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Speaker: Was bringt mir High Carb vegane Ernährung? Kann ich damit schlank werden und gleichzeitig super stark aussehen? Wenn ich noch veganen Anfänger bin, sollte ich da direkt auf High Carb vegane Ernährung aufzielen? All diese Fragen beantworten wir heute und dazu habe ich mir die liebe Lara mit ihrem Erfahrungsbericht auf unserem Blog nochmal vorgeknöpft. Vom richtig bekannten Artikel bzw. Instagram,
Speaker: Profil Vegan Lifestyle Germany mit über 16 .000 Abonnenten. Sie ist seit vier Jahren High Cup Vegan und berichtet uns über ihren Lebensstil, wie sie schlank und richtig schark aussieht. Das erfährst du jetzt in Vegan Podcast.
Speaker: Hallihallo, ist jetzt dein Christian, dein Mr. Broccoli? Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch, hervorragend. Mir geht es hervorragend. Ich darf heute den Erfahrungsbericht von der Lara wiedergeben. Sie ist seit vier Jahren High -Cup -Vegan. Du erfährst jetzt, wie es dazu kam, dass sie überhaupt vegan wurde und warum andere Ernährungstrends im veganen Bereich für sie nicht funktioniert haben und warum sie mit High -Cup -Vegan absolut glücklich ist.
Speaker: Und wenn du mal in den Show Notes schaust, da habe ich ihren sehr, sehr bekannten Instagram -Kanal verlinkt. Fitness Addicted, vier Jahre High Carb, dort hat sie unter anderem Fotos mit Attila Hildmann und die leckersten Rezepte. Ich habe jetzt eh schon Hunger und wenn ich mir die Sachen angucke hier, Burger, Süßkartoffelfritten,
Speaker: Beste Salate, Brote mit Tofu und allem Möglichen. Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen und ich freue mich, das hier heute alles vorstellen zu können. Und morgen bekommst du dem gegenüber den Erfahrungsbericht von Robert und ein, zwei super leckere Rezepte dazu. Freu dich da schon mal auf!
Speaker: Ja, für Lara begann der Weg in den Veganismus mit einer einfachen Wette und nachdem sie schließlich vegan wurde, machte sie jeden veganen Ernährungstrend mit, der gerade auf dem Markt war und landete schließlich bei High Carb Vegan.
Speaker: Warum das so ist, erfährst du jetzt. Ja, ähm, kurz gesagt, Ernährung ist jedermanns Recht. Jeder ernährt sich und kann seinen Senf dazugeben, schreibt sie. Wird man vegan und rutscht es einem auch noch öffentlich heraus, werden alle zu Ernährungsberatern, Bio -Einkäufern oder auch gern zu nur einmal die Woche Fleisch essen. Vielleicht hast du das ja eben auch schon des Öfteren mal gehört. Ja, ich esse auch nur einmal die Woche Fleisch und wenn, dann alles bio und so weiter.
Speaker: Das ist auch jedes Mal der Spruch, den ich um die Ohren gehauen bekomme. Denn der Mensch hat schon immer Fleisch gegessen und nur durch Fleisch haben wir uns weit entwickeln können, sind dann weitere Argumente oder es bleibt simpel, das könnte ich ja nie, ich kann nie auf meinen Käse verzichten. All das sind natürlich tolle Sachen.
Speaker: Und dementsprechend hat Lara sich gedacht, alles beginnt mit einer Motivation. Sie wollte auf jeden Fall ja da weiter sich entwickeln und hat dann quasi auf dem Hurricane Festival 2010 mit einem Zeltnachbarn gewettet, dass sie bis zum nächsten Hurricane Festival kein Fleisch mehr essen wird.
Speaker: Der Nachbar war Vegetarier und fühlte sich aus irgendwelchen Gründen zunächst motiviert, das dann auch durchzuziehen und sie hat sich damit eben motiviert geführt und als sie nach Hause kam, berichtete sie ihrer Mutter ganz stolz von meinem Vorhaben und hat dabei ein Brötchen mit Fleischsalat gegessen. Also, jeder fängt mal klein an. Es beginnt mit einem Funken einer Motivation und warum ich dir das erzähle ist deshalb, weil es mir eben wichtig ist, dass
Speaker: Ja, einfach der Funke überspringt, dass du dir ein kleines Ziel setzt und so weiter und dann einfach loslegst. Ja, von da an hielt es sich strikt an ihr selbst auferlegtes Verbot und blieb fleischfrei seit diesem Augenblick. Sie fingen dann darüber nachzudenken an, warum wohl jemand einen Ernährungsplan einschrecken wollte.
Speaker: ist dann auf Peter gestoßen und hat natürlich dann eben auch die Haltungsbedingungen mal gesehen von den leidigen Tieren sozusagen und konnte es kaum fassen, dass in unserer gebildeten westlichen Welt dann sowas noch absolut die Regel darstellt. Sie hat ein Buch gelesen, das heißt Tiere essen von Jonathan Foer, das besiegelte dann schließlich ihre Entscheidung, kein Fleisch mehr essen zu wollen und
Speaker: Sie hat dann noch ein paar Wochen Fisch gegessen, bis ihr aber klar war, dass auch das wegfallen musste.
Speaker: Ja, alle Buchempfehlungen, die ich dir eben auch nenne, unter anderem das Buch Tiere essen oder auch Dein Körper, Dein Freund, welche Nahrung er zum Gesundsein, Schlanksein, Glücklichsein braucht oder auch das Buch von ganz bekannt hier Douglas Graham, veganes, die 80, 10, 10, High Carb Diet.
Speaker: Verlinke ich dir natürlich in den Show Notes. Alles super, super Bücher, wo ganz, ganz simpel erklärt ist, warum High Carb, Low -Fat Ernährung eben auch funktioniert. Schau da mal rein und im Audible -Probe -Abbot kannst du auch eines dieser Bücher komplett kostenfrei holen. Link wie immer dazu in den Show Notes.
Speaker: Ja, wie geht's denn dann weiter? Sie hat dann weiter recherchiert. Eier, für die alle männlichen Küken getötet werden, Legehennen, die Tag ein, Tag aus und natürlich viele Eier legen und nieder Sonnenlicht sehen, Kälbschen, die ihre Mama gleich nach der Geburt weggenommen werden und so weiter. Das machte sie tot unglücklich und hat dann eben da einfach weitergemacht, sich vegan zu ernähren, hat Gründe über Gründe entdeckt und immer mehr Motivation gewonnen.
Speaker: Und das ist natürlich eben auch ein Weg für dich, den du vielleicht auch mal einschlagen kannst oder eben auch anderen mal so ein bisschen beibringen kannst, solltest du schon vegan werden.
Speaker: Ja, mit der veganen Lebensweise kam dann auch das Interesse an der Ernährung und Gesundheit im Allgemeinen gezwungenermaßen, denn sobald man sich als Veganer outet, werden plötzlich Fastfood -Stammkunden, so selbst erkannten Ernährungsexperten, die einem verklicken wollen, wie schädlich Gemüse und Co. und wie toll doch Fleisch und Milchprodukte sind.
Speaker: Und dementsprechend hat sich dann sehr, sehr viel Ernährungswissen auch rein geballert. Unter anderem mit dem Buch Vegan for Fit von Attila Hildmann. Und da kannst du natürlich eben auch reinschauen. Eines der Bestseller. Du kannst aber natürlich eben auch vegan kochen mit Lupine. Die erholen. Da ist natürlich auch ganz, ganz viel drin.
Speaker: Sie hat dann jeden Ernährungstrend mitgemacht, der gerade auf dem Markt war. Also Hildmann Low Carb hat sie gemacht, die 80 -10 -10 Solution von dem Buch, was ich dir gerade empfohlen habe, die Start Solution, Fully Raw. Alles hat sie ausgetestet, bis sie zu dem Schluss für sich kam, dass sie mit vielen komplexen Kohlenhydraten moderat viel Fett aus unverarbeiteten Quellen und moderat viel Eiweiß am Wohlsten fühlt und
Speaker: Damit ist es wohl eine High Carb Ernährung, die sie auch immer gerne bewirkt. Kohlenhydrate liefern Energie, die nicht nur zum Überleben wichtig ist, sondern auch für einen aktiven Lebensstil und gute Hinaktivität sorgt, also auch das ist nochmal ganz ganz wichtig. Und da, das kannst du auch nochmal nachlesen in dem Buch, das Dodge Solution,
Speaker: Und somit hat sie dann ab sofort dann die Teller richtig vollgepackt mit komplexen Kohlenhydraten, zum Beispiel aus Kartoffeln und einfache Kohlenhydrate, vor allem aus Obst. Die Bananen werden vom Körper sehr schnell aufgespalten und verwertet, sodass sie perfekt für vor und nach dem Sport sind. Das hatten wir ja schon.
Speaker: besprochen in der letzten Question and Answer Session, geht er einfach noch mal zurück. Da erkläre ich dir nämlich, warum Kohlenhydrate auch nach 18 Uhr durchaus erlaubt sein können.
Speaker: Ja, daneben dürfen natürlich andere Makronährstoffe, Fett und Eiweiß, nicht vernachlässigt werden, schreibt sie. Das hat ihr zu dieser Zeit nicht so ganz gut gelangen. Sie hatte den Großteil ihrer zugefügten Kilokalorien tatsächlich aus Kohlenhydraten bezogen, achtete aber darauf, dass sie auch immer in jeder Mahlzeit einen Teil Fett und Eiweiß einbaute. Denn jeder Körper braucht jeden Makronährstoff, davon ist sie überzeugt.
Speaker: Und dementsprechend hat sie dann eben auch auf High Carb, Moderate Fat und Moderate Protein umgeswitcht, um einfach hier eine Ausgewogenheit zu erzielen. Ja, lesen wir noch einen Beispieltag ihrer High Carb Ernährung vor. Morgens hat sie Hirseflocken mit Bananen, Leinsamen und Hafermilch.
Speaker: Auch hier wieder sehr, sehr spannend, keine Haferflocken, sondern es sind hier so Flocken. Auch da den Haferflockenbeitrag von uns kennst du ja vielleicht. Wenn nicht, verlinke ich ihn dir auf jeden Fall in die Show Notes und auch die Alternativen dazu, denn Haferflocken sind lange nicht so gut wie ihr Ruf. Und das solltest du dir auf jeden Fall mal anhören.
Speaker: Als Snacks zwischendurch isst sie ein Apfel, Bienen, getrocknetes Obst oder Nüsse. Mittags ist sie oft unterwegs, dann nimmt sie einen Kichererbsensalat mit Gemüse mit, Zitronensaft und Gewürzen. Das ist ganz, ganz einfache Sache. Sehr, sehr cool. Und abends kocht sie sich Süßkartoffeln mit Gemüse, Räuchertufe und einem Dip aus Soja -Joghurt mit Gurke und Kräutern. Dazu findest du auch ein richtig, richtig cooles Bild in unserem Blog -Eintrag. Alternativ isst sie gerne ein frisches Curry mit viel Gemüse, roten Linsen und
Speaker: Reis und das ist natürlich mega top. Auch Curry sind meine absoluten Favoriten. Neben Bowls und viel, viel mehr solltest du auf jeden Fall mal ausprobieren. Morgen in der Question and Answer Session verraten wir dir, was ihre absoluten Lieblings Top 5 Lebensmittel sind und
Speaker: Wir geben dir einen Blick in wie sie sich körperlich betätigt und somit auch das Maximale aus der High Carb Vegan Ernährung rausholt. Freu dich da schon mal drauf. Morgen also Top 5 veganer High Carb Lebensmittel und wie du es perfekt verbinden kannst mit Sport von der lieben Sarah.
Speaker: Hier schon mal vielen, vielen Dank. Schau in die Shownotes vorbei. Für die Bücher. Hol dir eines der kostenfreien Bücher auf Audible. Denn nur mit neuen Ideen kannst du auch neue Wege gehen. Und genau die wünsche ich dir. In diesem Falle sage ich Stay healthy, stay vegan and eat your high carb vegan broccoli. Und vergiss nie, du bist ein Geschenk der Welt. Alles, alles Liebe. Dein Christian.
Speaker: Beginne mit deiner veganen Ernährungsumstellung. Wusstest du, dass es eine Wissenschaft für die perfekte vegane Fitnessernährung gibt? Damit kannst du besser aussehen, eine schönere Haut haben, gesünder und stärker sein, Fett abbauen und du musst dazu auf nichts verzichten. Wir haben über fünf Jahre die wissenschaftlich basierten Schlüsselfaktoren einer nachhaltigen, gesunden und vollwertigen Ernährung analysiert und auf den Fitness -Lifestyle angepasst.
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