Transcript
Speaker: Deine Fragen an Mr. Brocoli persönlich beantwortet. Heute im vegan Podcast Q &A Special.
Speaker: Ich bin seit zwei Monaten wieder vegan und habe jetzt versucht ketogen zu werden. Gar nicht so einfach. Lieber Christian, wie geht das? Und ich habe gehört, dass Erdnüsse und Leinöl vielleicht gar nicht so gut sind. Und wie soll denn in der ketogenen Ernährung sehr viel gegessen werden? Also diese und noch ein paar Fragen mehr. Diese lieben Zuhörerinnen, die erfährst du heute in der Vegan and Question and Answer Session des Vegan Podcasts und mein Englisch. Das ist echt verbessert.
Speaker: Hallihallo, ich bin dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ich hoffe doch, hervorragend. Mir geht es hervorragend, obwohl mein Englisch wirklich verbesserungswürdig ist. Also deshalb sage ich es nochmal in Deutsch. Heute eine tolle Fragen - und Antwortsächte wiederum von einer lieben Zuhörerin. Und die ganze Frage, die bekommst du jetzt erstmal von unserer liebe Tamm vorgelegt.
Speaker: Ich bin seit zwei Monaten wieder vegan und habe jetzt versucht, ketogen zu werden. Nicht so einfach. Bis vor drei Jahren habe ich 20 Jahre in der Altenpflege gearbeitet, bin aber auch ausgebildet in sprachkünstlerischer Therapie und hatte mit 21 Jahren ein nahtutsähnliches Erlebnis.
Speaker: Dadurch bin ich hochsensitiv, aber auch sehr begabt. Zwischendrin fahre ich zwei Jahre Selbstständigung. Aus gesundheitlichen und biografischen Gründen bin ich aus der Altenpflege raus und lerne mich derzeit in das Steuerverein. Es gibt Zeiten, da mache ich gerne Gymnastik, Schwimmen, Wandern, etwas Handeltraining oder Kleinigkeiten, die mir unterkommen. Aber kein Leistungssport und manchmal auch einige Wochen nichts, weil alles zu viel geworden ist.
Speaker: Meine gesundheitlichen Gründe für den Berufswechsel war unter anderem eine diagnostizierte Morbus Scheuermann in der LVS. Daher komme ich auch in mehr Leistungssport nicht hinein. Sobald ich aber zu wenig Bewegung mache, tut es wieder sehr weh. Gott sei Dank hat mir eine Therapeutin nach Liebsche und Pracht richtig gut zur Selbsthilfe geholfen.
Speaker: Meine ketogene Ernährung bis jetzt war viel Kokosmilch oder vegane Sahne mit etwas dazu oder entsprechendes Gemüse. Aber ich lese widersprüchliche Aussagen, was ich essen darf. Erdnüsse mal ja mal nein, Leinöl mal ja mal nein und so weiter. Ich habe schon abgenommen, mir noch mit der veganen Ernährung vorher mit 21 schon mal nach Wandmarker und Instinktotherapie.
Speaker: Ich war bei 72 Kilo und bin jetzt bei 67 Kilo, möchte noch nun runter auf 63 bei einer Körpergröße von 1 ,74 Meter. Ich war im Februar lange krank geworden, bis in den Juli. Mit Reizhusten jedes fünfte Wort. Die vegane Ernährung hat schon geholfen und inzwischen bin ich wieder um einiges fitter. Aber ich möchte einfach noch fitter und auch wieder fähig zu mehr Bewegung werden.
Speaker: Auch nehme ich viele Nährungsergänzungsmittel inzwischen zu mir. Habe mich eingelesen. Das viele Fett befriedigt meine Bedürfnisse erstaunlich wundervoll. Diese Erfahrung habe ich wirklich noch nie gehabt. Mehr als Kohlenhydrate. Aber was mir einfach noch fehlt sind ausreichende Rezepte und Abwechslungen. Nun kannst du dir sicher herauslesen, was ich von dir an Hilfe gefunden habe.
Speaker: Ja, da beschäftigen wir uns heute damit. Ich kann dir gleich versprechen, dass es am Ende der Episode eine tolle Überraschung gibt. Denn egal wann du diesen Podcast hörst, du kriegst exklusiv eine Einladung in eine ganz geheime Gruppe, die sich mit diesem Thema austauscht und du bekommst ganz exklusiv einen, ja ganz krassen speziellen Preis für den Kurs, den wir zu diesem Thema haben. Bleib also dran und jetzt gehe ich direkt mit dem Thema ran.
Speaker: also generell ist vegan ketogen auch eine ernährungsweise die mir sehr sehr gut taugt die ich nicht immer 100 prozent befürworte oder auch nicht immer 100 prozent lebe weil das wort ketogen auch so richtig krass behaftet ist mit nur eiweiß essen nur fett essen und es muss gar nicht sein denn die vegane ketogenen ernährung ich nenne sie gerne
Speaker: clean eating high protein basierte pflanzenbasierte ernährung die beinhaltet ganz ganz viel vor allem nämlich grünes blatt gemüse grünes gemüse oder gemüse generell sie lässt einfach einfach verarbeitete kohlenhydrate weg sie lässt zucker weg sie lässt hochverarbeitete lebensmittel weg und vieles mehr und genau das sind ja die dinge die du auch nicht essen sollt und das sind wir schon bei der essen frage du hast gefragt ob leinöl in dieser ernährungsweise gut oder schlecht ist
Speaker: Leinöl kann ich eigentlich nur sagen, dass es schlecht sein kann, wenn es alt und ranzig geworden ist. Dann könnte es tatsächlich vielleicht sogar gesundheitsschädlich sein. Ansonsten hat Leinöl wirklich umfangreiche
Speaker: Vorteile vor allem ja starkes Herz, gesunder Kreislauf, positive Wirkung bei Depressionen abnehmen ist ganz ganz wichtig und natürlich eben auch für die Verdauung sehr sehr viele Vorteile und wenn du dazu mehr lesen und erfahren willst dann check mal den Artikel
Speaker: in der Beschreibung aus, denn dort bekommst du sogar eine komplette Flasche Leinöl gratis und erfährst alles über dieses tolle Lebensmittel, denn vor allem wenn es kalt gepresst ist und kalt rausläuft aus der Mühle, dann ist es ein wirklich gutes Leinöl und am besten nimmst du noch eins, wo EHA und DPA
Speaker: zugefügt sind, denn das sind diese wertvollen Fettsäuren, die in der Regel auch über Leinöl zu wenig zu uns kommen und wenn die im Leinöl dann noch mal zusätzlich supplementiert sind, dann ist es super. Ja, bevor du, bevor ich dir mit tollen Rezepten weiter helfe, noch zu dem Thema sind Erdnüsse nicht so toll. Da ist immer so dieses Thema mit
Speaker: Alp flatt Tuxine in den Erdnüssen drin schon 2005 gab es da Berichte wenn man mal ein bisschen im Internet recherchiert über diese Tuxine sie stellen quasi eine der stärksten in der Natur vorkommenden Gifte und krebs erregenden Stoffe da.
Speaker: Sie werden eben von Schimmelpilzen als natürliche Stoffwechselprodukte gebildet. Und da diese Schimmelpilze bevorzugt in warme und feuchte Umgebung gedeihen, sind eben besonders Lebensmittel aus tropischen und subtropischen Regionen betroffen. Und dazu gehören eben auch Erdnüsse, aber auch Pistazien, Mandeln, importierte Haseln und Walnüsse, aber auch Reis, Mais, Weiß, Weiß auch. Also all diese Sachen.
Speaker: Auch Sojabohnen übrigens. Und da darfst du natürlich darauf achten. Auch hier wieder der Hinweis, wenn die Erdnüsse schon leicht ranzig riechen und schmecken, dann ist es ein eindeutiges Indiz für falsche Lagerungen und dann könnten sie schädlich sein. Ich persönlich liebe Erdnüsse. Ich liebe Erdnussbutter. Auch dazu gibt es einen tollen Artikel auf unserem Blog, den auch gerne mal auschecken in den Show Notes. Ich würde aber jetzt nicht sagen, dass Erdnüsse und Erdnussbutter und Co.
Speaker: zu den hauptlebensmittel gehören sollten in maßen genossen und wirklich in maßen ist es aber glaube ich gar nicht so schlecht und vor allem wenn es rohkost ist also rohkost erdnuss butter bio ist der absolute hit schmeckt nicht so ganz so gut wie die geröstete variante aus meiner sicht aber da würde ich sagen das ist allgemein gesund und
Speaker: Vor allem Erdnüsse, wer Lektine nicht so gut verträgt, also generell Lektinunverträglichkeiten vielleicht sogar hat, der sollte Erdnüsse tatsächlich in Maßen nur genießen, denn die enthalten wirklich viele Lektine.
Speaker: Jetzt kommen wir erstmal noch zu dem Thema, wie du noch mehr abnehmen kannst und ich finde das geht hervorragend mit der vegan ketogenen oder vegan clean eating ketogenenbasierten Ernährung, denn du sollst da hauptsächlich ganz viel divers verschiedene Gemüsesorten essen. Da eignen sich natürlich auch gerade im Sommer viel viel Rohkost und Co.
Speaker: Also da gibt es ganz, ganz tolle Rezepte. Gerade am Ende dieser Episode schreibe ich dir dann nochmal die Überraschungen, da kannst du gerne mitgehen. Ansonsten verlinke ich dir hier einen Blogartikel, wo du ganz viele Rezepte dazu findest, denn so schwierig ist es nämlich gar nicht.
Speaker: Du hast einen Haufen Fettquellen in der vegan ketogenen Ernährung, nicht nur über die Nüsse, die wir schon angesprochen haben, wie Mandel etc., aber du hast auch Avocado. Du hast die ganzen verschiedenen Samen, Hanfsamen vor allem geschält und ungeschälte. Du hast aber auch Sonnenblumenkerne.
Speaker: Du kannst das ganz berühmte MCT -Öl und Kokosöl nehmen. Und natürlich hast du super viele pflanzliche Proteinquellen, die du nehmen kannst. Brokkoli, Grünkohl, Plattspinat, Zitern, Tofu, Hanfsamen und Hanfprotein, Lupinenprotein, Sprossen, Stangenzellerie, Pilze, Sauerkraut, Mangold, Schwarzwurzeln, Spargel, Rucola, Kohl, Gurken, Radieschen, Zucchini, Fenchel, grüne Paprika, Altschotter, Aubergine, grüne Oliven, Zitronen, Beeren und viele mehr.
Speaker: Du musst auf wirklich nichts verzichten und ich gebe dir noch einen Haufen Rezepte mit beispielsweise ein süßes Avocado Moos mit bestem Rohkakaopulver, Avocado und Vanille. Du wirst es lieben. Ich verspreche es dir. Check dir einfach mal die Informationen in den Show Notes aus und die Rezeptpage und jetzt kommen wir gleich zur Überraschung.
Speaker: Ja, ich persönlich liebe ja Überraschungen und meine Kids lieben auch Überraschungen und ich glaube du liebst auch Überraschungen, deshalb gibt es jetzt, wir haben einen vegan clean eating keto high protein basierten Kurs rausgebracht. Unglaublich, 20 Tage, die deinen Lifestyle verändern werden und du wirklich, wirklich abnehmen kannst, besser aussiehst, gesünder dich ernähren kannst, mit einer Rezeptvielfalt, die wirklich unglaublich ist und wenn du
Speaker: treue höre dieses podcast bist und bis zum ende drangeblieben bist dann kriegst du jetzt meine handy nummer du kannst sie zur not auch noch mal in den show noch last night und wenn du mir dort eine whatsapp nachricht schreibst oder eine telegramm nachricht wie auch immer dann bekommst du diesen kurs für nur
Speaker: 47 euro statt 97 euro und ich füge dich noch dazu zu meiner persönlichen gruppe hinzu in der ich 24 7 für fragen zur verfügung stehe also in diese nummer ist 0 1 6 0 9 4 9 9 3 6 2 2 einfach mir eine nachrichten bitte keine sms denn die kann ich komischerweise nicht empfangen also telegram oder whatsapp
Speaker: sind da die Sachen der Wahl, oder du nimmst eine E -Mail -Adresse, die ich auch gerne verlinke. In diesem Sinne, vegan, clean eating, Hyprotein ist der neue Hype. Vor allem, wenn du es pflanzenbasiert machst, wenn du die nicht über Mengen an Soja reinhaust, über Mengen an komischen Fetten, vor allem gesättigten Fettsäuren, dann ist das eine aus meiner Sicht wirklich gesundheitsbasierende Ernährungsform. Und wenn du dann noch
Speaker: Fette und Kohlenhydrate sehr, sehr gut verdreckst, macht ihr einfach mal einen Mikrobiome -Check, dann bist du auf jeden Fall auf der richtigen Stelle. In diesem Sinne, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli, lasst es dir gut gehen und sei der Welt ein Licht, sei der Welt ein Segen. Und wenn du dieses Angebot gerne weitergeben möchtest, checke das für deine Freundin, für deinen Freund, für deinen Nachbarn, für deinen Schulfreund, für deinen Ex -Kollegen oder wie auch immer oder vielleicht auch für deinen Chef aus, wenn der noch ein paar Kilo abnehmen möchte. Und damit bist du automatisch der Welt
Speaker: Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Wir sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir bei medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.
Speaker: Und das war es.
