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Vegan nach Plan verändert die Welt #662
112 Plays5 years ago
Du hörst einen Ausschnitt aus den Reflexion Summit von Dr. Markus Strauss, erfährst wie du vegan zunehmen kannst und bekommst die Top Tipps von Alexandra Moser zur gesunden Ernährung.
Empfehlungen aus der Episode:
- Reflexion Summit (Gutschein: EXTRA#15OFF)
- Erfahre mehr auf meinem Blog über Vegan Zunehmen
- Lese "Weiße Smoothies & Lubrikatoren"
- upfit.de (Code: wenzel10)
*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
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Transcript
Die Vitalität essbarer Wildpflanzen
00:00:17
Speaker
Mein Name ist Markus Strauß und bei mir geht es um das Thema essbare Wildpflanzen. Also nicht nur Kräuter, Wildgemüse, sondern auch Beeren, Nüsse, Baumlaub und so weiter. Eine unendliche Fülle an Lebensmitteln, die die Natur uns schenkt.
00:00:34
Speaker
Und diese Lebensmittel sind heute die ehrlichsten und gehaltvollsten Lebensmittel, die wir überhaupt bekommen können, weil hier kümmert sich kein Bauer und kein Gärtner. Diese Lebensmittel entstehen aus der eigenen Kraft der Natur, wachsen in einem Wald zum Beispiel auf lebendigem Boden, sind voller Vitalstoffe und diese Kraft, diese archaische Kraft wirkt sich auch auf unseren Organismus überaus belebend und gesundend aus.
Veganer Lebensstil und Gesundheit
00:01:01
Speaker
Willkommen im vegan Podcast mit Mr. Brocoli. Du erfährst hier alles über vegane Ernährung in Verbindung mit jungem Aussehen, Fitness und optimale Gesundheit. Und jetzt kommt dein Christian Wenzelin.
00:01:16
Speaker
Gerade hast du Professor Dr. Markus Strauß gehört, live aus dem Reflexion Summit von der lieben Beatrice Bürger, der im Moment stattfindet und nicht nur die Welt, sondern auch dich zum Umdenken anregt, nicht auffordert, sondern liebevoll super Hinweise gibt, wie auch du und ich noch besser, noch umfangreicher und nachhaltiger mit uns selbst und der Umwelt
Nachhaltiger Lebensstil vom Reflection Summit
00:01:46
Speaker
umgehen können. Und es ist so schön, dass es diesen Summit gibt. Nicht nur Menschen wie Professor Rüdiger Dahlke oder Christian Berg sind dort mit dabei, sondern eben auch ganz ganz viele Menschen, wie zum Beispiel Birgit Schattling, die Awards gewonnen hat, weil sie Gemüse und Kräuter auf ihrem sechs Quadratmeter Balkon anbaut. Also du kannst auf jeden Fall was machen, egal wovon du die oder wo du diese
00:02:14
Speaker
Diese Episode jetzt hörst und wo du lebst und wie deine Voraussetzungen sind, schau da auf jeden Fall rein in den Reflection Summit. Du bekommst alle Interviews kostenfrei, wenn du sie noch am selben Tag anhören magst. Und ansonsten gibt es ein sogenanntes All-In-Paket für nur 47 Euro.
00:02:33
Speaker
Und mit dem Rabattgutschein, den du in den Shownotes fährst, kriegst du nochmal 15% Rabatt für diese lebensverendenden Informationen. Und so passt auch ein Statement von der lieben Helga hier ins Bild, die mir geschrieben hat und bei denen ich Gänsehaut bekomme.
00:02:56
Speaker
Lieber Christian, wie ein wellendes Meer im Fort auf dem Sand am Strand seine Spuren streift, so wirkst du, dass das Bewusstsein der Welt begreift die Wände vom Ende aller Kreatur in der Natur. Hat unser Stern seine Zeit erreicht, so absiedelt, da kippt es leicht das Gleichgewicht als Endgericht.
00:03:14
Speaker
Das statt Horror Kalkulation setzt auf Transformation veganer Hoffnungsträger, statt Steinzeitjäger im Stellen der Mast als Zivilisator Last. Wo Weizen, Zurückrüben, Tabak und Wein könnten Nüsse, Kräuter, Lupinen und Früchte sein. Vermehrt sich die Menschheit weiter sofort reicht trotzdem irgendwann nicht mehr der Ort. Doch solange noch Blumen blühen, unseren Mühen, wir ahnen unseren Bahnen ganz im Stillen. Gelassen im Willen findet sich die Gestalt und eine fremde Gewalt.
00:03:44
Speaker
Weiter so froh, interessiert, engagiert, auch gelassen, verpassen, es ist immer neu, der Erde treu, helfer.
00:04:00
Speaker
Ja, der Reflection Summit hat eine ganz, ganz tolle Reichweite, eine ganz, ganz tolle Botschaft und so hilft er uns auch gerade in der aktuellen Situation rund um diese Skandale, denn die ist ja schon bei den Fleischbetrieben, du hast es gehört, Tönnis, aber auch viele andere Fleischbetriebe sind von neuen Corona-Fällen betroffen, obwohl ja
00:04:22
Speaker
die Corona-Infektionen oder bzw. Corona typischerweise jetzt in den Sommermonaten komplett abflacht und ja, das macht eben diese Diskrepanzen wirklich wirklich aus und deshalb solltest du jetzt genau überlegen, ob du nochmal
00:04:41
Speaker
Fleisch essen möchtest.
Wie nimmt man mit veganer Ernährung zu?
00:04:43
Speaker
Wir beantworten einfach heute in diesem Podcast auch die Frage von der Christine B. und zwar wie sie zunehmen kann mit veganer Ernährung nach Plan und am Ende schalten wir live in die Schweiz auf die Berghütte zu Alexandra Moser, die uns ihre drei besten Tipps für gesunde Ernährung teilt und da
00:05:06
Speaker
haben wir natürlich auch wieder einen Tipp oder vielleicht sogar zwei Tipps dabei, wie du zunehmen kannst, wie du dich gesund ernähren kannst und noch viel mehr.
00:05:21
Speaker
Ja, wir haben eine Zuhörerfrage, die wir ja immer sonntags, immer sonntags beantworten wir eine Zuhörerfrage. Und die heißt dieses Mal, sie freut sich über so viele Infos, muss sich erst zurechtfinden bei der Umstellung auf vegane Ernährung. Ihre Befürchtung ist jedoch, dass sie mit 47 Kilo nicht abnehmen will, eher 1-2 Kilo mehr anstrebt. Wie ist dies zu realisieren bei einer Ernährungsumstellung auf rein vegan?
00:05:47
Speaker
Super tolle Frage, die ich natürlich jetzt auch gerne beantworte. Schaut ihr dazu auch die weiteren genannten Episoden im veganen Podcast an, denn dort haben wir schon ganz viel darüber gesprochen, wie letztlich über die vegane Ernährung du auch zunehmen kannst. Aber jetzt hier in kurzer meine drei besten Tipps dazu, wie du zunehmen kannst. Tipp Nummer eins.
00:06:15
Speaker
Der ist so einfach, wie nur es geht. Finde deine Kalorienzahl heraus, die du im Ruhezustand verbrennst. Addiere dort die Kalorien, die du zum Beispiel über deine tägliche Bewegung und deinen Fitness machst. Dann kommst du vielleicht auf 1500 Kalorien.
00:06:36
Speaker
Jetzt nur als Beispiel und dann, wenn du zunehmen möchtest, fügst du einfach noch 250 bis 500 Kalorien hinzu. Das ist schon mal Step 1, wie du diesen Bedarf berechnen kannst. Da gibt es einen Rechner in den Show Notes, klick da einfach drauf. Tipp Nummer 2 ist,
00:06:55
Speaker
integriere weiße smoothies in deine ernährung weiße smoothies auch lubricatorin genannt sie sorgen dafür dass du ja mit richtig power nicht nur für deinen körper sondern auch für den gehirn durch den tag kommst und sie sind hauptsächlich in der veganen variante
00:07:13
Speaker
aus kokos kokos fett gemacht aus kokos muß gemacht aus kakao gemacht aus hochwertige glucose von oder fruktose aus früchten und dort kannst du dann eben auch noch noch weiter gesunde protein quellen mit reintun wie zum beispiel lupinenmehl wie zum beispiel ja
00:07:34
Speaker
Hanfprotein, was ich derzeit sehr, sehr stark bevorzuge, weil es alle essentiellen Aminosäuren hat. Also es heißt so ein Lubrikator, der besteht dann aus zum Beispiel zwei Esslöffel Kokosmus, dann einem halben Teelöffel oder einem Teelöffel Kokosfett, dann tust du dort zum Beispiel eine Banane rein oder zwei Bananen rein, füllst das Ganze mit Wasser auf, machst etwas Bio-Rocacao dazu, nimmst Hanfprotein,
00:08:04
Speaker
Dazu oder zum Beispiel auch geschälte Hanfsamen und dann hast du da schon einen richtig, richtig guten Drink. Du kannst das natürlich mit allen möglichen Früchten machen und je nach Geschmack auch mit zum Beispiel Gewürzen wie mit Zimt, wie mit Minze und was dir eben ganz gut schmeckt. Dieser Shake gibt dir richtig, richtig viel Kalorien. Er sättigt gut und du kannst ihn trinken, sodass du auch mit kleinem Magenvolumen sehr viele Kalorien aufnehmen kannst.
Ernährungstipps für verschiedene Körpertypen
00:08:38
Speaker
Tipp Nummer 3 ist, versuche rauszufinden, welcher Körpertyp du bist und esse dann dementsprechend. Also, manche Körpertypen reagieren besser auf Eiweiß, manche reagieren besser auf Kohlenhydrate, manche nehmen ab oder zu bei Low Carb, manche nehmen ab oder zu bei High Carb, das ist ganz unterschiedlich. Finde deinen Typ heraus, dann grundsätzlich kannst du eben mehr High Carb essen,
00:09:02
Speaker
das heißt sehr sehr gute hochwertige Kohlenhydrate dazumischen und jetzt so mein geheimtipp füge hochwertige fettquellen hinzu beispielsweise rohes Mandelmus oder ein richtig richtig richtig gut
00:09:18
Speaker
kaltgepresstes und vor allem aus der Mühle kühl herausgelaufenes Olivenöl und füge das zu deinen Smoothies, zu deinen Shakes oder auch zum Kochen hinzu und dann hast du da eine hervorragende Kalorienquelle und kommst locker auf deine über 1500 Kalorien.
00:09:38
Speaker
Also nochmal kurz zusammengefasst, du findest deinen Kalorienbedarf plus Fitnessbedarf oder Sportbedarf, also den Gesamtkalorienbedarf pro Tag heraus, dann nimmst du weiße Smoothies zu dir oder Lubrikatoren genannt. Du kannst auch Christian Opitz mal googeln, falls du nicht komplett vegan bist, wobei du es erwähnen möchtest. Auch wir haben hier einen tollen Blogbeitrag in den Show Notes. Und drittes, füge hochwertige Fettquellen zu deiner Ernährung dazu und tendiere eher
00:10:08
Speaker
zur High Carb Ernährung. Ich hoffe, diese Tipps konnten dir schon mal helfen. Ich habe noch keinen erlebt, der dadurch nicht zugenommen hat, denn dadurch hast du hochwertiges Fett, hochwertige Proteine und hochwertige Kohlenhydrate in deiner Ernährung und deckst in der Regel auch sehr, sehr gut deine Mikronährstoffe ab.
00:10:33
Speaker
Ja und jetzt zum Schluss gibt ihr auch nochmal Alexandra Moser ihre drei besten Tipps und sie nimmt es gar nicht so ernst. Du darfst auch mal schummeln. Wie genau du das machen kannst, das erfährst du jetzt. Ich wünsche dir vor allem für diesen Sonntag erstmal einen wunderbaren, glücklichen Sonntag. Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und wie gesagt, Zeit der Welt ein Licht, Zeit der Welt ein Segen. Zeig den anderen Menschen durch dein Vorbild, dass es besser geht und dass wir in auch der Zukunft
00:11:03
Speaker
eine tolle, glückliche, unzufriedene Welt haben können. Alles Liebe!
00:11:15
Speaker
Meine drei besten Tipps für deine gesunde Ernährung und der erste Tipp ist Mut zum Unperfekt sein. Wir tendieren dazu, dass wir viel zu streng auch manchmal mit uns selbst sind. Wir haben ganz ganz hohe Erwartungen, wenn wir mit der gesunden Ernährung anfangen oder wenn wir schon mitten drin stecken und haben dann ein total schlechtes Gewissen, wenn es mal etwas Ungesundes gibt.
00:11:42
Speaker
werden vielleicht sogar wütend oder verärgert über uns selbst, dass wir das jetzt gegessen haben und das ist ja schlussendlich auch nicht das Ziel. Und deshalb könnt ihr auch mal eine Schokolade oder irgendetwas verarbeitetes, ungesundes
00:11:57
Speaker
Ohne schlechtes Gewissen. Und da kommen wir direkt zum zweiten Punkt, zum zweiten Tipp, nämlich isst mindestens 80% unverarbeitete und frische Lebensmittel, sprich Gemüse, Obst, Beeren, Reis, Kartoffeln, Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, da gibt es ja wirklich ganz ganz viele.
00:12:18
Speaker
Und dann dürfen die 20% auch mal etwas verarbeitetes, wie beispielsweise Dinkelbrot oder so sein oder irgendetwas Süsses, worauf du jetzt gerade Lust hast. Und du kannst die 80-20-Regeln natürlich auch auf den Tag verteilen, sprich, du isst 80% gesund und dann kannst du dir abends auch mal etwas Süsses oder eben nicht so gesundes leisten, sage ich jetzt mal, weil du hast ja wirklich zu 80% sehr vollwertig und
00:12:47
Speaker
gesund gegessen.
Regionale und saisonale Ernährungsvorteile
00:12:51
Speaker
Und der dritte Tipp ist dann, dass du bei deiner Auswahl der Lebensmittel auch unbedingt auf Saisonalität und Regionalität achten solltest. Warum? Weil regionale und saisonale
00:13:05
Speaker
Lebensmittel, viel mehr Nährstoffe enthalten, viel mehr Kraft und Power enthalten, viel gesünder sind, weil sie aus deiner Region kommen und nicht wochenlang übers Meer gefahren wurden, nie die Sonne gesehen haben, unreif geerntet wurden und alles, was du eben jetzt bei dir in der Nähe kriegst, ist auch für dich gedacht und das tut dir auch super gut. Zum Schluss noch ein Geheimtipp. Egal, ob du dich cleaner oder gesünder ernähren möchtest,
00:13:35
Speaker
ob du abnehmen oder schlanker werden möchtest, ob du Muskel aufbauen oder deinen Körper definieren möchtest.
Personalisierte Ernährungspläne von Upfit.de
00:13:41
Speaker
Mit deinem individuellen erstellten Ernährungsplan von Abfit.de erreichst du deine Ziele viel einfacher und besser. Denn Abfit.de erstellt auf dich maßgestaltete Ernährungspläne und erleichtert dir den stressigen Ernährungsalltag. 100% angepasst an dein Ziel, Zeit und persönliche Ernährungsvorlieben. Zwischen soja- oder laktosefrei, einzelnen Lebensmitteln und vieles mehr kannst du dich entscheiden und wirst von über 10.000 Rezepten inspiriert.
00:14:09
Speaker
Das Ganze bekommst du zu einem Preis, der nicht mal 1€ im Tag kostet, ab 9,90€ im Monat. Auffahre mehr dazu in den Show Notes und sichere dir mit dem Code WENZEL10 nochmal 10% Rappern. Erstelle jetzt deinen persönlichen Ernährungsplan mit upfit.de