da gibt es unter anderem Japan, Okinawa,
00:18:08
Speaker
Sardinien in Italien, auch sehr spannend, und dann in Kalifornien Loma Linda. Das sind so Regionen, die sind berühmt dafür, dass sie ganz viele 100-jährige erzeugen. Die nennt man auch Centenare in Deutsch oder Supercentenare, wenn sie über 110 werden.
00:18:30
Speaker
Menschheit Geschichte, die Menschen ja auch immer älter werden. Also wenn wir das mal gucken jetzt, ich glaube in Deutschland mittlerweile Frauen über 80 im Durchschnitt. Ist ja Wahnsinn, ja und wir Männer knapp unter 80 sehen wir das. Und das spielen einige Themen natürlich noch Rolle. Also Ernährung ist ein Hauptthema.
00:18:47
Speaker
Da sind wir wieder diverse Ernährung, Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, frisch unverarbeitet, magere, nicht so fettreich, nicht so viel Zucker, magere Proteine. Also alles Lebensmittel, die reich an Nährstoffen sein sollten und helfen, das Herz auch gesund zu halten, nicht zur Verkalkung führen in Atherisklerose, Beispiel Herz-Kreislauf-Verkalkung.
00:19:12
Speaker
die aber auch nicht zu Übergewicht führen, verringertes Risiko an Krankheiten zu erkranken. Also elementar gesunde Ernährungsweise.
00:19:23
Speaker
Und zwar nicht erst mit 60 anfangen, sondern so jung wie möglich schon den Kindern beizubringen. Also generell ist es ja sowieso in diesem Thema so, je früher ich anfange, desto besser. Also das heißt, ich bin jetzt Anfang 40, interessiere mich jetzt super groß für das Thema. Wenn wir allerdings letzten Publikationen dann eben auch glauben, werden wir ja schon mit Ende 20, ich glaube als Männer ist ja quasi unser Höhepunkt erreicht.
00:19:53
Speaker
was genetische Leistungsfähigkeit und auch mehr oder weniger Gesundheit angeht. Und dann geht es ja wieder back up. Also auch die Muskelmasse degeneriert ja mit dem Alter und vieles mehr. Also das heißt, wenn ich das weiß, dann kann ich ja schon mit Anfang 30, vielleicht Anfang 40 damit anfangen und einzelne Marker drauf ansetzen. Da gibt es im Term Longevity sogenannte Hallmarks of Aging. Da gehen wir ein anderes Mal drauf ein. Aber natürlich
00:20:23
Speaker
spielt einer der Pfeiler die Ernährung eine große Rolle. Und übrigens ist ganz spannend, dass viele dieser – ich nenne sie jetzt mal – Longevity Pabs, die ja auch wieder in Amerika sind, wie zum Beispiel Professor Sinclair oder auch Brian Johnson, und da gibt es noch einige andere, die vegane Lebensweise gewählt haben, weil sie
00:20:47
Speaker
Also a, aus freiem Willen, aber b, eben auch natürlich ganz genau wissen, okay, ich kann über die vegane Lebensweise sehr, sehr viele dieser Marke, die gesund, die gut sind für ein Longevity-Leben, abdecken. Und wenn ich quasi wenige Ausnahmen habe, wie es die Plusons hier auch machen, die sind jetzt nicht komplett vegan unterwegs, aber haben in der Regel einen sehr, sehr geringen Antallantierischen Lebensmittel, meist übrigens auch gar keine Milchprodukte drin und so weiter, haben die
00:21:16
Speaker
sind dann vielleicht dann auch, Stichwort Omega-3, bei fettem Fisch, bei den Okinawas und so weiter, die könntest du dann wieder als gut bezeichnen, wobei natürlich diese Blue Zones, diese Auswertungen natürlich jetzt eben auch schon ein paar Jahre alt sind. Das bedeutet, wenn heute Fisch das vergifteste Lebensmittel der Welt ist, dann wird es auch mittlerweile in Okinawa angekommen sein.
00:21:39
Speaker
Und da dürfen natürlich eben auch die letzten Wissenschaft dann da beachten. Aber gut, also das Thema Ernährung haben wir glaube ich zuhauf hier im Vegan Podcast auch schon gemacht und da gibt es auch einen speziellen Artikel dazu, verlinke ich euch. Was gibt es noch, also speziell dann eben auch auf das Thema Bakterien oder was du jetzt halt mitgebracht hast? Also ich gebe mal noch andere größere Faktoren ein, bevor wir vielleicht nochmal auf Studien eingehen, wo wir einzelne Bakterien identifizieren in diesen 100-jährigen. Weil natürlich Ernährung ein Riesen,
00:22:06
Speaker
Einfluss, elementar für ein gesundes Altern. Genauso elementar ist eine gesunde Bewegung. Und der dreh dich nicht davon, Leistungssportler zu sein und den Tag zu übertrieben. Weil da zerstört man ja auch mehr oder weniger über die Jahre seinen Körper. Viele Leistungssportler sind nach der Karriere im Eimer, sondern eine gesunde Bewegung. Also wandern, spazieren gehen, Machocken gehen, ja. Gesunden Sport zu machen, also nicht mega übertrieben.
00:22:35
Speaker
Das fördert auch, und das wissen wir, das sehen wir auch in diesen Blue Zones, fördert Hymn Amnesius. Resistance Training übrigens, sehr, sehr wichtig. Neben Ausdauereinheiten brauchen wir auch Resistance Training. Das muss jetzt nicht Bodybuilding im Gym sein, aber das sollte schon so sein, dass ich natürlich meine Muskelmasse wirklich fordere. Und ich nenne es jetzt mal reine Ausdauersparten,
00:23:02
Speaker
fordern die Muskelmasse nicht genug, reizen nicht genug, um ein Wachstum anzuregen oder zumindest eine Stabilität zu haben. Deshalb ist ja dieser Vergleich ein Marathon-Läufer mit einem Sprinter. Wie sieht der Marathon-Läufer aus? Total dünn, total, wo du sagst, ausgemagelt, fast keine Muskulatur. Und der Sprinter, der Resistance-Training hauptsächlich macht, ist super gut gebaut
Optimale Körperzusammensetzung und Training
00:23:29
Speaker
in der Rede. Ja, sehr, sehr, sehr kräftig auch gebaut.
00:23:31
Speaker
Im Übrigen, vielleicht weil wir darauf sind, Studien zeigen auch, empirische Daten zeigen, dass Menschen mit dem BMI zwischen 25 und 28 eigentlich über diesen Standard, wo man sagt zwischen 20 und 25, eine höhere Lebenserwartung haben, weil die einfach mehr Reserven haben, wenn man in eine Erkrankung kommt oder wenn man früher eine Türe, also eine schlechte Ernte oder so kommt, also irgendwie nicht die Allverfügbarkeit war. Und das sieht man, dass eigentlich so ein 26, 27 ein bisschen Reserven
00:24:01
Speaker
Und das sind ja halt auch bei Sprintern dann auch, ja, resistenter sind die. Ja, da will ich so ein bisschen mal diese Illusion nehmen. Jetzt kann ich ja jetzt als Zuhörerinnen und Zuhörer, kann ich ja jetzt Fett aufbauen. Was da häufig, der BMI nimmt ja in der Regel nicht das Muskel-Fett-Verhältnis mit rein. Also das heißt, wenn ich natürlich viel Muskelmasse aufgebaut habe und viel vor allem braunes Fett gegenüber dem weißen Fett,
00:24:29
Speaker
Dann ist das absolut eine positive Entwicklung. Wenn ich jetzt mit drei, vier, fünf, sechs Prozent Körperfett zu viel, im Sinne von weißem Fett, die ganze Zeit rumlaufe, dann ist das aus meiner Sicht eher kontraproduktiv. Und wenn ich gut viel Braunusfett habe, gut viel Muskulatur habe, dann verbrenne ich A, mehr Kalorien.
00:24:50
Speaker
Und B, die dienen als viel bessere, ich nenne es jetzt mal, Vorsorgespeicher, weil sie noch mehr Kalorien in sich vereinen, aber auch die Meteukontrien, also die Kraftwerke der Zellen, befeuern können, sozusagen. Also deshalb ist ein höherer BMI der absolut völlig. Wie baue ich jetzt zum Beispiel braunes gutes Körperfett auf?
00:25:13
Speaker
Wim Hof hat es sehr viel vorgemacht über Eisbaden, über Presswork, über natürlich sowas wie Hormesis. Das heißt, ich gebe meinem Körper wirklich kurze, richtig intensive
00:25:28
Speaker
Reize, also zum Beispiel mache ich mal maximal Gewichtheben oder gehe mal in die Eiskammer und solche Sachen, um einfach stärker zu werden, um solche resistente Stärke aufzubauen. Und das ist dann häufig Muskelmasse und braune Fettmasse. Genau. Das ist ja halt Training, wenn du viel trainierst und so eine Sache machst, dann wirst du halt da drin besser und dein Körper wird auch da drin besser. Geht auch für mentale Trainings, ja. Übrigens kann man auch Alzheimer oder Dementze entgegenwirken, wenn man
00:25:55
Speaker
geistig aktiver ist und sich immer wieder fördert. Und was man weniger macht, geht man dann halt auch schneller.
00:26:03
Speaker
Wird man da schneller schlecht, ja. Und es geht ja bei biological aging, geht es ja auch darum, geistlich auch noch fit zu sein, nicht nur körperlich. Wir leben nun mal mit diesem einen Körper, deswegen seid dankbar für den Körper, den ihr habt, schätzt ihn und seid lieb zu ihm und gibt ihm das, was er braucht. Aber genauso auch euer Geist ist genauso wichtig.
00:26:26
Speaker
die Symbiose ist gut. Deswegen Geiss, ein Thema, was man auch sieht immer bei den Blue Zones, ist die soziale Verbindung, sozialer Kontakt, Austausch mit Menschen, Berührungen, Spaß haben, viel lachen, ja nicht alleine irgendwo sitzen und für sich ja irgendwie hinkauern. Das ist nicht förderlich, da wird man geistig nicht fit und geistig nicht gut drauf sein, sondern wirklich deswegen Teamsport ist immer gut unter Gleichgesinnten sein, eine Wandergruppe,
00:26:55
Speaker
oder gemeinsam schön Abendessen und Kochabende machen. Da gibt es ja so viele Möglichkeiten.
Soziale Verbindungen und Lebensumfeld
00:27:00
Speaker
Coursing, das fördert einfach ein positives Gefühl, fördert die soziale Interaktion, reduziert Stress ab und fördert Wohlbefinden. Und das ist auch ein Keyfaktor, um gesund allzu werden. Das muss man ganz einfach sagen und kann man ja easy machen und macht ja auch Spaß. Natürlich dann spielen noch andere Themen eine Rolle.
00:27:19
Speaker
In diesem Blue Zone, was man gesehen hat, natürlich, in welcher Umwelt lebe ich? Ja, natürlich in der Großstadt, wo Smog ist, wo schlechte Luft ist, wo ich vielen Toxinen ausgesetzt bin, wo ich keine gesunde Nahrung... Wie soll ich da gesund altern, ja? Wenn ich in der Natur lebe, mit frischer Luft, wo, sag mal, die Pflanzen, Gemüse, Obst und vielleicht auch
00:27:42
Speaker
der gesunde See noch in der Nähe ist ja, wo ich hochwertige, nährstoffreiche Lebensmittel bekomme, gesunde Luft bekomme, habe ich natürlich auch viel mehr Chancen, auch alt zu werden. Da ist die Frage, wie kommst du in Berlin klar? Also klar, ich liebe auch Berlin, ganz klar. Ich wohne nicht in der Innenstadt, ich wohne ganz außen an der Grenze nach Brandenburg. Das ist erst mal gut. Da ist deutlich mehr Grün und
00:28:09
Speaker
Zur Erholung fahre ich nach Brandenburg raus. Brandenburg ist einer der grünsten Flächenländer Deutschlands. Ganz viele schöne Wälder. Viele Seen. Geht dann hoch nach Mecklenburg-Vorpommern noch. Da gibt es ja die Seenplatte. Da gehe ich gerne wandern. Da verbringe ich gerne Tage im Wald. Ich habe auch das Glück, mein Vater wohnt halt in der Schorfheide. Es ist ein wunderschönes Naturreservoir. Mischwald, Buchenwald gibt es da.
00:28:34
Speaker
Also viel draußen bin ich, ich treibe Sport, Tennis viel, früher Fußball, jetzt aber viel Tennis, wo ich auch viel draußen bin, wo ich mich bewege, wo ich auch den Wettkampf habe und so. Das brauche ich, das pusht mich, braucht nicht jeder. Ich bin so aufgewachsen und ich liebe das, mich zu vergleichen und zu messen.
00:28:52
Speaker
Leute, manche viele würden es nicht. Die ist auch vollkommen okay. Die haben andere Vorlieben, die gehen halt wandern in der Gruppe oder so. Also es spielt eine Rolle. Vielleicht noch ein letzter Punkt. Und dann bin ich auch durch mit diesem Blue Zone, was man noch entdeckt hat, ist natürlich auch
00:29:08
Speaker
Wo ist eine gute Gesundheitsvorsorge, wenn mal was passiert? Ja, das hat natürlich einen Einfluss. Ich kann ja mir mal am Bein brechen oder ich kann mal erkranken. Und da sind wir natürlich in Deutschland super aufgehoben. Wir haben eins der besten Gesundheitssysteme. Auch wenn es noch viel Optimierungspotenzial nach oben gibt, Stichwort Digitalisierung. Da sind wir noch hinterher. Aber wir haben ja
00:29:31
Speaker
Ärzte, Krankenhäuser haben wir ja Zugang und da sind wir gut aufgestellt. Wenn du jetzt aber irgendwo, keine Ahnung, in der Papa lebst und sehr, sehr weit entfernt bist von der nächsten klinischen Sache, hat das natürlich auch einen Einfluss, das ist auch relativ logisch. Also wir haben hier gute Voraussetzungen. Ja.
00:29:50
Speaker
Also übrigens wollte noch hinzufügen, dass Tennis eine hervorragende Sportart ist, die sowohl Kraft als auch Ausdauer fordert. Du hast halt kurze Sprints, du brauchst eben auch Kraft, du musst Kraft aufbauen, um hart zu schlagen etc. Du bist ständig an der frischen Luft.
00:30:07
Speaker
Tennisplätze sind jetzt nicht auch meistens unbedingt direkt an der großen Straße, sondern etwas außerhalb. Also es hat sehr, sehr viele gute Eigenschaften zwischen Sportarten. Und du bist im Team. Also all diese Dinge, die du dann eben sagst und wenn du richtig gut werden möchtest, dann musst du auch auf deine Ernährung achten. Denn wenn du halt die ganze Zeit Unsinn isst,
00:30:29
Speaker
Also das bedeutet, alles spielt wieder mit allem da mit rein. Es spielt alles zusammen. Du musst holistisch ganzheitlich dich betrachten. Vielleicht noch eine Anekdote. Die Nummer 1 der Welt, obwohl jetzt ist er Nummer 2 der Welt. Djokovic, kennt jeder glaube ich, der sich mit Tennis auseinandersetzt. Veganer, hat auch vegane Restaurants, hat seine Ernährung komplett umgestellt darauf und ist einer der besten Sportler in diesem Bereich. Allgemein
00:30:55
Speaker
Rückschlagsportarten mit Bällen sind sehr, sehr förderlich, weil du auch deine Augenkoordination, deine komplette Motorik und sämtliche Muskulatur war anspruchs, weil du ja mal von oben, du hast ja alle Bewegungsabläufe. Für diese ursprüngliche Bewegung ist es eher, heute sind wir eher auf die Standardkarte
00:31:12
Speaker
Ich nehme mal was aus dem Schrank oder so, aber früher bist du mal gekrappelt, bist du mal gesprungen. Genau und das hast du bei Squash und Tennis ist sehr gut, Badminton, weil du alles koordinierst, auch deine Augen, dein Gehirn und natürlich auch die mentale Stärke. Das darf man auch nicht vergessen, gerade beim Wettkampfspiel.
00:31:33
Speaker
Mental so stark zu sein und nicht beim zweiten Aufschlag, wenn du gegen den Satz spielst, weil gegen dich die Zitterarmen bekommen. Du bekommst viel. Oder auch mental den Satz zuzumachen. Das ist eine große Herausforderung und deswegen liebe ich den Sport so. Kann ich nur empfehlen, wer da Lust hat, sich zu messen. Und der fördert die Gesundheit und auch das soziale Verhalten im Team.
00:31:55
Speaker
Gut, cooler Anti-Aging-Sport, das haben wir jetzt da entdeckt. Ich glaube, das Einzige, worauf wir dachten dürfen, ist die Sun Exposure. Ich glaube, das gibt es jetzt auch schon in der Anti-Aging-Forschung, dass hier auch eine moderate, ich nenne es jetzt mal UV-Strahlung, Belastung nur da sein sollte. Und ich kann mir vorstellen, bei dem einen oder anderen schwierigen Match, drei Stunden in der prallen Sonne, da wird es dann schon kritisch, aber das sind ja dann eben auch Ausnahmen. Da kommt das Stichwort Homesis wieder ins Spiel, wo du dann quasi dich mal wirklich
00:32:24
Speaker
Da ist die Regeneration dann ganz wichtig. Also Eiskammer ist wirklich ein Top-Ding. Eistunnel gibt es ja noch. Kein mehr von Per Medesacker, der hat das ja, glaube ich, geprägt damals, unser Nationalspieler. Das regeneriert sofort die Muskulatur, fördert absolut den Stoffwechsel und du bist einfach fitter am nächsten Tag. Und dann auch Ernährung wieder, nicht Völlerei, sondern
00:32:50
Speaker
nur so viel Essen wie notwendig. Man sagt so 80 Prozent, den Körper wieder die Leistung hat und nicht so übermäßig mit dieser Vertauung zu tun hat. Also da achten die Top-Sport da drauf und können wir aber auch machen. Gerade auch im Amateur-Bereich sehr positiv zu sehen.
00:33:06
Speaker
Ja, übrigens vielleicht, bevor wir jetzt zu den tollen Bakterienstemmen kommen, die wir auch auswerten mehr oder weniger. Ich trage jetzt seit kurzem ein Band, was eben auch meine Aktivität ausmisst und natürlich die Erholung trackt, den Schlaf misst und so weiter. Und es sagt mir sehr, sehr oft, du hast es heute wieder übertrieben mit deiner Aktivität, geh mehr in die Erholung.
00:33:27
Speaker
Das heißt, was ich damit sagen will, ist, wir haben gewisse blinde Flecken oder wo wir sagen, okay, das will ich einfach so machen, dann dürfen wir aber auch uns darauf aufmerksam machen lassen, was ist jetzt das Optimale für mein Ziel? Natürlich kann ich Leistungssportler werden, wenn ich einfach mal fünf bis zehn Jahre einfach das Maximum aus meinem Körper rausholen möchte.
00:33:48
Speaker
dann habe ich einen anderen Lebensstil, wie jetzt jemand, der von Anfang an 120 Jahre alt werden möchte oder jemand, der einfach auf kognitive Leistungsfähigkeit mehr baut. Was wir aber rausgefunden haben und was eben auch das ganze Thema biologisch gesund alt werden lassen bedeutet, ist, dass wir, wenn wir über längere Strecken, über längere Zeit einfach
00:34:13
Speaker
Dinge tun, die nicht förderlich für uns sind. Und da gehört Leistungssport leider dazu. Ich kenne heute keinen einzigen Leistungssportler, der zwischen 50 und 70 ist, der irgendwie noch gut aussieht oder wirklich top in shape ist, sozusagen. Das ist wirklich abgefahren.
00:34:29
Speaker
Achtet mal da drauf. Aber auch übermäßiger Stress, das Thema Burnout, wird da angesprochen. Hab ich einfach meinen Körper kognitiv an die Grenzen ständig gebracht. War ich zu viel in der Sonne? Ich kenne Mädels und Jungs, die sind jede Woche ins Solarium gerannt und waren dann noch fünf Stunden am Strand. Die sind auch alt, aber die sehen natürlich ein bisschen schrumpelig aus.
00:34:58
Speaker
Natürlich Sonne, UV ist Stressfaktor. Unsere Haut ist mit das größte
Stressbewältigung und Schlafqualität
00:35:02
Speaker
Organ. Übrigens neben unserem Darm. Und UV-Strahlung ist nicht gesund. Also bitte, braun sein ist ein Schönheitsideal. Hier bei uns in der westlichen Welt. Die Asiaten wollen ja weiß sein. Die nehmen Whitening-Creme. Das ist verrückt.
00:35:19
Speaker
Akzeptiert euren Körper und eure Körperfarbe, so wie sie ist und lebt damit und vermeidet übertriebene Sonnenstrahlung. Klar, Sonne ist auch wichtig für Vitamin D. Da müsst ihr euch aber nicht stundenlang in die Sonne legen, sondern draußen euch bewegen und nicht nur in geschlossenen Räumen oder vorm Computer spielen und zocken, so wie wir es ja als Jugendliche viele Jahre auch machen. Das ist auch mal eine Phase. Aber was du sagst, was übrigens noch wichtig ist, habe ich ganz vergessen, ist natürlich stressfreies Leben.
00:35:45
Speaker
Also versucht, Stress zu vermeiden. Es gibt immer Stress im Leben. Aber darauf acht zu geben, da sind so eine digitalen Tracking-Systeme ganz gut, weil die dich immer wieder dran erinnern, hey, mach mal ein bisschen ruhiger. Und vor allem, was sehr, sehr wichtig ist, ein gesunder, holsamer Schlaf. Ja, da hat jeder auch so ein bisschen unterschiedliche Dauer, was er braucht. Aber eigentlich, sagt man in der Regel, zwischen sieben und acht Stunden sollte man ausgeruht schlafen. Da gibt es diese vier Zyklen. Ja, 90 Minuten ist ja ein bisschen bei sechs Stunden.
00:36:15
Speaker
Schlaf ist wirklich auch essenziell, weil der Körper regeneriert sich in der Phase, er baut die ganzen Stoffwechselprodukte, die jetzt nicht gebraucht werden. Also es fällt ja auch viel Müll an, trägt er im Schlaf von aus den Zellen heraus, führt die dann ab über Nägel, über Haare, da wird es ja abgesondert. Oder die Nieren natürlich auch. Also wenn man dann aufs Klo geht, wird es auch abgesondert. Das ist aber eher so kurzfristig und mittelfristig dann über den Schlaf. Und das ist sehr, sehr wichtig.
00:36:44
Speaker
Also ansonsten, wenn du nicht genügend Schlaf hast, kumuliert sich das irgendwann mehr dieser Müll, weil dann nicht ordentlich abgetransportiert wird, der zelluläre Müll und kann dann zu Verklumpungen führen, zu entarteten Zellen her, bis hin dann zu Demenzen und Alzheimererscheinungen. Also deswegen achtet auch auf euren Schlaf.
00:37:00
Speaker
Also der Schlaf wird von einigen Gesundheitsforschern beziehungsweise Langlebigkeitsforschern als eines der Top 3 genannt. Da spielen natürlich auch die Tiefschlaf- und Remphasen eine große Rolle. Also das heißt, auch hier ist nicht Quantität immer King.
00:37:17
Speaker
sondern natürlich auch die Qualität. Und zum Thema Schlaf haben wir auch schon einige Podcast-Episoden gemacht, hier vielleicht zwei, drei Dinge zusammengefasst. Der Schlaf vor 12 Uhr scheint nochmal, ich nenne es jetzt mal, effizienter zu sein, wie der nach 12. Lange Tiefschlaf- und Remphasen sind förderlich, also ein leichter Schlaf entspannt weniger, bzw. hat auch weniger dieser Detox-Effekte, wie einfach diese Tiefschlafphasen und so weiter.
00:37:45
Speaker
Und sowas ist halt spannend, das zu tracken und mal zu schauen, okay, wie sieht da mein Status überhaupt aus? Und dann kann ich auch da wieder optimieren mit, dass ich einen kühlen und wirklich dunklen Schlafbereich habe, dass ich Umgebungsbräuche ausschalte, wie auch immer und so weiter, dass ich natürlich Blaulicht meide, frische Luft etc. Also das sind dann alles Dinge, auf die darf ich erstmal aufmerksam werden, genau wie eben hier auch mit unseren Mikrobiomen.
00:38:13
Speaker
Und da bin ich aber jetzt sehr gespannt, noch eine Sache vorab, bevor wir auf solche geilen Stämme draufkommen.
Mahlzeitenfrequenz und Fasten
00:38:22
Speaker
Viele Langlebigkeitsforscher sagen auch, dass ständiges Essen kontraproduktiv ist. Also, wir hatten es bei den Kindern, wenn du die Episode nicht gehört hast, auf jeden Fall einschalten, Kinderernährung und Kinderanalyse. Da habt ihr in einer der goldenen Regeln gesagt, drei- bis fünfmal essen für Kids ist förderlich.
00:38:39
Speaker
Weil sie natürlich einen anderen Stoffwechsel haben, sie bauen auf, sie wollen wachsen. Bei uns Erwachsenen ist es eher gegenteilig, weil wir ja nicht mehr wachsen. Das heißt, für uns ist es wahrscheinlich eher gegenteilig, wenn wir drei- bis fünfmal am Tag essen.
00:38:53
Speaker
Auch wenn es dann natürlich jetzt wieder... Es gibt Leistungssportler, die müssen das machen. Es gibt wieder verschiedene Spezifikationen. Allerdings, wenn wir ein moderates Leben führen, scheint es so zu sein, dass zwei vielleicht sogar nur eine Mahlzeit am Tag sehr ausreichend ist, je nachdem, wie hoch auch unser Kalorienbedarf ist. Habt ihr das auch mal irgendwie evidenzbasiert erforscht? Wir haben sogar Studien über Intervallfasten publiziert mit einem renommierten Forscher, der Prof. Halsenberger von der Universität Wien.
00:39:24
Speaker
Kann sich jeder auch gerne mal durchlesen, Intervallfasten hat einen positiven Einfluss, weil der Körper beim Intervallfasten einfach mal zur Ruhe kommt und nicht mit der Vergauung beschäftigt ist. Und es sind zwei Prozesse, die dann angekuppelt wird. Der Zucker ist dann irgendwann verbraucht, der Körper geht dann an die Fettreserven ran. Das ist ein positives Thema, gerade auch für das Abnehmen wichtig. Aber das zweite positive Thema ist sogenannte Autophagie.
00:39:52
Speaker
Die Zelle kann sich selbst heilen, selbst reinigen, weil sie nicht mit der Verdauung beschäftigt ist. Wenn wir ständig essen, ist der Körper ständig mit der Verdauung und kommt gar nicht zum Aufräumen. So wie man im Kinderzimmer, wenn ich die ganze Zeit spiele und dann kann ich nicht aufräumen. Und deswegen ist es sehr wichtig. Wir haben untersucht damals diese acht und sechzehn Intervallfasten. Also sechzehn acht, sechzehn Stunden Fasten, acht Stunden Essen. Genau.
00:40:19
Speaker
Da kannst du dann auch zwei- oder dreimal essen. Du hast dann diese 8-Stunden-Zeitfenster. Wichtiger ist, was du dann isst und wie viel. Nicht Fällerei wieder, das Thema. Sondern bei 80 Prozent aufhören und sagen, okay, gibt es Leute, die machen sich mal einen Teller.
00:40:46
Speaker
Das hilft wirklich, muss man allerdings sagen, wenn man viel Stress hat und deswegen individuell wieder gucken.
00:40:52
Speaker
Leistungssportler ist, dann ist Intervallfasten nicht immer die richtige, geeignete Methodik. Das muss man auch wieder individuell gucken und sehen, wie man da aufgestellt ist und wie man Kalorienverwertung allgemein ist und den Kalorienverbrauch.
00:41:07
Speaker
Ja, es gibt ja da unterschiedliche Methoden. Du hast 16,8 angewählt. Es gibt ja auch dann zum Beispiel 20,4. Ich esse nur vier Stunden. Es gibt auch das periodische Fasten, wo man dann ein bis zwei Tage in der Woche komplett fastet und dann die anderen Tage wieder isst. Also auch hier kann jeder für sich abhängig von seinem Lebensmodell natürlich dann auch die Variante rausfinden.
00:41:28
Speaker
Es scheint immer mehr rauszukommen, dass Autophagie und vor allem Ketose, auch abhängig vom Lebensstil, allerdings erst nach längeren Fastenperioden stattfindet. Also 16 Stunden, also nach 12 bis 14 Stunden scheint es da anzufangen. Genau. Aber je länger du natürlich dann in diesem Status verweilst, desto stärker geht es erstmal hoch. Und ich glaube erst nach drei, vier Tagen hat es dann sein Maximum erreicht und dann wäre es dann wieder
00:41:57
Speaker
Also auch hier gerne mal dich informieren. Je nachdem, was für ein Ziel du erreichen möchtest, kannst du das natürlich dann eben auch erreichen. Unter anderem kannst du beispielsweise über Spamedin oder eben andere Stoffe während der Fastenzeit auch nochmal diese Autophagie und so weiter erhöhen, die dann mit Sicherheit eben auch die Mikrobioten fördern. So, und jetzt kommen wir mal dahin.
00:42:23
Speaker
Studierter GUT Microbiome as a Modulator of Healthy Aging. Ich bin sehr, sehr gespannt. Let's
Darmmikrobiom und gesundes Altern
00:42:29
Speaker
go. Also, da ist ein Nature-Paper rausgekommen. Nature, einer der Top Journals im wissenschaftlichen Community. Und die haben mal zusammengefasst, was wir heutzutage schon wissen, über das Microbiome und Healthy Aging. Und ich habe hier mal eine Liste aufgemacht, wo katalysiert sind Bakterien. Vielleicht kannst du es ein bisschen zeigen. Bakterien, das sind die Roten.
00:42:49
Speaker
Die roten oben, das sind ungefähr, ich würde mal sagen, 15 Bakterien, die evident sind, dass die ungesund sind im höheren Alter. Also die wären mehr im höheren Alter und sind assoziiert mit ungesunden.
00:43:01
Speaker
aging und werden auch teilweise als Patho-Biote, also als Pathogene identifiziert. Die sollte man nicht haben. Die sollte man lieber nicht haben, dann hat man höhere Wahrscheinlichkeit, älter zu werden. Darunter gehört zum Beispiel Streptococcus, Bilofila, Echiria, also eine große Reihe. Und dann gibt es zwei Gruppen, das sind ja die gelben, die sind ein bisschen weniger, sind so um die zehn. Die sind erhöht mit dem Alter und werden assoziiert mit dem gesunden Alter.
00:43:31
Speaker
Dazu gehört zum Beispiel Alitepes oder auch Camansia. Genau, ganz unten. Genau, die sollte man haben, die sollte man vermehren. Und dann haben wir die Grünen hier unten. Die werden weniger wie Prebotella.
00:43:49
Speaker
Bifidobacterium auch im Übrigen, die dann aber auch zu einem gesunden Alter führen. Also die sollte man weniger haben im hohen Alter. Und das Spannende ist, dass man mit unserer Mikrobiomanalyse genau diese Bakterien alle einzeln analysieren kann und gucken kann, wie das passt. Und wir bauen jetzt gerade auf ein neues Feature, das wird jetzt auch demnächst kommen.
00:44:07
Speaker
wo man dann das biologische Alter genau checken kann, anhand dieser Signaturen. Also das biologische Alter, wir reden hier vom biologischen Alter. Das heißt, mit deiner Mikrobiom-Analyse kann ich mein biologisches Alter checken, anhand von den Mikrobioden im
Zukünftige Entwicklungen in der Altersforschung
00:44:23
Speaker
Darm. Genau, genau. Es gibt noch andere Messmethoden. Ja, genau. Und wir können dir vor allem sagen, was du machen kannst, um bessere Voraussetzungen zu machen, dass du
00:44:36
Speaker
gesund alt bleibst oder wirst. Also sehr, sehr spannend. Und da sind wir auch erst am Anfang. Da werden noch viele andere Sachen kommen. Telomere spielen eine Rolle, wissen wir schon länger. NADA spielt eine Rolle als Molekül, was bei der Energieerzeugung, bei der Atmung eine Rolle spielt. ATP und weiß ich was. Also gibt es ja viele biochemische Prozesse. Und wenn das im Einklang ist, ja, ich glaube, wir Menschen werden in 500 Jahren
00:45:04
Speaker
nicht bei 80 Jahre im Durchschnitt hier in Deutschland sein, sondern wahrscheinlich bei 120 oder vielleicht sogar noch viel, viel mehr. Wer weiß. Prognosen gehen ja vielleicht sogar bis zu 200 aus. Also es ist sogar vorstellbar, dass wir biologisches Alter komplett aufhalten können, gerade auch mit Stammzelltherapien. Da sagst du Apple und Google sind ja. Da sind sie dran. Und dann sind wir so weit, dass wir sogar die Uhrzeit oder das Alter einer Zelle wieder rückgängig machen können, gibt es auch schon.
00:45:33
Speaker
In Zelllinien, also im Labor hat man da schon positive Ergebnisse. Man könnte sich vorstellen, wenn man rein biologisch vom Körper 500.000 Jahre alt wäre, ist die Frage, wie unser Gehirn damit umgeht. Natürlich, jede Erfahrung muss ja auch verarbeitet werden, müssen wir damit umgehen. Ethische Faktoren spielen eine Rolle. Ethische Faktoren spielen eine Rolle.
00:45:55
Speaker
Und dann hat man vielleicht auch irgendwann genug vom Alten, vom Leben. Hast schon jede Situation zehnmal durchlebt und hast keine Lust mehr. Aber okay, das ist eine andere Diskussion. Übrigens, das Buch Lifespan von Professor Sinclair gibt hier auch sehr gute Anregungen, kann ich gerne verlinken in den Show Note.
00:46:12
Speaker
Lass uns zum Abschluss nochmal, lieber Paul, auf vielleicht zwei, drei dieser Mikrobioten eingehen. Wie kann ich, also welche sind gut jetzt für Healthy Aging und wie kann ich die quasi eben auch vermehren? Vielleicht machst du mal einfach nur ein, zwei wirklich praktische Beispiele. Gut ist wieder unser Superbakterium Acamansia in sehr, sehr vielen Studien und zwar in neuen Studien.
00:46:39
Speaker
belegt, dass es positiv ist, Akamandia zu haben und das beiträgt, ja, gesund zu altern und sehr, sehr alt zu werden. Ihr wisst, es gibt dieses eine Probiotika jetzt aus dem Amerika. Ansonsten Cranberries, Weintrauben.
00:46:56
Speaker
Nelkengewürz, so eine Sache fördert die Ansiedlung von Ackermann. Ein anderes super positives Bakterium ist Alitipes. Es ist nicht so einfach auszusprechen. Gerade für mich, der häufiger mal Schwierigkeiten hat, diese lateinischen Namen zu nennen.
00:47:19
Speaker
sehen wir halt jetzt hier in drei unabhängigen Studien, dass es wirklich positiv ist und bei sehr alten Menschen angehäuft ist. Auch hier gibt es spezielle Ernährung, Lebensmittel, die das fördern. Kann ich jetzt aus dem Stegreif nicht sagen, kann aber unsere Darmekobium-Analyse im Dashboard sagen, da kriegt ihr dann Hinweise darauf. Und andersrum, welche man weniger haben sollte mit dem Alter, ist Prebo-Teller, auch relativ bekannt.
00:47:46
Speaker
Da geht es auch klar, wie kann ich die loswerden, indem ich halt andere nützliche Parteien eher anhäufe. Und das geht auch natürlich hauptsächlich eher durch die Ernährung her. Aber lasst euch überraschen, auch wenn ihr jetzt schon die Analyse macht, by the way, und wir das vielleicht jetzt noch nicht drin haben und das vielleicht erst im halben Jahr kommt, seht ihr aber im halben Jahr, wenn ihr euch wieder einloggt, natürlich trotzdem dieses Feature mit natürlich dem Datensatz von der Zeit, wo ihr den gemacht habt. Aber ihr könnt dann sehen, hey, ich war damals vom halben Jahr schon gut,
00:48:15
Speaker
und habe da ein Indiz, ob ihr da auf dem richtigen Weg seid. So, ok, dann weiß ich, dass ich jetzt direkt auch wieder ein Testkit mitnehme. Klar. Bitte mir einpacken in meinen Rucksack. Ich habe mich auf jeden Fall sehr, sehr gefreut. Wir gehen jetzt tatsächlich nochmal hier so ein bisschen spazieren durch das Unternehmen, schauen uns auch mal die Analysen an. Also wenn du das Video sehen möchtest, auf jeden Fall verlinkt in den Show Notes. Vielen lieben Dank lieber Paul. Ja.
00:48:42
Speaker
Für das wie immer geile Interview. Wir haben jetzt richtig krass viel Content produziert. Ich hoffe, für dich war es auf jeden Fall hilfreich. Wenn es das war, ja, dann teile gerne diese Episode. Und vielleicht hast du hier jemanden im Bekanntenkreis, der oder für diejenigen eine solche Analyse auf jeden Fall Sinn macht. Denn ich glaube, es sind die wenigsten, die 100 von 100 Punkte aus eurer Analyse herziehen. Es gibt immer Optimierungsbedarf, oder?
00:49:08
Speaker
Nobody is perfect, erstens, und das ist ganz normal. Alles über 60 ist gut, alles über 80 ist einfach auch an. Also, by the way, ich bin zwischen 65 und 70, also auch bei mir gibt es einiges zu tun. Und ich bin aber froh, dass ich weiß, was zu tun ist. Und das genau macht die Dampfloch an. Vielen lieben Dank. Wir sagen, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Unter anderem ein Superfood für unser Darmmikrobiom. Und alles, alles Liebe.
00:49:35
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Um ja nicht die neuesten News und Trends rund um Gesundheit, vegane Annäherung und Fitness zu verpassen, schalte jeden Donnerstag und Sonntag ein. Es warten spannende Solo-Episoden und Interviews auf dich. Abonniere uns auch auf iTunes, Apple Podcasts, Spotify, Google Podcasts oder einem anderen Anbieter deiner Wahl und lass gerne eine Bewertung da. Die zugehörigen Links findest du in den Show notes.
00:50:01
Speaker
Teile den Podcast auch gerne mit deinen Liebsten, damit auch sie zukünftig ihrer Gesundheit wieder mehr Beachtung schenken. Vielen lieben Dank und einen wunderschönen Tag wünscht dir das ganze Vegan Athletes und Mr. Broccoli Team. Aber Achtung, als kleiner Reminder, die Inhalte dienen lediglich rein informativen Zwecken und ersetzen keinen Arztbesuch. Solltest du körperliche Leiden haben oder an einer ernsten Krankheit leiden, wende dich bitte immer an einen Arzt.