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Speaker: Willkommen im Wiegen Podcast und zum zweiten Teil des Interviews mit der Expertin Marina Hertha von Happy Snacks. Unsere heutige Woche dreht sich rund um das Thema zuckerfreie, gesunde Snacks für Kinder. Bevor wir mit dem zweiten Teil des Interviews fortfahren, erfährst du die Meinung von der Mama Alexander Moser live aus der Schweiz.
Speaker: Ein herzliches Hallo von meiner Seite. Ich freue mich so sehr, hier sein zu dürfen. Mein Name ist Alexandra Moser und ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz, genauer in Chur. Ich bin deine Expertin für ein grünes und nachhaltiges Leben, lebe selbst seit 2012 vegan, bin Bloggerin und Gründerin vom Veggiefest, welches dieses Jahr übrigens ausnahmsweise online auf Instagram stattfindet.
Speaker: Ja, das Thema zuckerfrei beschäftigt mich persönlich gerade sehr, weil ich es bei meinen Kindern sehe, wie sehr sie davon abhängig sind. Wenn es nach mir gegangen wäre, hätte ich beide meine Kinder so
Speaker: lange wie möglich zuckerfrei ernährt, aber die Großeltern waren bzw. sind davon sehr wenig begeistert und haben ihnen schon sehr früh zuckerreiche Nahrungsmittel gegeben, weil das für sie zu einem guten Leben dazugehört. Für sie ist es ganz wichtig, dass sie den Kindern an Ostern ganz viele Zuckereier und Schokolade geben können und das gehört für sie wieder zu.
Speaker: Und ich glaube, genau das war dann auch der Startschuss für heute, eine regelrechte Sucht, gerade bei meinem Großen, der wirklich täglich das Verlangen nach Zucker hat. Und auch bei mir selbst beobachte ich, wie mein Körper reagiert.
Speaker: Diese Abhängigkeit, ja fast schon Versklavung, zu durchbrechen, war echt nicht leicht. Aber es hat sich gelohnt, aus meiner Sicht. Bei uns in der Schweiz werden durchschnittlich 110 Gramm Zucker pro Tag und per Sohn gegessen, was ungefähr 28 Würfelzucker entspricht. Und somit gehören wir zu den weltweit größten Zuckerkonsumenten.
Speaker: Zucker wird übrigens auch in der Schweiz angebaut, in Form von Zuckerrüben. Und das wird sogar vom Staat subventioniert. Was ich persönlich wirklich sehr fragwürdig finde. Im 2019 wurde genau dadurch sogar viel zu viel Zucker produziert, welches jetzt irgendwo eingelagert rumsteht.
Speaker: Aber das zuckerfreie Leben beschäftigt auch viele Schweizer. Ich beobachte, wie immer mehr Menschen einen gesünderen Lebensstil anstreben und ihr Bestes geben, um möglichst wenig Zucker zu essen, um es salopp auszudrücken, aus dieser Zuckerversklavung rauszukommen.
Speaker: Eine Tradition in der Schweiz ist das Fasten nach der Fastnacht, zu Deutsch Karneval, und da wird zwischen Aschermittwoch und Kar Samstag gefastet und unter anderem natürlich auch auf Zucker verzichtet. Dieses Bewusstsein von einem gesünderen Lebensstil ist da, ja. Wir alle wissen, dass Zucker ungesund ist und trotzdem konsumieren in der Schweiz
Speaker: Die Menschen täglich so viel Zucker in allen möglichen Variationen, in den Supermärkten ist alles voll von Fertigprodukten, vollgestopft mit Zucker. Ich glaube ja, die Schweiz ist tatsächlich noch sehr, sehr süchtig.
Speaker: und abhängig auch vom Zucker. Aber ich hoffe natürlich, dass sich viele Schweizer noch von dem Zucker befreien können und sich so zu einem zuckerfreier Leben inspirieren lassen. Ja, weil die Gesundheit, das ist das höchste Gut, das ist so wichtig für uns.
Speaker: Ich finde es so so wichtig, dass wir zu uns schauen und acht geben, was wir zu uns nehmen, damit wir möglichst lange gesund sind und bleiben. Und jetzt geht es weiter mit dem Interview mit der Expertin für zuckerfreie Snacks Marina Hertha von Happy Snacks und Christian Wenzel.
Speaker: Ja, geil. Also das heißt, zum Beispiel neben so Sachen, die jetzt aktuell ja gerade on vogue sind, wie Bellopesto, was wir jetzt ja gerade auch selber machen kann, sind so Humus -Sachen aus Kicher -Apps und so weiter. So was sind auch perfekte Aufstriche für dich. Vielleicht hast du da noch den einen oder anderen Tipp, den die Kids auch mögen. Also gibt's da so einen Aufstrich, wo du sagst, hey, das können die sich auch mal auf Vollkornbrötchen machen?
Speaker: Ja, es hängt tatsächlich vom Kind ab. Über meine Kleine kann ich nicht reden, da helfen Aufstriche auch nicht. Aber wenn das Kind grundsätzlich alles mit isst, was auf den Tisch kommt, es sieht, dass beim Erwachsenen auf dem Teller Gemüse liegt und irgendwelche Sorte davon wird er essen, wird er mögen.
Speaker: Zum Beispiel meine große Tochter, sie mag Paprika, sie mag Gurke. Okay, sie mag kein Brokkoli. Aber egal, wenn es voller Teller von vielen verschiedenen Sorten Gemüse liegt, wird sie etwas essen. Und einfach mitziehen als Beispiel sein und immer anbieten. Möchtest du das, wie du siehst. Und tatsächlich Aufstriche bei Kindern habe ich jetzt nicht gemerkt, dass die funktionieren, aber funktioniert, wenn es tatsächlich auf dem Tisch steht. Auf dem Tisch, viel Gemüse. Die nehmen es schon einfach.
Speaker: Ja, kann ich absolut bestätigen. Meine Kinder lieben Gurken. Also heute früh zum Frühstück bei den Kids eine komplette Gurke. War komplett weg. Also eine riesen, riesen Gurke. Und dann also mein Tipp ist da Avocado.
Speaker: Klar, kommt auch aus Spanien, ist aber quasi so ein Kompromiss und die lieben diese Guacamole. Nee, wird das aus Avocado kommen? Also Avocado, dann Zwiebel, Knoblauch, ein bisschen Öl dazu, Zitrone. Und das ist der Favoriteaufstrich schlechthin. Und noch ein bisschen Kresse oben drauf.
Speaker: bisschen Salz drauf und das ist doch einfach top. Also auch so kannst du den Kindern dann zum Beispiel auch neben dem Tipp mit der Nice Cream mit den Bananen, wo du dann eben auch Bären rein tun kannst, wo du vielleicht auch ein paar Superfoods reinstecken kannst, wie Algen, dass sie mit kleinen Portionen auch ganz ganz viel Nährstoffe bekommen. Da gibt es also schon Möglichkeiten und wie du sagst, da gilt es halt wirklich auszuprobieren.
Speaker: Und die andere Ebene ist, wie du gesagt hast, in die Natur gehen mit den Kids, sich viel zu bewegen. Ich denke, dass auch das eine große Rolle spielt. Und wenn die Kids sich den ganzen Tag über bewegen, nehme ich das jetzt mal als gutes Beispiel, was nicht immer funktioniert.
Speaker: dann ist es auch nicht mehr ganz so wichtig, aus meiner Sicht, wie gesund sie sich ernähren. Während hingegen, wenn die Kids natürlich sich fast gar nicht mehr bewegen, spielt eine Ernährung eine umso wichtigere Rolle, um da so ein bisschen auch eine Ausgleichfunktion zu schaffen. Siehst du das genauso? Ich versuche schon, die Kinder gut zu ernähren, weil das ist
Speaker: Das merkt man, man ist selber, wenn man sehr viele ungesunde Sachen isst, man ist abhängig. Man ist abhängig von noch mehr Schokolade, noch mehr Chips, noch mehr, noch mehr, noch mehr. Und wenn man von dieser, ja, auf das verzichtet und versucht, irgendwie die Kinder da abzubringen.
Speaker: Es funktioniert viel besser. Es funktioniert viel besser, wenn man es nicht zu Hause hat, wenn man gesunde Sachen als Alternative anbietet. Okay, wir haben keine Schützen, aber wir haben das, das, das, das, was man möchte.
Speaker: und das funktioniert viel besser. Also du bietest ja eben auch Superchips an. Hier sowas, getrocknete Chips ohne Gemüsechips, ohne Öl und ohne Fett und sonst irgendwas. Also auch da sind ja auch die ganzen Nähstoffe von dem Obst bzw. Gemüse auch mit drin.
Speaker: Jetzt, du hast auch tolle Probiersetz und Geschenke in deinem Shop, also da auf jeden Fall mal nachschauen unter HappySnacks .de. Link dazu natürlich hier immer unter dem Video oder in den Show Notes. Aber mich würde mal interessieren, wir nehmen die Episode einen Tag vor Ostern auf, liebe Marina. Wie sehen denn die Osternester für deine Kids aus? Was bringt da der Osterhase? Der Osterhase bringt tatsächlich ein paar Kuscheltiere. Ah wow, okay.
Speaker: Und für die Große und für die Kleine. Und meine Kinder sind so. Für die wird es keine Überraschung sein, dass ich ihnen meine Produkte schenke. Aber ich habe für die wunderbare Mathe aus Bananen, Mandelmehl,
Speaker: und ein bisschen Olivenöl bestellen. Die sind richtig, richtig hammer und die verstecke ich auch. Sehr cool. Da wollen wir auf jeden Fall das Rezept haben. Das verlinken wir dann eben auch im Artikel, den du liebe Zürcherinnen und liebe Zürcher in den Show Notes hier verlinken kannst. Also die Muffins klingen wirklich lecker und auch mega gesund. Vor allem du verwendest ja auch eine Mehl Alternative. Also da mal ein anderes Mehl zu benutzen als immer nur irgendwie das Weizenmehl oder auch Rockenmehl.
Speaker: Da gibt es auch viele andere Sachen wie Lupinenmehl, Suppe eiweißreich und so weiter, was du zumindest eben beimischen kannst. Und auch da kannst du natürlich auch ganz, ganz viel auf Regionalität zurückgreifen.
Speaker: Hast du denn sonst noch tolle Tipps auch im Umgang mit der Familie, was Gesundheit im Allgemeinen angeht? Zieht dir dein Mann auch mit oder wo siehst du noch quasi Hürden, die du vielleicht schon gemeistert hast oder die du mitbringst von deinen Großeltern, wie du es dort erlebt hast? Ich habe es tatsächlich erlebt, dass in unserer Tradition der Tisch musste voll sein.
Speaker: Und man muss viel essen. Das war so eine Tradition. Man trifft sich, man isst. Und Essen ist so wie ein Teil des Lebens. Und tatsächlich nicht, wenn man jetzt zu Hause sitzt, so hohe Muffins hat, nicht ständig zum Kühlschrank zu laufen, sondern sich tatsächlich zu fragen, okay, habe ich Hunger jetzt? Oder ist mir langweilig? Brauche ich eine neue Emotion?
Speaker: Und das geht zusammen. Wir sprechen über Essen, gesunde Sachen, aber wie viel wir essen, das spielt auch eine Rolle. Weil unser Körper muss erstmal alles verdauen, bevor wir neue Mahlzeit aufnehmen. Und das ist vielleicht ganz gut, wenn man
Speaker: im Kühlschrank auf den Kühlschrank einen großen Zettel hängen, bin ich tatsächlich hungrig oder mir ist langweilig oder ich möchte raus oder ich möchte spazieren gehen, ich brauche ein bisschen Bewegung, das tatsächlich so ein bisschen beobachten, ob man tatsächlich Hunger hat und essen möchte.
Speaker: Ja, mega gut. Hast du denn da auch bezüglich Essen einen Ritual oder eine Agenda oder irgendwas, also dass du sagst, es gibt Mittag - und Abendessen und zwischendrin esse ich nicht oder ich faste früh oder was ist da so dein Erlebnis?
Speaker: Es ist nicht streng bei uns, aber ich versuche, wenn es Zwischenzeit gibt, dass es dann eine wieder vollwertige Mahlzeit gibt. Das heißt Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, so etwas. Kein Keks zwischendurch. Ich versuche es durchzuziehen. Mega, mega gut. Zum Schluss würde mich noch interessieren, was ist so dein Geheimrezept für ein glückliches Leben?
Speaker: Dein Claim ist ja glücklich ohne Zucker. Das heißt, sollen wir jetzt Zucker komplett weglassen? Und was gehört da noch dazu, außer der Ernährung ein glückliches Leben zu führen? Vielleicht auch gerne bezugnehmend auf die Erlebnisse, die du auf dem Bau noch mit deiner Oma hattest. Für mich glücklich sein, das ist tatsächlich diese Fähigkeit in sich zu entwickeln.
Speaker: Ich bin glücklich in dem Moment, ich bin dankbar dafür, was ich jetzt habe. Zum Beispiel heute früh hatten wir Sonne und haben den blauen Himmel. Ich bin dankbar dafür, egal was drum herum passiert, ich bin dankbar dafür, dass ich die Sonne sehe, dass ich diesen Himmel sehen kann, dass ich meine Familie habe. Und in jedem Moment können wir sowieso dankbar sein für etwas, für etwas, was es in unserem Leben gibt.
Speaker: Und dann sind wir glücklich, weil wir unseren Fokus auf die guten Sachen lenken. Es können viele Sachen schiefgehen. Aber wenn wir unseren Fokus auf das Beste legen, sind wir glücklich. Ist das auch eine Geheimstrategie von dir im Umgang in diesen Corona -Zeiten? Wir nehmen das Interview quasi an Ostern, im Quarantäne -Ostern auf.
Speaker: Also auch da sich nicht mit den, in Anführungsstrichen, angstmachenden Mitteilungen zu befassen, sondern eben auch zu sagen, ok, wo ist das Fokus auf, wo ist das Gute jetzt in dieser Zeit, oder? Genau, wo ist das Gute und wo ist die Chancen, ja? Und anders denken. Anders denken und
Speaker: Es wird so gesagt, man muss ein bisschen so aufstellen, dass man auch in Corona -Zeiten gut dabei ist. Und das heißt vielleicht nicht nur ein Standbein, sondern vier Standbeine. Und jetzt nachdenken, wenn man jetzt Zeit hat, nachdenken, wo kann ich noch verbessern, wo kann ich mich entwickeln und wo kann ich mich breiter aufstellen.
Speaker: Ja, du sagst es so einfach, da werden jetzt wieder viele sagen, ja, bei ihr läuft es ja anscheinend gut und du hast ja eh gesunde Lebensmittel und verkaufst jetzt bestimmt noch mehr wie vorher. Ich kenne dich ja jetzt, das muss nicht unbedingt so der Fall sein, weil du bist ja auch ein Start -up, also das heißt, dich gibt es noch nicht so lange und du bist auch jetzt noch nicht so bekannt und mit Sicherheit ist eben auch dein Mann vielleicht betroffen, also das heißt, du
Speaker: Du siehst trotzdem das Positive, auch wenn ihr selber letztlich auch betroffen seid. Du verlierst dann auch, wenn es euch jetzt gerade nicht mehr so gut geht, die Besonderheit nicht. Nein, es ist so. Wenn man so überlegt, wir haben alle Krisen im Leben. Und jede Krise hat so etwas geschurt.
Speaker: zu irgendwelche Richtung, dass wir eine neue Richtung in unserem Leben eingenommen haben, dass wir eine neue Erfahrung hatten, dass wir was gelernt haben, was wir vielleicht nächstes Mal anders machen würden. Und vielleicht hat es uns dann später geschützt vor irgendwas, was vielleicht noch schlimmer wäre. Deshalb sind wir optimistisch und sagen so, okay, wir überleben das jetzt, aber vielleicht richten wir uns so aus, dass wir, wenn es
Speaker: vielleicht sowas passieren würde. In fünf Jahren sind wir dann so aufgesteckt. Und mental und mit unserem, was wir machen, dass wir das auch schnell auch bewältigen. Ist ja die mentale Stärke, über die haben wir noch gar nicht so krass gesprochen. Gibt es da auch Dinge, die du machst? Ich schätze mal, du kannst auch oft in den Garten gehen und pflanzt am Baum. Auch das steckt, glaube ich, die mentale Stärke. Gibt es da sonst irgendwas, was du da machst? Ja, ich habe
Speaker: drei Sachen. Ich habe drei Sachen tatsächlich. Und Bedankbarkeit habe ich schon erwähnt. Meditation hilft einfach, wenn man sehr, sehr viel zu tun hat und richtig unter diesem Stressdruck steht und schnell, schnell, schnell alles machen. Einfach so sagen, stopp. So, jetzt bin ich im Moment und ich möchte zu bestimmten Zielen und das erste, was ich machen muss, erstmal Ruhe, erstmal vielleicht so zu sich finden und dann den ersten Schritt, was mich weiterbringt.
Speaker: Meditation, Dankbarkeit und was auch sehr, sehr hilft, um tatsächlich sich nicht zu verlieren, das ist am Ende des Tages aufzuschreiben, was man alles geschafft hat. Das zeigt uns, dass wir tatsächlich nicht einfach so den Tag verbracht haben, dass wir was geschafft haben. Und selbst wenn wir halbe Stunde mit den Kindern gespielt haben, das haben wir auch geschafft. Das ist Beitrag in unser Familienleben. Und das ist die mentale Stärke.
Speaker: Super cool!
Speaker: Vielen Dank, liebe Marina, dass du uns dein Leben geteilt hast, dass du auch für andere da bist und diese tollen Produkte ins Leben gerufen hast, die für jeden ein Gottesgeschenk sind, aus meiner Sicht. Wir haben hier so ein komplettes Set von dir geschenkt bekommen und haben dir schon fast alles aufgebraucht.
Speaker: Die habe ich mir jetzt extra für unser Interview aufgehoben, dass der Zuhörer und der Zuschauer auch mal eine komplette Packung sieht. Der Rest ist schon komplett weg und das restliche Granola habe ich jetzt hier in einem Interview gefuttert. Weil, wenn ich die Sachen sehe, sind sie so lecker, dass ich sie einfach essen muss.
Speaker: Für all diejenigen, die es auch mal probieren wollen, es gibt Probiersets und es gibt Geschenksets auf HappySnacks .de, alle links in den Show Notes. Gibt es vielleicht irgendwas, was bei dir in der Pipeline ist? Letzte Frage, liebe Marina. Es gibt auch mit dem Code vegan 10 % Rabatt auf eurer Bestellung.
Speaker: Deshalb freue ich mich, euch in meinem Onlineshop zu sehen und vielen, vielen Dank an Christian für das nette Interview und das war sehr informativ für mich. Ich werde froh sein, euch bei mir zu sehen.
Speaker: Und ich sage, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und natürlich deine Happy Snacks. Die dürfen auch in jeder gesunden, nachhaltigen Ernährung, vor allem für Kids, nicht fehlen. Mach deine Kinder glücklich, auch ohne Zucker. Das ist die Devise an Ostern und wann auch immer in dieser Welt.
Speaker: geh raus, beweg dich und sei dankbar für das, was du jetzt hast. Und ganz, ganz wichtig, sei in der Natur, nimm dir Zeit für deine Kids und für deine gute Ernährung und genießt das schöne Leben, auch egal, was da draußen ist. Und wenn du die Sonne da ist, dann kannst du dich auch schon dafür dankbar und glücklich schätzen.
Speaker: Schön gesagt, liebe Marina, danke, dass du dir die Zeit genommen hast und du, liebe Zürcherin, liebe Zuhörer, sei der Welt ein Licht, sei der Welt ein Segen, in dem du selbst für dich das Beste machst und für dich sorgst und für dich glücklich bist. Und das genau wünschen wir dir. Alles, alles Liebe deiner Marina und der Christian.
Speaker: Dir hat das Thema der Episode gefallen? Du möchtest Christian für einen Vortrag in dein Unternehmen einladen? Egal ob Workshop vor Ort oder ein digitaler Workshop über Zoom. Schreibe einfach an Christian at Christian -Wenzel .com und buche ihn für deinen nächsten Vortrag. Bis zum nächsten Mal!
