Transcript
Speaker: Welche Superfoods für dich als Veganer extrem wichtig sind und Superfoods, die du gegebenenfalls noch nie gehört hast und wie diese deine Leistungsfähigkeit steigern können, das erfahren wir jetzt in diesem Superfood -Special. Heute mit nicht nur dem Mr. Broccoli, deinem Christian, sondern auch mit Fabian Völch. Fabian, wie gut geht es dir? Mir geht es sehr gut. Grüß dich, moin moin.
Speaker: Moin Moin, vielen Dank, dass du heute da bist. Wer dich noch nicht kennt, der sollte die vorherigen Episoden ganz kurz mit dir anhören. Du hast eine ganz, ganz tolle Vergangenheit. Du warst ja ein Vollprofi -Athlet und beschäftigst dich heute sehr stark mit den Themen Schlafoptimierung, Biohacking und wie Superfoods generell die Leistung steigern können.
Speaker: Was würdest du jetzt uns als Veganer denn besonders ans Herz legen, darauf zu achten? Oder worauf achtest du besonders im Sinne von Superfoods? Was sollten wir beachten zu uns nehmen? Klar, gerne Christian. Bevor ich damit anfange, vielleicht noch mal ein kurzes Disclaimer von meiner Seite. Ich finde, das Thema Superfood muss man immer mit sehr viel Fingerspitzengefühl angehen. Und es ist, glaube ich, ganz, ganz wichtig zu verstehen,
Speaker: was die einzelnen Superfoods wirklich machen, beziehungsweise was die wirkungsvollen Inhaltsstoffe in diesen einzelnen Pflanzen als Beispiel drin sind. Und deshalb finde ich deinen Podcast und auch die Vorfolgen, die ich jedem empfehlen kann, wirklich klasse, weil da wird halt genau nochmal drauf eingegangen, was eigentlich drin ist. Aber der Umkehrschluss soll doch eigentlich sein und auf alle dort draußen, nur weil du irgendwo lest, okay, Superfood oder
Speaker: tolles Nahrungsmittel, was auch immer, dass das kein Qualitätsindikator ist, sondern man sollte immer individuell genau entscheiden, welche dieser Pflanzen, welche dieser Inhaltsstoffe ich zu mir nehmen möchte, in welcher Dosis ich die auch wirklich brauche und was die auch wirklich dann tun für mich. Vor allen Dingen auch für die mentale Leistungsfähigkeit, da kenne ich mich aus, weil da habe ich ja das Unternehmen Brain Effect auch mit gegründet und wir beschäftigen uns täglich eigentlich mit dieser Thematik.
Speaker: Und nach dem Großteil unserer Produkte ja auch vegan sind, haben wir uns natürlich auch sehr stark mit dem Thema damit beschäftigt, was für Veganer besonders essenziell ist. Und da fallen mir jetzt erstmal auf der Inhaltsstoffebene drei Bereiche ein. Das ganze Bereich ist natürlich der Omega -3 ist essenziell. Weil gerade unser Gehirn besteht ja aus 30 Prozent zum Beispiel der Trockenmasse aus der Omega -3 -Säure DHA.
Speaker: Und deshalb ist es extrem wichtig, die irgendwie aufzunehmen. Und da ein Großteil normal eher als Beispiel in Fischen, also in tierischen Lebensmitteln drin sind, ist eine Frage, sollte immer für Veganer sein, okay, wie komme ich eigentlich ein genügend Omega -3 dran und vor allen Dingen, wie komme ich ein genügend DHA dran, weil das für meine geistige Leistungsfähigkeit, das für mein Gehirn essentiell ist.
Speaker: Da sollten wir vielleicht gleich auf jeden Fall auch nochmal drauf eingehen. Dann ein weiteres Thema ist natürlich die Vitamin B12 -Aufnahme. Das heißt, in welches Superfoods haben Vitamin B12 enthalten? Nüsse, Algen etc. Weil Vitamin B12 ist zum Beispiel für die Hörer, die vorher die Folge gehört haben, die wissen es für die Serotonin, also unser Glückshormon, für die Bildung essentiell. Und das benötige ich zum einen, um mich gut zu fühlen, zum anderen, um später auch gut zu schlafen und zum dritten aber auch, um kreativ im Kopf zu sein, das Beispiel.
Speaker: Und deshalb ist die Vitamin B12 -Aufnahme, glaube ich, eine ganz, ganz wichtige Thema Attic. Und dann das ganze Thema, wie Superfood zum Beispiel meinen Stresslevel reduzieren können. Also Rosenwurz ist da ein Thema. Das sind auch andere Sachen, mit denen wir uns beschäftigen und die ich persönlich extrem spannend finde.
Speaker: Das Ganze trifft auch auf mich zu, vor allem wie es das Stresslevel reduzieren kann. Wir alle sind ja heute oder sehr sehr viele von uns sind ja heute in einer Welt, in der der Stressgefühl immer mehr zunimmt und wir uns auch immer mehr Projekte aufladen, die Zeit wird immer knapper und wie auch immer. Sprich Stress ist eine große Rolle und du hast jetzt hier was erwähnt, was für uns noch relativ neu ist, Rosenwurz.
Speaker: Geh doch da mal bitte drauf ein, sag für was das gut ist, wo das herkommt und wie es dann Auswirkungen hat auf unser Stresslevel.
Speaker: Gerne. Und da fange ich vielleicht mit einer kleinen persönlichen Geschichte an. Ich habe Rosenwurz ungefähr vor zwei Jahren für mich persönlich kennengelernt und wir nutzen das mittlerweile auch in unserem Unternehmen in verschiedensten Produkten. Und Rosenwurz ist auch bekannt als Rodelia rosea und ist eine Pflanze, die ursprünglich aus Russland kommt und dort schon als Stresskraut, als seit Jahrzehnten, aber auch als Konzentrationskraut seit Jahrzehnten oder Jahrhunderte teilweise bekannt ist.
Speaker: Und das Spannende an Rosenwurz ist, und damals bin ich an Rosenwurz gekommen, dass Rosenwurz bei Stress sehr gut helfen kann. Unter anderem ist es ein Abtogen und kann damit auch den Stress -Spiegel, also den Cortisol -Spiegel reduzieren über verschiedene Kaskaden. Das hängt damit zusammen. Ich hatte vor zwei Jahren eine Zeit, wo ich das Unternehmen gegründet habe. Es war extrem stressig und hat viel zu tun. Man könnte immer noch mehr machen und am Ende des Tages ist die To -do -Liste dann doch immer noch voller, als sie eigentlich sein sollte.
Speaker: Und ich habe dann ein paar Probleme im Bereich des Herzens gehabt. Das heißt, ich habe so einen Druck auf dem Herz gehabt. Und ich war dann in Berlin bei jedem Sportarzt, bei jedem Kardiologen und die alle meinten, naja, da ist nichts, Fabian. Gutes Sportlerherz, aber mehr sehen wir nicht. Und in dem Kontext habe ich dann versucht, mich da mit unserem medizinischen Team, wir haben ja auch ein medizinisches Team hier bei uns intern, ein Biochemikerteam bei uns intern, mit denen damit zu beschäftigen.
Speaker: und sind dann auf das Thema Rosenwurz gekommen. Und Rosenwurz wirkt, wie ich eben schon angedeutet habe, als aptogen. Das heißt, eingenommen reduziert ist oder kann es Stress reduzieren. Das heißt, es kann vor allem die Cortisolproduktion reduzieren.
Speaker: Und um das zu verstehen, ist es glaube ich ganz wichtig, man muss unterscheiden, Stress an sich ist ja erstmal nicht schlecht. Zum Beispiel, wenn ich Sport mache und an Stress komme, dann bin ich leistungsfähiger. Oder wenn ich jetzt als Beispiel irgendwie einen Podcast halte oder vielleicht eine Präsentation halte vor,
Speaker: Neulich habe ich zum Beispiel auf einer Startup -Konferenz vor 500 bis 1000 Leuten gesprochen. Da ist man erstmal aufgeregt, man tritt unter Stress, Adrenalin wird ausgestülpt und man ist erstmal wirklich da, man ist wach, man ist konzentriert. Also hat eine positive Wirkung. Das Problem mit dem Stress ist aber eigentlich nur,
Speaker: wenn der Stress langfristig anhält. Das heißt, wenn ich sozusagen in eine Dauerstressproblematik reingerutsche, so nenne ich das ganz gerne. Das heißt also, ich schaffe es nicht irgendwie runterzukommen und ich habe generell ein hohes Stresslevel, weil ich zum Beispiel der Körper davon ausgeht, dass dieses Problem oder man spricht hier von dem Fight - und Flightsystem, das von unserem Körper evolutionsbiologisch aktiviert wird, weiterhin anders. Also konkretes Beispiel, ich habe halt dieses Projekt und ich fühle mich konstant irgendwie, das Projekt habe ich erledigt und ich komme danach dem Projekt nicht runter
Speaker: Sondern ich kriege direkt das nächste Projekt an der Arbeit und fühle mich irgendwann überfordert. Weil ich zum Beispiel irgendwie meinen Chef oder wer auch immer, ein Kunde, mir ständig neue Projekte gibt und es läuft einfach nicht. Und dann rutsche ich in diese Dauerstressproblematik rein und dann, die ist besonders negativ, weil ich dann extrem viel Cortisol ständig im Blut habe und wenn ich zu viel Cortisol ständig im Blut habe und das nicht abgebaut wird,
Speaker: Dann kann es zum Beispiel auf das Gehirn negative Effekte haben. Es gibt sogar erste Studien, die zeigen, dass sich unser Gehirn dann wirklich verändert, dass teilweise Gehirnareale abgebaut werden. Es ist negativ für das Immunsystem. Wir alle kennen das. Nach einer extrem stressigen Zeit werden wir dann endlich mal runterkommen. Was werden wir? Wir werden krank.
Speaker: Auch das hängt damit zusammen und verschiedenste andere Sachen. Und da können halt Abthogene, zum Beispiel Rosenwurz, unglaublich helfen, um die Cortisolproduktion zu reduzieren und gerade in akuten Phasen, also wenn ich mich extrem gestresst fühle und ich jetzt nichts dagegen machen kann, die einzunehmen. Und deshalb empfehle ich es zum Beispiel, mit 500 Milligramm oder 1000 Milligramm habe ich es damals genutzt. Das kann man vielleicht auch noch mal mit dem Arzt seines Vertrauens besprechen.
Speaker: und ist als Nahrungsergänzungsmittel, aber auch teilweise als freiverkäufliches Arzneimittel erhältlich mittlerweile. Und wird in Russland seit Jahrtausenden als Superfood und Healthfood genutzt. Witzig. Du hast ja angesprochen, Agrogene. Kannst du uns noch ganz kurz erläutern, was das ist und wo sie noch vorkommen? Genau. Also tendenziell sind das Stoffe bzw. Pflanzenarten, die in den Pflanzen drin sind.
Speaker: die dafür sorgen, dass sie sich halt positiv aus dem Stress abwirken. Also unser Stresssystem, also unser Nervensystem, unterteilt man ja zwischen Sympathikus, also das Teil des Nervensystems, der dafür verantwortlich ist, wenn wir Gas geben wollen. Also simpel, das Gasbetal im Auto, könnte man das metaphorisch sehen. Und im zweiten Teil des Nervensystems ist der Parasympathikus, das ist der Teil, der dafür zuständig ist, um runterzukommen, also die Bremse sozusagen.
Speaker: Und beide interagieren genau wie wenn wir gut Auto fahren, interagieren eigentlich miteinander. Wir geben mal Gas, wir bremsen mal, wir geben mal Gas, wir bremsen mal. Und die Aptogene, die können sich halt positiv auf den Parasympathikus, also auf das Runterkommen, auf das Bremsen auswirken und dort unterstützend sein. Und ein gut anderes Superfood in dem Beispiel ist Ashwagandha.
Speaker: Ashwagandha kennt man vielleicht der eine oder andere, der schon mal in Indien war. In Indien ist Ashwagandha sozusagen auch das Stresskraut der Inder. Also was für die Russen eine Rosenwurze ist, ist für die Inder sozusagen Ashwagandha. Und das kann zum Beispiel in Tees zu sich genommen werden oder auch als Nahrungsergänzungsmittel zu sich genommen werden. Und ich glaube, die meisten
Speaker: Indischen Studenten nehmen zum Beispiel vorher Klausuren, wie wir vielleicht Gingo nehmen, nehmen die zum Beispiel Ashwagandha und Brahmi ein, die beide positiv für sich auf die Stress wirken, aber gleichzeitig auch die Konzentration verbessern. Und da gibt es verschiedenste Studien zu, die das auch gezeigt haben. Stark.
Speaker: Wenn ich jetzt quasi Ashwagandha und Brahmi und so weiter haben möchte und auch Rosenwurz, hast du die auch teilweise in euren Produkten verbaut? Oder wo kriege ich die in der Regel her? Weil normalerweise hat die jetzt ja keinen Online -Laden oder so.
Speaker: Rosenwurz ist jetzt schon ein bisschen mehr verbreitet, würde ich sagen. Wir haben zum Beispiel Rosenwurz auch in einem unserer Produkte drin. Wir haben ein Produkt, das heißt Parsen zum Name Mut. Das ist auch ein veganes Produkt natürlich. Da geht es darum, dass wir mit dem Produkt helfen wollen, dass Leute, die Stress haben, Stress zu reduzieren, aber gleichzeitig auch die Serotoninproduktion zu verbessern. L -Tryptophan ist auch mit drin. L -Tryptophan ist eine Minusäure.
Speaker: die gerade auch für Sportler sehr relevant ist und aber gerade auch für Veganer sehr relevant ist. Und die haben wir da mit verschiedenen 20 anderen Vitaminen und Superfoods alle auf veganem Ursprungs kombiniert. Und die sorgt dafür, dass sozusagen mein Gehirn mit genügend Sachen, mit genügend Nährstoffen, Innerstoffen, Omegas versorgt wird. Und da ist nämlich auch Rosenwurz drin.
Speaker: Sonst kann man, glaube ich, auch je nach Unternehmen oder je nach dem, was man suchen will, findet man im Internet Ashwagandha auch quasi als Nahrungsergänzungsmittel in Kapseln. VitaFair kann ich da als Marke persönlich empfehlen. Die findet man auf Amazon oder auf einer Webseite oder man geht vielleicht in die Apotheke des Vertrauens und fragt da mal nach. Da gibt es auf jeden Fall mittlerweile auch
Speaker: diese Stoffe, weil sie natürlich immer bekannter werden und weil natürlich auch immer mehr dieser Inhaltsstoffe, die teilweise in der chinesischen, in der indischen oder in der russischen Medizin oder Naturmedizin seit Jahrhunderten schon gibt, auch immer mehr von Pharmaunternehmen sozusagen erkannt werden, weil sie wirklich eine Wirkung haben und diese Wirkung ist studienbasiert und deshalb gibt es hier immer mehr Apotheken.
Speaker: Cool, ganz kurze Zusammenfassung. Also von unseren drei Dingen, die wir besonders beachten sollen, haben wir Druck Nr. 1 abgearbeitet und zwar den Stresslevel zu reduzieren und das können wir hervorragend mit solchen Superfoods wie Rosenwurz, Ashwagandha, Brahmi und Ginkgo, denn das sind sogenannte Adopt Gene, die unseren Stresslevel bzw. unseren Cortisol Spiegel reduzieren können.
Speaker: Kommen wir mal zu dem nächsten Thema, was ja auch immer sehr wichtig ist. Generell ist das Thema Vitamin B12. Was würdest du hier empfehlen zu machen, einzunehmen, jetzt nicht nur für Veganer? Genau, also Vitamin B12 ist eigentlich essentiell für das ganze Thema Konzentration. Das heißt, es ist auch nicht nur für den Körper essentiell, sondern auch vor allen Dingen für unser Gehirn. Das hängt damit zusammen, dass unsere Nervenzellen, sogenannte
Speaker: Myelin -Synthese stattfinden und die ist zum Beispiel essentiell, damit die diese Napseninformationen einfach gesprochen weitergeben können. Und dafür brauche ich Vitamin B12. Das heißt, wenn ich zu wenig Vitamin B12 aufnehme, dann kann es sein, dass ich mich nicht konzentrieren kann, beziehungsweise um die Synthese zu unterstützen, macht es durchaus Sinn, genügend Vitamin B12 aufzunehmen. Das heißt erst mal, das generell für alle Leute. Und deshalb empfehle ich immer, dafür zu sorgen, dass man genügend Vitamin B12 aufnimmt.
Speaker: Jetzt haben es, und die Veganer wissen es natürlich, Vitamin B12 ist natürlich hauptsächlich auch wieder oftmals in Fleisch enthalten, bzw. es gibt ja in der Wissenschaft auch die Diskussion, dass vieles der Vitamin B12, die Unterarten sozusagen, die vor allem in Pflanzen drin sind, dass die nicht so gut aufgenommen werden können.
Speaker: Und das ist natürlich immer so eine wissenschaftliche Debatte. Ich glaube, da gibt es final auch noch kein hundertprozentiges Urteil. Was ich immer empfehle, sind da aber Algen. Weil da gibt es nämlich Studien, die zeigen, dass Vitamin B12 in Algen vorhanden ist. Also zum Beispiel diese Nuri -Blätter, die kennt jeder, der schon mal beim Japaner war und da vielleicht schon mal ein veganes Sushi gegessen hat. Da ist zum Beispiel viel Vitamin B12 drin. Aber auch in allen anderen Algenarten ist viel Vitamin B12 drin, das wir wirklich verwerten können.
Speaker: Das heißt, um das zuzunehmen, sind das wirklich gute Pflanzen, eigene Superfruz in diesem Kontext. Genau, das ist auf jeden Fall ein Thema. Eine andere Möglichkeit ist natürlich, das auch dann wieder zu supplementieren und ich persönlich ernähre mich ab und zu vegan, ab und zu vegetarisch, je nachdem. Ich habe aber auch schon eine Ketogene -Zeit lang gelebt, also ich versuche immer, unterschiedliche Sachen auszuprobieren.
Speaker: und habe natürlich aber aufgrund meiner veganen Erfahrung auch viel Kontakt hier. Veganer haben auch im Team hier viele Veganer und die nehmen zum Beispiel dann auch regelmäßig veganes Vitamin B12, das ist so eine der wenigen Sachen, die sie supplementieren, weil es halt wie gesagt sehr schwer aufzunehmen ist. Und da empfehle ich dann immer Methylcobalim, das sozusagen über Bakterien, durch die Fermentierung von Bakterien hergestellt werden kann und vor allen Dingen sehr hohe Bio -Versorgbarkeit hat, aber auch veganes.
Speaker: Sehr, sehr gut. Sehr, sehr guter Tipp. Auch hier Zusammenfassung für Vitamin B12. Gerade Algen können sehr, sehr stark helfen. Du hast die Nori -Alge angesprochen. Chlorella enthält Vitamin B12, gerade wenn es dann in der Aufzucht von Chlorella nochmal zugegeben wird und so weiter.
Speaker: Dort einfach darauf achten, dass du auch mal Algen in deinen Speiseplan integrierst. Wie gut du das tatsächlich machen kannst, kannst du in der Episode mit der Kirstin Knuffmann hören, die wir auch schon hier in dem Podcast hatten und die in den Show Notes verlinkt ist. Ja, jetzt haben wir noch das dritte Thema und zwar die Omega -3 -Fettsäuren, die du ja eben auch als sehr wichtig bezeichnet hast jetzt generell. Und da das Gehirn, hast du gesagt, sehr stark aus DHH besteht,
Speaker: Genau, richtig. Und Leinöl ist ja da quasi ein wichtiges Thema, gerade wenn DRH zugesetzt ist als Alternative zu Fischöl. Was meinst du?
Speaker: Genau, wobei das ganze Thema bei den ganzen Ölen muss man aufpassen grundsätzlich, wie man sozusagen in Dortmund umgeht. Das ist erstmal genau richtig so, also unser Gehirn besteht in Trockenmasse 30 % aus DHA. Das heißt, um wirklich sich gut zu konzentrieren, um leistungsstark im Gehirn zu sein, um das Gehirn vor allem auch gesund langfristig zu halten, müssen wir, und da haben wir auch verschiedene Studien, die gibt es von der Norwegischen Universität, können wir auch in Show Notes verlinken oder von verschiedenen anderen Studien,
Speaker: müssen wir genügend DHA aufnehmen. DHA ist eine der drei wichtigen Omega -3 -Fetzungen, also EPA, DHA und dann gibt es noch ALA. Normalerweise ist es so, dass viele der pflanzlichen Quellen, also Leinöl zum Beispiel oder andere Öle, die haben einen sehr hohen ALA -Anteil.
Speaker: Das Problem ist, die ALA kann auch transformiert werden, aber auch da sind sich die Wissenschaftler noch nicht hundertprozentig zu einig. Generell geht man da von Raten von 20 bis teilweise nach Studie maximal nur 4 % Syntheserate zu. Das heißt, als Veganer sollte man sich wirklich gute Alternativen suchen, um an DHA zu kommen, weil es einfach so essenziell ist.
Speaker: Leinöl, ja, ist auf jeden Fall definitiv eine Alternative, macht Sinn. Wo ich jetzt auch schon mal persönlich mit experimentiert habe und was ich auch empfehlen kann, ist, dass es mittlerweile seit ungefähr einem halben Jahr bis einem Jahr auch in Deutschland verschiedene DHA, also Omega -3 -Fettöle aus Algen gibt, die speziell gezüchtet sind.
Speaker: Und diese Zuchtalgen, die haben einen Vorteil, weil die nämlich einen relativ hohen DHA -Anteil haben. Das heißt, als Veganer, der vor allem auch ein Kopfarbeiter ist, also ein Büroathlet, wie wir sie ganz gerne nennen, würde ich definitiv empfehlen, DHA nochmal über ein hochwertiges Algenöl zu supplementieren. Da gibt es auch Öle, die sind vom Geschmack her ganz nett und schmecken eben nicht so fischig, wie Algen auch schmecken können sonst.
Speaker: Und da gibt es gute Möglichkeiten. Kann man auch mal in der Apotheke nachschauen oder bei Amazon oder wo auch immer. Das ist definitiv mein Hack und meine Idee, weil DRH ist einfach extrem relevant. Ich habe mir jetzt hier aufgeschrieben, Zuchtalgenöl.
Speaker: Das passt ganz gut und ist vielleicht auch ein gutes Beispiel des Zuchts. Man geht ja immer davon aus und ich komme auch aus einem Umfeld, wo ich sage, die Natürlichkeit ist eher optimal und die natürliche Ernährung möglichst unbelassen ist optimal. Aber das ist ein gutes Beispiel hier, die Zuchtalken, wie du sie schon genannt hast.
Speaker: dass wir auch durch Zucht, durch eine Veränderung auch wirklich hochwertige Lebensmittel auch schaffen kann. Die sind immer noch natürlich eine Ursprung, aber gerade jetzt hier für Leute, die eben vegetarisch leben wollen oder vegan leben wollen, die eben kein Fischöl oder kein Grillöl zu sich nehmen wollen, ist es glaube ich wirklich eine gute Alternative, um an genügend DHA zu kommen.
Speaker: Das ist auch ein schöner Übergang, weil du ja gesagt hast, Natürlichkeit und Zucht und wie auch immer. Wollen wir zum Abschluss des Podcasts so ein bisschen dahin kommen? Du hast mit deinem Wissen ganz, ganz viel herausgefunden. Du hast tolle, tolle Produkte, die quasi Superfoods miteinander kombinieren, um dann seine Leistungsfähigkeit zu erhalten und zu steigern.
Speaker: Und inwiefern ist denn bei dir oder wie achtest du denn auf das richtige Verhältnis zwischen Natürlichkeit? Also normalerweise müssten wir alles, was wir brauchen, auch natürlich zu uns nehmen können, uns natürlich bewegen etc. Wie ist dein Verhältnis zwischen dieser Natürlichkeit und
Speaker: sagen wir mal, Dinge, die wir jetzt extra produzieren, züchten und auch durch unsere Büroarbeit anders verbringen wie die Natürlichkeit. Wie schaffst du da die Brücke? Das ist eine sehr, sehr gute Frage und auch, finde ich persönlich, eine sehr spannende Frage, die ich jetzt aufpassen muss, weil ich glaube ich nicht zu philosophisch und zu weit aushole.
Speaker: Ja, hau rein. Generell ist es natürlich so, dass ich eigentlich versuche da, wo es möglich ist, immer eine maximale Natürlichkeit zu haben. Und gerade beim Thema Schlaf zeigt sich eigentlich, dass dieser natürliche Rhythmus, über den wir Jahrtausende gelebt haben, dass der zum Beispiel optimal ist. Also Schichtarbeit zum Beispiel ist für mich eines der größten Probleme. Und jeder, der da draußen Schicht macht, sollte meiner Meinung nach wirklich zum Chef gehen und wirklich nochmal deutlich mehr Gehalt bitten oder am besten eine Versetzung bitten, weil es einfach
Speaker: gegen uns in der Natur so viele medizinische und gesundheitliche Probleme hervorruft. Das heißt, also ich versuche eigentlich immer, so beim Essen, aber auch bei meinem Verhalten, erstmal natürlich ranzugehen. Das Problem ist dann immer, dann kommt natürlich immer die Gegenwart und die Realität. Und die Realität ist für mich zum Beispiel als Gründer, als Unternehmer, als jemand, der trotzdem versucht, irgendwie viel Sport zu machen, dass man irgendwie, dass ich zum Beispiel nicht jeden Abend Zeit habe, mir grundsätzlich noch mal eine Stunde in der Küche zu stehen. Und ich esse nicht am Sonntag,
Speaker: Zeit habe oder vielleicht auch teilweise nicht möchte, einfach mal drei, vier, fünf, sechs, sieben Stunden vor zu kochen, um dann immer genau die guten Lebensmittel zu haben. Und da versuche ich immer dann sozusagen auszuweichen, wenn das irgendwie eben nicht möglich ist, auszuweichen auf möglichst qualitativ hochwertige Alternativen.
Speaker: sei es dann zum Beispiel Nahrungsergänzungsmittel, sei es dann irgendwie Superfood -Pulver, Smoothie -Pulver oder andere Thematiken, dies mir helfen sozusagen, mit weniger Stress, mit weniger Aufwand meinen Bedarf an einzelnen Nährstoffen zu decken. Und wir haben ja auch, wie gesagt, einige Ärzte und Biochemiker hier im Team, die sehen das sowieso nochmal differenziert, weil für die sind natürlich
Speaker: Die meisten Innerstoffe dann sowieso Biochemie und die differenzieren dann eigentlich nur durch die Matrix und durch die Bioverfügbarkeit und lächeln dann immer so ein bisschen, wenn ich dann sage, okay, das ist doch natürlich und das ist nicht natürlich, weil für die ist das sowieso noch eine andere Definition. Aber für mich ist es, glaube ich, wichtig, dass ich eigentlich die Ernährung an dem Leben irgendwie auch anpassen muss. Und wenn ich jetzt wenig Zeit habe, dann finde ich es vollkommen okay und vollkommen sinnvoll dort sozusagen auf
Speaker: Alternativen zurückzugreifen, wie zum Beispiel gute, gesunde, hochwertige Mischungen von Nahrungsmittel, aber auch zum Beispiel Nahrungsvergänzungsmittel oder irgendwelche Performance Foods, Superfoods, die mir helfen, sozusagen schnell und einfach meine Nahrungsbedürfnisse zu decken.
Speaker: Und so ist es auch bei unseren Produkten als Beispiel. Wir haben zum Beispiel ein Melatonin -Produkt. Das Melatonin kann natürlich vom Körper gebildet werden oder über die Nahrung aufgenommen werden. Und ich kann jetzt zum Beispiel 62 Pistazien am Abend essen oder eine Kapsel nehmen, da ist genau der gleiche Anteil. Und manchmal habe ich Bock, irgendwie ein bisschen mehr Pistazien oder auch irgendwie Steinpilze abends zu essen. Dann habe ich irgendwie meinen Regenerationsanteil, meinen Melatonin und kann gut schlafen. Manchmal habe ich eben nicht die Zeit dafür und dann greife ich halt zurück irgendwie auf ein Nahrungsergänzungsmittel.
Speaker: Und das ist mein persönlicher Ansatz dort, den ich im Spitzensport gelernt habe und jetzt auch immer über die letzten Jahre halt, mit dem ich persönlich sehr gut gefahren bin. Das heißt immer dort, wenn ich nicht die Zeit habe, greife ich auf intelligente, hochwertige, das ist ganz wichtig, qualitativ hochwertige, mit einer hohen Bio -Verfügbarkeit alternativ und zurück. Aber sonst versuche ich schon natürlich zu leben. Ja, das freut mich doch.
Speaker: dass du versuchst, natürlich zu leben. Und ich denke, das sollten wir alle tun. Nichtsdestotrotz, wie du es richtig sagst, macht das manchmal Sinn, eben auch dazu supplementieren, weil einfach in der Natur heute oder da, wo wir leben, eben auch nicht mehr alles zur Verfügung steht bzw. auch von schlechter Qualität da ist. Ich meine, wir müssen ja auch davon ausgehen, dass wir nicht mehr die Natur
Speaker: haben, wie wir sie noch vor ein paar Jahrhunderten hatten, mit der Qualität. Das Essen hat immer weniger Mineralstoffe, weniger Mikronährstoffe, sag ich jetzt mal. Unser Wasser wird schlechter etc. Und dementsprechend da auf hochwertige Dinge zurückzugreifen, das tue ich eben auch jeden Tag.
Speaker: Von daher inspiriert das mich und interessiert mich eben auch immer, wie das andere machen. Definitiv. Und vor allen Dingen, ich meine, es gibt ja auch viele Leute dort draußen, die andere Anforderungen an ihr Leben haben. Das heißt zum Beispiel konkret, wenn ich Leistungssportler bin,
Speaker: und extrem viel trainiere, dann habe ich wirklich eine andere Anforderung an meine Ernährung. Und dann kann ich jetzt gleich das berühmte Bild von Michael Phelps glaube ich, wie er in seinen Hochzeiten dann irgendwie einen kompletten Teller voller verschiedenste Essenssachen, auch teilweise ungesunde Essenssachen hatte, aber weil er einfach nicht an die Kalorien sonst gekommen ist.
Speaker: Oder wenn ich als Beispiel meine Muskeln im Trainingslager oder für die Saison aufbauen möchte, um mehr Kampfgewicht zu erzeugen als Athlet, dann ist es halt klar, dass ich viele Aminosäuren zu mir nehmen muss und dann kann ich das natürlich über die normale Ernährung machen.
Speaker: Jeder, der sich mit der Biochemie des Körpers auch mal beschäftigt, der weiß, dass die Aminosäuren auch im Körper zum sogenannten Pathways, also um Wege, konkurrieren. Und jede Aminosäure braucht irgendwie einen Boten, der sich dorthin bringt. Und wenn ich jetzt ganz, ganz viele Aminosäuren zu mir nehme, weil ich die vielleicht benötige, dann konkurrieren die auch miteinander. Und dann kann es zum Beispiel Eltrupto fahren, was für die Stimmung gut ist. Wenn wir es zu wenig aufnehmen, in dem Kontext kommt es halt zu kurz und dann habe ich vielleicht eine relativ schlechte Stimmung.
Speaker: Das ist auch bei Bodybuildern oder Leuten, die sehr stark auf ihren Muskelwachstum achten, die gebrauchte Depressionen, die da stattfinden können, sind damit zum Beispiel auch verbunden. Da macht es natürlich möglichst Sinn, extrem viele Eltroptofane entweder nochmal über
Speaker: Nüsse aufzunehmen oder das zu supplementieren. Das heißt also für alle Leute, die auch eine besondere Anforderung haben, das heißt, dass sie Athleten sind oder Büroathleten sind, extrem viel Stress haben, in der Close -Moon -Phase sind irgendwie drei, vier, fünf, sechs Wochen durch Lernen. Auch da muss man sagen, die haben eine spezielle Anforderung, auch da macht es glaube ich Sinn dann, basierend auf diesen Anforderungen, den Essensplan dann auch nochmal zu optimieren.
Speaker: Also das kann ich bestätigen. Wir haben ja, witzigerweise, dass du es sagst, ein Student von uns hat eben auch dein Produkt mal getestet und er war in einer Klausurenphase und ein weiterer Mitarbeiter von mir hat auch Sleep getestet und hatte wirklich wochenlang davor ganz, ganz schlechten Schlaf und hat dann wieder geschlafen wie ein Baby.
Speaker: Also das war wirklich phänomenal. Wir haben darüber auch einen sehr, sehr ausführlichen Blogartikel gemacht, weil es uns wirklich so begeistert hat und so umgehauen hat. Also wer da mehr nachlesen möchte, real people, real products sozusagen und real experience, kann da gerne nachlesen. Da ist auch nichts geschönt oder sonst irgendwas, sondern wir haben das wirklich komplett unabhängig da getestet.
Speaker: Das freut mich, weil ich das zum Beispiel jetzt auch zum ersten Mal höre. Das freut mich das besonders und das trifft es auch. Und da vielleicht noch zum Abschluss die letzte Anekdote von meiner Seite dort. Wir haben auch zum Beispiel einen guten deutschen Fußballspieler als Kunde. Und wenn der dann abends Champions League spielt als Beispiel, dann spielt der Champions League vor der gelben Wand.
Speaker: in Dortmund 80 .000 Leute, also so ein Spiel ist teilweise mit Verlängerung dann nach 23 Uhr zu Ende. Dann irgendwie gibt es noch Untersuchungen, dann muss man vielleicht noch zum Doping -Test, dann gibt es Interviews, dann kommen die zum Bankett, dann haben die Sponsoren Termine, dann sind die um 3 Uhr nachts im Bett. Und dann sollen sie am nächsten Tag wieder um 10 Uhr zum Auslaufen. Und dann gehen die halt abends nochmal irgendwie vielleicht noch die Gedanken durch den Kopf, dass du halt irgendwie ja doch dann doch den Elfmeter verschossen hast oder doch das Tor machen konntest. Du bist noch voller Cortisol, voll halt ja Stress, Stress, Stress.
Speaker: Und dann richtig zu schlafen, das ist natürlich richtig schwierig. Und für all diese Leute gibt es natürlich irgendwie Möglichkeiten, da muss es auch Möglichkeiten geben, dass die dann sozusagen mit diesen, ja, Umständen, die definitiv nicht natürlichen Ursprungs sind, weil, hey, ich meine, wer setzt denn irgendwie ein Fußballspiel nachts bis 23 Uhr an? Das ist eigentlich auch reiner Schwachsinn, wenn man ehrlich ist, sondern das hängt nur mit dem,
Speaker: mit den Werbungszeiten zusammen und dass natürlich mehr Leute da zuschauen kann, aber es ist definitiv noch nicht natürlich. Und das ist glaube ich nochmal ein gutes Beispiel, dass man dort natürlich dann zum Beispiel unser Produkt Sleep gut nutzen kann, aber es ist auch ein sehr gutes Beispiel, was du vorher gesagt hast Christian, dass einfach unser Leben sich so stark verändert hat, dass sich unsere Kultur so stark verändert hat, dass sie immer mehr von teilweise einer natürlichen
Speaker: Kultur sich entfernt und natürlichen Rhythmus entfernt und man darauf reagieren muss meiner Meinung nach. Und das kann, soll jeder und muss auch jeder glaube ich individuell entscheiden, wie er darauf reagieren möchte. Aber ich glaube zum Beispiel, dass man versucht irgendwie über Ernährung, über Verhaltensweise in seinen Körper dann irgendwie zu verbessern, mit diesen Situationen umzugehen, ist glaube ich eine tolle Sache und ich finde es zum Beispiel auch super spannend, dass mittlerweile das ganze Thema Mindfulness, also irgendwie Meditation jenseits als Beispiel von irgendwelchen religiösen
Speaker: oder spirituelle Sachen, sondern rein auf das, die Biochemische runtergebrochen, also Aktivierung des Parasympathikus sehr, sehr on vogue wird und auch irgendwie, ich kenne zum Beispiel die Fußballärzte von Hoffenheim oder auch von Leipzig, dass die auch regelmäßig sozusagen versuchen, irgendwie den Stress bei den Spieler runterzubringen, durch Yoga -Session, durch Meditations -Session, auch bei der deutschen Fußball Nationalschaft ist das ein Thema.
Speaker: Und auch der Schlaf dort immer und Schlafsupplementierungen, die richtigen Kissen und so weiter. All das mittlerweile Einzug hält, weil wir einfach teilweise wieder des natürlichen Rhythmus leben. Und darauf muss man Antworten finden. Richtig. Sehr schönes Schlusswort, lieber Fabian. Vielen lieben Dank, denn genau darauf geben auch die Vegan Athletes Lab Antwort. Dort haben wir transformierende Online -Kurse, unter anderem zu den Themen Yoga,
Speaker: Ernährung, Superfoods, Biohacks, Muskelaufbau, Abnehmen, Leistungssteigerung und so weiter. Wenn du erfahren möchtest, wie du da drankommst, bleib ganz kurz dran im Audio, wirst du es erfahren. Und ich gebe dir jetzt noch eine ganz kurze Zusammenfassung von den letzten 30 Minuten.
Speaker: Wichtig war vor allem, wenn wir das Thema Leistungssteigerung nehmen, dass wir drei Bereiche abdecken, zum einen die Omega -3 -Fettsäuren hier ganz klar auf DHA zu achten, Vitamin B12 supplementieren bzw. schauen, wo ist Vitamin B12 drin, beispielsweise in Algen.
Speaker: Und das ganz große Thema Stress, Stressreduktion. Wie kriegen wir das weg? Zum Beispiel mit Rosenwurz, auch eines der Produkte, die Brain Effect im Angebot hat, mit dem Produkt MUT. Und ja, ansonsten versuchen ein ausgeglichenes und stressfreies Leben zu leben, ist glaube ich sehr, sehr wichtig. Und da hast du uns heute hier ganz, ganz viele Anekdoten beigebracht und ganz, ganz viel Wissen vermittelt, lieber Fabian.
Speaker: Nochmal danke und ich verlinke auf jeden Fall den Erfahrungsbericht auf den veganathletes .com über die Brain Effect Produkte hier in den Show Notes. Und ansonsten Fabian, wo bist du noch zu erreichen?
Speaker: Genau, wer mehr über mich persönlich rausfinden möchte und natürlich vor allen Dingen über unser Unternehmen, der geht auf www .brain -effect .com und da findet ihr auch im Magazinbereich zum Beispiel ganz viele spannende Artikel über das Thema Stress, über die einzelnen Superfoods, Inhaltsstoffe, Brahmi, Rosenwurz, mehr Informationen gibt es da.
Speaker: Was ich nach jedem Podcast anbiete, ist auch immer, wer Fragen hat, kann mich persönlich über LinkedIn, Facebook kontaktieren, Fabian Völsch. Oder auch gerne per E -Mail, das ist fabian .völschfoelsch .com. Generell aus Erfahrung weiß ich, da kommt mal relativ viele an Fragen. Trotzdem mache ich es gerne, es dauert dann manchmal ab und zu ein paar Tage länger mit der Antwort. Aber ihr bekommt definitiv eine Antwort versprochen.
Speaker: Und ich glaube, wer unsere Produkte testen will, da können wir vielleicht auch noch irgendwas mitmachen. Da vielleicht in den Show notes irgendwas verlinken, da gibt es die Möglichkeit unsere Produkte vielleicht nochmal zu testen. Und dann freue ich mich natürlich persönlich auch über Feedback, ob es euch genauso gut geholfen hat. Die Christians Mitarbeiter bzw. auch Anregungen sind immer, da freuen wir uns immer als Grund darüber.
Speaker: Sehr gerne. Mensch, das mache ich jetzt auch direkt. Etter dich hier in Facebook und löschere dich dann im Anschluss mit allen Fragen. Und bezüglich Produkttesten, da machen wir, glaube ich, noch was mit deiner tollen Mitarbeiterin aus, verlinken das dann in die Show Notes, sobald die Episode rauskommt. Also, liebe Zuhörer.
Speaker: Dadurch, dass du jetzt bis zum Ende dran geblieben bist, gibt es vielleicht noch einen kleinen Special Deal. Schau in die Show Notes rein, lass es dir gut gehen und wie gesagt jetzt im Outro mehr Informationen zu den Labs. Bis dahin, alles Liebe, dein Fabian und der Christian.
Speaker: Ciao!
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