Become a Creator today!Start creating today - Share your story with the world!
Start for free
00:00:00
00:00:01
#554: Neue Diät? Raw Vegan Living Food
100 Plays6 years ago
Sehe dir das YouTube Video zu dieser Episode an!
In dieser Episode erfährst du wie du gesund und schlank wirst mit meinem neuen Raw Vegan Living Food Ernährungskonzept!
- Trage dich in meinen Newsletter und verpasse keine Insides mehr
- Sehe dir in diesem Artikel meine Ernährungspyramide an
Entdecke mehr Podcast unter www.vegan-athletes.com/podcast
Recommended
Transcript
Einführung in das Rohkost-Vegan-Konzept
00:00:01
Speaker
gesund und schlank mit veganer Ernährung und nicht nur vegan, sondern ein ganz, ganz neues Ernährungskonzept, denn vegan ist ja eigentlich out, nicht wahr? Ich erkläre dir heute, wie mein neues Raw Vegan Living Food Konzept aussieht, wie du davon profitieren kannst und Jung, Fit, Vital, Schlank,
00:00:24
Speaker
sexy und natürlich auch gesund bist und bleibst. Also bleib auf jeden Fall dran. In dieser ganz ganz tollen Episode verrate ich dir meine neue Ernährungspyramide und wie du dadurch eben ein noch fitteres und vitaleres Leben führen kannst. Hallihallo ist jetzt dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir?
00:00:48
Speaker
Ja, ich hoffe doch, hervorragend.
Probleme der typischen veganen Ernährung
00:00:50
Speaker
Mir geht es hervorragend, denn ich habe lange daran gepeilt und heute stelle ich dir mein Raw Vegan Living Food Konzept vor. Eine ganz andere Ernährungspyramide, wie die rein vegane Ernährung.
00:01:04
Speaker
Denn auch an der rein veganen Ernährung kannst du natürlich dich ungesund ernähren, die kann dich schneller altern lassen und es ist noch lange nicht gesagt, dass du dich dadurch glutenfrei oder auch gesund ernährst, denn viele Veganer haben nach wie vor mit Blähungen zu kämpfen, mit Allergien zu kämpfen, mit unreiner Haut zu kämpfen und vielem, vielem mehr und du erfährst in dieser Episode, wie du das
Die Basis der Ernährungspyramide
00:01:30
Speaker
auf jeden Fall
00:01:30
Speaker
losbekommen kannst und endlich in deine Blüte, in dein inneres Strahlen, in dein junges Aussehen und in deine volle Gesundheit kommen kannst und freue dich auf die neue Ernährungspyramide. Ja, fangen wir mal an. Für mich stellt die Basis einer gesunden veganen Ernährung nicht Gemüse dar. Wie viele immer behaupten, ist Gemüse ganz ganz unten auf dieser Ernährungspyramide angesiedelt.
00:02:00
Speaker
Vor allem auch Obst und Gemüse. Das sehe ich nicht so. Ich sehe vor allem Obst mittlerweile als kritisch an. Vor allem das konventionell gezüchtete Obst. Bitte verstehe mich hier nicht falsch. Ich rede nicht von den ursprünglichen alten Sorten, die beispielsweise auch Anthony Williams oder viele anderen empfehlen, sondern ich rede von den neuen gezüchteten Obst und auch Gemüse.
00:02:28
Speaker
was eben immer auf Geschmack gezüchtet ist, was teilweise 30-fach so viel Zucker enthält, wie das ursprüngliche Obst und Gemüse, was wir damals hatten, und was viel weniger Vitalnährstoffe, Vitamine, Spurenelemente, natürlich auch Mineralien enthält, wie es ursprünglich mal so war. Also dementsprechend müssen wir uns heute umgestalten oder umändern, um an diese Nährstoffe zu kommen,
Die Bedeutung alter Getreidesorten
00:02:55
Speaker
Und dementsprechend ist die Basis unseres Raw Vegan Living Food Konzeptes nicht mehr Obst und Gemüse, sondern ich male es hier mal auf. Hier, also hier unten haben wir, oh jetzt habe ich den weißen Stift erwischt hier. Wenn du den Podcast hörst, schau dir auf jeden Fall das Video an, denn da wirst du die Ernährungspyramide live kennen. Ich habe hier nur weiße Stifte, merke ich gerade. Aber hier ist zum Beispiel einer.
00:03:24
Speaker
Also das heißt, hier unten ist die Basis. Der Stift hier geht nicht. Also wir machen es anders. Die Basis unten ist ganz klar reines Wasser und frisch gepresste grüne
Frisches Gemüse zu Hause anbauen
00:03:36
Speaker
Säfte. Warum sage ich frisch gepresste grüne Säfte? Denn in diesen Säften ist noch Chlorophyll enthalten, vor allem in Weizengras.
00:03:45
Speaker
welches du hier siehst, und das ist jetzt schon richtig, richtig krass reifes Weizengras, also so wirklich so langes Weizengras, das ist schon überreif, müsste normalerweise noch ein bisschen mehr grüner sein, aber du siehst, worauf es mir ankommt. Dieses Weizengras enthält bis zu 95 von 108 kritischen Nährstoffen, die unser Körper braucht, um optimal zu funktionieren, aber nur, wenn es eben frisch gepresst ist.
00:04:14
Speaker
Das heißt, du kannst es natürlich eben auch hier so essen und kauen. Allerdings haben wir keine Wiederkäuermägen sozusagen und dementsprechend können wir hier nicht so viel der Nähstoffe rausholen. Wichtig ist natürlich, dass es auch alte Sorten sind. Das hier ist 2000 Jahre altes Korn und nicht genmanipulierte oder irgendwie hybride Sorten.
00:04:40
Speaker
die verzüchtet sind sozusagen und die wir heute normalerweise auch im Bio-Supermarkt kaufen können. Also reines Wasser und frisch gepresste grüne Säfte stellen die Basis unserer Ernährungspyramide dar und ich zeige dir, wie du im Blog-Eintrag und überall und auf den Videos und so weiter, wie du diese frisch gepressten grünen Säfte bei dir zu Hause ganz, ganz einfach bekommst
00:05:07
Speaker
Oder eben auch dir zuhause anbauen kannst, so wie du es hier im Hintergrund von meinem Video hier hast. Sorry, jetzt ist mein Mikrofon runtergefallen. Also du siehst hier definitiv im Hintergrund, siehst du hier meinen Anbau mit Sprossen, mit Weizengras, mit Gästengras, mit Dinkelgras und auch Emmer baue ich seit neuestem an. Also hier eine Vielfalt, die einfach unbezahlbar ist und natürlich reines frisches Wasser um
00:05:36
Speaker
die Reinigungsprozesse unseres Körpers zu unterstützen. Und jetzt kommen wir zum zweiten Teil der Ernährungspyramide und guess what, was das ist.
00:05:50
Speaker
Das zweite Teil der Ernährungspyramide sind Living Foods. Und deshalb heißt mein Ernährungskonzept eben auch Raw Vegan Living Food. Also das roh vegane, lebendige Essen. Und da sind wir bei Lebendig. Und jetzt kommen nicht nur die Gräser ins Spiel, sondern jetzt kommen eben auch die Sprossen ins Spiel.
80% Rohkost und gelegentliche Ausnahmen
00:06:11
Speaker
Ich greife hier mal kurz hinter mich, denn dort habe ich Sprossen angebaut. Nämlich ganz genau Sonnenblumen-Sprossen.
00:06:22
Speaker
Das sind meine Lieblinge und ich schalte die jetzt gerade mal in die Kamera und hier oben seht ihr dann quasi noch das Überbleibsel vom Korn, was ich normalerweise mitessen würde und das brauchen wir aber nicht. Und jetzt sehen wir hier die gewachsene Pflanze, die in der Regel noch ein bisschen länger ist.
00:06:39
Speaker
Ihr seht hier wie gut die ausgewachsen ist, wie grün die ist und diese Sprossen, die sind selbst sieben Tage nachdem sie vom Ursprung entfernt wurden, also von der Erde geändert wurden, immer noch lebendig. Da sind lebendige Enzyme drin, dort sind lebendige
00:06:56
Speaker
probiotische Bakterien drin, die für unseren Darm, für unsere Verdauung und natürlich für unsere Gesundheit wichtig sind. Das heißt, das hier ist lebendiges Essen und es ist nicht totes Essen, wie wir halt sehr, sehr oft auch im veganen Bereich zu uns nehmen. Über Getreide, über, ich mag gar nicht an die ganz krassen verarbeiteten Sachen denken,
00:07:18
Speaker
Das ist alles tote Materie, auch wenn wir immer davon ausgehen, dass es pflanzlich ist oder pflanzenbasiert ist. Es wurde so stark verarbeitet und letztlich so stark erhitzt teilweise eben auch oder verändert, dass es überhaupt kein Leben mehr in sich hat. Ich rede nur von zum Beispiel gehypten Bürgern, die gerade unterwegs sind.
00:07:42
Speaker
Und wie sollst du da aus gentechnisch verändertem Rapsöl, aus irgendwie gehärtetem Kokosfett und Erbsen, Erbsenprotein, die wahrscheinlich noch mit Schwermetallen belastet sind, wie sollst du da was gesundes rausziehen, auch wenn es rein pflanzlich ist?
00:08:03
Speaker
Wir reden nicht davon, dass du dir mal was gönnen kannst. Wir reden hier von den 80 Prozent der Ernährung, die du in der Regel sauber, roh, vegan, lebendig zu dir nehmen kannst. Und
Gute Fette in der Ernährung
00:08:16
Speaker
die anderen 20 Prozent, hey, da kannst du mal machen, was dir beliebt, und kannst dir auch mal was Gutes gönnen.
00:08:26
Speaker
Meine Sünde, meine Sünde sind ja ganz klar die Brokkolis. Das heißt, hier auf dieser Ebene kommt dann eben auch rohes Gemüse und ab und zu eben auch so was wie Brokkoli vor, weil das für mich absoluter Luxus ist. Ein Kilo, guter Demeter,
00:08:44
Speaker
Bio Broccoli kostet 6 Euro im Markt und das ist ja auch absolut wert und das ist mein Soul Food. Das gönne ich dir, gönne ich mir. Und du solltest dir überlegen, was gönnst du dir, abseits natürlich von tollen Produkten, die du dann eben auch nehmen kannst, also sprich Nahrungsergänzung, die du dir gönnen kannst um eben
00:09:06
Speaker
Wenn du mal nicht in der Lage bist, dein frisches Gemüse, deine frisch gepressten Säfte und so weiter zu dir zu nehmen, dass du die eben auch dann weiter zu dir nimmst. Und wir gehen jetzt über zur nächsten Sprosse in der Ernährungspyramide und das sind gute Fette und natürlich eben auch Nahrungsergänzung. Also das heißt, hier auf der dritten Leiter der Sprosse
00:09:33
Speaker
Da kommen gute Fette und Nahrungsergänzungen rein. Gute Fette kommen zum Beispiel aus Avocados. Gute Fette kommen zum Beispiel aus Nüssen. Außer Cashews und Erdnüssen. Also das musst du dir auf jeden Fall merken. Keine Cashews, keine Erdnüsse. Wenn du darüber mehr erfahren willst, darüber mache ich noch ein Video. Schau da auf jeden Fall im Kanal vorbei. Lass da einfach ein Abonnement da.
00:09:58
Speaker
in YouTube oder trage dich noch besser in unsere Newsletter ein, denn dort bekommst du jede Woche von mir eine ganz persönliche Inspiration und dort erfährst du eben auch solche Insights wie, warum du keine Erdnüsse essen magst und das war wirklich
00:10:15
Speaker
Auch ein Schock für mich, denn ich liebe Erdnussbutter. Ich habe mir ständig dieses Erdnuss-Crunchy gekauft, Brokkoli da rein gedippt oder eben auch Sellerie-Stangen oder Karotten und so weiter. Das eben als vermeintlich gesunden Snack gesehen, aber
Keimlinge und Nüsse für die Gesundheit
00:10:30
Speaker
weit gefehlt. Also Fette, gute Nüsse nehmen. Jetzt in der Jahreszeit Walnüsse sind sehr, sehr gut.
00:10:37
Speaker
oder eben du nimmst Mandeln, ja, am besten immer eingeweicht und dann dann gegessen ist das natürlich hervorragend. Natürlich können auf diese Leiter eben auch Keimlinge, wie zum Beispiel gesprossen, also nicht sprossen, sondern eben gekeimte Nahrung, wie zum Beispiel gekeimte Buchweizen, gekeimte Linsen und vieles vieles mehr, da kannst du eben dort wirklich wirklich reinhauen und das ist eben auch wirklich wie der Living Food,
00:11:06
Speaker
und er hilft dir noch ein weiteres gutes fett sind definitiv kokos das heißt da wieder auch auf gute qualität achten und dann hast du super super gute kokos fette dann eben auch nimm dann nicht so viel denn das ist wirklich schweres fett
00:11:23
Speaker
Aber natürlich immer noch besser als irgendwelche Öle. Öle solltest du wirklich nur zu dir nehmen, wenn sie ganz, ganz kalt gepresst sind, wenn sie unter der Rohkostgrenze sind und niemals erhitzen. Niemals Öle erhitzen, denn dann verlieren sie definitiv ihren Wert. Und wir kommen fast schon zum Schluss noch zwei Leiter auf der Ernährungspyramide.
00:11:48
Speaker
Und jetzt kommen wir zu den gekeimten Nüssen, zu den gekeimten Saaten, die habe ich jetzt im vorhergehenden Ding schon erwähnt. Wie gesagt, die gekeimten Linsen, die gekeimten Kichererbsen, die gekeimten Buchweizen und was du alles keimen kannst, Alfalfa, Sprossen und vieles, vieles mehr. Auch das gute alte Grässebrot, das kannst du nehmen und da kannst du natürlich eben auch mal solche Rohkostbrote backen und richtig, richtig cool was machen. Also da kannst du es dir wirklich, wirklich gut gehen lassen, wirklich gut schmecken lassen
00:12:17
Speaker
Und auf der letzten Leiter, da kommt dann letztlich das Obst. Und da bitte ich dich, bitte ich dich maximal 15% deines Gesamtgewichtes an Nahrung, die du zu dir nimmst, in Form von Obst,
00:12:32
Speaker
zu dir zu nehmen beziehungsweise in Form von Zucker zu dir zu nehmen denn Obst ist letztlich auch nichts anderes als Zucker und dementsprechend ist es ganz ganz wichtig nur wenn du gesund bist nur wenn du fit bist dann nimmst du 15 Prozent in Form von Obst zum Beispiel zu dir in Form von Zucker zu dir
00:12:52
Speaker
Bitte, bitte nicht mehr nehmen und wenn du krank bist, wenn du irgendwas hast, dann reduziere das Obst fast komplett, denn auch die Krankheitserreger, die kranken Bakterien und vieles mehr ernähren sich immer von Zucker und dementsprechend will ich natürlich denen die Nahrungsgrundlage entziehen und meinen Zellen meinen
00:13:16
Speaker
meinem guten Bakterien, guten Zellen nur das Wesentliche geben.
Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel
00:13:24
Speaker
Und da ist einfach Chlorophyll, das grüne Blut, letztlich die grünen Inhaltsstoffe, die Sachen, die wirklich alle Vitamine, alle Mineralstoffe, alle Spurenelemente und vieles mehr enthalten, das ist das Lebenselixier. Zum Beispiel kannst du auch sowas wie Algen implementieren hier.
00:13:44
Speaker
Halt ich mal Chlorella in die Kamera. Das heißt, hier so eine Nahrungsergänzung zu nehmen. Wie gut angebautes Chlorella, gute Spirulinas und so weiter. Das sind alles vollständige Nahrungsmittel, die enthalten letztlich viel, viel Eiweiß. Spirulina, knapp 60 Prozent Eiweiß. Das musst du dir vorstellen. Ist du 100 Gramm Spirulina, hast du 60 Gramm Eiweiß, voll verwertbar, voll bioverfügbar mit drin.
00:14:12
Speaker
Du hast alle Mineralien, du hast alle Spurenelemente, du hast die Vitamine mit drin, die du brauchst, um jung, fit, gesund und vital zu sein und darum geht es doch in dieser Woche. Also von daher, checkt mal die Links unter diesem Video aus, checkt die Links natürlich in den Show Notes aus
00:14:29
Speaker
Und ganz, ganz wichtig, trage dich in unseren Newsletter ein. Du kriegst darüber hinaus noch drei Bonus-PDFs mit Ernährungsplänen, mit Rezepten, mit Ernährungsplänen von wirklich krassen Athleten, die Hochleistung betreiben im veganen Bereich, die Weltmeister, Europameister, Olympia-Sieger sind und vieles mehr. Und die diese Ernährungspyramide, die ich dir gerade gesagt habe, nutzen. Und jetzt gibt es noch mal eine ganz kurze Zusammenfassung.
00:14:59
Speaker
Also Punkt Nummer eins, ganz unten auf der Ernährungspyramide, reines Wasser und frisch gepresste grüne Säfte. Punkt Nummer zwei, auf der Ernährungspyramide, Living Foods, wie Sprossen, wie rohes Gemüse, unbearbeitet, unbehandelt und wenn überhaupt maximal das Gemüse gedünstet und immer in Bio-Qualität. Punkt Nummer drei, Fette.
00:15:21
Speaker
Avocados, gesunde Nüsse, Kokosfette sind hier wichtig. Punkt Nummer 4, gekeimte Saaten und gekeimte Nüsse. Also hier Buchweizen, Kichererbsen und vieles mehr nehmen. Und Punkt Nummer 5, Obst. Und natürlich darin irgendwo, gerade wenn du denkst, du hast irgendwo einen Mangel, Nahrungsmittelergänzungen mit rein zu streuen, die absolut hochwertig ist, die aus reinen, kompletten Lebensmittel besteht. Das ist da key.
00:15:50
Speaker
In diesem Sinne wünsche ich dir derartig, stay vegan, eat your broccoli. Und ich hoffe, mit dieser geilen Ernährungspyramide Raw Vegan Living Food, das neue Ernährungskonzept, konnte ich dir ein bisschen was helfen. Alles, alles Liebe. Sei der Welt ein Licht, sei der Welt ein Geschenk. Mit dieser Ernährungsweise kannst du das tun. Dein Christian.