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100g Eiweiß ohne Proteinpulver pro Tag (vegan & gesund) #842
160 Plays4 years ago
Wie du 100g Protein pro Tag über eine gesunde vegane und sprossenbasierte Ernährung zu dir nehmen kannst. Der komplette Ernährungsplan in meiner Instagram Story von heute @mr.broccoli.vegan
Empfehlungen aus der Episode:
- Mehr Rezepte + Inspirationen: Rohkost leicht gemacht
- Aminosäuren: everydays - besser leben
- Spirulina: Spirulina Presslinge, Bio 300 Stück
Fragen an mr.broccoli? Schreibe an christian@christian-wenzel.com
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*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.
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Transcript
Wie man 100 Gramm Protein pro Tag effektiv konsumiert
00:00:01
Speaker
Christian, wie bekomme ich mindestens 100 Gramm Protein pro Tag über meine Ernährung, die auch noch richtig gut verstoffwechselt wird? Das ist die Frage, die wir uns heute stellen im Vegan Podcast. Vielen Dank an diese Zuhörerin, dass du diese Frage gestellt hast und kurz und knapp beantworte ich dir diese Frage heute.
00:00:24
Speaker
Hallihallo, es wird dein Christian Dein, Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ich hoffe doch, hervorragend. Ich fühle mich hervorragend, wenn ich solche tollen Fragen von euch geschickt bekomme. Und ich habe dazu heute auch schon einen Newsletter rausgeschickt und eine Instagram-Story gemacht.
Instagram und Newsletter für mehr Infos
00:00:39
Speaker
Also, folge mir da gerne auf Insta und auch im Newsletter, denn da steht genau nochmal drin, was ich jetzt sage.
Post-Workout: Bioverfügbare Aminosäuren
00:00:46
Speaker
100 Gramm feinstes Protein. Wie bekommst du das am Tag? Ich teile dir jetzt meinen Ernährungsplan dazu.
00:00:59
Speaker
Ja, wie Du weißt, trainiere ich fast jeden Tag vormittags, also entweder gehe ich ins Fitnessstudio, gehe laufen, gehe Radfahren oder mache viel Lettics at home, bestes Bodybuilding und letztlich Bodyworkout Training und nach dem Training, da benötige ich direkt Protein, das spüre ich richtig, mein Körper verlangt richtig danach.
00:01:20
Speaker
Und deshalb nehme ich nach dem Training direkt bio verfügbare Aminosäuren ein. Und zwar nicht nur einfach bio verfügbar, sondern zu 99% bio verfügbar. Das heißt, das was ich zu mir nehme wird auch zu 99% verstoffwechselt. Das sind keine Kapsel mit einer Kapselumwandlung drum, sondern das sind sogenannte Tabs. Es sind 100% nur das Produkt. Sie bestehen aus fermentierten Kichererbsen und wie gesagt der Körper.
00:01:49
Speaker
kann die essentiellen Aminosäuren darin zu 99% aufnehmen.
Proteinreicher Lunch: Sprout-Salat
00:01:53
Speaker
Dadurch, dass sie schon als freie Aminosäuren zur Verfügung stehen, sind sie auch viel einfacher zu verdauen, wie zum Beispiel jetzt irgendeinen Magerquark, wo ich quasi aus dem Milchprotein in dem Fall dann nochmal die einzelnen Aminosäuren im Körper fermentieren oder zementieren müsste, um sie aufzuspalten oder aufzunehmen und so habe ich die Aminosäuren da.
00:02:15
Speaker
Des weiteren, Link dazu findest du überhaupt in den Show Notes, des weiteren trinke ich jeden Morgen mindestens 1,5 Liter Wasser und nehme 30 Spirulina Tabs zu mir, das mache ich auch direkt nach dem Training. Die Spirulina Tabs weißt du sind eines der Lebensmittel auf der Erde mit dem höchsten Eiweißgehalt, nämlich fast 60 Gramm und über diese 30 Gramm
00:02:38
Speaker
beziehungsweise ja fast 30 Gramm nehme ich da auch schon mal richtig richtig gute Protein zu mir also insgesamt mit den Aminosoren Tabs nehme ich da mit Sicherheit 15 Gramm hochwertiges Protein schon zu mir und damit ist mein Körper dann erstmal super happy weil er kann natürlich dann damit die beschädigte Muskulatur wieder ganz gut versorgen
00:03:02
Speaker
Ja zum Mittag esse ich da einen großen Sprossen Salat mit viel Brokkoli natürlich ist klar und andere Rohkost gekeimten und getrockneten Sonnenblumenkähne mache ich da noch meistens draus und das Dressing das basiert auf Soja Joghurt und zwar nämlich das Soja Joghurt und dann verschiedene Gewürze mit rein vielleicht manchmal auch noch ein bisschen Nussmus mit rein um
00:03:24
Speaker
Je nachdem, wie mir gerade zu Mut ist, dass ich da eben einen extremen guten Geschmack bekomme. Also der Salat besteht aus 100 Gramm Alfalfa-Sprossen, die haben schon mal 5 Gramm Protein, aus 50 Gramm Boxer und Kläsch-Sprossen, die haben noch mehr Protein, fast sogar 10 bis 12 Gramm, dann 300 Gramm Sojajucke, 12 Gramm Protein. Die Sonnenblumenkerne haben auch nochmal 5 Gramm Protein und den Brokkoli, den ich dazu esse, 12 Gramm Protein.
00:03:51
Speaker
Und dann sind natürlich da noch andere Inhaltsstoffe drin, die auch wiederum noch Protein haben. Aber ich belasse es mal bei den aufgezählten. Und damit bin ich beim Mittagessen schon bei insgesamt 46 Gramm Protein.
Nachmittags-Smoothie mit Protein-Boost
00:04:05
Speaker
Nachmittags trinke ich dann einen grünen Smoothie mit 300 Gramm Spinat. Das hat alleine schon auch wieder 9 Gramm Eiweiß und etwas Nussmus, sowie Kürbiskernen und auch wieder Sonnenblumenkerne.
00:04:14
Speaker
meistens gekreimt und aktiviert. Insgesamt ergibt das auch mindestens 12 Gramm Eiweiß. Wenn ich dann noch irgendwie eine Sojamilch, was ich selten mache, aber irgendwas anderes dazu tue, bin ich doch bei mehr Eiweiß. Und wenn ich dann 200 Gramm Brokkoli dazu noch tippe, dann summiert sich das Ganze auf 18 Gramm Eiweiß in dieser Mittagsgeschichte.
Hochprotein-Abendessen: Sojajoghurt und Gemüse
00:04:39
Speaker
Ja, und dann abends mein Lieblingsmüsli aus 300 Gramm Soja Joghurt, selbstgemachten Crunchies mit Wildheidelbeeren, also da nehme ich meistens entweder gekeimte Haferflocken oder gekeimte Buchweizen als Basis, hab dann vielleicht noch ein bisschen Proteinpulver für den Geschmack drin, ein paar Datteln drin oder Pflaumen drin, Maulbeeren, bisschen Kokos und die trockne ich dann im Trockner.
00:05:05
Speaker
Und mach Wildheidelbeeren mit rein. Und damit hab ich ein richtig, richtig leckeres Crunchy. Das erspart dir jedes Müsli. Da kommt Bio-Kakao dazu. Maca und Lucuma zu dem Müsli. Und dazu esse ich Gemüse-Sticks oder auch wieder Brokkoli. Und zusammen bringt mir dieses Abendessen noch mal mindestens die restlichen 20 Gramm Proteine ein. Und dann bin ich schon bei locker über 100 Gramm
Fokus auf vegane, biologische und rohe Lebensmittel
00:05:30
Speaker
Protein.
00:05:30
Speaker
Du siehst, das meiste ist nicht nur vegan, sondern auch noch Bio und Raw Food. Also mein Motto ist ja Raw Vegan Living Food. Das ist wirklich das Spannende mit einer hohen Frequenz, mit einer hohen Qualität. Und da habe ich noch nicht mal irgendwelche Hülsenfrüchte, noch nicht mal irgendwelche Nüsse oder auch meine geliebte Lupine mit aufgezählt in dieser Ernährung.
Einladung zum Live Food Herbstfestival
00:05:54
Speaker
Wenn du übrigens noch mehr solche krasse Rezepte und Tipps haben möchtest, schau mal im Live Food Herbstfestival mit rein. Link dazu in den Show Notes. Da gibt es nämlich noch mehr, viel mehr dieser spannenden Tipps. Auch fertige Rezepte. Und deshalb solltest du auf jeden Fall da mal reinklicken. Und alles kostenlos natürlich. Alles von meinem lieben Freund Kevin Heckmann. Und dementsprechend kann ich das absolut empfehlen.
00:06:19
Speaker
Jetzt aber erstmal Eiweiß, ganz wichtig, zentral für deine Gesundheit und Fitness. Und deshalb solltest du es nicht vernachlässigen. Danke deshalb nochmal für diese Frage. Hat mich sehr sehr gefreut. Und ich sage dir heute wieder. Stay healthy, stay vegan, eat your protein. Und dein Brokkoli zahlt der Welt an Licht, zahlt der Welt an Legen. Und hab einen wunderschönen Tag. Dein Christian.
Abonnieren Sie den Vegan Podcast
00:06:45
Speaker
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00:07:10
Speaker
Du kannst das in iTunes mit Apple Podcasts tun. Du kannst das natürlich in Google auf deinem Android-Handy tun mit Google Podcasts. Du kannst das in Spotify tun und wo auch immer du möchtest. Verlinkungen dazu findest du in den Show Notes und vor allem teile diesen Podcast mit deinen Liebsten, denn ich glaube, es ist für jeden immer mal etwas dabei. Vielen lieben Dank, dein Mr. Broccoli.
00:07:39
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir beim medizinischen Problem und fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.