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#436: Sollte ich Soja meiden? - VeganTransformationWeek
107 Plays7 years ago
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*Ausgeliefert wird das Buch ab dem 28.02.2019
Teile das Video zum Podcast auf Facebook an und gewinne das Buch "49 Wunder" von Stefan Heine!
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
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Transcript
Einleitung und Ankündigungen
00:00:00
Speaker
Willst du jetzt schon wissen, wie wir uns im Jahr 2050 ernähren? Willst du die optimale Ernährung für dich kennenlernen? Unglaubliche Fakten kennenlernen, warum du lieber Schokolade statt Getreide essen solltest und ob und wie du Fleisch als Veganer essen kannst? Bist du dir nicht sicher, ob Soja gut oder schlecht für dich ist?
00:00:17
Speaker
Hast du Probleme mit der derzeitigen Ernährung? Vielleicht Blehungen? Gefällt dir deine Figur nicht? Oder bist du oft müde? Wird du auf das nächste Level aufsteigen? Wenn nein, dann schalte jetzt ab. Wenn aber ja, dann hole dir Mr. Brocolis neustes Werk Vegan Transformation. Bestelle jetzt vor unter vegan-athletes.com slash Buch oder klicke auf den Link in den Show Notes. Ausgeliefert wird das Buch ab dem 28.02.2019.
00:00:46
Speaker
Hallo und herzlich Willkommen im Vigen Podcast. Die folgende Episode ist aus unserem wöchentlichen Facebook Livestream. Sehe dir das Video auch auf Christian Wenzels Facebook Profil an und stelle ihm deine Fragen und nehme auch du am Gewinnspiel teil. Viel Spaß!
Gesundheitsprobleme durch Soja?
00:01:01
Speaker
Reine Sojaprodukte können zu massiven gesundheitlichen Beschwerden führen, sowohl für Männer als auch Frauen. Das sage nicht ich oder nicht nur ich, sondern auch Jörg Debental, Chiropraktiker mit eigener Praxis und
00:01:21
Speaker
Das heutige Buch in der Vegan Transformation Week von Stefan Hine, 49 Wunder, gibt es zu gewinnen, wie immer, wenn du dieses Video oder diesen Podcast teilst. Und was darin ist, das verrate ich dir jetzt. Und natürlich, wie immer, ein exklusiver Ausschnitt aus dem neuen Meisterwerk Vegan Transformation heute zum Thema
00:01:44
Speaker
Soja, ist es gut oder schlecht? Sollte ich es meiden? Wie viel soll ich essen und vieles, vieles mehr? Freu dich auf geilen Inhalt! Hallihallo, ist hier dein Christian, dein Mr. Broccoli? Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch, hervorragend. Mir geht es hervorragend, obwohl...
00:02:03
Speaker
Ich gerade mal wieder gelesen habe, wie schlecht doch zumindest das hochverarbeitete Soja ist, was wir sehr, sehr oft essen. Freut euch also auf diese Episode, spätestens ab Minute 2, darauf, dass ich dir sage und Jörg Debental als absoluter Experte mit über 20 Jahren Erfahrung, glaube ich, haben Praxiserfahrung gesagt, warum du gewisse Sojaprojekte meiden sollst.
Buchvorstellung: '49 Wunder' von Stefan Hine
00:02:28
Speaker
Vorher waren wir wie immer heute ein Buch zu gewinnen. 49 Wunder von dem lieben Stefan Hine. Stefan war einer der ersten voll ruckköstlichen Vollrad-Profis. Damals habe ich ihn zumindest so kennengelernt. Ein absoluter Extremsportler, der sich völlig ruckköstlich ernährt hat und mittlerweile dekotiert er Menschen.
00:02:49
Speaker
Und er schreibt so schön, Stefan Hine dekortiert deine Worte schneller als du denken kannst, er schaut schneller hinter die Kulissen als dir lieb ist und er zeigt dir, worum es dir in Wahrheit geht. Und dieses Buch hat er mir gewidmet oder hier eine Widmung reingeschrieben. Das möchte ich dir gerne weitergeben, natürlich komplett geschenkt.
00:03:09
Speaker
Es gibt hier so schöne Kapitel mit zum Beispiel Vertrauen in das Leben und du siehst dann ganz ganz tolle Exerpts hier. Gehen wir mal in eins rein, was relativ kurz ist, beispielsweise hier die 10 Gebote oder der 10-Punkte-Plan zum Erfolg.
00:03:25
Speaker
Einfache Kontrolle, solange du dein Leben mit dem von anderen vergleichst, beginne noch einmal bei Nummer 1. Turbo einschalten sei so oft wie möglich unvernünftig. Und hier gibt es eben diese 10 Punkte. Und der erste Punkt ist, sei dankbar für alles, was du bereits hast und erkenne, dass nichts selbstverständlich ist. Punkt Nummer 2 ist, gib das, was du bekommen willst anderen. Und Punkt Nummer 3 ist, plane dein Geben mit großer Freude lange im Voraus.
00:03:52
Speaker
Also lauter solche Geschichten. Dieses Buch ist wirklich fantastisch. Wir wollen es nicht weggeben. Meine Frau liebt es. Und doch, dann ist es geben seliger wie nehmen. Deshalb gebe ich das hier heute raus. Stefanie 49 Wunder. Absolut ein Wunderbuch. Wirklich, wirklich fantastisch. Und jetzt kommen wir zum eigentlichen Content.
Dr. Debentals Einblicke in Soja und Gesundheit
00:04:13
Speaker
Schreib du doch mal bitte in die Kommentare, wie du zum Thema Soja stehst. Konsumierst du Soja? Nimmst du Soja? Oder lässt du es lieber bleiben?
00:04:22
Speaker
Jörg Debental, Chef der Entwicklung von Herkenhof Naturprodukte und Inhaber einer Chirupraxis seit über zehn Jahren jetzt mittlerweile, hat eben sehr, sehr viel Erfahrung hier aus der Praxis gesammelt und er hat den Gastbeitrag hier geschrieben, Soja, Fluch oder Segen.
00:04:43
Speaker
Er schreibt so schön ein Weltnahungsmittel voller Widersprüche und sagt als holistisch und vitalistisch denkender und handelnder Therapeut ist es absolut notwendig sich dem Thema einen für den Patienten individuell angepassten Ernährung zu stellen.
00:05:01
Speaker
und die Gesetze unserer Gehirn-Körper-Achse sollten grundsätzlich mit Hilfe eines adäquaten und vernetzten Denkens betrachtet werden und auf die individuelle Situation des Menschen zugeschnitten werden. Dementsprechend geht er auch das Thema Soja an und schreibt ihn im speziellen
00:05:18
Speaker
dass reines Soja seine Entstehungsgeschichte in Asien hat, wo es in erster Linie zu Tiermast verwendet wird. Tatsache ist, dass besonders die Japaner und Chinesen ausschließlich, und jetzt kommt das Wichtige, fermentierte, gegorene Produkte wie Tempeh-, Sojasoße oder Miso verzehren, aber kaum Tofu- oder Sojamisch wie bei uns der Fall ist. Im Durchschnitt verbrauchen die Asiaten weniger als einen Teelöffel pro Tag.
00:05:48
Speaker
und schreibt weiter, reine Sojaprodukte können zu massiven gesundheitlichen Schäden führen. Interessant ist, dass die Sojaindustrie in den Vereinigten Staaten Warnungen an Schweinezüchter, was die Mengen an Sojafutter für die Fägel betrifft, ausgesprochen hat. So werden bebilderte Folgeschäden von übermäßigen Fütterungen auf den Verdauungstrakt der Tiere gezeigt. Diese Quelle ist mittlerweile nicht mehr öffentlich sichtbar und das sollte natürlich auch einiges zu bedenken geben.
00:06:17
Speaker
Grundsätzlich beeinflusst Soja unseren Verdauungstrakt, das Gehirn und insbesondere unsere stimmungsregulierenden Sexual- und Schilddrösenhormone dann nachteilig, wenn der Verzehr zu übermäßig ist und keine fermentierten Produkte zu sich genommen werden oder eine Grunderkrankung vorliegt, die Soja ausschließt. Genmanipulierte Soja ist aufgrund seiner unvorhersehbaren Folge und seiner ethisch zweifelhaften Frage ausnahmslos zu meiden, ist ja ganz ganz klar. Am
00:06:46
Speaker
Er konnte in seiner Praxis immer wieder feststellen, dass gerade junge Frauen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren und ihren Eiweißbedarf vorwiegend über Sojaprodukte decken, eher zu Menstruationsproblemen neigen oder Schwierigkeiten haben, schwanger zu werden. Bei Männern dreht sich der Spieß um und ein Überschuss an Phytoestrogenen senkt den Testosteronspiegel und damit die sexuelle Lust oder Phytoerektionsprobleme.
00:07:09
Speaker
Ebenfalls gibt es Hinweise darauf, dass sich bei Männern, die einen hohen Sojaverzehr haben, die Späminanzahl verringert und die Fruchtbarkeit beeinträchtigt.
00:07:19
Speaker
Hier sind noch sehr, sehr viele weitere Dinge drin, beispielsweise bei Frauen ab 30. Besonders wenn sie die Pille nehmen oder lange genommen haben, rate ich dazu, den spezifischen Tumormarker für die Brust, 15 bin ich durch 3 genannt, mitbestimmen zu lassen. Denn er sagt, wenn du regelmäßig Soja verzerrst, auch fermentiertes Soja, solltest du zweimal im Jahr dich testen lassen, und zwar deinen Hormonspiegel testen lassen, hier speziell die Schilddrösenhormone, Östradiole, Progesteron und Testosteron.
00:07:50
Speaker
Es sind die Phytinsäuren und Lektine des Sojas, die die Aufnahme von Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen im Verdauungstrakt erschweren und zu Mangelerscheinungen führen. Phytinsäuren und Lektine werden durch lang dauernde und langsame Fermentation Enzymenwirkung in ihrer Giftigkeit signifikant reduziert.
Schädliche Inhaltsstoffe in industriellem Soja
00:08:08
Speaker
Daher ist der Verzehr von Tempeh, Miso und Sojasoße in Bioqualität unbedenklicher.
00:08:14
Speaker
Gerade industriell billig verarbeitete Sojaprodukte enthalten herstellungsbedingt besondere krebserzeugende Stoffe. Dazu gehören Nitrosamine, Lysinolanin und Hexal. Und das sollte natürlich vermieden werden. Und gerade sehen wir ja heute in den ganzen Drogeriemärkten, in den ganzen Supermärkten eben dieses hochverarbeitete Soja. Wir sehen hauptsächlich Tofu. Wir sehen hauptsächlich billige Sojasoßen.
00:08:40
Speaker
und wie gesagt dieses ganze Tofu in allen Variationen und natürlich die Sojamilch. Meistens sind diese Sachen nicht fermentiert und dementsprechend sehr sehr schwer verdaubbar für uns und dementsprechend nutzt uns das ganze Zeug eben auch nichts und wir sind dann
00:08:55
Speaker
aus meiner Sicht keinesfalls besser, wenn wir sagen, hey, wir sind hier vegan und wir trinken nur Sojamilch statt normaler Milch, tun wir uns trotzdem nicht einen guten Gefallen. Er geht dann hier auch auf das Thema Säuglingsflaschennahrung auf Sojabasis noch mal ein.
00:09:11
Speaker
und beschreibt auch den Stoff der Sojabohne, der sogenannte Hämagglutinin. Das ist ein geringungsfördernder Stoff, der bewegt das rote Blutkörperchen verklumpen. In der zelluläre Sauerstoffmangel und Risiken für unser Herz-Kreislaufsystem sind logische Folge. Die Pflanze benötigt diesen Stoff als wachstumshemmende Komponente durch die sachgerechte Fermentation wie Hämagglutinin zerstört.
00:09:35
Speaker
Also auch hier wieder fermentierte Lebensmittel sind okay. Wir kennen ja den Tempeh, den wir sehr, sehr oft schon angesprochen haben, hier in diesem Podcast oder auch im Facebook-Video. Und zum Beispiel sind auch verschiedene Soja-Joghurt fermentiert. Da solltest du eben auch immer drauf achten. Fazit und Zusammenfassung.
Empfehlungen zur Sojakonsumierung
00:09:55
Speaker
Aufgrund der vielfältigen und gravierenden Folgeschäden für unsere Gesundheit und die Umwelt will ich von einem Verzehr von Sojaprodukten abraten.
00:10:03
Speaker
Ausnahme wäre ein maßvoller Konsum, maximal zweimal pro Woche, von ausschließlich fermentierten und gegorenen Produkten. Das zum Thema Soja. Ich denke, ich kann das aus meiner Erfahrung heraus unterstützen. Wenn ich zu viel Soja esse, kriege ich sofort Plähungen, fühle ich mich nicht wohl, meine Lust auf Sex wird definitiv geringer. Und ich denke, bei all den Hin- und Herstudien, es gibt ja genug Studien,
00:10:30
Speaker
die für Soja sprechen, es gibt genug Studien, die gegen Soja sprechen und so weiter. Nico Rittenau, ein sehr guter Bekannter von mir, ist ja ein definitiver Pro-Fan von Soja, ist ja auch einer der Brains, der eben ganz, ganz viel im Bereich Soja eben auch
00:10:45
Speaker
sogar eine Arbeit, glaube ich, geschrieben hat und da sehr, sehr viel recherchiert hat. Dennoch sollten wir auch hier wieder einfach drauf achten, das ist zumindest mein Tipp. Lass die Finger von billig verarbeiteten Soja, ess hochwertige Soja in Form von Tempeh, ein bisschen Miso und so weiter und übertreibe das nicht sozusagen. Geh auf Alternativprodukte wie hochwertige Lupinen,
00:11:09
Speaker
Produkte beispielsweise und ernähren dich einfach Whole-Food-Bland-Base. Du brauchst gar nicht so viel Protein und in diesem Sinne ist das mein Tipp für heute und eines der kontroversen Botschaften aus diesem neuen Meisterwerk.
Abschluss und weitere Ressourcen
00:11:25
Speaker
Wenn du noch mehr darüber erfahren willst, das war natürlich nur ein kleiner Ausschnitt aus diesem Meisterwerk, kannst du ab 25.02. auf die Seite gehen veganatlitz.com slash buch und darüber mehr erfahren. Freue dich da mega mega drauf.
00:11:40
Speaker
Und bis dahin sag ich dir auch häufig, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und schreib mir mal in deine Kommentare rein, wie du deinen Sojakonsum in der Zukunft überdenkst. Teile das Video mit deinem Freund und du bist einer der Gewinner, die dieses wundervolle Buch von Stefan Hähnen 49 Wunder gewinnen. In diesem Sinne, alles, alles Liebe, vergiss nie, du bist ein Geschenk für diese Welt. Dahin, Christian.
00:12:13
Speaker
Unsere Mission ist es, dass du in Topform bist. Gesundheitlich, körperlich und mental. Dafür haben wir unser Vegan Starter System entwickelt. Damit kannst du abnehmen und noch dazu besser aussehen und musst auf nichts verzichten. Garantiert! Lade dir jetzt dein kostenfreies 8-Tägiges Vegan Starter System unter www.vegan-aflits.com slash vegan minus start.