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Schlauer snacken mit Adaptogenen für beste Leistung (+Geschenk) #647
112 Plays6 years ago
Bekomme komplett Gratis eine Packung vom Instant-Drink PROTECT hier. (Nur noch 100 Packungen verfügbar. Angebot gilt solange Vorrat reicht.)
In dieser Episode erfährst du von Klaas Koolman von Berlin Organics wie du mit Smart Snacking bessere Leistung bringen, schöner Aussehen kannst und alle Nährstoffe einfach verfügbar hast. Außerdem erfährst du von Alex Rusch wie sein Lieblingssalat aussieht. + 2 Geschenke
Christians Empfehlungen aus der Episode:
- Nutze außerdem den Gutscheincode: "vegan10" für 10% Rabatt auf andere Produkte von Berlin Organics
- Gratis Online Kongress von Alex Rusch
- Das Video zum Interview auf YouTube
- 12 Erstaunliche Fakten über Vitamin B12
- Podcast von Alex Rusch
Lese im Vegan Athletes Blog: https://www.vegan-athletes.com/berlin-organics-erfahrung/
Inhalt aus der Episode:
- Intro #MrBaobab
- Alex Rusch Lieblingssalat
- Smart Snacking
- Leckere Snacks, schnell und einfach aber in Bio, vegan und gesund (ohne Zusatzstoffe)
- Natürliches Vitamin B12
- Alexandra Moser Live aus der Schweiz
*Alle vorgestellten Partner und Produkte kenne ich persönlich und habe ich persönlich getestet. Die Partner zahlen mir für meinen Aufwand eine kleine Unkostenpauschale da ich zu jedem Partner persönlich fahre und mich überzeuge.
Recommended
Transcript
Geschenke und Einführungen
00:00:02
Speaker
Einen wunderschönen guten Morgen an diesem tollen Donnerstag. Gemeinsam starten wir jetzt in diesem Tag, in dem du zwei kostenfreie Geschenke bekommst, ein kostenfreies Geschenk sogar komplett gratis zu dir nach Hause geschickt und eines kostenfrei auf deinen Computer und
Smart Snacking und Biohacking
00:00:20
Speaker
Wir haben den veganen Experten Klaas Krullmann zu Gast, der dir über Smart Snacking verrät. Natürlich haben wir auch wieder Alexandra Moser, unsere Auslandskorrespondentin aus der Schweiz, zum Thema Biohacking mit veganen, smarten Snacks zu Gast. Du kannst dich also auf jeden Fall auf ganz viel gefasst machen.
00:00:40
Speaker
Und jetzt frage ich erstmal, bevor wir zum kleinen Gratisgeschenk kommen, lieber Klaas, wozu ist denn überhaupt Vitamin B12 gut und warum brauchen wir es in smarten veganen Snacks? Die ausreichende Vitamin B12 Versorgung ist ja ein ganz wichtiges Thema. Und gleichzeitig hat eben Vitamin B12 die Eigenschaft, dass es für eine normale psychische Funktion sorgt.
00:01:05
Speaker
und für eine normale Funktion des Nervensystems, also für unser Wohlbefinden, ganz entscheidend ist. Wenn ich eine normale psychische Funktion habe oder ein normales Nervensystem, kann ich mich auch einfach besser konzentrieren. Ich fühle mich besser, bin vielleicht glücklicher oder bin auch vielleicht entspannter. So sind die Smart Snacks konzipiert und deswegen auch den Namen Smart Snacks.
00:01:32
Speaker
Ja, das ganze Interview bzw. die Hälfte des Interviews, das erfährst du jetzt gleich in diesem Podcast. Freue dich darauf auf, Klaas Kohlmann, der uns ganz, ganz viel dazu verrät, wie natürliches Vitamin B12 überhaupt entsteht, wie du Vitamin B12 überhaupt in Snacks reinbekommst und im zweiten Teil dann auch ganz viel über Adaptogene erzählt.
Kostenloses Gesundheitsgetränk
00:02:00
Speaker
Jetzt geht's erstmal zu deinem ersten gratis Geschenk. Und zwar ist das ein Instant Drink. Komplett bio, komplett ohne Zusatzstoffe, sondern rein vegan. Gibt dir Energie, gibt dir Fokus und vieles mehr. Und das bekommst du komplett gratis nach Hause geschickt. Ein Geschenk von Berlin Organics, dem Unternehmen von Klaas Kohlmann. Geh einfach auf den Link in den Show Notes, füll dort das Formular aus und
00:02:27
Speaker
ohne irgendwelche kosten und ohne irgendwelche verbindlichkeiten bekommst du hier ein ganz ganz tollen trink nach hause geschickt genießt den und lass es dir schmecken.
00:02:38
Speaker
Mit diesem Trink hast du übrigens auch deinen Vitamin B12 Haushalt gedeckt und etwas für deine Gesundheit getan. Und es gibt aber natürlich auch noch andere Lebensbereiche. Und die sind zum Beispiel persönliche und spirituelle Weiterentwicklung. Die sind zum Beispiel deine Familie. Die sind zum Beispiel deine Finanzen. Das ist zum Beispiel dein Business.
00:02:58
Speaker
Und vielleicht ist ja jetzt eines dieser Sachen unter die Räder gekommen oder leitet derzeit sehr, sehr stark. Und vielleicht denkst du 2020 wird durch Corona und Co. doch nicht mehr dein Jahr. Aber da kann ich
Geheimtipps von Alex Rusch
00:03:13
Speaker
dich...
00:03:13
Speaker
Nicht enttäuschen, sondern da kann ich die Hoffnung geben, denn der berühmte Verleger Alex Rusch aus dem Schweizer, ja letztlich Schweizer Hauptquartier, zu dem ich zu Gast war, hat einen tollen Online-Kongress aufgelegt. Der Rusch Online-Kongress, so wird 2020 noch dein Jahr und ich verrate in meinem einstündigen Interview dort geheime Tipps und Tricks, die ich sonst noch nirgendswo verraten habe.
00:03:41
Speaker
Da kannst du auf jeden Fall super gut gespannt drauf sein. Du bist kostenfrei als mein Gast eingeladen zu diesem Rouge Online-Kongress zusammen mit ganz vielen anderen wertvollen Speakern und zwar nur 20 an der Zahl, weil Alex Rouge nur die Besten der Besten haben wollte. Unter anderem Dirk Kräuter, unter anderem ein Karl Pilsel, unter anderem
00:04:05
Speaker
Aber auch so jemand wie Eric Prom oder eben auch andere Experten aus allen möglichen Bereichen, die kannst du dir dort reinziehen. Lothar Seiweth ist zum Beispiel eben auch dabei. Also freu dich da drauf, das sind nur die Besten der Besten und hier hast du einen ganz, ganz kleinen Ausschnitt.
00:04:25
Speaker
Also ich war bei Alex Rusch zu Gast, aber er auch in meinem Podcast.
Salatvorlieben und Zutaten
00:04:30
Speaker
Und hier in diesem kleinen Ausschnitt erfährst du jetzt, wie er sein Mittagessen zubereitet, was sein Lieblingssalat ist und was dort alles reinkommt. Sei da auf jeden Fall gespannt. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen und danach
00:04:47
Speaker
Da kommen dann Klaas Kohlmann mit dem ersten Teil über vegane, smarte Snacks mit Vitamin B12 und die liebe Alexandra Moser aus der Schweiz über Biohacking und veganes Snacking. Viel Spaß!
00:05:12
Speaker
Was ist dein Lieblingssalat, angefangen von der einfachsten Zutat bis hin zum Dressing? Wichtig ist natürlich die Abwechslung. Nicht immer das gleiche rein, sonst wird es langweilig. Was ich zum Beispiel sehr gerne habe, ist Rucola.
00:05:27
Speaker
Aber es muss natürlich ein Rucola sein, der nicht im Beutel ist, weil wenn man den schon aufmacht, das riecht schon mal nicht so gut. Sonst muss es wirklich ein frischer Rucola sein, aber auch so, dass er nicht lampig ist. Das heisst, dass die Leute, die dort im Bioladen arbeiten, die mich alle mit Namen kennen, weil ich dort der beste Kunde bin, die legen dann den Rucola schon mal zur Seite, luftig verpackt, damit er nicht lampt, wenn ich dann komme und den abhole.
00:05:51
Speaker
Das ist so der eine Salat. Der andere Salat, ich weiss nicht, ob der bekannt ist in Deutschland, ist der Lolo-Salat. Der wird auch hier in der Schweiz angebaut. Und ich weiss zum Beispiel, wenn ich am Freitag in den Bioladen gehe, wurde der am Morgen auf dem Eichberg gepflückt. Das heisst, ich habe einen absolut frischen Lolo-Salat, somit gehe ich auch immer am Freitag in den Bioladen, wenn es irgendwie geschäftlich geht, das so einzurichten. Ich plane auch da meine Termine darum herum, dass ich da meistens am Freitagmorgen keine Termine habe.
00:06:21
Speaker
Das wäre die Salate und im Winter vielleicht eher Feldsalat. Oder in Amerika, ich verbringe auch den Winter in Kalifornien. Meistens so 3 Monate. Dort nehme ich dann sehr viel Federkohlsalat. Das haben die Amakaner sehr gerne. Und ich nehme auch Mustard Greens. Also eine Art Sempsalat. Das ist mein Lieblingssalat in Kalifornien.
00:06:44
Speaker
Und dann hast du gesagt, tust du da noch Sprossen rein und du isst da wahrscheinlich nicht nur die Salatblätter pur, wie so ein Hase, sondern du wirst da auch Öle oder irgendwas in das Dressing rein. Ja genau, es kommt immer Sprossen drauf, möglichst viele, möglichst ein grosser Sprossenanteil, bis zu 50% des Salates bestehen dann aus Sprossen.
00:07:05
Speaker
Hab ich auch mal so gelernt von Dr. Brian Clement, möglichst einen grossen Sprossenanteil. Dann kommt dann auch Tomate dort rein, obwohl Dr. Clement nicht so ein Fan ist von Tomaten, aber ich hab halt schon gerne Tomaten. Und dann kommen auch Sachen rein wie Rettich hab ich gerne, auch wenn er möglichst scharf ist, das ist auch gut gegen die Parasiten im Magen-Darm-Bereich. Oder auch Radieschen hab ich gerne, auch immer ein bisschen Abwärtsung, vielleicht auch ab und zu mal so...
00:07:35
Speaker
Was ich halt so finde, im Bioladen einfach immer schön Abwechslung dort rein und dann auch Himalaya Salz, dann ein paar Rohkostöle, vielleicht so zwei Schienenöle. Also ich finde zum Beispiel auch noch gut, dass das Öl, es gibt so ein Olivenöl mit einem optimalen Verhältnis Omega 3, Omega 6, das ist das Leinöl.
00:08:00
Speaker
Bekomme ich auch hier in der Schweiz von Urs Hochstrasser und das ist einerseits köstlich, weil es nicht so ranzig ist wie das, was man im Laden kauft, weil früher habe ich dieses Öl gehasst und es ist optimal betreffend diesem Fett, der optimale Fettgehalt.
00:08:18
Speaker
Ja, und dann noch italienische Gewürze, die ich auch im Bioladen kaufe, die dann auch einen richtig schönen, guten Geschmack haben. Mensch, das klingt richtig, richtig lecker und so abwechslungsreich und lecker kann die vegane Ernährung sein. Noch etwas anderes habe ich noch vergessen, was ich auch gerne drauf tue, ist Hampfsamen. Es gibt auch noch einen schönen Geschmack dort drin, das rundet es auch noch schön ab und vielleicht ab und zu dann auch noch
00:08:45
Speaker
Spirulina, Chlorella, obwohl ich das auch oft einzeln nehme, weil es dann besser verwerten kann, wenn ich das jetzt nehme, zum Beispiel so mit Wasser und dann in einen Shaker reintue. Ja, definitiv. Es gibt unter anderem auch Spirulina Flakes, die sind exzellent für einen Salat. Kannst du auch mal ausprobieren.
00:09:03
Speaker
Oder eben auch Dulze oder andere Wakamee-Algen über den Salat gestreut. Schmecken sehr, sehr lecker, geben dann super Gehalt an Jod eben auch ab. Und für unsere deutschen Zuhörerinnen und Zuhörer Thema Leinöl. Wir haben ein ganz, ganz tolles Unternehmen auch in Deutschland, was wir auch bei uns im Blog vorgestellt haben. Die pressen das Leinöl täglich frisch und sie verschicken eine Probierpackung komplett kostenfrei zu dir nach Hause.
00:09:32
Speaker
Da findest du den Link in den Show Notes. Schenken wir dir eine kostenfreie Leinölpackung. Die hält bestimmt zwei Wochen. Und da kannst du den leckeren Salat von dem Alex Rusch auch mal nachmachen. Und ich denke noch ein wichtiger Tipp auch bei Leinöl ist eben auch, dass man das Leinöl dann auch
00:09:49
Speaker
irgendwo aufbewahrt, wo es dunkel ist, wo es auch kühl ist, weil viele machen ja den Fehler, dass das Öl dann dort steht, wo das Olivenöl steht, was ja nicht im Kühlschrank ist, und dann wird es eben dann auch ziemlich schnell ranzig. Und man muss es auch richtig schnell konsumieren. Und jetzt hörst du Klaas Kohlmann von Berlin Organic.
Gesunde Snacks mit Adaptogenen
00:10:11
Speaker
Heute hat Mr. Broccoli Mr. Baobab zu Gast, nämlich den Klaas Kohlmann von Berlin Organics und er verrät uns heute das Thema Smart Snacking, nämlich gesundere leckere Snacks mit Adaptogenen und natürlichem Vitamin B12 für beste
00:10:34
Speaker
Leistung und noch viel mehr. Er erklärt hier, was Adaptogene überhaupt sind, wie man natürliches Vitamin B12 herstellen kann und warum solche tollen Sachen wie tolle Snacks und richtig, richtig leckere Drinks dir einige schöne Sachen und Vorteile bieten können. Lieber Klaas, schön, dass du mit dabei bist hier bei dem Podcast. Wie gut geht's dir, mein Lieber?
00:11:00
Speaker
Hey Christian, wie schön, dass ich wieder dabei sein darf. Das ist schon das zweite Mal, soweit ich weiß, und du hast mich auch anmoderiert als Mr. Baobab. Genau dazu hatten wir auch beim letzten Mal ein tolles Interview. Mir geht es sehr gut und ich freue mich wieder bei dir zu sein. Wir sind gespannt auf unser Gespräch.
00:11:21
Speaker
Also Baobab, da hatten wir ja schon vor ein, zwei Jahren ein richtig tolles Superfood und diese Produkte hast du ja nach wie vor. Baobab Proteinpulver beispielsweise oder Sport, isotonische Getränke und vieles mehr. Also da auf jeden Fall liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, wenn du das noch nicht gesehen hast oder ausprobiert hast, mal in die Show Notes klicken. Dort findest du den Link zum Shop und dort wird es natürlich auch einen kleinen Gutschein geben. So weit schon mal vorab.
00:11:49
Speaker
Lieber Claas, du hast aber heute einiges Neues mitgebracht und darauf sind wir sofort gespannt. Wir hatten ja die letzten Wochen zuckerfreie vegane Snacks für Kinder und Erwachsene in den Themenwochen. Und du gehst jetzt noch mal einen Step weiter und sprichst von Smart Snacking. Nimm uns doch mal ein bisschen mit auf die Reise. Was verstehst du unter Smart Snacking und was haben wir davon?
00:12:14
Speaker
Gerne. Das ist folgendermaßen entstanden, dass wir uns über die letzten Jahre, seitdem wir am Markt aktiv sind mit unseren Produkten, haben uns einfach auch die Wünsche der Menschen angehört und geguckt, was sind denn eigentlich die Themen,
00:12:29
Speaker
und die Bereiche, wo die Menschen die größten Bedürfnisse haben. Und wir sind ja aufgestellt mit einer ganzen Reihe von Superfoodmischungen und auch Proteinen und pflanzlichen Proteinpulver, Sportgetränken und so weiter. Und das sind alles Produkte, mit denen du zwar deine gesunde Ernährung ergänzen kannst und zum Beispiel deinen Fitness-Lifestyle und deinen gesunden Lifestyle,
00:12:58
Speaker
nach vorne bringen kannst. Aber du musst bei all diesen Produkten immer irgendwo was machen. Du bist halt in der Küche oder du brauchst einen Shaker oder du brauchst vielleicht noch einen Smoothiemixer.
00:13:10
Speaker
Was uns bislang fehlt und auch den Menschen waren im Prinzip Produkte, die du einfach so auch unterwegs konsumieren kannst. Das heißt zum Beispiel auf Reisen, beim Sport, im Auto, wenn du unterwegs bist, im Büro und das in Kombination mit Snacks, die dir auch in bestimmten Situationen helfen können, eine bestimmte Herausforderung zu meistern.
00:13:38
Speaker
springen wir zum Beispiel mal an, du bist jetzt Schüler oder Student oder bist in der Ausbildung oder im Büro, am Arbeitsplatz und arbeitest viel mit deinem Kopf, dann hast du vielleicht gerne einfach eine Unterstützung für deine mentale Leistung. Und das wäre zum Beispiel ein Einzelanwendungsfall. Andere Anwendungsfälle sind, was wir nennen, einfach ein Snack, der dir hilft, einfach
00:14:04
Speaker
bisschen besser drauf zu sein. Es gibt ja so Tage, wo man denkt, so Mensch, das habe ich so einen leichten Hänger und ich weiß eigentlich nicht richtig, was los ist, dass man sich mal so einen kleinen Push gebrauchen könnte.
00:14:18
Speaker
Und dann gibt es wieder Tage, wo man viel um die Ohren hat, wo es sehr stressig war, sehr anstrengend, wo vielleicht viele Termine, Meetings oder andere Herausforderungen, wo man sich dann am Ende des Tages wünscht, einfach schneller abzuschalten. Und ich weiß nicht, ob das anderen Leuten geht, das ist sicherlich auch so.
00:14:38
Speaker
dass man abends dann zu Hause ist und ins Bett fällt und das Gedankenkarussell geht einfach weiter und man kann den Kopf gar nicht richtig abschalten, weil man einfach den Tag so viel um die Ohren hatte und das Gedankenkarussell dreht sich und dreht sich. Und für diese Situationen haben wir Produkte konzipiert, weil wir gesagt haben, Mensch,
00:14:56
Speaker
Lass uns doch mal gucken, was die Natur uns bereithält, um daraus Produkte zu machen, die uns in solchen Situationen helfen können. Und so ist sie in dem Prinzip entstanden. Und da sind wir mit zwei Sorten oder zwei Linien gestartet, einmal als Getränke und einmal als Snackbällchen. Okay. Lass uns da mal eine kurze Zusammenfassung machen. Du hast also verschiedene
00:15:21
Speaker
Ich nenne es jetzt mal Lebensbereiche, der Menschen identifiziert zusammen mit euren bisherigen Kunden und du hast quasi herausgefunden, dass solche Themen wie Fokus, Relax, also runterkommen, aber natürlich eben auch ein gewisser Schutz vor Stress, also Protect und vielleicht eben auch Happiness eine zentrale Rolle spielen.
00:15:43
Speaker
Und das Problem ist, dass natürlich immer irgendwie Zubereitungszeit notwendig ist. Deshalb sind auch Instant Meals und solche Fertigprodukte ja so im Trend, weil sie eben schnell gehen. Und wenn ich es richtig verstehe, verbindest du das ja eben auch noch mit dem Thema Bio, Vegan und Natürlich, was ich natürlich super cool finde. Also wer hier das Video schaut, der sieht hier oben natürlich auch das Bio-Siegel.
00:16:08
Speaker
Das ist ja auch noch mal wichtig. Also das heißt, voll oft werden ja solche Instance-Sachen, wir kommen gleich dazu, was du überhaupt kreativiert hast, also was es sind, Drinks, Welchen oder was auch immer, aber dass solche Instance-Sachen ja nicht den gesunden, guten Ruf haben. Und warum sollte ich die jetzt nehmen? Ich bin ja interessiert an veganer Ernährung, an mehr Leistung, an jungem Aussehen, an all den Themen, die du auch genannt hast.
00:16:35
Speaker
Warum soll ich jetzt deine Instant Drinks und deine Instant Snacks und Smart Snacks nehmen? Was ist daran besser, außer dass sie jetzt bio sind?
00:16:47
Speaker
Genau, also wir haben uns das angeschaut und du hast es gerade eben angesprochen. Es gibt zum einen den Trend oder das Bedürfnis, dass die Sachen möglichst schnell und einfach gehen sollen. Das ist auch verständlich. Und dann haben wir gesagt, okay, das gibt es dann momentan auf dem Markt. Aber alles, was es in dem Bereich gibt, geht eher so in Richtung Pillenform. Und die Nahrungsergänzungsmittel, die da auf dem Markt sind, das sind dann meistens eben
00:17:13
Speaker
synthetisch hergestellte Vitamine oder andere Stoffe drin,
Instant-Getränke und Proteinbälle
00:17:17
Speaker
die dann in diesen Pillen verarbeitet werden. Und wir haben einfach die Wünsche aufgenommen von den Menschen, die gesagt haben, wir wollen aber, was sich ein bisschen natürlicher anfühlt und natürlicher ist, als jetzt eine reine Pille irgendwo zu schlucken.
00:17:35
Speaker
Das war so die Herangehensweise und die Idee für diese Produkte, so ist es entstanden. Dann haben wir gesagt, okay, wie können wir denn zum Beispiel, lass uns mal jetzt auf diese Instant-Getränke eingehen, wie kann man das kombinieren, dass es auf der einen Seite noch einfach ist, aber auf der anderen Seite noch natürlich ist?
00:17:52
Speaker
Genau, du zeigst es auch gerade in die Kamera für alle, die das Video jetzt sehen. Das sind so kleine Tütchen und da befindet sich ein Pulver drin und dieses Pulver ist zu 100 Prozent natürlich und bio. Und wir verwenden hier zum Beispiel als Basis einen Reismilch-Pulver. Reismilch ist bekannt, so wie viele andere pflanzliche Milch-Alternativen, Mandelmilch oder Hafermilch gibt es eben auch Reismilch.
00:18:19
Speaker
Und dieses Reismilchpulver, das dient uns hier als Basis für das Getränk.
00:18:25
Speaker
Diese Basis haben wir jetzt dann kombiniert mit vier unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, aber auch vier unterschiedlichen, ich sag mal, Verwendungszwecken. Also du hattest das eigentlich schon gesagt. Focus, Happy, Relax und Protect. Das sind unsere vier Richtungen, die wir kreiert haben. Und der Unterschied zu dem, was bislang am Markt ist, ist einmal, wie gesagt, die Tatsache, es ist 100 Prozent bio. Wir haben hier nur natürliche Rohstoffe drin.
00:18:52
Speaker
Und wir arbeiten mit sogenannten Adaptogenen, also Pflanzen, Extrakten oder Pflanzenauszügen oder Pulvern, die vor allen Dingen zum Beispiel im asiatischen Raum, in der traditionellen chinesischen Medizin oder auch aus dem Ayurveda bekannt sind, um bestimmte körperliche Funktionen unterstützen zu können. Und das haben wir kombiniert und daraus diese vier Produkte gemacht.
00:19:16
Speaker
Kommen wir gleich dazu, was Adaptogene sind und auch was zum Beispiel Vitalpizza noch mit dabei sind und zu tun haben. Jetzt würde mich interessieren, du hast jetzt den Instant Drink oder ich zeige ihn gerade in die Kamera, ist das jetzt für dich Smart Snacking ein Instant Drink oder ist also Snacks, da verstehe ich immer was darunter, dass man eben auch was essen kann.
00:19:40
Speaker
Richtig. Smart Snacking geht noch einen Schritt weiter und ist dann dahingehend noch einfacher anzuwenden, und zwar einfach ein Produkt aufmachen und konsumieren. Und da, so wie man es eben aus dem Snackbereich kennt, da haben wir den klassischen Riegel genommen und haben den einfach in einer anderen Form geparkt, und zwar in Bählchen, und haben die auch anders verpackt. Warum?
00:20:01
Speaker
Der Hintergrund ist ganz einfach. Diese Proteinbällchen, die kann ich über den Tag verteilt essen und ich kann auch die Verpackung jederzeit wieder schließen. Das heißt, wir haben eine Serie von Proteinbällchen entwickelt, die eins zu eins diese vier Funktionen spiegeln, die wir auch in den Instant Getränken haben, also sprich Fokus, Happy, Relax und Protect und haben das auch nochmal als
00:20:25
Speaker
Proteinbällchen konzipiert. Und diese Bällchen kannst du eben überall mit hinnehmen. Du hast eine Verpackung, in der die auch trocken und sauber bleiben. Anders als zum Beispiel jetzt einen Riegel. Wenn du einen Riegel kaufst und den anfängst zu essen, machst du diese Verpackung auf und willst ihn aber nicht ganz aufessen, weil du vielleicht jetzt merkst, nach der Hälfte reicht es mir eigentlich schon oder ich habe keinen Hunger mehr, wie auch immer, und du legst ihn beiseite, dann
00:20:51
Speaker
dann verstaubt der oder wird dreckig. Ich kenne das von Autofahrten. Das war so ein typisches Problem auf Autofahrten, wo man so einen Snack dabei hatte und nach ein paar 100 Kilometern einen kleinen Energieschub benötigt. Und dann ist das ein Proteinriegel eigentlich eine ganz gute Alternative. Aber wenn man den doch nicht ganz aufessen will, dann liegt er da irgendwo auf dem Beifahrersitz rum oder in der Ablage und plötzlich wird er dreckig und so weiter. Und genau dieses Problem lösen wir eben mit diesen wiederverschließbaren Beuteln, wo ich eben diese
00:21:17
Speaker
diese Bällchen als Snack drin habe. Und dieses Smart Snacking bezieht sich eben darauf, dass ich die zum Beispiel im Büro, am Arbeitsplatz, während des Studiums, kann ich die zum Beispiel auf meinem Schreibtisch stehen haben und jederzeit, wenn ich dann eben einen kleinen Boost brauche, dann kann ich da zugreifen. Ansonsten sind die sauber verschlossen und gut aufbewahrt in diesen kleinen Beuteln. Also das ist dieses Konzept dieser Smart Snacks.
00:21:44
Speaker
Und das macht man zunächst eben aus dem Grund, weil wir hier, wie zum Beispiel auch bei den Instant-Getränken, eben mit einem natürlichen Vitamin B12 arbeiten in den Produkten. Drei von diesen vier Produkten, also der Focus, Happy und Relax, arbeiten mit diesem Vitamin B12 und das Protect mit Vitamin C fürs Immunsystem. So sind die vier Sorten konzipiert.
00:22:07
Speaker
Und ich kann jetzt zum Beispiel, weil Vitamin B12 ist ein ganz großes Thema, das hast du sicherlich auch schon mit deinen Fans und Follower, die kennen das ja auch, als Veganer, als Vegetarier hat man mit dem Thema Vitamin B12 viel zu tun.
00:22:24
Speaker
Und die ausreichende Vitamin B12-Versorgung ist ja ein ganz wichtiges Thema. Und gleichzeitig hat eben Vitamin B12 die Eigenschaft, dass es für eine normale psychische Funktion sorgt und für eine normale Funktion des Nervensystems, also für unser Wohlbefinden, ganz entscheidend ist. Also wenn ich eine normale psychische Funktion habe oder ein normales Nervensystem, kann ich mich auch einfach besser konzentrieren. Ich fühle mich besser, bin vielleicht glücklicher.
00:22:50
Speaker
oder bin auch vielleicht entspannter. So sind die Smart Snacks konzipiert und deswegen auch der Name Smart Snacking. Ja, sehr geil. Also das Ganze klingt auf jeden Fall sehr, sehr smart, schmeckt auch sehr, sehr smart. Also nicht im negativen Sinne, sondern im positiven Sinne. Du hast ja erwähnt, dass da jetzt zum Beispiel in den Pulver einen Reisdrink drin ist. Dann sehe ich hier so solche Sachen wie schwarze Johannisbeerenpulver, Sauerkirschpulver jetzt in dieser
00:23:19
Speaker
In dieser Geschichte auch so Sachen wie Passionsblume, Melissenextraktpulver. Jetzt gehen wir nochmal auf dieses natürliche Vitamin B12 ein. Also ich mag es ja, wenn die Sachen lecker sind und gleichzeitig gesund sind. Und bisher musste ich mir für Vitamin B12 quasi immer irgendwelche Tabs kapseln oder ja Flüssigprodukte reinziehen. Was ist jetzt der Unterschied bei deinem Vitamin B12? Ich habe
00:23:47
Speaker
rausgefunden, dass da nichts synthetisch ist. Was kennzeichnet dein Vitamin B12 und warum ist es so wichtig hier in dem Produkt? Also ganz grundsätzlich muss man erst mal wissen, dass in Bioprodukten keine Vitaminzusätze erlaubt sind. Das heißt, wir arbeiten hier auch nicht mit einem
00:24:07
Speaker
künstlich zugesetzten Vitamin B12, sondern mit einer Masse, einer Biomasse, die Vitamin B12 enthält. So, wie entsteht diese Biomasse? Das ist ein patentiertes Schweizer Produkt von einer Schweizer Firma, die ein Verfahren entwickelt hat, wie man aus, wie Bakterien in einer Fermentation Vitamin B12 produzieren. Und die werden dann getrocknet. Und das kann man dann zum Beispiel mit Malt und Extrin vermischen und dann in Produkten verarbeiten.
00:24:37
Speaker
Das heißt, es handelt sich hier um diese Biomasse dieser Bakterien, die inaktiviert sind. Diese Bakterien sind, was völlig natürlich ist, die kommen zum Beispiel auch im Emmentaler Käse vor. Deswegen enthält Emmentaler Käse relativ viel Vitamin B12 oder ist eine gute Quelle für Vitamin B12, so rum. Ist natürlich aber für Menschen, die sich vegan ernähren, keine Alternative.
00:24:57
Speaker
Das heißt aber, weil ich kein Käse esse, ist es kein Alternative. So rum. Die Bakterien an sich, die stellen überhaupt kein Problem da und die produzieren eben dieses Vitamin B12, werden inaktiviert und können dann als Biomasse verarbeitet werden. In dem Sinne habe ich jetzt also auch keinen
00:25:14
Speaker
Zusatz von künstlichen Vitaminen hier in diesem Produkt, sondern einfach nur diese Biomasse, die dieses Vitamin B12 liefert. Es handelt sich dabei um eine natürliche Form des Vitamin B12, um das sogenannte Adenosylkobalamin.
00:25:28
Speaker
Und das ist wiederum eine von den drei Formen, die besonders gut im menschlichen Körper aufgenommen werden. Und aus diesem Grund ist es so eine interessante Geschichte, dieses Produkt als Vitamin B12-Quelle in den Tag mit zu integrieren, weil ich zum Beispiel, wenn du die Incent-Getränke anschaust, damit schon 100 Prozent des Tagesbedarfes an Vitamin B12 abwecken kann.
Einführung in Adaptogene
00:25:52
Speaker
Sehr geil, sehr geil. Und was hat es jetzt mit Adaptogenen auf sich? Also Vitamin B12, auf jeden Fall nochmal alles nachlesen. Wir haben einen sehr, sehr ausführlichen Artikel in den Show notes auch verlinkt. Dort gibt es natürlich auch sehr viel Information zu den unterschiedlichen Formen von Vitamin B12. Oft wird ja auch Methylkobalamin verwendet und du hast jetzt eben die andere Form, die eben auch noch besser verstoffwechselt werden kann.
00:26:18
Speaker
Also finde ich klasse, vor allem eben diese Fermentation, was ja eben auch schon seit Urzeiten gemacht wird. Und was wir jetzt denken, das sind alles solche neuen, innovativen, krassen Sachen. Aber das ist ja eigentlich schon Keimung, Fermentierung und so weiter. Das sind ja alles schon Jahrhunderte, wenn nicht Jahrtausende alte Traditionen. Und das ist natürlich absolut, aus meiner Sicht natürlich zumindest,
00:26:44
Speaker
Nicht unbedingt besser aber natürlicher als synthetik und kommt einfach aus meinem gefühl her besser für den körper dann ganz ganz genau es ist nur ist ein hundertprozent natürlicher prozess du hast es gerade gesagt ist ein vermittelt so ein prozess in die natur so macht von natur aus und hier wurde einfach nur das verfahren entwickelt wieder im anschluss sozusagen zu zu trocknen damit man sie verarbeitet.
00:27:07
Speaker
Was macht die Natur da eben auch mit diesen Adaptogenen? Ich meine, das ist ja ein Begriff, was wir für eine bestimmte Sache vergeben haben. Aber was hat es damit auf sich?
00:27:34
Speaker
Die Antwort auf diese Frage erfasst im zweiten Teil dieses Interviews. Schalte auch am Sonntag wieder ein im vegan Podcast. Und jetzt hörst du Alexander Moser, deine Expertin für ein grünes und nachhaltiges Leben live aus der Schweiz.
00:27:51
Speaker
Ich liebe es ja, mit der Kraft der Pflanzen, mit den Heilpflanzen, den Heilkräutern, den Adaptogenen zu arbeiten, um meinem Körper zu helfen, auf Höchstleistung zu kommen. Dabei heisst Höchstleistung jetzt nicht unbedingt höher, schneller, weiter, erfolgreich und sowieso, sondern es bedeutet für mich eher, dass ich einen topgesunden Körper habe, dass ich fit bin, dass ich das leiste, was ich leisten möchte.
00:28:18
Speaker
Dabei kann ich natürlich mit diesen Heilpflanzen, mit diesen ganzen Kräutern und Wurzeln sehr viel bewirken, was ich super spannend finde, auch das in meinem eigenen Körper zu beobachten. Gerade beim Sport beispielsweise liebe ich die Macawurzel.
00:28:36
Speaker
Die nehmen ja viele Athleten mittlerweile zum Aufbau des Energiehaushaltes, aber auch um die körperliche Widerstandskraft und die Ausdauer zu erhöhen oder die körperliche und geistige Vitalität auch zu steigern. Die Makkawurzel soll ja sogar ausgleichend auf den Hormonhaushalt wirken und dabei helfen, eine verlorene Libido wiederherzustellen.
00:28:59
Speaker
Auf diese Wurzel aufmerksam wurde ich schon vor fünf, sechs Jahren von Brandon Brazier. Ich habe sein Buch gelesen. Er ist ein ehemaliger Ironman-Triathlet und hat Kochbücher, aber auch Sachbücher zum Thema vegan in Topform, also vegan im Leistungssport, aber auch natürlich im normalen Sport.
00:29:19
Speaker
Und auch in seinem Kochbuch kommt dann die Macawurzel immer wieder zum Zuge. Und ich nehme mir das Macapulver in Form von Pulver sehr gerne mit etwas Milch ein oder in einem Smoothie vor dem Sport oder nach dem Sport, um so einfach meinem Körper wirklich nochmal zu helfen, diese Fitness zu steigern.
00:29:44
Speaker
Dir hat das Thema der Episode gefallen? Wie möchtest Christian für einen Vortrag in dein Unternehmen einladen? Egal ob Workshop vor Ort oder ein digitaler Workshop über Zoom. Schreibe einfach an christian-venzel.com und buche ihn für deinen nächsten Vortrag. Bis zum nächsten Mal!