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Beim Fleisch setzt die Vernunft (der meisten Menschen) aus #660
109 Plays5 years ago
Jetzt gesunde Ernährung starten mit upfit.de (Code: wenzel10)
Aus dem Inhalt:
- Die Basis der gesunden Ernährung mit upfit.de
- Warum beim Fleisch die Vernunft aussetzt mit Susanne Fröhlich
- Corona Ausbruch im Fleischbetrieb
- John Vegan ist nich mehr vegan + Stellungnahme von Niko Rittenau
- Was wir jetzt tun können
In der Episode erwähnt:
- Video von John Venus
- Stellungnahme von Niko Rittenau
*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
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Transcript
Einführung: Themen der veganen Podcast-Episode
00:00:10
Speaker
Guten Morgen, heute ist der beste Tag und heute haben wir folgende Themen im veganen Podcast.
00:00:23
Speaker
Der
Ist eine vegane Ernährung für Kinder geeignet?
00:00:24
Speaker
berühmte Bodybuilder John Venus ist nicht mehr vegan, weil er seinen Kindern die vegane Ernährung nicht guten Gewissens anvertrauen kann.
COVID-19-Ausbruch in Tönnis Fleischverarbeitungsbetrieb
00:00:35
Speaker
Das deutsche Fleischereibetrieb und Zerlegebetrieb Tönnis ist ein großer Corona-Problemfall. Über 600 infizierte Mitarbeiter. Wir klären auf und ich sage dir, warum dies
Warum ist Fleischkonsum gesundheitlich unvernünftig?
00:00:51
Speaker
kein Grund zur Schadenfreude sein sollte für uns Veganer und das eine schlechte Nachricht ist. Und ich sage dir auch, warum beim Fleisch die Vernunft der meisten Menschen aussetzt und wie es trotzdem
00:01:07
Speaker
weiterhin Hessen, obwohl wir wissen, dass es sicher keine Basis der gesunden Ernährung ist. Und mit der Basis der gesunden Ernährung und der Basis zum Abnehmen, da starten wir jetzt mit dem Ausschnitt aus dem Interview mit Till Ebener von abfit.de, der schon in der letzten Episode bei uns dabei war und uns die Vorzüge eines guten Ernährungsplans gezeigt hat.
Interview mit Till Ebener: Grundlagen einer gesunden Ernährung
00:01:32
Speaker
Wenn du dieser Episode noch nicht gehört hast,
00:01:34
Speaker
Dann geht gerne nach dieser Episode eine Episode zurück. Du erfährst nämlich, warum es so gut ist, nach einem Plan sich zu ernähren und wie du damit zu einer besseren Version deiner selbst werden kannst und noch eine tollere und gesündere Figur hast. Doch jetzt zu den Basis der gesunden Ernährung. Lieber Till, klär uns auf. Und jetzt hörst du das Interview mit Till Ebener von Apfel.
00:02:02
Speaker
Was sind denn so grundlegende Dinge zum Abnehmen? Also, du kennst dich ja hervorragend mit Plänen und Planerstellungen aus, sozusagen. Ich denke, es gibt so ein paar 80-20 Sachen. Also, mit 20 Prozent des Aufwands erreichst du 80 Prozent des Ergebnisses. Was sind denn diese Sachen, die in diesen 20-Prozent-Bucket kommen, die absolut notwendig sind oder wichtig sind, gerade beim Abnehmen, dass ich sie befolge?
00:02:27
Speaker
Und darüber hinaus kann ich ja quasi eine gewisse Variante oder Variable mit zufügen. Ja, also es gibt, die Basis von jeder Ernährung sollte eigentlich eine große Menge Gemüse sein. Also wir haben, jeder hat vielleicht noch in seinem Kopf in der Schule mal gelernt, so eine Ernährungspyramide. Und die muss man natürlich ein Stück weit hinterfragen, weil das Wissen, das hat sich natürlich seitdem wir in der Schule waren, weiterentwickelt.
00:02:52
Speaker
Und ich bin mir nicht mehr sicher, ob damals Getreideprodukte ganz unten in der Pyramide waren, aber de facto ist es so, dass an die Basis jeder Ernährung eben Obst gehört, äh, Obst, Gemüse gehört, Gemüse gehört und Obst sicherlich auch in gewissen Maßen, also frisches Gemüse, nicht irgendwie verarbeitete Produkte, sondern wir reden wirklich von frischem Gemüse.
00:03:15
Speaker
Und darauf aufbauend kann man eben in verschiedene Richtungen tendieren. Wir haben Nährstoffe, die abgedeckt werden müssen.
Nährwert von Sprossen und Balance zwischen gesunder Ernährung und Genuss
00:03:23
Speaker
Wir brauchen viele Ballaststoffe. Wir haben Vitamine, wir haben Mineralien, die in den Körper reinkriegen müssen. Und da muss man sich nicht weit umgucken. Da muss man einfach schauen, wo, aus welchem Bereich bekommen wir das her? Und du bist ja auch ein ganz großer Fan beispielsweise von gekeimten, ja,
00:03:39
Speaker
Lebensmittel und es gibt auch noch verschiedene Möglichkeiten, Sprossen mit einzubauen, die auch viele Nährstoffe enthalten. Da kann ich dir nur zustimmen, das sagst du immer wieder und das ist absolut richtig. Und alles, was dann so in diesen kleinen Bereich der Sachen, die so Soulfood sind, reinkommen, das ist 80 Prozent gut.
00:03:59
Speaker
80 prozent safe 80 prozent schöne sachen die wir die wir die wir unser körper braucht und die 20 prozent die sind dann vielleicht für den geist das sind die 20 prozent wo dann alle sachen reinkommen die wohl von denen die meisten leute sowieso schon wissen die schmecken mir gut die mag ich gerne aber die bringen wir jetzt nicht so furchtbar viel positive nährstoffe in den körper zu kuchen beispielsweise.
00:04:24
Speaker
Eigentlich kann man schon sagen, alles, was über Gebühr süß ist, können wir damit reinschmeißen. Es gibt ja immer noch Leute, die nicht ganz verstehen, dass auch andere Produkte wie Agaven, Dicksaft zum Beispiel, das ist ein Süßungsmittel. Das ist natürlich, das ist okay, aber das heißt noch lange nicht, dass das jetzt ein wahnsinnig gutes Produkt ist, um beispielsweise abzunehmen oder gesund zu leben. Das ist halt nur das Zucker.
00:04:50
Speaker
Bitte? Es ist und bleibt Zucker. Es ist und bleibt Zucker. Oder auch Honig oder viele andere Geschichten. Das sind letztlich andere Namen.
Gesellschaftliche Auswirkungen des Fleischkonsums
00:04:59
Speaker
Und wir dürfen ja da letztlich eben auch das Obst hinzuzählen. Du hast ja auch gesagt, dass Kuchen ja quasi diese Soulfoods sind. Heutzutage ist Obst ja sehr, sehr stark eben auch auf den Geschmack gezüchtet. Es gibt sogar sogenannte hybride Sorten, wie beispielsweise die kernlose Traube.
00:05:19
Speaker
die dann quasi so gezüchtet sind. Insofern, inwiefern gestaltet ihr denn oder gestaltest du denn Obst noch in einen natürlichen Ernährungsplan mit rein oder inwiefern ist es tatsächlich schon eine Art Süßigkeit oder gehört zu diesen solchen Sachen? Und das war ein Ausschnitt aus dem Interview mit Till Ebender von Abpil. Schaut auch nächste Woche wieder ein, um zu erfahren, wie es weitergeht.
00:05:51
Speaker
Ja, lieber Till, vielen lieben Dank. Jetzt wissen wir, was die Basis der gesunden Ernährung wirklich ist. Und dass es nicht Fleisch ist und vor allem nicht übermäßiger Fleischkonsum, das wussten wir natürlich eben auch schon vorher. Doch wenn es uns jetzt nicht bewusst wird, wann dann? Noch dazu?
Klimafreundliches Leben und Fleischkonsum: Eine irrationale Beziehung?
00:06:11
Speaker
ist jetzt natürlich wieder ein Massen-Corona-Ausbruch passiert. Dieses Mal beim Fleischkonzern Tönnis. Hunderte Mitarbeiter sind positiv auf das Coronavirus getestet worden. Und wir erläutern gleich, was es damit auf sich hat, warum so etwas passieren kann und wie schlimm tatsächlich die Missstände in solchen, ja, man muss schon sagen, zerlege Betrieben sind und warum.
00:06:39
Speaker
zum Beispiel Deutsche, diese Arbeit überhaupt nicht machen wollen. Doch zuvor hören wir ein Statement von der lieben Susanne Fröhlich, der Autorin, die einfach mal wissen wollte, wie klimafreundlich sie lebt, da richtig enttäuscht vom Ergebnis war und in der Zeitschrift Schrot und Korn Knackpunkte darauf aufmerksam macht, was sie geändert hat und wie wir uns ganz einfach in der Corona-Krise
00:07:07
Speaker
auch ändern können und nicht nur in der Corona-Krise, sondern auch generell. Und sie erklärt auch sehr, sehr schön, warum bei den meisten Menschen beim Fleisch die Vernunft aussetzt. Das hören wir jetzt in einem kleinen Gastkommentar von der lieben Tam, die genau diese Aussage von der lieben Susanne Fröhlich aufnimmt. Susanne Fröhlich
00:07:34
Speaker
Der Gedanke, kein Fleisch zu essen, war damals sehr schlimm. Es war überraschend, dass der Fleischverzicht selber überhaupt nicht mehr so schlimm war. Aber es gibt schon mal Gespräche mit austrainierten Fleischessern, in denen ich sagte, also pass auf, wenn jetzt das Wohl und Wehe des Planeten von dir ganz alleine abhängt, von deinem Fleischkonsum, du kannst einmal die Woche ein ordentliches Bratenfleisch essen.
00:07:57
Speaker
Das ist ja drin, das wurde mal errechnet. Du kannst mein Brattenstück auch noch haben. Dann hättest du schon zwei am Sonntag. Würdest du dann den Rest der Woche auf Fleisch verzichten? Nein, ist dann die Antwort. Das schaffe ich nicht. Niemals. Das ist genau dieser Moment, in dem die Vernunft aussetzt. Es ist, als würde man den Menschen ihr Letztes nehmen, was sie noch haben im Leben.
00:08:24
Speaker
Ja, es ist, als würde man den Menschen ihr letztes nehmen, was sie noch haben im Leben. Und ich glaube, da können wir jetzt nicht darüber sprechen. Ich hatte ja schon mal gesagt, dass wir uns an der Spitze der Nahrungskette befinden und wir haben wirklich weitaus mehr hier in Deutschland, außer oder als nur Fleisch. Und wenn wir uns jetzt vergegenwärtigen, dass
00:08:50
Speaker
Zerlegebetriebe und Fleischbetriebe wie Tönnis, aber auch andere Zerlegebetriebe keine deutschen Mitarbeiter mehr finden, weil die Deutschen diese Arbeit nicht machen wollen. Warum? Weil sie hart ist, weil sie dreckig ist, weil sie eklig ist und darüber hinaus noch
00:09:10
Speaker
schlecht bezahlt, denn im Durchschnitt verdient jemand, der in diesen Fabriken arbeitet, immerhin in Deutschland 30.000 Euro, wohingegen natürlich in Billiglohnländern dieses Lohnniveau ein absolutes Paradies ist und deshalb
00:09:29
Speaker
beschäftigen auch solche Unternehmen hauptsächlich oder zu einem größeren Anteil Menschen aus dem Ausland. Was ich jetzt überhaupt nicht schlimm finde oder diskreditieren möchte, ich möchte nur aufmerksam machen, dass wir Deutschen wirklich, ich glaube mit über 60 Kilo pro Kopf und Jahr Fleischkonsum einer der Länder sind, die am meisten Fleisch konsumieren,
00:09:55
Speaker
Und gleichzeitig aber nichts damit zu tun haben wollen, wie diese Tiere aufwachsen, wie diese Tiere geschlachtet werden, zerlegt werden.
Kritik an Arbeitsbedingungen in Fleischbetrieben
00:10:05
Speaker
A. Weil es uns zu harte Arbeit ist. B. Weil wir da nicht genug verdienen. Und C. Vielleicht auch, weil wir uns zu schade davon sind. Und das... Entschuldigung, da kommt mir wirklich letztlich die K-O-T-Z-E hoch.
00:10:24
Speaker
Das ist einfach nicht mehr tragbar. Das muss, aus meiner Sicht, ich sag bewusst, muss abgeschafft werden. Und wenn wir jetzt noch wissen, dass in der Fleischindustrie gerade mal im Durchschnitt 1% Umsatzrendite stattfindet, da lachen sich andere Unternehmen die Fäuste 1%. Wie soll denn diese Industrie überhaupt richtig gute Bedingungen schaffen? Wie soll denn diese Industrie wirklich für die Mitarbeiter da sein?
00:10:54
Speaker
für Tierwohl sorgen, das geht doch gar nicht aus meiner Sicht. Also wir dürfen hier wirklich, wirklich zum Beispiel Fleisch stärker besteuern, Fleisch wirklich teurer machen, dass es wirklich ein Luxusgut wird. Nicht nur bei Alkohol, bei Drogen wie Nikotin und so weiter richtig viel Steuer drauf machen, sondern auch bei Fleisch. Billigfleisch muss richtig teuer sein.
00:11:20
Speaker
und das ist nur eines der Möglichkeiten, die wir tun sollten. Ich bin auf keinen Fall happy und glücklich, dass jetzt ein weiterer Corona-Fall in einem Schlachtbetrieb ausgefallen ist, denn das zeigt eigentlich nur
00:11:37
Speaker
wie wir als Gesellschaft aufgestellt sind und das sollte doch so weiterhin nicht sein. Schreib mir gerne deinen Kommentar dazu oder schreib mir deinen Kommentar in UpSpeak.de. Den Link zu UpSpeak findest du natürlich wie immer in den Show Notes und jetzt beschäftigen wir uns noch mit der Tatsache, warum John Venus, der berühmte Bodybuilder, nicht mehr vegan ist.
John Venus: Veganismus und Kinderernährung
00:12:06
Speaker
Ja, John Venus ist nicht mehr vegan. Er sagt es so schön in seinem Interview, welches du auch verlinkt bekommst in den Show Notes.
00:12:16
Speaker
Dass er eine vegane Ernährung oder eine vegane Diät mit schlechtem Gewissen nur seinen Kindern anbieten kann, mehr oder weniger übersetzt. Und wenn er seinen Kindern nicht mit gutem Gewissen anbieten kann, dann kann er es auch selber nicht mehr weitermachen. Ja, das sagt jemand, der über mehrere Jahre angeblich oder anscheinend vegan war,
00:12:46
Speaker
gibt jetzt auch neue wie dir videos die besagen form wie kind to hunter und mein kollege nico rittenau ein wirklich toller mensch und den meisten veganen mit sicherheit ein begriff er hat dieses video aufgefasst und
00:13:02
Speaker
eine Stellungnahme dazu gemacht mit ganz vielen tollen wissenschaftlichen Hinterlegungen das kannst du auch gerne in den Show notes dir anschauen und dann für dich natürlich dir deine Argumente oder dein deine Meinung zurechtlegen inwieweit es für dich und für deine Kinder verträglich ist vegan zu sein.
00:13:22
Speaker
Nico Rittenau zeigt sehr sehr schön auf, dass vegane Ernährung nicht die einzige gesunde Ernährung ist, dass vegane Ernährung letztlich eine ethische Angelegenheit mit auch ist und aber es durchaus möglich ist mit einer gut geplanten Diät eben auch Kindern, Schwangeren und natürlich eben auch ja uns
00:13:46
Speaker
allen menschen eine richtig gute gesunde basis bieten kann also vielen dank lieber nico rittenau für dein video lieben dank liebe susanne fröhlich für deine aufklärung und lieben dank für dich liebe zurin liebe zura dass auch
Gesündere Ernährung mit Apfel.de für gesellschaftlichen Wandel
00:14:03
Speaker
heute wieder
00:14:03
Speaker
Dabei war es bei dieser wunderbaren episode von und mit auch till ebene lieben dank auch Für dich ich wünsche dir in diesem fall dass die hals ist der wiegen itchie brockley lasst uns gemeinsam diesen schiff diesen transformation schiff und diesen aufschwung in die neue Gesellschaft jetzt schaffen jetzt ist der zeitpunkt da ich bin so glücklich und dankbar dass du dabei bist liebe zuhörinnen liebe zuhörer sei der welt ein licht sei der welt ein segen alles alles liebe
00:14:35
Speaker
Zum Schluss noch ein Geheimtipp. Egal ob du dich cleaner oder gesünder ernähren möchtest, ob du abnehmen oder schlanker werden möchtest, ob du Muskel aufbauen oder deinen Körper definieren möchtest.
00:14:47
Speaker
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00:15:15
Speaker
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