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DF6-Detox & Fasten Special - Basenfasten - Der Säure entschwinden
127 Plays9 years ago
Säurebelastung durch Bewegungsmangel, zuviel Sport, Stress, Umweltgifte, Pestizide in den Lebensmittel und mehr.
Es reicht manchmal nicht aus nur durch Ernährung zu Entgiften. Daher ist das Basenfasten eine ganzheitliche Methode um zu entgiften.
- Viel Bewegung an der frischen Luft
- Sauberes Wasser
- Saubere Luft
- 100% basisches Essen
- Mentalarbeit
Vorteile Basenfasten: Säuren werden gebündelt und ausgeleitet Besseres Hautbild Gewichtsabnahme.
Mehr zu Annemarie und dem Basenfasten unter: www.facebook.com
Du willst mehr Informationen zum Thema, dann höre dir unser hintergründiges Interview mit Annemarie Stein an.
Du findest das Interview auf iTunes und Christian-Wenzel.com.
Themen der nächsten Wochen im Detox und Fastenspecial:
Detox
Fasten
Hängt das zusammen oder gibt es Unterschiede
Fasten aus Fitnesstechnischer Sicht
Fasten aus religiöser und geistiger Sicht
Warum wir fasten und entgiften sollten
Unterschied Detox und Fasten
Die Detox Lüge - was ist wirklich dran
Fastenmethoden
Meine Erfahrungen mit der Leber- und Gallenblasenreinigung
Recommended
Transcript
Einführung in den Vegan Podcast
00:00:02
Speaker
Willkommen im veganen Podcast. Der vegane Podcast mit Erfolgspersönlichkeiten aus den Bereichen Sport, Business, Lifestyle, Politik und anderen. Von und mit deinem Gastgeber, den veganen Business Expertin Christian Wenzel.
Detox und Fasten Methoden
00:00:20
Speaker
Herzlich willkommen im Vegan Podcast. Heute befindest du dich im Themen-Special, dem Detox- und Fasten-Themen-Special. In Detox und Fasten beschäftigen wir uns rund um die Themen. Wie kannst du heutzutage entgiften? Musst du überhaupt entgiften? Was ist Fasten? Welche verschiedenen Art und Weise von Fasten gibt es? Passt Entgiftung und Fasten überhaupt zusammen oder sollte man die getrennt beachten?
Vorstellung Annemarie Stein und Basenfasten
00:00:46
Speaker
Und viele spannende Themen mehr.
00:00:49
Speaker
Wir haben sehr viele Experten hier und unter anderem heute zum zweiten Mal zu Gast, die Annemarie Stein. Hallo! Hallo Christian! Schön, dass du da bist. Annemarie ist Basenfasten-Expertin und wenn du ihr ganzes Interview hören möchtest, das sie damals uns schon gegeben hat, dann geh einfach zur Episode 8 zurück.
00:01:10
Speaker
Also einfach den Podcast abonnieren und die Episode 8 runterladen. Da erzählt Anna-Marie noch mal ganz viel mehr über sich selbst, über Basenfasten, über ja generell den Säure-Basen-Haushalt, warum der so wichtig ist. Die Episode geht ungefähr 45 Minuten, da hast du ganz, ganz viel Hintergrundwissen.
Gesundheitsvorteile von Basenfasten für Sportler
00:01:28
Speaker
Heute beschäftigen wir uns ausschließlich mit dem Thema Basenfasten, was das überhaupt ist, was es für gesundheitliche Vorteile auf dem Körper hat und warum du es zumindest laut Annemarie auf jeden Fall ausprobieren soll. Das gehe ich mal davon aus. Genau. Annemarie, vielleicht in zwei, drei Worten oder zwei Rezepten stell dich doch kurz vor und dann steigen wir direkt ins Thema ein.
00:01:48
Speaker
Ja, vielen Dank, dass ich noch mal hier sein darf. Ich bin die Anne-Marie Stein. Ich bin Diplompsychologin und ganzheitliche Ernährungsberaterin und selbst sehr auch im Sport verankert. Ich mache selbst Sport und berate viele Sportler. Und vor allem beim Sport ist es eben auch wichtig, darauf zu achten,
00:02:09
Speaker
Welche basenbildenden Lebensmittel nehme ich zu mir? Denn beim Sport werden besonders viele Säuren produziert. Deswegen muss man da mit einer basenreichen Ernährung gegensteuern. Am besten im Verhältnis 80 zu 20. Das heißt 80% basenbildende Lebensmittel, 20% säurebildende.
00:02:30
Speaker
Die meisten Menschen haben dieses Verhältnis oft umgekehrt.
Auswirkungen des modernen Lebensstils auf den Säure-Basen-Haushalt
00:02:35
Speaker
Also wer da merkt, dass er zu viele Säurebildner in seiner Ernährung hat, für den ist so ein Basenfasten super geeignet, weil wir da eben 100 Prozent basische Lebensmittel zu uns nehmen.
00:02:49
Speaker
Okay, spannend, 100% basische Lebensmittel, wow. Ja, warum sollte ich denn jetzt überhaupt, du hast es ja schon erwähnt, wir sind hauptsächlich im sauberen Bereich, weil die Leute eben in der Regel 80% sauer essen oder sauber Lebensmittel essen oder die sauer verstoffwechselt werden und nur 20% basisch. Warum ist das denn zum einen so wichtig und warum sollten wir denn fasten? Also ich kann mich doch jetzt auch ganz normal basisch ernähren und was hat es mit fasten zu tun?
00:03:17
Speaker
Also wir sind in unserer heutigen Welt sehr stark mit Säuren belastet. Also es ist nicht nur die Ernährung, über die wir die Säuren bekommen, sondern auch beim vermehrtem Stress, bei Bewegungsmangel, bei zu viel Sport, also im Leistungssportbereich, dann aber auch über Umweltgifte, Pestizide in den Lebensmitteln, über Kosmetikprodukte, über die Haut. Also wir haben ganz viele verschiedene Wege der Säuren
00:03:47
Speaker
in den Körper, die den Körper stark belasten. Deswegen reicht es manchmal nicht aus, diese 80-20 Ernährung durchzuführen. Man kann das auch selbst überprüfen, ob man übersäuert ist. Man sieht das auch schon an kleinsten Symptomen.
00:04:08
Speaker
wie Hautunreinheiten oder ja auch einfach Müdigkeit und Leistungseinbrüche.
Vorteile von Basenfasten für Gewichtsverlust und Gesundheit
00:04:16
Speaker
Und da empfiehlt es sich dann wirklich mal für einen bestimmten Zeitraum komplett basisch zu essen und das zu kombinieren mit verschiedenen Ausleitungsmethoden, die die Säuren aus dem Körper transportieren.
00:04:32
Speaker
Was habe ich denn jetzt da für Vorteile? Also du hast es ja gerade angesprochen, zum Beispiel Antriebslosigkeit oder schlechte Haut etc. Ich meine, das kann ja auch auf viele andere Faktoren zurückgreifen. Wenn ich jetzt Basenfasten mache, jetzt sagen wir mal eine Woche, was habe ich dann für Vorteile? Und dann die nächste Frage, die kannst du gleich anschließen, wie würde das konkret aussehen so eine Woche?
00:04:56
Speaker
Also die Vorteile sind, dass wir in einer kurzen Zeit super viele Säuren bündeln und ausleiten können. Viele Säuren im Körper haben sich schon kristallisiert. Die haben sich in Gelenken eingelagert oder an Nerven oder eben auch in Form von Hüftgold auf den Hüften. Und wir schaffen es halt in dieser Woche oder nachdem wie lange man das machen möchte,
00:05:26
Speaker
schaffen wir das gebündelt auszuleiten. Die Folge sind dann, dass man sich in kurzer Zeit auch schon super frisch und leicht
Basenfasten Camp im Thüringer Wald
00:05:36
Speaker
fühlt. Also man nimmt auch an Gewicht ab natürlich. Die Säuren wiegen ja auch einiges. Wenn sie ausgeleitet werden, nimmt man an Gewicht ab. Die Haut wird besser, die Verdauung wird besser, der Schlaf verbessert sich.
00:05:49
Speaker
Also wir haben da schon super tolle Erfolge erzielen können innerhalb von einer Woche. Die zweite Frage war, wie sieht es konkret aus? Ich veranstalte diese Basenfasten-Camps und wir sind da eine Woche lang im Thüringer Wald, wirklich mitten in der Natur in einem Haus zusammen.
00:06:14
Speaker
und ernähren uns eben 100% basisch. Das heißt, es gibt drei Mahlzeiten, Frühmittag und Abend, deswegen ist das auch eine Fastenform, die vielleicht auch angenehmer ist einfach, weil man dann trotzdem noch was isst.
00:06:29
Speaker
Es wird etwas reduziert von den Mengen, aber die Teilnehmer berichten dann auch immer, dass sie gar nicht mehr so viel Hunger haben, weil die Energie oder die Nährstoffdichte so hoch ist, dass man einfach schon gesättigt ist nach einer kleinen Mahlzeit.
00:06:44
Speaker
Genau, wir kombinieren das dann immer auch noch mit Entspannung, mit Entspannungsverfahren, mit Bewegung, also wir gehen auch viel wandern im Thüringer Wald, mit Yoga, Trampolinspringen, Tauerlaufen, also das komplette Wohlfühlprogramm. Natürlich ist auch die Ausleitung ein großes Thema, also wir unterstützen den Darm, wir machen eine Darmreinigung.
00:07:08
Speaker
Denn der Darm ist das größte Ausscheidungsorgan. Da müssen die Säuren raus. Aber auch über die Haut. Wir machen Basenbäder. Wir gehen auch mal in die Sauna, um wirklich die Ausleitung über die Haut zu stimulieren.
Umwelt- und Gesundheitsvorteile des Camps
00:07:24
Speaker
Auch über die Lunge werden viele Säuren ausgeatmet, ausgeschieden. Also wir machen in Atemtechniken. Genau. Und so ist es dann ein komplettes Programm, wo wir wirklich in einer Woche ganz viel erreichen können.
00:07:38
Speaker
Und der Vorteil ist halt, wenn ich irgendwo anders hingehe, dass ich quasi immer auch dann raus bin aus meinem normalen Leben, Alltag, Stress. Ich kann nicht abgelenkt werden. Und du hast dir eben richtig angesprochen, Säuren entstehen nicht nur durch die Ernährung, sondern eben auch durch unsere Umwelteinflüsse und unter anderem durch Stress. Und das versuchst du natürlich dann eben auch in Thüringer Wald einfach durch die frische Luft, das gute Wasser und so weiter dann eben zu kompensieren sozusagen.
00:08:05
Speaker
Genau. Also wenn man da schon ankommt im Haus und atmet die frische Luft des Waldes, das merkt man schon direkt. Das Wasser kommt direkt unterm Haus ins einen Brunnen. Das heißt, wir haben unseren eigenen Brunnen, wo gefiltertes tolles Quellwasser rauskommt. Das trinken wir.
00:08:22
Speaker
Ja, es kommt auch keine Strahlung an. Wir haben auch in unserer heutigen Welt super hohe Strahlungsbelastung und dort im Wald hat man das überhaupt nicht. Also man kommt da an, steigt aus dem Auto aus und denkt gleich, boah, hier fühlt sich's ganz anders an. Es ist wirklich wohltuend und man kann da super abschalten vom Alltag, super entspannen und das ist einer der wichtigsten Faktoren beim Fasten, beim Ausleiten.
Basenfasten zu Hause umsetzen
00:08:49
Speaker
Okay, also wenn ich das jetzt quasi zu Hause nachbauen wollen würde, dann sollte ich auf folgende Faktoren achten, sprich sehr, sehr gute basische Ernährung. Da würde ich gerne noch eine Abschlussfrage stellen, wie die aussieht. Hauptsächlich biologisch gehe ich davon aus, dass wir uns nicht noch mal vergiften sozusagen. Dann frische Luft, dann ganz wichtig sehr gutes Wasser. Ich sollte am liebsten oder am besten alle meine elektronischen Geräte verbannen für diese Zeit.
00:09:17
Speaker
Es sollte eben auch ganz viel an die frische Luft gehen, mich sehr viel bewegen. Das ist ein wichtiger Faktor sozusagen. Und dann eben auch mal abschalten von der Arbeit, also sprich auch diesen Stress zu vermeiden. Das wären so die wichtigsten Faktoren.
00:09:34
Speaker
Optimalerweise nimmt man sich dann für Urlaub, zieht sich zurück. Wie du schon sagtest, alles was mit Stress zu tun hat, mit Strahlung, mit Belastung, einfach das so gut wie möglich zu reduzieren und dann mit hochqualitativen Lebensmitteln arbeiten und hochqualitativen Wasser auch.
00:09:57
Speaker
Und letzte Frage, was sind denn Lebensmittel, die ich jetzt essen kann, wenn ich mich basisch ernähren möchte? Also basische Lebensmittel sind vor allem ja alles, was Gemüse ist, Blattsalate, auch Obst. Wir haben auch viele Sprossen eingesetzt, also wir keimen auch selbst, ziehen Gräser. Also alles, was
00:10:26
Speaker
natürlich pflanzlich ist. Also hauptsächlich grün auch. Genau. Du vermeidest natürlich eben auch, du bist der Vegan, vermeidest dann auch tierische Produkte, weil die machen halt hauptsächlich sauer. Genau. Ich gehe davon aus, dass du auch auf Kaffee und sonstige Genussmittel verzichtest. Genau, ja. Also Kaffee ist übersäurebildend, alle Fleisch- und Milchprodukte
00:10:51
Speaker
Aber auch Getreideprodukte sind säurebildend. Ganz schlimm eben der Weizen. Und darauf verzichten wir dann mal komplett. Und es ist auch immer auch ein super Einstieg. Also so ein Basenfasten. Wenn man dann mal eine Woche auf solche Dinge verzichtet hat, dann fällt es auch einem leichter, damit dann fortzufahren und dann mal dauerhaft den Kaffee zum Beispiel oder Fleischprodukte oder tierische Produkte generell.
Rolle von Rohkost im Basenfasten
00:11:20
Speaker
aus seinem Ernährungsplan zu streichen. Ist es empfehlenswert, sich da rohköstlich zu ernähren oder ist diese Basenernährung sowieso rohköstlich? Also der größte Teil ist natürlich rohköstlich. Man kann auch Kartoffeln mit einbeziehen und so weiter, die sind
00:11:39
Speaker
Basisch. Ich tendiere aber immer mehr zur Rohkost, weil sie eben besonders hoch, eine hohe Dichte an Vitalstoffen hat, weil sie nicht denaturiert ist. Also jedes Mal wenn wir Kochkost essen, reagiert unser Körper mit
00:11:54
Speaker
einer Immunreaktion. Es werden vermehrt Leukozyten ausgeschüttet, was auch erstmal Stress für den Körper ist. Das heißt, wir werden jetzt auch im Basenfastencamp 100 Prozent rohköstlich essen, um das einfach auszuschließen.
Zugang zu Annemaries Camp und Kontaktdetails
00:12:15
Speaker
Ja, liebe Zuhörer, liebe Vegan Community, dann hast du jetzt wieder eine weitere, sehr, sehr spannende Methode von Fasten und Entgiftung kennengelernt. Wir haben, wie eben auch schon in vorherigen Episoden kennengelernt, dass es gar nicht notwendig ist, immer nur komplett auf das Essen zu verzichten. Anna-Marie Stein hat da ein ganz, ganz tolles Konzept letztlich ausgearbeitet. Wenn
00:12:39
Speaker
Derjenige, der das jetzt zuhört, sich für dieses Basenfastencamp interessiert. Wie sieht es da aus? Wo gibt es mehr Informationen? Am besten geht man da auf meine Internetseite Vivoflow Ernährungsberatung. Da habe ich auch schon über das letzte Camp, das wir im November durchgeführt haben, berichtet. Da gibt es auch eine Veranstaltung für das nächste Camp jetzt im April.
00:13:03
Speaker
Und da kann man mich auch anschreiben und Fragen stellen und da sind ganz viele Informationen hinterlegt. Also es gibt quasi schon Erfahrungsberichte und es funktioniert. Der Proof of Concept ist da. Vielen lieben Dank, liebe Anne-Marie, dass du dir Zeit genommen hast, jetzt hier spontan. Wir sind gerade auf der Veggie World und ich habe sie ein bisschen überrascht.
00:13:24
Speaker
Ich dachte mir aber, dass sie sehr, sehr gut in diesem Podcast passt, gerade mit dem, was sie tut. Du hast es ja auch schon angesprochen, du bereits einige Leistungssportler. Das heißt, hier ist jemand da, der wirklich weiß, was er tut und nicht einfach so aus dem Nichts heraus irgendwas erfunden hat. Vielen lieben Dank. Gerne. Und dir, lieber Weekend-Podcast-Zuhörer, wenn du Fragen hast, melde dich gerne unter christian-wenzel.com slash kontakt.
00:13:51
Speaker
Und unter christian-venzel.com-fasten findest du alle Episoden dieser Reihe ordentlich aufgelistet, mit den Show Notes, mit weiteren Informationen und auch mit den Links zu Annemaries Vivo Flow Fasten. Bis dahin, eure Annemarie und der Christian.
00:14:11
Speaker
Die heutige Episode ist zu Ende, doch du hast noch nicht genug?
Zusätzliche vegane Ressourcen und Abschluss
00:14:14
Speaker
Dann hol dir mehr! Mehr vegane Fitness Tipps unter www.vegan-freeletics.com Du möchtest gesunde glutenfreie, sojafreie, zuckerfreie Rezepte, vegane Rezepte mit ganz viel Eiweiß.
00:14:30
Speaker
Dann hol dir den Top-Bestseller von Christian Wenzel, Vegan kochen mit Lupine, unter christian-wenzel.com slash lupine. Oder du möchtest dein Vegan Fitness Brand oder dein Vegan Business auf das nächste Level bringen.
00:14:46
Speaker
Dann bewerbe dich für eines der limitierten 5 Coaching-Pakete von und mit Christian Wenzel persönlich unter christian-wenzel.com. Ich freue mich auf dich, egal was du brauchst. Bis dahin, dein Christian.