Transcript
Speaker: Willkommen im Vigen Podcast und zu unserer Corona Vorsorgewoche. Heute erfährst du von Christian, wie er täglich seinen grünen Saft macht und seine Greens anbaut. Stärke dein Immunsystem mit diesen wertvollen Tipps. Erfahre mehr über das Thema Coronavirus und sehe dir dazu auch das Video zum Podcast an, auf dem Vigen Athletes Blog. Den Link findest du in den Podcast Show Notes. Und jetzt kommt dein Christian Wenzel, dein Mr. Brokkoli.
Speaker: Prösterchen! Einige haben mich gefragt, wie ich täglich meinen grünen Saft mache, was ich da rein mache und vor allem, wie ich die Sachen anbaue. Hier hinten.
Speaker: Das erfahrt ihr jetzt heute in meinem Video hier. Das heißt, ihr erfahrt, wie baue ich die Sachen alle an. Welche Gräser baue ich an? Welche Sprossen baue ich an? Welche Saaten benutze ich? Was tue ich in diese grünen Säfte rein? Dass die auch noch so lecker schmecken und voll grün sind und richtig chlorophyllhaltig sind. Ja, das alles erfährst du in diesem Video. Bleibt auf jeden Fall dran.
Speaker: So, hier sind wir jetzt also in meinem Indorfgarten hier. Ihr seht ja, so ein bisschen ist wenig los im Moment, da ich ziemlich viel abgeerntet habe schon. Und das hier ist mein Wintergarten, da ist auch meistens ganz gut warme Temperatur, was wichtig ist. Hier haben wir also Sonnenblumen -Sprossen, die sind relativ fertig. Seht ihr an der Höhe der Blüten und das natürlich hier die Samen abgehen.
Speaker: Hier haben wir so ein bisschen Buchweizen -Sprossen zusammen mit, ähm, was ist das? Hier Gästengras sehr wahrscheinlich. Hier haben wir das typische Weizengras. Ihr seht das hier unten an den Körnern. Damit kann man sie auseinanderhalten. Hier habe ich noch eine Emmer. Und hier habe ich eine relativ überfällige Gästengras -Geschichte. Die müssen wir heute auf jeden Fall abernten.
Speaker: Und jetzt gebe ich euch aber erstmal eine Info und zeige euch, wie der Beginn ist. Das heißt, du weichst am besten erstmal die Samen 8 Stunden ein. Das seht ihr jetzt hier.
Speaker: Da siehst du also Sonnenblumen, Sprossen und Buchweizen. Und im Hintergrund seht ihr so ein bisschen meine Tochter. Das heißt, das ist der erste Step. Die weichen wir ein für circa 8 Stunden. Ich nehme da immer natürlich sauberes, richtig gut gefiltertes Wasser aus unserer eigenen Quelle hier zu Hause. Und dann kommen die hier in Erde rein, also in so eine Anzuchtkiste.
Speaker: und werden dann nochmal mit Wasser bedeckt und dann so leicht hier verheiratet mit der Erde. Und dann für die ersten drei Tage zugedeckt. Ganz, ganz wichtig. Jeden Tag einmal gießen sozusagen und dass die sich dann ja quasi
Speaker: machen können. Und dann sind wir quasi im zweiten Step, so wie hier, wo die dann so langsam dann anfangen, rauszukommen. Also wenn die dann ungefähr so sind wie hier, dann könnt ihr sie quasi von der Abdeckung wegnehmen. Das müsste ungefähr nach drei Tagen sein. Und dann wachsen sie in der Regel noch weitere fünf, sechs, sieben Tage, je nach Sorte weiter sozusagen. Und hier seht ihr mein quasi Schrank.
Speaker: mit den ganzen Sorten. Hier muss ich ein bisschen Werbung machen. Das ist also von Saftgras hier. Aus meiner Sicht ein Top -Laden. Ich war schon da. Link dazu findet ihr in den Show Notes. Hab dort einen kompletten Test gemacht. Und hier habe ich jetzt zum Beispiel die Sonnenblumen -Sprossen drin. Hier ist, wie gesagt, Emmer. Und hier ist Weizengras. Ich habe mir direkt solche
Speaker: So sieht der aus. Das ist also die Ursprungssorte vom Weißengras.
Speaker: Red Heat, irgendwas heißt der, das ist eine ganz alte Sorte, nicht verändert, nicht irgendwie gentechnisch verändert und keine hybriden Sorten, wirklich das richtig gute Zeug und das brauchen wir natürlich eben auch, dass da auch die richtigen alle Vitamine, alle Mineralstoffe, alle Spurenelemente und so weiter drin sind und dann braucht ihr eine richtig gute Erde, die auch noch mal zusätzlich mineralisiert ist, hier seht ihr das
Speaker: und die Kisten werden immer eingeweicht hier mit effektiven Mikroorganismen, also damit werden die Kisten gereinigt und die gehen dann natürlich auch nochmal in die Saat über
Speaker: Und ja, das ist natürlich absolut ein perfektes Konzept. All diese Sachen, Saaten, fertiges Gras, Mikroorganismen, Kisten, Erden und so weiter gibt es bei Saftgras. Ich bestell da immer eine riesen Bestellung, dann hab ich das da und dann kann ich immer anbauen, so wie ich das möchte.
Speaker: Und wie gesagt, es ist ganz, ganz wichtig, dass ihr da Wert legt auf ganz alte Sorten. Und warum habe ich jetzt hier diese Boxen hier drin? Weil es im Winter jetzt im Wintergarten nachts zu kalt wird. Deshalb lasse ich die hier bei der Heizung drin. Hier seht ihr noch eine weitere Box. Das heißt, jetzt fange ich wieder an langsam anzubauen. Und ja. Jetzt gehen wir mal langsam runter zu
Speaker: der Entsaftungsmaschine. Denn jetzt zeige ich euch nämlich eben auch, was ich so in meinem täglichen grünen Saft mache. Also frühs nehme ich immer eine Sorte Gras und trinke die pur. Also beispielsweise Emmer, beispielsweise Gäste, beispielsweise Weizengras. Die Unterschiede darin sind im Geschmack. Von den Inhaltsstoffen sind sie nur leicht unterschiedlich. Also alle diese Gräser haben eine extrem krasse Wirkung.
Speaker: Und dementsprechend wechsle ich das immer ab, je nachdem, was ich für einen Geschmack brauche. Und hier sind wir jetzt quasi hier in meiner Küche sozusagen. Sieht ein bisschen wütend aus, aber das habe ich schon mal hier vorbereitet, was ich in meinen Saft reintu. Ich benutze hier den Kuvings Entsafter. Richtig geil, weil er hinten eben auch noch solche Sensoren hat, um dann aktuellen Bodymassindex zu messen. Und vor allem hat der quasi eben auch
Speaker: Eine App, die dir dann die richtigen Zephte vorschlägt. Richtig geil. Also auch da den Link in den Show Notes auf jeden Fall. Und hier seht ihr jetzt, was ich alles in meinen grünen Saft reintue, den ich vorm Mittagessen esse. Hier ist eine, das müsste Weizengras sein. Auch schön reif schon. Habe ich mir heute früh meinen Saft daraus gemacht.
Speaker: Und jetzt tu ich hier heimische Brennnessel rein, teilweise Löwenzahn, wenn ich noch welche finde. Das ist selbst angebauter, na was sag's mehr, Sellerie. Von meinem Schwiegervater, richtig geil. Dann kommt Ingwer rein, dann kommen Sprossen hier rein. Das sind, hier seht ihr jetzt also Buchwalzen -Sprossen. Und ein bisschen Sonnenblumen -Sprossen hab ich auch dabei. Dann grünes Blattgrün. Dann kommt noch hier Aloe Vera -Saft mit rein. Es kommt rein Ingwer.
Speaker: Es kommt rein Kokuma und ein bisschen schwarzen Pfeffer, um die Wirkung zu erhöhen. Ja, und ich glaube, das war es für dieses Mal, was reinkommt sozusagen. Manchmal tue ich auch, also wenn ich mir einen deftigen grünen Saft mache,
Speaker: Dann tue ich noch Knoblauch und Zwiebel rein, weil das auch super antiparesitäre, antibakterielle Sachen sind. Also, was ihr jetzt hier gesehen habt, sind alles Wirkstoffe, die extrem basisch sind und gleichzeitig aber Viren, Bakterien, alles mögliche, Würmer, was noch nicht im Darm sein sollte, abtöten. Also alles antiparesitär.
Speaker: Und darauf lege ich eben gerade Wert, und deshalb sind diese Sachen da alle drin. Ihr könnt einen grünen Saft auch nur machen mit beispielsweise Gurke, Sprossengrün und beispielsweise ein bisschen Sellerie. Dann schmeckt der viel, viel angenehmer. Das ist natürlich auch möglich. Also von daher, da keine Grenzen gesetzt. Genau Gurken habe ich auch noch ein bisschen was mit drin. Auch da antiparasitäre Wirkung. Und dann habe ich hier schon so ein bisschen entsaftet. Der kommt dann hier rein.
Speaker: mega lecker ich spül das noch so ein bisschen auch durch meine zähne weil das chlorophyll dann letztlich auch das zahnfleisch und die zähne ja gut gut gut bespült oder wie auch immer ist da natürlich eben auch förderlich und jetzt
Speaker: wünsche ich euch auf jeden Fall viel Spaß damit. Wenn ihr Fragen habt dazu, stellt die mir auf jeden Fall in die Kommentare hier beim Video oder schickt mir eine E -Mail. E -Mail -Adresse ist in den Show notes natürlich. In diesem Sinne, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und natürlich trink deinen grünen Saft.
