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#512: Anthony William Transformation von Anika Piest - Teil 1
2k Plays6 years ago
Anika Piest ist Gesundheitscoach, Expertin zum Thema Anthony William und Gründerin von Freihochdrei. Sie verfolgt ein dreiteiliges Konzept, bestehend aus Ernährung, Entgiftung und mental-emotionaler Arbeit, um Menschen ganzheitlich zu unterstützen, sich das Leben zu erschaffen, das sie sich wirklich wünschen und verdient haben. In dieser Episode spricht sie darüber wer Anthony Williams ist und ihre Anthony Williams Transformation.
Mehr über die Episode unter https://www.vegan-athletes.com/anthony-william-transformation/
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Transcript
Annika erreicht ihren ersten Berggipfel
00:00:01
Speaker
Wenn du in 2000 Meter Höhe auf einem schneebedeckten Gipfel stehst und dort die stillste Stille hörst und in die weitesten Weiten blickst und dir dann dabei die Tränen der Freude und Dankbarkeit und Demut das Gesicht herunterlaufen, dann nenne ich das einen magischen Moment, an dem man sich das ganze Leben erinnert.
00:00:22
Speaker
Und ich stand vor einigen Wochen genau dort oben auf meinem allerersten Gipfel, stolz wie Oskar und unfassbar gerührt und berührt von dem Weg, der hinter mir lag. Denn dass ich aus eigener Kraft und mit Begeisterung dort oben auf diesen Gipfel ankomme, das habe ich lange Zeit nicht für möglich gehalten.
Ein Buch, das Antworten bietet und Hoffnung gibt
00:00:43
Speaker
Denn ich war viele Jahre lang zu krank, um weite Strecken zu laufen und habe mich mit meinem hohen Freiheitsdrang wie eine Gefangene in meinem eigenen Körper gefühlt. Und ich habe mir immer aus tiefstem Herzen gewünscht, endlich zur Gesundheit zu finden und wieder in der Lage zu sein, voll auszuschwingen und hundert Prozent am Leben teilzunehmen.
00:01:05
Speaker
Ja, und als schon keiner mehr daran geglaubt hat, man sich abfand mit einer kranken Ehefrau, kranken Tochter, kranken Freundin und auch meine Flamme der Hoffnung zu erlöschen drohte, da fand ein Buch zu mir, in dem ich endlich all die Antworten fand, die mir in den folgenden zwei Jahren halfen, voller eigener Kraft auf diesen schneebedeckten Gipfel hinaufzuwandern.
Genesung durch Ernährungsumstellung
00:01:29
Speaker
Das ist Annika Piest von Freihoch3 und du bist im vegan Podcast. Willkommen im vegan Podcast mit der Nummer eins für vegane Ernährung in Deutschland. Hier ist dein Christian Wenzel. Hier ist dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Und wenn du diese Story von der lieben Annika jetzt gehört hast, dann müsste es dir normalerweise richtig hervorragend gehen.
00:01:55
Speaker
Denn Annika hat sie gerade schon erzählt. Die war richtig, richtig krank, wenn ich das so nennen darf. 20 Kilometer mehr gewogen wie heute. Tinnitus, Hashimoto, Atritis, Psoriasis und noch viel mehr, was ich gar nicht aussprechen kann. Unun glaublich. Und das innerhalb von wenigen Jahren. Ja, letztlich zu solch einer tollen Leistung, den Berg hinauf, zu solch einer tollen Gesundheit. Und wenn du dir mal ihr Vorher-Nachher-Foto anschaust,
00:02:24
Speaker
Der Link dazu gibt es in Show Notes. Dann weißt du, wie sie zur Ernährung von Anthony William kam. Warum sie sich heute so ernährt nach Anthony William. Wie die Ernährung überhaupt aussieht. Und was wichtig ist, wenn du, liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, auch damit beliebeugelst, deine Ernährung umzustellen. Und dafür haben wir Annika heute zu Gast. Liebe Annika, noch mal herzlich willkommen im Vegan Podcast. Wie gut geht's dir heute?
00:02:51
Speaker
Hallo Christian, vielen Dank für die Einladung. Mir geht es super. Das ist doch klar, wenn man hier in deinem Podcast ist, dann ist man einfach total begeistert bei der Sache. Ja, das freut mich.
00:03:08
Speaker
Ja, lieber Annika, wir starten mal direkt rein. Du hast es ja schon gerade erwähnt. Wie kamst du zu der Ernährung nach Anthony William? Vielleicht erklärst du unseren Zuhörerinnen und Zuhörern erst mal ganz kurz, wer Anthony William überhaupt ist. Es gibt noch Menschen, die ihn noch nicht kennen. Und wie du da hinkamst, wie du das Buch in deine Hände hast fallen lassen, das interessiert uns natürlich.
Annikas gesundheitliche Herausforderungen und Lösungsansätze
00:03:33
Speaker
Also leg mal los, wer ist Anthony William?
00:03:36
Speaker
Ja, sehr gerne. Anthony Williams ist einfach erstmal ein Mensch, der ganz interessante Bücher schreibt. Und hinter Anthony Williams steckt ein medizinisches Medium, so nennt er sich selbst, in den USA. Und der ist inzwischen sehr, sehr bekannt. Gerade auch bei Hollywoodstars, die schwören auf ihn.
00:03:55
Speaker
Und im Moment ist er besonders bekannt geworden über die Selleriesaftbewegung, von der du hier im Podcast ja auch schon mit dem Dennis Salamon zusammen berichtet hast. Ja, und Anthony William hat einige Bücher über Krankheiten und was die Ursachen dahinter sind, geschrieben.
00:04:15
Speaker
Und wie ich dazu kam, naja, also bis Anfang 20 habe ich mich eigentlich für Ernährung nicht so wirklich interessiert. Sie sollte einfach schmecken und ich war so ein typischer Mischköstler mit einer typischen Studentenküche und habe mich da nicht weiter drum gekümmert. Mir war nicht so ganz klar, dass das, was ich in meinen Körper reingebe, irgendwie Auswirkungen haben kann, wie ich mich fühle und wie es mir geht.
00:04:38
Speaker
Und dann wurde ich plötzlich von einem Tag auf den anderen ziemlich krank. Ein paar Dinge fingen schleichend an. Das war so die Gewichtszunahme und Haarausfall als Erstes. Das habe ich noch nicht als Krankheit angesehen, sondern das hatte ja irgendwie jeder. Und gerade als Student, wenn man so gestresst ist. Genau, das war so meine Erklärung. Und dann ging es aber irgendwie plötzlich mit starken Verdauungsproblemen los. Mit Dauerschwindel, mit Seestörungen, Tinnitus und einem ganz starken Schwächegefühl.
00:05:08
Speaker
Und so nach und nach gesellten sich dann die Autoimmunerkrankungen dazu, die diagnostiziert wurden, also was wie Hashimoto, Gastritis, Arthritis, Psoriasis, eine ganz lange Liste von Symptomen, anderen Diagnosen. Ja, das fesselte mich teilweise ans Bett und das fand ich nicht mehr so lustig. Und dann habe ich überlegt, was kann ich denn machen, denn bei den Ärzten
00:05:32
Speaker
war zwar viel Verständnis da, aber es gab nicht so recht eine Lösung. Und dann kam ich irgendwie zu dem Thema Ernährung und habe damit angefangen zu experimentieren. Erstmal mit so, ich nenne das Junkfood Vegan, also mit ganz vielen Fleischersatzprodukten und sehr viel Getreide und Süßigkeiten.
00:05:51
Speaker
Und das tat mir auch nicht wirklich gut. Dann bin ich ungeschwenkt und Richtung Paleo gegangen und hab mich dann über drei Jahre von Low Carb, High Fat, Paleo überwiegend in Ketose ernährt. Krass, ganz kurze Zwischenfrage. Wie kamst du dann zu diesen Arten von Ernährung, erst Junkfood, vegan, dann Paleo? Hattest du einfach im Internet dich durchgelesen und verschiedene Krankheiten gegoogelt oder wie war das?
00:06:20
Speaker
Genau, das war so mein Weg, war dann in einem ganz großen Gesundheitsforum, wo die Menschen sich austauschen über ihre Erkrankungen und was ihnen hilft. Und da war eben die eine Seite sehr Richtung
00:06:35
Speaker
Hauptsache tierfrei und also Hauptsache vegan, wie vegan ist erstmal egal, aber Hauptsache ist es tierfrei und auf der anderen Seite die, ja ich sage mal Gegenbewegung, Hauptsache keine Sachen, die irgendwie nicht artgerecht sind sozusagen, also diese Paleo-Richtung.
00:06:56
Speaker
Ich habe mich dann erstmal für das entschieden, was mir moralisch wertvoller erschien, nämlich erstmal weg vom Tierleid. Aber damit ging es mir wirklich erstmal nicht besonders gut aufgrund der Sachen, die ich dann alternativ gegessen habe. Sehr viel Süßigkeiten. Also das ist das typische Problem für Menschen, die sich einfach nur aus ethischen Gründen oder aus Tiergründen dafür entscheiden, sich vegan zu ernähren.
00:07:19
Speaker
Die achten im Schnitt, sage ich jetzt mal, ich möchte keinen irgendwie über den Kamm scheren, aber im Schnitt achten sie weniger darauf, was sie essen und kriegen dann sehr häufig eben auch Mangelerscheinungen.
00:07:31
Speaker
Und das ist natürlich sehr, sehr wichtig, dass wenn du dich mit pflanzlicher Ernährung befasst, auch aus Tiergründen, dass du dann natürlich dem auch dich in Anführungsstrichen richtig ernährst und vollwertig ernährst. Und da kommt dir dann auch Anthony William viel, viel mehr ins Spiel mit seiner, ich sag mal, auch natürlichen Nahrung, aber in Form eben von Self-Defil, Obst und Gemüse.
00:07:54
Speaker
Würdest du jetzt rückblickend betrachten, es hat dir geholfen, diese Gesundheitsforen, denn es ist ja häufiger, sag ich mal so, das Vorurteil des Internets, jeder Hans, nenne ich es jetzt mal, kann dort was reinschreiben und da ist der neue Prophet. Oder würdest du sagen, hey, ich würde mich im Nachhinein lieber immer auf wirkliche Experten verlassen?
00:08:18
Speaker
Es hat mir extrem geholfen, nicht in dem Moment, aber auch von heute, also in dem Moment auch, weil ich mich nicht allein gefühlt habe. Aber man könnte ja jetzt sagen, hey, aber es ging dir ja gar nicht gut, das kann ja gar nicht geholfen haben. Aber von heute aus betrachtet, musste ich genau all diese Erfahrungen machen und diese Entwicklungen auch durchlaufen, um überhaupt zum Beispiel für so ein Buch wie das von Anthony William offen zu sein.
00:08:42
Speaker
Denn wenn mir das ganz am Anfang über den Weg gelaufen wäre und vielleicht ist es das und ich habe es gar nicht mitgeschnitten, dann wäre ich da eher erstmal in Ablehnung gegangen, weil ich einfach noch nicht bereit war, meinen Blick von der, ich sage mal von der Krankheit und von den Diagnosen wegzuwenden hin zu dem,
00:08:59
Speaker
was mich eigentlich gesund macht, hin zu Gesundheit. Denn in diesen Foren wird sich vordergründig über Krankheit und über Symptomlinderung ausgetauscht. Und da war ich einfach auch noch, weil das eben auch der Grund-Tenor erstmal ist. Wenn du bei einem Arzt sitzt oder bei einem Therapeuten, dann geht es erstmal darum,
00:09:17
Speaker
fördergründig deine Symptome loszuwerden. Der Ursprung ist ja auch häufig noch in Dunkeln sozusagen. Vieles weiß man einfach in der medizinischen Forschung und Wissenschaft auch noch gar nicht über die wahren Ursachen des Ganzen und kann erstmal nur auf der Symptomebene unterwegs sein.
Anthony Williams Ernährungsratschläge diskutiert
00:09:36
Speaker
Und deshalb ja, definitiv hat es geholfen, überhaupt offen zu sein für das, was Anthony Williams zum Beispiel hinausgibt in die Welt.
00:09:45
Speaker
Also da kommen wir gleich noch dazu, was Anthony William natürlich eben auch empfiehlt und warum das so gut ist. Jetzt hast du gesagt, du hast dich mit Veganer erstmal nicht gut gefühlt. Klar, du warst ein Junkfood Veganer. Dann bist du auf Paleo gegangen. Wie hast du dich denn da gefühlt?
00:10:02
Speaker
Am Anfang deutlich schlechter erst mal. Und dann, als ich so richtig in so eine Art Adrenalinrausch kam, wo ich heute weiß, ich habe einfach so viel Fett gegessen, dass mein Blut, meine Leber, alles immer mehr voller Fett war. Und was der Körper macht, ist, er schießt Adrenalin raus, um auch die Pumpleistung des Herzens zu erhöhen, um einfach diese, ich nenne das mal ganz anschaulich, um dieses dickere Blut überhaupt adäquat durch den Körper zu pumpen.
00:10:32
Speaker
Da ging es mir dann eine Zeit lang besser. Immer noch Probleme mit extremer Müdigkeit, die Autoimmunerkrankungen wurden schlimmer, aber zumindest hatte ich das Gefühl, ich kann mal länger als zwei Stunden am Stück wach bleiben. Heute weiß ich, okay, das Adrenalin hat dazu beigetragen und auf der anderen Seite habe ich dafür einen Preis gezahlt, denn die Autoimmunerkrankungen wurden schlimmer und schlimmer. Ja, verstehe.
00:10:55
Speaker
Also das macht ja eben auch Sinn. Kommen wir mal, das ist eine super Überleitung auch zu Anthony William. Du bist ja eben auch Gesundheitscoach. Du hast eine Facebook-Gruppe mit über 10.000 Menschen, die sich da austauschen bezüglich Ernährung nach Anthony William und wie das eben auch helfen kann. Also erstmal Glückwunsch zu dieser krassen Leistung. Jetzt ist Anthony William auf jeden Fall jemand, der
00:11:19
Speaker
Zumindest in seinen Programmen, also wenn man jetzt so mal die 28-Tage-Programm anschaut oder das 369-Leberreinigungsprogramm, in diesen Tagen ist ja Fett, ich sag mal, ein absolutes No-Go. Oder ich sag mal jetzt nicht absolutes No-Go, aber du solltest es auf jeden Fall meiden. Was hat es denn mit dem Fett auf sich und was empfiehlt der Anthony William? Wie sieht seine Ernährung aus?
00:11:47
Speaker
Okay, also beim Thema Fett, es ist nicht der Teufel in Gestalt von Fett. Darum geht es auf gar keinen Fall. Also Fett ist schon in Ordnung. Es geht darum, wieder ein neues Gefühl dafür zu entwickeln, wie viel Fett ist eigentlich viel und wie viel brauchen wir eigentlich. Und dann durch diese vorherrschende Low Carb High Fat Bewegung, die immer und Eiweiß
00:12:14
Speaker
Eiweiß betonte Diät und so weiter und so fort, bist du schnell in Bereichen von Fett, die sehr, sehr ungesund für den Körper sind. Aus dem einfachen Grund, dass in dem Moment, wo du Fett zu dir nimmst, muss dir das Fett verdaut werden. Du brauchst dazu Gallensäuren, die dir Leber produziert. Und ab einem gewissen Punkt muss deine Leber in eine, ich sage mal, Überproduktion des normalen Maßes gehen. Und dieser Punkt ist, laut Anthony William, relativ schnell erreicht, nämlich schon ab 40 Gramm Fett Roundabout.
00:12:43
Speaker
anders ausgesprochen ab circa 15 Prozent Fett, deiner täglichen Fettgehalt, deiner täglichen Energiezufuhr, Kalorienzufuhr. Und das sind so roundabout bei einer Durchschnittsernährung circa 40 Gramm Fett. Das ist wahnsinnig schnell erreicht. Da isst du mal eine große Avocado, da bist du da schon.
00:13:02
Speaker
Und das heißt, es geht nicht darum zu sagen, Fett ist das Böse, sondern zu sagen, unser Verständnis von wie viel Fett ist eigentlich viel, wie viel ist wenig und so weiter, sollte sich wieder verändern zugunsten der Leber, zugunsten unserer Gesundheit. Und bei jedem sieht das ein bisschen anders aus. Ich hatte am Anfang meiner
00:13:23
Speaker
Reise, sag ich mal, mit Antony William, eine sehr, sehr niedrige Fetttoleranz, weil ich über lange Zeit so viel Fett gegessen habe, dass in dem Moment, als ich angefangen habe, mehr Obst, mehr Gemüse zu essen, mit Fett wirklich gemerkt habe, wie da eigentlich der Unterschied ist und deshalb lange Zeit extrem wenig Fett gegessen habe. Inzwischen esse ich ein bisschen mehr, bleibe aber unter diesen roundabout 40 Gramm.
00:13:52
Speaker
Super Info, vielen Dank für diese Info mit dem Fett. Da haben wir jetzt auch rausgehört, dass Anthony William ja sehr stark auch die Leber im Fokus hat, weil es ja da um Entgiftung geht, gerade was die Leber angeht, Reinigung des Körpers. Also das habe ich eben auch rausgehört, dass es bei ihm sehr, sehr stark darum geht,
00:14:12
Speaker
Wie sieht es denn auf der anderen Seite mit Eiweiß aus und was würdest du denn jetzt sagen? Anthony Williams ist für mich jemand, der sehr stark Wert auf Gesundheit legt, also einen gesunden Körper, in dem die Organe richtig gut funktionieren können.
00:14:28
Speaker
Jetzt gibt es ja auch Menschen, gerade viele, die uns zuhören, die wollen auf jeden Fall schlank sein, die wollen aber auf jeden Fall eben auch eine definierte, auch teilweise muskulöse Figur haben. Und wenn wir jetzt zum Beispiel an das Eiweiß gehen, ist da das Eiweiß sehr, sehr wichtig oder eben auch Low Carb sehr, sehr wichtig. Kann beides vereinbart sein?
00:14:52
Speaker
oder weil ich merke immer bei sehr vielen Menschen, die sich halt extrem gesund ernähren, auch bei mir. Entweder ich nehme sehr, sehr stark ab und dann fällt es mir aber auch sehr schwer Muskeln aufzubauen, weil ich dann noch weniger Eiweiß habe. Wie hast du da Erfahrung? Geht beides zusammen oder ist es schwierig? Ja, da steckt jetzt einiges drin. Ich fange mal bei dem Eiweißthema an.
00:15:21
Speaker
Anthony spricht davon, dass auch ähnlich wie beim Fett die Vorstellung, wie viel Eiweiß der Mensch eigentlich benötigt, ein bisschen überzogen ist inzwischen. Man kann sich natürlich auch fragen, wem dient denn das eigentlich, wenn wir davon ausgehen würden, dass wir extrem viel Eiweiß brauchen. Also wer profitiert davon am Ende? Den Gedanken wirft er ganz gerne mal auf.
00:15:42
Speaker
aus seiner Sicht, was er wiedergibt. Und jeder entscheidet natürlich auch für sich, was ist jetzt meine persönliche Wahrheit, nach der ich leben möchte. Aber aus seiner Sicht brauchen wir deutlich weniger Eiweiß, als so allgemein hin geglaubt wird. Und auch im Hinblick auf Muskelaufbau spricht er davon, dass
00:16:03
Speaker
wesentlich wichtiger als die Eiweißfrage, die Glukosefrage ist. Also die Frage nach, was für Kohlenhydrate bekommst du und ein Muskel braucht, so sagt Anthony zum Arbeiten, muss angesteuert werden, also er braucht das Training und er braucht Energie in Form von Glukose und nicht in Form von Protein.
00:16:25
Speaker
Das ist ein völlig anderer Zugang, als er so allgemein momentan anerkannt ist. Und ich hatte am Anfang damit auch so ein bisschen meine Probleme, weil es eben das Gegenteil von dem ist, was ich immer gehört und gesagt bekommen habe, konnte bei mir jetzt aber feststellen, dass ich über diesen Weg meinen Fokus drauf zu setzen auf
00:16:47
Speaker
Früchte, die mir wertvolle, wertvollen Zucker liefern in Form von in den Früchten eingeschlossener Fructose und nicht isolierter Fructose und Gemüse und Kartoffeln und all diesen Dingen, die ich immer gemieden habe, sich darüber wieder Muskelkraft bekommen habe.
00:17:05
Speaker
und inzwischen in der Lage bin, was jetzt die letzten acht Jahre nicht funktioniert hat, kann ich wieder joggen gehen. Das ist für mich ein wahnsinns Fortschritt, denn dafür war ich einfach viel zu schwach. Und das funktioniert jetzt und das zeigt mir, okay, für mich ist das genau der richtige Weg.
Wichtigkeit personalisierter Ernährung und intuitiven Essens
00:17:25
Speaker
Genau. Eiweiß decke ich.
00:17:27
Speaker
Insbesondere über sehr viel Grünzeug. Alles, was grün ist, enthält gute Mikro-Eiweiße. So nennt Anthony das. Und genauso wie Mikro-Fette. Und davon esse ich wirklich wahnsinnig viel. Also da geht es nicht um 100 Gramm Blattsalat, sondern gern mal das Dreifache. Also 300 Gramm Blattsalat ist ja auch noch wenig.
00:17:50
Speaker
Also ich würde davon nicht satt werden, wobei ich natürlich... Nein, nicht am Tag, aber Proportionen. Also ich haue mir, das wissen ja meine Zürcherinnen und Zürcher ganz, ganz viel Spinat, Krügenkohl, dann aber auch natürlich Wildkräuter.
00:18:05
Speaker
vor allem über den Smoothie rein. Das heißt, das hat ganz, ganz, ganz, ganz viel Eiweiß. Brokkoli natürlich eben auch. Brokkoli, mega viel an Eiweiß. Also dort ist überall dieses Mikro-Eiweiß drin. Das ist supergut und tolle Information. Muskel braucht Glukose, um zu wachsen. Klar, die Zellen brauchen auch Eiweiß, um zu repariert werden. Ich denke mal, das wird auch Anthony William, denke ich, nicht anders sagen.
00:18:33
Speaker
Spät auf jeden Fall. Wie viele dann behaupten, zwei Gramm, teilweise bis zu drei Gramm pro Kilo Körpergewicht Eiweiß. Und da sind wir wieder bei der Frage, wem nutzt das, was für Produkte können da verkauft werden. Und Antin William spricht ja auch sehr, sehr häufig von diesen großen Industrien, die dann eben auch solche
00:18:53
Speaker
solche Botschaften dann in die Welt tragen. Wir kommen im zweiten Teil darauf, wie jetzt denn konkret die Ernährung nach Anthony William aussieht und auch ist denn tatsächlich so viel Zucker aus Obst sehr, sehr gut und wie sieht es tatsächlich mit der Qualität von unserem Obst heute hier aus. Das sind alles wesentliche Fragen, die sich natürlich unsere Zuhörer auch stellen.
00:19:19
Speaker
Du hattest jetzt Eiweiß noch mal ganz kurz gesagt, das will ich noch mal ganz kurz abrunden. Wie viel Eiweiß ist denn dann da gut? Also hast du da auch so eine Richtlinie wie 40 Gramm Fett pro Tag oder gibt es die nicht? Also soweit ich es jetzt, wenn ich es jetzt richtig im Kopf habe, spricht er von 8 Gramm am Tag, die nötig sind. Das heißt jetzt nicht, dass wenn du 15 Gramm isst, dass das dann jetzt total schlimm wäre, aber
00:19:47
Speaker
Um mal so eine Größenordnung zu haben, das wirkt erstmal sehr, sehr wenig und spricht so ein bisschen gegen das, was jetzt andere Strömungen so propagieren. Ich hatte schon von sehr, sehr gesundheitsorientierten Menschen oder Wissenschaftlern, glaube ich eben auch so mal, ich bin mir nicht sicher, aber so die Zahl 40 Gramm auch gehört am Tag.
00:20:09
Speaker
die die alleine die Zellen benötigen, um sich wieder zu wiederherzustellen, zu zu erneuern und so weiter. Dass es acht Gramm sind, ist schon krass wenig. Also das hatte ich jetzt so tatsächlich noch nie gehört. Und auch da wieder mal eine verwunderliche Aussage von Anthony William, der definitiv kontroverse Aussagen macht. Aber und das sage ich bewusst mit, aber es ist
00:20:38
Speaker
Es fühlt sich irgendwie gut an. Also es fühlt sich irgendwo natürlich an, sagen wir es mal so, ohne dass ich das jetzt irgendwie wissenschaftlich hinterfrage, was ich sowieso selten tue, sondern es ist ja eben auch wichtig, was dein Gefühl dir sagt.
00:20:53
Speaker
Würdest du denn sagen, liebe Annika, bei all den Menschen, die du jetzt schon betreut hast, auch durch eure Programme, wer sich übrigens dafür interessiert, darf da gerne in die Show Notes mal reinschauen, würdest du denn sagen, dass das für alle Menschen gut ist? Also, dass jeder viel Obst und Gemüse essen sollte und dass jeder nur 10 Gramm, 8 Gramm Eiweiß braucht und dass jeder so wenig Fett braucht oder hast du da schon sehr starke Unterschiede auch festgestellt?
00:21:27
Speaker
Den entscheidenden Unterschied, den ich festgestellt habe, ist, dass wenn ich mich dafür entscheide, mehr Fett zu brauchen, dann brauche ich auch mehr Fett. Also wenn du einer Ernährungs- oder einer Ernährungslehre, nenne ich das mal, wie der von Anthony William, wenn du der folgst, daran aber nicht glauben kannst und das für dich nicht stimmt, dann funktioniert das für dich nicht. Das heißt,
00:21:51
Speaker
Ich habe gelernt weniger auf zum Beispiel solche Zahlen, mit denen ich deshalb auch wenig hantiere, solche Zahlen zu schauen, sondern wirklich, wie du auch sagst, auf mein Gefühl zu schauen.
00:22:04
Speaker
wenn ich immer versuche abzugleichen, mich mit anderen vergleiche und gucke, naja, passt das jetzt auch wirklich für alle und kann ich es dann auch wirklich ausprobieren, dann komme ich in so einen Druck herein und komme von meinem eigenen Gefühl weg. Und das habe ich in dieser Umstellung wirklich gelernt, zu gucken, was fühlt sich für mich gut an. Und ja, manchmal habe ich es dann auch anders gemacht als Anthony Williams zum Beispiel in seinen Büchern beschreibt. Ich bin einfach langsamer zum Beispiel vorgegangen, habe nicht sofort
00:22:31
Speaker
mit seiner zum Beispiel 28-Tage-Kur, die er beschreibt, in der man von Anfang an überwiegend bzw. komplett roh und fettarm ist. Das habe ich am Anfang nicht gemacht, weil es für mich sich nicht richtig anfühlt. Das ging mir zu schnell. Ich habe da ein anderes Tempo gewählt.
00:22:47
Speaker
Und deshalb stellt sich mir gar nicht die Frage, passt das für alle Menschen? Denn da jetzt Ja oder Nein zu sagen, würde die menschliche Individualität wieder ausradieren. Und deshalb ist es ganz wichtig, dass jeder mit seinem eigenen Gefühl vorangeht und guckt, passt das zu mir? Will ich das? Das ist für mich viel wichtiger.
00:23:11
Speaker
sehe ich ganz genauso. Letztlich ist das, was wir fühlen oder was wir denken, ja eben auch das, was wir dann eben auch ausdrücken oder wie wir sind. Also ich gehe immer mehr auch in diese Richtung, dass wir sowieso selber zu 100 Prozent dafür verantwortlich sind, was wir sind und was wir werden sozusagen und was wir heute denken. Das sind wir morgen. Und ich glaube, dass dann sogar
00:23:36
Speaker
der gedanke berge versetzen kann also dieser spruch ist ja wirklich echt nicht von von weit her geholt sondern dass wenn ich wirklich glaube wie du es jetzt eben auch sagst dass diese art und weise der ernährung mir absolut gut tut für mich das beste ist dann wenn sie es tatsächlich nicht wäre es trotzdem positive effekte hat also
00:23:58
Speaker
Aber das ist ein superspannendes Thema, würde ich jetzt gar nicht so weiter verfolgen. Wir gehen jetzt mal in den zweiten Teil. Liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, schaltet da also wieder ein, leitet den zweiten Teil der Episode runter, wo wir jetzt mal ganz genau erfahren von der Annika, was sind so Regeln oder was sind so Hinweise, die Anthony William aufgibt, wie ernährt er sich, wie ernährt sich auch Annika und was ist zu beachten, wenn du selber auch deine Ernährung umstellst?
00:24:27
Speaker
Freue dich also auf den zweiten Teil. Bis gleich, deine Annika und der Mr. Procoli.