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#470: Fitnessfoods - Fitnessernährung einfach gemacht
5.9k Plays7 years ago
Entdecke von Denis Salomons Tipps, E-Books, Rezepte und vieles mehr
In dieser Episode erfährst Du:
- Was sind die besten Fitnessfoods
- Wie kannst du diese Fitnessfoods zu dir nehmen
- Was sind die Vorteile der Fitnessfoods
- Was sind die Unterschiede zwischen den Fitnessfoods
Top Empfehlungen aus der Episode:
- Wie du von Selleriesaft profitieren kannst! – Mit Denis Salamon
- Heavy Metal Detox Smoothies - Mit Denis Salamon
- www.instagram.com/veganfeeling
Die besten Fitness Energiefoods aus dem Interview:
- Kurkuma
- Ingwer
- Orangen
- Rote Beete
- Knoblauch
- Weitere Superfoods
Inhaltsverzeichnis:
03:30: Energie Fitnessfoods 04:30: Dextrose bringt Energie schneller 05:00: Dextrose vs Fructose 06:00: Nur im Notfall Booster nehmen 07:30: Wenn der Körper auf der Strecke beleibt
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
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Transcript
Was sind Fitness Foods?
00:00:03
Speaker
Fitnessfoods. Jeder, der sich mit veganer Fitnessernährung befasst, kommt über Fitnessfoods nicht vorbei. Es gibt Fitnessfoods, die sind sehr eiweißreich. Fitnessriegel, Proteinpulver. Es gibt Fitnessfoods, die geben dir Energie, wie irgendwelche Booster. Und es gibt Fitnessfoods, die sind einfach natürlich. Ein Apfel beispielsweise würde ich auch als Fitnessfood
Dennis Salomon über Fitness und Training in Teneriffa
00:00:26
Speaker
bezeichnen.
00:00:26
Speaker
In dieser Superboost Episode haben wir wieder Dennis Salomon von Vegan Feeling zu Gast und er wird mal zum Beispiel aus seinem Leben Berichte erstatten, was für ihn Fitnessfood sind, denn er trainiert unter anderem Athleten in
00:00:45
Speaker
Teneriffa oder hat dort ein Camp. Wir sind total gespannt. Am Donnerstag gibt es eine Episode über Fitnessriegel, die du dir selber backen kannst, nämlich zu Hause. Also auch das sind Fitnessfoods, das am Donnerstag und heute die Episode über natürliche Fitnessfoods.
Vorteile von Selleriesaft und pflanzlicher Ernährung
00:01:09
Speaker
Dennis von veganfeeling.de, wie gut geht's dir mein Lieber? Sehr gut, sehr gut. Dennis kennt ja ein oder andere bestimmt schon von den Episoden auf Facebook und auch hier im Podcast über den Celery Saft und den Heavy Metal Detox Smoothie. Dennis, da fällt mir schon gleich die erste Frage ein. Würdest du einen Celery Saft auch als Fitnessfood bezeichnen?
00:01:32
Speaker
Ja, ich würde prinzipiell alle Pflanzen als Fitnessfood bezeichnen, weil sie einfach so viel in sich haben, was sie uns geben können. Da ist nicht immer, jetzt sag mal mal, da müssen nicht immer Proteine mit drin sein und so weiter oder genug Proteine. Es gibt so viel mehr und Sellerie hilft dir einfach dabei, eine gute Verdauung zu haben. Und wer will das nicht beim Sport?
00:01:51
Speaker
Definitiv. Wenn du den ganzen Tag mit Playungen rumrennst oder irgendwas anderes, kannst du dich nicht auf Höchstleistungen konzentrieren. Dennis selber lebt ja vegan und rohkostlich und er hat schon den einen oder anderen Triathleten, glaube ich eben auch, bei dir in Teneriffa im Trainingscamp betreut.
Natürliche Fitness Foods und ihre gesundheitlichen Vorteile
00:02:09
Speaker
Er ist selber sportlich. Erzähl doch vielleicht mal ein, zwei Stories, wie du
00:02:14
Speaker
definitiv auch mit natürlichen Fitnessfuß, Obst, Gemüse, deinen Lebensunterhalt oder nicht dein Lebensunterhalt, sondern deine Energie bestreitet. Ja, also ich habe mich ja viel damit beschäftigt, welche Pflanzen haben was in sich und was machen sie dann im Körper tatsächlich. Da bin ich über rote Beete gestolpert, über Orangen, die natürlich auch sehr toll sind, dann gerade in Kombination dann mit rote Beete, zum Beispiel Ingwer noch mit dazu. Ingwer Kurkuma möchte ich gar nicht mehr missen.
00:02:44
Speaker
aus der Küche und zum Beispiel auch Knoblauch, da denken ja viele, oh je, das ist jetzt beim Chili vielleicht ganz gut und das schmeckt auch ganz gut, aber es hilft tatsächlich auch. Also es ist einfach auch zur Prävention, schon nicht nur, wenn man akut was hat oder so, sondern zur Prävention, dass dein Körper einfach
00:03:01
Speaker
Stabil bleibt. Das würden ja dann einige unter Superfoods dann zählen. Jetzt wahrscheinlich eher rote Beete und Orangen noch nicht so. So das typische Ingwer, Kokuma, Knoblauch ist ja mittlerweile was total natürlich ist. Mittlerweile auch als Superfood so ein bisschen in der Bezeichnung.
00:03:17
Speaker
Ich persönlich kenne zum Beispiel so ein Ingwer Kokuma Shot, den du mit Orangen machst. Also Orange, Ingwer, Kokuma oder vielleicht sogar ein bisschen Knoblauch dazu. Das pfeffert richtig rein. Ist das so ein Fitnessfood, wo du sagst, hey, wenn du mal Energie brauchst, kannst du empfehlen? Ja, für Energie jetzt sage ich mal nicht. Also um jetzt zum Beispiel beim Ausdauerspruch irgendwie eine Radstrecke hinzulegen, würde ich sagen, nein, das ist eher so eine Sache, wo man sagt,
00:03:41
Speaker
Die hilft dem Körper, damit er eben gut in Schuss bleibt, sag ich jetzt mal. Also einen Energiebooster würde ich eher jetzt zum Beispiel Früchte sagen, vielleicht auch hochkalorische Früchte.
Rolle von Zuckerarten in der Energieversorgung
00:03:52
Speaker
Bananen, Datteln, vielleicht Mankos. Viel davon essen. Also ist ja nicht umsonst, dass viele Triathleten oder auch Läufer, Marathonläufer, die ziehen sich ja neben der Cola am Stand oder dem Wittermalz, ziehen sich ja hauptsächlich Banane. Ist so dieser einfach verarbeitete Zucker, der gibt halt sofort Energie wahrscheinlich.
00:04:10
Speaker
Ja, es ist ja nicht umsonst in den ganzen, wenn man sich jetzt mal umschaut, in den ganzen Foods, die man so kaufen kann, ist ja immer Dextrose mit drin. Das ist ja quasi die schnellste Möglichkeit, dass Zucker in der Blut kommt. Und wenn du das versuchen willst, eben natürlich zu machen, dann versucht man halt Früchte, wo man weißer als auch viel Zucker drin, die vielleicht auch schnell in den Blutkreislauf gelangen. Und das ist halt, glaube ich, so die wichtige
00:04:35
Speaker
Die wichtigen Sachen dahinter, dass man das eben weiß. Zum Beispiel, wenn man jetzt Sprossen nimmt, wie zum Beispiel Buchweizen, die haben ja auch viel Energie, die brauchen aber länger. Datteln dagegen geht schneller. Was würdest du denn, es gibt ja die typischen Booster als Fitnessfoods, ne? Also du kannst ja, gerade im Bodybuilding-Szene ist das sehr beliebt, du machst dir so ein Pre-Workout-Booster, da ist viel Koffein drin, viel Guarana drin, unter anderem auch Dextrose, was du angesprochen
Langzeiteffekte von künstlichen Boostern vs. natürlichen Lebensmitteln
00:05:03
Speaker
hast.
00:05:03
Speaker
Was ist denn der Unterschied zwischen Dextrose und Fructose, was in den Früchten vorkommt?
00:05:09
Speaker
Ja, das ist einfach ganz unterschiedliche Zucker. Einfach mal ganz verschiedene Arten Zucker. Und das ist halt was Extrahiertes. Das ist halt immer die Frage. Das habe ich mir halt immer gestellt, die Frage. Will ich was Extrahiertes nehmen, was mein Körper gar nicht zuzuordnen weiß? Woher kommt das jetzt? Woher kommt jetzt dieser Zucker, dieser Frucht, auch Fruchtzucker, wenn er einzeln ist? Woher kommt der jetzt? Kommt er aus einer Banane, aus einem Apfel?
00:05:34
Speaker
weiß der Körper das zu verstoffwechseln. Schwierig. Und wenn er jetzt einen Apfel hat, und da ist Fructose drin und dies und das drin, dann weiß er, es ist ein Apfel, ich muss den so und so abbauen, schickt die Enzyme raus, das muss so verstoffwechselt werden, und dann ist das was ganzheitlicheres. So denke ich, so bin ich da rangegangen. Deswegen würde ich nur, sagen wir mal, im Notfall, in Anführungszeichen, ich persönlich auf so extrahierte Zucker zurückgreifen.
00:05:57
Speaker
Fakt ist, aber die funktionieren. Dein Körper hat ja trotzdem, was er damit anzufangen hat. Mit einem A. Die funktionieren, ja. Die Frage ist, wie lange? Was machst du, wenn du nach der Sportkarriere vielleicht die ganze Sportkarriere mit diesen Zuckern geschafft hast? Und was ist aber mit deinem Körper? Der bleibt ja auf der Strecke. Ist ja wie, wenn du jetzt einen super tollen Rasen haben willst und immer düngst und reinspritzt und machst und tust. Immer extrahiert das noch was Besseres und noch mehr Kraft.
00:06:28
Speaker
Und die Frage ist halt, schafft der Rasen das für ein Leben lang oder musst du den immer wieder austauschen, weil er halt irgendwann kaputt ist. Also so in die Richtung denke ich da dann immer, klar muss ich das selber wissen und vielleicht funktioniert es bei dem einen oder anderen auch ganz gut, aber ich kann mir vorstellen, dass der Körper das nicht so lange mitmacht.
Vorteile natürlicher Ernährung gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln
00:06:43
Speaker
Und dass man, wenn man es macht, wenigstens sagt, okay, dann esse ich halt noch Früchte irgendwie nebenbei. Nicht unbedingt beim Schwarm vielleicht, aber...
00:06:50
Speaker
viele Früchte essen. Heißt es denn dann, nehmen wir an, ich mache jetzt echt viel Sport und ziehe mir so einen künstlichen Booster rein, da sind auch viele Farbstoffe drin in der Regel, da sind viele Geschmacksstoffe, künstliche Aromen drin, also ich würde mir jetzt mal sagen, Stoffe, die du eigentlich nicht in deinem Körper haben möchtest oder vielleicht auch gar nicht verstehst, was sich dahinter verbirgt, heißt es denn dann, dass der Körper, die gar nicht so richtig
00:07:12
Speaker
komplett abbaut? Also ich kann mir jetzt ja vorstellen, ich nehme diesen Booster, gehe dann richtig hart trainieren, der verbraucht das alles, der Körper und den Rest, was er nicht braucht, pinkele ich dann wieder aus. Ist er tatsächlich speichert er irgendwelche Giftstoffe dann auch, weil du sagst langfristig?
00:07:30
Speaker
Ja, ich meine das eher so, dass so in die Richtung, sagen wir mal, wenn man in ein Auto schlechteres Öl reinfüllt, was vielleicht gestreckt wurde oder was nicht die Top-Qualität hat. Dass der Körper dann irgendwann eher verschleimt. Ne, verschleimen will ich jetzt gar nicht sagen, aber dass er halt eine Abnutzungserscheinung hat. Wenn ich dem Körper aber jetzt
00:07:50
Speaker
oder dem Auto. Ich nehme es jetzt mal einfach als Beispiel. Gute Sachen, dann lebt es einfach länger, das wissen wir ja. Wenn es gut geschmiert ist, wenn auch die Fahrradkette gut geschmiert ist, wenn sie oft gewechselt wird und so weiter. Das hält einfach länger und so ist es beim Körper auch. Ich glaube jetzt nicht, dass da irgendwas
00:08:04
Speaker
ganz lange drin bleibt und den Körper zerstört oder so. Das wird schon viel ausgeschieden auch, aber es ist halt eine mindere Qualität aus meiner Sicht. Weil die Natur hat die beste Qualität, die wir da draußen bekommen können. Also wenn es dann unverarbeitet oder beziehungsweise auch ungespritzt und so weiter ist, dann... Das auch, ja. Wenn es möglich ist, klar. Also das ist halt immer die Frage.
00:08:26
Speaker
Du kannst ja alles auspflanzen bekommen. Es gibt ja Sportler, die das machen. Es ist ja nicht, dass es eine Utopie ist und jeder denkt, wir müssen das Extraierte nehmen.
00:08:37
Speaker
es ist nur quasi mal sagen wir mal der kürzere vielleicht oder der einfache weg so scheint es ich finde hinten raus reicht sich das also das heißt jetzt sagen wir wenn wir bei dem für diese episode bei diesem thema mit den boostern abschließen es ist vielleicht der einfache bequemere weg sich schnell ein shake oder ein booster da rein zu ziehen anstatt jetzt
00:09:00
Speaker
Wobei, wenn ich jetzt sagen würde, okay, ich esse mal zwei, drei Apfel vor dem Training oder wie du es auch schön gemacht hast, du hast ja diese Datteln und zum Beispiel gekramte Buchweizen und so weiter zusammen gemacht. Das ist ja auch sehr, sehr schnell gemacht, bringt aber genauso schnell oder ein bisschen langsamer Energie, aber dafür nachhaltig.
00:09:18
Speaker
Ja, klar. Aber jetzt, wenn man die BCAAs zum Beispiel nimmt, da ist es halt diese Aminosäuren gerade zusammen, die es braucht. Jetzt hat natürlich der Buchweizen, es ist halt immer so, da hat einer was ein Brotgurt gemacht und hat schon dafür, hat das schon für den Sportler präpariert, sozusagen. Da musst du dir keine Gedanken mehr drum machen.
00:09:36
Speaker
Wenn du jetzt aber rausgehst und sagst, okay, ich will aber natürlich essen. Was esse ich denn jetzt dann? Was hat denn jetzt überhaupt zum Beispiel Lysin drin oder was ich alles brauche? Das muss man sich halt rauchen. Das ist der längere Weg. Das ist damit auch ein bisschen gemeint. Also die Buchweizen haben zum Beispiel Lysin drin, was auch genug ist und was auch gut ist. Und die Datteln geben halt schnell Zucker. Buchweizen verzögert es ein bisschen, wenn du eine längere
Ausblick auf zukünftige Episoden und Proteinquellen für Athleten
00:09:56
Speaker
Rat einhast. Dann ist dann halt der Buchweizen mit dabei. Ein bisschen später.
00:10:00
Speaker
Also Bananen, Äpfel, Dackeln, du hast es angesprochen, auch rote Beete und so weiter, bringt das sofort richtig krass Energie. Dafür würde ich es jetzt in dieser Superboost-Episode mal belassen. Ich würde in die nächste gehen und das Thema Protein oder Aminosäuren dann nochmal aufgreifen. Denn das ist ja eben auch was, was Fitnessfood sehr stark auszeichnet. Proteinpulver sind da sehr, sehr schnell genannt. Und auch ist natürlich immer die Frage als Athlet, wo bekomme ich mein Protein her?
00:10:26
Speaker
All das beantworten wir dann in der nächsten Superboost-Episode hier im Vegan Podcast. Und für dich zeige ich auch heute Stay Healthy, Stay Vegan, Eat Your Broccoli, da ist auch viel drin. Und natürlich deine natürlichen Booster. Bis dann.