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#495: Rohe Kraft: 100% sexy mit Rohkost
122 Plays6 years ago
In dieser Episode erfährst Du:
- Vom Fitnessmodel zum Rohköstler
- Roher Energie Ernährungsplan
- Basiselemente der Gesundheit
- Die Fitness Routine von Victoria
Top Empfehlungen aus der Episode:
- Meine persönlichen Empfehlungen
- Hanfprotein von Smnut
- Reisprotein von Sunwarrior
- Bio-fermentiertes Erbsenprotein, Hanfprotein, Chlorella Und Spirulina von Vivolife
Mehr von Victoria Rust:
Inhaltsverzeichnis:
- Min 2: Cellulite weg
- Min 3: Fitnessmodell und Muskelbesessen
- Min 4: Proteinangst
- Min 5: Krank von der Diät
- Min 5: Total aufgequollen
- Min 6: Markus Rothkranz Wildkräuter
- Min 8: Roher Energie Ernährungsplan
- Min 11: Das tue ich bei Heißhunger
- Min 14: Supplements Verbrennung
- Min 16: Health Coach Ausbildung
- Min 17: Frauen nehmen superschnell ab
- Min 19: Fleisch und Fisch essen -> Dogmatismus
- Min 20: Basiselemente der Gesundheit
- Min 21: Nur Früchte sinnvoll?
- Min 24: Grüne Sachen: Wildkräuter, Spinat, Mangold, Rucola,
- Sellerie
- Min 26: Selleriesaft
- Min 27: Meine Fitnessroutine
- Min 29: Mentale Stärke
- Min 31: Coaching mit Victoria
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
Mehr für Dich:
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
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Transcript
Victorias Reise: Vom Fitnessmodel zur Rohveganerin
00:00:01
Speaker
Hallo, ich bin Victoria. Ich war in meinem 20. Fitnessmodell und habe viel Fleisch gegessen, war auf Atkins Diet, habe 10 Eier am Tag gegessen, Thunfisch und alles Mögliche und habe viele Fatburner genommen, weil ich brauchte Energie für Training und hatte sie nicht und irgendwann hat der Körper nein gesagt und ich hatte viele Krankheiten bekommen, Exzema und Allergien und
00:00:26
Speaker
hatte keine Energie und hatte Depressionen und bin auf Rock Coast gekommen, auf der Suche nach der Lösung und jetzt bin ich seit sechs Jahren Rock Coasterin. Perfekten Shape und mit 38 Jahren fühle mich besser als je zuvor.
Einführung in den VEGAN Podcast
00:00:43
Speaker
Du hörst Victoria Rust und bist im VEGAN Podcast.
00:00:48
Speaker
Willkommen im vegan Podcast mit der Nummer eins für vegane Ernährung in Deutschland. Hier ist dein Christian Wenzel. Hallihallo, hier ist wieder dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend, denn mir geht es hervorragend, denn ich habe heute Victoria zu Gast. Du hast sie eben schon gehört.
00:01:06
Speaker
Und Victoria ist somit die erste Rohkostlerin, die ich damals kennengelernt habe, als ich vegan wurde. Unglaublich, wie lange das schon her ist. Ich glaube, du wurdest gleichzeitig Rohkostlerin, als ich vegan wurde.
00:01:20
Speaker
Ja, das ist sechs Jahre her. Ja, ganz genau. Das passt für mich auch ungefähr da. Und sie war damals schon eine meiner ersten Inspirationen. Sie sah immer gut aus. Sie war eine der Vegan Food Coaches, das Programm, das wir damals hatten.
Tipps und Erfahrungen zur Rohkost-Ernährung
00:01:35
Speaker
Und heute verrät sie dir aus ihren sechs Jahren Erfahrung die besten Tipps, den besten Ernährungsplan. Wie kannst du aus rein rohköstlichen Quellen dich eiweißreich ernähren, dich
00:01:46
Speaker
Fitnesstechnisch sehr, sehr gut ernähren, dass du in Shape bleibst, dass du eben nicht übersäuert bist, sondern eher einen sehr, sehr gut ausgeglichenen Säurebasenhaushalt hast und natürlich, dass du trotzdem voller Energie bist und genau das wünschen wir uns ja alle und Victoria sieht noch genauso gut aus wie vor sechs Jahren. Du bist ja überhaupt nicht gealtert, wenn ich deine aktuellen Bilder sehe und das spricht absolut für Ruhkost an.
00:02:12
Speaker
Also freu dich auf eine richtig geile Episode mit Victoria Rohe Power. Jetzt geht's los und Victoria, warum bist du immer noch vegan und rohköstlich? Also was fasziniert dich so an dieser Art der Ernährung? Hi erstmal und danke für so viele Komplimente. Ich bin total geehrt.
00:02:37
Speaker
Für mich funktioniert das einfach. Ich fühle mich am besten so und am fittesten und ich habe keine Zoolite. Ich habe auch versucht ab und zu mal gekocht zu essen, so aus Spaß, aber das geht nicht mehr für mich. Deswegen ist es für mich das Beste. Warum soll ich essen, was mich müde macht, wenn es so viele rohe Sachen gibt?
00:03:03
Speaker
Ja definitiv. Vor allem du hast halt so den klassischen vegan oder ketogenen Ernährung oder low carb Ernährung, da hast du sogar Atkins gemacht, das ist ja so die richtig krasse Nummer.
Übergang von Atkins zu Rohvegan: Herausforderungen und Erfolge
00:03:15
Speaker
Und dann umzusteigen auf vegane Rohkost ist ja quasi wie wenn du 180 Grad dich drehst sozusagen. Wie bist du denn am Anfang mit dieser Umstellung klargekommen? Hast du dann erst mal zugenommen? Hast du nur Früchte gegessen? Wie war das am Anfang?
00:03:32
Speaker
Ja, ich habe viele Fehler gemacht. Ich musste echt so viel auf komische Sachen treten. Wie sagt man das in Deutsch? In das Fettnäpfchen. Genau, musste ich so viel da reintreten. Und ich habe ja früher sehr, sehr viel trainiert. Ich war mit einem Weltmeister in Fitness zusammen und ich habe mega Figur gehabt. Ich war Fitnessmodel und auf Fibo, auch unter anderem für große Firmen.
00:04:03
Speaker
Ja, ich war so muskelbesessen. Ich liebte meine Muskeln und meinen zyrolitenfreien Po und meine tollen Beine und alles. Und ich war besessen und ich hatte Angst. Ich hatte auch diese Proteinangst in meinem Kopf, dass wie ohne Protein jetzt diese Früchte, das geht ja nicht. Ich muss Protein essen. Das geht ja nicht ohne. Und meine Muskeln gehen weg und alles möglich. Ich habe immer noch diese Angst in mir, was die Bilder so haben.
00:04:31
Speaker
Ja, aber ich musste was ändern, weil ich war total krank nach dieser ganzen Diät. Ich habe auch viele, ehrlich gesagt, ich habe viele Proteinpulver und die ganzen Pulver genommen, was man dann so nimmt als Bodybuilder, Pre-Workout und Post-Workout und Creatin und so alles Mögliche, was es gibt, alles habe ich genommen.
00:04:53
Speaker
und vor allem ganz, ganz starke Fettburner, weil ich hatte keine Energie auf dieser Edkins Diät. Ich brauchte irgendwas. Ich hatte ja keine Kohlenhydraten gegessen und ich brauchte immer etwas Kaffee oder Fettburner. Training bei mir ging gar nicht ohne Fettburner, hatte ich gar keine Kraft. Und irgendwann, ja, der Körper konnte nicht mehr, der war total übersäuert, vor allem ich glaube von diesen Proteinpulver und von zu viel Eiweiß und
00:05:20
Speaker
Ich war total aufgequollen. Ich habe viel zugenommen, plötzlich war richtig so wässrig der Körper und ich war schwer, konnte die Treppe nicht steigen mit 29 Jahren. Das war sehr schlimm, habe richtig schlimme Examen im Gesicht bekommen, Allergie plötzlich. Dann habe ich angefangen, nach Antworten zu suchen, hat mein Ex-Freund mich dann mitgenommen zu Markus Rotkranz Seminar, da hat er aufgetreten in Hamburg damals.
00:05:50
Speaker
Und ja, ich dachte, okay, ich probiere das aus mit Filzkräutern und Grünzeug und Smoothies und sowas, was er erzählt hat. Und ich habe so doll daran geglaubt, dass es hat am Anfang nicht so funktioniert. Und ich habe so viel zugenommen, weil ich habe Kohlenhydrate gegessen, also viele Früchte, Trockenfrüchte und Nüsse. Und das ist ja ganz schlimm. Kohlenhydrate und viel Fett zusammen. Ich habe am Anfang auch zugenommen und
00:06:17
Speaker
Ich konnte auch lange nicht abnehmen, weil ich einfach zu viele Früchte gegessen habe mit Fett. Und dann irgendwann habe ich rumprobiert ohne Fett und dann irgendwie so verschiedene Sachen ohne Salz und ohne Öl und ja und weniger Kohlenhydrate. Ganz viel rumprobiert. Das hat Jahre gedauert. Und dann habe ich Kombinationen. Endlich mal habe ich auf Kombinationen, also richtige Kombinationen umgestellt, weil
00:06:47
Speaker
Ich hatte immer Blähbauch. Wahrscheinlich vier Jahre, vier ersten Jahre als Rollkösterin hatte ich riesen Blähbauch. Die Leute dachten, ich bin schwanger. Krass, dass du es dann immer so lange noch durchgehalten hast und durchgezogen hast. Ja, jetzt weiß ich auch nicht, wo ich dran denke. Ich weiß nicht, wie ich war. Irgendwie, ich habe total dran geglaubt.
00:07:09
Speaker
Hat dich denn der selbe Ex-Freund, der quasi Weltmeister im Fitness war, auch zu Markus Rothkranz gebracht? Nee, das war der andere, der danach, der war Model und war so irgendwie hinter diesen alternativen Sachen und der hat mich dann gebracht. Das hat ein paar Jahre gedauert. Ich war ganz lange in dieser Branche.
00:07:31
Speaker
So zwei Jahre war ich mit einem, zwei Jahre mit anderen. Okay, gehen wir da mal ein bisschen tiefer rein. Jetzt hat es ja ganz untypische Nahrungsmittelkombinationen, die zu Plähbauch geführt haben.
Ernährungsdetails: Kombinationen und Proteinzufuhr
00:07:44
Speaker
Du hast viel Kohlenhydrate und Fett gefuttert, was nicht gut war. Wie sieht denn jetzt heute ein konkreter Fitness-Tagesplan aus, wo du sagst, das führt zu keinen Plähungen, das ist richtig gut für die Figur, schmeckt gut, ist abwechslungsreich. Nehmen wir uns da mal mit rein.
00:08:02
Speaker
also ich kann ohne Obst nicht leben, ohne gesunde Kohlenhydrate und ich esse morgens und mittags meistens Obst oder grünen Smoothie wenn ich zum Beispiel kein Training mache dann esse ich nur Obst, irgendwas leichtes so nach Saison, Orangen oder Melonen morgens oder irgendwas so was es da gibt, Äpfel mittags mache ich Smoothie oder Bananeis
00:08:32
Speaker
So eingefrorene Bananen mit irgendwas so Superfoods mit Maca vielleicht oder Kakao, Rock Kakao. Und abends esse ich meistens Salat mit wenig Fett, ohne Öl. Aber ja, und wichtig ist zu kombinieren. Zum Beispiel in Smoothie gehört nur Grünzeug rein und ein, zwei Arten von Obst und vielleicht Ginger, also Ingwer und irgendwas noch, irgendein Superfood vielleicht.
00:09:00
Speaker
Da gehören keine Nüsse rein, wenn da Obst drin ist, keine Nüsse, kein Kokosöl, vielleicht Proteinpulver kann da rein, wenn man 10 Dinge gemacht hat und braucht dieses Protein und braucht extra dieses, hat sowieso gerade hohen Stoffwechsel. Aber da gehört kein Fett rein, keine Reinsamen, keine, ja halt sowas nicht, weil das ist eine sehr schlechte Kombination Fett und Kohlenhydrate und das führt definitiv zu Bleibauch und schlechter Verdauung, schlechter Nahrungsaufnahme.
00:09:30
Speaker
Also Nahrungsmittelaufnahme. Weil du jetzt ja gesagt hast, du hattest ja jetzt auch gesagt beispielsweise, du machst ja Bananeneis. Dann hattest du gemeint, auch mit Kakao. Der Kakao ist aber dann nicht so hoch im Anteil sozusagen, weil da hättest du ja wieder Kohlenhydrate und Fett. Genau, das ist ganz wenig. Das ist ja genau, das ist nur ein Löffel und.
00:09:52
Speaker
Ich muss nicht, also ein bisschen geht, aber... Und das reicht dir auch? Also jetzt sag ich mal, du machst das Bananeneis und du isst da jetzt nicht so wie ich Brokkoli dazu oder irgendwas, sondern das ist dann genug für dich.
00:10:04
Speaker
Ja, das ist nicht wenig. Zwei Schüsseln oder so. Krass, okay. Gut, da kannst du dich belohnen. Also zusammengefasst, Frühs, Smoothie mit Grünzeug, irgendwer, einem Superfood und vielleicht ein, maximal zwei Obstsachen. Dann Mittagstags hast du gesagt Bananeis mit Maca, Kakao.
00:10:29
Speaker
Ja, oder ich habe auch Proteinpulver ab und zu, manchmal mache ich Pause, aber wenn ich zum Beispiel einen Monat habe, wo ich beschlossen habe, drei Mal pro Woche CrossFit zu machen und noch mehrere Stunden Fahrrad zu fahren, dann nehme ich, also es gibt verschiedene Rohkost-Proteinpulver, gibt es Sun Warrior, gibt es Vivo Life und gibt es viele tolle Proteinpulver, die roh sind, fermentiert.
00:10:53
Speaker
Und da mache ich auch in Bananeis gerne einen Proteinpulver rein, das schmeckt super, das schmeckt so lecker. Ich liebe das und das deckt meinen Proteinbedarf dann sehr gut. Wenn ich wenig Protein gegessen habe und viel Training gemacht habe und im Körper fehlt wirklich Protein, ich kenne schon meinen Körper und wenn ich merke, ich habe so
00:11:18
Speaker
so krassen Heißhunger auf irgendwas, zum Beispiel ganz komische Sachen, Tofu, wenn ich oder Nüsse oder will ich irgendwas dringend essen, sowas Konzentriertes mit Protein, dann weiß ich, okay, ich habe zu wenig Protein gegessen, vielleicht ein bisschen mehr Spinat, ein bisschen mehr Gemüse, Proteinpulver oder Hansprotein ist auch ganz toll, nehme ich einfach so ein, zwei Löffel als Snack
00:11:41
Speaker
Und dann ist alles gut, dann habe ich diese Heißhunger nicht mehr. Und dann merke ich auch, okay, jetzt der Körper will mir was sagen. Cool, okay, also für dich ist Heißhunger ein Signal von zu wenig Eiweiß. Genau. Okay, und ja klar, also wenn du jetzt mittags Bananeis mit Maca und Kakaofutter hast, da hast du ja fast gar keinen Protein drin. Genau. Außer du tust einen Proteinpulver mit rein.
00:12:02
Speaker
Abends Salat und so hast du wahrscheinlich auch nur wenig Protein und frühst im Smoothie mit Grünzeug da ist natürlich schon drin. Trotzdem natürlich wenn du dann on top Sport machst wenn du sich sehr viel bewegst dann ist so ein Protein Pulver natürlich sehr hilfreich.
00:12:18
Speaker
Das verlinken wir natürlich auch in den Show Notes, also das Sun Warrior und Vivo Live genannt. Vivo Live rockt ja quasi den Markt gerade, also wir haben einen richtig geilen Mix und wie du sagst, alles rohköstlich, alles fermentiert und so weiter. Und Hanfprotein hast du empfohlen, das verlinke ich auch in die Show Notes. Ja, Hanfprotein ist super. Also Hanfprotein ist eigentlich, ich war mal in Russland, ich hatte nichts als Hanfprotein mit, rohes Hanfprotein, sehr gute Qualität.
00:12:46
Speaker
Und ich hatte nicht viel zu tun, bin fast jeden Tag zum Sport gegangen, habe gut trainiert, habe nur Grünzeug, viel Grünzeug gegessen, viel Gemüse aus dem Garten und dieses Hansprotein. Und ich hatte die beste Form in schnellsten Zeit, das war so unglaublich. Ich habe mich im Spiegel angeguckt, so richtig.
00:13:06
Speaker
Richtig viel Muskel zu wachs und sehr trockene Masse. Ja, sehr gut. Und das Handprotein hauptsächlich direkt nach dem Sport? Oder wann hast du es so meistens genommen? Genau. Ja, ich habe BCAAs, die sind aber nicht roh, aber vegan. Aber da nimmt man nur einen Teelöffel. Und BCAAs während des Trainings sind sehr gut. Und habe ich während des Trainings die genommen und dann gleich nach dem Training habe ich Smoothie gemacht oder irgendwas. So eine Suppe mit Gemüse und Handprotein.
00:13:33
Speaker
Oder einfach so gegessen, so ein paar Löffel, gut zerkaut und das hat mega gut funktioniert. Handprotein, super ausbalanciertes Aminosäuren Spektrum. Richtig geiler Tipp hier, also das heißt, so ein Smoothie, also ich nehme das von einem speziellen Handprotein, verlinke ich euch auch in die Show Notes, das,
00:13:56
Speaker
Ist in der kakao variant richtig richtig lecker und wenn du es dann in den grünen smoothie rein tuest dann geht es halt richtig geil ab schmeckt noch mega cremig dazu. Du hast halt den besten ist ja ich würde es mal sagen den besten after work out smoothie booster den du dir vorstellen kannst.
00:14:14
Speaker
Ja, mega. Und da spüre ich das auch sofort, wie das irgendwie so reingeht. Und ja, ich muss aber sagen, ich habe mich schon verbrannt mit diesen Krankheiten damals, mit dieser Situation, mit ganzen Supplements, weil ich habe viel zu viel genommen. Und dann eine Zeit lang habe ich nichts genommen. Wieder extrem. So ein paar Jahre. Natürlich habe ich viel abgebaut. Und jetzt will ich nicht übertreiben. Ich will nicht sagen, ich bin Proteinpulver-Freak, aber ich glaube, in unserer Zeit
00:14:44
Speaker
Wenn man so extra viel trainiert wie CrossFit oder so Gewichte, es geht einfach, also muss einfach irgendwie so ein Zusatz, weil die Lebensmittel heutzutage sind nicht mehr so und so viel Spinat kann man auch nicht essen. Und wenn es roh ist und fermentiert und hat so viele tolle Sachen drin und wenn man damit nicht übertreibt, dann warum nicht? Also ich fühle mich am besten damit persönlich und
00:15:11
Speaker
Ich will darauf nicht verzichten, aber Hauptsache nicht übertreiben. Definitiv, also so unverarbeitet wie möglich. Also keine Kompromisse eingehen da, was eben auch diese ganzen Zusatzstoffe angeht, sondern eben so clean wie möglich bleiben dann da. Genau, Wernprotein, Pulver, dann Roh, das ist am besten, das ist auch am besten absorbierbar.
00:15:34
Speaker
Das produziert keine toxischen Abfallstoffe dann im Körper, weil das absorbiert der Körper und ist alles gut. Diese ganzen Whey-Proteinen und Casinsachen und sonst was mit chemischen Zusatzstoffen, das produziert so viel Müll im Körper, das schadet, glaube ich.
00:15:53
Speaker
mehr. Also hast du ein paar Muskeln, aber hast du auch so viel Müll im Körper. Ist das was du auch gelernt hast während deiner Ernährungsberater-Ausbildung? Also du bist ja, glaube ich, zertifizierte Health- und Ernährungsberater? Health-Coach, genau.
Individuelle Ernährungsanpassungen als Gesundheitscoach
00:16:10
Speaker
Health-Coach heißt das, weil die Ausbildung amerikanisch war und ich habe sie ausgesucht, weil da sehr viel Wert auf Coachingtechniken gelegt ist und
00:16:23
Speaker
weil da über 100 Diätansätze und Theorien und die ganzen Sachen mit Diäten beigebracht wurden. Wir haben alles gelernt von Paleo, bis Keto, bis Rohvegan, bis High Carb und Low Fat. Da gab es alles dabei und wir konnten das alles so vergleichen und es geht darum,
00:16:49
Speaker
Es geht darum, das Individuelle zu finden für jede Person. Wir sind alle verschieden. Wir sind alle in verschiedenen Umgebungen aufgewachsen und haben verschiedene Mikrobiome und also Darmflora. Und es muss für jeden das gefunden werden, was am besten passt. Es wird jetzt Rohkost nicht jedem passen, weil jeder hat auch einen verschiedenen Lifestyle und trainiert auch nicht so viel und er kann auch nicht so
00:17:18
Speaker
anhand seinen Lebensbedingungen so das machen. Und ein Health Coach kann anhand von richtigen Fragen, von Zuhörern, von Fokus, von bestimmten Sachen, kann rausfinden, was für Menschen am besten ist, was, was er besser tut und wie er am besten vorankommt in seiner Gesundheit. Und das habe ich ganze Zeit gelernt. Und jetzt, ja, jetzt berate ich schon die Leute und habe ich nicht erwartet, dass Progress so schnell kommt bei
00:17:48
Speaker
Ich habe jetzt Frauen nur einen Moment und sie haben alle ganz schnell abgenommen und ernähren sich gesünder und so machen auch Sport und ich bin total stolz auf die.
00:17:59
Speaker
Ja, ist total toll, das macht Spaß. Mega. Also das heißt, du bist jetzt keine, die sagt, Rohkost ist für jedermann oder für jede Frau sozusagen. Wann ist denn aber dann, also wenn du jetzt, nehmen wir an, du hast jetzt eine Frau als Klientin und da kommt jetzt tatsächlich raus, okay, low carb, aber nicht vegan. Und da sagst du ihr dann auch, hey, äh, ess doch auch mal so fünf Eier am Tag, viel Lachs, viel Fleisch und so weiter, oder wie stehst du zu den ganzen?
00:18:31
Speaker
Ich versuche schon, den Fokus zu legen auf mehr Obst und Gemüse und am besten auch in natürlichen Formen. Aber wenn das nicht geht, wir probieren so Sachen aus, die am besten sind. Aber es muss schon einen großen Teil sein, weil das einfach, dass es generell für jeden am besten ist, einfach mehr Obst und Gemüse zu essen. Aber wie, welchen Anteil das ausmacht und wie wir da so dazu kommen,
00:18:59
Speaker
Also eine Person, die möchte sich komplett Keto mit Fleisch ernähren, ich glaube, die würde ich nicht aufnehmen. Das passt einfach nicht zu mir. Also du bist da schon, sagen wir mal, auf Natürlichkeit getrimmt, sagen wir es mal so. Genau. Und dann versuchst du den Menschen, die die ursprüngliche unverarbeitete oder möglichst unverarbeitete Art der Ernährung zu beizubringen oder zu inspirieren sozusagen.
00:19:27
Speaker
Genau. Es muss aber nicht vegan sein. Es muss auch nicht rohköstlich sein. Nee, meine Kleintchen sind auch nicht alle vegan. Also, die versuchen das und die haben auch Lust darauf. Aber die sagen mir ehrlich, okay, ich hab Käse gegessen und ich esse auch mal Fleisch oder Fisch. Aber das ist nicht ... Ich bin nicht für ... Nach dieser Ausbildung, ich war früher sehr dogmatisch. So rohkost und nix anderes. Aber ich hatte keine Beziehung, ich hatte keine ... viele Freunde.
00:19:55
Speaker
Und jetzt bin ich nicht mehr so dogmatisch. Ich denke, also es gibt so Basisregeln der Gesundheit, zum Beispiel guter Schlaf, dass man bewegt, dass man sich bewegt und dass man viel natürliche, mehr natürliche Lebensmittel ist als verarbeitete. Und das funktioniert für jeden. Und da versuche ich da drauf, die Leute zu lenken. Aber wenn sie noch nicht bereit sind, Fleisch aufzugeben oder wollen das nicht, dann kann man das auch irgendwie
00:20:24
Speaker
so machen, dass es gesünder ist, die Ernährung gesünder ist und dass wir bestimmte Ergebnisse erzielen, so in Gesundheit und abnehmen oder so. Ja. Okay. Aber dogmatisch bin ich nicht mehr, weil ich verstehe, jeder ist anders und nicht jeder kann jetzt nur von Rokos leben. Ja. Also du, hab ich ja gelesen, du trinkst auch den Zellerisaft und hast ja dich auch mit dem Anthony William beschäftigt. Du auch?
00:20:51
Speaker
Er sagt ja auch, dass relativ viel Obst und Gemüse wichtig ist, sozusagen. Ich kenne dich ja jetzt schon eine ziemliche Weile lang. Ich glaube, du hast auch sehr, sehr lange viel Obst gegessen. Da haben wir auch einige dann Probleme mit den Zähnen und der hohe Fruchtzucker und die Obstsorten sind ja heute größtenteils auf Zucker getrimmt und haben gar nicht so die alten. Also wie stehst du, wie viel Obst soll ich tatsächlich essen?
00:21:18
Speaker
Und welches Obst? Also kannst du uns ein bisschen mehr zu dem Thema Obst sagen? Also ich war früher, ich habe auch Frutteria-Diet probiert und nur Früchte gegessen oder meistens nur Früchte. Und ja, alleine Früchte funktioniert für mich auch nicht, weil wie du sagst, das ist jetzt ganz anders, das Obst, wie das früher mal war. Es ist zwar gut, ich kann ohne Obst auch nicht leben.
00:21:43
Speaker
Ich denke mal so 30-50% Obst sind okay. Man muss aber aussuchen, das Obst am besten regional zu essen und kein kehrenloses Obst. Und zum Beispiel es gibt so Dirty Dosen. So die 12 Sorten, die am meisten Pestizid besprüht werden, die sollte man auch vermeiden oder Organik kaufen.
00:22:09
Speaker
zum Beispiel Pfirsiche oder Aprikosen aus Spanien oder Weintrauben. Kennenlose Weintrauben, die sind auch sehr Pestizidreich. Oder irgendwelche Erdbeeren ganz, ganz früh, wo die Sonne noch nicht da ist und dann kommen schon Erdbeeren. Die kauf ich nicht mal an. Ich denke, das ist nur mehr Pestizid als Erdbeeren. Oder manche
00:22:34
Speaker
Bei manchen Wassermelonen spürt man schon, dass da zu viele Pestizide drin sind. Oder importierte Äpfel. Es gibt so viele, da kann man recherchieren. Es gibt so einige, die pestizidreich sind. Ich versuche am besten regional zu essen. In Deutschland, wenn ich in Deutschland bin, dann Äpfel. Es gibt dann auch Zwetschgen, so was da ist. Ja, klar. Also was gerade Saison hatte. Und im Winter dann eben auch ein bisschen weniger, ne?
00:23:02
Speaker
Ja, genau. Und versuche ich dann noch morgens zu essen oder morgens und mittags. Und dann auch viel Gemüse oder Sprossen. Ich esse gerne Sprossen, Buchweizen Sprossen. Mittags esse ich gerne so als Müsli. Wer nicht komplett roh ist, kann Pflanzenmilch rein geben. Diese Buchweizen Sprossen mit ein bisschen Bananen reinschneiden und ein bisschen Superfoods, vielleicht Beeren rein. Das schmeckt so super gut. Und das ist so
00:23:29
Speaker
Aminosäuren reichen und das sind so gesunde Kohlenhydrate, die ganz langsam verwertet werden. Es muss nicht immer nur Obst sein. Man kann auch so viele andere Gerichte machen. Also Obst ich übertreibe jetzt auch nicht mehr. Es gibt Tage, wo ich
00:23:42
Speaker
nur Lust auf Obst habe, aber dann merke ich habe richtig Heißhunger. Das bedeutet da fehlt was und vor allem Eiweiß dann. Wie es ja bei dir ist, dann Heißhunger und Eiweiß. Genau, dann esse ich abends Gemüse, dann macht mich das ruhiger und gespannter. Wie ist das mit den Buchweizen-Sprossen? Wie lange lässt du die sprießen? Ist das so ein, zwei Tage oder länger? Ja, im Sommer geht das schneller, vielleicht eineinhalb Tage oder zwei Tage und im Winter
00:24:09
Speaker
vielleicht ein bisschen länger, aber die muss man richtig spülen, damit sie nicht verschimmelt werden. Und die sind für mich das beste Essen überhaupt, besonders im Winter. Das ist so günstig und so nährstoffreich. Die kann man überall reintun, in Salate, in Suppen, in Smoothie, in Müsli. Das ist richtig gut. Richtig Fitness essen ist das für mich.
00:24:35
Speaker
Und vielleicht noch ganz kurz, also grünes Blattgemüse ist ja für dich auch essentiell oder Gemüse, gerade was auch das Thema Eiweiß und Nährstoffe angeht. Auf was greifst du da hauptsächlich zurück? Du hast du öfter mal Spinat genannt und so. Genau. Ja, ich habe früher in Deutschland gelebt. Jetzt lebe ich im Moment in Portugal. Und in Deutschland habe ich sehr, sehr viele Wildkräuter gesammelt. Die sind natürlich am besten. So Brennnesseln, Löwenzahn. Okay, kann nicht jeder machen, weil viele leben in der Stadt.
00:25:03
Speaker
Aber wenn ich kaufe, dann kaufe ich sehr gerne Spinat. Das schmeckt mir auch gut und total gesund, hat viel Eiweiß.
00:25:12
Speaker
und viele Mineralstoffe, aber am besten in Bio-Qualität gibt es auch bei Lidl, glaube ich, Bio-Spinat. Ja, das gibt es mittlerweile überall. Ganz kurze Frage dazu, wie stehst du zu dem Thema Oxalsäure? Gerade bei Spinat, bei grünem Blattgemüse ist das sehr oft ein Thema. Interessiert dich das oder ist das eher so ein Mank? Ich weiß nicht, ich habe davon gehört, aber das hat mich nie so angemacht, diese Oxalsäure.
00:25:37
Speaker
Ich habe auch in Sibirien, meine Eltern haben ein großes Beet voll mit Mangold und ich habe Mangoldsaft gemacht und Salat und ich habe nur Mangold gegessen. Der hat ja viel Oxalsäure, sagt man. Und ich lebe ja noch, ist nichts passiert. Also du hast es auch hoch gegessen?
00:25:55
Speaker
Ja, ganze Zeit nur. Ich habe das Kiloweise gegessen, jeden Tag. Ich weiß nicht wie viel, aber das ist kein normaler Mensch. Das sollte ich von der Zahl übersterben. Aber da bin ich nicht und ich weiß nicht. Also dann haben wir das Thema auch. Ich denke darüber nicht nach. Das ist alles. Also du hast Wildbröder genannt, Spinat, was noch? Spinat, also in Russland esse ich viel Mangold und in Deutschland esse ich Spinat, Rucola und
00:26:24
Speaker
Ich kaufe noch Sellerie, Stangen-Sellerie. Das ist total toll. Und Salat und Sushi. Ich liebe das. Und Saft. Sellerie ist mein total Lieblings-Grünzeug. Aber es ist eigentlich nicht so ganz Grünzeug, aber es ist auch gut.
00:26:37
Speaker
Und du hast da geschrieben, dass du von dem Celery Saft auch mehr Energie im Training hattest und so weiter. Also hat sich das ausgewegt? Das macht sehr, sehr basisch und liefert sehr, sehr große Ladung von Mineralstoffen. Ich glaube, dass der Körper sagt Danke durch mehr Energie und durch Leichtigkeit, mehr Stärke, mehr Power und schönere Haut.
00:27:05
Speaker
Ja, bei mir hat das viel gebracht, aber ich habe sehr, sehr viel getrunken. Jetzt bin ich gerade unterwegs. Meine Saftmaschine ist nicht da, aber zu Hause mache ich das immer gerne. Und ich merke schon, dieses Basische, das wirkt sich sehr gut aus auf dem Körper. Cool.
00:27:20
Speaker
Ja, vielleicht noch abschließend.
Fitnessroutine: Radfahren und CrossFit
00:27:22
Speaker
Wie sieht es aus? Du hast gesagt, du machst CrossFit. Also im Moment pausierst du gerade ein bisschen. Ansonsten machst du sehr viel Sport. Was genau machst du da, um so wie früher hier deine zertulitenfreie Beine zu behalten, deine sexy Figur zu behalten? Ich denke, das wirst du ja nach wie vor noch gerne haben. Was genau ist da deine, deine préfilierte Sportart? Ja, danke schön. Also ich habe, ich fahre viel Fahrrad. Ich muss zum CrossFit erstmal halbe Stunde Fahrrad fahren.
00:27:50
Speaker
mit Hügeln und dann fahre ich sehr sehr intensiv Fahrrad, das ist sehr sehr gut für Beine und Po. Also und Cardio verbrennt auch Fett und dann mache ich eine Stunde Crossfit, also manchmal bin ich total Freak, mache eine Stunde Crossfit und dann, also oft mache ich so als Dessert oder ich mache sehr gerne einfach so Kniebeugen mit Gewicht oder Kreuzheben, das ist meine Lieblingsübung und ich mache das einfach so gerne und das
00:28:19
Speaker
Muskel, das ist sehr wichtig, wenn Muskel stark ist, der arbeitet erstmal, verbrennt Fett und ja, das sieht einfach straffer aus alles. Also ich denke jede Frau, ja das ist doof, dass ich das sage, dass ich wieder jemand was andrehe, aber das ist schon sehr wichtig.
00:28:39
Speaker
Kniebeuge und Kreuzheb zu machen, zu trainieren, halten Muskeln am Toh. Also jede Frau sollte Krafttraining machen. Also dieser Mythos von Frauen, kein Krafttraining und so weiter ist Quatsch. Ja, man muss vielleicht nicht so schwer machen wie ich, aber Muskelaufbau ist schon wichtig für gute Figuren. Sonst kann man diet machen, wie man will und Eiweiß essen, aber Muskel ist schon wichtig. Und viele Frauen haben Angst vor, aber ich trainiere wie die, aber ich habe immer noch nicht
00:29:07
Speaker
Schulter, wie schwarz ist der Gehör und ich bin immer noch schlank. Wie schaffst du das quasi Kniebeugen und diese Compound Übungen mit Spaß zu machen? Also mal ganz ehrlich, ich habe heute früh eben auch wieder Kreuzeben gemacht. Aber Spaß war was anderes, gerade bei der zehnten Wiederholung. Wie machst du das?
00:29:32
Speaker
Ich weiß nicht, vielleicht bin ich ein Freak. Für mich macht Musik viel aus. Ich mache so eine Powermusik, meine Lieblingsmusik, so eine Elektro. Ich fühle mich wie auf so eine Party. Ich habe tolle Menschen um mich herum, die auch trainieren. Das motiviert mich. Ich stelle mir auch vor, wie ich aussehen werde, was das alles bringt.
00:29:54
Speaker
Das Training bringt mir eine mentale Stärke. Danach fühle ich mich wie so ein... Ich kann alles, wow! Ich habe gehoben, Gewichte, ich bin so stark, ich kann alles machen.
00:30:06
Speaker
Und das weiß ich nicht, das ist alles zusammen für mich. Also es ist quasi so eine Mischung aus, ich weiß wie ich dann aussehen werde, du hast das Bild vor Augen, du hast da diese Musik da drin, du bist wie in so einem Tunnel. Und dann ist der Schmerz zwar da, aber es ist trotzdem irgendwie, du weißt wozu du es machst sozusagen. Ja, aber ich liebe auch diese Muskeln zu spüren.
00:30:32
Speaker
Ich liebe das. Dann bin ich irgendwie mit meinem Körper vereint und wir arbeiten zusammen und der Körper freut sich irgendwie das so. Aber ich muss sagen, das kommt erst. Es kommt nicht, wenn du jetzt zum ersten Mal gehst und sofort das hast. Das braucht Zeit wahrscheinlich, bis du reinkommst und erste Ergebnisse siehst und spürst, wie toll das ist. Die ersten Monate muss man sich wahrscheinlich überwinden. Wenn man das nie gemacht hat, so mit den ganzen Sachen.
00:30:59
Speaker
Aber wenn wenn die ersten Ergebnisse da sind und wenn man schon da drin ist, dann vielleicht. Ich weiß es nicht bei jedem. Aber ja, cool. Wo finden wir dich? Und vor allem die Frauen, die sagen, hey, ich will mir jetzt ein bisschen extra Portion den letzten Kick rausholen. Ich will vielleicht mal eine Stunde bei dir buchen. Wie genau funktioniert es denn bei dir, wenn du gerade jetzt auch in Portugal bist? Genau, du kannst gerne meine Links bei dir auch
00:31:29
Speaker
da verlinken unter dem Podcast oder ich weiß nicht wo du das machst und zwar ich mache Coaching 1 zu 1 wir können das per Skype machen ich mache das per Skype aus Portugal und ich berate die Kundinnen wir erreichen ganz tolle Sachen zusammen und ich habe auch zwei Bücher eine Woche ist Übernährung da habe ich tolle Rezepte gerade so gut kombiniert
00:31:54
Speaker
dass der Blechbauch nicht kommt. Und das andere für die Frauen, die auch sich pflegen können oder Männer, die sich chemiefrei pflegen möchten. Die können das auch machen. Das ist auch sehr gut. Auch gegen Zoolite habe ich da viele Tipps. Das kann ich dir alles schicken. Sehr gerne. Meine Seite heißt Raw Exotic. Ihr könnt es auf Instagram finden, auf Facebook und im Internet. Ihr könnt auch ganz viele tolle Rezepte finden und viele Tipps.
00:32:26
Speaker
Die anlaufstelle für ruhe kraft vor allem für frauen sozusagen und von und mit viktoria russ da habe ich damals schon gelesen vor vielen jahren und heute auch immer noch gerne. Also von daher vielen lieben dank für deine inspirationen für die ganzen super tips.
00:32:43
Speaker
Wir haben gelernt wie du weggekommen bist von der krassen etkins die erd wie du nach vielen jahren eben genau die ernährung gefunden hast die nicht blät die aber deine figur zu gute tut die dir schmeckt. Die genau auf dich zugeschnitten ist wir haben den protein mythos entschlüsselt welche protein brauchen wir tatsächlich was ist wenn wir heißhunger haben.
00:33:07
Speaker
und wir haben natürlich immer auch einen kompletten ernährungsplan gelernt wie du dich den ganzen tag ernährt um jederzeit fit gesund und jung auszusehen also von daher da war einiges drin alles noch mal zum nachlesen in der beschreibung von diesem podcast und natürlich auf war exotic dort kommen.
00:33:24
Speaker
Und ja, dann freue ich mich auf alles, was kommt, liebe Victoria. Vielen lieben Dank, dass du dabei warst. Ja, cool, danke. Gedanke auch, hat mir Spaß gemacht. Ja. Du hast echt so viel Power. Ja, das kann ich an dich nur zurückgeben. Vielen lieben Dank, dass du dabei bist. Und ja, wir hören uns ganz, ganz sicher bald. Unsere Wege trennen sich nicht.
00:33:45
Speaker
Ja, für alle Dich, liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, sei der Welt ein Licht. Mit dieser Ernährung kannst du es auf jeden Fall. Vor allem hat dir Victoria eben auch noch ganz, ganz viel an die Hand gegeben. Guter Schlaf ist wichtig. Wenig Stress ist wichtig. Finde deine Bewegungsroutine. Finde genau die Ernährung, die zu dir passt. Und das muss nicht 100% vegan sein oder auch nicht 100% Rohkost. Informiere dich da gerne bei der Victoria. Und ja, sei der Welt ein Geschenk und sei für andere da und vor allem in erster Linie für dich selbst.
00:34:15
Speaker
Alles, alles Liebe! Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli! Du auch, liebe Victoria! Bis bald! Euer Christian! Bis bald! Ciao!