#26 La bottega che rigenera in città - Carlotta Chiocchini | Bottega Agroecologica
“Se non ora quando, se non noi chi.”
Queste sono le parole di Carlotta Chiocchini, fondatrice dell’azienda agricola Terrafranta e co-creatrice di Bottega Agroecologica, nel centro storico di Firenze, insieme ad altre sette aziende agricole della zona.
Bottega Agroecologica è un progetto folle e ambizioso, nato dal basso come forma di ribellione al sistema agroalimentare attuale.
Un luogo di vendita diretta, certo, ma anche uno spazio di relazione e di partecipazione, che restituisce servizi essenziali e vita di quartiere ai residenti di una città sospesa tra overtourism e abbandono dei quartieri.
Con Carlotta abbiamo parlato di rigenerazione urbana, di accessibilità culturale ma anche fisica a prodotti buoni, giusti ed etici, soprattutto per chi vive e lavora secondo i ritmi della società moderna.
Buon ascolto!
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Scopri i produttori di Bottega Agroecologica:
La BeeO Baita: diversi tipi di miele e altri prodotti dell’alveare.
La Margherita Elettrica: prodotti floreali.
Fattoria Bucolica: fermentati realizzati con le proprie materie prime.
Funghi Espresso /Circular Farm: funghi, ortaggi, microgreens eduli.
Ortobioattivo: verdure ad alto valore nutraceutico.
Pecora Nera (in fase di ingresso): latte crudo di pecora e capra, yogurt e formaggi.
Terrafranta: olio extravergine d’oliva, lavanda e trasformati a base di lavanda.
Torcibrencoli: vino nei dintorni di Firenze.
