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Spirulina Alge: Gründe für Spirulina in der veganen Ernährung & 3 dagegen | Die Algen Story Teil 4 #828
4.9k Plays4 years ago
Algen Story Teil 4: Schon 1974 wurde die Spirulina-Alge von der ‘United Nations World Food Conference’ als beste Nahrung der Zukunft ernannt. Die Weltgesundheitsorganisation (World Health Organization oder WHO) sagte am 8. Juni 1993 in Geneva, Schweiz, aus, dass die Spirulina für sie eine interessante Nahrung ist: Sie ist reich an Eisen und Eiweiß und man kann sie ohne Sorgen an Kinder verabreichen – sie ist eine sehr nachhaltige Nahrung. Daher ist sie bestens für die Erfüllung der Millenniums-Entwicklungsziele der Vereinten Nationen geeignet. Das erste Ziel war dabei die Bekämpfung von extremer Armut und Hunger. Grund genug, dass sie mr.broccoli dir vorstellt.
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*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.
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Transcript
Einführung in die Episode und Thema des Tages
00:00:00
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Bei dem heute vorgestellten Superfood soll es sich nach Meinung einiger Wissenschaftler auch um das Manner handeln, das laut der Bibel den Israeliten vom Himmel gefallen sein soll. Du willst wissen was es ist? Dann höre jetzt in die Episode mit Mr. Brokkoli genau hin in Deiner Eigenstheorie Teil 4.
Was ist Spirulina und warum wird es als Superfood bezeichnet?
00:00:23
Speaker
Ja, liebe Tam, wie Mana ist es tatsächlich und wie du vielleicht schon gedacht hast, es handelt sich um die Spirulina-Alge, nachdem wir in den vergangenen Dienstagsepisoden natürlich die Power der Algen überhaupt durchleuchtet haben, dann die Ava-Alge uns angeschaut haben, jetzt
00:00:42
Speaker
letzte Woche die Chlorella-Alge kommt. Heute natürlich die Spirolina-Alge ran. Eine meiner Favorites. Zwar nicht im Geschmack, aber in der Wirkung. Und wie gut diese Wirkung ist, das erfährst du jetzt.
00:01:00
Speaker
Ja Hallihallo nochmal und herzlich willkommen zum Vigen Podcast. Wie gut geht's dir? Ich hoffe doch hervorragend. Ja mir geht's hervorragend. Ich habe heute natürlich schon Spirulina mal wieder gezogen und genommen und tatsächlich handelt es sich hier gar nicht.
Nährstoffprofil und gesundheitliche Vorteile von Spirulina
00:01:16
Speaker
so wirklich um eine Alge genauso wenig wie bei AFA und Chlorella, denn das sind ja eigentlich mehrzellige Mikroorganismen aus der Gattung der Cyanobakterien, die aber auch Blaualgen genannt werden. Und genau darum handelt es sich bei der Spirulina. Und du erfährst in dieser Episode die Wirkungsweisen von Spirulina, die Inhaltsstoffen von Spirulina und natürlich auch
00:01:46
Speaker
paar riesigen falls die überhaupt gibt die geht es dann am ende mit ja und du erfährst auch welche vorteile es gerade für sportler hat doch fangen wir mal an mit den positiven auswirkungen von spirulina denn sie versorgt unseren körper mit
00:02:04
Speaker
allen essentiellen Eiweißstoffen, Fetten, Vitaminen und Mineralien sowas schon mal sehr sehr wichtig, denn das spielt eine gute Rolle für die Ernährung unserer Weltbevölkerung, denn über 100 Gramm
00:02:19
Speaker
Das Algenpulver macht fast 300 Kalorien aus und davon sind 60 Prozent Proteine, 20 Prozent Kohlenhydrate, 5 Prozent Fett und sogar 5 Prozent Mineralstoffe neben den ganzen Vitaminen, die drin sind. Also wir haben es hier um ein Lebensmittel zu tun, welches wirklich sehr, sehr viel decken kann und worauf Hoffnungen gehegt werden, dass wir hiermit natürlich eben auch
00:02:47
Speaker
einen Großteil der Bevölkerung zumindest mit ernähren können und das ist schon mal eines der großen positiven Wirkungen von Spirulina. Sie wirken aber auch wie ein Antioxidant und verringern so das Risiko von verschiedenen Krankheiten oder können das Risiko von verschiedenen Krankheiten.
00:03:06
Speaker
verringern. Ich möchte natürlich hier gar keine heilaussagen oder ähnliches tätigen. Sie haben eine starke Reinigungswirkung, deshalb nicht zu stark überdimensionieren meine ich schon, nein dosieren natürlich. Das gilt natürlich auch für die chlorelle Alge und sie können die Darmflora stärken, denn die Absorption von Nahrungsmittel ist mehr als wichtig für unser Wohlbefinden und da auch hilft die Spirulina-Alge.
00:03:34
Speaker
und noch vieles mehr. Das ist auch wichtig für Sportler und Athleten, denn damit helfen sie bei der Regeneration. Sie haben nämlich viele Vitamine und Mineralien, die letztlich die Regeneration verstärken
Vitamine, Mineralien und Risiken von Spirulina
00:03:53
Speaker
können.
00:03:53
Speaker
und 20 prozent des enthaltenen vitamin b12 kann auch verwertet werden andere vitamine in spirulina sind unter anderem b1 b2 b3 b6 b9 a1 vitamin c d und vitamin e
00:04:09
Speaker
Und natürlich ist es auch für den Muskelaufbau sehr wertvoll, denn über 60 Gramm Eiweiß auf 100 Gramm Spirulina-Alge mit den kompletten essentiellen Aminosäuren ist natürlich sehr, sehr wichtig, um zumindest einen Beitrag zur Aminosäuren- und Eiweißdeckung eines Sportlers zu haben. Selbstverständlich willst du dich nicht nur mit Algen ernähren, um deinen Eiweißspiegel zu decken, aber es kann eben eine gute Ergänzung sein.
00:04:39
Speaker
Durch die Fluoreszen-Analyse, manchmal soll ich echt keine Fremdwörter aufnehmen im Podcast, wurde übrigens auch herausgefunden, dass sich in dieser Pflanze viele Minerale befinden, unter anderem Eisen, Calcium, Zink, Magnesium, Natrium, Mangan, Seelen, Chromen, Jod.
00:05:02
Speaker
Aber das musst du eben auch wissen. Der Anteil der Minerale hängt natürlich ab von dem Ort, wo die Alge gezüchtet wird und in welchen Bedingungen sie gezüchtet wird und auch in welchem Maße du sie absorbieren kannst in deinem Körper.
00:05:22
Speaker
Was aber ganz ganz wichtig ist, gerade für Sportler oder auch für uns alle, sind natürlich die Mineralstoffe Calcium, Magnesium und Eisen, die auch hauptsächlich in größerer Menge hier vorkommen. 100 Gramm Spirulina enthalten 50 Milligramm Eisen, die vollkommen ausreichen würden um den Tagesbedarf einer erwachsenen Frau.
00:05:44
Speaker
von 15 Milligramm zu decken also das heißt du brauchst weit weniger als 100 Gramm Spirulina um hier eisen gut versorgt zu sein du brauchst Magnesium sind 100 Gramm bei 100 Gramm Mikroalgen sind 4 bis 500 Milligramm Magnesium drin
00:06:02
Speaker
Also auch das ist wirklich viel, deckt auch nicht den kompletten Tagesbedarf, weil du wahrscheinlich nicht 100 Gramm zu dir nimmst. 4 bis 500 Milligramm Magnesum würden den Tagesbedarf decken, aber 100 Gramm Spirulina-Alge ist schon relativ viel. Aber auch Calcium, Calcium ist sehr, sehr viel drin. 400 bis 700 Milligramm, je nach Zuchtbedingungen, da ist
00:06:25
Speaker
in 100 Gramm Spirulina Calcium trinken. Also so ist es auch richtig, richtig viel. Daneben sind ungesättigte Fettsäuren drin und das ist extrem hochwertiges Fett, das auch ganz, ganz wichtig ist für unseren Körper. So, jetzt ist es aber nochmal auch vielleicht wichtig,
00:06:49
Speaker
Welche Nebenwirkungen hat eine Spirulinaalge? Und die könnten natürlich sein.
00:06:59
Speaker
dass Verunreinigungen in der Spirulina-Alge da sind. Dementsprechend solltest du nicht nur auf Bio achten, wenn du Spirulina-Algen kaufst, sondern eben auch dir Zertifikate zeigen lassen über aktuelle Analysen, ob dort Verunreinigungen drin sind, Schwermetallbelastung und vieles mehr, denn diese Algen, die ziehen natürlich eben auch während des Wachsungsvorgangs
00:07:23
Speaker
Schwermetalle und Giftstoffe an, so wie sie es auch in unserem Körper tun. So tun sie es natürlich eben auch, wenn sie wachsen und leben und dementsprechend ist es ganz ganz wichtig, dass du hier darauf achtest, dass du letztlich giftstofffreie Algen zu dir nimmst.
Wie Spirulina richtig in die Ernährung integriert wird
00:07:42
Speaker
Und dann ist es natürlich auch wichtig, dass du nicht nur deine komplette Versorgung von Vitamine, Mineralstoffen, Eiweißen und so weiter, solche Nahrungsergänzungsmittel überlässt. Das sind einfach kleine Helferlein, aber sie sind natürlich kein Ersatz.
00:07:58
Speaker
für eine ausgewogene Ernährung, die natürlich gerne raw vegan healthy sein darf, wenn du möchtest, aber auch nicht nur das, sondern eben auch hauptsächlich pflanzenbasiert, hauptsächlich organisch, hauptsächlich naturbelassen oder eben in lebendiger Form, wie wir es mit grünen Zephten und natürlich eben auch rohem Gemüse und vieles tun.
00:08:26
Speaker
Ja und dann gibt es noch eine Stoffwechselstörung, die vielleicht hier Beachtung finden sollte.
Vorsichtsmaßnahmen und persönliche Anmerkungen zum Abschluss
00:08:31
Speaker
Die heißt Phenylketonorie.
00:08:34
Speaker
Und hier sollte die Alge lieber gemieden werden, denn dann kann die Aminus Rufinalalin nicht richtig abgebaut werden. Und das wäre natürlich nicht gut für den Körper, da diese sich dann in den Körper absammelt und teilweise in schädliche Substanzen umgewandelt werden können. Und dementsprechend, wenn du diese Stoffwechselstörung hast, dann besser keine Spirulina-Algen zu dir nehmen.
00:09:02
Speaker
Ansonsten finde ich eine meiner Lieblingsfavorites an Superfoods und auch Sachen, die ich immer bei mir zu Hause habe. Ich mag übrigens den Geschmack nicht, dementsprechend nehme ich sie mir immer als sogenannte Bresslinge zu mir, schluck sie runter, hab ein gutes Gefühl und stell mir vor, wo sie überall ihr Wunder tun sollen, in meinen Worten, oder wo sie gut wirken sollen.
00:09:26
Speaker
Und genau das wünsche ich dir nämlich auch, dass sie bei dir in dir ein Licht zünden, ein Licht, dass du der Welt ein Segen bist, dass du der Welt Glück bringst und gut bist. Und ja, das wünsche ich dir. Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und deine Sprülin-Alge und vielleicht kombinierst du sie in Zukunft mit Chlorella, denn die Synergie-Wirkung dieser beiden Algen, die ist auch nochmal fast eine ganze Podcast-Folge wert.
00:09:56
Speaker
Auch wenn wir das machen, das erfährst du am nächsten Dienstag. Ich seh dich wieder dort und sage viel, viel Erfolg bis dahin. Alles, alles Liebe, dein Christian.
00:10:09
Speaker
Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im Vegan Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
00:10:33
Speaker
Du kannst das in iTunes mit Apple Podcasts tun. Du kannst das natürlich in Google auf deinem Android-Handy tun mit Google Podcasts. Du kannst das in Spotify tun und wo auch immer du möchtest. Verlinkungen dazu findest du in den Show Notes und vor allem teile diesen Podcast mit deinen Liebsten, denn ich glaube, es ist für jeden immer mal etwas dabei. Vielen lieben Dank, dein Mr. Broccoli.
00:11:03
Speaker
Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir bei medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.