Federico Dutto di LIM Chocolate, in questo estratto di pochi minuti, ci ha raccontato i passi che ha fatto per diventare chocolate maker, dalla formazione sensoriale alla creazione di un brand forte che risponde a una domanda fondamentale: Qual è l’identità che vuoi dare al tuo progetto?.

🎧  Trovate l’intervista completa nell’episodio 4 “Nasce prima il brand o il prodotto?”, su questa piattaforma.

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Che cosa rende un cioccolato davvero inimitabile? - Semi di Beyond Farmers

Beyond Farmers è il podcast che ti porta alla scoperta dei professionisti del settore agroalimentare, partendo dagli imprenditori agricoli per andare oltre.

Scopri le storie di agricoltori e trasformatori che lavorano i prodotti agricoli in un modo non convenzionale, ma non solo, anche di tanti altri esperti del settore.

In ogni episodio, saranno loro stessi che racconteranno il loro progetto imprenditoriale, le sfide, i successi, e la visione che hanno per il futuro dell’agricoltura e del settore agroalimentare.

Parleremo di imprenditorialità, ma anche di relazioni sociali, economiche e ambientali più complesse. Perché parlare di cibo significa anche parlare del nostro modo di acquistare e consumare. 

L’obiettivo? Favorire uno scambio di idee tra chi vuole partire a fare impresa e chi l'ha già avviata. Ma anche diventare noi tutti un po' più consapevoli per creare insieme un sistema alimentare migliore.

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