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#452: Q&A zu deiner perfekten Smoothie Bowl
104 Plays7 years ago
Gelange direkt zu unserem Smoothie Bowl Artikel!
In dieser Episode erfährst DU mehr über:
- Welchen Mixer kannst du zum Smoothie machen benutzen
- Wie du auch mit Smoothie Bowl Rezepten zunehmen kannst
- Was sind die Bestandteile einer richtig guten Smoothie-Bowl
Bestelle jetzt Mr. Broccolis neuestes Werk „Vegan Transformation“ !
Top Empfehlungen aus dem Podcast:
- Sehe dir das YouTube Video zur Episode an
- Mehr über Grüne Smoothies
- Lese über Lubrikatoren
- PureRaw Einhornzauber
Meine Mixer Empfehlungen:
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
Recommended
Transcript
Einführung in Smoothie Bowls und Blender
00:00:00
Speaker
Welchen Mixer benutze ich denn am besten für die Zubereitung der leckeren Smoothie Bowls?
Kann man mit Smoothie Bowls zunehmen?
00:00:06
Speaker
Kann ich auch mit Smoothie Bowl Rezepten zunehmen? Und was sind denn Bestandteile einer richtig guten Smoothie Mischung in einer Smoothie Bowl?
Zutaten und Farben von Smoothie Bowls
00:00:17
Speaker
Und zu guter Letzt, wie kriege ich diese wunderschöne türkisene Meeresfarbe in meiner Smoothie Bowl hin?
00:00:24
Speaker
Heute in dieser Question&Answer-Reihe aus dem Vegan-Podcast beantworten wir diese Fragen aus dem Interview vom Donnerstag, in dem es um die Smoothie Bowls ging. Willst du jetzt schon wissen, wie wir uns im Jahr 2050 ernähren? Willst du die optimale Ernährung für dich kennenlernen? Gefällt dir deine Figur nicht oder bist du oft müde? Willst du auf das nächste Level aufsteigen? Wenn nein, dann schalte jetzt ab.
00:00:50
Speaker
Wenn aber ja, dann hole dir Mr. Brocolis neustes Werk Vegan Transformation.
Buchvorstellung: 'Vegan Transformation' von Mr. Brocoli
00:00:55
Speaker
Bestelle jetzt unter vegan-athletes.com slash book oder klicke auf den Link in den Showlist.
Empfehlungen für Hochleistungsmixer
00:01:03
Speaker
Hallihallo, es wird dein Christian, dein Mr. Brocoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend und du scheinst die Smoothie Bowl Episode richtig, richtig genossen zu haben, denn wir haben einige Fragen bekommen und die möchte ich dir heute natürlich beantworten.
00:01:19
Speaker
Die erste Frage ist natürlich, welcher Mixer eignet sich am besten für die Zubereitung von Smoothies, die dann in einer leckeren Smoothie Bowl verarbeitet werden können. Und das ist natürlich eine Frage, über die können wir stundenlang diskutieren. Ich gebe dir jetzt einfach mal meine Empfehlungen dazu mit. Das Wichtigste ist, dass dieser Mixer einfach ein Hochleistungsmixer ist.
00:01:43
Speaker
denn sofern vorausgesetzt du möchtest eben auch sich mal grüne smoothies verwenden und auch wildkräuter verwenden beispielsweise oder blattgrün verwenden dann ist es eben wichtig dass der
00:01:58
Speaker
Mixer bezüglich den Messern eine gewisse Anordnung hat und auch der Mixerbecher hat Einfluss, wie dann quasi die Flüssigkeit in dem Becher rotiert sozusagen. Also hier sehen wir quasi ein Mixerbehälter, der ist schon ein bisschen älter von Vitamix und du siehst hier unten, dass die
00:02:18
Speaker
Messer ganz besonders angeordnet sind und auch der Becher ist ganz besonders angeordnet in seiner Form her. Also falls du den Podcast hörst, kannst du jetzt gerne das begleitende Video hier anschauen, dann siehst du den Behälter. Und das ist eben ganz wichtig, das hat Einfluss auf die Konsistenz, hat Einfluss auf die Vitaminausbeute und natürlich eben auch die Chlorophyllausbeute. Und genau um die Chlorophyllausbeute geht es natürlich eben auch, gerade wenn wir Blattgrün verwenden,
00:02:49
Speaker
denn diese Hochleistungsmixer können das viel besser aufspalten, die Bestandteile, die in dem Blattgrün drin sind und für uns Menschen besser nutzbar machen. Dementsprechend habe ich dir zwei bzw. drei Mixerempfehlungen in die Beschreibung dieses Podcasts verlinkt.
00:03:07
Speaker
je einen für den kleinen Geldbeutel, das ist der Vitamix S30. Für den mittleren Geldbeutel empfehle ich den TNC 5200 von Vitamix, das ist der teuerste. Alle anderen Vitamix sind noch viel teurer, allerdings brauchst du die nicht unbedingt. Der günstigste ist der Bianco Piano in Schwarz, den kriegst du, glaube ich, schon für unter 300 Euro und hast somit einen super Hochleistungsmixer und kannst von allen Vorteilen
Kalorienreiche Zutaten für Gewichtszunahme
00:03:37
Speaker
der grünen Smoothies oder der Smoothies in der Smoothie Bowl profitieren. Mehr Informationen dazu wie gesagt in der Beschreibung und auch nochmal einen Link dazu, was du am besten da beachten sollst.
00:03:53
Speaker
Ja, dann haben wir das Thema mit dem Zunehmen. Kann ich auch mit Smoothie-Balls zunehmen? Und da sage ich, oh ja, natürlich. Also wir haben eine Zuhörerin, eine Zuhörerin-Frage, die gesagt hat, hey, ich wiege unter 50 Kilo, ich muss unbedingt zunehmen, wie schaffe ich das am besten?
00:04:10
Speaker
Und gerade in Smoothies kannst du super gut ganz, ganz hochkalorische Lebensmittel verstecken, beispielsweise indem du viele Bananen verwendest, aber auch das Thema Öl, was ich normalerweise nicht in den Smoothie reinnehmen würde, kannst du aber dann hinzufügen, indem du einfach ein, zwei Esslöffel eines Öls deines Geschmacks hinzufügst und schon hast du ein paar hundert Kalorien mehr an
00:04:35
Speaker
Nährstoff da drin und gerade wenn du zunehmen möchtest ist das eine hervorragende Alternative oder du machst beispielsweise die weißen Smoothies in deine Smoothie Bowl mit rein und das sind die sogenannten Lubrikatoren die haben als Effekt quasi eine
00:04:53
Speaker
Erhöhung deines Vitaminspiegels, eine Verbesserung deines Wasserhaushalts, Optimierung der Entgiftung des Körpers, indem Sie einfach die effiziente Ausleitung von fettlöslichen Toxinen erfördern und natürlich eben auch die nachhaltige Aktivierung des Stoffwechsels. Und das ist wichtig, denn die nachhaltige Aktivierung des Stoffwechsels erfolgt bei gleichzeitiger Reduzierung von Fettgewebe.
00:05:20
Speaker
Das bedeutet, wenn du zunehmen möchtest, musst du ja nicht unbedingt nur Fett zunehmen, sondern indem du dich auch gut bewegst, vor allem in deinem Fall ins Fitnessstudio gehst, versuchst deine Figur zu straffen, baust du eben auch Muskeln auf und somit kannst du nachhaltig wirklich Gewicht aufbauen und hast über die weißen Lubrikatoren, weil da hauptsächlich Kokosöl und Kokosmus reinkommt, eine richtig, richtig krasse Fettquelle.
00:05:46
Speaker
die dich gesund satt macht sozusagen. Also erhöhe da quasi einfach die kaloriendichte Lebensmittel in deinem Smoothie und dadurch kannst du natürlich dann dadurch auch zunehmen. Wichtig ist, dass du auf jeden Fall über deinem Kalorienmaximum bist und dann nimmst du auf jeden Fall zu. Ich habe das schon bei einigen Sportlern mit diesem Tipp auch geschafft, dass sie zugenommen haben.
00:06:13
Speaker
Ja, dann war eine Zuhörin Frage, wie kriege ich denn die türkisene Meeresfarbe in den manchen Smoothie Balls hin? Und das ist natürlich eine gute Frage und ich kann dir da einen Tipp geben. Den habe ich von der Krist Kirstin bekommen, von Pure Raw.
00:06:29
Speaker
Und die haben extra dafür ein Produkt geschaffen, das nennt sich Einhornzauber. Das ist eine magisch-blaue Trinkmischung. Ich habe die selber schon probiert. Und zwar basiert die auf dem Spirulina-Blau. Und das ist super, das Zeug. Vor allem, wenn du jetzt da kein Grün reintust oder keine Beeren reintust in die Mischung, dann hast du die Möglichkeit, dass zum Beispiel, wenn du einen Bananensmoothie machst,
00:06:53
Speaker
oder eben ein Lubrikatum machst, dass du den mit dieser Trinkmischung dann richtig schön zu Kiesen blau bekommst.
Smoothie Bowls mit dem Blocksystem
00:07:01
Speaker
Und das ist eben der Vorteil, das Produkt verlinke ich dir auch, das heißt Einhorn Zauber von Pure Raw. Die liebe Kisten Knuffmann hat da ein wirklich geiles Produkt geschaffen und damit kriegst du ja deine Smoothie Bowl richtig, richtig schön zu Kiesen. Sieht richtig klasse aus, kann ich dir auf jeden Fall empfehlen.
00:07:21
Speaker
Das Produkt verlinke ich dir in der Beschreibung dieses Podcasts. Ja und die letzte Frage ist bezüglich der Bestandteile eines richtig, richtig guten Smoothies und da
00:07:34
Speaker
kann ich dir ein paar Tipps geben, was die Grundrezepte angeht, und da würde ich dir eben empfehlen, dass du einfach in Form von Bausteinen vorgehst. Also der erste Baustein, der kann Obst beispielsweise sein. Das ist die Grundlage von jeder Bowl. Du kannst verschiedene Obstsorten verwenden oder einfach nur eine Obstsorte. Ganz besonders eignen sich hier beispielsweise Pfirsich, Ananas, Mango,
00:07:58
Speaker
aber auch alle möglichen Arten von Beeren, weil sie sehr reich an Antioxidantien sind, aber auch gering an Kalorien. Das heißt, wenn du mit den Smoothie Balls hauptsächlich abnehmen möchtest oder definieren möchtest und gleichzeitig lecker essen möchtest, dann entscheide dich für Beeren. Wenn du zunehmen möchtest, wenn du es richtig süß magst, dann kannst du auch Bananen reinmachen.
00:08:20
Speaker
Dann der Baustein 2 ist Flüssigkeit, beispielsweise zwei, zweieinhalb Tassen Flüssigkeit mit raus. Da musst du eben aufpassen, je cremiger du den Smoothie haben möchtest, desto weniger Flüssigkeit nimmst du natürlich.
00:08:34
Speaker
Oder du veränderst die Flüssigkeit. Also je cremiger, dann nimmst du beispielsweise Kokosmilch oder irgendeine Reismilch beispielsweise, je nachdem wie süß du es haben möchtest. Und wenn du es nicht so cremig haben möchtest, dann kannst du eben beispielsweise Wasser verwenden, was mein Tipp ist. Schönes aktiviertes Wasser oder auch ein Saft, wobei ich von Zephthen eher nicht so begeistert bin, außer du hast sie frisch gepresst.
00:09:01
Speaker
Dann der Baustein 3 sind quasi Gemüse und Blattgrün sozusagen. Da musst du aber gucken, je nachdem, wenn du nicht möchtest, dass dein Smoothie irgendwie komplett braun ist oder komplett grün ist, dann solltest du eben mit Beeren und Blattgrün aufpassen.
00:09:19
Speaker
denn sobald du irgendwie Blattgrün reinmachst, dann wird der Smoothie sofort grün und das kriegst du auch nicht mit einhorn sauber oder auch nicht mit einem Haufen Kokosmus wieder raus. Also von daher entscheide dich, ob du einen grünen Smoothie haben möchtest mit sehr viel mikronährstoffreichen Blattgemüse und sehr viel Chlorophyll oder ob du einfach einen leckeren süßen Smoothie haben möchtest
00:09:44
Speaker
Entweder als Lubrikator-Variante mit viel Fett oder eben als Früchte-Variante mit eben viel, viel Früchten. Ja, und dann kannst du natürlich noch Superfoods mit reinnehmen. Das ist natürlich immer ganz cool. Beispielsweise Goji-Bären, die eignen sich super oder auch Datteln. Die würde ich erst am Schluss reinnehmen, wenn du den
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Speaker
das Musi schon gemixt hast und dann schmeißt du quasi nochmal beispielsweise eine Hand voll Gojibeeren rein, eine Hand voll Maulbeeren rein oder ein bisschen Datteln rein, Pflaumen rein, wie auch immer und machst den Mixer nochmal ganz kurz an.
00:10:22
Speaker
Dann entstehen ganz, ganz viele kleine Bröckchen sozusagen und die verteilen sich dann schön im Smoothie und sehen natürlich auch lecker aus. Oder du schneidest sie vorher und machst sie quasi dann wie eine Art Topping oben drüber. Kakaonips eignen sich da eben auch sehr, sehr gut. Chia-Samen, Leinsamen, aber auch verschiedene Proteinpulver, falls du den Smoothie richtig, richtig schön
00:10:47
Speaker
Proteinreich machen möchtest und als letzte Variante Toppings, wenn du die noch haben möchtest, haben wir eben schon angesprochen. Da gehen zum Beispiel auch Nüsse, Walnüsse, Erdnüsse, Cashews, die langsam klein schneidest.
00:11:01
Speaker
Oder du kannst natürlich eben auch Lupinen-Flocken drauf machen, dass du eben auch Kohlenhydrate mit dabei hast. Mandeln, Datteln gehen sehr, sehr gut. Cranberries sind super, super schön. Oder du machst ein paar Kokosraspeln drüber. Also all diese Dinge sind eben hervorragend geeignet.
00:11:19
Speaker
Also nimm dir einfach ein Bausteinsystem hervor und wenn du möchtest, haust du dann eben auch nochmal spezielle Superfoodpulver hinzu.
Abschluss und Zuhörerengagement
00:11:28
Speaker
Da eignen sich vor allem Lucuma oder Baobabpulver. Die haben in der Regel keine Farbe, schmecken aber sehr, sehr schön süßlich, teilweise säuerlich und geben deinem Smoothie aber nochmal den ordentlichen Nährstoffkick.
00:11:43
Speaker
Ja, das waren soweit heute die Fragen. Ich hoffe, ich konnte die super beantworten. Check, wie gesagt, die Show Notes aus. Da habe ich jetzt diesmal ganz, ganz viel verlinkt, sodass du eben auch perfekt dafür in Frage kommst. Und ich freue mich natürlich jederzeit über deine Fragen. Schicke sie einfach ein an christian-wenzel.com und dann bin ich natürlich für dich da.
00:12:06
Speaker
In diesem Sinne wünsche ich dir stay healthy, stay vegan, eat your smoothie bowl and your broccoli.
Vegan Starter System Promo
00:12:12
Speaker
Du kannst broccoli auch als Dip verwenden. Lass es dir gut gehen und wenn du einen Freund, eine Freundin hast, der smoothie bowls gut gefallen, dann leitet ihr die Episode weiter. Bis bald. Sei der Welt ein Geschenk. Dein Christian.
00:12:30
Speaker
Unsere Mission ist es, dass du in Topform bist. Gesundheitlich, körperlich und mental. Dafür haben wir unser Vegan Starter System entwickelt. Damit kannst du abnehmen und noch dazu besser aussehen und musst auf nichts verzichten. Garantier! Lade dir jetzt dein kostenfreies 8-tägiges Vegan Starter System unter www.vegan-aflits.com slash vegan minus start.