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Endlich zuckerfrei: Corona macht zuckerfrei möglich #640
196 Plays6 years ago
#MrBroccoli stellt die Frage ob wir heute moderne Sklavenhändler oder gar selbst Sklaven sind und wie wir uns aus diesen Fesseln am Beispiel von „zuckerfrei“ befreien können.
Du hörst des weiteren:
- Marina Herter - Häppysnäx (Zuckerfreie Aufstriche die Kinder garantiert lieben)
- Alexander Buck - Mentalcoach (Positive Gespräche für deine Motivation)
- Live aus der Schweiz Alexandra Moser
Buche Christian Wenzel für deinen nächsten Workshop. Schicke eine E-Mail an christian@christian-wenzel.com.
*Alle vorgestellten Partner und Produkte kenne ich persönlich und habe ich persönlich getestet. Die Partner zahlen mir für meinen Aufwand eine kleine Unkostenpauschale da ich zu jedem Partner persönlich fahre und mich überzeuge.
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Transcript
Einführung: Sind wir moderne Sklaven?
00:00:01
Speaker
Einen wunderschönen guten Tag! Heute beschäftigt uns eine ganz, ganz krasse Frage. Nämlich die Frage, sind wir moderne Sklavenhändler oder sogar Selbstsklaven? Sklaven von Zucker, Sklaven von der Industrie, Sklaven vielleicht eben auch von der Politik?
00:00:21
Speaker
Sind wir überhaupt in einem anderen Bewusstsein wie damals Sklavenhändler, die wir so von oben herab betrachten und uns wundern, wie konnten die damals so etwas tun?
Leben ohne Zucker: Experteninterviews
00:00:34
Speaker
All diese Sachen und rund alles um zuckerfreie Ernährung, wie du es schaffst, aus der Sklaverei des Zuckers zu entkommen,
00:00:44
Speaker
Und tolle Motivationstipps auch hier wieder von unserem Top-Mental-Trainer Alexander Buck sowie Interviews von Marina Härter, die Happy Snacks gegründet hat, nämlich genau aus der Mission heraus, dass sie Kindern und Erwachsenen zuckerfreie Snacks, die lecker schmecken und gesund sind, zur Verfügung stellen will. Und wir haben eine Premiere.
00:01:09
Speaker
Denn wir haben zum allerersten Mal ein Update, eine Live-Schalte zu Alexandra Moser aus der Schweiz. Wie ist die Lage in der Schweiz in Bezug auf Corona, Zucker und natürlich viele anderen
Veganer Lebensstil und Gesundheit
00:01:25
Speaker
Themen. Freut Dich darauf auf diese spannungsgeladene Episode und die Antwort, ob wir moderne Sklavenhändler sind oder vielleicht sogar Sklaven.
00:01:36
Speaker
Willkommen im vegan Podcast mit Mr. Brocoli. Du erfährst hier alles über vegane Ernährung in Verbindung mit jungem Aussehen, Fitness und optimale Gesundheit. Und jetzt kommt dein Christian Wenzel.
00:01:52
Speaker
Hallihallo sehr, dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend.
Gartenarbeit und Permakultur für Autonomie
00:01:59
Speaker
Ich bin hier in meinem Homeoffice und das bei strahlendem Sonnenschein. Keiner redet mehr, natürlich in der aktuellen Corona-Zeit, von dem Thema Klimaschutz. Hier hat es schon wieder eineinhalb Wochen nicht geregnet. Es ist so heiß wie im Sommer und
00:02:14
Speaker
Trotzdem gedeiht und blüht alles draußen. Wir wollen es also positiv halten und positiv sehen. Die Vögel zwitschern. Das Gras ist grün sozusagen und auch bei mir wächst hier im Garten ganz, ganz viel. Ich habe mir ein eigenes Gartengrundstück zugelegt. Ich bin nämlich jetzt der dümmste Bauern, der die dicksten Kartoffeln ähnelt.
00:02:36
Speaker
Ich habe mir ein Gartengrundstück mit Permakultur zugelegt. Und was genau da die Hintergründe sind, wie du das vielleicht auch selber machen kannst und vieles, vieles mehr zu meinem Leben, mehr in die Autarkie hin, raus aus der Festklaverei hin, das erfährst du die nächsten Tage und Wochen natürlich hier im Podcast. Bleibe mir also gewogen.
00:03:06
Speaker
Jetzt erfährst du aber erstmal mein kleiner Gedankenblitz zum Thema moderner Sklavenhandel.
Moderne Sklaverei und Ernährung
00:03:13
Speaker
Und mir ist in einem anderen Podcast der Satz gekommen, den jemand gesagt hat, ja, die Sklavenhändler damals, die waren überhaupt nicht in dem Bewusstsein, dass sie etwas Schlechtes getan haben, denn das war ihr Business. Sie haben damit ihr Geld verdient und es war, wie gesagt, Angebot und Nachfrage.
00:03:34
Speaker
Und da kam mir Gedanken, hey, sind wir nicht heute auch moderne Sklavenhändler? Wir sind ja auch heute dem Thema Angebot und Nachfrage unterlegen. Und wenn wir uns mal überlegen, was machen wir denn heute? Jetzt vielleicht nicht du und ich, die sich vegan ernähren, aber vielleicht auch ich früher habe das ja genauso gemacht. Wir essen viel Fleisch, wir essen viel Fisch, wir essen viel tierische Produkte.
00:04:04
Speaker
Und ist das nicht auch eine Art moderner Sklavenhandel, einfach nur nicht mit Menschen, sondern mit Tieren? Und wo geht es dann weiter? Also sind wir eben auch ein moderner Sklavenhandel, was Menschen angeht? Ich möchte mich in dieses Thema gar nicht weiter vertiefen. Ich möchte dir nur einen Gedankenblitz geben, gerade jetzt
00:04:23
Speaker
in der Corona-Zeit darüber mal Gedanken zu machen, inwieweit können wir für uns reflektieren, wo sind wir vielleicht auch Sklaven unserer eigenen Gewohnheit und wie können wir die durchbrechen.
Persönliche Gewohnheiten: Sklaven unserer Routinen?
00:04:45
Speaker
Und da wird uns auch Alexandra Moser in unserem Update aus der Schweiz ein paar irre Gedanken erzählen, denn sie steht seit Jahren schon für Nachhaltigkeit, für vegane Ernährung. Sie erzieht ihre Kinder komplett vegan und nachhaltig und geht weg von diesem ganzen Versklierungstum und natürlich auch weg vom Zucker. Und da spielt sich für mich die Frage, sind wir nicht nur moderne Sklavenhändler?
Einfluss der Industrie auf Ernährung und Lebensstil
00:05:12
Speaker
Sind wir vielleicht auch moderne Sklaven? Und da möchte ich nicht mal auf das ganze Thema jetzt eingehen. Ja, ist es gerechtfertigt, dass wir uns unsere Freiheit entziehen wollen? Ist es gerechtfertigt, dass wir jetzt sogar Masken tragen müssen, die uns quasi mehr oder weniger im übertragenen Sinne verstummen lassen?
00:05:31
Speaker
Ist Social Distancing noch nicht genug, sondern müssen wir uns jetzt eben auch noch den Mund verbieten lassen? Wohlgemerkt, alles im übertragenen Sinne und ich möchte mich auch gar nicht auf diese Diskussion einlassen. Ich möchte nur diese Inspiration geben, sind wir vielleicht auch Sklaven der Industrie, die uns immer mehr verführerische Mahlzeiten, Zucker, irgendwelche schönen Trinks und Shakes, wenn wir wieder zu Sportnahrung kommen, wo ja immer noch unser Fokus liegt, zurückkommen.
Zuckerfreie Snacks: Praktische Tipps
00:06:05
Speaker
Und genau das möchte ich erforschen in den nächsten Tagen auch mit der Marina Hertha von Happy Snacks. Ihre Mission ist es zuckerfreie, gesunde Snacks für Jung und Alt zu liefern und ich hatte mit ihr ein inspirierendes Interview und sie gibt direkt Lösungen, nämlich ihre Top 3 Geheimtipps
00:06:24
Speaker
wie sie zuckerfrei lebt, wie sie sie auch den Kindern beibringt und sie verrät dir ihren Lieblingsausstrich, den die Kinder garantiert lieben. Freue dich auf diesen kleinen Ausschnitt mit Marina von Happy Snacks und das gesamte Interview gibt es am Donnerstag und am Sonntag, also in den zwei aufeinander folgenden Podcast-Episoden. Viel Spaß!
00:06:55
Speaker
Ja, es hat sich ein wenig entwickelt, weil es tatsächlich so wie kleine Nachtspalze muss rollen. Und da wir die meisten so um drei, vier Uhr Nachmittag seinen Energiestuhl brauchen oder manchmal auch ohne Frühstück aus dem Zuhause rausgehen, weil wir keine Zeit haben, habe ich gedacht, okay,
00:07:14
Speaker
Was kann man noch tun? Was kann man noch machen? Und Buchweizen, das ist wieder in Bezug zu Ukraine, Buchweizen ist da fast ein Grundflachungsmittel. Das kennen wir Buchweizen von Natur aus, enthält keinen Gluten und deshalb ist es ein Pseudogetreide, hat viele Nährstoffe. Und wenn wir noch Buchweizen dazu kämen, diese Nährstoffe setzen sich frei, die sind besser verdaulich, besser in unserem Körper aufzunehmen.
00:07:43
Speaker
Und das war ein sehr schönes Zutat. Aber so einfach Buchweizen gekeimt und getrocknet zu essen, das ist ohne Geschmack. Und da habe ich gedacht, okay, was kann man daraus machen, damit ich meine Lust auf etwas, so auf Kuchen oder irgendwie Schokoriegel, diese Lust dämpfen kann, ohne auf leckere Sachen zu verzichten. Und da habe ich gesagt, okay, dann nehme ich Buchweizen, Samen, Nüsse, frisches Obst und trocken Obst.
00:08:12
Speaker
Und diese Masse mische ich einfach und mache daraus Kekse und Müsli. Und so entstanden auch leckere andere Sachen, die tatsächlich ganz andere Eigenschaft haben. Selbst wenn wir das mit Keksen vergleichen. Du isst einen Keks, die ist zu wenig. Du isst zwei Kekse, die ist zu wenig. Und dann irgendwann ist die ganze Packung leer. Bei diesen Keksen, die Nährstoffe sind ganz anders. Das ist vollwertig. Du hast ein, maximal zwei gegessen. Du hast Sättigungsgefühl. Du hast keine Schwere. Und du hast auch Energie.
Positive Gespräche und Visualisierung für zuckerfreies Leben
00:08:46
Speaker
Ja, und wie können wir denn jetzt, wenn wir das jetzt denn alles wissen, wie können wir denn jetzt die Motivation aufbringen?
00:08:55
Speaker
eben auch zuckerfrei zu bleiben wenn wir jetzt bei dem thema sind das wochen thema hier im podcast ist zuckerfrei leben und das mit viel genuss und gesundheit und natürlich dass es unseren fitness lifestyle befördert wie können wir denn jetzt es schaffen das in einer in einen ein lifestyle zu bringen und nicht das als verzicht zu sehen oder als entzug zu sehen und da habe ich natürlich wieder alexander book zu rate gezogen den top mental trainer
00:09:25
Speaker
Und er verrät uns heute einen weiteren Tipp, nämlich das Thema rund um positive Gespräche. Und er verrät dir, warum wir Menschen immer stark in Bildern denken und uns somit auch alles vorstellen können und wie wir dies für unseren Vorteil nutzen können. Hör dir das tolle Interview im Ausschnitt hier an mit Alexander Buck und viele weitere Tipps. Und die kompletten Episoden gibt es in den folgenden Wochen. Viel Spaß!
00:10:04
Speaker
Ich sage mal, ein Stück weit sind es diese positiven Gespräche. Wenn man vom Kind oder auch von uns Erwachsenen spricht, wir wissen immer ganz genau, was wir nicht wollen. Das heißt, wenn ich jetzt irgendwo einen Würstchenstand sehe und am nächsten Stand gibt es vielleicht den Rohkostsalat, dann sagt er ganz genau, das möchte ich nicht. Und ich sage mal, die Umkehrung zu sagen,
00:10:32
Speaker
Was ist es denn stattdessen? Was ist es denn, was du möchtest? Ja, ich möchte das und das. Wir sagen natürlich, du, das ist klar, da steckt ein Tier drin, das hat mal gelebt. Und wir haben ihn auch schon so weit, ja, bei uns gibt es auch Würstchen, das ist dann Gemüsewurst. Also wir sagen zur Seitanwurst dann auch Gemüsewurst, weil anders versteht er es noch nicht. Das heißt, ich mache aus diesem Käfer einen Porsche.
00:11:01
Speaker
Und verkaufs ihm dementsprechend. Und das ist das Bild, was er mag. Also wir Menschen denken ja unglaublich stark in Bildern. Und wir können uns nahezu alles in Bildern vorstellen. Bis auf dieses, ich hab von diesem, möchte ich nicht haben. Also diese Negationen, nein, nicht, keine. Das können wir uns nicht vorstellen. Also da gibt's ein schönes Gedankenexperiment, das du oder das ihr wahrscheinlich kennt. Stell dir bitte keinen rosa Elefanten vor. Was passiert sofort? Ich hab so diese
00:11:30
Speaker
Visualisierung von diesem Bild und deswegen gebe ich ihm nicht die Wurst, sondern ich gebe ihm die Gemüsewurst und sagt, das ist da drin und so kann ich es ihm positiv vermitteln und ein Stück weit suggerieren, wobei man dieses Positivdenken erstmal vorsichtig anfassen muss.
00:11:51
Speaker
Das heißt, da habe ich auch so eine Story noch vor Jahren, als ich mich in Gehirnforschung beschäftigt habe, in Richtung Mentalcoaching, da hat eine Kollegin zu mir gemeint, du Alex, du arbeitest doch schon mit Sportlern zusammen. Mach doch was in Richtung Gehirnforschung, Mentalcoaching und ich so, Mentalcoaching, spooky, das mache ich sicher nicht. Also ich hatte aus dem Studium noch so diese Chaka-Trainer, Tony Robinson oder wie sie heißen in Erinnerung.
00:12:15
Speaker
die da propagieren und sagen, hey, du musst den ganzen Tag sagen, ich bin erfolgreich, bin erfolgreich, bin erfolgreich. Und dann gehst du raus und du wirst Erfolg haben. Und diese Menschen, diese Massen sind euphorisiert. Die gehen dann raus und sagen, ich kann Bäume ausreißen. Und das funktioniert. Also für die nächsten fünf Minuten, halber Tag, bis das passiert. Konfrontation mit der Realität nenn ich es mal. Und dann feststellen, vielleicht bin ich doch nicht so erfolgreich. Ich sag mal, das, was oben reingeht, das wissen wir seit Sigmund Freud, das sind vielleicht zehn Prozent.
00:12:43
Speaker
Aber das, was unten ist, ist das Unterbewusstsein. Das sind rund 90 Prozent. Und wenn im Unterbewusstsein steht, ich bin ein Verlierer, dann kann ich Millionen mal mir rein sagen, ich bin erfolgreich, bin erfolgreich. Im Unterbewusstsein steht, ich bin ein Verlierer. Was passiert? Ich bin ein erfolgreicher Verlierer. Das heißt, ich muss ein Stück weit erst aufräumen, dann kann ich mir positiv zureden.
Schweizer Perspektiven: Neues Segment
00:13:09
Speaker
Und zu guter Letzt haben wir heute, wie gesagt, die Premiere. Und zwar schalten wir jetzt mindestens einmal die Woche immer in einer Art Live-Schalte zu unserer Außenkorrespondentin, zu Alexandra Moser, die schon jahrelang in der Schweiz lebt. Und wir haben ja auch hier im Podcast ganz viele
00:13:28
Speaker
Schweizerinnen und Schweizer als Zuhörer. Also, ich glaube, mindestens 15 Prozent unserer Zuhörerinnen und Zuhörer kommen aus der Schweiz. Also, ihr seid ganz, ganz herzlich willkommen hier im Vigen Podcast. Und dementsprechend haben wir uns entschlossen, auch immer die aktuelle Lage aus der Schweiz zu den jeweiligen Themen, die wir in der Woche beackern, ja, rauszusuchen. Und da, finde ich, ist keine besser geeignet als die, liebe Alexandra Moser. Alexandra, stell dich doch erst mal ganz kurz vor
00:13:56
Speaker
und gib uns gerne deine Inputs zu diesen Themen. Moderne Sklaverei, sind wir Sklaven? Und natürlich eben auch Zuckerfreiheit, denn du ernährst deine Kinder eben auch vegan, nachhaltig und gesund. Wir sind total gespannt.
00:14:13
Speaker
Und ich sage dir jetzt schon, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Und ja, fang es jetzt einfach mal an, in der Corona-Zeit zuckerfrei zu bleiben. Ganz, ganz viele wertvolle Tipps haben dir heute Marina Härter von Happy Snacks und Alexander Buck von Mental Coaching Buck gegeben. Und jetzt viel Spaß mit der lieben Alexandra Moser. Bleibe mir gewogen und sei der Welt ein Licht. Wir hören uns in der kommenden Episode wieder. Dein Christian.
Zuckerkonsum in der Schweiz: Kulturelle Herausforderungen
00:14:46
Speaker
Ein herzliches Hallo von meiner Seite. Ich freue mich so sehr, hier sein zu dürfen. Mein Name ist Alexandra Moser und ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz, genauer in Chur. Ich bin deine Expertin für ein grünes und nachhaltiges Leben, lebe selbst seit 2012 vegan, bin Bloggerin und Gründerin vom Veggiefest, welches dieses Jahr übrigens ausnahmsweise online auf Instagram stattfindet.
00:15:15
Speaker
Ja, das Thema zuckerfrei, das beschäftigt mich ehrlich gesagt persönlich gerade sehr, weil ich es bei meinen Kindern sehe, wie sehr sie zuckersüchtig sind, wie sehr sie davon abhängig sind. Wenn es nach mir gegangen wäre, hätte ich beide meine Kinder so
00:15:34
Speaker
lange wie möglich zuckerfrei ernährt, aber die Großeltern waren bzw. sind davon sehr wenig begeistert und haben ihnen schon sehr früh zuckerreiche Nahrungsmittel gegeben, weil das für sie zu einem guten Leben dazugehört. Für sie ist es ganz wichtig, dass sie den Kindern an Ostern ganz viele Zuckereier und Schokolade geben können und das gehört für sie wieder zu.
00:16:04
Speaker
Und ich glaube, genau das war dann auch der Startschuss für heute, eine regelrechte Sucht, gerade bei meinem Großen, der wirklich täglich das Verlangen nach Zucker hat. Und auch bei mir selbst beobachte ich, wie mein Körper reagiert. Diese Abhängigkeit, ja fast schon Versklavung, zu durchbrechen, war echt nicht leicht. Aber es hat sich gelohnt, aus meiner Sicht.
00:16:32
Speaker
Bei uns in der Schweiz werden durchschnittlich 110 Gramm Zucker pro Tag und per Sohn gegessen, was ungefähr 28 Würfel Zucker entspricht. Und somit gehören wir zu den weltweit größten Zuckerkonsumenten.
00:16:48
Speaker
Zucker wird übrigens auch in der Schweiz angebaut, in Form von Zuckerrüben. Und das wird sogar vom Staat subventioniert. Was ich persönlich wirklich sehr fragwürdig finde. Im 2019 wurde genau dadurch sogar viel zu viel Zucker produziert, welches jetzt irgendwo eingelagert rumsteht.
00:17:11
Speaker
Aber das zuckerfreie Leben beschäftigt auch viele Schweizer. Ich beobachte, wie immer mehr Menschen einen gesünderen Lebensstil anstreben und ihr Bestes geben, um möglichst wenig Zucker zu essen, um es salopp auszudrücken, aus dieser Zuckerversklavung rauszukommen.
00:17:31
Speaker
Eine Tradition in der Schweiz ist das Fasten nach der Fastnacht, zu Deutsch Karneval. Da wird zwischen Aschermittwoch und Karzahmsdag gefastet und unter anderem natürlich auch auf Zucker verzichtet. Dieses Bewusstsein von einem gesünderen Lebensstil ist da, ja. Wir alle wissen, dass Zucker ungesund ist und trotzdem konsumieren in der Schweiz
00:18:00
Speaker
Die Menschen täglich so viel Zucker in allen möglichen Variationen in den Supermärkten ist alles voll von Fertigprodukten vollgestopft mit Zucker. Ich glaube ja, die Schweiz ist tatsächlich noch sehr süchtig.
00:18:18
Speaker
und abhängig auch vom Zucker. Aber ich hoffe natürlich, dass sich viele Schweizer noch von dem Zucker befreien können und sich so zu einem zuckerfreier Leben inspirieren lassen. Ja, weil die Gesundheit, das ist das höchste Gut, das ist so wichtig für uns.
00:18:40
Speaker
Ich finde es so so wichtig, dass wir zu uns schauen und acht geben, was wir zu uns nehmen, damit wir möglichst lange gesund sind und bleiben.
00:18:56
Speaker
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