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Supplementiere niemals wie Anti Aging Gurus I Pascal Rode von Avea Life #1039
286 Plays2 years ago
In dem letzten Teil des Interviews klären Christian und Pascal die Fragen:
- Welche Nahrungsergänzungsmittel sind wirklich notwendig, um gesund zu altern und welche nicht?!
- Welche Faktoren beeinflussen Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden?
- Wie kannst Du Dein biologisches Alter bestimmen?
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Wertvolle Ressourcen:
Zu Avea von Pascal Rode: https://avea-life.com/vegan (Mit dem Code: "vegan" sparst du 15% auf alles! (Außer Epigenetik Tests)
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INHALTSVERZEICHNIS
Minute 10: Deshalb sollst Du nicht wie Anti-Aging Gurus supplementieren!
Die Kraft von Sulforaphan in Brokkolisprossen: 23KG Brokkoli enthalten 250mg MNM. Erfahre mehr über die Wirkung von Sulforaphan und wie Du Brokkolisprossen selber ziehen kannst.
Minute 16: Glücklichsein und Wohlfühlen
Die stärkste Kraft in der Medizin ist der Placebo Effekt. Dein Mental State wirkt sich also auch auf die Anti-Aging Strategie ab. Depressionen führen zu einem heruntergefahrenen Immunsystem.
Minute 22: Biologisches Alter und Epigenetik
Epigenetische Methylierung. Anhand der Menge der Ansammlung von Rost kann ich mein biologisches Alter bestimmen. Es gibt verschiedene Arten das biologische Alter zu bestimmen. a) Subset von Blutwerten b) Epigentische Methylierung (Horvarth Clock)
Longevity ist Präventionsmedizin
Episoden zum Thema Longevitiy/langsamer Altern:
Detox & Fasten Special: Wie lange und oft detoxen?
277: 15 Jahre länger leben mit der richitgen Ernährung & Fitness
1033: Die ultimative "Länger Leben Ernährung"
Du willst mehr erfahren? Schreibe eine E-Mail an: christian@christian-wenzel.com
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Achtung betreffend Nahrung und Supplements:
Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannt. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem unterschiedlich ausfallen.
Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen.
Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und k
Recommended
Transcript
Einfluss kleiner Ernährungsänderungen
00:00:00
Speaker
Ich bin Christian Wenzel, dein Mr. Broccoli. Und in dieser Vegan-Podcast-Episode hörst du. Ich glaube, es sind kleinere Dinge in der Ernährung, die massiven Impact haben können. Wir wissen Kreuzblütler und Broccoli ist alles sehr toll und sehr gut. Aber zu wissen, dass Broccoli-Sprossen mit Abstand die höchste Konzentration an Sulfurafan drin haben. Sulfurafan ist ein unfassbar starkes Mittel in der Prävention von ganz vielen Dingen.
Einführung in den Vegan Podcast
00:00:31
Speaker
Dein vegan Podcast liefert dir wöchentlich das Beste aus den Bereichen Gesundheit, Fitness, Longevity, Kinderernährung und vielem mehr. Denn hey, seien wir mal ehrlich, in den Weiten des Internets nicht den Überweg zu verlieren, fällt schon ziemlich schwer. Deshalb wollen wir mit über 1000 Episoden und 1,6 Millionen Downloads inspirieren, informieren und dich motivieren, das Beste aus deinem Körper und deinem Leben herauszuholen.
Werbung für Amazon Music Unlimited
00:00:55
Speaker
Und nun viel Freude mit der aktuellen Episode. Solltest du, so wie ich, Podcasts lieben, kann ich dir nur ans Herz legen, Teil der Amazon Music Community zu werden und Amazon Music Unlimited selbst einmal auszuprobieren. Auf dich warten über 100 Millionen Songs ohne nervige Werbeblogs und der größte Katalog an Top-Podcasts, vielfältigen Playlists und Radiosendern. Egal ob Comedy, Wissenschaft, Gesundheit, Kultur oder gesellschaftsbezogene Themen. Für jeden ist etwas Passendes dabei.
00:01:25
Speaker
Zusätzlich kannst du dir auch Bücher, die schon lange auf deiner Leseliste stehen, einfach als Audioversion anhören. Besser geht's nicht, oder? Melde dich also noch heute Abend und bekomme die ersten 30 Tage gratis geschenkt. Alle Infos findest du in den Show Notes.
Mythen über Anti-Aging: Faktencheck
00:01:40
Speaker
Bevor wir in den dritten Teil des Interviews mit dem Mitbegründer von Avia Live, der Nummer 1 im Bereich Longevity, Pascal Rohde einsteigen, gehe ich nochmal
00:01:49
Speaker
auf einige der gängigsten Anti-Aging-Mythen ein. Und vorweg, du wirst nicht glauben, was einige Menschen im Glauben, so ihre Jugend bewahren zu können, alles tun. Und welche, teils absurden Mythen, sich auch heute noch dank cleverer Marketingstrategien und falschen Informationen wacke halten. Kommen wir zum Mythos Nummer 1. Stay hydrated. Der Meinung einiger InfluencerInnen nach, müsste man nur unglaublich viel Wasser trinken und falten, verschwinden wie von selbst.
00:02:16
Speaker
Selbstverständlich ist eine ausreichende Hydratation wichtig, um die Gesundheit der Haut zu fördern. Jedoch fehlt jeglicher Beweis dafür, dass das übermäßige Trinken von Wasserfalten reduziert. Denn diese sind ja das Ergebnis einer Kombination von genetischer Veranlagung, Umweltfaktoren und auch einfach Teil des natürlichen Prozesses des Älterwerdens.
00:02:40
Speaker
Lege deine Hände auf die Stirn, ziehe ein bisschen rechts, drücke ein bisschen links und im Nu verschwinden die lästigen Zornisfalten. Falten einfach wegmassieren, naja, das klingt ziemlich verlockend. Aber geht das auch? Ja, auch hier muss ich dich leider enttäuschen.
00:02:56
Speaker
denn auch die angenehmste Massage, der teuerste Gesichtsrolle aus Edelstahl oder irgendwelche Tapes werden deine Falten so schnell nicht verschwinden lassen. Der Grund, warum Falten entstehen, ist der Zustand deiner Dermis. Die verminderte Bildung von Elastin, einem phasebindenden Protein, der Abbau des Kollagen-Eiweißgerüsters und der Verlust von Hyaluronsäure lässt deine Haut an Ausstrahlung und Spannkraft verlieren.
00:03:20
Speaker
In diesem Fall ist eine Supplementierung dieser essentiellen Stoffe deutlich gewinnbringender. Schaue dazu einmal in die Show Notes. Dort habe ich dir das effektive Präparat von AVEA Live einmal verlinkt. Nun kommen wir zum dritten Mythos. Das Schneiden von Haaren fördert das Haarwachstum. Das war eine der Hauptstrategien meiner Mutter, meine Schwester und mich zu einem Friseurtermin zu überlisten. Wir wollten beide immer lange Haare haben und Abschneiden kam für uns daher gar nicht in Frage.
00:03:46
Speaker
Leider zog ihr Argument aber eine ganz schöne Zeit. Dabei hat das Schneiden der Haare eigentlich überhaupt keinen Einfluss auf die Geschwindigkeit des Haarwachstums, denn dieses findet ja bekanntlich an den Haarwurzeln und nicht an den Haarspitzen statt. Hätte uns das bloß einer früher gesagt.
00:04:02
Speaker
4. Vampire Lifting Celebrities rühren neuerdings auf eine ziemlich skurrile Methode der Hautverjüngung und zwar mittels Eigenblutinjektionen. Hört sich meiner Meinung nach ziemlich schmerzhaft und gruselig an, aber was tut man nicht alles um jung auszusehen?
00:04:17
Speaker
Dem Patientinnen wird also Blut entnommen, welches zentrifugiert wird, um Plasma mit einer höheren Konzentration an Blutplädchen zu isolieren. Eine Injektion soll die Kollagenproduktion anregen und die Hautverjüngung fördern. Ich würde eine solche Behandlung aber vorher gründlich überdenken, denn eine Sitzung allein kostet schon 450 Euro. Zusätzlich deuten Studien darauf hin, dass die Vorteile eher minimal sind.
00:04:44
Speaker
Also, die Behandlung ist ziemlich umstritten. Fünftens, teure Cremes und Produkte sind effektiver als ihre günstigeren Äquivalente. Werbeversprechen gibt es so einige. Viele teure Anti-Aging-Cremes und Pröverchen versprechen drastische Ergebnisse innerhalb eines kurzen Wirkungszeitraumes. Jedoch sorgt der Preis rein gar nichts über die Wirksamkeit aus. Viel entscheidender ist das, was drinsteckt.
00:05:08
Speaker
Achte deshalb auf Inhaltsstoffe wie Retinol, Vitamin C oder Hyaluronsäure, die nachweislich die Hautverjüngung unterstützen. Nun kommen wir zum sechsten Mythos. Mithilfe von Botox lassen sich alle Hauptprobleme lösen. Um das Thema Botox ranken sich ja so einige Mythen. Die einen spüren auf dieses Antifaltenmittel, andere wiederum verteufeln es als schädliches Nervengift. Wie bei einem Leben liegt die Wahrheit dazwischen. Überdosiert kann Botox tödlich enden.
00:05:34
Speaker
In einer richtigen Dosierung kann es jedoch sehr wohl in der Medizin zu therapeutischen Zecken wie bei der Behandlung von Migräne angewandt werden. Jedoch muss eine Injektion von einem befahrenen Arzt oder auch einer Ärztin durchgeführt werden. Botox beursacht auch keine dauerhafte Unbeweglichkeit der normalen Mimik. Seine Wirkung lässt im Laufe der Zeit nach,
00:05:54
Speaker
und durch die feinen Nägelchen und eine örtliche Betäubung schmerzt eine Injektion auch nicht sonderlich. Trotzdem solltest du jetzt nicht direkt losrennen und dir einen Termin vereinbaren, denn es gibt auch einige negative Aspekte. Es lassen sich nämlich nur bestimmte Arten von Pfeifen behandeln und der Verlust der Hautelastizität oder auch Verfärbungen können so nicht beseitigt werden. Zusätzlich kostet eine solche Behandlung meist mehrere hundert Euro und bedenke, die Wirkung lässt ja bekanntlich nach. Also, eines merke ich mir mit Sicherheit.
00:06:24
Speaker
Solange Anti-Agent-Versprechen auf keinen wissenschaftlichen Erkenntnissen buchen, werde ich diesen nicht mehr so schnell glauben schenken. Ein gesunder Lebensstil, eine ausgewogene Ernährung, eine entsprechende Supplementierung und Sport sind effektiver als jede noch so teure Creme.
Effektive Langlebigkeitsstrategien
00:06:40
Speaker
Und nun erfährst du von Pascal und Christian, wie sich das Altern wirklich verlangsamen lässt. Denn Longevity ist weit mehr als ein einfaches Modewort, es ist Teil der Präventionsmedizin. Außerdem verraten wir die beiden, ob es wirklich zwingend notwendig ist, zu supplementieren und wenn ja, was und auch wie.
00:06:56
Speaker
Denn seien wir mal ehrlich, der Markt ist teilweise komplett überlaufen mit unterschiedlichsten Nahrungsergänzungsmitteln. Aber leider taugen einige überhaupt nicht. Und hast du dich mal gefragt, was dein tatsächliches Alter ist? Es gibt nämlich verschiedene Arten, dein biologisches Alter zu bestimmen. Christian und Pascal verraten dir, wie es geht. Also, viel Spaß dabei!
Rolle von NAD und Vorläufern in der Langlebigkeit
00:07:18
Speaker
Ich nenne es jetzt mal Lebensmittel, Schrägstrich Supplements, wie zum Beispiel Respiratrol oder auch NMN, die immer wieder in einem Zuge mit Longevity und Anti-Aging genannt werden. Was ist mit denen, um was handelt es sich da und weshalb sind die, ich nenne es jetzt mal, wie unverzichtbar verbunden mit diesem Thema.
00:07:44
Speaker
Ja, du sprichst. Es gibt zwei sehr, sehr stark genannte, in dieser Industrie stark genannte Stoffe, Moleküle. Das ist zum einen NMN oder NR. Das ist Nikotinamid Mononukleotid.
00:08:03
Speaker
oder NR, beides sind Vorgängerstoffe von einem Enzym, das heißt NAD. NAD ist in jeder lebenden Zelle. Ohne NAD in deinem Körper wirst du in glaube ich 0,3 Sekunden tot.
00:08:17
Speaker
Das heißt, NAD wird dazu genutzt, dass in deinem Körper die Energie, die du zu dir nimmst, in zelluläre Energie umgewandelt werden kann, aufgenommen werden kann. Da ist NAD entscheidend. Und von diesem NAD weiß man, wie ich bereits vorhin erwähnt habe, das ist etwas, was ich eigentlich nicht schaffe zu halten mit irgendwelchen Lifestyle-Interventionen. Das heißt, ich verliere NAD über die Zeit und das hat
00:08:41
Speaker
Wenn wir die Hallmarks of Aging angucken, so ziemlich auf alle Hallmarks einen Impact. Weil die Zellen verlieren an Energie, die sie brauchen, um ihre Arbeit zu tun. Alle Arten verarbeitet. Also Mitochondri brauchen Energie. Es braucht alles, was die Zelle tut, braucht Energie. Und die Reparatur und so weiter.
00:08:58
Speaker
Also Mitochontrien, sagt man immer, sind die Kraftwerke der Zellen. Wenn wir das jetzt mal runterbrechen, ist ein Teil der Mitochontrien, dass die Kraftwerke der Zellen funktionieren, NAD, oder? Ja, genau. Also jede Funktion der Zelle bedarf NAD, damit sich eben quasi die Energie, die dem Körper zugeführt wird, dann auch in zelluläre Energie, das ist ATP, da die Einheit übersetzt wird. Das heißt,
00:09:23
Speaker
Es ist ein sehr großes Thema in der Longevity-Forschung, eine NAD-Strategie zu haben. Wie schaffe ich es, dass dein Körper jugendliche NAD-Levels hat?
00:09:33
Speaker
Und in unserem Fall, das machen dann zwei Produkte in dem Sinne, zeigt sich aber, was ich immer brauche, ist eigentlich ein Vorgängerstoff von NAD. Es gibt auch durchaus Leute, die sagen, ja, man kann ja einfach NAD synthetisieren und zu sich nehmen. Hat man dann aber Schwierigkeiten wieder bei der Bio-Verfügbarkeit? Ja, ich kann das vielleicht in den Körper aufnehmen, aber NAD als Molekül ist zu groß, um in die Zelle zu kommen. Also muss ich ein Molekül haben, das in der Zelle zu NAD wird.
00:10:02
Speaker
Und dann nehme ich eben NMN. Sinclair ist total auch NMN, NR ist eine Stufe vor NMN, also ist quasi NR, NMN wird zu NAD. Und ich muss dem Körper genug davon geben, dass das quasi zu meinen Zellen kommt, in die Zellen geliefert wird und dann zu NAD umgewandelt wird.
00:10:21
Speaker
Und für diesen Prozess, wie kriege ich es zu der Zelle, in die Zelle, wird es in NAD gewandelt und wie sorge ich dafür, dass NAD nicht unnötig abgebaut wird, da gibt es zusätzliche Unterstützung, die ich bieten kann. Und das ist in unserem Fall ist das daneben das NMN zusammen mit dem Booster. Also eigentlich ist das die NAD Strategie.
Resveratrol und Zellreparatur
00:10:39
Speaker
Und ich würde sagen, von der ganzen Forschung, natürlich sehr viel von Sinclair getrieben, ist das mal so wie so eine Basis. NAD-Strategie gehört einfach in Longevity. Weil es, wie gesagt, es befasst alle Hallmarks. Ich kann schon Synolytik-Strategien haben, um Senezente Zellen auszuschaffen, aber es ist quasi einer der Hallmarks, das andere beschäftigt sich an. Und du hast Resveratrol erwähnt, das ist ein sehr beliebtes Thema von Sinclair, da hat der seit
00:11:10
Speaker
20 Jahren vorstellt daran oder noch mehr, wo es teilweise nicht immer ganz klar ist, wie was wirkt. Das muss man schon auch ehrlich sagen. Man weiß, man sieht nur die Resultate, teilweise weiß man nicht genau, wie es dazu kam. Im Falle von Resveratrol, für viele gut zu wissen in Rotwein enthalten, aber halt auch nur in Traces,
00:11:32
Speaker
Ja, das wird ja immer so angehalten. Ich habe Sputwein getrunken, ein bisschen Resveratrol. Das stimmt sicher. Das ist ja ein Tropfen auf einen heißen Stein sozusagen. Ja, und ich denke, der Alkohol, der mit dem Wein kommt, ist ein bisschen detrimental zu dem, was mir das Resveratrol bringt. Aber Resveratrol wirkt auf Zitrine. Zitrine sind Stoffe in meinem Körper, die sehr viel
00:11:55
Speaker
quasi wie eine Art Boote sehr viel auslösen. Zellreparatur und so weiter. Und Resveratrol ist da quasi ein Aktivator dieser Prozesse.
00:12:06
Speaker
Das sind auch Prozesse, die ich über Lifestyle, wie wir einleitend gesagt haben, die ich ansteuern oder unterstützen kann. Und Resveratrol hilft da quasi von einer, auf einer molekularen Ebene, diese Prozesse mit anzutriggern. Sinclair sagt das dann immer so ein bisschen, dass das eine, das NMN ist wohl das Benzin und das Resveratrol das Gaspedal, dass das quasi, dass das Auto dann fährt.
00:12:31
Speaker
Also sinnvoll, dass beides zusammen einzunehmen, sozusagen. Absolut. Und ich brauche beides quasi als, ich nenne es mal, Ergänzung, weil es quasi über unseren normalen Lifestyle gar nicht möglich ist. Nein, unmöglich.
Ernährung und Lebensstil für Langlebigkeit
00:12:45
Speaker
Wir reden ja hier quasi jeweils über einen Gramm oder so, irgendwas, was Sinclair, glaube ich, sogar ... Ja, ich werde immer bei der Dosierung ... Genau, Sinclair dosiert sehr hoch. Bei Johnson auch. Wir ...
00:12:59
Speaker
Ich persönlich auch, wenn ich mit meinen Freunden, meiner Familie spreche und mal ganz ehrlich, 80, 90 Prozent meiner Freunde, meiner Familie wissen auch noch nicht genau, was ich tue, was wir hier tun.
00:13:10
Speaker
Die generelle Gesellschaft weiß das gar noch nicht genau. Wir sollten nicht die gleichen Experimente fahren, wie das ein Doktor macht, der damit forscht. Das heißt, die Leute sind jede Woche... Das sind ja teilweise frisurskaninchen für sich selber. Absolut. Und das sollten wir und unsere Kunden aber nicht sein. Das heißt, es gibt genug Studien, die belegen, dass ein Anstieg des NAD-Spiegels auch ab Dosen von 250 Milligramm entstehen.
00:13:40
Speaker
Und so gesehen fangen wir nicht bei einem Gramm an, sondern wir fangen bei 250 Milligramm an. Ich persönlich bin bei 500 Milligramm. Ich bin ein bisschen größer, ein bisschen schwerer. Das heißt, das ist dann auch so ein bisschen individuell. Aber ich glaube, die Dosierung ist etwas, was man für sich auch noch rausfinden muss.
00:14:02
Speaker
Es ist etwas, wo wir bei unseren Kunden unterschiedliche Reaktionen sehen. Und das hat sicher auch damit zu tun, wie der Lifestyle ist und wie der Lifestyle gewisse Dinge schon unterstützt oder wo dann eben wirklich rein das Supplement unterstützt. Ich gebe dir mal eine Zahl. Wenn ich 250 Gramm NMN aus meiner Nahrung aufnehmen will, weil NMN ist natürlich ein Molekül, müsste ich ungefähr 23 Kilogramm Brokkoli essen.
00:14:28
Speaker
Das ist ungefähr die Menge, um an 250 Milligramm zu kommen. Von daher ist das über Nahrung nicht möglich. Und Brokkoli gehört zu den höheren Dosieren. Also nicht mal ich schaffe das. Eben, genau. So ein Messer Brokkoli hätte dann nicht… Vielleicht so im Jahr dann. Vielleicht im Jahr. Wie viel hast du gesagt? 350 Kilo oder 35 Kilo?
00:14:51
Speaker
23 Kilogramm. 23 Kilo, naja gut, das schaffe ich in einem Monat. Du sollst das jeden Tag tun, jeden Tag. Nee, also okay, das ist mir so klar. Resperatron übrigens für diejenigen, die da noch
00:15:06
Speaker
überhaupt sich fragen, wo kommt es her? Wir haben Wein angesagt. Natürlich, es kommt in der Schale der roten Trauben vor. Da wird es ja auch als OPC, soweit ich weiß, bezeichnet. Also das heißt, rote Traubensaft ist eine gute Quelle. Aber auch dunkle Schokolade, übrigens auch sehr viele Vorteile. 100 Prozent übrigens Schokolade, jetzt nicht mit Zucker und Kakao gemixt. Erdnüsse sind noch ein Lieferant und natürlich dann Rotwein.
00:15:32
Speaker
Aber alles, wie gesagt, in ganz, ganz kleinen Mengen. Allerdings auch, und das hat mich sehr fasziniert, fast jeder diese Gurusschwörtern auch auf dunkle Schokolade.
00:15:44
Speaker
Aber sehr wahrscheinlich rohköstlich, weil, und wir wissen ja, Schokolade auch schon als die Nahrung der Götter bezeichnet und so weiter, hat ja sehr, sehr viele Vorteile, auch die gesunden Fette darin. Aber ich glaube, da muss ich schon sehr stark aufpassen. Also die Milchgartafel jetzt aus dem Supermarkt zu holen und zu glauben, da tue ich mir was Gutes, ist genau der umgekehrte Fakt. Genau. 100 Prozent ist vielleicht schwierig, aber wir sagen eigentlich auch, also unter 75, 80 Prozent würden wir das nicht in einer Form entfehlen.
00:16:13
Speaker
Ja, genau. Also ich denke, dass die hauptsächlich so 90, 95 Prozent Schokolade nehmen. Oder eben auch, ja, da gibt's ja sehr hochwertigen Kakao, der da noch für Kakao-Cerumenien verwendet wird. Also ich kann den so essen. Ich mag diese Bitterheit ja eben auch. Da kommen wir auch zu einem Thema, was mich wundert, gerade so die Amis und so weiter, die dann schon auch sehr viel Gekochtes essen. Also was mir so aufgefallen ist, dass sie sehr wenig grobkostig essen.
00:16:42
Speaker
Und auch zum Beispiel keine Sprossen oder Wildkräuter so in ihre Ernährung integrieren, wobei diese Lebensmittel ja ultimativ genau diesen Anforderungen entsprechen, die wir brauchen. Also hochqualitativ, ohne Pestizide, einen Haufen Bitterstoffe, einen Haufen, die sind ja extremen Naturereignissen ausgesetzt, also einen Haufen Moleküle, Polyphenode und so weiter drin haben. Was sagst du dazu?
00:17:10
Speaker
Ja, also die amerikanische Ernährung, die, die, die, glaube ich, ist, die müssen wir gar nicht besprechen. Ich meine, die Lebenserwartung Amerikaner ist rückläufig. Das ist, glaube ich, das einzige entwickelte Land, was in die Richtung läuft. Das hat sehr viel mit Ernährung zu tun an der Stelle. Es ist genau wie du sagst. Ich glaube, es sind kleinere Dinge in der Ernährung, die uns eben, von denen wir heute wissen, die massiven Impact haben können. Massive, wenn ich, man, wir wissen Kreuzblütler und Brokkolis, alles sehr, sehr toll und sehr gut, aber
00:17:39
Speaker
Zu wissen, dass Brokkoli-Sprossen mit Abstand die höchste Konzentration an Sulforafan drin haben, sollte jedem sagen, auf mein, keine Ahnung, meine Avocado-Brötchen gehört eigentlich noch ein bisschen Brokkoli-Sprossen. Sulforafan, ein unfassbar starkes Mittel in der Prävention von ganz, ganz vielen Dingen. Und wir reden hier nicht, also wir nehmen nicht das Wort,
00:18:05
Speaker
mit K in den Mund. Übrigens, Harvard-Forscher glaube ich, ich weiß nicht, ob es Harvard war oder eine andere Studie. Zwei der Professionen haben damals das oder den Stoff gesucht, der am besten hilft gegen Krebs und sie sind auf Sulforafan gestoßen. Absolut, genau. Und die höchste Konzentration, die wir heute in der Natur kennen, sind Brokkolisprassen.
00:18:30
Speaker
Denk ich sehr, sehr gut. Heute übrigens auch als gekeimte Brokkoli-Sprossen mit sehr hohem Sulfurafan. Also man kann heute alles kaufen. Die sind aber auch lecker. Die sind sogar lecker. Die sind sogar lecker, ja. Du musst dir nicht mal die Sachen mehr selber ziehen. Wir haben ja, und das ist ja das Schöne, in dieser Welt alles verfügbar. Wir dürfen halt nur hinschauen und zumindest entweder das Geld oder die Zeit dafür aufwenden, das eben dann auch zu tun.
00:19:00
Speaker
Und ich würde zum Schluss für die heutige Episode zumindest, weil wir sind jetzt schon einige Dinge richtig gut durchgegangen und wir können glaube ich noch mehr in die Tiefe gehen, da würde ich dich aber liebe Zuschauerinnen und Zuschauer einfach mal bitten, unter dieses Video oder unter den Podcast zu schreiben, welche Themen willst du auf jeden Fall noch intensiver beleuchtet haben? Wo sollen wir super drauf eingehen und was haben wir vielleicht jetzt schon mal in dieser Übersichtsepisode vergessen?
00:19:24
Speaker
Ich weiß, wir haben wenig über die Sachen gesprochen, wie Mentaltraining, wie Meditation, also generell Stressreaktion. Wir haben wenig über die Dinge gesprochen. Was kannst du in der Gesellschaft tun? Weil ich glaube, das Thema Sicherheit, Community spielt auch eine ganz, ganz große, große Rolle, dass wir jetzt mal overall
00:19:43
Speaker
uns wohlfühlen, gesund sind und dadurch natürlich eben auch diese gesunden Prozesse im Körper drücken können. Das müssen wir nicht immer nur, aber es ist essentiell über Ernährung, Sport, Lifestyle tun, sondern das ist natürlich auch eine mentale Angelegenheit. Also wenn ich jetzt alles richtig mache und mich
00:20:05
Speaker
super krass darin verliere, weil ich jetzt zum Beispiel ein Glas oder ein Schluck Rotwein getrunken habe und dann mache ich mir das Leben zur Hölle. Sie sagen, okay, scheiße, jetzt habe ich Alkohol, das hat meinen ganzen Tag zerstört. Das würde dann wieder mehr Schaden anrichten als das ganze Gute, was ich tue. Also auch das ist eine wichtige Strategie.
00:20:25
Speaker
Ja, ich habe sie ja heute noch kurz gebeichtet. Ich hatte gestern auch ein Wine-Tasting mit südafrikanischen Weinen. Das ist nicht etwas, was ich ausschließen würde. Man kann das auch ausschließen, wenn man sagt, ich gehe full in. Aber für mich hat das auch diesen Charakter, wo ich mich in Gesellschaft befinde, wo ich mich wohlfühle, wo ich irgendwie glücklich bin. Weil das ist auch nicht... Das ist sehr medizinisch. Wir wissen, dass eigentlich die stärkste Kraft in der Medizin
00:20:55
Speaker
eigentlich der Placeboeffekt ist. Das ist etwas, was man sich, man muss sich das mal wirklich überlegen, das quasi ich nur durch meinen Glauben und meine Gedanken medizinischen Wirken in meinem Körper habe.
00:21:08
Speaker
Das ist nachgewiesen. Das zeigt, wie viel mein Mental State sich auf Dinge auswählen kann, bis hin zu der Heilung von gewissen Krankheiten. Und das zeigt eben, dass vieles zielt an, zum Schluss ja eigentlich aufs Immunsystem ab. Dass ich sage, ich sehe da, wo mein Mental State nicht mehr wirklich okay ist, wo ich
00:21:32
Speaker
Auch zum Beispiel in Depressionen sieht man, dass die Anfähigkeit massiv steigt für Infektionen und andere Krankheiten, weil das Immunsystem runtergefahren wird. Und deshalb ist das einer dieser fünf Pillars. Das ist elementar.
00:21:50
Speaker
Ja, sehe ich genauso und ich glaube, dass Menschen, die sehr hohen Stresslevels ausgesetzt sind und dadurch einfach auch gar nicht mehr krieglich sein können und ständig natürlich eben auch und das ist, glaube ich, ein Folgeeffekt und ich sage bewusst glauben, weil ich es nicht
00:22:06
Speaker
belegt weiß, auch öfters in Angst leben, weil ich fahre ständig auf einem hohen Stressradar. Warum mache ich das? Weil ich ja irgendwo was kompensieren will oder vielleicht Angst habe. Und das ist eines der Punkte, die mich natürlich
00:22:23
Speaker
im biologischen Alter brutals nach oben schießen. Also das heißt, wenn ich quasi schon in der Überarbeitung bin oder quasi schon in einer, wie nennt sich das Pascal, dieses Wort, wenn ich total überarbeitet bin,
00:22:40
Speaker
Burnout? Genau, dann habe ich ein hohes biologisches Alter, also ich bin auf Papier vielleicht 42 und habe ein biologisches Alter von 82 nun jetzt mal und dafür gibt es ja auch Tests, ihr habt da auch einen?
Epigenetische Methylierung zur Altersbestimmung
00:22:55
Speaker
Ja, das ist sehr spannend. Was genau kann ich mit so einem biologischen Test überhaupt anfangen, und wie ist das wissenschaftlich bewiesen auch? Genau, ich würde, weil für die Länge ist Bock an, man kann da dann noch in Details gehen, ich würde mich bei dem Test jetzt mal auf das biologische Alter beschränken. Es ist ja ein DNA-Bio-Age-Test. Das heißt, es werden zwei Dinge analysiert. Es wird eine Sequenzierung der DNA gemacht, um gewisse Gene zu analysieren, die gewisse Prädispositionen ausdrücken können und dir helfen können,
00:23:24
Speaker
genauer zu verstehen, was jetzt genau für dich gut oder besser ist, als das vielleicht für dein Bruder oder für mich ist. Aber beim Bio-Age ist es eigentlich in unserem Fall eine Analyse der Epigenetik. Das heißt, das ist der Teil um die Genetik, die dann dafür sorgt oder bestimmt, welche Gene aktiv sind, ausgelesen, genutzt werden und welche nicht. Da gibt es Methoden über die sogenannte epigenetische Methylierung. Ich kann sich das so ein bisschen vorstellen, wie das Ansammeln von Rost
00:23:54
Speaker
über Zeit. Anhand dieser Methylierung kann ich dein biologisches Alter deines Systems, deines Körpers bestimmen. Das ist dann immer natürlich mit einer gewissen Schärfe plus minus vielleicht zwei Jahre. Das heißt, es geht nicht darum, dass ich genau weiß, okay, ich bin jetzt 33,8, aber ich kann sagen, im Vergleich zu meinem chronologischen Alter bin ich bisher schneller vorwärtsgegangen oder bin ich auf der guten Seite? Und ich kann gucken, wenn ich eine Intervention gemacht habe zwischen heute und einem Jahr,
00:24:21
Speaker
hat sich mein biologisches Alter verbessert oder ist es zumindest längsamer gestiegen als mein chronologisches Alter? Und diese Forschung ist auch relativ neu, superspannend.
00:24:32
Speaker
Es gibt verschiedene Arten, das biologische Alter zu bestimmen. Es gibt verschiedene Modelle, die gehen über Blood Panels, also deine Blutwerte. Ein Subset von Blutwerten, neun, dreißig, sechzig, da gibt es ganz verschiedene Modelle, die dann über diese riesen Datasets rechnen, wie verschiedene Menschen quasi gesundheitlich stehen mit diesen Blutwerten.
00:24:59
Speaker
Aber in der Wissenschaft heute, ich sage jetzt am breitesten, akzeptiert von der Genauigkeit und auch der Aussage, eben wenn ich eine Intervention mache, wie wirkt sich das auf mein biologisches Auto aus, ist der Bereich epigenetische Metallierung. Da gibt es diesen Dr. Horvath, der eigentlich diese erste dieser Uhren entwickelt hat. Seither gibt es eine Vielzahl von Abwandlungen davon.
00:25:22
Speaker
Das ist die Horvath Clock, oder? Die Horvath Uhr sozusagen. Kann jeder mal googeln. Ja, und für uns ist es ein absolut spannendes Tool, weil man muss sich ja immer überlegen, nutzt das was? Also bringt das was? Bringt der Lifestyle Change was? Bringen diese Supplements was? Was bringt es genau? Und ich habe immer so diesen subjektiven Pfad. Natürlich kann ich sagen, ja, ich fühle mich gut. Ich habe mehr Energie. Ich habe diesen Fokus wieder. Ich brauche weniger Regenerationszeit.
00:25:49
Speaker
Aber das ist immer, das ist subjektiv und je nachdem, wenn es mir schon gut geht, eigentlich ist ja Longevity nichts anderes als Preventive Precision Medicine. Ich will präventiv handeln. Das heißt, wie kann ich gucken, ob ich präventiv richtig handle? Und mit solchen Tests kann ich gewisse Dinge objektivieren.
00:26:07
Speaker
Ich kann so, wie ich quasi in anderen Fällen eine Vitamin-Deficiency messen kann, Vor- und Nachzunahme kann ich beim Bio-Edge-Test halt gucken. Hat mein Handeln einen Einfluss auf mein systemisches, biologisches Alter?
00:26:21
Speaker
Also das heißt, es gibt mir quasi einen Richtwert vor, wo stehe ich heute. Also wenn ich jetzt zum Beispiel 40 Jahre auf dem Papier bin und das Ding zeigt mir 30 an, geil. Ja, das Ding zeigt mir irgendwie 45, 50 oder gar 60 an. Ich sollte vielleicht mal in eine Richtung gehen, die anders aussieht wie die jetzige Richtung und welche Strategien gibt es da? Und da haben wir glaube ich heute im Podcast sehr, sehr viel dazu erzählt.
00:26:49
Speaker
Absolut, genau. Damit habe ich eine Baseline. Ich weiß, wo ich herkomme, ob ich schon besser war oder schlechter als mein chronologisches Alter. Das lassen wir mal dastehen. Aber dann, was passiert in einem Jahr? Ich gucke im Jahr noch mal. Also das wäre auch so, es macht keinen Sinn nach einem oder zwei Monaten, das wahrscheinlich noch mal zu machen, sondern eher so in einem halbjährigen oder jährlichen Rhythmus.
00:27:14
Speaker
Ja, genau. Es gibt Bio-Age-Mechanismen über Blutpanels, die verändern sich natürlich viel schneller. Das ist auch die Kritik daran. Wenn ich dann einen schlechten Tag habe oder eine Infektion habe am Wochenende, dann sehen meine Blutwerte anders aus. Es ist ein bisschen schwieriger, diese tägliche Schwankungen rauszunehmen.
00:27:32
Speaker
Es gibt noch ein paar andere Wege, das zu messen, aber wie gesagt, bei der epigenischen Meteorierung, denke ich, sind wir am weitesten in der Forschung. Und wie du sagst, ich würde auch um die zwölf Monate denken, um das neu zu testen. Cool.
00:27:47
Speaker
Also ich werde das Ding auf jeden Fall jetzt mal machen. Ich bin mega krass gespannt. Ich habe jetzt schon auch mal natürlich Herzraten, Variabilitätsmessungen gemacht und so weiter. Also ich kenne schon einige dieser Methoden, die mir dann teilweise auch schon, weiß ich nicht, 75 war ich dann angezeigt haben, weil ich total meine Stressachse nach oben hatte und so weiter.
00:28:08
Speaker
Da schluckt man natürlich erst mal, aber klar, das ist natürlich immer nur die halbe Wahrheit. Es scheint mir hier schon ein bisschen tiefgründiger zu gehen, mehr oder weniger. Also ich werde das auf jeden Fall mal ausprobieren. Wer also da auch mehr Lust hat, das mal einfach zu checken, weil ich glaube, es ist ein extrem guter
00:28:26
Speaker
Ja, wie wir es gesagt haben, Richtmarke dahingehend zu gucken, wo stehe ich aktuell und was kann ich jetzt alles tun? Und da haben wir heute sehr, sehr viele Möglichkeiten erfahren, um das quasi eben umzudrehen oder den Alterungsprozess aufzuhalten und vieles
Zuhörerfeedback und zukünftige Themen
00:28:43
Speaker
mehr. Und ich würde gerne auch in einem weiteren Podcast, wie gesagt, eure, liebe Zuschauerinnen und Zuschauer, eure, ja,
00:28:51
Speaker
Inspirationen mitgeben, was wir in einem weiteren Podcast mit dir, lieber Pascal, besprechen können. Ich habe noch so einige Sachen, wie zum Beispiel eben auch, wenn tiefer gehen, reingehen in die Ernährung, wie viele Proteine machen sind, wie kann ich die Cituine aktivieren, M-Tor, wie viel Testosteron, Östrogen und all diese Themen, also die werden wir mal sammeln und dann ein neues Ding machen, einfach um da auch noch mehr drauf einzugehen.
00:29:17
Speaker
Oder eben noch so ein paar Interventionen, wieso macht man Eisbärder? Ja genau, das haben wir ja gar nicht gemacht, genau. Was haben wir herausgefunden, wieso das gesund ist oder auf welche Art es gesund ist? Und das hat eben sehr, sehr spannende Effekte auf die Langledigkeit.
00:29:36
Speaker
Genau, also da schon mal ein kleiner Hinweis. Das ist super spannend. Auch hier die Arbeit von Wim Hof, der gerade über die Kälterexpression sehr viel gemacht hat. Da wird braunes Fett gebildet. Braunes Fett extrem gesund, weil es natürlich auch unser Immunsystem steigert und so weiter. Auf der Gegenseite Hitze, die dann auch wieder andere Effekte in unserem Körper auslösen. Übrigens auch erhöhte Kalorienverbrennung, erhöhte Stoffwechsel etc.
00:30:03
Speaker
Also da könnt ihr euch schon mal auf jeden Fall drauf stürzen. Und wie gesagt, noch mal Hinweis aufs Gewinnspiel. So ein Dreier-Set von Avea zu gewinnen. Ich glaube, da ist Kollagen da mit drin, da ist NMN mit drin und der Stabilizer. Also das heißt, wenn ihr quasi weniger Blutzuckerspikes haben wollt, wenn ihr essen wollt, dann ist genau das Richtige. Einfach hier in die Beschreibung gucken. Pascal, lieben Dank, dass du dir die Zeit genommen hast.
00:30:30
Speaker
Danke dir, war sehr spannend.
00:30:34
Speaker
Unglaublich, was wir da jetzt auch heute in dieser kurzen Zeit schon zusammengefasst haben. Übrigens ist das ein kleiner Abriss von dem, was natürlich möglich ist. Aber das sind die wesentlichen Erkenntnisse aus zum Beispiel über 30 Jahren Studien von Sinclair. Also das muss man jetzt auch mal sagen. Das, was wir hier jetzt einfach mal in eineinhalb Stunden abgerockt haben, haben Leute in 30 Jahren und mehr herausgefunden. Genau. Und davon profitieren.
00:31:01
Speaker
seit ein paar Jahren, ich sage zehn Jahren, dann auch populärwissenschaftlich in ein breiteres Umfeld geschafft. Er war ja auch lange alleine mit diesen Dingen, weil man gesagt hat, man forscht nicht am Altern, man forscht, tue etwas Sinnvolles, schaue, ob die Leute gesund werden, die krank sind und er meinte immer,
00:31:18
Speaker
Ich will, dass sie nicht krank werden. Ja, und ich kann viel mehr sinnvollere Dinge tun, wenn ich gesund bleibe. Und übrigens auch hier nochmal das Hinweis auf das Buch von Sinclair, Lifespan, auch sehr, sehr spannend, was passiert, wenn Menschen gesünder, älter werden, weil viele ja heißen, okay, wenn jetzt hier viel zu viele Menschen alt werden, dann hat es ja einen negativen Einfluss, weil wir dann immer noch zu viele sind. Also auch da
00:31:43
Speaker
Gerne mal in das Buch reinlesen, verlinkt in den Show Notes. Pascal, dir einen wunderschönen Abend noch, tolles Wochenende. Und wir hören uns auf jeden Fall im nächsten Podcast wieder, wenn wir noch tiefer einsteigen und noch jünger werden. In diesem Fall Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli, die Broccoli-Sprossen, die wir erwähnt haben. Und bleib jung und gesund. Bis bald. Danke dir. Tschüss zusammen. Ciao.
Abschließende Hinweise und Abonnentenerinnerung
00:32:09
Speaker
Ich hoffe dir hat die heutige Episode gefallen. Um ja nicht die neusten News und Trends rund um Gesundheit, vegane Annäherung und Fitness zu verpassen, schalte jeden Donnerstag und Sonntag ein. Es warten spannende Solo-Episoden und Interviews auf dich.
00:32:24
Speaker
Abonniere uns auch auf iTunes, Apple Podcasts, Spotify, Google Podcasts oder einem anderen Anbieter deiner Wahl und lass gerne eine Bewertung da. Die zugehörigen Links findest du in den Show notes. Teile den Podcast auch gerne mit deinen Liebsten, damit auch sie zukünftig ihrer Gesundheit wieder mehr Beachtung schenken.
00:32:42
Speaker
Vielen lieben Dank und einen wunderschönen Tag wünscht ihr das ganze VeganAthletes und Mr. Broccoli Team. Aber Achtung als kleiner Reminder, die Inhalte dienen lediglich rein informativen Zwecken und ersetzen keinen Arztbesuch. Solltest du körperliche Leiden haben oder an einer ernsten Krankheit leiden, wende dich bitte immer an einen Arzt.