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VFA011 - Robert Weber - Wie du mit High Carb Ernährung mehr erreichst
117 Plays9 years ago
Heute haben wir Robert Weber aus dem schönen Wien und es geht um High Carb Ernährung.
In dieser Episode lernst du
- – einen starken Willen und Motivation zu erlangen
- – wie du gleichzeitig trotzdem den Ausgleich findest, in der Ruhe und der Natur
- – was notwendig ist, um selbst Weltmeister zu werden
- – wie du die große Wandlung vollziehst und vegan wirst
- – wie viele Kohlenhydrate dir helfen, schlank und definiert zu sein und ein Sixpack zu erlangen
- – was es mit dem Hormon Leptin auf sich hat
- – warum tierisches Eiweiß gar nicht wichtig ist
Sportarten: Freeletics, Crossfit
Sein Körpertyp: Meso / Endomorph – eher schnell Fett zunehmen und Muskel zunehmen.
Mit 16 Jahren hat Robert Weber mit dem Trainieren begonnen. Zusätzlich hat er seine Ernährung auf Low Carb umgestellt und musste feststellen, dass es nicht funktionierte, nicht einmal ansatzweise. Dann ist er im Internet auf den Youtuber Mischa Yannik sowie Victors Fitnessküche gestoßen. Der Umstieg auf High Carb hat ihn dann aber am meisten inspiriert.
Robert ist aus gesundheitlichen Gründen auf die vegane Ernährung umgestiegen, da er weder Milchprodukte noch Eier verträgt. Diese Lebensmittel hat er somit auch zuerst weggelassen. Da er keine Lust hatte zu kochen, hat er auch noch das Fleisch weg gelassen. Im Jahr 2015 kam er an dann den Punkt, an dem er feststellte, dass er eigentlich schon vegan ist.
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Transcript
Christians Fitnessreise und Gewichtsverlust
00:00:00
Speaker
Ich habe halt gemerkt, dass das Fett immer weniger wurde. Man sieht es hier auf den Bildern, das war dann im Oktober, da war ich schon ziemlich definiert. Also für meine Verhältnisse, man hat halt wirklich jeden Muskel schön gesehen, das hat sich sehr stark verändert. Da habe ich sicher um die 10 Kilo oder noch mehr abgenommen, wobei ich nicht wirklich Muskelmasse verloren habe.
Einführung in den Vegan Fitness Athlete Podcast
00:00:32
Speaker
Willkommen zum vegan Fitness Athlete Podcast. Hier verraten vegane Lebensathleten ihre besten Erfolgstipps.
00:00:43
Speaker
Und hier ist dein Gastgeber. Er ast mal ein Kilogramm Magerkart jeden Tag. Lang ist es her. Christian Wenzel.
Erfolg veganer Athleten durch Veganismus und Fitness
00:00:52
Speaker
Hallo, mein Name ist Christian Wenzel, dein vegan Fitness Athlet von Christian-Wenzel.com. Gesund und sexy aussehen, erfolgreich sein und das alles mit dem veganen Lebensstil, darum geht es hier in diesem Podcast.
00:01:10
Speaker
Wir sprechen mit bekannten veganen Athleten, berühmten Persönlichkeiten und Menschen, die mit veganer Ernährung, veganem Lifestyle und ihrer Fitness außerordentliche Leistungen vollbringen oder außerordentliche Ergebnisse erlebt haben. Denn das sind wahre Vegan Fitness Athletes. Dabei sind wir herrlich unkonventionell und nicht dogmatisch.
00:01:36
Speaker
ehrlich, authentisch und einfach 100% natürlich. Das ist The Vegan Fitness Athlete.
Gastauftritt von Robert Weber: High-Carb-Veganismus
00:01:44
Speaker
Und heute haben wir Robert Weber aus dem schönen Wien zu Gast. Und es geht heute darum, wie du mit so genannten High Carb veganer Ernährung besser aussehen kannst, noch definierter sein kannst und einfach die Erfolge hast, die Robert erlebt hat.
00:02:04
Speaker
Robert, herzlich willkommen. Danke für die Einladung, Christian. Ja, ich habe zu danken, dass du dir die Zeit nimmst. Du hast eine sehr, ja, sage ich mal, außergewöhnliche Geschichte für in den Augen viele. Du hast das selbst angesprochen in vielen Köpfen, so dieser Mythos Low Carb und Kohlenhydrate machen dick. Bei dir war genau das Umgekehrte der Fall. Darüber wollen wir heute ein bisschen sprechen.
00:02:29
Speaker
Und wenn du lieber Zuhörer mehr über Robert erfahren möchtest und auch die Highlights dieser Episode erfahren möchtest, dann hör den Podcast bis zum Ende und geh dann in die Show Notes unter christian-wenzel.com slash podcast. Dort kriegst du nochmal das Wichtigste zusammengefasst.
00:02:50
Speaker
Ja, Robert, erzähl doch einfach ein paar Sätze über dich. Wer bist du, was genau machst du und wie kamst du auch zu diesem ganzen Thema Vegan und Heike ab?
00:03:03
Speaker
Ich habe mit 16 Jahren zum Trainieren begonnen, jetzt bin ich 25 Jahre und damals, wenn man im Internet ein bisschen geschaut hat, dann hat es immer geheißen Low Carb, Low Carb, Low Carb. Ich glaube, das ist heute zwar immer ein großer Trend, aber man merkt einfach, High Carb kommt immer mehr. Und damals habe ich mir immer gedacht, weil ich war in der Schule schon immer sehr übergewichtig, ich war das dickste Kind in der Klasse,
00:03:26
Speaker
Es ist verwunderlich, wenn man sich die Bilder ansieht auf diesem Blog, wo ich bei euch bin, mit Sixpack und allem. Aber man beginnt dann Dinge auszuprobieren. Man geht ins Training, man probiert andere Ernährungsweisen aus. Und da muss ich auch ehrlich sagen, Low Carb gibt viele Leute, bei denen funktioniert das. Die können sich das sehr gut runterdefinieren. Aber, und das ist jetzt ein großes Aber, es gibt sehr viele Menschen, wobei, glaube ich, sogar die meisten, die eher zum Übergewicht neigen, so wie ich auch,
00:03:55
Speaker
Bei denen funktioniert es nicht, nicht einmal ansatzweise. Ich habe mit Low Carb vielleicht ein Fettgehalt von 20 oder 18 Prozent erreicht und dann bin ich stagniert, egal wie weit ich runtergegangen bin mit den Kalorien.
Entdeckung des High-Carb-Veganismus und Ernährungsumstellung
00:04:09
Speaker
Ich bin das erste Mal letztes Jahr dann auf die High Carb Ernährung gestoßen und im gleichen Zuge habe ich mich auch mit Veganismus mehr beschäftigt.
00:04:18
Speaker
Vor zwei, drei Jahren hatte ich noch die Einstellung, was sind Veganer für Schwachköpfe, die essen kein Fleisch. Da habe ich eine große Wandlung hingenommen. So bin ich vor anderthalb Jahren über andere, gewisse YouTuber, die so vorleben, auf das Ganze gestoßen und habe mir gedacht, ich probiere das mal aus. Mehr Kohlehydrate, weniger Fett. Da hatte ich dann wirklich massive Trainingsresultate.
00:04:44
Speaker
Ja, sehr spannend. Da hast du jetzt ja einiges schon mal genannt. Fangen wir doch von vorne an. Du hast erzählt, mit 16 hast du dann angefangen Low Carb zu probieren und du hast in dieser Zeit ja auch noch alles gegessen. Du warst also ein sogenannter Flexitarier, richtig? Ja, bis vor zwei Jahren habe ich eigentlich immer alles gegessen, ja.
00:05:05
Speaker
Und wie sah da so dein Speiseplan aus in dieser Low Carb Diät und warum denkst du hat es nicht funktioniert? Das ist eine gute Frage und zwar ich habe verschiedenste Low Carb Varianten ausprobiert. Also ich habe wirklich verschiedene Crash Diäten ausprobiert. Also wirklich vieles.
00:05:21
Speaker
und da habe ich mich hauptsächlich von Fleisch und Eiern ernährt und warum das so ist. Ich glaube es gibt mehrere Gründe warum das so ist, aber es gibt einen Grund, das habe ich herausgefunden. Es gibt dieses Hormonleptin, das wird dir glaube ich auch was sagen und zwar
00:05:38
Speaker
sorgt das dafür, wie viel Fett der Körper freigeben möchte. Und wenn der Leptinspiegel einen gewissen Spiegel hat, dann gibt der Körper auch was frei. Und in Low-Cup-Diäten ist es eben so, dass dieser Leptinspiegel signifikant abnimmt. Und umso höher der Körperfettanteil ist, desto höher ist auch der Leptinspiegel. Deshalb können auch Menschen, die sehr übergewichtig sind, deshalb nehmen die auch zu Beginn sehr leicht ab.
00:06:04
Speaker
Weil der Körper nicht das Signal aussendet, hey, du musst jetzt stoppen, es wird noch nicht lebensgefährlich. Also ich glaube da sehr stark an dieses Hormon Leptin, aber es gibt da sicher noch andere Gründe auch, was da mitspielen kann. Die ganzen Gene, der Stoffwechsel und so weiter, da spielt sicher einiges mit. Und du hast ja jetzt angesprochen, noch andere Gründe. Kennst du auch diese unterschiedlichen Körpertypen?
00:06:27
Speaker
Also da wurde ja auch mal unterschieden zwischen Mesomorph, Ektomorph, Endomorph und so weiter. Und das heißt, du kennst den, was genau bist du da für ein Typ? Ich glaube, ich bin eher Meso-Endomorph. Also ich leg schnell Muskeln zu, aber auch sehr schnell Fett. Also wenn ich nicht darauf achte, dann bin ich sehr schnell übergewichtig und bin mit dem Körper verdammt hell.
00:06:48
Speaker
über 20-25 Prozent. Also eher so Meso-Endomorph. Und gerade von denen sagt man ja häufig, dass da Low Carb ziemlich hilft, weil die schauen dann quasi die Kohlenhydrate und Süßigkeiten nur so an und setzen dann schon Fett an. Warum ist das bei dir anders? Was denkst du? Man muss sich durchprobieren. Ich sage jetzt auch nicht, dass High Carb für jeden etwas ist. Aber ich glaube, man muss sich einfach durchprobieren.
00:07:13
Speaker
Was bei einem selbst funktioniert, das ist ganz wichtig, dass man sich nicht einlullen lässt von einem System, was dann bei einem selbst nicht funktioniert. Man muss es echt an sich ausprobieren.
Übergang zu veganer Ernährung und gesundheitliche Vorteile
00:07:23
Speaker
Ok, also sehr spannend. Du hast dann gemerkt, es funktioniert bei dir nicht mit der Low Carb Ernährung. Wie ging es dann weiter?
00:07:30
Speaker
Das war immer so ein Hin und Her. Man liest dann immer wieder das und das und man glaubt, dass man, wenn man Kleinigkeiten herumdoktert, dass es dann funktioniert, vielleicht die Kalorien noch mehr reduzieren, obwohl sie eh schon komplett unten sind. Und den Fehler machen, glaube ich, sehr, sehr viele auch, dass sie einfach wirklich viel zu wenig essen.
00:07:48
Speaker
Genau deshalb der Körper nichts mehr hergibt und sie genau deshalb nichts mehr abnehmen. Also ich spreche da jetzt wirklich für eher übergewichtige Typen. Ich sage mal, Menschen, die durchschnittlich sind oder eher dazu neigen, schlank zu sein, die kennen diese Problematik nicht.
00:08:03
Speaker
Leute, die eher übergewichtig sind, die können, glaube ich, ein Lied davon singen. Hast du dann in dieser Zeit auch Kalorien gezählt dann richtig? Zeitweise habe ich Kalorien auch gezählt, ja. Wobei es hat sich nicht wirklich was geändert. Nicht im Training vom Muskelaufbau nur teilweise und auch vom Fettabbau. Es ist immer so ein Hin und Her. Man probiert, man probiert und man denkt aber immer, es liegt an einem selbst. Bei mir war es halt so. Ich dachte immer, die Fehler liegen bei mir. Ich mache irgendwas falsch. Vielleicht muss ich noch weniger essen.
00:08:31
Speaker
Bis ich vor eineinhalb Jahren draufgekommen bin, dass es anders auch gilt. Was war dann so der Wendepunkt? Du bist ja dann irgendwann Highcarb und auch vegan geworden. Wie kam es dazu? Wenn man im Internet immer wieder recherchiert und dann sieht man plötzlich, wenn man nur auf der Lowcarb-Schiene ist, dann hat man die Augen vielleicht nicht offen dafür, aber ich bin einfach immer offen für Neues.
00:08:54
Speaker
Da war es eben so, dass wenn man auf YouTube oder Google ein bisschen herumschaut, dann sieht man plötzlich, aha, da preisen manche Leute komplett andere Ernährungsstrategien an. Und da bin ich eben auf ein paar YouTuber gestoßen, die sich eben so ernähren. Ich glaube, Misha Janek ist da, dann der Viktor's Fitnessküche. Ich glaube, der Viktor's Fitnessküche, der war es. Der hat eine Geschichte von sich selbst erzählt mit Low Carb und dann Umstieg auf High Carb, also 10 Jahre Low Carb und dann
00:09:20
Speaker
nie den Körper erreicht, den er wollte und dann endlich der Umstieg auf High Carb und was er dann erreicht hat. Also der hat mich am meisten inspiriert, weil ich mich mit dieser Geschichte sehr gut identifizieren konnte von diesem Victor. Das war der ausschlaggebende Grund, warum ich dann gesagt habe, ich probiere das jetzt einmal aus für mich. Und dieser Victor, der war dann quasi auch vegan und du bist in diesem selben Zuge vegan geworden?
00:09:43
Speaker
Also es gibt mehrere Gründe, warum ich vegan geworden bin. Der erste war aus gesundheitlichen Gründen. Ich wusste, okay, Milchprodukte vertrage ich nicht. Er auch nicht wirklich. Und dann habe ich mir gedacht, okay, lasse ich mal das ganze Milchsachen weg und dann irgendwann
00:10:02
Speaker
Das war eher zufällig bei mir. Ich dachte mir, Gemüse ist wichtig und Kohlehydrate ist wichtig. Und irgendwann dachte ich mir, ich muss immer so viel kochen. Und ich hatte irgendwie keine Lust, ich wollte irgendwas weglassen. Da habe ich mir gedacht, okay, jetzt lasse ich mal das Fleisch weg. Dann habe ich das mehrere Wochen hinweg so gemacht und dann bin ich per Zufall eigentlich draufgekommen, hey, ich ernähre mich vegan.
00:10:24
Speaker
Das war dann lustig, das zu beobachten. Ich habe gar nicht bewusst die Entscheidung getroffen. Und letztes Jahr habe ich mich ein bisschen näher mit dem Thema befasst, was auch aus ethischen Gründen, also eher gesundheitliche Gründe noch und dann aus ethischen Gründen was da so passiert. Also mittlerweile bin ich schon eher ein sehr überzeugter Veganer, was auch alle anderen Gründe angeht, also gesundheitlich und aus ethischen Gründen auch und von der Umwelt her.
Webers High-Carb-Vegan-Diät und Essgewohnheiten
00:10:48
Speaker
Ja, sehr spannend.
00:10:49
Speaker
Dann lass uns doch mal genauer darüber reden, was du jetzt dann heute so isst, bevor wir auch zu den Sportarten kommen, die du selbst machst und zu deiner Transformation. Wie sieht so ein typischer Tagesplan von dir aus in einer High Carb Ernährung? Typischer Plan.
00:11:06
Speaker
Also ich ernähre mich viel von Haferflocken, Kartoffeln, Reis. Ich ernähre mich auch obendrein noch glutenfrei. Das ist teilweise auch nicht ganz einfach, aber mit gluten geht es mir auch nicht so gut. Also ich bin glutenfrei und vegan. Ja, und was esse ich da? Viele Bananen.
00:11:24
Speaker
Meine Fettquellen beziehe ich aus Kakao, Kokosöl, Kokosmilch, dann aus Chia-Samen, das sind meine hauptsächlichen Fettquellen. Diese glutenfreien Produkte, die es so gibt, glutenfreies Brot, also ich cheat ja auch nie. Ich ernähre mich wirklich den ganzen Tag nur über die Sachen, die der Körper wirklich benötigt. Oder sonstige Früchte, Obst, Gemüse und so weiter.
00:11:45
Speaker
Also ich schau eigentlich ziemlich, dass ich alles abdecke, was der Körper so benötigt. Jetzt wirst du ja wahrscheinlich nicht pure Haferflocken oder rohe Kartoffeln essen und auch Bananen gehen ja vielleicht nur in einem gewissen Umfang. Kombinierst du denn auch Lebensmittel? Machst du dir wirkliche Gerichte? Kannst du vielleicht zwei, drei Beispiele nennen? Das mach ich gern.
00:12:07
Speaker
Wenn ich mir einen Reis koche, das bereite ich schon gern zu, mit verschiedensten Soßen, mit Gewürzen und so weiter, haben dann auch im Dampfgarret gegartes Gemüse, alles vermischen oder als Beilagen halt zum Beispiel. Also Reis mit verschiedenen Gemüsesorten, mit Champignons und dazu also verschiedene Gewürze und verschiedene Soßen. Und Kokosmilch und passierte Tomaten.
00:12:35
Speaker
Die Haferflocken mische ich meistens mit Wasser oder Reisdrink. Dazu gebe ich immer Bananen und Kakao. Das schmeckt sehr gut und ein bisschen veganes Proteinpulver.
00:12:52
Speaker
Das ist eine sehr gute Mischung. Das esse ich fast jeden Tag auch. Das klingt auch sehr gut, vor allem, wenn man dann so ein veganes Proteinpulver mit noch ein bisschen Geschmack hat, wobei ja auch, wenn du Bananen und Kakao da reintust, du ja einen ganz tollen Geschmack erzielst. Was genau nimmst du da an Proteinpulver? Hast du da eine Empfehlung für unsere Zuhörer? Ich habe ein paar probiert. Das, was ich derzeit nehme, ist das von Iron Max, das Reisprotein.
00:13:20
Speaker
Reisprotein ist glaube ich auch für den Körper besser vertraulich. Da gibt es auch Erbsenprotein, aber das von Iron Max ist ein reines Reisprotein und das schmeckt auch gut.
00:13:34
Speaker
Es ist natürlich ein Umstieg, wenn man zuerst Whey Protein hatte und dann steigt man auf Reisprotein um. Das ist natürlich vom Geschmack etwas anderes, aber man gewöhnt sich sehr schnell daran. Also das heißt, so ein typischer Tagesablauf geht es aus, du hast ein Frühstück, das sind dann meistens so Haferflocken, immer so unterschiedliche Variationen, gemischt mit Wasser, Reis, Trink, Bananen und Kakao. Nimmst du da Kakaopulver so zum Backen oder? Also das ist 100% reine Kakaopulver, ja.
00:14:00
Speaker
und tust so ein bisschen veganes Proteinpulver rein und mixt vielleicht dann auch noch ein bisschen mit anderem Obst auf oder nimmst du immer nur Bananen? Nein, ich nehme anderes Obst auch dazu. Himbeeren, Heidelbeeren, Fägen, Äpfel. Dann mittags und abends isst du dann wahrscheinlich hauptsächlich Reis, Kartoffeln hast du gemeint, machst dann so ein bisschen... Süßkartoffeln auch. Süßkartoffeln, mhm. Bereitest das so ein bisschen auf mit Soßen und tust natürlich da auch so ein bisschen Gemüse rein dann. Genau.
00:14:30
Speaker
Also an Trainings-Tagen, so wie heute, da stehe ich um fünf auf normalerweise, da esse ich zwei Bananen, dann gehe ich um sechs Uhr zum Training, dann tue ich schon nach dem Training unbedingt was essen und dann über den Tag verteilt auch. Aber an trainingsfreien Tagen zum Beispiel, da faste ich eine gewisse Zeit, sagen wir mal bis Mittag oder bis um ein, zwei Uhr Nachmittag und dann beginne ich erst zu essen.
00:14:51
Speaker
Ich glaube, das kommt vom Intermittent Fest, den nennt sich das auch. Ich mache das nicht jeden Tag, aber an trainingsfreien Tagen finde ich das sehr gut, wenn ich das mache. Das heißt, du brauchst dann frühs, wenn du trainierst, frühs dann immer, habe ich das richtig verstanden? Ja, ich trainiere immer in der Früh. Früher war das anders, da habe ich abends trainiert, aber jetzt gehe ich immer in der Früh trainieren. Und wenn du frühs dann nicht trainierst, dann fastest du quasi so bis 12, 1 Uhr herum, da hat dein Körper dann auch keinen Hunger oder warum machst du das?
00:15:19
Speaker
Ja, wenn man sich ein bisschen reinlässt in die Thematik, man hat auch dann nicht unbedingt Hunger. Wenn man es nicht gewohnt ist, dann ist es sehr ungewohnt. Aber wenn man es öfters macht, dann ist es keine große Sache, weil da Insulin und Blutzuckerspiegel konstant bleiben. Und ich habe das auch teilweise bis am Abend schon durchgezogen. Wenn man ein, zwei Kaffee trinkt, schwarze,
00:15:41
Speaker
dann hat man nicht wirklich Hunger. Natürlich, wenn man frühstückt viele Kohlehydrate, dann hast du spätestens zum Mittag wieder Hunger, weil eben wegen dem Blutzuckerspiegel, weil der abfällt. Aber wenn du nicht frühstückst und stundenlang nichts isst,
00:15:56
Speaker
dann hältst du das eine längere Zeit aus, als wenn du frühstücken würdest. Ja, das ist spannend. Also ich selber erkenne Intermittent Fasting natürlich eben auch so ein bisschen aus der Abnehm-Szene und auch aber bezüglich Detox slash Entgiften. Genau. Hat es dann auch so deinen Grund, dass du sagst, du möchtest so die natürliche Regenerationsphase, Entgiftungsphase deines Körpers unterstützen? Ja, schon.
00:16:22
Speaker
Wenn man logisch nachdenkt, der Körper hat sonst immer Essen drin und wenn man mal 16 Stunden lang am Stück, also auch inklusive Schlaf, nichts isst, dann ist das natürlich für den Körper mal...
00:16:35
Speaker
Etwas besser kann er sich mal ein bisschen erholen. Für seine Giften schon auch sehr wichtig. Würdest du da auch sagen, da würden jetzt auch mal so zwölf Stunden oder so reichen oder muss das eine gewisse Anzahl an Stunden sein, wo du jetzt nichts isst? Es können auch 14 Stunden sein oder 20 Stunden, je nachdem, wie man...
00:16:53
Speaker
Es ist nur ein Richtwert diese 16 Stunden. Man kann sich auch auf 20 Stunden ausweiten oder ein bisschen weniger machen. Es kommt auch natürlich darauf an, wie man arbeitet. Man muss ja alles in seinen eigenen Tagesablauf immer einbringen. Da muss man halt schauen, wie sich's dem eigenen
00:17:13
Speaker
Tagesplan anpasst. Oder ansonsten hast du aber jetzt, sag ich mal so, während dem Tag keinen festen Essensrhythmus, dass du jetzt sagst, du isst dreimal am Tag oder fünfmal, das machst du dann je nach Lust und Laune? Das mache ich nach
Trainingserfolge und Proteinversorgung im Veganismus
00:17:26
Speaker
Lust und Laune. Ich habe schon eine gewisse Zeit lang Kalorien gezählt und die Mahlzeiten alles abgewogen, aber das habe ich mir wieder, das habe ich zwei Jahre lang gemacht, aber ich habe es mir wieder aufgehört. Es ist so,
00:17:38
Speaker
Ja, wenn man es wirklich leidenschaftlich macht und vorhat, auf die Bühne zu gehen, wettkampfmäßig und alles, dann ist es toll, aber man versklavt sich selbst ein bisschen damit. Man macht sich sehr abhängig von dem Ganzen. Okay, und was sind jetzt so deine Erfolge? Du hast dir jetzt gesagt, nachdem du auf High Cup umgestellt hast, hast du das beim Sport gemerkt, an deiner Figur gemerkt. Kannst du uns erzählen, was sich da alles bei dir geändert hat? Es hat sich alles geändert.
00:18:05
Speaker
Ich habe dann schon die Kalorien reduziert, das war noch die Zeit, wo ich Kalorien gezählt habe. Da habe ich gemerkt, ich werde vom Training her immer besser, auf gute Umstellung wahrscheinlich. Ich habe gemerkt, dass das Fett immer weniger wurde. Man sieht es hier auf den Bildern, das war dann im Oktober, da war ich schon ziemlich definiert für meine Verhältnisse.
00:18:29
Speaker
Man hat halt wirklich den Muskel schön gesehen. Das hat sich sehr stark verändert. Also da habe ich sicher um die 10 Kilo oder noch mehr abgenommen. Wobei ich nicht wirklich Muskelmasse verloren habe. Das Eiweiß habe ich auch reduziert, weil es wird immer empfohlen, man soll bis zu 3 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen.
00:18:50
Speaker
Da habe ich auch ein paar Mythen darüber gelesen. Da bin ich auf 1,5 Gramm pro Kilo runtergegangen. Ich habe auch gemerkt, dass sich keine Veränderung tut, also vom Muskelverlust. Ich weiß nicht, wie das bei dir ist, aber ich betreibe es jetzt so. Also Eiweißkonsum ist nicht stark reduziert.
00:19:11
Speaker
im Vergleich zu gewissen anderen, die trainieren gehen, die essen mindestens doppelt so viel Eiweiß wie ich. Woher beziehst du denn dein Eiweiß? Du hast ja von Eiweißpulver gesprochen, also einem veganen. Wo hast du sonst noch Quellen? Ja, wenn man sich das genau anschaut, hat man in jedem Lebensmittel eigentlich Eiweiß drin. Im Reis, in den Haferflocken, in Kartoffeln. In Kartoffeln ist auch sehr hochwertiges Eiweiß. Das kann der Körper gut verwerten. Wonach Erbsen,
00:19:35
Speaker
Eigentlich hat man in fast allen Lebensmitteln Eifers drinnen. Von dort kommt das hauptsächlich zustande, das Eifers. Ja, das ist richtig. Also vor allem auch in vielen Gemüsen, also gerade solche Sachen, wie du es angesprochen hast. Erbsen, also vor allem Hülsenfrüchte, haben ja einen sehr hohen Eiweißanteil, auch öfter ein komplettes Protein, also ein komplettes Aminosäureprofilspektrum.
00:20:00
Speaker
Und sowas auch wie Brokkoli etc. Pilze haben sehr viel Eiweiß. Also von daher, die Natur sorgt schon dafür mit natürlichen Lebensmitteln, dass der Bedarf auch gedeckt ist. Da muss man ein bisschen drüber nachdenken, dann kommt man nicht drauf.
00:20:14
Speaker
dass es ein bisschen mehr so Marketingstrategien sind, weil es wird doch stark in den ganzen Trainingsforen und so herumdiskutiert, dass tierisches Eiweiß sehr, sehr wichtig ist. Und der Meinung bin ich nicht mehr, war früher der Meinung, aber wenn man es mal ausprobiert, wenn man Ergebnisse sieht, auch von anderen, die sich vegan ernähren. Ich glaube der Misha Janiak ist ein sehr gutes Beispiel, ein deutscher Bodybuilder. Weiß ich nicht, ob du den kennst? YouTube? Ja, den kenne ich, ja.
00:20:44
Speaker
Ja, das sehe ich sehr erfolgreich und der ernährt sich auch vegan und high carb und da sieht man, dass das funktioniert, ja. Nun stehen da solche Bodybuilder, gerade so jemand wie Micha Janik und so weiter, die ja schon auch, ich würde mal sagen, sehr extrem aussehen, immer im Verdacht. Du sagst, es ist auf jeden Fall möglich, sowas mit High Carb Ernährung vegan zu erreichen. Ja, ob dann andere Sachen auch im Spiel sind, ist immer so fraglich. Ich bin mir nicht
Trainingsroutine und realistische Ziele
00:21:12
Speaker
sicher, ja. Okay.
00:21:14
Speaker
Jetzt würde ich nochmal darauf zurückkommen, was du denn an Sport machst. Du hast zu mir erzählt, du gehst ja auch ins Fitnessstudio und wir kennen uns ja über Freeletics. Wie sieht so dein sportlicher Plan aus? Also ich muss sagen, bis Anfang 2016 hatte ich immer einen fixen Plan, wie ich trainiere. Das war eher so Bodybuilding-mäßig in so einem Vierer-Split, Fünfer-Split.
00:21:38
Speaker
Ab Jena habe ich mir gedacht, ich will jetzt mal ein bisschen Abwechslung reinbringen nach fast neun Jahren Training. Da habe ich einfach verschiedenes ausprobiert, also Freeletics-Übungen, Burpees, dann Crossfit-mäßiges Training. Seitdem trainiere ich eigentlich wirklich ohne Plan und eher nach Körpergefühl. Wenn ich merke, okay, ich habe eine Muskelgruppe, die kann ich jetzt wieder trainieren, dann mache ich da was. Zum Beispiel bei den Beinen mache ich klassische Übungen wie Kniebeugen.
00:22:03
Speaker
Oder dann mache ich eben so Übungen, wie es im Freeletics üblich ist, wenn ich auf Kondition gehen möchte, wenn ich meine Kondition steigern möchte. Also ich habe jetzt keinen fixen Plan, aber ich gehe so vier bis sechsmal die Woche und ich schaue halt immer, wie es mir gefühlsmäßig geht, wo kann ich was machen.
00:22:18
Speaker
Und so passe ich mein Training an derzeit. Merkst du da gegebenenfalls, dass die Motivation ein bisschen nachlässt oder du vielleicht auch ein bisschen weniger machst, wenn du keinen fixen Plan hast oder einen Partner, wo ihr euch challenge? Die ersten Jahre brauchte ich schon einen fixen Plan. Das ist auch wichtig, gerade auch bei Trainingsanfängern.
00:22:38
Speaker
Ich würde unbedingt sagen, ich brauche einen Plan. Das ist ganz wichtig. Aber wenn man jetzt schon fast 10 Jahre trainiert, dann entwickelt man irgendwann ein gewisses Feeling. Was braucht der Körper? Was kann ich ihm geben? Es ist ein bisschen ein Unterschied. Aber für Trainingsanfänger ist es ganz wichtig, dass sie einen fixen Plan haben. Was will ich machen, wenn ich gewisse Ziele erreichen will? Wenn man länger trainiert, hat man es einfach im Programm und man geht sowieso seine vier bis sechsmal trainieren. Da brauche ich keinen zusätzlichen Ansporn mehr.
00:23:05
Speaker
Und wenn du jetzt jemandem deine drei besten Tipps geben würdest, bezüglich Ernährung, Training, Motivation etc., wenn er wirklich schlank und definiert einen Mann einen Sixpack haben möchte, was müsste er tun aus deiner Sicht? Erster Punkt, sehr wichtig, was hast du für einen Ausgangspunkt? Bist du hier ein Typ, der sehr schlank ist, eher übergewichtig ist?
00:23:30
Speaker
Fühl dich ein bisschen in dich selbst hinein. Schau, was tut dir gut, was tut dir nicht gut? Auch von Lebensmitteln. Welche Ernährungsweisen? Dann Punkt 2. Wenn du dir einen Coach wählst, was auch sehr wichtig ist zu Beginn, man sollte sich immer einen Coach nehmen, der greifbar ist, dann wirklich unbedingt schauen, hat dieser Coach wirklich Erfahrung für mich? Zum Beispiel ich persönlich hatte Coaches, die eben sehr
00:23:56
Speaker
sehr super abgenommen haben mit Low Carb und deshalb war ich dann sehr enttäuscht, weil es bei mir nicht funktioniert. Also wenn du dir einen Coach suchst, dann unbedingt einen, der individuell auf dich, auf deine Bedürfnisse eingeht und der eventuell auch Erfahrungen hat mit genaueren Menschen, so wie du. Zum Beispiel bist du ein Mensch, der sehr schwer zunimmt und dieser Coach hat gute Erfahrungen mit solchen Leuten oder der hat gute Referenzen dann unbedingt hin zu ihm oder umgekehrt. Also wenn wir immer schauen,
00:24:24
Speaker
Wenn man sich einen Coach nimmt, dass sich der wirklich für dich interessiert und wirklich da auskennt und nicht nur irgendwas von einem geschulten Plan runter leiert und sich vielleicht selber nicht genau auskennt. Und Punkt 3, man muss ein Ziel haben. Wenn ich ein fix definiertes Ziel habe im Training, dann gehe ich ganz anders ins Training mit einer ganz anderen Motivation.
00:24:49
Speaker
Also man sollte unbedingt ein realistisches Ziel haben für die nächsten Wochen, für die nächsten Monate, das ich erreichen will.
Reflexion über Veganismus und Wohlbefinden
00:24:59
Speaker
Dann sind vier- bis sechsmal Training die Woche kein Problem. Ja, wenn ich ohne Ziel ins Training gehe, dann ist es so wie bei den meisten, die im Jänner sich fürs Studio anmelden, die haben ganz kurzfristig ein Ziel und dann
00:25:10
Speaker
Ja, zwei Wochen später sind sie nicht mehr im Studio. Hast du denn quasi gemerkt, dass sich mit der veganen Ernährungsweise, also vielen Dank erst mal für deine drei Tipps, mit der veganen Ernährungsweise noch vielleicht zum Abschluss, leistungstechnisch bei dir hat sich ja einiges getan, aber hat sich dann auch die Erholung und so weiter gestärkt? Oder welche anderen Dinge hast du noch festgestellt nach der Umstellung? Es geht einem um die Tags anders.
00:25:39
Speaker
Das ist schwer zu beschreiben. Man muss es probieren. Man fühlt sich irgendwie besser. Man fühlt sich einfach besser, würde ich jetzt mal sagen. Man muss es mal ausprobieren. Ja, klingt spannend. Also, lieben Dank, lieber Robert, dass du uns da aufgeklärt hast, mit High-Carb-Ernährung schlank und definiert zu sein, besser auszusehen, sich wohler zu fühlen und vor allem auch mehr
00:26:05
Speaker
mehr zu erreichen im Training. Du hast uns da einige Tipps gegeben. Gibt es denn irgendwo, wo man sich mehr über dich erfahren kann, wenn die Zuhörer dich irgendwie erreichen möchte? Derzeit habe ich noch einen YouTube-Kanal unter meinem eigenen Namen, unter Robert Weber, da habe ich auch einige Rezepte, wobei ich jetzt eine
00:26:27
Speaker
In ein paar Wochen ist meine Homepage fix online. Die nennt sich veganfit-abnehmen.com. Da gehe ich dann speziell auf diese Themen ein, weil ich bekomme sehr viele Anfragen immer wieder. Deshalb habe ich jetzt beschlossen, da mal eine eigene Seite dazu zu machen. Genau zu diesen Themen eben. Also zukünftig gibt es dann dazu eine eigene Homepage und einen eigenen YouTube-Kanal. Spannend. Und du hast ja auch einen Gastartikel geschrieben auf veganfileetics.com.
00:26:54
Speaker
Dort sieht man dann eben auch noch ein paar mehr Bilder über dich und deine Erfahrungen, richtig? Genau, der ist auf eurer Seite online, genau das stimmt. Okay, ja, dann bedanke ich mich nochmal recht herzlich. Lieber Zuhörer, wenn du Fragen hast und mehr über Robert erfahren willst, dann gehe jetzt auf Christian Wenzel,
00:27:14
Speaker
Also das ist christian-wenzel.com slash podcast. Wähle dort die Episode mit Robert aus und du erfährst dann nochmal alle Show Notes. Wir werden auch hier ein kleines Gewinnspiel haben, um daran teilzunehmen. Klicke einfach auf den Abonnieren-Button bei iTunes und hinterlass deine Rezension und schreibe in der Rezension ganz kurz die Nummer dieser Episode dazu.
00:27:39
Speaker
dann können wir das auch zuordnen und du nimmst automatisch am Gewinnspiel teil. Was es zu gewinnen gibt, wird wahrscheinlich ein veganes Proteinpulver sein. Das gibt es aber auch, wie gesagt, unter den Show-Notes. Schau da einfach rein. Wir freuen uns auf dich und schalte das nächste Mal wieder ein, wenn es heißt The Vegan Fitness Athlete, präsentiert von christianwenzel.com. Vielen Dank, Robert, für deine Zeit. Bis zum nächsten Mal.