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#437: Was sind gute Alternativen für Soja? - VeganTransformationWeek
111 Plays7 years ago
Bestelle jetzt Mr. Broccolis neuestes Werk „Vegan Transformation“ vor ! (Nur für kurze Zeit)
*Ausgeliefert wird das Buch ab dem 28.02.2019
Teile das Video zum Podcast auf Facebook an und gewinne Dein eigenes flüssiges Chlorophyll VIDAPHYLL von Stefan Obel!
Blogempfehlung: Unser Tempeh Artikel für fermentiertes Soja!
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
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Transcript
Einführung in zukünftige Ernährung 2050
00:00:00
Speaker
Willst du jetzt schon wissen, wie wir uns im Jahr 2050 ernähren? Willst du die optimale Ernährung für dich kennenlernen? Unglaubliche Fakten kennenlernen, warum du lieber Schokolade statt Getreide essen solltest und ob und wie du Fleisch als Veganer essen kannst? Bist du dir nicht sicher, ob Soja gut oder schlecht für dich ist? Hast du Probleme mit der derzeitigen Ernährung? Vielleicht Blehungen? Gefällt dir deine Figur nicht oder bist du oft müde?
Buchpromotion: 'Wiegen Transformation'
00:00:23
Speaker
Willst du auf das nächste Level aufsteigen? Wenn nein, dann schalte jetzt ab!
00:00:27
Speaker
Wenn aber ja, dann hole dir Mr. Brocolis neustes Werk Wiegen Transformation. Bestelle jetzt vor unter wiegen-athletes.com slash Buch oder klicke auf den Link in den Show Notes. Ausgeliefert wird das Buch ab dem 28.02.2019.
Vorstellung des Vegan Podcasts
00:00:46
Speaker
Hallo und herzlich Willkommen im Vigen Podcast. Die folgende Episode ist aus unserem wöchentlichen Facebook Livestream. Sehe dir das Video auch auf Christian Wenzels Facebook Profil an und stelle ihm deine Fragen und nehme auch du am Gewinnspiel teil. Viel Spaß!
Einführung von Chlorophyll in die Ernährung
00:01:03
Speaker
Wie kann ich am besten Chlorophyll in meine Ernährung integrieren? Kann ich jetzt überhaupt noch Soja essen, nachdem ich gehört habe, dass Soja schlecht ist? Kann ich überhaupt fermentiertes Soja noch essen? Macht das Sinn? Und was sind gute Alternativen? Und ich sage dir, die beste Alternative sind doch immer noch Holzenfrüchte. Welche Hülsenfrucht genau, erzähle ich dir heute. Und wie du an dieses Chlorophyll, und zwar ein liposomales Chlorophyll im Wert von 33 Euro kommst,
00:01:32
Speaker
Das erfährst du jetzt. Und zwar komplett geschenkt.
Positive Lebenseinstellung und Sonnenlicht
00:01:36
Speaker
Hallihallo, es wird dein Christian ein, Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend nach wie vor. Top Wetter hier. Ich feiere das Leben, sozusagen. Und wenn die Sonne scheint, geht es mir noch besser. Und weißt du was?
00:01:52
Speaker
Wo richtig gespeichertes Sonnenlicht drin ist, ist nicht nur in Aloe Vera oder in der Lichtwurzel, auf die wir in den einen der nächsten Episoden zustande kommen. Denn die Lichtwurzel wird in naher Zukunft die Kartoffel ablösen.
Vorteile von liposomalem Chlorophyll
00:02:07
Speaker
Da kannst du schon mal sehr, sehr gespannt sein. Und auch das steht hier natürlich in diesem
00:02:13
Speaker
Meisterwerk mit drin. Aber heute erzähle ich dir erstmal, wie du dieses liposomale Chlorophyll gewinnen kannst. Und zwar liposomal ist ja so, dass es direkt dort ankommt, wo es hinkommen soll und nicht über den Verdauungstrakt erstmal sehr, sehr viel verloren geht. Und Chlorophyll ist ja quasi dem menschlichen Blut fast eins zu eins gleich und dementsprechend hat es sehr, sehr viele positive Wirkstoffe oder Wirkungen auf unseren Körper.
Chlorophyll-Verlosung
00:02:40
Speaker
Und dieses liposomale Chlorophyll von meinem lieben Freund Stefan Opel kannst du heute gewinnen, wenn du dieses Video teilst. Und, ja, in diesem Falle wähle ich natürlich auch heute wieder jemanden aus, der das Video geteilt hat oder den Podcast geteilt hat und mir dann geschrieben hat, der gewinnt dieses Ding hier im Wert von 33 Euro. Freue ich mich mega drauf. An bei auch in den Show Notes oder in der Beschreibung ein Link zu.
00:03:06
Speaker
der Beschreibung über Chlorophyll, was das alles richtig richtig Gutes
Frage: Soja-Konsum und Alternativen
00:03:10
Speaker
macht. Aber heute erstmal zu einer Zuhörerfrage, die uns erreicht hat nach der Soja-Episode, dass du eben Soja meiden solltest. Er fragte, ich bin mir jetzt nicht mehr sicher, ich möchte meinen Eiweißbedarf decken und ich gehe auch viel trainieren und möchte natürlich nach dem Training eben auch
00:03:28
Speaker
Eiweiß zu mir nehmen und bisher nimmt er Proteinpulver mit Sojade, Sojaquark zu sich, ca. 400 Gramm pro Tag und er fragt mich, ob er das nach wie vor machen soll. Sojade aus meiner Sicht eine der Firmen, die hochwertiger sind. Ich habe die letztlich erst wieder auf der Biofach getroffen.
00:03:45
Speaker
Die haben natürlich top Biobohnen aus Frankreich, ein ganz ganz tolles Familienunternehmen, sehr sehr nette Leute. Sojada aus meiner Sicht eben auch ein top Produkt und ist natürlich auch fermentiert, also von daher ist es schon mal von Vorteil. 400 Gramm pro Tag darfst du dir natürlich überlegen.
Lupinen als Soja-Alternative
00:04:05
Speaker
Merkst du da einen Unterschied? Vielleicht nimmst du es einfach mal über einen Zeitraum von mehreren Tagen oder Wochen und spürst mal in dich hinein. Tut dir es gut? Ist dein Magen eher gebläht? Hast du vielleicht irgendwelche anderen Probleme? Fühlst du dich schlapper? Und auch wie ist es mit deinem Sexualleben?
00:04:22
Speaker
Fühl da einfach mal hinein, mach gerne da so ein bisschen Dokumentation und dann kannst du für dich entscheiden, macht das weiterhin Sinn oder nicht. Ansonsten würde ich da empfehlen, gerade wenn du diesen Geschmack von Quark und Joghurt liebst, so wie ich es mache, da fermentierter Kokosquark, Kokosjoghurt oder Mandeljoghurt zu nehmen, ist natürlich auch eine gute Alternative sozusagen und aber generell den
00:04:45
Speaker
den Bedarf da verringern. Ich mache mir immer grüne Smoothies, also wenn ich nicht gerade unterwegs bin, mache ich mir direkt grüne Smoothies statt einem Soja-Joghurt oder Soja-Quark und rühre das dann quasi unter und bzw. mache das quasi als Quark und da kann ich natürlich dann auch Proteinpulver oder andere Dinge mit reinnehmen.
00:05:04
Speaker
Also, das vielleicht als Alternative und da hast du natürlich auch sehr viel Protein drin, aber in Form von grünen Blättern, nämlich Spinat, Grünkohl, die ganzen Wildkräuter, die du auch beim Türken kaufen kannst. Da hatten wir ja vorher schon ein Video gemacht. Also, da kriegst du auch ganz, ganz viel Chlorophyll hier mit rein.
00:05:23
Speaker
Und die beste Alternative zu Soja sind natürlich eben nach wie vor Hülsenfrüchte. Da sage ich eben natürlich ganz klar beispielsweise Lupine. Nicht nur, weil ich ein Lupinbuch geschrieben habe, was du im nächsten Video gewinnen kannst, sondern eben auch, weil sie besser verträglich ist sozusagen.
00:05:44
Speaker
und eher heimisch ist sozusagen. Von all dessen her schreibt man den Lupinen Krebshemmende, Antioxidative und antimikrobielle Wirkungen vor. Sie sind Nahrung bei Eiweißmangelkrankheiten, Blutzuckerneutral, auch bei Diabetikern willkommen. Hautkrankheiten, sogar bei Tumoren und Magenverstimmungen hin bis zu Magengeschwüren können sie Hilfe leisten.
00:06:09
Speaker
Die Bitterstoffe verschwinden, da natürlich bei der Süßlupine der Alkaloidgehalt sinkt sozusagen und von daher sollten da eben zum Beispiel Lupinenmehl bevorzugt genommen werden, weil da eben diese Sachen raus sind. Schon in Kriegszeiten wurde Lupine benutzt, um das Brot eiweißreicher und damit nahehafter zu machen und man spart sich so teures Korn ein.
00:06:35
Speaker
Und Lupinemehl bindet viel Wasser, daher kann man sich die Eier in den Backwaren sparen, und seine Inhaltsstoffe werden Rocken- und Weizenmehl auf.
Gesundheitsvorteile von Lupinen gegenüber Sojabohnen
00:06:43
Speaker
Wegen des hohen Gehalts an Antioxidanzen erhöht Lupinemehl auch die Haltbarkeit von Backwaren übrigens.
00:06:50
Speaker
Und es gibt einen herrlich leichten, nussigen Geschmack. Und das ist genau das, was ich an Lupinen liebe. Ja, gib doch mal deinen Daumen hoch, wenn dir das bisher gefällt, beziehungsweise einen Kommentar unter dieses Video bei Facebook, ob du schon Lupinenprodukte verwendest oder ob du weiterhin Soja verwendest und wenn ja, in welcher Form. Und wenn du mir über den Podcast Feedback geben möchtest, dann schreib mir gerne eine E-Mail an Christian at Christian-Schwenzl.
00:07:19
Speaker
Zudem ist die Lupine gegenüber der Sojabohne basenbildend. Das heißt, sie wegt damit natürlich eben Krankheiten entgegen und fördert sie nicht. Wie gesagt, es gibt ja da mein Buch sozusagen, da kannst du natürlich viel, viel mehr darüber erfahren.
Nährstoffprofil von Sojabohnen
00:07:37
Speaker
Und allgemein zu Hülsenfrüchten sind natürlich Hülsenfrüchte wie auch die Sojabohne definitiv von Vorteil. Sie sind reich an Eisen, sie sind reich an Protein, an Folsäure, an Kalium. Sie haben einen geringen glykämischen Index, sind fettarm, cholesterinfrei, glutenfrei und salzarm.
00:07:59
Speaker
Und speziell für Soja und Lupine zählt natürlich auch der hohe Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und an vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Also wie gesagt, Soja in der vorherigen Episode nochmal auschecken, ob das wirklich für dich die beste Wahl ist.
Empfehlung: Fermentierte Sojaprodukte
00:08:18
Speaker
Wenn
00:08:18
Speaker
soja die wahl ist dann bitte fermentiert bitte bitte fermentiert tempe artikel ist hier auch noch mal verlinkt das ist fermentiertes soja sozusagen und ansonsten greife dazu anderen alternativen viele viele hier sind natürlich in diesem meisterwerk beschrieben unter wiegen athletes.com schlecht buch kannst du darüber mehr erfahren spätestens ab dem 25 zweiten und wenn du weitere frage an mich hast schreibe sie unten drunter unter
00:08:48
Speaker
dieses Facebook Video oder einfach eine E-Mail an christian.christian-schwenzel.com.
Abonnementempfehlung für weitere vegane Inhalte
00:08:55
Speaker
Du bekommst natürlich sowohl im Podcast als auch auf Facebook die gleichen Inhalte und verpasst nichts, wenn du einen Kanal nicht benutzt. Aber ansonsten im Podcast gibt es außerhalb dieser Vegan Transformation Week auch normalerweise noch mehr Inhalte. Also von daher, den auf jeden Fall abonnieren.
00:09:13
Speaker
In diesem Sinne sage ich dir auch heute wieder, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli and drink your liposomales Vida Füll. Nein, Chlorofill natürlich. Also, wenn du das Ding gewinnen möchtest, teilen heute dieses Video oder diesen Podcast bis 23.59 Uhr und eines der Gewinner kriegt dann dieses tolle Produkt von Stefan Obel. In diesem Sinne, sei ein Geschenk für diese Welt, sei der Welt ein Licht. Alles, alles Liebe. Dein Mr. Broccoli, der Christian.
Promotion des Vegan Starter Systems
00:09:49
Speaker
Unsere Mission ist es, dass du in Topform bist. Gesundheitlich, körperlich und mental. Dafür haben wir unser Vegan Starter System entwickelt. Damit kannst du abnehmen und noch dazu besser aussehen und musst auf nichts verzichten. Garantiert! Lade dir jetzt dein kostenfreies 8-tägiges Vegan Starter System unter www.vegan-aflits.com slash vegan minus start.
00:10:12
Speaker
Untertitel im Auftrag des ZDF, 2020