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Olympia wird vegan & vegane Profisportler! Timo Hildebrand mit neuem Restaurant! #811
149 Plays4 years ago
Die News aus der veganen Athletenwelt werden heute präsentiert von mr.broccoli und Phil. Zudem erzählen dir "Vegan gesund mit Grund" wie sie ihre Kinder vegan ernähren. Für alle VeganerInnen ist etwas dabei.
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*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.
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Transcript
Einführung in vegane Ernährung bei Athleten
00:00:01
Speaker
Und mit den Olympischen Spielen hält natürlich eben auch die vegane Ernährung für Sportler wieder Presse und Aufschwung, denn auch in der Vergangenheit haben natürlich viele
00:00:16
Speaker
Athleten Aufmerksamkeit erregt durch ihre vegane Ernährung und ihre Höchstleistungen. Ein paar der Athleten stellen Phil und ich dir jetzt vor, bevor es im zweiten Teil mit Vegan Mitgrund auch um die vegane Kinderernährung geht. Also egal wer du bist, Athlet, Athletin, Normalmensch, der einfach ein ganz ganz tolles Leben fühlt, oder Kind, für alle
00:00:40
Speaker
ist für vegan gesorgt und bringt enorme Vorteile. Welch genau das sind? Das erfährst du jetzt von Phil, von Tam, von mir und von vegan gesund mit Kunden.
00:00:58
Speaker
Hallihallo sehr, dein Christian, dein Mr. Broccoli, wie gut geht es dir? Ich hoffe doch, hervorragend. Und heute, in dieser Special Donnerstag-Episode, da erfährst du vegane Olympische Athleten, die bereits Medaillen gewonnen haben. Und vegan sind angefangen, von Carl Lewis, der natürlich jeder kennt, der absolute Ausnahmerenner.
00:01:19
Speaker
Frech und richtig schnell. Mehrere Rekorde natürlich aufgestellt und schon einer der allerersten, die den veganen Lifestyle promoten. Dann haben wir natürlich als zweites im Tennis, Venus Williams, bevor Phil gleich in seiner Rede noch einen weiteren berühmten Tennisspieler vorstellt. Aber hier Venus Williams, sogar Rohvegan in 2011 übrigens, auch eine, die die Hippokretis Diät
00:01:48
Speaker
Ja, letztlich propagiert und auch macht.
00:01:53
Speaker
Und da letztlich eben auch eine Vorreiterin ist, absolut spart, granatenvoll. Und dann haben wir Megan Duhamel, die kanadische Eiskunstläuferin, die die Silbermedaille schon in Sochi in 2014 gewonnen hat. Und dann auch nochmal die Goldmedaille in Pyeongchang 2018. Sie ist vegan geworden, weil sie gefühlt hat, dass sie damit ihre Performance
00:02:22
Speaker
noch mal auch nach oben trinken kann. Und ja, weitere vegane Athleten, die gerade auch richtig aktuell sind, die erfährst du jetzt von unserem Außenkorrespondent Phil und Phil, erzähl uns doch mal, was du da genau mitgebracht hast.
Veganismus und sportliche Leistung
00:02:47
Speaker
Hallo Christian, letzte Woche starteten, wie wahrscheinlich jeder von uns mitbekommen hat, die Olympischen Spiele. Das habe ich mal zum Anlass genommen, um herauszufinden, welche bekannten Persönlichkeiten, auch abseits von Olympia oder dem Sport, sich den Vegan ernähren und so auch eine Art Botschafter oder Botschafterin für eine pflanzliche Ernährungsweise sind.
00:03:06
Speaker
Einer der bekanntesten veganen Sportler, der genau in diesem Moment im Achtelfinale des Olympischen Tennisturniers steht, ist Novak Djokovic. Er gewann dieses Jahr bereits drei Grand Slam-Turnier und ist einer der Top-Favoriten auf Golden Tokyo. Letztes Jahr hat er dabei auf einer Pressekonferenz bekannt gegeben, dass er seiner Ernährung einen maßgeblichen Anteil an seinem Erfolg zuschreibt, da sein Körper schneller regenerieren würde.
00:03:28
Speaker
Als Co-Produzent von The Game Changers, eine Dokumentation, die vegane Spitzensportler porträtiert, geht es ihm aber nicht nur um seine sportliche Leistungsfähigkeit, sondern er betont auch, dass es darum geht, wie sich die Ernährung auf die Welt, das heißt die Ökologie und die Tiere, auswirkt. Eine ähnliche Sichtweise vertritt auch Lewis Hamilton, siebenfacher Formel-1-Beltmeister. Seit Jahren setzt er sich öffentlich für den Umweltschutz und eine vegane Ernährung ein.
00:03:55
Speaker
Andere prominente Beispiele sind unter anderem NBA-Allstar Chris Call, 36 Jahre alt, der behauptet, dass er durch eine vegane Lebensweise mit seinen knapp halb so alten Teamkollegen noch mithalten kann. Auch Schwergewichtsboxer, Ex-Schwergewichtsboxer David Hay, der sich seit einer Verletzung intensiv mit einer pflanzlichen Ernährung auseinandergesetzt hat, ist fest davon überzeugt, dass eine vegane Ernährung die beste für jeden Sportler und jede Sportlerin ist.
Veganismus für Gesundheit und Umwelt
00:04:23
Speaker
Die Liste prominenter Sportler und Sportlerin ist unglaublich lang, aber ein aktuelles und sehr interessantes Beispiel ist auch Niklas Schmidt, Fußballer von Werder Bremen. Vor der Sommervorbereitung galt er als sicherer Abgang und man hat offiziell nicht weiter mit ihm geplant, da er in der Vergangenheit auch immer wieder Fitnessprobleme hatte. Nun aber hat er seine Ernährungen gestellt, hat in der Vorbereitung richtig abgeliefert und stand plötzlich am ersten Spieltag letzte Woche in der Startformation.
00:04:49
Speaker
All diese Beispiele zeigen, dass sich Hochleistungssport und eine vegane Ernährung auf jeden Fall miteinander vereinlassen und viele positive Auswirkungen vor allem auf die Regenerationsfähigkeit mit sich bringen. Das trifft aber nicht nur auf Leistungssportler und Sportlerinnen zu, sondern auch für jede andere Person.
00:05:07
Speaker
Aus persönlicher Erfahrung kann ich sagen, dass ich auch im Alltag nicht so schnell müde werde, weniger Krankheiten in den letzten Jahren hatte und mich beim Sport einfach fit fühle. Dazu kommen natürlich all diese Vorteile für Umwelt und Tiere, die für mich ebenso wichtig sind wie meine eigene Gesundheit. Christian, vielleicht kannst du dir auch ein, zwei Erfahrungen deinerseits teilen, die du mit Sicherheit in den letzten Jahren gemacht hast.
00:05:34
Speaker
ja na klar viel kann ich da noch was dazu sagen und zwar ein veganes urgestein aus der fußball nationalmannschaft nämlich timo hildebrandt eröffnet jetzt ein veganes restaurant da wird mit sicherheit nicht dabei bleiben sondern da kommen wahrscheinlich auch noch mehrere dazu wenn du diese super küche
00:05:53
Speaker
Begutachten möchtest und natürlich auch kosten möchtest dann gehst du mal nach stuttgart dort wird timo hildebrandt mit einem partner ein veganes restaurant eröffnen und vegane restaurants ist das stichwort nicht nur für menschen und superathleten die in olympia teilnehmen sondern natürlich eben auch
00:06:11
Speaker
für uns die sich einfach gesund und vegan ernähren wollen und da ist ja vor allem in los angeles auch ein hotspot in den usa gerade in den usa wo sich die schere immer mehr auseinander bewegt zwischen ich nenne es jetzt mal
00:06:26
Speaker
sehr ungesunden Lifestyle und sehr gesundem Lifestyle. Und in LA haben wir mit Sicherheit auch sehr, sehr viele, die einen gesunden veganen Lifestyle prägen.
Vegane Kultur und Prominenz
00:06:36
Speaker
Unendlich viele vegane Restaurants. Und Tamm, halte uns doch mal auf dem Laufenden. Wie sieht es dort aus? Wie halten das die Menschen vor allem, die gut aussehen wollen, die gesund sein wollen mit der veganen Ernährung? Und welche Angebote gibt es da? Vielen Dank, Christian.
00:06:55
Speaker
Es ist offiziell, 2018 köhte die Tierrechtsorganisation PETA Los Angeles als die vegan-freundlichste Stadt in den USA. Tausende von Menschen strömen wegen der außergewöhnlichen veganen Lebensmittelszene nach Los Angeles. Da der Trett zur gesunder und nachhaltiger Ernährung anhält, ist das Angebot von veganen Restaurants in der Stadt explodiert und bietet hunderten von Einwohnern Arbeit.
00:07:20
Speaker
Los Angeles ist ein Paradies für Veganer und es ist kein Wunder, dass fleischlose Berühmtheiten und viele andere die Stadt ihr Zuhause nennen. In der Stadt der Engel gibt es mehr als 150 vegane und veganfreundliche Lokale. Die Stadt der Engel ist ein Paradies für Veganer. Kein Wunder, dass die veganen Stars Natalie Portman, Jessica Chastain, Neems Hemsworth, Miley Cyrus und viele andere das La La Land ihr Zuhause nennen.
00:07:47
Speaker
so Peter in ihrer offiziellen Bekanntmachung. Die Stadt beherbergt auch eine beeindruckende Auswahl an Restaurants für jeden Anlass und jedes Verlangen. Zu diesen Lokalen gehört auch Mobis beliebtes Restaurant Little Pine im trendigen Stadtteil Silver Lake. Im Little Pine fand der Empfang statt, bei dem der vegane Musiker die Krönungszeremini zelebrierte. Los Angeles wurde zur veganen Welthauptstadt ernannt.
00:08:13
Speaker
Und ich bin stolz darauf, hier zu leben. Denn es gibt veganes Essen in Hülle und Fülle. Das sagte Moby in seiner Erklärung. Außerdem sagte er, was mich dazu gebracht hat, einen veganen Lebensstil anzunehmen, ist einfach. Dass ich Tiere liebe und in keiner Weise zu ihrem Leiden beitragen möchte. In der Stadt gibt es auch zahlreiche vegan-freundliche Lokale. Am bekanntesten ist LA jedoch für seine veganen Food Trucks und Pop-Ups.
00:08:39
Speaker
In fast jedem Viertel gibt es an sieben Abenden in der Woche veganes Essen. Die Liebe der Stadt zum veganen Essen wird durch die zahlreichen veganen Festivals unterstrichen, von der veganen Street Fair und über das VegFest bis hin zu beliebten Eat, Drink, Vegan Festival. Das Interesse an den veganen Lebensmittel-Szene in L.A. war noch nie so groß. Die meisten Angelenos wissen, dass man mit dieser Ernährungsweise auch den Planeten helfen kann.
00:09:07
Speaker
indem man seine CO2 im Fußabdruck verkleinert und sein Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und viele andere Gesundheitsprobleme senkt. So sagte das auch Moby. Veganer Ernährung ist wirklich eine magische Kugel, die so viele der heutigen Probleme mit einem Bissen löst. Und jetzt zurück zu dir nach Deutschland, Christian.
00:09:31
Speaker
Ja, vielen lieben Dank Tam und zu guter Letzt, da kommen wir natürlich noch auf die liebe Juju wieder zu Gast, die auch letzte Woche schon hier im Podcast mit ihrem Freund zusammen den ersten Teil gebildet haben. Jetzt zum zweiten Teil erzählen sie, wie die vegane Kinderernährung eben auch passieren kann und was sie noch in den nächsten Jahren vorhaben, wie ihnen die vegane Ernährung geholfen hat und wie sie dir auch mit Sicherheit als Vorbild dienen kann.
00:09:57
Speaker
garniert mit ein paar schönen Anekdoten von mir und damit verabschiede mich auch heute schon in den letztlich fast schon Wochenenden Part und wünsche dir eine gute Zeit, sei der Welt ein Licht, sei der Welt ein Segen und jetzt viel viel Spaß mit Juju aus Veggesan. Vegan, gesund, mit Grund, lass es dir gut gehen, alles Liebe, dein Christian.
Veganismus für Kinder und Familien
00:10:25
Speaker
Und sowas ist ja auch glaube ich hervorragend auch um kinder wirklich an die vegane ernährung heranzuführen du hast eine achtjährige tochter wenn ich es richtig gehört habe und die hat dann auch noch nicht komplett vegan groß geworden sind da gibt es ja manchmal dann eben auch solche situationen die dann bei der oma vielleicht sind im kindergarten in der schule auswärts essen und dann ja schon dann auch verführt werden was sind da so typische
00:10:55
Speaker
Kommunikationsgeschichten mit den Kindern? Und wie bringt ihr es hin, dass sie sich eben auch für die vegane Ernährung richtig gut öffnen? Was schmeckt denen gut? Also, was ist da eure Strategie? Ja. Also, das ist auf jeden Fall ein wahnsinnig sensibles Thema, finde ich. Generell das Thema Essen und Kinder. Da muss man, finde ich, sehr vorsichtig mit umgehen, dass man da eben nicht irgendwelche Prägungen anlegt,
00:11:22
Speaker
die so ein Leben lang dann tief sitzen. Also ich finde generell das Thema Essen und Kinder ist ein sehr sensibles. Und wir sind so ein bisschen in der Situation, wir sind in einer Patchwork-Familie. Wir ernähren uns hier natürlich rein vegan. Also wir reden hier auch von Milch und Käse und allen Produkten, weil die immer vegan sind. Also wenn mal Besuch kommt, dann sagen die immer, wie Käse? Ihr esst doch kein Käse, ihr esst jetzt doch Käse oder was? Und wir, nein, wir sagen halt Käse, weil hier ist klar, wenn es mal Käse gibt, dann vegan Käse.
00:11:51
Speaker
Also hier gibt es natürlich nur veganes Essen für Sie, Sie wird hier immer satt und ist glücklich und kocht auch gerne mit und ist hier sehr bunt und wir sind immer wieder begeistert, was Sie so alles zu sich nimmt an Gemüsesorten. Ich muss aber auch sagen, dass wir uns da besonders viel Mühe geben, das kreativ zu machen, das bunt zu machen.
00:12:09
Speaker
verschiedene Formen, verschiedene Konsistenzen. Und dadurch hat sie auch eine Offenheit bekommen und probiert immer alles. Und wir probieren immer, das spielerisch einzubauen, dass wir nicht halt strikt sagen, so, wir essen jetzt hier den Grünkohl und du musst den jetzt essen, egal wie es dir schmeckt. So machen wir es halt nicht. Wir sind da total spielerisch und probieren da irgendwie auf Augenhöhe ihr das cool nahzubringen. Ja, und vor allem bildlich auch, dass ihr wirklich einen Sinn dahinter sieht. Also wenn ich einfach sage, jetzt isst dein Brokkoli auf,
00:12:40
Speaker
Dann wird sie das nicht machen. Aber wenn ich sage, das sieht ja aus wie einen Baum und dann mag sie halt Olivenöl, dann kommt da halt Olivenöl dazu. Das ist dann auf jeden Fall das geringere Übel und das irgendwie spannend gestaltet und vor allem auch ein Bewusstsein. Also sie weiß, was Eiweiße sind. Sie weiß, warum Trinken so wichtig ist. Sie weiß, was Vitamine sind, was Mineralien sind. Das weiß sie, weil wir ihr das spielerisch mit Büchern, mit Erklärungen erklären und ihr auch teilweise sagen,
00:13:08
Speaker
Boah, da ist das und das drin. So ist man jetzt die Walnuss. Das ist gut für dein Gehirn. Dann kannst du dich besser konzentrieren in der Schule und dann nimmst du dir die rein. So, weil es muss einfach nur einen Sinn machen. Es muss Spaß machen. Der Druck muss raus. Und es gibt natürlich auch Sachen, die sie ablehnt. Und das ist auch okay. So, dann probieren wir das immer mal wieder und auf andere Weise. Und das macht hier zu Hause total Spaß. Aber um zu deiner Frage zurückzukommen, wie gehen wir mit dem Umfeld um? Wir haben sie, ehrlich gesagt, noch nicht komplett
00:13:37
Speaker
aufgeklärt in Gänse. Also natürlich könnte ich jetzt hier ihr Filmchen zeigen, die auch für Kinder geeignet sind. Ich könnte sie jetzt noch stärker aufklären, sodass sie wirklich jegliche tierische Lebensmittel ablehnen würde. Das habe ich nicht getan bislang, auch wenn sie grob Bescheid weiß, weil sie das dann tatsächlich tun würde und dann Probleme im Umfeld bekommen würde, muss ich ganz ehrlich sagen. Wir sind eine Patchwork-Familie. Das heißt, sie verbringt auch einen großen Teil bei ihrem Papa, der ernährt sich
00:14:06
Speaker
Naja, nicht vegan, aber pflanzenbasiert. Da gibt es auch keine Milch, etc. Aber da wird auch immer mal ein Ei konsumiert oder ein Käse, etc. Und er hat das mal ausprobiert mit dem Vegan, ist wieder von abgekommen. Leider Gottes, sowas gibt es ja auch. Und ich möchte sie einfach nicht in die Prädulde bringen, da
00:14:29
Speaker
Hilfe mal, dass sie einfach Schwierigkeiten hat in ihrem Umfeld. Und wenn es Kuchen gibt bei dem Kindergeburtstag, ich probiere dann, was mitzubringen, oder manchmal sind ja die Freunde auch vegan, dann freue ich mich. Und wenn da aber der bunte Streuselkuchen-Sahne-Geburtstagstorte auf dem Tisch steht, dann darf sie den essen. Weil da muss man irgendwo auch abwägen. Ich würde es natürlich wahnsinnig gerne sehen, dass sie einfach sich ernährt.
00:14:53
Speaker
Aber wie gesagt, sie ist anders aufgewachsen. Sie hat ein anderes Umfeld. In der Schule gibt es leider auch kein veganes Angebot. Da lernt sie mittlerweile Fleisch freiwillig konsequent ab. Das ist ja schon mal richtig gut. Sie hat auch noch nie Milch getrunken. Das habe ich ihr auch nie gegeben. Also Kuhmilch kennt sie gar nicht. Aber es gibt eben ab und zu mal Joghurt, ab und zu mal Käse. Und davon ist sie noch nicht ganz ab. Aber da muss man einfach ein bisschen, da muss jeder für sich abwägen und
00:15:21
Speaker
Ich denke, dass das sich mit den Jahren auch noch kreieren wird. Glaub ich auch. Und es gibt ja auch so No-Brain-er, zum Beispiel ein Bananenbrot. Also jedes Kind wird das mögen. Das ist süß, da ist eine Banane mit drauf oder vegane Pancakes. Also das gibt Sachen, die sind natürlich super einfach für Kinder zu konsumieren, weil sie lecker sind und süß sind und trotzdem vegan.
00:15:46
Speaker
Und gerade diese Pancakes zum Beispiel, da habe ich auch ein Rezept auf der Instagram-Seite, das sind meine drei Zutaten-Pancakes. Da nimmst du einfach eine Banane, eine Tasse Mehl, aber das ist natürlich zum Beispiel Dinkel Vollkornmehl und eine Tasse Hafermilch und vermisch die miteinander und hast Pancakes. Und genauso bereiten wir die auch zu. Die isst sogar unser Baby wahnsinnig gerne. Die kriegt nämlich meistens keinen Brei, sondern isst selber mit den Händen.
00:16:10
Speaker
Und dann kriegt sie ihren Pancake und dann pimpen wir uns dann noch ein bisschen auf. Da kommen dann noch Leinsamen rein oder auch ein bisschen Kalamanak, also Eisalz. Vorne Früchte. Genau, alles Mögliche, was uns noch einfällt an Samen, Nüssen etc. Und dann essen wir den Rest. Und so sitzen wir alle vier gemeinsam am Tisch und essen alle unseren Pancakes. Dazu gibt es frisches Obst.
00:16:34
Speaker
Und so kann man das. Perfekt. Ja, schön erklärt, dass du auch da ein bisschen flexibel bist, auch vom Mindset her, was eben ganz, ganz wichtig ist, um Kindern eben auch in ihrer Freiheit nicht zu beschränken oder nicht zu arg zu beschränken. Jetzt hast du ja noch oder ihr habt ja zusammen noch eine Tochter.
00:16:53
Speaker
Die ist neun Monate alt und kann mich da auch, ich habe ja eben auch zwei Töchter, kann mich also sehr gut in eure Situation ranversetzen.
Veganismus während der Schwangerschaft
00:17:02
Speaker
Die ist ja jetzt quasi schon vegan schwanger gewesen, also vegan schwanger im Bauch.
00:17:09
Speaker
vegan aufgewachsen im bauch sagen wir es mal so und jetzt auch mit der muttermilch vegan aufgezogen gehen wir mal da so ein bisschen in diese typischen fragen rein stichwörter vitamin b12 protein mangel und so weiter wie gehst du damit um supplementierst du wie deckst du das ab dass eben auch so diese diese diese typischen diese typischen vorurteile du auch mit dem guten gewissen abdecken kannst oder hier als familie
00:17:40
Speaker
Ja, das ist eine sehr, sehr gute Frage. Also über die Muttermilch bekommt sie natürlich sehr viel. Also Juju ernährt sich ja wirklich fantastisch und achtet darauf, dass sie alles bekommt. Und in der Muttermilch ist das natürlich auch vorhanden. Genau, es gibt halt so ein paar Sachen, auf die man schon achten muss, definitiv. Das ist aber auch in jeder Ernährungsform so. Neben unserem Podcast und der Instagram-Seite studiere ich ja auch vegane Ernährungsberatung.
00:18:09
Speaker
Das habe ich jetzt gerade so ein bisschen ruhiger gestellt in den letzten Monaten, natürlich, weil ich Mama geworden bin und wir hier gerade vor allem diesen Podcast-Ruf gezogen haben. Aber da bin ich natürlich auch besonders gut informiert und habe das Glück sozusagen, dass ich mich damit auch sehr stark auseinandersetze, was die Nährstoffe etc. angeht. Ich werde auch im Anschluss, wenn ich das abgeschlossen habe, noch eine zweite Weiterausbruch. Habe ich mir den Kopfhörer verloren?
00:18:35
Speaker
Noch eine zweite Ausbildung mit dranhängen zur veganen Stillberaterin und für die Kinderernährung. Da bin ich dann noch mal besser informiert.
00:18:49
Speaker
Gut, nur wie machst du es konkret? Also informiert sein ist ja das eine und Ausbildungen machen. Und das andere ist ja, wie geht es konkret um, wenn Leute dich fragen, wie machst du es konkret jetzt mit Vitamin B12? Das ist für das Kind wichtig und so weiter. Genau, also es ist so genau, sie ist neun Monate alt. Sie haben angefangen, dass sie überhaupt etwas ist, seit sie sechs Monate alt ist.
00:19:15
Speaker
Das ist so das gängig empfohlene Alter. Auch da hatte sie Lust auf Essen. Davor habe ich sie gestillt und habe sie mit allen Nährstoffen, auch mit B12, dadurch abgedeckt, dass ich selber B12 supplementiere. Und das kann man genauso auch handhaben, solange man täglich mehrfach stillt, also noch einen großen Anteil am Tag, sie ihre Nährstoffe über meine Muttermilch abdeckt. Da braucht man sich da gar keine Gedanken machen. Und das ist bei uns aktuell noch der Fall. Sprich, wir müssen momentan noch nicht supplementieren.
00:19:46
Speaker
Nichtsdestotrotz gibt es einen Nährstoff, der auch bei Babys ab dem halben Jahr schon kritisch werden kann. Und zwar ist das Eisen. Denn das ist tatsächlich schwierig, in dem Alter komplett über die Muttermilch zu sich zu nehmen. Dadurch achte ich darauf, dass wenn ich ein, zwei, drei gebe, dann male ich da halt Kürbiskerne mit rein als Beispiel. Weil die sind besonders eisenhaltig und dadurch
00:20:14
Speaker
kann ich ihr helfen, diesen Nährstoff auch über ihre Nahrung, also über eisenhaltige Nahrung abzudecken. Und die Supplementation, im Anschlussstrichen, wird wirklich dann erst bei uns starten, wenn ich kaum mehr stille. Und das wird wahrscheinlich noch ein Jahr bei uns Zeit haben. Aber dann genau kann man anfangen, auch zu supplementieren. Da würde ich persönlich Tropfen empfehlen.
00:20:41
Speaker
Denn das ist natürlich, natürlich können Babys keine Tabletten schlucken und da einfach Tropfen mit in den Brei, mit auf das Stück Bananen oder was auch immer man ihnen geht, zu träufeln in der richtigen Zusammensetzung. Da möchte ich jetzt auch gar keine ganz konkrete Empfehlung geben, weil das richtet sich natürlich auch immer nach dem Gewicht des jeweiligen Kindes. Aber da kann man sich am besten mal selber informieren.
00:21:05
Speaker
Und genau, dann werden noch die Kommissarpermutationen beginnen. Das gilt aber auch nur für B12 und alle anderen Lebensmittel, Nährstoffe, kriegen wir auch in der Nährung abgedeckt, was die Veganismus angeht. Und für alle Ärzte, egal ob vegan oder nicht, würde ich immer Omega-3, immer auch B3, das wird aber auch von den Kinderärzten, gerade das D3, verschrieben und auch entfohlen im ersten Lebensjahr. Und da würde ich nur mal als Tipp mitgeben,
00:21:34
Speaker
um nicht darüber nachzudenken, was auch um das erste Lebensjahr hinweg weiterhin zu tun. Denn da gibt es etliche Studien, dass alle Kinder in Deutschland im ersten Jahr wunderbar mit dem B3 abgehört, versorgt sind. Und dann abholt, ab dem ersten Jahr nicht mehr, denn da wird es nicht mehr empfohlen, da wird Pflege verschrieben. Und der Großteil der Eltern fährt dann auf, die drei zu geben. Gute Begründung. Jetzt sind sie ja so groß, jetzt sind sie ja auch abgeholt. Aber leider war das, genau wie bei den Erwachsenen reicht das nicht aus.
00:22:11
Speaker
Okay super das baby ist jetzt auch wach geworden also sie hat quasi gemerkt dass wir über sie sprechen und jetzt musste ich sie mal dazu holen ich hoffe sie.
00:22:23
Speaker
Herzlich willkommen und ja, ich möchte auch eure Zeit auch gar nicht zu stark beeinflussen. Wir hören, dass sie fit ist und auf gutem Wege. Das wünsche ich euch natürlich immer.
00:22:36
Speaker
Ja, sehr gut, sehr gut. Bei den Eltern hervorragend. Also, und das wünsche ich euch natürlich eben auch für die Zukunft. Und da hat mich sehr, sehr gefreut, dass ihr euch Zeit genommen habt. Ich kann wirklich noch mal empfehlen, euren Podcast anzuhören und das Instagram-Kanal sich anzuschauen. Gerade wer Lust auf richtig gute Rezepte hat,
00:22:58
Speaker
Zuletzt gab es hier jetzt eine richtig leckere vegane Blaubeer Cupcakes, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen. Aber auch neben Kuchen, wie zum Beispiel Dinkel Vollkorn Etbeertorten, gibt es hier leckere, gesunde Dinkellaugenbrezel. Ja, also sowas kann man super cool machen. Eine selbstgemachte vegane Tomatensauce. Dann haben wir ja die Bowls schon angesprochen, hier ganz besonders Edamame Bowls, die sie auf ihrem Instagram-Kanal haben und auch
00:23:26
Speaker
Solche geilen, außergewöhnlichen Sachen wie vegane Spargel-Käse-Croissants. Also, das ist schon eine richtig krasse Hausnummer. Wie gesagt, meine Favoriten sind die Ripley-Torte und auch dieser vegane Käsekuchen ohne Boden. Von daher, ich kann wirklich nur jeden ermutigen, hier reinzuschauen. Juju hat auch ein riesen, riesen krasses Bählauchfeld mal ausfindig gemacht.
00:23:49
Speaker
Und hat da hat er direkt die belloch suppe gemacht und so weiter also auch da gibt es wirklich gesunde starke rezepte für die ganze familie vielen dank fabian juju dass ihr euch die zeit genommen habt und ich bin mir ganz ganz sicher dass wir von uns hören und lesen und Liebe zurin liebe zurin schön dass du bis zum ende dabei geblieben bist auch die kleine noch mal hören durftest und den beweis gesehen und gehört hast dass es den kindern super geht
00:24:19
Speaker
Ja, und wir hören uns wieder nächste Woche im nächsten Interviewformat. Seid da gespannt, welche tolle Gästin und Gast ich da auch wieder eingeladen habe.
Vorschau auf kommende Episoden
00:24:29
Speaker
Es bleibt spannend. Ich wünsche euch stay healthy, stay vegan, eat your broccoli natürlich und dass ihr der Welt ein Licht und ein Segen seid und ein tolles Vorbild eben wie Fabi und Juju. Bis bald. Tschüss.
00:24:47
Speaker
Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im VEGAN Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
00:25:11
Speaker
Du kannst das in iTunes mit Apple Podcasts tun, du kannst das natürlich in Google auf deinem Android Handy tun mit Google Podcasts, du kannst das in Spotify tun und wo auch immer du möchtest. Verlinkungen dazu findest du in den Show Notes und vor allem teile diesen Podcast mit deinen Liebsten, denn ich glaube, es ist für jeden immer mal etwas dabei. Vielen lieben Dank, dein Mr.
00:25:41
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir beim medizinischen Problem und fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.