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Maximilian Brandl - Cross Country Olympic Mountain Biker im National Team (VP046)
106 Plays9 years ago
In dieser Episode lernst du: - Was ist Cross Country Mountain Biking - Was steckt hinter Urban Gardening? - Max's Ernährung - Max's Training Inhaltsverzeichnis: 4m 14s: Vorstellung Max Brandl 6m 9s: Cross Country Olympic Mountain Biking 19m 49s: Veganer Lifestyle 22m 14s: Ernährungsplan 32m 8s: Der Geheimtipp um alles unter einen Hut zu bringen 34m 28s: Hier erreichst du mich Empfehlungen des Champions: „7 Jahre in Tibet“ von Heinrich Harrers „Mein Leben als Pavian“ von Robert M. Sapolsky http://lexware-mountainbike-team.de/ "Pflanzen lassen sich nicht hetzen und hetzen dich auch nicht." “Ich kann nicht nachvollziehen wie ich damals so viel Milch trinken konnte"
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Transcript
Frühe sportliche Einflüsse und Leidenschaft für das Radfahren
00:00:01
Speaker
Hallo, ich bin Maximilian Brandl und ich war schon immer ziemlich sportlich. In meiner Kindheit habe ich Fußball gemacht, bin geschwommen und Leichtathletik betrieben, aber das hat mich alles noch nicht ganz erfüllt und schließlich bin ich dann über meinen Vater zum Radsport gekommen. Das habe ich auch alles eher hobbymäßig betrieben anfangs und war bis zur U17 auch nicht besonders erfolgreich.
00:00:26
Speaker
Doch dann habe ich im zweiten Jahr einen riesen Leistungssprung gemacht und bin auf einmal in der Bundesliga ganz vorne mitgefahren. In der Nachwuchsbundesliga damals noch. Und habe auch einen deutschen Vizemeistertitel geholt und einen Europameistertitel mit dem Team. Und das war für mich so der Startschuss, wo ich gemerkt habe, hey, ich kann das eigentlich ganz gut. Und von diesen Erfolgen, die ich damals eingefahren habe, habe ich im Training immer wieder profitieren können.
00:00:54
Speaker
Insofern, dass ich mich halt motivieren konnte, weil dieses Gefühl zu gewinnen einfach für mich unglaublich ist. Und so habe ich immer größere Erfolge eingefahren. Im zweiten Jahr um 19 bin ich Vizeweltmeister geworden und danach habe ich mich immer weiterentwickelt. Und das ist das,
00:01:17
Speaker
Was mich glaub ich auszeichnet, dass ich eben von meinen Erfolgen leben kann. Und zwar noch lange nachdem sie passiert sind.
Einführung in den Vegan Podcast und Vorstellung von Maximilian Brandl
00:01:31
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Der vegane Podcast mit Erfolgspersönlichkeiten aus den Bereichen Sport, Business, Lifestyle, Politik und anderen. Heute hast du eingeschaltet zur Fitness-Session. In diesem Format geht es darum, die Erfolgsgeheimnisse der besten Athleten dieses Landes zu entschlüsseln und dich auf dein nächstes Fitness- und Gesundheitslevel zu bringen.
00:01:56
Speaker
Bereit für dein nächstes Level? Willkommen bei dem veganen Business Experten und Mr. Broccoli, Christian Wenzel.
00:02:08
Speaker
Hallihallo, lieber Happy Vegan. Schön, dass du auch heute wieder eingeschaltet hast. Wie gut geht es dir? Ja, schön, dass du da bist und dass auch Maximilian Brandl mit uns da ist. Cross-Country Olympic Mountainbiker. Und das dazu noch als Vegan und im Nationalteam. Und er ist ein Landsmann von mir, der Nes und der Franke. Grüß dich, Max. Schön, dass du da dabei bist. Hi, wie geht's?
00:02:35
Speaker
Ja, hervorragend, wenn ich, sag ich mal, mit einem Landsmann spreche. Du bist gebürtig aus Lor am Main. Das habe ich schon so richtig verstanden, ne? Ne, leider nicht. Ich bin gebürtiger Stuttgarter. Stuttgarter, okay. Du bist aufgewachsen in Lor am Main. Genau. Seit meinem ersten Lebensjahr wohne ich in Lor am Main.
00:02:53
Speaker
Ja, toll. Also uns verbindet, glaube ich, noch ein bisschen mehr als nur irgendwie die regionale Nähe. Du liebst ja auch Sport, hast du eben Vorspann schon gesagt. Jetzt bist du beim Mountainbiking hängen geblieben. Ich denke, da wirst du gerade noch ein bisschen mehr davon erzählen. Du liebst Pflanzen, so wie ich, nicht nur zum Essen, sondern auch zum Anbauen. Urban Gardening ist so ein Stichwort, worüber wir uns unterhalten.
00:03:18
Speaker
Und wir haben auch einige schöne Buchempfehlungen jetzt hier im Podcast.
Maximilians Erfolge im Mountainbiking und Studium
00:03:28
Speaker
Deine Lieblingsbücher, da bin ich auch sehr gespannt drauf. Ja, was lernst du, lieber Zuhörer? Ich glaube, du lernst wie ein 19-Jähriger. Max ist gerade mal 19 Jahre alt. In dieser kurzen Zeit schon eines der bekanntesten und besten
00:03:45
Speaker
Mountainbiker wird und im Nationalteam fährt und natürlich auch an Olympia dann teilnimmt und du lernst, wie die vegane Ernährung da unterstützend wirken kann und natürlich ganz, ganz viel mehr über die Erfolgsgeheimnisse eines 19-Jährigen. Von daher bin ich sehr, sehr stolz, dass du dabei bist, lieber Max. Stell dich doch einfach nochmal vielleicht in zwei, drei Sätzen selbst vor, was ich jetzt noch nicht von dir verraten habe.
00:04:11
Speaker
Einiges hast du ja schon gesagt, ich bin 19 Jahre alt, komme aus Loa Main und wohne seit September 2015 in Freiburg zum Studieren, Trainieren und hier ist auf der Hauptsitz von meinem Team und es ist einfach eine wahnsinnig tolle Stadt. Lexus Mountainbike Team bin ich seit 2015, mein aktuelles Team und was gibt es noch über mich zu sagen? Pflanzen mag ich, hast du schon gesagt.
00:04:38
Speaker
Du studierst auch noch nebenbei. Du bist Nationalfahrer und studierst noch Biologie. Wie kriegst du das alles unter einen Hut? Da erhalte ich Unterstützung vom Olympiastützpunkt in Freiburg. Da gibt es einen Laufbahnberater. Wir haben fast jeden Olympiastützpunkt. Und der ist damals, als ich angefangen habe zu studieren, mit mir zur Studiendekanin gegangen für Biologie.
00:05:03
Speaker
und hat ihr halt meine Situation erklärt und ja, seitdem arbeite ich mit der ganz gut zusammen, schicke ihr meine Saisonplanung, beschwäch die mit ihr und dann kann man sehen, wie sich meine Kurse wählen kann.
Erklärung des Cross-Country Mountainbiking
00:05:18
Speaker
Natürlich mache ich auch nicht ganz so viel wie normale Studenten, also ich darf das Studium nicht in der Regenstudienzeit absolvieren, aber grundsätzlich habe ich keine großen Vorteile gegenüber anderen Studenten.
00:05:31
Speaker
Da musst du allen Pflichtveranstaltungen da sein. Also total spannend. Bin immer wieder überrascht, wie auch gerade du in deinem jungen Alter, wo ich noch nur Party im Kopf hatte, hier so stark schon aufwährst, gleichzeitig studierst, gleichzeitig eine super Sportlerkarriere hinlegst im Moment. Lass uns doch, bevor wir tiefer einsteigen, nochmal erklären, was ist das überhaupt?
00:05:58
Speaker
Genau für eine Sportart. Wir reden hier von Cross Country Mountainbiking. Kannst du uns ein bisschen mehr darüber erzählen? Ja, klar. Zuerst mal vielleicht noch die anderen Disziplinen, die es im Mountainbiking-Bereich gibt, damit man gleich eine Differenzierung hat. Es gibt noch den Marathon zum Beispiel, dann den Sprint. Das ist ein recht neues Einformat.
00:06:22
Speaker
Und dann gibt es die Downhill- und Enduro-Bereiche und dann noch Bereiche, die dann nicht mehr von der UCI behandelt werden im Hard-Sport-Weltverband. Die sind jetzt nicht so wichtig, aber der Cross-Country-Bereich, das sind Grundstreckenrennen.
00:06:42
Speaker
In Länge von 3-5 km in der Regel, die dann bei uns in der U23 so 5-6 mal absolviert werden. Richtig viele Höhenmeter sind drin, bis zu 250 Höhenmeter pro Runde. Also man muss bergauf fahren können, aber auch bergab. Daher sind richtig technische Abfahrten teilweise auch angelegt. Am meisten Spaß macht es natürlich auf natürlichen Trails. Und das ist das, was den Cross Country Sport ausmacht, nämlich dass es
00:07:10
Speaker
steil und lange berghoch geht und dann sofort wieder bergab und man muss top konzentriert sein. Und was habe ich denn genau zu dieser Disziplin verschlagen dann?
00:07:22
Speaker
die Abwechslung und dass es nicht so lange ist, wie zum Beispiel der Marathon, aber auch nicht so kurz wie zum Beispiel in Sprint. Es ist einfach anderthalb Stunden, eine Stunde zwanzig im 23 Bereich Vollgas und unglaublich anspruchsvoll.
00:07:41
Speaker
Super anstrengend, wahrscheinlich auch von nicht nur was die Beine angeht, sondern was dein Kopf angeht, was dein ganzen Körper angeht. Ich glaube, da brauchst du richtig neben Koordination auch richtig Kraft. Ja,
Trainingsanforderungen und körperliches Training für Mountainbiking
00:07:54
Speaker
genau. Das kommen wir auch gerade aus dem Krafttraining. Und man braucht nicht nur Kraft in den Beinen, sondern auch Rumpfstabilität. Und man muss natürlich auch in der Abfahrt einiges an Schlägen abfahren können.
00:08:06
Speaker
Klar ist die Hauptkraft in den Beinen, aber das sind schon durchtrainierte Sportler, glaube ich. Was hast du jetzt da quasi in dem Krafttraining gemacht? Also wie trainierst du Kraft? Zur Zeit habe ich mir ja einen Arm gebrochen, deswegen sieht es ein bisschen anders aus. Aber normal im Winter, wo, man sagt ja, die Meiste des Sommers werden im Winter gemacht, mache ich viel Krafttraining. Hauptsächlich Kniebeugen mit der Langhandel. Dann mache ich dann so eine Kraftpyramide.
00:08:35
Speaker
Mit fällender Wiederholung und steigendem Gewicht. Und dann noch immer abwechselnd zu einer Beinübung. Eine Oberkörper- oder Rumpfübung. Beinpresse, Wadenheber mache ich mal. Das sind halt die klassischen Beinübungen. Treppen springen.
00:08:55
Speaker
Und wie schaffst du es dann, deinen Körper im Gleichgewicht zu halten? Ich denke, du wirst sehr konzentriert Rumpf und Beine trainieren. Hast du dann auch ein Parallelprogramm zum Oberkörper oder ist der dann relativ untrainiert? Natürlich wird da schon bei mir zum Beispiel an Gewicht gespart an Oberkörpermuskulatur. Weil alles an Gewicht muss man am Berghof tragen.
00:09:21
Speaker
Wir haben schon auch so Wackelbretter zum Beispiel, Liegestützen oder Jonglieren. Das ist auch eine sehr koordinative Angelegenheit. Wem würdest du denn generell zu der Sportart raten? Oder wenn sich jemand dafür interessiert, was sind so deine besten Tipps, wenn er da einsteigen will oder wenn er sich dafür interessiert?
00:09:45
Speaker
Ja, langsam rantast, nach jeden Fall. Natürlich sind die Weltcup-Strecken höchst anspruchsvoll. Nicht nur konditionell, sondern auch technisch. Aber es gibt schon einiges an Hobbyrennen, was man bestreiten kann, immer wieder. Zum Beispiel im Schwarzwald gibt es das alle paar Wochen. Oder am schwäbischen Alp gibt es richtig viele Rennen. Oder auch in Mitteldeutschland, in den Mittelgebieten gibt es auch echt viele Rennen, wo es auch immer ein Hobbyrennen gibt.
00:10:15
Speaker
Und da kann man sich das Ganze einfach mal anschauen oder mitmachen. Ich sollte aber schon so einen Wald oder irgendwie so einen Trial in der Nähe haben, dass ich da ein bisschen üben kann. Wenn ich jetzt nicht die äußeren Bedingungen habe, wird es wahrscheinlich schwierig.
Mountainbiking als Nischensport und Medienpräsenz
00:10:31
Speaker
Ja, genau, das stimmt schon. Aber es gibt auch, ja, also man muss jetzt keinen Downhill Bike Park in der Nähe haben, um gut zu sein. Aber ein paar Wanderwege wären schon nicht schlecht. Okay.
00:10:45
Speaker
Wie sieht denn sonst dein Training aus? Also du hast jetzt Krafttraining angesprochen, bist hauptsächlich im Fitnessstudio, Beinpresse, Kniebeugen, also sehr viele Grundübungen, um die Kraft zu stärken. Und was ist sonst in deinem Training vorhanden? Im Winter in der Vorbereitung ist es begleitend mit recht viel Rennradfahren.
00:11:06
Speaker
Grundlagenausdauer aufbauen, um eine Basis zu schaffen, damit man im Sommer und Frühjahr Intensitäten trainieren kann. Dazu gehe ich halt mit einem Nationalteam, aber auch privat mit einem Trainingslager auf Mallorca oder Gran Canaria oder in die Tuscana waren wir auch schon.
00:11:25
Speaker
Und da wird dann eben die Grundlagenausschau geschult in langen Radeinheiten bis zu fünf oder sechs Stunden. Es kommt schon mal vor, dass wir dann auf dem Rad sitzen. Okay, und die Hauptevents sind dann im Frühjahr, Sommer? Genau. Die Saison beginnt irgendwann im März und pendelt zwischen September und Oktober dann aus.
00:11:53
Speaker
Und wie ist das? Ist das eine Sportart, die schon relativ gut angekommen ist, die auch viele Zuschauer hat? Oder bewegst du dich hier wirklich in einer Nische und auch Sponsoren und Partner sind da eher rar gesät? Es gibt da schon einige Teams mit guten Sponsoren, aber es ist klar eine Randsportart, die schwierig zu übertragen ist. Red Bull hat da die ganze Rechte, aber man kann es im Internet, kann man die Weltcups angucken.
00:12:21
Speaker
Aber zum Beispiel die WM, die wird auch ganz selten übertragen, wenn sich nicht im Ausrichterland ein Defender findet, der das macht. Die meisten Zuschauer befinden sich, denke ich, eher am Streckenrand. Und wenn es gut läuft, sind da mal, wenn es richtig, richtig gut läuft, sind da mal 20.000 in der Ratschau begeistert in der Stadt, wo da der Weltkampf stattfindet, aber normal, dann ist es schwer, über 1000 Zuschauer zu finden.
00:12:46
Speaker
Okay, ja, du motivierst dich auch so, also wenn jetzt nicht irgendwie tausende Leute am Weg gerannt sind, sondern du bist immer top motiviert. Ja. Geh ich mal davon aus, wie genau machst du das? Was sind deine Motivationsstrategien, um das jetzt natürlich auch noch die nächsten Jahre zu machen oder beziehungsweise auch, dass du dorthin gekommen bist, wo du aktuell stehst? Ja, außerhalb vom Rennen, also im Training motiviere ich mich eben mit, wie schon gesagt, diesen Erfolgserlebnissen.
00:13:13
Speaker
die ich wieder erreichen will, bzw. mich steigern will. Noch habe ich ja keinen Weltmeistertitel zum Beispiel, aber allein der Vizeweltmeister in der U19, das war schon so toll. Das ist der Glücksmoment, wenn man eben da über die Ziele hingefährt, oder als ich meine erste Bundesliga gewonnen habe.
00:13:33
Speaker
Davon kann ich im Training eigentlich immer profitieren, wenn es mal richtig hart ist und eigentlich keinen Spaß macht. Aber meist machen das Training auch Spaß und das reicht dann als Motivation. Ja, spannend. Und es ist nicht manchmal so, wo du denkst, ich habe absolut keine Kraft mehr, keine Lust mehr, ich kann nicht mehr, warum tue ich mir das alles an? So krass war es jetzt noch nicht, dass ich echt
00:14:00
Speaker
ganz an mir gezweifelt habe, aber da war ich auch schon mal richtig fertig. Man kennt ja den Hungerast, aber das sind ja dann eher akute Probleme und nichts, was ein paar Tage anhält.
Maximilians Freizeitaktivitäten und Inspirationsquellen
00:14:15
Speaker
Also was ist so ein bisschen dein Ausgleichsprogramm zu dem harten Sport? Du hast ja gesagt, du studierst Biologie nicht umsonst, weil du Pflanzen liebst. Du liest anscheinend sehr viel. Sind das so die Dinge, wo du dann auch zur Ruhe kommst? Ja, das mit den Pflanzen ist eigentlich mein Hauptausgleich, weil die lassen sich nicht hetzen und die hetzen einen selbst auch nicht. Bei den meisten muss man nur gießen.
00:14:50
Speaker
Ich freue mich immer, wenn ich von Rennen zurückkomme oder aus dem Trainingslager zwei Wochen weg war.
00:14:57
Speaker
was an Avocado und Blattmeer dran ist. Das reicht ja schon als Ausgleich. Ja, sehr geil. Also quasi die kleinen Dinge, die siehst du an Pflanzen sehr, sehr stark. Du lebst ja jetzt quasi in Freiburg in einer Stadt und machst dann quasi dieses Urban Gardening. Hab ich das richtig verstanden? Ja, genau. Ich habe einen Balkon, den ich ein bisschen präpariert habe. Zum Beispiel habe ich das überdacht mit dem Glasdach.
00:15:24
Speaker
Und an der Rehling von dem Glasdach und zwischen Geländer habe ich ein Regal gebaut, an dem meine ganzen Kräuter sind, Küchenkräuter, die ich zum Kochen verwende. Zum Beispiel sowas habe ich gemacht. Also das ist jetzt nicht sowas, wo du jetzt dich komplett davon ernähren kannst, sondern das ist eher ein Hobby und ab und zu nimmst du dir ein paar Sachen als Kräuter da raus sozusagen. Und es sieht natürlich wahrscheinlich auch schön aus. Ja, genau.
00:15:53
Speaker
Kein Ehren ist kein Platz. Ich habe auch Spinat und Rucola und Tomaten und Chilis, die kommen auch bald raus. Aber mehr ist einfach kein Platz da, ohne dass ich jetzt den ganzen Balkon zu pflanzen würde.
00:16:10
Speaker
Okay. Kannst du uns ein Foto schicken mal von deinem Garten? Ich würde es gerne in die Show Notes verlinken. Gibt das? Gerne, ist kein Problem. Ja, stark. Hast du denn, du hast dann auch gesagt, ein schönes Buch ist mir so in dem Vorgespräch aufgefallen. Sieben Jahre Tibet, kann das sein? Ja, genau, sieben Jahre in Tibet.
00:16:30
Speaker
Genau, das fand ich ja eben auch spannend, weil sie auch jetzt, denke ich mal, noch ein ganz anderes Thema ist. Was fasziniert dich an solchen Themen? Ist das auch ein Ausgleich einfach? Ja, aber erstmal muss ich sagen, dass ich 7 Jahre in Tibet und das andere Buch, Mein Leben als Kaviar, nicht als Buch, sondern als Hörbuch gehört habe. Das ist nämlich auch was, was ich ganz gerne mache, Hörbücher hören, mehr als lesen, weil ich nachher vorneweg sage.
00:17:00
Speaker
Ja, zum Inhalt des Buches, das ist einfach eine wahnsinnig spannende Geschichte, die auch ein bisschen dokumentarisch ist. Und ja, wie der Heinrich Harada aus dem Gefangenen-Internierungslager ausbricht und sich jahrelang durch Hochebenen in Tibet und durch Eis und Schnee und ja, Hunger leiden kämpft, weil sie natürlich
00:17:30
Speaker
immer viel zu wenig zu essen haben und dann doch irgendwann in der Hauptstadt Glaser ankommt, was wir damals für unmöglich gehalten haben. Und wie ihr dann dort lebt, ist einfach richtig spannend und hochinteressant, finde ich. Was hast du genau für dich da rausgenommen aus dem Buch? Vielleicht eine Essenz, wo du sagst, das hat mir ganz viel gebracht.
00:17:54
Speaker
Man könnte sagen, dass durchhaltevermögen kann man da auf jeden Fall rausnehmen, aber so habe ich das Buch jetzt nicht verinnerlicht, dass ich sage, ich will genauso so durchhaltungsfähig sein wie der, das ist einfach auch eine ganz andere Welt, in der sich der damals bewegt hat. Okay, liebe Zuhörer, wenn auch dich das Buch jetzt interessiert oder generell auch ein Buch über Urban Gardening oder über Mountainbiking, habe ich jetzt ein kleines Geschenk für dich.
00:18:24
Speaker
Das Ziel ist es, dass du dich zur besten Version deiner selbst entwickeln kannst. Dazu gehört zuhören, aber auch umsetzen. Daher komme jetzt in die Umsetzung und hole dir das eben vorgeschlagene Buch. Doch jetzt kommt der Deal. Wir schenken dir dieses Buch. Gehe dazu ins Internet und rufe die Seite www.christian-winzel.com slash audible auf.
00:18:49
Speaker
und hole dir deinen 30 Tage kostenfreien Account sowie ein Buch deiner Wahl komplett geschenkt.
00:18:58
Speaker
Wir haben ein Deal mit Audible, der dir dies ermöglicht. Du hast kein Risiko und keine zusätzlichen Kosten. Und wir verdienen eine Kleinigkeit, um diesen Podcast weiter betreiben zu können. Ein Win für alle. Geh jetzt auf www.christian-wenzel.com slash Audible. Hole dir dein kostenloses Hörbuch und spare 20 Euro und mehr. Und jetzt zurück zur Show.
00:19:27
Speaker
Ja, Max, wir haben jetzt sehr viel über deine Sportanschauung geredet, über deine Hobbys, über deinen Ausgleich etc.
Übergang zur veganen Ernährung und deren Vorteile
00:19:34
Speaker
Ein großes Thema ist natürlich eben auch deine Ernährung. Kannst du uns etwas dazu sagen, wie das überhaupt dazu kam, dass du dich mit dem veganen Lifestyle auseinandergesetzt hast? Ja, Clara hat mich im März 2015 die Alexandra Kelemann angeschrieben und mir, ich meine, das war das Video, die Milchlügel geschickt.
00:19:57
Speaker
Und das habe ich mir dann angeschaut und sie hat mir verschiedene Sachen erzählt. Und ich fand das ganz stichhaltig alles und habe mich belehren lassen. Und dann habe ich euch entschieden, okay, dieses Jahr ist Weltmeisterschaft, bei der ich was reißen kann. Also versuche ich mich da auch noch zu optimieren in der Hinsicht Ernährung. Und ja, anfangs war es wie gesagt nur aus sportlicher Hinsicht.
00:20:24
Speaker
dass ich mich mit der Nährung beschäftigt habe und Milchprodukte und Fleisch weggelassen habe anfangs. Aber mittlerweile ist auch aus ethisch-moralischen Gründen auf jeden Fall.
00:20:35
Speaker
Und war das für dich schwierig? Vielleicht gibst du uns mal kurz einen Einblick. Wie hast du dich vorher ernährt und gab es dann quasi in der Umstellung irgendwelche Struggles oder war das kinderleicht? Die Umstellung war nicht so problematisch. Ich war davor schon ein ziemlicher Milchbubi, wie man so schön sagt und echt viel Milch getrunken. Im Nachhinein völlig unverständlich für mich oder kann ich gar nicht mehr nachvollziehen, wie ich das machen konnte damals.
00:21:07
Speaker
Aber ansonsten, ja, die Umstellung war eine geschmackliche Sache, aber nach ein paar Wochen, nach zwei, drei Wochen ist es zur Gewohnheit geworden. Das war, dass ich keine Milch mehr trinke, sondern Hafer- oder Dinkelmilch, Dinkeldrink habe ich damals, mit Müsli dann getan und das ging dann schon schnell. Fleisch habe ich eigentlich auch nicht vermisst.
00:21:28
Speaker
Also gerade bei dem Thema Muskelaufbau und Kraft wird ja oft erzählt, dass gerade Milchprodukte nicht vermissbar seien und Quark und Joghurt etc. sind ja ultimative Bestandteile einer Ernährung. Das fällt dir dann auch nicht schwer, auch vom Kopf her die dann wegzulassen? Nee, also das war kein Problem.
00:21:50
Speaker
Und wie sieht jetzt denn so ein Ernährungsplan bei dir heute aus? Also nehmen wir an, du bist jetzt während der Saison, du darfst dich wirklich auf den Punkt genau ernähren, um deine maximale Kraft und Ausdauer zu optimieren. Wie sieht dein Tag aus? Vielleicht fangen wir einfach an mit dem Frühstück. Was isst du da? Der ist ein eingeweichtes Müsli, in der Regel gekeimt.
00:22:17
Speaker
Dazu ein bisschen Obst, vielleicht ein bisschen Soja-Yoghurt. Ich da die Konsistenz dann von so einer Art Birchenbüchli. Die mag ich ziemlich. Obst, zum Beispiel Bananen oder Apfel, ganz klassisch. Also recht einfach auf jeden Fall mit Sojamilch oder Half a Drink. Und ja, das war's dann schon zum Frühstücken. Warte ich halt eine Stunde oder so und dann geht's aufs Rad in der Regel.
00:22:45
Speaker
Wie viel, ganz kurz, wie viel isst du da zum Frühstück? Also nur, dass ich da einen Einblick
Ernährungsstrategien vor und nach dem Wettkampf
00:22:50
Speaker
habe. Ist das irgendwie 100 Gramm Müsli oder was sind das für Mengen? Das kommt drauf an. Vorm Wettkampf früh esse ich echt unglaubliche Mengen. Teilweise 300, 400 Gramm Haferflocken plus Milch und dann Sojamilch natürlich und dann
00:23:11
Speaker
im normalen Verbrauch, im normalen Alltag durch nicht so viel, vielleicht 150, 200 Gramm oder so. Okay, und das vor dem Wettkampf, das liegt dir dann auch nicht so schwer im Magen? Also, dass die Verdauung dir so viel Energie raubt? Das ist beim Müsli nicht der Fall? Nee, gar nicht. Ich esse dreieinhalb bis vier Stunden vor dem Wettkampf. Das Müsli ist über die Nacht eingeweicht.
00:23:38
Speaker
Und das ist ja eine riesen Menge eigentlich. Also fast einen dreiviertel Kilo oder so, was dann mit der Flüssigkeit ist. Und das führe ich eigentlich so gut wie gar nicht im Magen. Also ich kann mich da fast überessen, ohne dass ich irgendwas führe.
00:23:59
Speaker
Stark. Das ist ja, glaube ich, auch ein Riesenvorteil der veganen Ernährung, dass da gar nicht so viel Energie benötigt wird, um das zu verdauen. Du hast es ja auch angesprochen, das Müsli ist dann noch dazu gekeimt und voreingeweicht. Also du machst es deinem Verdauungsapparat wirklich einfach, das dann auch zu verwerten. Ja, genau. Sehr stark, sehr stark. Also das heißt, du isst es dann drei bis vier Stunden vor dem Wettkampf. Vor dem Wettkampf selber isst du dann auch noch mal was, oder?
00:24:28
Speaker
Ja, in der Regel esse ich dann noch mal so 2-2,5 Stunden vor dem Rennen eine rote Beete und eine halbe Zitrone für die roten Blutkörperchen und gegen das Laktat, weil dir die Zitrone halt stark basischmückt. Aber das ist auch eine Überwindungssache. Das können mir auch nicht die Teamkameraden immer ansehen. Wie kannst du das essen?
00:24:53
Speaker
Stark, kennst du, wir haben einen Rote-Bete-Test auch auf veganphiletics.com. Lieber Zuhörer, den verlinke ich dir sehr gerne, weil Rote-Bete wirklich ein Booster ist. Und da gibt es auch eine Firma, die hat so Rote-Bete-Saft als Powerbooster. Kennst du die zufällig? FitRapid heißen die. Nee, kenn ich nicht. Also ich kenn so Rote-Bete-Shots schon, die so konventionell hergestellte.
00:25:21
Speaker
Also Fiturebit, die machen so Powerbooster, Rote-Bete-Shots, komplett bio. Und ja, das sind so 100 Milliliter oder so, und die ziehst du dir eineinhalb Stunden vor dem Training rein, und dann kriegst du einen richtigen Boost. Und ich glaube, da ist auch genau diese Rezeptur drin, Rote-Bete-Saft und Zitrone. Das ist ganz spannend, den Link kann ich dir gerne mal schicken. Ja. Aber weißt du was? Ich frag mich, warum man so was vor am Training nehmen soll.
00:25:48
Speaker
Eigentlich gibt man ja zum Beispiel eher Trainingsgewicht mit oder so. Warum braucht man dann im Training einen Boost? Eher für den Wettkampf, oder? Ja, also wir hatten jetzt gerade vom Wettkampf gesprochen, von daher hatte ich das jetzt... Vielleicht ist das gerade falsch rausgehört.
00:26:03
Speaker
Also, hast du schon völlig recht. Da finde ich auch ganz cool, was du da mit dem rote Bete anstellst. Das machen viele, glaube ich, nicht. Sehr, sehr geiler Tipp. Und sagen wir jetzt nach dem Wettkampf oder gehen wir zurück zum normalen Trainingstag. Was würdest du dann nach dem Training mittags essen? Es kam drauf an, was das für ein Training war. Wenn ich Krafttraining gemacht habe, dann was Eiweißhaltiges, zum Beispiel jetzt nachher winzen.
00:26:30
Speaker
Und normal esse ich dann, worauf ich Lust habe, Reis oder Nudeln mit Gemüse. Und wenn es darum geht, Gewicht zu machen, also nochmal wirklich das Letzte rauszuholen vor der WM irgendwann, dann halt nur einen Salat nach einer langen Einheit auch. Ah, okay. Also das heißt, Gewicht zu machen meinst du, dass du dann abnimmst? Genau.
00:26:56
Speaker
Ja, okay. Aber ansonsten Linsen, hast du gesagt, Reis, Nudeln mit Gemüse. Das heißt, da machst du dir so eine Linsenpfanne mit Gemüse so. Genau. Oder einen Curry, zum Beispiel indisch oder asiatisch. Achtest du da darauf, dass das irgendwie fettarm ist oder irgendwie… oder haust du da auch Kokosmilch rein? Hauptsache viele Kalorien. Wie ist das?
00:27:20
Speaker
In der Regel muss ich eher darauf achten, dass es eher fett reich ist, weil ich sonst schnell zu dünn werde. Gerade wenn die Saison erst anfängt oder im Winter mit dem ganzen Training. Aber ansonsten mache ich es eigentlich so wie ich Lust habe und wie ich Lust habe und was ich gerade schmecken möchte. Also ich werde da ganz auf meinen Körper.
00:27:49
Speaker
Stark. Hast du dann auch nach dem Training oder vor dem Training irgendwelche oder auch nach dem Wettkampf irgendwelche Supplements, die du nimmst? Nee, eigentlich nicht. Also ich versuche da wirklich darauf zu verzichten, irgendwas zu mir zu nehmen, was ich nicht selbst zubereitet habe.
00:28:07
Speaker
Aber im Wettkampf nehme ich die Energy Gels, weil das Wettkampf lang und hart ist. Welche würdest du da empfehlen? Hast du da einen speziellen Tipp? Weil da gibt es ja auch Sachen wie Sand am Meer und ich glaube, das eine oder andere ist vielleicht auch gar nicht so gut, weil nur Zucker oder so.
00:28:29
Speaker
Ja, ich würde da schon auf was hochqualitativ Hochwertiges achten. Aber ich bin selber noch nicht ganz im Reihen mit den Gels. Also ich hab auch noch nicht perfekt für mich gefunden. Vielleicht auch selber was entwickeln. Aber einfach ausprobieren. Im Training. Okay. Dann haben wir noch irgendwie nachmittags oder abends. Was isst du da? Nachmittags. Zur Zeit, wenn schönes Wetter ist. Vielleicht ein Eis.
00:28:59
Speaker
Also in Freiburg ist nämlich so gut wie immer schönes Wetter, deswegen ist da die Versuchung kommt schnell. Und abends dann Brotzeit oft mit verschiedenen Aufstrichen oder veganen Käse. Manchmal mache ich auch selber Kresse. Und nach ein paar Tagen gibt es dann veganes Käsebrot mit Kresse und Tomaten und Gurken.
00:29:28
Speaker
Und wenn es mittags noch keinen Salat gab, dann heute Abend auch noch Salat. Und ich habe schon richtig verstanden, dass du jetzt nicht unbedingt darauf achtest, wie deine Makronährstoffverteilung ist, ne? Also du hörst auf deinen Körper und auch willst wahrscheinlich keine Kalorien zählen. Genau. Also ich glaube, dass wenn der Körper das kennt, was er braucht, also wirklich mal eine abwechslungsreiche Ernährung hatte,
00:29:53
Speaker
Dann sagt er einem auch, okay, ich hab jetzt, sagt er auch einem mehr, ich hab jetzt Hunger auf was Salziges oder was Süßes. Hast du irgendwie einen Tipp, wie jetzt jemand, der sagt, hey, ich versteh das nicht, wie jemand sagen kann, hör auf meinen Körper, mein Körper will immer nur Süßes, wie er quasi wieder diese Intuition zurückfindet, auf den Körper zu hören? Hast du da, gibt's da irgendwas? Ja, ich glaub, da muss man dann am Anfang schon aktiv gegen anwenden.
00:30:23
Speaker
Dann soll ich vielleicht einen Wochenplan machen, was ich die Woche koche, was ich die Woche esse. Und nach ein paar Wochen sollte ich das, glaube ich, schon einstellen. Okay. Und erachtest du irgendwie darauf, dass du jetzt abends nicht mehr so viel isst? Oder vielleicht auch, dass der Körper sich in der Nacht reinigen kann? Also, dass du da nicht so spät isst? Gibt es da noch irgendwas, wo du sagst, darauf bitte auf jeden Fall achten?
00:30:54
Speaker
Ja, ich versuche schon darauf zu achten, dass ich jetzt nicht erst um neun oder so etwas esse. Aber ich habe auch eine Freundin und die studiert auch und deswegen muss ich mir auch manchmal nach der richten. Also, selbstverständlich. Und deswegen kommt es schon auch ein paar mal vor, dass ich erst nach acht esse. Aber grundsätzlich ist mir das dann schon nicht ganz so lieb.
00:31:18
Speaker
Ja, stark. Ich bin absolut begeistert. Du bist einfach einer der erfolgreichsten Mountainbiker. Du studierst nebenher. Du hast deine Hobbys. Du bist in einer Beziehung. Du machst dir dein Essen selber, etc. Was ist so dein Geheimtipp, wie du das alles schaffst? Ist das einfach eine super Zeitplanung oder lebst du einfach so, wie du gerne leben möchtest? Passt das alles so? Kannst du vielleicht dazu noch was sagen?
Maximilians Lebensbalance und seine Liebe zur Natur
00:31:46
Speaker
Ja, ich bin schon sehr strukturiert, was mir meine Freundin ab und zu den Kopf schüttelt. Aber grundsätzlich habe ich schon echt Spaß an allen Sachen, die ich mache. Also kochen macht mir Riesenfreude, auch für meine Teamkollegen und den einer bei mir an der Straße wohnt oder meine Mitbewohnerin. Den koche ich gern zusammen bzw. für die.
00:32:08
Speaker
Das ist dann auch so, dass ich mehr für die Kochheiz mit ihn. Aber ja, ich habe da Spaß an all den Sachen, die ich mache. Und ich glaube, das ist das Geheimnis des Erfolgsrezept, dass man eben Spaß dran haben muss an dem, was man macht. Aber dass das dann nicht zu bequem, zu Bequemlichkeit wird.
00:32:32
Speaker
Okay, spannend. Vielleicht einer der letzten Fragen zum Schluss hin. Was würdest du sagen, war deine beste Investition unter 50 Euro bisher? Beste Investition über 50 Euro? Nicht irgendeine Pflanze, die ich habe.
00:32:53
Speaker
Haha, sehr cool. Okay, also in die Richtung geht es. Ja, genau. Also ich habe eine Kannenpflanze, eine Fleischweißende. Und die ist eigentlich mein ganzer Stolz hier mit meinen Pflanzen. Und das war eigentlich schon eine coole Investition. Man klarbringt die jetzt keinen, hat die keinen Zweck oder so, außer dass sie mir beim Ausgleich hilft.
00:33:19
Speaker
Die macht mich immer wieder glücklich. Ja, es können ja viele verschiedene Sachen sein, die einen glücklich machen und das finde ich einfach ganz toll, dass du sowas mal erwähnst, das Thema Garten und hat glaube ich ja schon seit Jahrhunderten einen großen Ausgleich auf uns Menschen und dass es jetzt auch Möglichkeiten gibt, das in der Stadt zu machen.
00:33:40
Speaker
Also jeder, der da mehr darüber erfahren will, haben wir auch in den Show Notes ein paar Links zusammengestellt zu diesem Thema. Lieber Max, vielen Dank erst mal bis hierhin für deine ganzen Antworten. Das war sehr, sehr spannend und hilfreich. Hast du vielleicht noch irgendwas, wo du den Zuhörern gerne mitgeben möchtest?
Interaktion über soziale Medien
00:34:01
Speaker
Das fällt mir jetzt spontan nichts ein, ich glaube. Ich hoffe, es war was dabei, was die Leute mitnehmen können.
00:34:07
Speaker
Ganz, ganz bestimmt, da bin ich davon überzeugt. Wo können denn Menschen, die interessiert sind, mehr über dich zu erfahren, dich zu sponsern vielleicht oder einfach mit der Person Max Prandl in Kontakt treten wollen, wo können sie dich erreichen? Ja, es geht ganz einfach über meine Social-Media-Kanäle, meine Facebook-Seite, Maximilian Prandl minus AdLead. Da kann man mir einfach schreiben oder über mein Instagram-Profil,
00:34:36
Speaker
Und, ja, ich antworte in der Regel innerhalb von einem Tag. Ja, was anderes hätte mich jetzt verwundert bei deiner strukturierten Persönlichkeit. Von daher, und du hast ja auch Spaß an der Sache. Also, ich glaube, du bist sehr, sehr, ja, interaktiv auch. Hat sehr viel Spaß gemacht, dich mit dir zu unterhalten, deine ganzen Tipps kennenzulernen. Wir drücken natürlich alle die Daumen, dass deine Verletzung bald verheilt.
00:35:05
Speaker
Und ich drücke dir vor allem die Daumen für diese Saison und natürlich dein großes Ziel, auch Olympia zu gewinnen. Da bin ich mir sicher, das wird auch klappen und Weltmeister zu werden. Also da werden die nächsten großen Dinge mit Sicherheit passieren bei den ganzen Voraussetzungen, die du mitbringst. Alles Gute für dich, lieber Max. Vielen Dank, für dich auch.
00:35:28
Speaker
Und wenn du lieber Zuhörer noch mehr über unsere Kanäle erfahren möchtest, wo du uns erreichen kannst und natürlich wie du uns helfen kannst, dann höre jetzt genau hin im Abspann und ganz zum Schluss würde ich mich freuen, wenn du mir deine Bewertung in iTunes hinterlässt, denn die hilft ganz vielen anderen Menschen, dass sie unseren Podcast noch besser kennenlernen und überhaupt finden. Gehe dazu einfach in das Programm iTunes auf deinem Computer oder öffne den Weekend Podcast auf deinem Handy und du kannst ihn dann
00:35:57
Speaker
bewerten, am liebsten natürlich mit fünf Stähnen und am besten ist, wenn du noch was dazuschreibst. Vielen lieben Dank, sagt heute dein Mr. Broccoli, dein Christian, bis zum nächsten Mal.
00:36:10
Speaker
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00:36:34
Speaker
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00:36:52
Speaker
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