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Die 2 leckersten anti-entzündlichen Rezepte - Dr. Regina Kratt Teil 3 #949
215 Plays3 years ago
- Viszerales Bauchfett wird von zu viel Kohlenhydraten ausgelöst
- Zwei Beispiel-Rezepte nach dem ImmunityEating System
- Warum setzt Du bei den Beilagen an?
👉👉👉Das war unsere 3-teilige Video-Serie über entzündungshemmende Lebensmittel. Noch hast Du die Chance Dir das begleitende PDF zur Beitrags-Serie mit hilfreicher Nährstoff-Checkliste und für die genauen Zutatenangaben der Rezepte unter: https://bauchfett.immunityeating.de
Sehe dir hier auf YouTube das Interview als Video an.
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*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als „Werbung“, da ich Marken und Produkte genannt habe.
Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.
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Transcript
Einführung in Ernährung gegen viszerales Fett
00:00:05
Speaker
So, ihr Lieben, es geht direkt weiter im dritten Teil. Und du hast bestimmt die ersten zwei Teile schon gehört und gesehen. Es ging um viscerales Bauch für den zweiten Teil und um stille Entzündungen im ersten Teil. Und alles immer unter der Klammer, wie können wir hier mit der richtigen Ernährung Abhilfe schaffen? Also, wie kannst du abnehmen? Wie kannst du dich gesund ernähren? Wie kannst du stille Entzündungen oder Entzündungen generell reduzieren? Die Entzündungen zeigen sich nicht nur über die Haut, sondern sie sind auch in unserem Körper drin. Völlig unbemerkt.
00:00:34
Speaker
und die führen dann natürlich auf Dauer, wenn sie ständig da sind und nicht richtig angegangen werden, dann natürlich eben auch zu verschiedenen Beschwerden.
00:00:44
Speaker
die bei jedem unterschiedlich
Rezepte für entzündungshemmende Lebensmittel
00:00:45
Speaker
sein können. Und deshalb, genau deshalb, dass wir es jetzt eben auch ein bisschen praktisch machen, hat die liebe Dr. Regina Gradt auch direkt zwei Rezepte mitgebracht, oder vielleicht noch drei, ich weiß es nicht, die entzündungshendende Lebensmittel enthalten und die uns helfen, schnell abzunehmen, viscerales Bauchfett loszubekommen und noch dazu Entzündungen zu reduzieren, richtig?
00:01:05
Speaker
Ja, ich habe meine Lieblingsrezepte dabei. Die gibt es bei mir mehrmals in der Woche. Ich habe die auch immer im Kühlschrank vorrätig, weil ich glaube, das ist ein ganz wichtiger Punkt. Wenn man Vorsorge trifft und wenn man auf einmal gleich mehrere Portionen produzieren kann, dann hat man es einfach leichter, sich für das Gute zu entscheiden.
00:01:26
Speaker
Und die zwei Dinge oder die zwei Beilagen, so nenne ich das mal, die ich vorstelle, die eignen sich perfekt zum Vorrat halten und sie sind
00:01:40
Speaker
vielseitig einsetzbar.
Die Rolle von Nüssen und Samen bei Entzündungen
00:01:42
Speaker
Und das ist ja auch ein wichtiger Punkt. Also wir hatten in der letzten Episode herausgefunden, dass wir statt auf Kohlenhydrate auf Fette und auf Proteine setzen müssen. Insofern brauchen wir natürlich was aus diesen Zutaten. Und die Fette und Proteine, die Nüsse und Saaten, die sind eine ganz wichtige von acht Kategorien der entzündungshemmenden Ernährung, so wie wir sie bei Immunity Eating
00:02:09
Speaker
vertreten und praktizieren. Und das erste Rezept, das sind Nusscrumble, also Nussstreusel. Ich hab die hier. So stehen die bei mir im Kühlschrank drin. Ihr seht, das sind so Streusel, so Klümpchen. Wir kennen sie zum meisten vom Streuselkuchen. Und das Ganze haben wir jetzt in einer würzigen Form. Und der Gag dabei ist, dass sie uns helfen, eben
00:02:33
Speaker
viele Nüssen und Saate auf die leckerste Art und Weise zu uns zu nehmen. Also wir können die würzen mit allen möglichen Gewürzen in alle Geschmacksrichtungen. Aber die Grundsubstanz sind verschiedene Nüsse und Saaten. Und ich habe natürlich die genommen, die am entzündungshemmendsten wirken. Und das ist einmal Walnuss.
00:02:55
Speaker
Dann Hanf, Chiasamen und noch andere. Also ihr könnt die die die Liste könnt ihr beliebig erweitern. Es geht einfach ums Grundprinzip, dass man die Nüsse zusammenstellt und sie zerkleinert. Und zum zerkleinern gibt es eine ganz einfache Lösung. Also ihr könnt auch vor
00:03:17
Speaker
Ja, er könnte Versuche starten mit einem Mixer, den ihr vielleicht habt. Dann kann es sein, ihr müsst ab und zu den Deckel aufmachen, um den Teig, der da entsteht, wieder runterzuschieben. Aber am aller, aller einfachsten geht es mit so einem Gerät. Das ist ein sehr kleinerer, also auch so so ein Baby-Prey Mixer. Der hier ist ganz edel. Der hat zwei Klingel. Seht ihr das? Und der Witz an dieser Seite.
00:03:40
Speaker
Das ist wie ein Küchenzerkleiner für all diejenigen, die das Video nicht sehen. So ein kleines Teil mit zwei Teilen, was sich dann in der Mitte dreht. Genau, so eine zylindrische Form, nicht sehr hoch der Becher und von dem Umfang ungefähr so, wie man es mit zwei Händen gerade so fassen kann.
00:03:58
Speaker
Und der Witz ist halt, damit kann man superschnell auch Energiekugeln machen und sowas. Also in der Rohkostküche extrem beliebt, weil das Leben einfach sehr viel leichter wird. Und wenn wir da einfach die Nüsse zermahlen und noch ein bisschen Zitronensaft und Gewürze dazugeben, dann entsteht diese klebrige Masse und die passt genial zu allen möglichen Gemüsesorten.
00:04:21
Speaker
Die Lösung ist immer, die Gemüse als Hauptzutat zu sehen und sie in den Mittelpunkt
Omega-3-Fettsäuren und Entzündungsbekämpfung
00:04:26
Speaker
zu setzen. Die Kohlenhydrate, die da drin sind, die sind perfekt, weil sie eingebettet sind in Ballaststoffe und Mikronährstoffe und es sind auch nie zu viel. Und das zu ergänzen eben mit einer Beilage aus Nüssen und Saaten, zum Beispiel jetzt in Form von diesen Nuss-Grumblen.
00:04:43
Speaker
Wie hast du dir jetzt gewürzt, die Nusscrumble? Und als zweite Frage gleich hinterher, ist es bei den Nüssen und bei den Saaten hauptsächlich so, dass hier die Omega-3-Fettsäuren die präsente Rolle spielen in Entzündungen zu reduzieren, oder? Genau, genau. Die Omega-3-Fettsäuren, deshalb auch die Auswahl, ja danke.
00:05:02
Speaker
die laufen bei vielen auch unter den Antioxidantien. Also die Omega-3-Fettsäuren, die sind die, die das Gegengewicht bilden zu den Omega-6-Fettsäuren, die uns laufend begegnen da draußen. Damit sind wir überversorgt, aber wir müssen mehr auf die Omega-3-Fettsäuren
00:05:19
Speaker
abzielen und die wirken dem ganzen Entzündungsgeschehen
Obst, Beeren und Gemüse gegen Entzündungen
00:05:24
Speaker
entgegen. Also nicht nur, dass wir die Kohlenhydrate reduzieren, nein, wir bringen auch noch die Nährstoffe dazu, die so wichtig sind, um das Bauch fettlos zu werden.
00:05:33
Speaker
Also zum Beispiel auch einen schönen Esslöffel Leinöl über den Salat und solche Sachen, ne? Ja, genau, das sind die kleinen Tricks, ja. Avocados und so weiter. Jetzt wolltest du noch sagen, was vielleicht interessiert ist, diese Crumbles sehen super lecker aus, also ich würde die direkt so machen wie diese Zimt Crumbles auf dem Zimtkuchen, auf dem Zimtblechkuchen, ne? Also ich würde dann Zimt nehmen und vielleicht ein bisschen Stevia oder Erythritzucker.
00:05:59
Speaker
Aber du hast eine bekannte Variante. Wie würdest du die mischen? Was ist da dein Favorite?
00:06:06
Speaker
Also wenn es in die käsige Note gehen soll, und das macht sich immer gut, dann kommen natürlich die Hefeflocken zum Zuge. Als Veganer hat man die ja wahrscheinlich immer in der Küche stehen, versorgen uns auch mit viel Vitamin B. Und natürlich mit Chili oder mit Algen. Was fantastisch kommt sind zum Beispiel auch kleingeschnittene, getrocknete Tomaten. Also man kann variieren. Und das steht auch im PDF in alle Richtungen. Man kann sich ja
00:06:35
Speaker
natürlich auch alle exotischen Gewürze dazu vorstellen. Und es geht einfach darum, eine Gemüsebeilage aufzuwerden und sättigen zu machen. Das ist der Hauptpunkt bei dem Ganzen.
00:06:49
Speaker
Mega. Isst du dann, du hast ja im Essenteil erwähnt, dass es sehr sehr bunt sein soll, also isst du dann auch hauptsächlich Gemüse, weil wir haben uns jetzt alles unterbunden, Sachen wahrscheinlich eher als Obst vorgestellt, ja, also die Beeren sind ja wahrscheinlich noch cool, aber wenn wir halt dann gelbe Bananen essen, ja, rote Äpfel essen, grüne Birnen essen und so weiter, was ich hinaus will, ist natürlich, dass wir hier auch sehr viele Kohlenhydrate haben.
00:07:16
Speaker
Also sind da dann auch wieder, sag ich mal, eher das Obst, ist das dann eher als Beilage zu werden oder würdest du sagen auch so ein geiler Obstsalat direkt so in so einer großen Schüssel ist auch fein.
00:07:28
Speaker
Lecker ist es auf jeden Fall. Aber wer natürlich entzündungshemd unterwegs sein will, der meidet diese Art Obst. Also wir empfehlen. Das ist schon spannend, dass eigentlich Obst also gesund dargestellt wird und dann eigentlich Entzündung fördert. Weil es einfach nicht mehr die natürliche Sorte ist und viel süßer ist und Zucker enthält. Das ist eigentlich, es enthält Zucker und Zucker fördert Entzündungen. Das ist die Key Takeaway Message, oder?
00:07:56
Speaker
Ja, und das ist ja auch der der Witz. Frauen essen ja so gern, weil es wenig Kalorien hat. Abends ein Äpfelchen. Ja, aber damit verbaut man sich alles. Also dass
Vorteile einer veganen, kohlenhydratarmen Ernährung
00:08:06
Speaker
der Fettstoffwechsel in Gang kommt über Nacht und so. Ja, dass man regeneriert, dass man abnimmt. Es geht halt nicht, weil schon der Apfel zu viel ist. Da kommt dann wieder eine Blutzuckerspitze. Und damit hat man sozusagen den Prozess des Abnehmens abgebrochen. Also es ist wirklich wer es erleben will, wie man
00:08:25
Speaker
sozusagen mit einem ebenen Blutzuckerspiegel durch den Tag kommen will. Und das ist auch fantastisch zu erleben, was es mit dem Bauchumfang macht. Der setzt eben auf die Bären, Himbeeren, Erdbeeren.
00:08:41
Speaker
Also alle Beeren sind voll okay und auf Gemüse. Also das ist wirklich so und Gemüse, das klingt jetzt erstmal nicht so attraktiv, aber es kommen auch fermentierte Sachen dazu, die ganze grüne Welt, also die ganze Sprossenwelt, da kann man schon einiges ausbauen.
00:08:59
Speaker
Ja cool, also das, was du quasi machst, ist ja eine Low Carb Ernährung oder eine ketogene Ernährung, die machst du dann noch vegan und im optimalen Falle machst du es dann noch grob köstlich, so weit wie es für dich selber, liebe Zuhörer, möglich ist. Also das ist das in der Essenz, was du sagst. Und noch dazu lässt du natürlich dann solche
00:09:24
Speaker
wie soll ich sagen, wahrscheinlich auch entzündungshemmende Lebensmittel weg, wie wir kennen alle Soja, also hochproteinreich ernähren, aber dann hauen wir uns Unmengen an Tofu rein und so weiter. Das lässt du dann auch noch weg, sondern du fokussierst dich wirklich auf Raw Vegan Living Healthy Food, so wie ich es liebe.
00:09:46
Speaker
Du hast damit auch super viel Volumen. Das heißt, dein Magen wird voll. Du kannst es so clever kombinieren, wie du es machst, dass es auch noch gut schmeckt. Du musst auch nicht auf die Geschmacksträger verzichten, weil du hast die Fette ja mit drin.
00:10:00
Speaker
Du ernährst dich hauptsächlich Zuckerärmer oder lässt Zucker fast komplett weg. Also das heißt, du hast so viele verschiedene Vorteile. Noch dazu wirst du dünner, du hast mehr Energie. Und vielleicht verändern sich eben auch dein Hautbild. Vielleicht werden alte Muster so ein bisschen aufgelöst. Du hast von der Intuition gesprochen, die sich ja zeigt. Und das kann ich quasi nur bestätigen.
00:10:25
Speaker
Ich werde immer feinfühliger, sensibler. Ich muss aufpassen als Mann, dass ich meine männliche Seite nicht komplett verliere. Und ich darf natürlich auch auf mein Testosteron achten. Also wir wollen jetzt hier nicht alle wie die Engel durch die Lüfte fliegen. Aber es geht ja hier darum, um Menschen zu zeigen, die zu viel Gewicht haben und die unzufrieden sind und die Probleme haben. Mit dieser Art der Ernährung, und da stehe ich voll dahinter, kommst du wirklich am schnellsten ans Ziel.
00:10:57
Speaker
Genau diese Art der Ernährung, genau die befolgen wir da und die hat bei über 400.000 Menschen schon zu fantastischen Ergebnissen geführt. Also von daher vielen lieben Dank liebe Regina, dass du das zusammen, ich glaube auch mit deinem Mann,
00:11:09
Speaker
in die Welt bringst und für jeden quasi sehr gut, einfach nachvollziehbar in verschiedenen Checklisten, in verschiedenen Videos auch, ähm, das, das beibringst, ne? Also, ich glaube, du hast ja auch da ein Programm dafür für Menschen, die das dann auch wirklich auch mit Anleitung so ein bisschen brauchen und vollziehen wollen.
00:11:30
Speaker
Du hast noch ein Rezept? Ja, das würde ich gerne noch loswerden. Und zwar ist es mein Fettbömpchen. Weil nicht Fett macht Fett, sondern Kohlenhydrate machen Fett. Und das ist wie Nusscrumble ähnlich ein Rezept.
00:11:46
Speaker
dass einem einfach hilft. Auch das kann man prima bevorraten. Und hier sind wieder die besten Nüsse und Saaten drin, ergänzt durch Kokosöl mit der Laurinsäure, die uns hilft, gut gegen Viren und Bakterien unterwegs zu sein. Also hier habe ich praktisch eine Konsistenz erzeugt, auch mit Kakao gut zu würzen, überhaupt mit allen Gewürzen, wie Zimt oder so, die kommt.
00:12:14
Speaker
einem Joghurt oder einem Pudding und ich kann und das wäre mein zweiter Beilagentipp. Also man darf Beilagen nicht so streng sehen, muss auf einen Teller mit einer Hauptzutat, sondern man kann auch die Strategie fahren.
Rezeptvorstellung: 'Fettbömpchen'
00:12:30
Speaker
einfach Gemüse zu essen oder einfach ein paar Tomaten zu essen oder wenn man einfach nichts anderes hat und die Sättigung auf das Dessert sozusagen zu verlagern. Und das wäre der Trick an dieser Sache, weil das geht mehr in die süße Richtung. Also wir haben es ein bisschen gesüßt mit
00:12:45
Speaker
Devia, wer noch mehr Süße braucht, es ist ja ein Weg dorthin, ja, die Geschmacksknospen verändern sich ja, der süßt vielleicht mit einem anderen veganen Süsungsmittel noch nach, bis es für ihn passt, aber vielleicht reicht auch schon, wenn er ein paar Beeren dazu reingibt. Also dieses Rezept ist auch in dem PDF drin und ein multifunktionales Rezept sozusagen, das gut sättigt und das fantastisch wirkt zum Beispiel auch jetzt im Sommer.
00:13:14
Speaker
bisschen Wasser dazu, ein paar Eiswürfel dazu und dann hat man seinen seinen Protein und fetthaltigen Schokoladendrink und kommt damit prima durch den Tag. Ohne Völlegefühl, bestens versorgt, guter Laune und durch den Kakao, wenn es geht Ruhrkakao, hat man natürlich auch noch jede Menge Antioxidantien. Also das wäre auch so ein ein.
00:13:39
Speaker
Killer Rezept. Killer Rezept im positiven Sinne. Also ich bin ja sofort heiß drauf. Also sobald wir das ausstrahlen ist natürlich eben auch deine deine kostenfreien Rezepte stehen zur Verfügung. Du kannst gerne in die Show Notes gucken da schauen oder auf Bauchfett.immunity also das englische Wort für Immunität. ImmunityEating.de gehen.
00:14:00
Speaker
Und die das runterladen, Nährstoff-Checkliste dabei, begleitendes PDF zu dieser Serie dabei, also Rezepte dabei. Regina hat sich wirklich, wirklich sehr viel Mühe gegeben. Das sehe und höre ich selten von Podcast-Gästen und von daher sage ich auch
00:14:15
Speaker
Ja, ich hoffe im Namen von dir liebe Zuhörerinnen und Zuhörer und Zuschauerinnen und Zuschauer sozusagen, vielen lieben Dank, dass du hier das mitgemacht hast und ich bin mir sicher, wer jetzt keinen Bock hat, das auch auszuprobieren, also auch mit diesen leckeren Rezepten, ja, der hat entweder kein viszerales Bauchfett mehr und da keine stillen Einsendungen mehr und der lebt schon im siebten Himmel oder
00:14:39
Speaker
Ja, er benutzt jetzt noch irgendeine Ausrede, die mir nicht mehr einfällt, das dann doch nicht zu machen. Also du hast es ganz ganz wundervoll gemacht,
Gesundheitstipps und Podcast-Abonnement
00:14:48
Speaker
liebe Regina, und dein Strahlen begleitet mich jetzt durch den weiteren Tag. Vielen lieben Dank.
00:14:54
Speaker
Ich danke dir für das Interview. Merci. Liebe Grüße auch an deinen Liebsten und die liebe Zuhörer. Danke, dass du dabei gewesen bist. Danke, dass du diese Episoden teilst und danke, dass du was für deine Gesundheit tust. Denn wenn du was für deine Gesundheit tust, dann kannst du ganz viel auch verteilen. Wenn du voll bist mit tollen Nährstoffen in dem Fall und nicht mit Bauchfett und Co., dann kannst du auch viele Nährstoffe abgeben.
00:15:20
Speaker
Und ich meine das auf allen Lebensebenen. Und das wünsche ich dir. Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli, dein Fettbäumchen und deine Walnuss Crumbles. Natürlich auch noch dazu alles, alles Liebe, deine Regina und der Christian.
00:15:38
Speaker
Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im Vegan Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
00:16:03
Speaker
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00:16:32
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir bei medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.