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#442: Skandal! Sojamilch ungenügend & Fleisch essen
98 Plays7 years ago
Zuhörerfragen der Episode:
- Warum verteufelst Du Soja in deinem neuen Buch?
- Wenn es okay ist Fleisch zu essen, dann ist doch auch gleich Fisch und Wildfleisch essen okay?
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Top Empfehlungen aus der Episode:
- Hier zum Ökotest Milchalternativentest
- Wie du weiterhin Fleisch essen kannst - so geht's!
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
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Transcript
Kritik an Soja in 'Vegan Transformation'
00:00:01
Speaker
Warum verteufelst du Soja in deinem neuen Buch? Und wenn es doch okay ist, Fleisch zu essen, dann kann ich doch gleich auch Fisch essen und Wildfleisch essen und dann brauche ich doch überhaupt kein Veganer mehr zu sein. Die Tiere werden doch auch da nicht totgekuschelt.
Ernährung im Jahr 2050: Einführung in 'Vegan Transformation'
00:00:21
Speaker
Das sind Fragen aus dem neuen Buch Vegan Transformation, die mir Zuhörer und Zuhörerinnen gestellt haben und die in diesem Podcast absolut beantwortet bekommst.
00:00:32
Speaker
Willst du jetzt schon wissen, wie wir uns im Jahr 2050 ernähren? Willst du die optimale Ernährung für dich kennenlernen? Gefällt dir deine Figur nicht oder bist du oft müde? Willst du auf das nächste Level aufsteigen? Wenn nein, dann schalte jetzt ab. Wenn aber ja, dann
Erfolg von 'Vegan Transformation': 500 Exemplare verkauft
00:00:48
Speaker
hole dir Mr. Brocolis neustes Werk Vegan Transformation. Bestelle jetzt unter vegan-athletes.com slash book oder klicke auf den Link in den Showlist.
00:00:58
Speaker
Hallihallo, es wird dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend. Wir haben schon über 500, das 500 Exemplare des Buches Vegan Transformation, ja, unter die Menschen bringen dürfen. Das ist wirklich unglaublich. Vielen lieben Dank, dass du auch schon das Buch besitzt und dass du eben auch in den Genuss dieser kontroversen Botschaften kommst. Heute unter anderem wieder mal das
Bedenken zu Sojamilch: Nickel und GVO
00:01:24
Speaker
Thema Soja. Warum ich nicht zum Soja
00:01:27
Speaker
Soja-Verzehr rate sozusagen, warum sogar aktuell Ökotest vor Sojamilch warnt und zum Thema später dann eben auch Fleisch. Da sind natürlich einige auf die Barrikaden gegangen, dass vielleicht doch absolut nicht geht oder wenn dann überhaupt dann auch Wildfleisch geht, auch das beantworten wir heute.
00:01:49
Speaker
Jetzt erstmal zum Thema Soja. Ökotest mit aktuellen Tests von, ich glaube, wie vielen Ersatzprodukten.
Vergleich von Pflanzenmilch: Oat Milk vs. Sojamilch
00:01:58
Speaker
Ja, die haben ungefähr 10 bis 20 Milchersatzdrinks getestet sozusagen.
00:02:05
Speaker
Soja, Hafer und Mandel. Bei Pflanzenmilch liegt da ganz klar Hafer vorne. Da kommt eben am wenigsten Belastung drin vor. Und Pflanzenmilch aus Hafer wird am öftesten mit der Note sehr gut beworben. Und jetzt kommt das ganze Thema Sojamilch. Ganz klar oft mit Nickel belastet und sogar mit anderen Schwermetallen. Unglaublich!
00:02:31
Speaker
dass hier sogar gentechnisch veränderte DNA in manchen Sojabohnen aus manchen Pflanzen trinkt, aus Soja von manchem Hersteller. Da war ganz besonders schlecht, hat hier der große Marktführer abgeschnitten, der fast in jedem Discounter und Supermarkt heute steht.
00:02:50
Speaker
Der ist bei Ökotest sogar durchgefallen, denn neben Nickel haben die Experten im Labor tatsächlich gentechnisch veränderte Soja, Phosphate und zugesetzte Vitamine und Aromen nachgewiesen. Also das ist alles kein Spaß mehr und deshalb sage ich verzichte auf diese Massenware.
00:03:12
Speaker
Und in diesem Fall hat Sarah Wiener damals recht. Ich habe mir ihre Aussage überhaupt nicht angehört. Sie hatte nur eben gesagt, wer Sojamilch trinkt, ist nicht besser, wie jemand, der normale Milch trinkt. Und es ist auch so aus meiner Sicht. Genauso wie beim Thema Haferflocken ist es auch beim Thema Soja so, dass es halt absolut ein Massenprodukt geworden ist. Und überall, wo in Masse produziert wird, ist in der Regel die Gier der Menschen sehr, sehr groß.
00:03:39
Speaker
Da wird nicht mehr so krass auf die Qualität geschaut, in der Regel. Vor allem bei den großen Herstellern. Und so haben wir jetzt hier den Salat. Ganz klar, hier auch gentechnisch veränderte Soja mit drin. Das sage ich schon seit Jahren. Das hier wahrscheinlich gar nicht mehr
Empfehlung für fermentierte Sojaprodukte
00:03:56
Speaker
richtig.
00:03:56
Speaker
unterschieden werden kann, außer wirklich kleine regionale Anbauer, auch Anbauverbände, die hier in Deutschland oder Österreich, teilweise in Frankreich anbauen, da wo eben ganz ganz ganz ganz viel Wert auf Qualität gelegt wird, da empfehle ich auch nach wie vor
00:04:13
Speaker
dass du Sojaprodukte essen kannst, aber wie es auch im Buch geschrieben hat und wie es Jörg Depental, unsere bekannte Experte, im Buch beschrieben hat, dann bitte fermentiert. Und das ist meistens bei Sojapflanzenmilch nicht der Fall. Die sind meistens nicht fermentiert. Greif dann bitte zu Tempeh oder anderen Alternativen. Und wenn du einen Pflanzendrinker nehmen willst, dann nehm wie gesagt Hafermilch.
00:04:41
Speaker
Denn auch die Mandelmilch hat bei Ökotest durch Wachsen abgeschnitten. Konventionelle Mandelmilch von einigen Discountern, aber auch von Bio-Mandelmilch-Anbietern aus Drogeriemärkten.
00:05:00
Speaker
haben dann nicht so toll abgeschlitten. Ich verlinke dir auf jeden Fall ein, zwei Artikel dazu und auch wo du diesen Ökotest Pflanzendrink als PDF kaufen kannst. Also von daher hier ganz klar die Meinung bestätigt. Lass die Finger weg von industriell verarbeiteten Sojaprodukten und vor allem
00:05:21
Speaker
lasst die Finger weg von Soja generell, es bringt einfach nichts und wie du es richtig machst oder wie du es besser machen kannst, beschreibe ich natürlich im Buch Vegan Transformation. Übrigens noch eine kleine Seitennotiz, heute habe ich im Supermarkt wieder diese große Sojamilch
00:05:38
Speaker
gesehen von diesem Anbieter. Und was steht drauf? Tatsächlich eine Bestnote von Stiftung Warentest, die wiederum diese Sojamilch als sehr gut getestet haben. Wann genau das war, weiß ich nicht, aber da siehst du eben, dass da so viel Konfusität herrscht. Ich würde aber für meine Seite eher auf Ökotest hören und auf meinen gesunden Menschenverstand und einfach diese Sache weglassen.
00:06:04
Speaker
Mach dir deine Mandelmilch, deine Pflanzenmilch am besten selber, das Einzige, was da richtig gut ist. Gefiltert das Wasser rein, vielleicht Biomandel mit rein, dann jeden Tag diese Mandelmilch frisch machen und schon hast du da ein günstigeres Produkt und bist auf der sicheren Zeit.
00:06:26
Speaker
Ja, nächstes Thema, Fleisch essen.
Umweltfolgen des Fleischkonsums als Veganer
00:06:28
Speaker
Da hatte ich ja in meinem Buch eben auch darauf hingewiesen, wie du als Veganer tatsächlich noch ab und zu Fleisch essen kannst, wenn du das absolut möchtest. Ich habe absolut natürlich dazu gesagt, dass es aus meiner Sicht auf jegliches Fleisch verzichtet werden soll, da wir immer tote Materie zu uns nehmen. Dasselbe gilt für Wildfleisch, für Fisch, aber auch für Milchprodukte, die aus der Fleischindustrie kommen.
00:06:53
Speaker
Da der Meinung bin ich nach wie vor. Dennoch gibt es Menschen, die wollen nicht auf Fleisch verzichten. Denen möchte ich aber auch die Transformation in ein neues Bewusstsein aufzeigen. Ob sie den Schritt dann gehen, sei auf andere Stelle gesagt. Dennoch kann es, glaube ich, auch damit möglich sein. Und das wollte ich in dem Buch eben auch darstellen.
00:07:16
Speaker
weil nicht jeder auf Fleisch verzichten kann oder auch nicht will und dennoch da aber auch auf eine gesunde nachhaltige Welt Wert legt für Mensch, Tier und Umwelt und da spielt eben diese beschriebene Methode aus meinem Buch einfach aus meiner Sicht bisher die beste Rolle.
00:07:35
Speaker
Und auf die Frage des Zuhörers einzugehen, ja da kann ich doch auch Wildfleisch essen, das wird ja eben auch frei gehalten und da könnte ich doch eben auch Fisch essen.
Risiken von Wildfleisch und Fisch
00:07:48
Speaker
Da sage ich, dass auch Wildfleisch und vor allem Fisch heute ganz, ganz stark belastet sind mit Naturgiften und auch gerade
00:07:55
Speaker
wenn Wildfleisch eben geschlachtet wird sozusagen, dass da eben auch mittlerweile, ich nenne es jetzt mal, Areas gibt, die natürlich extra dafür ausgelegt sind. Also auch das ist nicht mehr so 100% Natur und durch die Umweltvergiftung wurden leider auch schon in Wildfleisch richtig krasse Gifte nachgewiesen. Also auch das Fleisch ist nicht mehr so sauber wie es mal war leider und
00:08:22
Speaker
Bei Fisch haben wir natürlich das Problem, dass es das vergiftetste Lebensmittel überhaupt ist. Alleine mit dem ganzen Plastik, was die armen Tiere schlucken müssen und natürlich mit den ganzen Giftstoffen, die durch die industrielle Industrienation, die wir einfach nun mal sind, in die Meere geleitet werden und das natürlich dann über den Kreislauf immer wieder zu uns zurückkommt. Deshalb empfehle ich da nicht auf Wildfleisch oder Fisch oder andere Sachen auszuweichen.
00:08:51
Speaker
sondern es tatsächlich so zu machen, wie ich es in meinem Buch auch geschrieben habe, und dann kannst du da auch relativ sicher gehen, natürlich nie 100%, dass auch dieses Fleisch richtig, richtig gut ist. Ich hoffe, ich konnte dir da einige Fragen dieses Mal wieder beantworten, und du bist wieder ein Step weiter in deinem Bewusstsein,
00:09:11
Speaker
in dem Thema, dass du der Welt ein Licht
Aufruf zur Verbreitung der Episode
00:09:15
Speaker
sein kannst. Genau das wünsche ich dir nämlich. Und wenn dir diese Episode gefallen hat und wenn du einem Freund sagen willst, warum er einen Sojadrink verzichten sollte, dann leite die Episode auf jeden Fall weiter. Es wird sich für ihn lohnen.
00:09:27
Speaker
und schau in die Show Notes rein, da kriegst du mein Buch absolut kostenfrei zugeschickt, musst nur die Versandkosten für mich übernehmen, dass ich nicht absolut so große Kosten habe, und du kriegst natürlich den Ökotest da eben verlinkt.
Förderung eines veganen Lebensstils
00:09:44
Speaker
Ich wünsche dir in diesem Sinne
00:09:46
Speaker
Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Natürlich auch da den Bio-Broccoli. Auch da muss ich mich leider manchmal wiederum befassen, dass ich immer wieder zu den Bio-Alternativen greife. Das werde ich tun. Und du bist ein Geschenk für diese Welt. Vergiss das nie. Sei der Welt ein Licht. Transformier dich in deine neue Bewusstseinsebene. Genau das wünsche ich dir. Alles, alles Liebe. Dahin, Christian.
00:10:14
Speaker
Unsere Mission ist es, dass du in Topform bist. Gesundheitlich, körperlich und mental. Dafür haben wir unser Vegan Starter System entwickelt. Damit kannst du abnehmen und noch dazu besser aussehen und musst auf nichts verzichten. Garantiert! Lade dir jetzt dein kostenfreies 8-Tägiges Vegan Starter System unter www.vegan-aflits.com slash vegan minus start.