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Vitamin B12 {Superboost 036}
105 Plays8 years ago
Entdecke hier Reinhard Clemens B12 Produktguide!
In dieser Episode lernst du:
-
Wo du Vitamin B12 Quellen findest
-
Was ist die Funktion von Vitamin B12
- Auf was du bei der Supplementierung von Vitamin B12 achten musst
Empfehlungen aus der Episode:
- Hochdosiertes B12 (1000 mcg)
- Bitter B12 mit Pumpzerstäuber von ENNA Care®
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Transcript
Frühlingsspaziergang und emotionale Reflexion
00:00:02
Speaker
Ich war vor einigen Jahren im Urlaub und bin durch die Straßen eines kleinen Ortes gelaufen. Es war Frühling, April oder Mai, und es war ein angenehmer, sonniger Tag. Zu dieser Zeit beschäftigte ich mich intensiv mit einem emotionalen Verlust, über den ich nachdachte. Dann kam ich zu einer Häuserecke, dahinter eine kleine Fläche, die mit einer niedrigen Mauer begrenzt wurde. Ich ging bis zu der Mauer und blickte auf einen hinter dem Haus liegenden Garten.
00:00:33
Speaker
In der Mitte des Gartens stand ein kleiner Baum mit einem kräftigen Stamm. Man hatte alle großen, tragenden Äste abgeschnitten, offenbar, weil in dem Garten zu wenig Platz war. Der arme Baum dachte ich zuerst. Doch anstelle der vielleicht dutzend großen Äste, die man ihm genommen hatte, sprossen Hunderte von kleinen, dünnen Ästen und Trieben aus den Aststümpfen.
00:00:57
Speaker
Sie fielen sich mit aller Kraft der Sonne entgegen zu strecken und ließen den zurechtgeschnittenen Baum kraftvoll und lebendig ausschauen. Kein einzelner kleiner Ast wäre in diesem Moment stark genug gewesen, um daran hoch zu klettern. Auch konnte kein einzelner kleiner Ast mit seinen Blättern den Baum ernähren. Doch dank der Vielzahl der neuen Äste und Triebe würde der Baum überleben und irgendwann wieder große, tragende Äste ausbilden.
Einführung in den Vegan-Podcast mit Christian Wenzel
00:01:29
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Der vegane Podcast gibt dir die besten Tipps rund um vegane Ernährung und Fitness, um jederzeit sexy und gesund zu sein. Und hier ist wieder dein Gastgeber, der Mr. Brokkoli, Christian Wenzel.
Spezialfolge: Fokus auf Vitamin B12 mit Reinhard Clemens
00:01:47
Speaker
ganz genau wie gut geht es dir schön dass du eingeschaltet hast zu dieser special episode im super boost podcast heute wieder mit dem thema vitamin b12 und ja was dir diese story sagen kann von dem lieben reinhalt clemens und was sie mit b12 zu tun hat
00:02:07
Speaker
Vitamin B12 in der Anwendung, in den Wirkungsweisen, auch zu Thema Überdosierung. Das erfährst du heute von dem absoluten Profi und Heilpraktiker Reinhard Clemens. Schön, dass du mit dabei bist, liebe Reinhard. Hallo Christian. Ja, danke, dass du mich eingeladen hast zu den Postcards und ich freue mich auch sehr, da zu sein heute.
00:02:26
Speaker
Ja, also eine große Ehre, so einen Profi in den Bereichen mit mir dabei haben zu dürfen. Und ich glaube, der Zuhörer wird heute einiges, einiges lernen. Stell dich doch am besten ganz kurz vor und klär uns auf, was hat es mit der Eingangsstory auf
Reinhard Clemens' Hintergrund und Analogie des Baumes
00:02:44
Speaker
sich?
00:02:44
Speaker
Ja, also ich bin, mein Name ist Reinhard Flimmens, ich bin 43, bin Heilpraktiker seit etwas mehr als zehn Jahren, arbeite in meiner Praxis in Berlin und ich habe mich in den letzten Jahren sehr darauf fokussiert, einmal die moderne wissenschaftliche Diagnostik zu nutzen, das können wir heutzutage auch in der Naturkunde tun, aber natürlich weiterhin einen ganzheitlichen Therapieansatz zu haben.
00:03:12
Speaker
Und mit moderner Labordiagnostik meine ich beispielsweise eben Nährstoffanalysen. Dazu gehört natürlich auch die Diagnostik des Vitamin B12 Status, Vitamin D, die ganzen anderen Vitamine etc. Und noch vieles mehr, dabei können wir später nochmal ein bisschen genauer reden.
00:03:30
Speaker
Und jedenfalls auf Basis dieser Diagnostik schließlich ein Therapiekonzept zu gestalten. Das heißt, Empfehlung zu geben zur gezielten Einnahme oder Substitution von Vitaminen, Mineralstoffen und so weiter. Ganz gezielt als Nahrungsergänzung. Und ihr seid ja quasi auch ein Forum für die vegane Ernährung.
00:03:52
Speaker
Und natürlich soll die gesunde Ernährung immer die Basis sein. Alles, was man mit der Nahrung machen kann, sollte man auch über die Nahrung machen. Aber wo man da an seine Grenzen stößt, da kann man eben auch mit Vitaminen und Supplementen machen.
00:04:04
Speaker
Sehr schön, ja, vielen lieben Dank. Hat denn die Eingangsstory mit den ganz vielen tausend Verästelungen der neuen Sprossen in dem Baum eben jetzt auch was mit dem Körperkreislauf zu tun und dass eben so ganz, ganz viele einzelne Bausteine wie eben das Vitamin B12 dann eben auch, ja, ohne dies dann eben auch nicht geht und dass alles so miteinander verästelt ist?
00:04:31
Speaker
Naja, kann man schon so sagen. Also wenn man jetzt sozusagen auf die Vitamine schaut, dann ist natürlich im Körper so, dass ein einzelnes Vitamin niemals alleine arbeitet.
00:04:41
Speaker
Wir können natürlich mit einem Supplement eine hohe Dosis, beispielsweise Vitamin B12, aufnehmen. Aber am Ende arbeiten alle Mikronährstoffe wie in einem Orchester zusammen. Und das finden wir natürlich am besten in einer Pflanze, in einem Nahrungsmittel, wo diese Vitamine zusammen mit sekundären Pflanzenstoffen und so weiter vorliegen. Und das ist eben ganz wichtig, dass der Körper das so verstoffwechseln kann. Das heißt, wir können beispielsweise vielleicht einen großen, tragenden Astreisum, um das Symbol nochmal zu benutzen,
00:05:09
Speaker
das Vitamin B12 nutzen, aber letztlich brauchen wir auch viele andere kleine Äste, damit dieses Vitamin B12 im Körper auch wirklich vernünftig arbeiten kann. Was sind denn jetzt, sag ich mal, bevor wir zu den anderen Vitaminen auch kommen, die genauen Vorgehensweisen von Vitamin B12?
Rollen von Vitamin B12 im Körper
00:05:30
Speaker
Also für was ist es gut und was bewirkt es im Körper? Genau, also es wäre so ein bisschen als Jungbrunnen der Vitamine bekannt,
00:05:39
Speaker
Es ist ganz wichtig für die Zellanneuerung. Es ist ganz wichtig für das Nervensystem. Vitamin B12 ist wichtig für die Blutbildung. Das heißt, wenn wir zu wenig Vitamin B12, aber auch Vollsorge, das ist sowas wie der Begleiter des B12, wenn wir zu wenig B12 und Vollsorge haben, dann haben wir eine verminderte Zellneubildung. Das macht sich sehr schnell im Blut bemerkbar. Das heißt, wir können eine Anämie, eine Blutarmut bekommen. Dann fühlen wir uns schlapp und ausgelaugt.
00:06:08
Speaker
Also dafür ist es ganz, ganz wichtig. Dann ist es eben direkt am Energiestoffwechsel beteiligt. Das heißt, es hilft dabei, Aminosäuren und Fettsäuren im Zytratzyklus der Mitochontrien zu verwerten. Mitochontrien ist ja auch ein großes Thema, was in den letzten Jahren sehr publikt gemacht worden ist. Wie können wir unsere Mitochontrien, also unsere Energiekraftwerke, unterstützen? Und da ist Vitamin B12 auch ein ganz wichtiges Vitamin für.
00:06:37
Speaker
Genau fürs Nervensystem ist es wichtig, es ist eine Bildung der sozusagen der Myolinscheiden der Nerven beteiligt. Das sind die Hüllschichten, die Schutzstrukturen der Nerven. Und genau hier ist es ganz wichtig für die Regeneration und für den Aufbau eben dieser Hüllstrukturen. Dann ist es auch wichtig für die Blutgefäße. Mittlerweile hat man herausgefunden, dass für Atherosklerose beispielsweise
00:07:03
Speaker
der sogenannte Homocysteinwert ganz, ganz wichtig ist. Das heißt, ein zu hoher Homocysteinwert kann Atheroschlorose auslösen und Vitamin B12 zusammen mit Vitamin B6 und Folsäure kann diesen schädlichen Homocysteinwert senken und so auch vor Gefäßkrankheiten schützen. Genau, das und noch einiges mehr können das Vitamin B12 machen und deswegen ist es so wichtig und natürlich sollten auch Veganer genügend Vitamin B12 bekommen.
00:07:33
Speaker
Ja, stark. Jetzt hast du angesprochen, schon ein paar andere Vitamine, Vitamin B6 und auch die Folsäure. Was sind denn, sagen wir mal, solche begleitenden Vitamine, sodass neben diesen beiden, sodass Vitamin B12 eben hervorragend eben auch seine Aufgaben erfüllen kann? Genau, das könnte jetzt ein längeres Thema werden. Also Folsäure hat ein bisschen eine Co-Funktion mit den Vitamin B12, einfach in der Zellneubildung.
00:07:59
Speaker
ist es wichtig, deswegen wird es beispielsweise auch in der Schwangerschaft substituiert, weil man eben weiß, dass wenn die Schwangere genügend Folsäure hat, dass sich das Nervensystem des Embryo besser ausbildet. Das heißt auch die Folsäure, genau wie das B12, ist wichtig für das Nervensystem und eben für die Zellanleuerung.
00:08:18
Speaker
Dann haben wir die Schnittstelle von Vitamin B6. Vitamin B6 ist eben genau wie B12 und Folsäure an der Senkung des sogenannten Homocysteinspiegels beteiligt und kann deswegen auch die Gefäße schützen. Ansonsten haben wir bei dem B6 eine Schnittstelle zum Nervensystem. Das ist ganz wichtig für die Bildung von Neurotransmittern. Wir kennen die Glückshormone Serotonin, Dopamin. Die können nur ausreichend gebildet werden, wenn wir genügend Vitamin B6 haben.
00:08:46
Speaker
Und Nerven können nur funktionieren, wenn wir B12- und Folsäure haben und natürlich noch andere Vitamine und Mikronährstoffe. Das heißt, hier sehen wir schon, wie die im Verbund zusammenwirken. Und deswegen ist es auch wichtig, alle diese Vitamine und Nährstoffe
00:09:03
Speaker
Also ich bin ja sowieso so ein Glücks-Chunky, ich will ganz viel Serotonin
Pflanzliche Quellen und Verfügbarkeit von Vitamin B6 und B12
00:09:07
Speaker
und Dopamin und wir reden immer von Vitamin B12 und Vitamin B6 hast du jetzt genannt, wird ja nie erwähnt irgendwo. Wie bekomme ich das denn?
00:09:22
Speaker
Gute Frage, also natürlich auch über die Nahrung nimmt man es auf und hier sind wir natürlich, das ist relativ bekannt, sagen wir mal B-Vitamine sind insgesamt natürlich stark vertreten in Milchprodukten, die man als Veganer ja meidet und genau, aber wir finden es auch in verschiedener pflanzlicher Nahrung und beispielsweise in Samen, in Keimen, in Sprossen finden wir das Vitamin B6
00:09:52
Speaker
Also hier haben wir ja auch wieder das Keimen und das Spriesen von Gesamen etc. Das haben wir auch schon sehr ausführlich beleuchtet, auch in dem Podcast mit dem Frank Friedrich.
00:10:05
Speaker
Diese Episode verlinken wir gerne auch hier in den Show Notes, dass du dich da auch wiederum mal auffrischen kannst, was die enormen Vorteile von Keimen der einzelnen Lebensmittel angeht. Und jetzt wissen eben auch, dass es eine tolle Quelle für Vitamin B6 ist. Also hervorragend und ja, eine hervorragende Quelle, um noch glücklicher und spannender durchs Leben zu gehen. Also so soll das natürlich sein. Genau.
00:10:32
Speaker
Genau, also gerade Walnüsse beispielsweise, die ja auch wegen ihrem Omega-3-Spektrum sehr beliebt sind, liefern viel Vitamin B6 und so was wie Möhren, Rosenkohl, das möchte ich noch ergänzen. Genau.
00:10:47
Speaker
Wenn wir wieder zurückkommen zu dem Thema Vitamin B12, finden wir das ja aus deiner Sicht nur in tierischen Produkten oder kommt das eben auch auf rein natürliche Weise oder auf bioaktive Weise in Pflanzen vor? Man muss leider sagen, dass es eben in Pflanzen nur in relativ geringer Menge vorhanden ist.
00:11:09
Speaker
Man hat die höchsten Vitamin B12-Mengen in Algen gefunden, beispielsweise in der Süßwasseralge Chlorella oder auch in der Spirulinaalge. Allerdings ist man sich nicht ganz sicher, ob die wirklich sehr gut bioverfügbar sind. Bei der Chlorellaalge ist es wohl so, dass das B12 verfügbar ist. In der Spirulinaalge offenbar nicht. Das ist aber noch ein Gegenstand, der erforscht wird.
00:11:36
Speaker
Ja, wäre etwas, was man vielleicht auch im eigenen Leib ausprobieren sollte, wenn man seinen Vitamin B12-Status messen lässt und jetzt mal längere Zeit diese Algen einnimmt, sei es Chlorella oder vielleicht Nori-Alge, Spirulina-Alge und dann in einem gewissen Abstand vielleicht vier, sechs Wochen später nochmal seinen Vitamin B12-Spiegel misst, inwieweit der Spiegel nach oben gegangen ist.
00:11:57
Speaker
also das wäre eine sache die man ausprobieren kann aber wie gesagt diskutierte wissenschaft noch drüber wie gut bio verfügbar das vitamin mit zwölf eben in dieser in diesen pflanzlichen quellen ist also wir haben ein tolles getränk spiruli basiert eben auch auf der spirulina alge schmeckt aber hervorragend
00:12:16
Speaker
Und der hat eben auch verschiedene wissenschaftliche Studien wohl gemacht, die dann eben bezeugen, dass das bioaktiv verfügbar ist. Aber wie gesagt, wer da natürlich auf Nummer sicher gehen möchte, greift da dann eben auch noch zusätzlich zu anderen Mitteln. Was ist denn jetzt das, was du empfehlen würdest, bevor wir jetzt zu den unterschiedlichen Arten von B12 kommen und auch dem Thema gegebenenfalls richtige Dosierung?
Bedeutung von Laboruntersuchungen und regelmäßiger Diagnostik
00:12:45
Speaker
Genau, also was ich in meiner Praxis durchführe und was ich auch empfehle, sind Labordiagnostiken. Das heißt, ich würde meinen Vitamin B12-Status messen lassen im Blut. Da gibt es verschiedene Möglichkeiten, das beispielsweise im Serum zu bestimmen. Dann gibt es das Holo-Transkobalamin oder auch indirekte Messungen wie über die Methylmalonsäure-Ausscheidung. Das heißt, ich würde erstmal den Spiegel bestimmen und mich darin orientieren, brauche ich vermehrt Vitamin B12.
00:13:14
Speaker
Aus meiner Erfahrung ist es so, dass relativ viele Menschen einen Vitamin B12-Mangel haben oder zumindest eine schwache Versorgung damit haben. Deswegen denke ich, ist es auch so ein großes Thema, ähnlich wie Vitamin D, da wird ja auch viel drüber geschrieben und viel drüber erzählt und geforscht. Das liegt darin, dass da eben viele Leute einen Mangel haben. Und das sind aber übrigens nicht nur Veganer, das sind auch Leute, die sich eben, sag ich mal, mit tierischen Lebensmitteln ernähren, die können auch
00:13:43
Speaker
einen defizitären Vitamin B12-Status haben. Das ist auch individuell verschieden, je nachdem, wie der Stoffwechsel arbeitet. Deswegen empfehle ich eben das ab und an mal labordiagnostisch bestimmen. Und ganz klar würdest du das jedem empfehlen, egal, also unabhängig von seiner Diät, dass er da also regelmäßig mal eine Labordiagnostik macht. Und da kann er unter anderem natürlich eben auch zu dir in die Praxis kommen. Du bist in Berlin, glaube ich, richtig?
00:14:13
Speaker
Ja, genau. Genau, das entziele ich. Gut, ich würde sagen, für diesen ersten Teil in dieser Vitamin B12-Reihe mit dem Reinhard Clemens haben wir heute schon ganz, ganz viel gelernt, wo Vitamin B12 zugegen ist, warum wir es unbedingt brauchen. Wir haben gelernt, dass es wichtig für die Blutgefäße ist, am Energiestoffwechsel beteiligt ist, seine Funktion in der Zellerneuerung, Blutbildung.
00:14:42
Speaker
und der Nervenbildung eben hat, dass es auch ein Vitamin ist, das natürlich wie alle anderen Vitamine nie alleine arbeitet. Vor allem Vitamin B6 und Folsäure werden ergänzend eben auch dafür auch benutzt und Vitamin B12.
00:14:57
Speaker
in Pflanzen in nur sehr geringen Mengen verfügbar ist. Und im nächsten Teil schaltet er auf jeden Fall wieder ein, gehen wir auf die unterschiedlichen Arten von
Zusammenfassung und Einladung zur Vegan Athletes Lab Community
00:15:07
Speaker
Vitamin B12 ein, warum es eben auch manchmal Cholabamin heißt und die richtige Art und Weise der Dosierung und ob es beispielsweise auch eine Überdosierung gibt.
00:15:19
Speaker
Ja, liebe Zuhörer, schalte auf jeden Fall wieder ein in der nächsten Episode. Das kannst du am besten machen, indem du den Podcast abonnierst und dann eben automatisch auch die Folgen runtergeladen werden in deiner Podcast-App. Lieber Clemens Reinhardt, nochmal vielen lieben Dank für dieses erste Interview. Wir sehen uns gleich und hören uns gleich im zweiten Teil.
00:15:45
Speaker
Sichere dir noch heute deinen Platz in den Vegan Athletes Lab, die Nummer 1 Online-Universität für effiziente und transformierende Online-Kurse im Bereich vegane Ernährung und Fitness, jetzt unter christian-venzel.com slash lab. Du bist als Teil der Familie eingeladen in die Vegan Athletes Facebook Community.
00:16:03
Speaker
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