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Experten schlagen Alarm: (Kein Corona) Dieses Lebensmittel ist schwer belastet
127 Plays5 years ago
Eine Zuhörerin fragte mich ob Haferflocken tatsächlich so schlecht sind wie sie gehört hatte und was sie denn jetzt stattdessen essen könnte.
Die ultimative, gesunde Haferflocken Alternative für vegan Fitness interessierte gibt es in diesem Podcast von Stargast Emre Demirhan mit seinem Wunderlebensmittel als Haferflocken Ersatz serviert. Empfehlungen aus der Episode:
- Haferflocken ungesund + Alternativen https://www.vegan-athletes.com/5-gruende-warum-haferflocken-deine-gute-ernaehrung-gefaehrden/
- Top Rezepte mit dem Wunderlebensmittel: https://www.vegan-athletes.com/sprossen-zum-selber-ziehen/#Mein_absoluter_Liebling_den_ich_jeden_Tag_essen_kann
- Öko Test Studie: https://www.oekotest.de/essen-trinken/Haferflocken-Test-Es-gibt-Probleme-mit-Nickel-Schimmelpilzgiften-und-Mineraloel_11479_1.html
Das ganze Interview hörst du in der nächsten Episode und bekommst noch ein Gewinnspiel dazu.
Bis zum nächsten Mal! Dein mr.broccoli
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Transcript
Sind Haferflocken gesund?
00:00:03
Speaker
Christian, ich habe gelesen, dass Haferflocken schlecht sind und dabei dachte ich doch immer, die sind gesund. Jetzt esse ich jeden früh Haferflocken. Was soll ich denn jetzt machen? Heute geht es um diese Zuhörerinnenfrage und wir beantworten ganz klar, warum Haferflocken nicht das Gelbe vom Ei sind, warum selbst Ökotest, Yahoo und viele andere tolle Quellen die Haferflocken mittlerweile recht kritisch betrachten und
Interview mit Emre Demirhan: Superfood-Alternative
00:00:32
Speaker
Du bekommst ein Interview mit unserem Sprocken- und Keimlingsexperten Emre Demirhan, der statt Haferflocken dieses Superfood verwendet. Welches genau das ist und warum es mindestens zehnmal gesünder ist wie Haferflocken, das erfährst du jetzt in dieser Superepizode.
Schädliche Stoffe in Haferflocken
00:00:59
Speaker
Hallihallo, es wird dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ich hoffe doch hervorragend. Wir befinden uns in den zauberhaften Vorweihnachtsimmunsystemsteigerungswochen. So nenne ich die jetzt mal. Wir wollen mit Genuss unser Immunsystem steigern und dazu gehören normalerweise ja eben auch Haferflocken. Doch jetzt las ich die erschreckende Titelmeldung
00:01:27
Speaker
hier in verschiedenen Blogs und relativ seriösen Zeitungen Haferflocken, Experten schlagen Alarm und hier eine weitere Headline, Haferflocken im Test, erschreckendes Ergebnis, gefährliche Schadstoffe gefunden.
Steel Cut Oats vs. Rolled Oats
00:01:44
Speaker
Und ja, das erkläre ich, erzähle ich schon seit Monaten und teilweise seit Jahren.
00:01:50
Speaker
Ein Blogartikel von mir, fünf Gründe, warum Haferflocken deine gute Ernährung gefährden, der ist schon lange online und dort erkläre ich dir genau diese fünf Gründe, warum diese Haferflocken eben nicht so toll sind. Weil sie mittlerweile auch von Ökotest dargelegt bekommen haben, dass sie sehr starke
00:02:09
Speaker
schadstoffe innerhalb der haferflocken haben bei nicht allen ganz ganz klar aber bei vielen marken unter anderem sogar auch biomarken aber wird ja haferflocken sind auch bekannt oder nicht bekannt für ihre richtig krasse vitamindichte oder nähstoffdichte und
00:02:29
Speaker
Leider finden wir eben auch in vielen Haferflocken Mineralöl oder sogar Glyphosatrückstände. So und jetzt komme ich nochmal dazu, warum du vielleicht keine Haferflocken mehr essen solltest bzw. welche Haferflocken du essen sollst und welche Alternativen du liebe Zuhörin nehmen kannst.
Muskelaufbau mit Superfoods: Emres Erfolgsgeschichte
00:02:59
Speaker
Ja, mein Tipp hier, wenn du nicht auf Haferflocken verzichten möchtest und die gleich folgenden Alternativen nehmen möchtest, dann solltest du die sogenannten Steel Cut Oats Haferflocken nehmen, denn da verlink ich dir eben auch ein Video in den Show Notes. Dort wird sehr schön erklärt, warum die Art
00:03:18
Speaker
der Haferflocken entscheidend ist. Die meisten hierzulande verkauften Haferflocken und auch die, die du meistens im Biomarkt, im Discounter oder im Supermarkt findest, sind leider die sogenannten Rolled Oats und die solltest du aus meiner Sicht auf jeden Fall vermeiden, weil die eben in ihre
00:03:36
Speaker
in ihrem Herstellungsprozess leider viele, viele richtig gute Inhaltsstoffe verloren gehen. Ganz im Gegensatz zu den eben genannten Steel-Cut Oats. Und da solltest du auf jeden Fall drauf achten. Wir haben aber jetzt gleich im Interview den lieben Emre Demir hier dran. Dieser Junge hat über acht Monate lang
00:03:59
Speaker
4 Kilo reine Muskelmasse zugenommen und dabei sein Körperfett stabil gehalten.
Zubereitungstipps für Haferflocken
00:04:05
Speaker
Dieser Mann kann jeden Tag zwei bis drei Stunden im Fitnessstudio gerne trainieren und regeneriert extrem. Und er hat es mit diesem Wunderlebensmittel geschafft. Und welches das ist, das erfährst du jetzt gleich im ersten Teil dieses Interviews, was ich live in München mit den liebenden Emre natürlich auch mit Sicherheitsabstand geführt habe.
00:04:29
Speaker
Und den zweiten Teil, den bekommst du dann ungekürzt am Sonntag im Podcast mit einer tollen Überraschung, denn sonntags versuche ich immer, dass du auch was gewinnen kannst und da kannst du dich jetzt schon drüber freuen. Also liebe Zuhörerinnen, zusammengefasst Haferflocken sind nicht das Gelbe vom Ei. Wenn Haferflocken du genießen solltest, dann mach diese sogenannten Overnight Oats, leg die also über
00:04:57
Speaker
Nacht in Wasser einschüttern das andere Wasser weg um dann eben auch Schadstoffe oder Lektine auszuspülen. Nimm am besten die Steel Cut Oats, wenn du die irgendwo her bekommst oder entscheide dich zum Beispiel für Sprieskornhafer und lass danach deine eigenen Haferflocken
00:05:19
Speaker
quetschen also oder nackthafer das sind auch alternativen all diese findest du in meinem artikel und jetzt kommen wir aber zu dem lieben emre mit seinem klassischen super konzept und mit seinem zauberlebensmittel welches dir wie gesagt genauso viel genuss bringt vor allem wenn du so zubereitest wie er und
00:05:44
Speaker
welches zehnmal so gut ist, zehnmal so viel Nährstoffe enthält. Ich habe es jetzt nicht genau nachgerechnet. Ich gehe einfach mal davon aus und was einfach für dich das Beste ist. Bekleidender Blogartikel mit tollen Rezepten findest du auch in den Show Notes. Schau da auf jeden
Emres Ernährung: Proteinreiche Mahlzeiten und Diät-Tipps
00:05:59
Speaker
Fall rein. Jetzt erst mal
00:06:00
Speaker
Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und natürlich dein Wunder, Zauber, Lebensmittel und freu dich auf die nächsten Episoden, in denen du viele Sachen gewinnen kannst und in dem wir wirklich in die genussvolle Vorweihnachtszeit kommen, unser Immunsystem steigern und uns nicht von Corona und irgendwelchen Maßnahmen runterziehen lassen. In diesem Sinne, alles, alles Liebe, sei der Welt ein Licht, sei der Welt ein Segen, dein Christian und jetzt bühnefrei für dich, liebe Emra.
00:06:28
Speaker
Du hörst jetzt wieder einen Top-Experten und die neuesten News aus den Themen vegane Ernährung, Bewegung und Regeneration. Willkommen im zweiten Tal mit Emre und heute geht es wieder darum, wie du mit Sprossen, Keimlingen und grünen Smoothies richtig krass Muskulatur aufbauen kannst, richtig fit werden kannst und noch letztlich eben auch gut gelaunt sein kannst, trotz
00:06:57
Speaker
dass dein Bein oder irgendwelche anderen Probleme hast und dafür steht Emre sinnbildlich, wirklich geil. Und in diesem zweiten Teil gehen wir mal zu Ernährung über, nachdem wir im ersten Teil erfahren haben, wie er trainiert, was er trainiert und wie viel Kilo er schon zugenommen hat. Also wenn du den ersten Teil verpasst hast, check den auf jeden Fall mal aus, der ist da verlinkt. Und im zweiten Teil gucken wir jetzt, hey Emre,
00:07:19
Speaker
Wie genau hast du dich jetzt ernährt die letzten acht Monate, dass du mit deiner Ernährung wirklich clean vier bis fünf Kilogramm reine Muskelmasse aufgebaut hast? Also ich habe ungefähr zwei große Mahlzeiten, die ich esse. Die bestehen aus, die erste Mahlzeit war fast immer Buchweizen gekeimt. Das waren dann
00:07:44
Speaker
400 Gramm ungefähr im ungekannten Zustand, also in keinem Zustand sind es dann fast ein Kilo oder so. Das habe ich dann aufgeteilt in der Frühmittag, so eine Kombination. Dann habe ich Nüsse reingetan, meistens Macadamienüsse, weil die von der Omega-3-Omega-6-Bilanz kaum Einfluss haben.
00:08:02
Speaker
Weil die meisten Nüsse halt extrem Omega-6-Bilanz haben, das ist nicht gut für unseren Körper. Walnüsse sind auch noch gut, glaube ich, gell? Walnüsse haben auch ein gutes Verhältnis. Ist bei 1 zu 8, glaube ich. Kann man essen, ist gut. Hanfsamen habe ich auch in der Region, ist viel drin. Ungefähr 50 Gramm. Das ist für die Protein, also noch mehr Protein, oder? Protein und auch wieder Omega-3, Omega-6. Haben auch ein sehr gutes Verhältnis. Eine Obstart, eine einzige.
00:08:30
Speaker
Das habe ich dann mal variiert. Heidelbeeren, Brombeeren, Granatapfel, normale Apfel. Was es auch so gibt. Das war so Mittag früh mein Frühstück. War bei ungefähr 2000 Kalorien oder sowas. Was man sich reinschaufelt. Und keine Belastung für den Damen oder für die Verdauung. Danach kannst du Sport machen, laufen gehen. Das ist kein Problem. Das ist einfach...
00:08:53
Speaker
kann er wie magie mega geil übrigens wenn du wissen willst wie das ganze produziert wird weil er produziert natürlich sein essen auch selber ist er wieder hat selbstversorger der typ also das heißt du musst ja die sachen nur keimen lassen und das geht ja relativ einfach da haben wir ein extra video dazu verlinkt kannst du dir gerne mal anschauen und da kannst du wirklich auch für günstig geld ich meine so ein kilo buchweizen kostet ungefähr vier euro drei bis vier euro in einer richtig guten qualität
00:09:19
Speaker
Da hast du bei einer Mahlzeit bist du vielleicht bei maximal fünf Euro in bester Bio Qualität selber zu machen, selber gemacht, ruck zuck gemacht vor allem und auch ultra lecker. Also wenn du Bären mit drin hast, dann vielleicht noch irgendwie, dass es nicht so trocken ist, irgendeine Pflanzenmilch mit drin oder? Was ich für mich entdeckt habe ist Erbsenmilch. Ah geil. Mega geil, also sowas habe ich noch nie, auch ein Kaffee oder sowas ist halt...
00:09:42
Speaker
Brutal. Dieses schäumige Next Level empfehle ich jedem. Ich weiß nicht, ob ich Werbung einblenden darf oder einen Namen. Und sechs Gramm Eiweiß pro 100 Milliliter Milch, also Fly Foods gibt es zum Beispiel, oder? Genau, das ist die Fly Foods. Das ist halt echt ein Geschenk für uns alle. Viele habe ich das gezeigt. Die mögen eigentlich keinen Pflanzenmilch. Und dann habe ich die im Ersten Milch hingegeben, seitdem man sie verliebt.
00:10:14
Speaker
Also Gekalm der Buchweizen oder Sprießkornhafer, dann geile Heidelbeeren, die sind ja auch bekannt für ihre Weltklassen-Antioxidantien, für viele Mineralien, Vitamine und so weiter. Und dann kommen Hanfsamen rein, geile Erbsenmilch, also das ist ja voll mit Eiweiß, voll mit Ballaststoffen, voll mit richtig guten Mikronährstoffen und richtig guten Fetten.
00:10:39
Speaker
Da hast du eigentlich fast keine verarbeiteten Carbs mit drin, sondern nur die wirklich guten Kohlenhydrate, die eben auch über den Buchweizen mitkommen. Richtig geiles Essen. Also ich würde natürlich noch Brokkoli dazu essen, aber das ist natürlich Geschmackssache. Und was isst du dann abends oder zwischendrin gibt es da auch was? Zwischendrin habe ich mal so Tage, da esse ich einfach mal Schokolade von Rapunzel. Schmeckt mir geil.
00:11:06
Speaker
Ist aber selten, dann gehe ich in der Regel ins Fitnessstudio, Ballarmee voll, alles, drei Stunden, gehe ich in die Kante und dann gibt es eine riesen Art Linseneintopf.
00:11:20
Speaker
200 Gramm Trockengewicht mit Tofu oder Tempeh, eins von den beiden, so ein halbes Stück. Das sind auch wieder mit den Linsen 40 Gramm Proteine, was eine Menge ist. Die meisten Proteine sind auch in freien Aminosäuren, also sofort verfügbar für den Körper. Müssen der Körper gar nichts mehr aufspalten oder so. Dann irgendwas, was ich an Gemüse habe. Grünkohl, Brokkoli, Spinat, Marschmilch in der Tomatensoße.
00:11:49
Speaker
Irgendwas, was da getäuchtet hat rein. Und dann gebe ich mir auch damit wieder die Kante. Also das heißt, satt wirst du auf jeden Fall, oder? Auf jeden Fall. Das Sättungsgefühl, wenn eine gekeimte Ernährung, mit der zum Beispiel, wenn du Reis essen würdest stattdessen, von der Verdauung her, das sind zwei Welten.
00:12:07
Speaker
Ich hab mal Reis gegessen am Abend, mein Schlaf Katastrophe. Also als ich aufgestanden bin, bin ich nicht so erholt aufgestanden. Wenn ich das gekeimte Essen vom Schlafen, stehe ich erholt auf und kann einfach wieder volle Energientag starten.
00:12:23
Speaker
Megageile Tipps und da haben wir auch die sogenannten White Poisons jetzt auch wieder im Spiel. Weiße Lebensmittel wie Reis, Zucker, Salz und so weiter. Also die sind in der Regel gar nicht so toll für unseren Körper. Also natürlich helfen sie vielen Menschen zu überleben. Allerdings sind wir hier in Breitenkraten, wo wir uns auch gut aussuchen können, was wir essen und gekeimte Nahrung ist einfach lebendige Nahrung und ein Reiskorn ein bisschen weniger.
00:12:52
Speaker
Lebendig. Braunreis empfehlen. Braunreis ist dann noch lebendiger. Der ist noch voller Nährstoffe. Cool. Cool. Also von daher, das sind richtig geile Tipps. Das heißt, du isst da am Tag auch so locker mal 4000 Kalorien. Und das scheint sich ja jetzt nicht in Fett aufzumünzen, oder? Ja, 4000 kommt es nicht gescheiten. Bin drei, dreieinhalb tausend. Und ja, fünf, sechs Kilo zugenommen. Bei gleichem Körperfett. Sagt alles.
00:13:20
Speaker
Ja, trinkst du auch dann ab und zu mal so grüne Säfte, Smoothies hast du mir jetzt ja hier mitgebracht und so weiter oder Weizengrassaft und so weiter, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, äh, ä
00:13:43
Speaker
Dreimal, viermal die Woche. Sonst trinke ich Wasser. Ganz normal. Mit ein bisschen Zitrone rein. Das sind dann 0,7 Liter. Die haue ich mir auch rein. In einer halben Stunde. Also Wasser viel trinken, würdest du sagen, also 2-3 Liter mindestens am Tag oder was? Wenn du keinen Sport machst, wenn du eine gesunde Ernährung hast, dann schon 2-3 Liter. Aber wenn du jetzt wieder eine ungesunde Ernährung hast, viel verarbeitet Lebensmittel, dann solltest du wieder Wasser in dich reinführen.
00:14:10
Speaker
weil es wieder Wasser saugt, also wegnimmt. Und das muss man wieder reinfüllen. Und wenn du Sportmaß noch dazu, dann sollte es schon mindestens auf vier, fünf Liter kommen. Damit dein Kopf, dein Geist auf höchstem Level ist. Weil das Wasserdefizit merken die meisten gar nicht. Und das ist in der heutigen Zeit eigentlich das größte Problem. Die meisten trinken zu wenig.
00:14:32
Speaker
Und versuche den auch einzureden, also will ich in der Früh 0,5 Liter Wasser einfach schon mal reinklicken. Definitiv. So, letzte Frage. Nimmst du auch irgendwie Nahrungsergänzungsmittel oder Anabolikas oder so weiter, was dir hier dein Muskel aufgebaut hat? Anabolika, nee.
00:14:49
Speaker
Das Einzige, was ich nehme, ist B12, ab und zu Zink-Tabletten vorm Schlafen und Kreatin. Das Kreatin ist halt dafür da, dass du im Fitnessstudio noch mehr Leistung bringen kannst für die kurze Zeit, die du an Gewichten stemmst. Und hilft auch ein bisschen für den Muskelwachstum. Deine Muskel werden praller.
00:15:09
Speaker
Ja, sieht gut aus. Schönes Schlusswort, also zusammengefasst, richtig geile Ernährung mit gekeimten Buchweizen, Spießkorn, Hafer, Pflanzenmilch, vor allem Erbsenmilch mit richtig viel Eiweiß, Nüssen, die wiederum gute Fette, gutes Eiweiß mitbringen, Hanfsamen, genau dasselbe und dann richtig tolle Beeren vor allem eben auch mit rein Granatapfelkähne eben auch
00:15:32
Speaker
Und dann gekeimte Absen oder gekeimte Limsen hast du gesagt, ne? Genau, und dann viel grünes Gemüse dazu, Tomatensoße, richtig schön was anbraten hast, so was deftiges, so was süßes, Nahrungsergänzungsmittel Vitamin B12, ab und zu einen grünen Saft oder einen grünen Smoothie und Zink und Kreatin hat er jetzt.
00:15:53
Speaker
Also von daher würde ich sagen, ein richtig cooles Setup. Also selten so jemanden hier bei mir, der so clean und so nice sich ernährt und dann eben auch auf nichts verzichten muss, keine Kalorien zählen muss und vor allem richtig viele wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe bekommt. Lieber Emre, vielen lieben Dank, dass du extra hierher gekommen bist. Megageil. Und auf die nächsten sechs Kilo in das nächste halbe Jahr, oder?
00:16:20
Speaker
Auf jeden Fall. Ich werde jetzt, wenn mein Bein wieder voll gesund ist, voll funktionsfähig ist, dann werde ich mir so die Kante geben, dass ich... Was haben wir jetzt? Oktober? 6 Monate? April? Da gehe ich dann richtig hoch. Dann habe ich da hoffentlich meinen 42er Ober an.
00:16:36
Speaker
NAMASTE!
00:17:10
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir beim medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.