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Pflanzenbasierte Ernährung - Der Leistungsbooster für Körper und Geist (VP60)
110 Plays8 years ago
Inhaltsverzeichnis:
2m 40s: Das ist Daniel Einenkel
4m 12s: Athletisch funktionales Training
5m 39s: Die Lebensbereiche sind unterschiedlich und sind für Erfolg sehr wichtig
6m 7s: Dreiklang: Mentales, Fitness und Ernährung
9m 25s: Mental: Konzept des Ausgleichs
12m 27sUnsere Lebensumstände sind in keiner Weise normal
15m 14s: Bewegung: Der Mensch ist zur Bewegung gebaut
22m 33s: Ich muss anders trainieren wenn ich eine Strandfigur haben möchte
25m 10s: Den Muskel über seine ganze Bandbreite ansprechen
27m 57s: Die verschiedenen Körpertyp anschauen
28m 34s: Der grösste Fehler den ich gemacht habe: Ich habe nicht auf meine Ernährung geachtet
34m 12s:Ausbildung als Ernährungsberater
35m 31s: Pflanzliche Ernährung hat einen extrem positiven Einfluss auf die Erholung
36m 54s:Milchprodukte gehören nicht in den Körper
37m 50s: Ernährung: Intermittierendes Fasten machen
44m 1s:Fastenperioden sind normal
Empfehlungen des Champions:
Daniels Athletik-Fitnesskurse auf YouTube
Funktionale Trainingsvideos mit Daniel auf INSTAGRAM
Bücher:„Unterwegs in die nächste Dimension“ von Clemens Kuby
„Ja!: und der innere Schalter zum höchsten Glück“ von Ruediger Schache (Buch auch Gratis im Audible Probeabo erhältlich! - Klicke hier für dein kostenloses Hörbuch)
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Transcript
Daniels Weg zur Gesundheitskarriere
00:00:00
Speaker
Es war 2004, es war meine Abiturzeit, als ich kurz vor den Prüfungen erfahren habe, dass mein geliebter Großvater einen schweren Arbeitsunfall hatte. Von heute auf morgen schied er zum Teil aus meinem Leben. Er wurde schwer behindert mit Pflegestufe 3. Das ganze Leben von mir hat sich von heute auf morgen verändert.
00:00:26
Speaker
An diesem Punkt und die Erfahrung mit Ihnen, was Krankheit und Genesung angeht, haben mich dazu bewogen, auf die Reise nach Gesundheit zu gehen. Zu erfahren und zu verstehen, wie Gesundheit, wie Fitness funktioniert und wie wir Heilung optimal fördern können. Dies hat mich vor allem zu diesen Menschen gemacht, der ich heute bin und das ist Daniel Einengel, Gesundheitsmanager von TransformFit. Vielen Dank.
Einführung des veganen Podcasts
00:00:59
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Der vegane Podcast mit Erfolgspersönlichkeiten aus den Bereichen Sport, Business, Lifestyle, Politik und anderen. Heute hast du eingeschaltet zur Fitness-Session. In diesem Format geht es darum, die Erfolgsgeheimnisse der besten Athleten dieses Landes zu entschlüsseln und dich auf dein nächstes Fitness- und Gesundheitslevel zu bringen.
00:01:24
Speaker
Bereit für dein nächstes Level? Willkommen bei dem veganen Business Experten und Mr. Broccoli, Christian Wenzel.
00:01:35
Speaker
Hallihallo, lieber Happy Weekend Superstar, wie gut geht es dir? Hier ist wieder dein Mr. Broccoli, dein Christian. Schön, dass du auch heute wieder eingeschaltet hast zu dieser veganen Fitness-Episode. Und heute haben wir wirklich einen absoluten Vollprofi und Experten am Start.
00:01:55
Speaker
den Daniel Einenkel.
Gastvorstellung: Daniel Einenkel
00:01:57
Speaker
Er ist Gesundheitsmanager, Ernährungscoach und Personal Trainer und hat einiges auf seiner Vita zu verzeichnen, unter anderem 15 Jahre Erfahrung im Fitness- und Gesundheitsbereich, erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium zum Gesundheitsmanager sowie ganz viele Zertifizierungen im Bereich Ernährung und Training hervorzuweisen.
00:02:18
Speaker
Also, ich habe glaube ich nicht zu viel versprochen, ein echter Experte dürfte ich heute für dich ranholen. Und lieber Daniel, bevor du dich ganz kurz vorstellst, was denkst du lernt der Zuhörer heute von dir? Das wichtigste, was unsere Zuhörer heute sich mitnehmen können, ist ein Gesamtkonzept, ein grundlegenderes Verständnis der Zusammenhänge von Gesundheit und Fitness. Das möchte ich gerne mitgeben heute.
00:02:45
Speaker
Wow, das klingt spannend. Also es geht nicht nur um die Themen Muskel aufbauen, abnehmen, vegane Ernährung natürlich, du ernährst dich ja rein pflanzlich, sondern eben es geht um das Gesamtkonzept Körper, Geist und Seele oder Mental, Bewegung, Ernährung und wie das alles zusammenspielt und du dadurch natürlich zu deinem nächsten Level zu einer höheren Leistung, zu mehr Gesundheit und Lebensfreude kommst, richtig? Ganz genau so.
00:03:15
Speaker
Ja stark, da freue ich mich total drauf und lieber Daniel, danke für deine Story, die du geteilt hast und jetzt lass uns doch ein bisschen mehr über dich erfahren. Ja, vielen Dank erstmal an alle Zuhörer für eure Zeit und Aufmerksamkeit, wunderbar.
Daniels Fitness-Anfänge und -Philosophie
00:03:29
Speaker
Ich möchte mich kurz vorstellen, mein Name ist Daniel Einigge, 31 Jahre jung, aus Dresden, studiere Gesundheitsmanager, aber auch Ausgebildeter, Gesundheits- und Krankenpfleger und noch diverse andere Abschlüsse im Fitness- und Trainings- und Ernährungsbereich.
00:03:45
Speaker
Wichtig vielleicht zu wissen ist, dass ich Fitness schon seit meinem 13. Lebensjahr betreibe, mit 14 aktiv im Fitnessstudio. Und das habe ich bis heute, 2017, kontinuierlich durchgezogen. Und auf dieser Reise, was Fitness angeht, habe ich die unterschiedlichsten Trainingstechniken ausprobiert und bin heute bei einem Fitnesskonzept, was sich eher im athletisch-funktionalen Bereich
00:04:11
Speaker
versteht geblieben, was dem Körper und seiner Gesamtheit am besten in seiner Leistungsentwicklung entspricht.
Erfahrungen mit veganer, glutenfreier Ernährung
00:04:18
Speaker
Von der Ernährung bin ich seit knapp vier Jahren rein pflanzenbasiert, rein vegan und glutenfrei unterwegs und fahre damit wirklich wunderbare Ergebnisse bei mir selbst, aber auch bei meinen Kunden.
00:04:33
Speaker
Also vielen lieben Dank, dass du uns deine Erfahrung zur Verfügung stellst. Ich glaube, das ist sehr, sehr spannend. Vor allem eben auch veganer pflanzliche Ernährung ohne Gluten dann auch noch in Verbindung mit Höchstleistung und Fitness. Und du selber bist ja das beste Beispiel dafür. Du siehst absolut in Shape aus.
00:04:55
Speaker
Absolut muskulös, schön definiert, Sixpack wahrscheinlich das ganze Jahr über und unsere Zuhörer interessiert natürlich brennend, wie sie das eben auch erreichen können.
Kundenorientierte Fitness- und Ernährungsplanung
00:05:05
Speaker
Vielleicht fangen wir da einfach vorne an, wenn jetzt jemand zu dir kommt und quasi dich konsultieren möchte oder das eben auch erreichen möchte. Wie fängst du da in der Regel an?
00:05:18
Speaker
Ich schaue mir erstmal natürlich seine Wünsche und Vorstellungen an. Möchte der Kunde abnehmen, möchte er zunehmen, möchte der Muskel aufbauen. Aber gleich als zweites schaue ich mir sofort seine Lebensbereiche an. Hier gleich mal eine Erfahrung aus meiner Praxis. Ich habe viele Leute, die sind selbstständig und haben relativ viel Stress in ihrem Umfeld.
00:05:38
Speaker
Und es geht bestimmt vielen anderen Personaltrainer und Ernährungsberatern ähnlich. Man schreibt Ernährungspläne und führt ein hartes Training durch, doch die Erfolge bleiben oftmals sehr lang auf der Strecke. Und da habe ich mich gefragt, okay, die Leute fahren ein Kaloriendefizit, sie haben ein anspruchsvolles Training, warum passiert jetzt nicht viel im Körper?
Ganzheitlicher Gesundheitsansatz
00:05:59
Speaker
Und da kommt dann der ganze andere Bereich Nebenernährung und Sport zu tragen und zwar, wenn der Körper in einem Stresszustand ist, was ein Notzustand ist, dann wird er seine letzten Reserven, zum Beispiel in dem Falle Energiedepots,
00:06:16
Speaker
nicht preisgeben. Er sagt sich, okay, die Situation ist so belastend und jetzt kommt jemand von außen, der will noch anspruchsvollen Sport und da will noch eine Kalorienrestriktion. Ne, das ist mir zu viel. Und deshalb geht es mir darum, das ist mit Ganzheitlichkeit wirklich gemein zu schauen, erstmal, okay, welche Schleusen im Leben des Menschen müssen wir öffnen, müssen wir erstmal gemeinsam angehen, wo kann ich ihn da begleiten?
00:06:40
Speaker
damit Veränderung gemäß seiner Wünsche jetzt wirklich entstehen kann.
00:06:46
Speaker
Das klingt sehr, sehr spannend und ich glaube, das ist was, was dich dann auch abgrenzt von vielen anderen Personal Trainern. Der wird einfach nur, sag ich mal, das neueste Fitnesskonzept irgendwie verschrieben und eine eiweißreiche Ernährung betont und schon soll es abgehen. Und du schaust dir dann wirklich den ganzen Menschen an, weil wir eben auch ein Konstrukt sind aus Körper, Geist und Seele und schaffst dann den optimalen Plan oder die Vorgehensweise. Habe ich das so richtig verstanden?
00:07:15
Speaker
Genau, ich verstehe mich eher als Wegbegleiter, anstatt jemanden, der vor dem Weg rennt und einfach irgendwas vorgibt. Das musste ich aber auch schmerzhaft lernen. Ich bin jetzt im vierten Jahr meiner Selbstständigkeit und die Erfahrungen mit den Kunden haben mir das wirklich beigebracht. Deswegen habe ich nach den Gesundheits- und Fitnessabschlüssen wirklich noch mal systemischen Coach, psychologischen Berater gemacht, um den Leuten hier auch was an die Hand, Konkretes an die Hand zu geben.
00:07:43
Speaker
wo Veränderungen jetzt erstmal Raum bekommen, wo die auch einen Platz bekommen. Und das Spannende ist jetzt auch die pflanzenbasierte Ernährung. Der Großteil meiner Kunden
00:07:54
Speaker
von Haus aus sind die keine überzeugten Veganer, ganz und gar nicht. Das sind auch keine Menschen, die dort jetzt besonders ökologisch oder umweltbewusst herangehen. Aber in dem Moment, wo man jetzt die Vorteile dieser pflanzenbasierten Ernährung im Sinne, dass das Leben der Menschen leichter wird, dass der Organismus, der Stoffwechsel viel harmonisch und leichter funktioniert, werden plötzlich Menschen
00:08:20
Speaker
die mit pflanzenbasierter Ernährung gar nichts am Hut haben, überzeugte Pflanzenesser. Sie sagen zwar nicht, ok, jetzt bin ich veganer geworden, aber die sagen, ich ernähr mich gesünder. Und das ist in Kombination mit dem Sport für mich dann der größte Erfolg.
Konsistenz und Gesundheitserfolg
00:08:36
Speaker
Stark, also du hast dir da einiges draufgepackt an Weiterentwicklung. Nehmen wir doch die drei einzelnen Bereiche uns mal vor. Also mental, dann die Bewegung und dann schließlich eben auch die Ernährung. Was gibt es zu mentalen zu sagen? Also wenn jetzt jemand nicht zu dir kommen kann, wie gesagt, du bist in Dresden, für all diejenigen, die da in der Nähe sind, empfehle ich definitiv mal bei dir vorbei zu schauen.
00:09:02
Speaker
Alle anderen, die jetzt weiter weg sind oder eben auch kein Skype-Coaching oder so in Anspruch nehmen können. Wie würde jemand für sich selber jetzt da vorgehen können und sagen können, okay, ich möchte jetzt beispielsweise entweder fünf Kilo Muskeln aufbauen oder fünf Kilo abnehmen. Was ist der erste Schritt? Okay, wenn man jetzt mal mit dem mentalen Bereich anfängt, der vielleicht noch am wenigsten bekannt ist.
00:09:27
Speaker
Dann gibt es ein Konzept, was zu allen beiden anderen Bereichen, nämlich dem Fitnessbereich und dem Gesundheitsbereich genauso zutrifft. Und das ist das Konzept des Ausgleichs. Ich muss eine Wargschale schaffen. Und nur wenn ich genug Energie habe, im Sinne von Lebensenergie, dann kann ich damit auch, dann habe ich auch genug Kraft, nach der Arbeit noch Fitness zu machen. Ich habe genug Aufmerksamkeit, mich mit
00:09:54
Speaker
Ernährungsthemen zu beschaffen. Und es geht aber nur, wenn alle drei sollen mental, physisch, also die Ernährung, der Sport und die Gesundheit zusammen harmonieren. Also der Beginn wäre erst mal zu schauen, okay, welche dieser drei Lebensbereiche, wo habe ich ein Ungleichgewicht?
00:10:12
Speaker
und dann zu schauen, was, und jetzt kommt der wichtigste Schlüssel, der für alle drei Bereiche wirklich der Erfolgsgarant ist, was kann ich persönlich hier und jetzt kontinuierlich tun? Und zwar trifft es für das Mentale, dass man beispielsweise wirklich sich täglich Zeitfenster schafft,
00:10:32
Speaker
zum Beispiel vor der Arbeit, sich eine halbe Stunde nimmt, da eine kleine Bewegungsroutine macht oder einfach auf die Atmung achtet oder dass man einfach mal Themen abschreibt, die einen belastet, also wirklich aus der Seele schreibt, das auflöst, solche kleinen Geschichten macht, sich täglich aber dafür Zeit nimmt. Und das Gleiche ist beim Sport, dass man dann auch dort die Kontinuität walten lässt, dass man
00:10:56
Speaker
Ich empfehle zum Beispiel den Leuten, das ist ein nächster guter Tipp, man muss nicht zwei- bis dreimal die Woche ein brutales Training machen. Man kann auch Reize von Montag bis Sonntag dosiert einsetzen. Für den Körper, da reagiert er genauso gut drauf. Viele Leute sagen, oh, ich habe gar keine Zeit jetzt drei-, vier-, sechsmal die Woche hart zu trainieren. Dann sage ich, okay, dann mache lieber Montag bis Sonntag was, Prinzip der Kontinuität. Machst eine Viertelstunde, machst 20 Minuten, aber ziehst 365 Tage durch.
00:11:25
Speaker
Ja, und bei der Ernährung ist es ganz genau das gleiche. Auch da zahlt sich die Kontinuität aus. Jedes Mal, wenn ich die Gabel oder den Löffel in meinen Mund stecke, ist es eine Entscheidung an mich und meinen Körper und meine Gesundheit. Und das Kontinuitätsprinzip zieht sich sozusagen durch alle drei Bereiche durch.
00:11:44
Speaker
Sehr spannend.
Wichtigkeit von Reflexion und Feedback
00:11:46
Speaker
Das heißt, ich gehe jetzt erstmal her, nehme mir ein Zettel Papier und schreibe mir auf, was kann ich kontinuierlich tun, auch vor allem im ersten Step im mentalen Bereich, wo habe ich vielleicht Themen, die ich vorher auflösen müsste, die mich dann quasi hindern, den Sport zu machen oder mich mit der Ernährung zu beschäftigen und löse das dann erstmal auf, bevor ich dann die nächsten zwei Steps mache.
00:12:14
Speaker
Die Herausforderung ist die, dass man das selber ja gar nicht sieht. Ich sag mal so, die Lebensumstände jetzt in der Gesellschaft werden ja als normal angesehen, die aber in keinster Weise normal sind, weil sie einfach der Gesundheit und der Leistungsfähigkeit des Menschen nicht entsprechen.
00:12:31
Speaker
Diese Belastung, die wir körperlich haben im Sinne von Mangelbewegungen zum Beispiel während der Arbeit oder Kantinenessen oder der Stress, der einfach einhergeht oder das Kollegium, was dann einfach belastet, das wird als normal angesehen. Und wenn man sich jetzt hinsetzen würde und würde versuchen, was kann ich jetzt mental tun, würde einem das vielleicht gar nicht so auffallen. Das heißt,
00:12:56
Speaker
Man braucht eine Resonanzfläche. Das kann so ein Coach sein. Das kann aber auch ein guter Freund, eine Familie sein. Das kann einfach mal ein Gespräch sein, wo man jemanden fragt. Eine Vertrauensperson. Hey, wie siehst du mich? Siehst du mich ausgeglichen? Siehst du mich in Freude? Siehst du mich in Leistungsfähigkeit? In Gesundheit? Und dass man erstmal ein Feedback kriegt. Das wäre so ein Startpunkt, dass man einen Ausgangspunkt setzt.
00:13:26
Speaker
wäre jetzt meine Empfehlung fürs Mental. Und dann kann man schauen, okay, ich bin mit meinen Gedanken sehr zu vorn, ich kann mich schlecht konzentrieren, ich habe immer wieder Emotionen in mir, die ich nicht kontrollieren kann. Jetzt brauche ich mal jemanden, der mir Wege zeigt, Kanäle öffnet, wie ich damit umgehen kann. Das wäre sozusagen meine Empfehlung für die mentale Herangehensweise.
00:13:51
Speaker
Ja, sehr stark. Ganz klasse Tipps. Und ich denke, auch sehr einfach und praktikabel umsetzbar, einfach mal mit seiner Familie, mit Freunden etc. oder auch mit dir zu sprechen darüber, sich das bewusst zu machen.
Natürliche Bewegung vs. Gerätetraining
00:14:06
Speaker
Wie du sagst, Kantinen essen und mangelnde Bewegung ist heute normal. Wir müssen uns ja nicht mal mehr irgendwie vom Sessel aufraffen, um uns die Pizza zu bestellen. Geht ja mittlerweile eben auch alles mit dem Telefon und so weiter.
00:14:22
Speaker
Also von daher kommen wir doch gleich zu dem Thema Bewegung. Was ist denn für dich, sage ich mal, normal, was Bewegung angeht? Es gibt ja so einen Leitsatz, mache 10.000 Schritte am Tag oder so. Trifft das für jeden zu oder wie gehst du da vor, was die richtige Dosis ist?
00:14:45
Speaker
Ja, kurz ein kleiner Nachtrag noch, wenn man da noch eingefallen ist, zur mentalen Geschichte, was sich die Leute sehr gut merken können. Das ist so ein schöner innerer Kompass. Der trifft auf die Ernährung zu, auf die Fitness zu und auf das Mentale. Man kann sich selber die Frage stellen, lebe ich in Freude? Macht mir das Freude? Und dann sehe ich wirklich als konkretes Hilfsmittel, ob mir da was verloren geht oder nicht. Und jetzt zur Bewegung.
00:15:12
Speaker
Der Mensch ist zur Bewegung gebaut, der aufrechte Gang, den haben wir nicht umsonst bekommen. Wir haben unglaubliche Fähigkeiten, uns dreidimensional zu bewegen und wir nutzen es leider nur sehr eingeschränkt.
00:15:27
Speaker
Die Stärke, aber auch gleichzeitig die größte Schwäche des Körpers ist, dass er sehr zäh ist und viel verkraften kann und er viele Jahrzehnte lang Mangelernährung, Mangelbewegungen, Mangelgeistliche Hygiene erdulden kann, bevor sich dann Krankheiten manifestieren.
00:15:46
Speaker
Bei der Bewegung kann ich nur empfehlen, so natürlich, so menschengerecht wie möglich sich zu bewegen. Jetzt zum Beispiel stehe ich, während ich das Interview mache, also ich sitze nicht auf dem Stuhl. Ich gehe ja auch als Gesundheitsmanager in Firmen rein und die Firmen buchen mich und sagen, wie können wir denn die kranken Tage reduzieren? Wie können wir unsere Mitarbeiter gesünder erhalten? Und dann fange ich erstmal am Arbeitsplatz an.
00:16:11
Speaker
Ein kleiner Tipp für alle da draußen, die irgendwas am Rechner machen, Steharbeitsplätze einrichten. Nehmt euren Schreibtisch, stellt dort einen Karton drauf und dann den Laptop drauf und stellt euch davor. Mit solchen kleinen Dingen geht das Bewegungsthema schon los.
00:16:27
Speaker
Und noch tiefer reinzugehen in den Fitnessbewegungsbereich, bin ich ein großer Gegner von Maschinentraining oder von Bewegungen, die einen sehr an der Natürlichkeit einschränken. Für mich ist Bewegung immer ein Zusammenspiel des ganzen Körpers. Selbst wenn ich den Oberkörper trainiere, bin ich mit dem Unterkörper verbunden und wenn die Verbindung nicht besteht,
00:16:51
Speaker
Ja, dann greift das Prinzip des schwächsten Gliedes und irgendwo entstehen Disbalances. Das können Schwächen im unteren Rücken sein, im Lendenwirbelbereich, dass man irgendwann mal einen Bandscheibenvorfall bekommt oder die Sprunggelenke, weil wir nur noch in Turnschuhen rumlaufen, die die Knochen extrem abstützen. Das Sprunggelenk ist gar nicht mehr gewohnt, Scherkräfte entgegenzuwirken. Also es sind alles so
Selbstüberprüfung und richtige Anleitung im Training
00:17:16
Speaker
Dinge,
00:17:16
Speaker
Zurück zur Natürlichkeit und Bewegungsmuster, wo so viele wie möglich Muskelgruppen aktiviert werden. Das ist meine Empfehlung.
00:17:25
Speaker
Also da kommen wir jetzt zu dem Thema Functional Training sozusagen oder Full Body Workout. Ja. Soweit ich weiß, wurden glaube ich Trainingsmaschinen ja sowieso entwickelt, um quasi kranke Menschen bzw. Menschen, die im Bewegungsapparat eingeschränkt sind, dass sie dann gezielt diese Muskelgruppen wieder stärken können und dann wieder die Full Range of Motion quasi einhalten können. Ist das so richtig?
00:17:56
Speaker
Ich mache es mal am Beispiel von Schulterproblemen. Viele Leute haben entweder Kniegelenksprobleme oder Schultergelenksprobleme. Das ist auch ein Großteil von meinen Kundschaften, die kommen Schulter oder Knie. Und viele Maschinen sind jetzt dazu da, durch Seitebewegungen oder Drückbewegungen in der Maschine das Schultergelenk
00:18:15
Speaker
vermeintlich sicher zu bewegen. Was aber vergessen wird, wenn sich der Mensch physiologisch, also ordgerecht bewegt, sind ganz viele stabilisierende Muskelgruppen mit drin. Also wir haben die Rotatorenmanschette zum Beispiel, die ganz stark im Schultergelenk mit aktiv ist. Der Bizeps setzt im Schultergelenk mit an.
00:18:34
Speaker
Und wenn ich mich jetzt eine Maschine reinpresse, die mir einen Stern Bewegungsradius vorgibt, entstehen ganz oftmals Scherkräfte, die ganz scharf auf diesen verletzten Punkt, sei es ja durch eine Schulterdislokation oder durch Arthrose oder irgendwas im Gelenk, noch das verschlimmern. Also davon würde ich wirklich abraten.
00:18:58
Speaker
sind ergänzend, haben aber ein höheres Verletzungsrisiko als den meisten Leuten bewusst ist. Und ich würde immer freie Bewegung, die aber angeleitet werden müssen, das ist halt wirklich dann vielleicht der Knackpunkt, freie Bewegungen müssen angeleitet werden, da brauchen wir gute Trainer in den Studios, da wird aber leider am meisten gespart und deswegen gehen die Leute an die Maschine, machen irgendwas,
00:19:24
Speaker
weniger effektiv und im schlimmsten Fall sogar schädlich für
Gewichtstraining und funktionale Fitness
00:19:27
Speaker
sich. Deswegen also mein klares Nein zu rein maschinenbasierten Trainings.
00:19:33
Speaker
Würdest du jetzt denn auch, weil du gesagt hast, freie Übungen benötigen, auch Anleitungen, würdest du dann eben auch solche Sportarten wie Freeletics beispielsweise eher demjenigen sagen, hey, okay, nimm erstmal eine Stunde mit einem Personal Trainer, bevor du da jetzt diese Sportart machst. Also reicht es aus deiner Sicht nicht, sage ich mal, sich den Bewegungsablauf ganz genau anzuschauen und ihn dann nachzumachen? Wie ist da deine Meinung?
00:20:01
Speaker
Freeletics ist total cool, ist total toll, ist eine Komponente, die ich auch immer mit einbaue. Und jetzt kommt das große Aber. Wenn man sich Bewegungsmuster jetzt zum Beispiel einfach im Internet oder Videos anschaut und versucht sie zu applizieren.
00:20:19
Speaker
dann fängt es ja schon an. Mein Körper ist völlig anders gebaut wie der, der es im Internet vormacht. Vielleicht habe ich einen Becken-Schiefstand. Ich habe eine Beinlängendifferenz. Ich kann also die Übung gar nicht so ausführen, wie der, der es mir vormacht. Jetzt mache ich die aber. Und es gibt niemanden, der mir sozusagen als Resonanzfläche dient und sagt, Moment, du hast jetzt den Bauch nicht genug angespannt, dein Becken steht wieder schief, Brustwirbelsäule raus, Schulterblätter zurück.
00:20:46
Speaker
Ein Tipp, den man hier machen kann, wenn man sich das selber beibringen möchte, stellt euer Handy hin, schaltet es auf Videoaufnahme und filmt euer Training selbst. Unabhängig was die anderen sagen und schaut euch selbst beim Training zu. Das ist besser als im Spiegel. Nehmt es wirklich auf und analysiert eure Bewegung und dann könnt ihr auch wirklich ganz präzise an euren Bodyweight-Übungen, an euren Filetix-Bewegungen richtig gut arbeiten.
00:21:14
Speaker
Ein abschließender Tipp noch, ich würde noch empfehlen, am Anfang zumindest in funktionale Kurse zu geben. Also ich habe früher sehr viele Athletiktrainingskurse gegeben in kleinen Gruppen, 8 bis 12 Leute, wo der Trainer auch noch mal Zeit hat, rumzugehen, zu korrigieren. Macht das mal 10, 15 Mal, dann nehmt ihr so viel Wissen und Erfahrung, so viel Körpergefühl mit, dass ihr das locker zu Hause super applizieren könnt.
00:21:43
Speaker
Sehr stark. Jetzt hast du gesagt, das ganze Thema Bewegung, Functional Training ist sehr wichtig. Gehst du dann oder empfiehlst du trotzdem eben auch ins Fitnessstudio zu gehen und Gewichte zu nehmen und dann beispielsweise solche Grundübungen wie Kreuzheben, Kniebeugen, Bankdrücken und so weiter zu machen oder kommt es natürlich dann eben auch auf das Fitnesslevel an?
00:22:10
Speaker
Für mich ist es eine Kombination. Erstmal ist es eine Frage des Wunsches der jeweiligen Person. Möchte ich jetzt Bodybuilder werden, möchte ich jetzt einfach nur funktional, athletisch, möchte ich so einen durchtrainierten Strandkörper haben, mit dem ich auch noch was anfangen kann, dann muss ich natürlich anders trainieren.
00:22:31
Speaker
Grundübungen sind schön und gut, die heißen nicht umsonst Grundübungen. Aber zum Beispiel für mich habe ich herausgefunden, dass Bankdrücken für mich nicht die optimale Übung ist und die meiner Schulter auch überhaupt nicht gut tut. Und Kreuzheben mache ich, aber Kreuzheben mache ich nicht schwer. Und das würde ich auch meinen Kunden nicht empfehlen und sagen, du musst es jetzt machen. Schön ist, wenn du das mal ein Jahr kontinuierlich mit einbaust in deinem Programm.
00:22:58
Speaker
Aber jetzt schauen wir mal wirklich, was vielleicht besser zu dir passt, dass du zu deinem Bewegungsmuster passt, weil nicht jeder mit den gleichen Übungen Erfolg hat. Aber generell würde ich sagen, wenn es jetzt um Muskelaufbau und Leistungsverbesserung geht, muss es eine Kombination sein. Es muss eine Kombination sein aus hohen Widerständen im Sinne schwerer Gewichte. Es müssen aber auch
00:23:22
Speaker
Lange Zeitfenster von Time Under Tension, also Spannungskurven erhalten, wären mein Favorit und auch gleich ein Supertab. Baut in euer Training Supersätze ein, kombiniert Übungen miteinander, haltet die Zielmuskelgruppe lange unter Spannung, lasst sie lange arbeiten. Und natürlich auch funktionale Eigenkörpergewichtsübungen. Also das ist ein Gesamtkonzept. Ich würde niemandem raten, nur das oder das zu machen, wenn man sich ganzheitlich entwickeln will.
00:23:51
Speaker
Hm, sehr stark. Jetzt hast du ja gesagt, du machst zum Beispiel Deadlifts mit wenig Gewicht. Jetzt, wenn ich dich anschaue, siehst du ja sehr muskulös aus.
Kalorienaufnahme und Muskelaufbau
00:24:02
Speaker
Du hast dabei jetzt vielleicht auch so ein bisschen schon die Antwort gegeben, wenn du lange under tension bist, also die Muskulatur lange anspranzt, setzt du dann quasi auch so Reize und brauchst gar nicht das harte Gewicht, dass du quasi immer wieder Fasern zerstörst.
00:24:17
Speaker
Also schwere Widerstände sind sehr gut, weil der Körper möchte sich ja anpassen und möchte wachsen. Ich bin der Meinung, das mache ich auch in meinen Trainingsplänen so, es sollte Wiederholungsbereiche geben. Im schweren Bereich, ich gebe dir jetzt gleich mal den Supertipp raus, macht zum Beispiel den ersten Satz vier bis sechs Wiederholungen, den zweiten Satz geht ihr dann in einen höheren Wiederholungsbereich rein, sechs bis acht.
00:24:42
Speaker
In den nächsten 8 bis 10 und dann nochmal 10 bis 12 oder auch bis 15 Wiederholungen. Weil die Muskulatur oder der Körper arbeitet nicht nur in einem Bereich. Und in jedem Bereich werden andere Muskelfasern angesprochen. Das ist einmal ein sehr wichtiger Tipp.
00:25:00
Speaker
Also nicht klassisch drei oder fünf Sätze nur im gleichen Wiederholungs- und Widerstandsbereich ausführen, sondern auch den Muskel über seine ganze Bandbreite herausfordern. Und dann, was du schon angesprochen hast, was zu missachtet wird, ist dieses Prinzip Time Under Tension.
00:25:16
Speaker
Deswegen bin ich ein großer Favorit von Zubersetzen. Wenn ich jetzt sage, ich mache Kniebeugen, am liebsten mache ich Frontkniebeugen mit einem relativ geringen Gewicht, dann kombiniere ich das zum Beispiel sofort für die beiden Rückseite mit einem rumänischen Kreuzheben. Also ich mache Kniebeuge plus gleich absetzen rumänisches Kreuzheben, um die Rückseite noch mitzutreffen.
00:25:41
Speaker
Und dann habe ich natürlich eine ganzheitliche Stimulation in den Beinen bzw. im ganzen Körper. Und die Gesamtlast, die ich damit erzeuge, ist viel, viel größer. Der Reiz ist viel, viel größer. Ich sage immer, stellt euch vor, die Muskeln haben ja keine Augen, die haben Rezeptoren, die fühlen. Und die sagen entweder, okay, es ist eine große Spannung, es ist eine große Belastung, ich muss lange arbeiten, ich muss mich besonders doll anstrengen. Für die ist es egal, was auf der Handel drauf steht.
00:26:09
Speaker
Sehr stark. Übrigens fällt mit da ein, Filetix Gym. Kennst du die App? Genau. Da sprechen wir eben von diesen Supersätzen. Das setzen die ja glaube ich aus meiner Sicht sehr hervorragend um, dass wir eben die volle Bandbreite der Muskulatur treffen und dann eben auch den Gegenspieler direkt trainieren.
00:26:30
Speaker
Das wäre jetzt ein Tipp. Was anderes, was mir einfällt, ist Crossfit bei ganzkörperfunktionalen Bewegungen mit Hilfe von Gewichten und so weiter. Oder dann eben auch einzelne spezielle Übungen. Es gibt ja so viel, was du machen kannst. Du nimmst dann so einen Standback mit oder einen Medizinball. Ich denke, das wirst du auch alles einsetzen.
00:26:52
Speaker
Ein wichtiger Punkt, den du gerade selbst erwähnt hast, ist Spieler und Gegenspieler. Wenn ich jetzt zum Beispiel Drückbewegungen mache, sollte ich auch immer in der gleichen Einheit mit Zugbewegungen machen. Beispiel, man trainiert Brust und dann sollte man zur Öffnung auf jeden Fall hintere Schultern noch mit trainieren, dass man die Brustwirbelsäule wieder öffnet und das Prinzip ist auf alle Muskelgruppen anwendbar.
00:27:17
Speaker
Und das ist wirklich damit gemeint, menschengerecht physiologisch zu trainieren, immer einen Ausgleich schaffen.
00:27:28
Speaker
Jetzt nehmen wir mal an, ich möchte 2-3 Kilo Gewicht aufbauen. Ich habe auch jetzt schon Sport gemacht. Ich mache regelmäßig Freeletics beispielsweise. Wir nehmen jetzt mal einen Fall an. Wie würde so ein Trainingsplan aussehen? Wie oft soll der trainieren die Woche? Wie soll der kombinieren? Einfach so ein Standard.
00:27:51
Speaker
Erstmal muss ich mir anschauen, welcher Körpertyp ist. Es gibt ja drei verschiedene in der Trainingswissenschaft. Ecto, Meso und Endomorph. Keiner ist ein Reiner, es sind nur Mischtypen. Und ich muss halt schauen, worauf dieser Körpertyp am besten reagiert. Schauen, wie er Zeit hat und so weiter. Ich würde das gar nicht unbedingt abhängig machen von den Übungen her.
00:28:14
Speaker
Weil da gibt es so viele Faktoren, ist er schon Anfänger oder ist schon fortgeschritten usw. Sondern wenn es um Muskelaufbau geht und das ist der größte Fehler, den ich auch in den allerersten 10 Jahren meines Trainings gemacht habe, ist, dass ich nicht auf die Ernährung geschaut habe.
00:28:31
Speaker
Wenn ich meinen Bedarf an Kalorien nicht decke, ist es für den Körper kaum möglich bis unmöglich, Muskulatur aufzubauen. Das geht im Beginnerstadium, aber dann, sobald man ein, zwei Jahre hinter sich hat, ist es für den Körper absolut unmöglich. Also die Kalorien sind hier das Entscheidende. Weniger auch das Protein, sondern wirklich die Kalorien, dass der Körper in einem aufbauenden Zustand sein kann.
00:29:00
Speaker
Also du hast die Körpertypen angesprochen, da werde ich auch einen schönen Artikel dazu verlinken, ectomorph, mesomorph, endomorph, auf was die dann eben auch achten sollten und wie du quasi diesen Körpertyp bestimmen kannst. Schau da einfach bitte in die Shownotes rein unter christian-wenzel.com-podcast und dann die Folge mit Daniel Einenkel auswählen oder du tappst auf deinem Handy einfach
00:29:25
Speaker
die Show Notes an und findest dort dann direkt den Link, übrigens natürlich auch den Link zur Daniels Homepage und den Kontaktmöglichkeiten, die er dann am Ende vom Podcast nochmal erwähnen wird. Auf jeden Fall hast du natürlich die Möglichkeit ihn da zu kontaktieren.
00:29:42
Speaker
Ja, starker Typ mit den Körpertypen und je nachdem welcher Körpertyp dann eben das Fakt ist, darf ich natürlich dann eben auch das Training und du hast es angesprochen die Ernährung einstellen.
Vegan Fitness University Einführung
00:29:55
Speaker
Da gibt es kein Standard für jeden.
00:29:58
Speaker
Ich würde sogar so weit gehen, dass ich sage, jemand, der einen schlechten Trainingsplan hat, sich aber wirklich optimal für seinen Körper gerecht ernährt, bessere Erfolge hat, als jemand mit dem ausgefeiltesten Trainingsplan, der überhaupt nicht auf seine Ernährung achtet. Also es ist wirklich eher eine Frage, führe ich meinem Körper alles optimal zu? An Ernährung, an mentalen Ausgleich auch?
00:30:27
Speaker
dann stellen sich die Erfolge ein und dann auch realistische Ziele setzen. Wenn man sagt, okay, ich möchte jetzt aussehen wie XY und ich bin aber von der Physiologie, vom Körper her gar nicht dazu unterlage, dann muss man sich erstmal schauen, was kann ich eigentlich erreichen und mit was wäre ich zufrieden, mit was wäre ich wirklich glücklich. Und da braucht man wieder jemanden, der ein in klares Bild vermittelt, wirklich auch da wieder einen Weg begleitet, der sagt,
00:30:54
Speaker
Du bist jetzt vom Typ her eher wie ein Ethiopierer oder Kenianer, der sehr gut im Laufsport unterwegs ist, der einfach eine schlanke, drahtliche, schön definierte Muskulatur aufbauen kann. Aber du möchtest jetzt auf die Bodybuilding-Bühne gehen und selbst mit Hilfsmitteln wirst du nicht so gut aussehen können wie Leute, die einfach von der Grundstruktur eher Meso- oder Endomorph sind. Also auch den Leuten, dass man mal ehrlich mit sich selbst
00:31:23
Speaker
ins Gericht geht und man sagt, okay, passt mein Wunsch wirklich auch zu meinem Körper und auch zu meinem Leben? Und ist es mir dann das, was ich investieren muss, auch wirklich wert?
00:31:34
Speaker
Also generell wird ja wahrscheinlich alles möglich sein. Es gibt ja auch solche, vom Schlauch zum Muskelmann. Ich glaube, da gibt es so eine schöne Aktion von Flavio Simonetti, der ja eben auch gefühlt erst so ein Ektomorph war und jetzt aussieht wie der stärkste Bodybuilder. Also Möglichkeiten gibt es, aber tendenziell gibt es da eben auch, die einen haben es leichter, die anderen haben es schwerer.
00:32:00
Speaker
Weniger leichter noch schwerer, sondern wenn man für sich das Bild gefunden hat, für sich ein Schönheitsindial gefunden hat, dann kann man das auch annehmen und ist damit auch einfach zufrieden. Dann muss ich nicht 20 Kilo Muskeln aufbauen, um mich wohlzufühlen.
00:32:19
Speaker
Also viele, die mein Körpergewicht hören und mich sehen, auch im Studio, die schätzen mich deutlich mindestens 10 Kilo, manche 15 Kilo schwerer ein, wie ich wirklich wiege. Das liegt aber daran, dass ich zu meinem Körpertyp her eine ausgeprägte und gut definierte Muskulatur habe und dadurch erscheine ich natürlich für andere
00:32:42
Speaker
viel, viel massiver als wie ich in Wirklichkeit auf der Waage wiege. Und das trifft für die, das meine ich genau mit was finden, wo man sich dann auch wohlfühlt. Ja, sehr stark. Ja, für alle diejenigen, die jetzt auch mehr zu dem Thema Körpertypen, Mental und natürlich eben auch Bewegung wissen möchten. Wir haben oder wir werden im Herbst 2017 einer vegan Fitness University starten. Dort gibt es definitiv
00:33:12
Speaker
Viele schnell verwertbare Kurse, die dann nochmal viel intensiver auf diese Themen mit eingehen. Das kannst du dir jetzt schon vormerken. Gehe da einfach auf university.vegan-filetix.com Auch dieser Link ist in den Show Notes und dort wirst du ergänzende Kurse zu diesem Thema finden. Denn hier in Podcasts haben wir natürlich nur begrenzt Zeit immer auf die einzelnen Themen einzugehen.
00:33:39
Speaker
Daniel, du hast es ja auch angesprochen, Körpertypen müssen sich dann auch anders ernähren, beziehungsweise du darfst dem Körper die richtigen Nährstoffe und auch in eine ausreichende Menge zufügen, um dann eben auch die Erfolge zu erzielen.
Übergang zur veganen Ernährung
00:33:55
Speaker
Du bist dazu pflanzliche Ernährung gekommen, würdest du das jetzt heute sagen, das ist der Weg, der für alle zutrifft oder sag uns ein paar Sätze dazu.
00:34:06
Speaker
Ich erkläre es am besten, am nachvollziehbarsten ist, wie ich dazu gekommen bin. Als Ernährungsberater in der Ausbildung erfährt man so gut wie gar nichts über pflanzenbasierte Ernährung oder vegane Ernährung.
00:34:18
Speaker
Das wird kaum vermittelt. So, und ich habe mir vor knapp vier Jahren gesagt, okay, ich kann doch nicht mich Ernährungsberater nennen, ohne das mal ausprobiert zu haben, weil es gab Patrick Babounian, es gab andere Bodybuilder, die auch schon vegan sind in der USA. Ich dachte, Mensch, es geht doch bei denen auch. Und wenn ich jetzt damit arbeiten möchte mit dem Abschluss, muss ich es doch wenigstens mal selber ausprobiert haben.
00:34:43
Speaker
Und ich bin wirklich den einen Monat vegetarisch gewesen und dann ab dem zweiten Monat sofort ins Vegane gestartet. Und was ich da erlebt habe, war sensationell. Und das vergleiche ich heute, die vegan- oder pflanzenbasierte Ernährung mit wirklich, wie es andere Leute mit Anabolensteroiden machen, sage ich immer, die natürlichsten Enhancer, die natürlichsten Steroide sind die Pflanzen.
00:35:14
Speaker
weil pflanzenbasierte Ernährung fast genau das gleiche macht wie diese chemischen Hilfsmittel und zwar erhöhen sie unglaublich unser Regenerationsvermögen. Und darum geht es auch im Sport, gleich ob ich leistungsorientiert bin oder ob ich einfach fitter sein will für den Alltag, für die Familie, für das Wohlbefinden.
00:35:34
Speaker
Pflanzenbasierte Ernährung hat einen extrem wichtigen Vorteil. Es ist für unseren Körper die am wenigsten belastende und am leichtesten verwerbbarste Ernährungsform. Ich möchte nicht alle zum Veganismus bekehren, ich selber bezeichne mich ja auch eher als pflanzenbasiert.
00:35:56
Speaker
Aber wenn man einfach für sich die Entscheidung getroffen hat, okay, ich bin es mir wert, fit und gesund zu sein und dafür bin ich auch jetzt offen mal ein paar neue Wege auszuprobieren, dann muss ich sagen auf deine Frage, ja, dann ist pflanzenbasierte Ernährung wirklich der Weg.
00:36:13
Speaker
Ich weiß, das schaffen nicht alle gleich von heute auf morgen, müssen sie auch nicht. Bei meinen Kunden ist es so, ich sage, okay, wenn ihr einmal die Woche oder zweimal die Woche noch ein Fleischprodukt haben möchtet, holt euch etwas, was ihr verantworten könnt, vom Biobauern unter der Ecke, schaut euch auch mal an, wie das wirklich geschlachtet wird, ob ihr das dann immer noch vertreten könnt, egal, aber wenn ihr euch entschieden habt, nehmt es, genießt es, zelebriert es, einmal in der Woche.
00:36:41
Speaker
Aber bitte lasst von Anfang an jegliche Art von Milchprodukten weg. Die gehören einfach nicht in unseren Körper rein. Ein wichtiger Satz dazu, was in den Köpfen der Menschen noch verankert ist, der menschliche Körper ist omnivor. Wir können alles essen. Das heißt aber nicht, dass alles Essen uns gut tut.
00:37:04
Speaker
Ja, sehr schön gesagt.
Intervallfasten und pflanzliche Ernährung
00:37:05
Speaker
Definitiv auch zu diesem Satz, Milchprodukte gehören nicht in den Körper rein, zumindest nicht in unseren. Da hast du ein wahres Wort gesprochen. Wie sieht denn dann die Ernährung bei dir jetzt selber aus? Klar, wir dürfen da auch wieder unterscheiden, welche Körpertypen, welche Voraussetzungen bringen wir mit.
00:37:23
Speaker
Reden wir mal da von dir. Du hast ja lange Zeit dich, hast ja gesagt, ganz normal ernährt. Und was heißt normal? Vielleicht flexitarisch dich quasi ernährt. Bist dann relativ schnell von vegetarisch auf vegan. Wie sieht heute so ein typischer Tag bei dir aus? Beziehungsweise auf was legst du viel Wert in deine Ernährung?
00:37:45
Speaker
Erstmal vom grundsätzlichen Ernährungskonzept bin ich ein großer Freund des intermittenten Fastens. Jetzt nicht unbedingt um Fettstoffwechsel enorm voranzubringen, es hat extreme hormonelle Vorteile etc. Der größte Vorteil vom intermittenten Fasten für mich und auch für meine Kundschaft ist die,
00:38:03
Speaker
dass ich große Zeitfenster habe, wo ich keine Nahrung aufnehmen muss, wo auch mein Verdauungstrakt, da immerhin unser Darm ist 12 bis 15 Meter lang, da passt viel Blut rein, da ist da sehr beschäftigt, wenn da Nahrung drin ist, wo ich den entlasten kann. Und ich habe wirklich große Zeitfenster, in dem Falle 16 Stunden, wo ich mich auf meine Arbeit konzentrieren kann, auf den Sport konzentrieren kann,
00:38:27
Speaker
wo also mein Körper nicht mit der Verdauung belastet ist im Endeffekt. Also das ist auch wieder eine Form des leichten Lebens. Deswegen intermittentes Fasten. Meine erste Nahrung nehme ich meistens zwischen halb und um vier zu mir. Und dann gibt es am Abend noch mal gegen um acht eine zweite Mahlzeit.
00:38:50
Speaker
Auch eine Mahlzeit am Tag habe ich auch schon letztes Jahr im Sommer gemacht. Funktioniert genauso gut, denn am Ende geht es darum, ob man seinen Kalorienbedarf deckt über den ganzen Tag. Es spielt keine Rolle, ob ich jetzt zehn Mahlzeiten esse oder ob ich das in einer oder zwei Mahlzeiten mache. Es gibt auch Fastenmodelle, wo man einen Tag gar nichts isst und am nächsten Tag wieder regulär. Es muss grundsätzlich zum Lebensrhythmus des Menschen passen.
00:39:19
Speaker
Und es hat einen riesen Vorteil, man umgeht zum Beispiel dann auch dieses Kantinenessen, was stark verarbeitet ist. Und wenn man ein oder zwei Mahlzeiten am Tag isst, kann man die auch wirklich hochwertig machen. Man kann sich Zeit dafür nehmen, man kann es bewusst genießen, man kann es sich schön machen oder auch mit seinen Liebsten einfach teilen, anstatt vielleicht mit bei ungeliebten Arbeitskollegen.
00:39:42
Speaker
Was ich jetzt konkret esse, ein konkretes Beispiel in der ersten Mahlzeit ist die Basis sind immer eingeweichte Hülsenfrüchte. Das heißt, ich kombiniere verschiedene Bohnenarten oftmals, erstmal als Proteinquelle. Bei mir sind es, ich mag sehr Mungbohnen zum Beispiel, aber auch rote Linsen oder schwarze Linsen, Beluga-Linsen, weiße Bohnen, Kichererbsen, die weiche ich über Nacht ein.
00:40:11
Speaker
und ich konsumiere diese Bohne nämlich süß. Da wird ein Pocketsch draus gemacht, da kommen dann entweder Haferflocken oder Quinoa oder Reis sozusagen als Kohlenhydratquelle dann dazu oder auch Buchweizen oder Hirse als Kohlenhydratquelle dazu. Da kommen zwei Bananen, ein paar Datteln rein zum Süßen, ein bisschen
00:40:32
Speaker
Trahormsirup gegebenenfalls noch. Und dann sehr, sehr viele Bärenfrüchte. Ich bin ein großer Freund davon, Nutrition Dents, also Lebensmittel zu empfehlen, die nährstoffreich sind. Und da haben wir mit Bärenfrüchten ja einen richtigen Gesundheits- und Antioxidationsschatz. Gleich, ob das Heidelbären sind, Johannesbären sind, Himbeeren, Brombeeren, was auch immer. Also Bärenfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil noch.
00:41:01
Speaker
Und daraus mache ich mir eine Süßspeise, das ist meine erste Mahlzeit am Tag, auch relativ großes Volumen. Und habe ich das richtig verstanden, deine erste Mahlzeit ist um 4 Uhr nachmittags?
00:41:12
Speaker
Ja, also ich fange meistens 15.30 Uhr an, mir die zuzubereiten. Meine Mahlzeiten, auch in den Plänen, die dauern nicht länger als 20 bis 30 Minuten in der Zubereitung. Und dann gibt's 16 Uhr wirklich so ein großes Essen. Und meistens habe ich davor schon Kunden gehabt und bin selber im Training gewesen. Das heißt, mein Körper ist jetzt auch in einem Zustand, wo er das auch optimal aufnehmen kann. Und dann wieder um 20 Uhr, das heißt, du hast ja in der Regel
00:41:38
Speaker
mehr als 16 Stunden oder? Ja, es ist kein Problem.
00:41:45
Speaker
Also ich sag mal so, man kann auch um 10 Uhr essen, ich fang 20 Uhr an, vielleicht um 9 dann essen, richtig durch. Und abends gibt es dann meistens noch mal immer was Grünes auf jeden Fall, Salate, auch ein recht hoher Rohkostanteil, muss man schauen, ob die Leute das abends vertragen, sonst können sie das gern kurz Dampf garen. Aber abends ist noch mal ein riesengroßer Salat.
00:42:10
Speaker
meistens dran und dann nehme ich natürlich auch wieder als Kohlenhydratquelle zum entweder Kartoffeln oder Süßkartoffeln oder eines meiner Lieblingsessen kann ich jedem empfehlen, es ist super einfach zu machen, sind Süßkartoffelstreifen oder normale Kartoffelstreifen 20 Minuten in den Ofen rein, bisschen mit Kokosnussöl überstrichen, dann backen und einen schönen Avocadodyp genießen und ein bisschen Grünzeug dazu, absolut und schnell gemacht.
00:42:36
Speaker
Das ist ein Abendessen, typisch. Süßkartoffelpommes. Genau, es ist einfach so lecker. Ja, voll richtig lecker und wie du sagst, einfach schneiden in den Ofen rein und einen schönen Tipp dazu. Wahnsinn. Das klingt alles hervorragend, einfach und super und es scheint dir sicher auch bestätigen, dass es dann eben auch funktioniert.
00:42:57
Speaker
und du nicht in einer Mangelernährung bist, weil du beispielsweise frühstrainierst und dann bis nachmittags nichts isst, sondern du widerlegst quasi so ein bisschen auch diesen Glaubenssatz, ich muss direkt nach dem Training essen, sonst wird das nicht mehr richtig verwertet.
00:43:14
Speaker
Es gibt viele Studien, die sagen, es gibt ein Zeitfenster von vier bis sechs Stunden nach dem Training. Also ich habe sozusagen vier bis sechs Stunden locker Zeit, der Nahrung zu mir zu führen. Klar hat der Körper in dem Zeitfenster Energie verbraucht und er möchte das gern wieder auffüllen, er braucht auch wieder Bausteine, aber ich habe vier bis sechs Stunden Zeit. Also gar kein Problem. Ein Beispiel, einfach aus der Natur, wieder aus der Physiologie, aus der wahren Menschlichkeit heraus.
00:43:42
Speaker
Wenn wir damals vielleicht, egal ob wir Jäger oder Sammler waren und vielleicht gerade keine Bärenfrüchte an dem Strauch gefunden haben oder vielleicht gerade keine Antilope gefunden haben, die wir erlegen konnten, dann haben wir eine ganze Zeit Fastenperiode gehabt. Dann haben wir eine Nahrungsquelle gefunden, dann haben wir die zu uns genommen und dann gab es mal wieder eine Zeit lang nichts. Und dann ist es auch so wie im Tierreich,
00:44:08
Speaker
Das ist genauso, wenn ein Löwe zum Beispiel isst, dann schläft er erst mal zwölf Stunden danach.
Fasten und natürliche Zyklen
00:44:14
Speaker
Also dann geht die Aktivitätskurve Parasympathikus und Sympathikus, die Gegenspieler reagieren da, die geht dann erst mal runter. Es ist nicht so, dass wir, wenn wir jetzt nicht gleich nach dem Training was essen, sofort in einem katapolen Zustand sind. Wir haben Kortisolausschüttung, das ist ganz klar, aber nicht in dem Maße, wo wir uns jetzt selbst verzerren, weil das hätten unsere Vorfahren nie überleben können.
00:44:38
Speaker
Sehr, sehr spannend und da hast du natürlich recht. Ja, sehr spannend, Daniel, was du
Ressourcen und Empfehlungen
00:44:43
Speaker
uns hier alles erzählt. Ich glaube, wir könnten stundenlang weiterreden. Du hast so einen riesen Erfahrungsschatz. Wie gesagt, wer mehr erfahren möchte oder wer da tiefer reinsteigen möchte, schaut euch die University an in den Show Notes verlinkt und schaut natürlich auch bei Daniel rein. Also, Daniel, kannst du vielleicht uns ganz kurz deine Homepage mitteilen, deine Kontaktdaten, wo dich jemand erreichen kann?
00:45:08
Speaker
Ja, also ich arbeite unter dem Namen transformfit und mir wäre es sehr lieb, wenn ihr einfach mal auf Instagram vorbeischaut, dort transformfit.de ohne Punkt, ohne Unterstrich dazwischen transformfit.de und meine Website auch transformfit.de.
00:45:23
Speaker
www.transformfit.de und vor allem auf Instagram findet ihr ganz viele mittlerweile knapp 70 funktionale Trainingsvideos aus 60 Sekunden, wo ihr euch schön was mitnehmen könnt, was ihr gleich anwenden könnt und für alles andere dann einfach mich at info at transformfit.de emailen und dann bin ich für euch da.
00:45:47
Speaker
Ja, sehr stark. Das nehme ich auf das Wort. Vielen lieben Dank. Wir haben natürlich alle Links in den Show Notes verlinkt, auch die Links zu den Transformationsvideos bzw. den funktionalen Videos. Vielen, vielen Dank für das Interview, für das Geschenk. Letzte Frage, lieber Daniel. Was war für dich die beste Investition unter 50 Euro in deinem Leben?
Abschluss und Einladung zur Gemeinschaft
00:46:09
Speaker
Ein Buch und ein Dampfgarer. Das passt auch in den 50 Euro Budget mit rein. Buch und Dampfgarer. Ich würde jeden die Bücher von Rüdiger Schache empfehlen, vor allem Ja und der innere Schalter zum höchsten Glück. Meine absolute Empfehlung, weil da kommen wir noch mal am Anfang von unserem Podcast zu sprechen. Was kann ich mental wirklich machen? Wie kann ich mich wieder auf mich selbst zentrieren, mich selbst zum Mittelpunkt machen?
00:46:38
Speaker
Und wenn ich das bin, wenn ich wirklich wieder bei mir ankomme, habe ich ein total tolles Gefühl, eine Intuition fürs Training, für die Gesundheit, für die Ernährung. Also ich entscheide wieder aus meiner Mitte heraus. Rüdiger Schacher, unbedingt mal anschauen, dieses Buch. Und ein Dampfgarter ist super für alle, die wenig Zeit haben und einfach sich gesund ernähren wollen.
00:47:01
Speaker
Ja, sehr stark. Vielen lieben Dank für diesen Buchtipp. Du kannst dir das Buch kostenlos bei Audible holen. Wir haben einen Deal mit Audible. Und du findest dazu auch alle Links in den Show Notes, wie du kostenfrei an dieses Buch rankommst. Lieber Daniel, nochmals vielen lieben Dank deinen Klienten, dir und deiner Familie. Alles, alles Liebe. Ich denke, wir werden wieder von dir hören. Und ja, hast du noch ein Schlusswort oder passt alles soweit?
00:47:29
Speaker
auf sich selbst, auf die Mitte hören und eins noch, doch was ganz wichtiges, Ausgleich schaffen. Immer ans Prinzip der Waagschale denken, Ausgleich schaffen, nicht nur arbeiten, nicht nur trainieren, nicht nur verbissen sein, sondern auch lachen, leben, freuen und tanzen. Es geht alles um Ausgleich und der wichtigste Schlüssel, um seine Ziele zu erreichen, ist Kontinuität. Tag für Tag, Augenblick für Augenblick.
00:47:56
Speaker
stark. Vielen Dank, dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Ich wünsche dir, lieber Happy Vegan Super, einen wunderbaren Tag. Sorge jetzt für deinen Ausgleich. Geh tanzen, lass es dir gut gehen oder bewege dich und nimm deine erste Mahlzeit zu dir, was auch immer. Alles Liebe, dein Christian.
00:48:16
Speaker
Die Show ist vorbei, doch du hast noch nicht genug? Dann verbinde dich mit Tausenden von Gleichgesinnten in der Happy Vegan Facebook Community. Bewerbe dich für deinen kostenfreien Platz unter christian-wenzel.com slash facebook. Oder hole dir mehr Stories von veganen Menschen und Fitness-Tipps unter vegan-freeletics.com.
00:48:39
Speaker
Hol dir das beste Labo von Christian Wenzel mit über 95 Sterne Rezensionen bei Amazon mit 55 der besten Lupinenrezepte. Alle glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, sojafrei, zuckerfrei und garantiert höchst lecker.
00:48:57
Speaker
Dieses findest du unter christian-wenzel.com slash lupine. Oder möchtest du dein vegan-business auf das nächste Level bringen? Dann bewerbe dich für eines der limitierten Coaching-Pakete mit Christian Wenzel unter christian-wenzel.com slash kontakt. Hab den schönsten Tag deines Lebens heute. Wir sehen uns in der Community.