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Germany's sexiest vegan Gunther Nann im Interview (VP092)
109 Plays8 years ago
In dieser Episode erfährst du:
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Gunther Nanns Erfolgsgeschichte
- Wie Gunther Nann zum Veganer wurde
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Die Gründungsgeschichte von IceDate
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Wie du finanziell Frei sein kannst
Erfahre mehr über die IceDate - vegane Bio-Eismanufaktur
Lehrer die Gunther inspirieren:
Teal Swan - The Spiritual Catalyst
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Transcript
Die Grausamkeit der Milchproduktion
00:00:00
Speaker
Der bewegendste Moment war für mich, als ich in der Schweiz auf einem Biobauernhof im Urlaub war und dort mitbekommen habe, wie nachts ein Kalb auf die Welt gekommen ist. Und das Kalb wurde dann direkt von der Mutter getrennt. Und dann haben die beiden im Minutentakt nacheinander geweint, geschrien, gemutet, wie man das sagen will. Und es war für mich ein ganz herzereißender Moment und war der Moment,
00:00:27
Speaker
Wo mir klar geworden ist, wie verrückt das eigentlich ist, was wir hier machen. Wir nehmen eine Mutter, ihr Kind weg, weil wir die Milch der Mutter, die eigentlich für das Kind bestimmt ist, weil wir die trinken wollen, das war für mich der Moment, wo ich aufgewacht bin. Ich war davor, 10, 15 Jahre, schon Vegetarier und hab mir bei der nie Gedanken gemacht. Und das war dann dieser einen Moment, wo das dann wie so auf mich eingeschlagen hat.
Gunther Naan: Vom Veganismus zur Eiscreme
00:00:57
Speaker
Das ist Gunther Naan, der attraktivste Veganer dieses Landes im Moment, der Gründer von iState und ein ganz, ganz lieber Mensch. Und was du von ihm heute noch mehr erfahren kannst, außer dieser Story, das erfährst du jetzt im vegan Podcast.
00:01:14
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Der vegane Podcast gibt dir die besten Tipps rund um vegane Ernährung und Fitness, um jederzeit sexy und gesund zu sein. Und hier ist wieder dein Gastgeber, der Mr. Brokkoli, Christian Wenzel. Ganz genau, wie gut geht es dir? Gunther, wie gut geht es dir heute? Mir geht es richtig gut heute.
00:01:39
Speaker
Ich habe dich richtig gut. Ja, danke schön. Vor allem, weil du mal wieder hier zu Gast bist. Wir kennen uns ja persönlich schon das ein oder andere Mal getroffen und freue mich total, einen ja nicht nur attraktiven, sondern eben auch sehr erfolgreichen Mann jetzt hier im Podcast haben zu dürfen.
00:01:57
Speaker
Gunther, du bist ja seit ganz neuestem mit PETA ausgezeichnet oder nominiert und dann eben auch gewonnen, attraktivster veganer Mann des Landes. Du hast die äußerst erfolgreiche Ice Date, Eiskette gegründet mit veganem Eis, was viel leckerer schmeckt wie normales Eis.
00:02:18
Speaker
Und du hast mir persönlich auch schon gesagt, dass du finanziell auch sehr, sehr erfolgreich bist. Also, du bist jemand, zu dem ich absolut aufschaue und den allen Säulen des Lebens, ja, wohl sehr, sehr viel richtigmacht. Und ich freue mich ganz besonders, dass du heute, ja, vielleicht Fragmente oder dieses Wissen mit unseren Zuhörern teilst und dass die da ganz viel Wissen
iState: Von der Idee zum Erfolg
00:02:45
Speaker
mitnehmen können. Kann ich da auf dich zählen?
00:02:48
Speaker
Ich freue mich bei dir zu sein. Dann würde ich sagen, stell dich doch selber nochmal meinen Zuhörern vor. Ein bisschen mehr Details, wie ich es jetzt schon erwähnt habe und dann legen wir direkt los. Ja, ich bin der Gunther. Ich habe eben iState gegründet 2014.
00:03:09
Speaker
Eine vegane Eisdiele. Der Hit ist aber, dass das Eis nicht nur vegan ist. Es ist auch noch wirklich gesund, weil wir verwenden überhaupt keinen Zucker. Wir süßen mit Datteln. Daher der Name auch Eis Date. Date ist eigentlich für Datteln. Dann verwenden wir überhaupt keine Zusatzstoffe. Also keine Bindemittel, Stabilisatoren, Emagatoren, Aromen und so weiter. Und dadurch gibt es jetzt bei Eis endlich eine Brücke zwischen Genuss und Gesundheit und vegan eben auch noch gleich. Das ist ein ganz, ganz anderes Eis.
00:03:39
Speaker
je was normalerweise auf dem Markt ist. Ich habe angefangen mit einer Eisdiele 2014 und dann haben wir letztes Jahr beschlossen, dass wir ein Becher abfüllen wollen, weil wir ganz viele Anfragen kriegen, aus ganz Europa man sieht von Leuten, die sagen, geiles Eis würden wir auch gern haben. Daraufhin haben wir eben dieses Jahr mit den Bechern gestartet, ein bisschen verspätet, nämlich erst im Sommer. Wir haben die Saison nicht mehr so richtig mitgenommen, deswegen sind wir auch noch nicht überall in den Bioläden drin.
00:04:07
Speaker
sondern erst in München, jetzt hauptsächlich in Berlin, also in den Basic-Bio-Supermärkten und ab dem nächsten Jahr dann hoffentlich aber ein bisschen weiter verbreitet. Außerdem sind wir auf ganz ganz vielen Messen, im nächsten Jahr auf über 40 Messen wieder.
00:04:22
Speaker
Also wir sind auf Fachmessen, wir haben Bio-Fach und Bio-Süd und Bio-Nord und so weiter, aber auch auf ganz vielen veganen
Unternehmerische Reise: Von Gyro Twister zu iState
00:04:31
Speaker
Messen, wir haben ganzen Veggie-Worlds, sind auch auf Yoga-Messen und so weiter. Stark.
00:04:41
Speaker
Ja, also unglaublich gut. Ich gebe ehrlich zu, ich esse wenig Eis und wenig Süßes etc. Als du dann quasi mit diesem riesen Becher zu mir kamst, konnte ich aber dann doch nicht widerstehen. Ich kann es jedem empfehlen, das zu probieren, wie gut das schmeckt. Und natürlich umso schöner, dass du jetzt nicht nur mit der Eisdealer vor Ort in München bist, sondern eben auch in den Lädern.
00:05:08
Speaker
Also fangen wir mal ein bisschen von vorne an. Wir wissen jetzt, du bist Gründer und Eigentümer der äußerst erfolgreichen Kette iState. Du hast bei PETA gewonnen. Du hast aber auch schon davor ein paar Dinge wahrscheinlich gemacht, oder? Wie so der Drehungslauf, also so ein bisschen von dem Grunde.
00:05:32
Speaker
Ich bin im Prinzip fast mein ganzes Leben selbstständig. Ich habe mich vor ungefähr 20 Jahren zuerst selbstständig gemacht mit dem Vertrieb von Trainingsgeräten, nämlich dem Gyro Twister. Das ist so eine kleine runde Kugel. Da ist innen drin ein Metallkreisel und den bringt man mit so taumelnden Bewegungen aus dem Handgelenk direkt mal hinzu zum Drehen. Und dadurch, je schneller sich der Kreisel dreht, desto mehr Fliehkraft produziert das Gerät.
00:05:58
Speaker
Und mit der Fliehkraft trainiert man dann die Arme, Unterarme, Arme, Oberarme, Handgelenke und so weiter. Habe ich angefangen eben vor 20 Jahren, läuft auch jetzt noch so nebenbei noch ein bisschen weiter, ist aber nicht mehr wirklich wo mein Fokus liegt. Und da habe ich aber, das war eben mein erstes Business, das auch wirklich ganz gut damals schon lief. Ich hatte auch damals im Maximum ungefähr 10 Mitarbeiter schon nur mit diesem einen Produkt. Und genau, das war eine Zeit lang sehr, sehr intensiv.
00:06:28
Speaker
War aber auch so ein Produkt, was man zwischen nur einmal, ja? Ganz kurze Nachfrage, war das dein Produkt oder hast du das quasi vertreten als Handelsvertreter? Ich habe das vertreten. Ich habe eine Marke gegründet, eben Gyro Twister und das Produkt wurde aber damals hergestellt in Taiwan und von dort habe ich es eben bezogen und eben meine eigene Marke gegeben. War aber nicht meine Erfindung.
00:06:57
Speaker
Das war ursprünglich eine Erfindung aus den USA und war auch schon sehr, sehr alt. Gab es aber in Deutschland einfach noch nicht so richtig. Ich war dann zu der ersten, die das wirklich einen großen Stil in Deutschland gebracht hat. Ja, fand ich spannend, weil das Gyro Twister ist mir ja schon sehr bekannt und ich glaube dem einen oder anderen auch. Das heißt aber, dass Gyro Twister die Marke letztlich von dir gegründet wurde und es so nicht existierte, sondern du hast dem quasi hier in Deutschland ein neues Gesicht gegeben. Spannend.
00:07:24
Speaker
Also das ist natürlich eben auch ein schönes Erfolgsgeheimnis. Du nimmst erfolgreiche Produkte jetzt beispielsweise aus USA und führst die hier ein und gibst dem ganzen Kind einen neuen Namen sozusagen. Ja, ich glaube, so wahnsinnig erfolgreich bin ich mir gar nicht sicher, ob das Produkt war. Ich hatte zum Glück einen wirklich guten Einfall und ich glaube, ohne das wäre es auch nicht gelaufen.
00:07:49
Speaker
Ich habe dem Ding nämlich eine Beschreibung gegeben und das hieß Gürotwister, das Trainingsgerät, das süchtig macht. Und dieser eine Satz, der hat wirklich gut funktioniert, weil jeder wirklich neugierig geworden ist. Ich war damals ein bisschen zur rechten Zeit am rechten Ort. Es war die Zeit, als das Internet gerade erst zu aufkam, eben 20 Jahre her. eBay hieß noch nicht eBay, hieß noch Alando, wo auch eine Kopie aus den USA.
00:08:17
Speaker
Die Leute, die im Internet unterwegs waren, waren praktisch damals zu 90 Prozent Männer und technisch interessiert.
Leben im Einklang mit der Natur
00:08:25
Speaker
Und das hat sich super gut gedeckt mit dem Gerät, weil dieser Effekt, diese Fliehkraft ist ein ganz erstaunlicher Effekt und hat hauptsächlich Männer einfach immer wieder begeistert. Man kann sich das nicht vorstellen, wie aus diesem kleinen Tennisballgerät wieder so eine Kraft kommt. Man kriegt ihn in die Hand gedrückt.
00:08:47
Speaker
Und dann zieht es einfach die Hand weg und man denkt so wow. Und das war so meine Zielgruppe und ich glaube mit diesem Satz, dass Trainingsgeld das züchtig macht, habe ich einfach geschafft die Leute für mich immer neugierig zu machen und dann haben die es gestartet. Spannend. Und das hast du quasi sehr, sehr lange gemacht bis dann du gesagt hast, okay jetzt möchtest du Eis produzieren oder wie ist es dann weitergegangen?
00:09:14
Speaker
Ich habe dann immer gesagt, ich habe gar keine Lust mehr auf Stadt und habe mich dann im Sommer aufgehalten in der Schweiz, im Tessin, in einer Jurte. Eine Jurte kennst du, was eine Jurte ist? Klar, so ein mongolisches Rundzelt, ganz, ganz tolles Lebensgefühl da und das war komplett in der Natur.
00:09:38
Speaker
ungefähr eine gute Stunde zu Fuß von der Zivilisation entfernt. Kann man auch anders nicht hin. Bin ich auf dem Berg oben, das heißt, ich bin immer alle paar Tage runter. Ich war damals Rohköstler zu der Zeit. Ich bin immer so zweimal die Woche ungefähr runter und hab dann diesen Rucksack voll gepackt mit Früchten und Sachen und hab den wieder hochgetragen. Und in der Zeit hab ich das Eis erfunden, aber ich wollte nie eine Eisbühne aufmachen. Ich hab einfach das Eis für mich erfunden, weil ich wollte
00:10:07
Speaker
ein Eis haben, das ganz, ganz vielen Kriterien entspricht. Also es musste bio sein, es musste vegan sein, es durfte keinen Junk drin haben, durfte keinen Zucker drin haben. Und es musste damals auch noch roh sein. Und sowas gab es natürlich überhaupt nicht zu kaufen. Und dann habe ich mich inspirieren lassen. Ich habe immer diese Rohkostkuchen gemacht, und zwar diese in Anfangszeichen Käse-Torten. Ich glaube, die kennst du auch auf Bades von Cashew-Nüsse und Kokos-Fett, so diese typischen rohen Torten.
00:10:37
Speaker
Und die habe ich gemacht, einfach nach Rezept, monatelang. Und irgendwann ist mir aufgegangen, hey, Moment mal, wenn du so eine cremige Masse machen kannst für einen Kuchen, dann musst du doch auch ein Eis machen können. Dann habe ich angefangen zu experimentieren. Dann habe ich mir eine Eismaschine besorgt, eine kleine. Dort übrigens mitten in der Natur, nur mit Solarenergien.
00:11:00
Speaker
Solaranlage mit Solarzellen, Batterien, Wechselrichter. Dann hatte ich dann tatsächlich einen Weitermix da oben im Start, eine Eisnachbiene und eine Tiefkühltruhe. Alles, alles nur mit Solaranlage. Und ich hab dann immer, ich hab immer Eis produziert an den Tagen, wenn die Kühlsonne da war. Sonst hätte der Strom nicht gereicht. Also ich hab die Batterien, die haben schon ein bisschen gespeichert, aber wenn ich richtig Eis produzieren wollte, hab ich wirklich gewartet bis zu dem Moment, wo die Sonne aufging und dann los und dann an einem Tag irgendwie acht Sorten Eis oder so.
00:11:30
Speaker
Da hatte ich dann immer wirklich so eine kleine, prisante Eisdiele bei mir auf dem Berg. Ja, und das kann ich mir wirklich vorstellen. Da ist nur du, dein Zelt, sonst nichts, nur Natur. Du hast Solarzellen und produzierst da oben Eis von den Früchten und den Zutaten, die du aus dem Dorf von unten hoch transportiert hast per Fuß. Ja, genau. Ungefähr zehn Minuten entfernt von meiner Jurte waren kleine Aschraben, in denen ich war. Da haben Freunde von mir gewohnt.
00:12:00
Speaker
Und so bin ich auch da hochgekommen. Ich wollte aber ein bisschen doch meinen eigenen Bereich haben, deswegen habe ich mich so zehn Minuten im Aschermann entfernt, weiter nach oben auf den Berg hoch platziert. Das ist ja phänomenal. Und liebst du quasi so diese Ruhe, diese Freiheit, diese Unendlichkeit? Oder was hat dich dann quasi überhaupt erst mal da auf diesen Berg getrieben? Und warum hast du da angefangen, irgendwelche Käsekuchen zu produzieren? Also das ist völlig crazy.
00:12:32
Speaker
Gute Frage. Ich wollte in der Natur. Ich habe lange Zeit etwa in der Stadt gewohnt in München und ich liebe Natur. Ich bin auch leider momentan zu wenig in der Natur. Also ich würde ich gerne wieder mehr ausbauen, mehr raus in der Natur. Und ja, ich bin so ein bisschen Extremist. Ich mache immer was immer ich mache.
00:12:58
Speaker
ein bisschen extrem und so habe ich damals auch mit Gyro Twister, ich habe nächtelang durchgearbeitet und so kein Ende gekannt und so. Ich weiß nicht, ob ich das jemandem empfehlen würde so, aber so war ich irgendwie. Bisschen besser geworden, aber ich habe die Tendenz immer noch. Und ich glaube, ich habe es einfach so übertrieben mit Arbeiten, dass ich dann vom einen extrem ins andere bin.
Finanzielle Strategien und Wachstum
00:13:23
Speaker
Und dann, ich habe dann die Firma, ich habe dann
00:13:27
Speaker
alles abgegeben an eine Fulfillment-Firma, die letztlich die Ware lagert, die Anrufe annehmen, E-Mails beantworten und so weiter. Also dass das einigermaßen online lief und hat dann gesagt, zur Natur, ich komme.
00:13:42
Speaker
Spannend, spannend. Warst du damals quasi schon so finanziell abgesichert, dass du gesagt hast, mir jetzt eh alles egal, ich habe das Ding abgegeben, mir geht es gut, ich muss die nächsten 20 Jahre nicht mehr arbeiten und hast das dann quasi so gemacht?
00:14:00
Speaker
Vielleicht nicht 20 Jahre, aber ich hatte schon einen Puffer aufgebaut durch meine Firma. Also ich musste nicht unbedingt sofort schauen. Und dann hast du quasi deinen Puffer dafür genommen und hast dann, als du gemerkt hast, dass das Eis doch ganz gut ankommt, du hast wahrscheinlich Leute probieren lassen dann, hast du dann das Kapital dann auch hergenommen, um dann wieder in den Workaholic-Modus zu gehen, oder?
00:14:28
Speaker
Es gab noch einen Zwischenschritt, das war 2011. Da habe ich in Tesla investiert, also die Tesla-Akte. Das war zu einer Zeit, wo jeder gesagt hat, Elektroautos, das kann ja gar nicht gehen. Also die Firma geht so gut wie Sicherpleite. Das hat noch gar niemand gemacht in den letzten 100 Jahren, eine neue Autofirma. Und da kommt so ein Typ daher, Elon Musk irgendwie, für einen Spinner irgendwie und das kann ja gar nicht gehen.
00:14:56
Speaker
Und ich habe aber A gesehen, Elon Musk ist wirklich ein Visionär, der rockt was. Und B habe ich gesehen, Elektroautos sind die Zukunft. Da sind nämlich 2011 in Tesla investiert. Ich weiß nicht, ob du dir kurz mal ein bisschen angeschaut hast, was sich entwickelt hat. Er hat sich ganz gut entwickelt. Und mit dem Geld habe ich dann letztlich die IFD da aufgemacht. Und bevor wir jetzt... Das war dann wie so...
00:15:23
Speaker
Das war wie so ein Geschenk und ich habe gedacht, cool, das macht uns nicht egal. Also bevor wir uns näher mit dem Eis beschäftigen, was ja bestimmt auch den anderen oder den Zuhörern interessiert, das werden wir im zweiten Teil machen. Vielleicht noch ganz kurz abschließend die Geschichte, sprich, du hast einen Gürtwister gemacht, hast dann schon ein Unternehmen aufgebaut, hast es dann abgegeben, hast mit dem Geld wieder in Tesla investiert.
00:15:49
Speaker
Und die Aktie hat sich sehr gut entwickelt, dann bist du in die Natur gegangen, dann hast du das mit dem Eis entwickelt. Du scheinst ja so ein bisschen hellseherische Fähigkeiten zu haben, was so gut funktioniert oder sich gut entwickelt oder was nicht. Oder hat es dann damit zu tun, dass du letztlich eben auch der Herr deines eigenen Erfolges bist? Also gibt es da so eine Art Erfolgsgeheimnis, wo du sagst, okay, mach das mal so oder so?
00:16:21
Speaker
Beides. Ich habe definitiv ein sehr gutes Händchen, ein sehr gutes Gespür, wirklich zu spüren, wie entwickelt sich der Zeitgeist die nächsten Jahre. Habe ich wirklich ein sehr gutes Gespür. Und aber auch, du kannst wahrscheinlich dieses Sprichwort, die beste Möglichkeit, die Zukunft zu prognostizieren, es zu erschaffen. Und ich bin mir wirklich bewusst, dass ich der Schöpfer meiner Realität bin. Da gibt es immer noch die zwei Sichtweisen, entweder man sieht sich als Opfer,
00:16:48
Speaker
der Realität und sieht die Realität an als nichtgegebene Sache, die von außen so auf dich einprasselt und du leidest da und bist da und dem hingegeben. Oder zweiter Sichtweise ist
00:17:00
Speaker
zu sehen, ich bin der Schöpfer meiner Realität und ich bin definitiv im zweiten Kampf. Also das heißt, du kombinierst das, weil ich sage mal, bei der Aktiengeschichte mit Tesla hast du ja nur begrenzt Einfluss, sagen wir jetzt mal so, und bei den anderen Geschichten war es aber natürlich, sagen wir, dein eigenes, letztlich dein eigenes Engagement, deine Energie, das es dann auch so weitergebracht hat.
Balance zwischen Natur und Geschäft
00:17:29
Speaker
Eine Frage ist bei mir noch offen geblieben. Wie schaffst du es jetzt, als jemand, der die Natur liebt und der auch seine Freiheit liebt, jetzt wieder komplett im Gegenteil zu sein, auf Messen rumzulaufen, wo Tausende andere Menschen sind, in Eisdielen zu sein? Also das stelle ich mir persönlich schwierig vor, weil
00:17:50
Speaker
jetzt mal von mir aus betrachtet, ich liebe die Ruhe auch und könnte mir vorstellen, das genauso zu machen wie du, aber dann wieder in dieses Gewusel von Tausenden von Menschen zu kommen, was ist da das Geheimnis? Liebst du das eine wie das andere? Also Messen machen wirklich Spaß, machen wirklich außergewöhnlich Spaß, weil ich lerne jedes Mal ganz besondere Leute kennen und das ist, Ice-Date zieht auch
00:18:19
Speaker
Leute an, die wirklich so ein bisschen auf – ich verstehe mich mit den meisten Leuten sehr gut, weil es einfach sieht irgendwie abgefahren Leute an. Das ist eine ganz schöne Sache. Trotzdem, wo ich im Moment so ein bisschen dran arbeite, ist meine Firma so gut zu strukturieren, dass ich im Prinzip nicht mehr überall dabei sein muss, dass das so ein bisschen einfach läuft alles und ich dann mehr aus der Vogelperspektive
00:18:46
Speaker
obendrauf schauen kann und mir die Richtung vorgeben kann und dann auch nicht mehr überall mit dabei sein muss und dann auch wieder feier bin. Im Moment bin ich noch sehr, sehr viel in München bei der ASD, bei der Produktion im Büro. Messen habe ich schon abgegeben. Ich habe zwei ganz tolle Eventmanagerinnen, die Nandi und die Rani.
00:19:07
Speaker
Die rocken immer die ganzen Events und dann bin ich nur so gelegentlich immer noch dabei. Ja, superstark. Okay, dann würde ich sagen, wir machen direkt im zweiten Teil weiter mit Gunter Naan, wo es darum geht, Ice Date, was steckt wirklich dahinter, was sind so Eissorten, wo kann ich die probieren und natürlich das aktuellste Ereignis, das PETA-Voting, in dem Gunter Naan gewonnen
Ausblick und Verabschiedung
00:19:30
Speaker
hat. All diese Dinge und noch viel mehr zu seinem Erfolg und zu seinen Lebenseinstellungen hörst du im zweiten Podcast.
00:19:37
Speaker
Bis gleich!
00:19:57
Speaker
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