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Erfolgsgeheimnis für ein Sixpack mit 40! I Teil 1 mit Sebastian von Holtum #1027
236 Plays2 years ago
In dieser Episode spricht Christian mit dem Persönlichkeitstrainer Sebastian von Holtum über gesunde Ernährung und Fitness. Sebastian war sein kleines Wohlstandsbäuchlein nämlich allmählich leid und beschloss kurzerhand diesen ein Ende zu setzen. Wie es ihm gelang innerhalb nur eines Jahres, heute mit 40 Jahren, ein Sixpack zu erreichen, verrät er Dir nun. Darüber hinaus haben die beiden aber noch eine ganz wichitge Message an Dich!
Hier erfährst Du, wie Du mithilfe von Freeletics Deinen Körper formst und zwar mit Spaß und bei einer gleichzeitig passenden, sportlergerechten Ernährung verzichtest Du auf gar nichts!
Mehr zu Sebastian von Holtum:
Du willst mehr erfahren? Schreibe eine E-Mail an: christian@christian-wenzel.com
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Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe. Achtung: Vorliegend habe ich meine eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannte. Das sind die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem unterschiedlich ausfallen. Natürlich kann kein Lebensmittel, keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder versprechen. Die beschriebenen Erfahrungen sind keine wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen. Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz für eine ärztliche Behandlung.
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Transcript
Sebastians Fitnessreise
00:00:05
Speaker
Willkommen beim Vegan Podcast. Deinem Podcast rund um die Themen Gesundheit, Fitness und veganer Ernährung. Heute habe ich den Your Happiness and Success Coach bei mir. Na, der heißt natürlich nicht so, aber er nennt sich so und dass er die ganze Zeit happy und erfolgreich ist, kann ich mir vorstellen. So gut er Laune und so gut wie er aussieht.
00:00:31
Speaker
Und der andere mittlerweile jetzt auch mit krassem Sixpack. Du siehst es hier im Video, sein Vorher-Nachher-Bild. Also einmal mit 39 Jahren. Dann hat er mir vor ein paar Wochen ein Update geschickt. Und das hier ist jetzt seine neueste Figur. Also Astreiner Sixpack. Vielleicht sogar ein Eightpack, wenn man es genau will. Und das ist natürlich mit 40 Jahren eine exzellente
00:00:59
Speaker
krasse Nummer und wir wollen heute natürlich von Sebastian von Holthum wissen.
Ist Sebastians Leben perfekt?
00:01:04
Speaker
Wie kriegt ihr das hin? Er ist unter anderem auch Papa von zwei wunderbaren Kids. Zwei und vier sind die. Er ist verheiratet und er ist natürlich im Shop oder im Job auch richtig erfolgreich. Das heißt ein Mann, ein Mensch, zu dem wir
00:01:23
Speaker
gerne aufschauen und bei dem alles Friede, Freude, Eierkuchen zu laufen scheint. Aber ob das tatsächlich so ist, das hören wir jetzt von Ihnen persönlich.
Ehrliche Einblicke in Sebastians Leben
00:01:32
Speaker
Lieber Sebastian, schön, dass du da bist im Vegan Podcast. Wie gut geht's dir erstmal?
00:01:37
Speaker
Vielen, vielen Dank für die ganzen Blumen. Also, eines vielleicht vorweg. Nicht immer ist alles Friede, Freude, Eierkuchen bei mir. Ich habe glücklicherweise Großteile meines Lebens, die so sind. Aber natürlich gibt es bei mir auch Liederschläge, Rückschläge, das vielleicht vorneweg. Mir geht es sensationell. Vielen, vielen Dank für die Einlagen. Ich freue mich riesig, meine Erfahrungen teilen zu dürfen. Möchte gerne aber auch gleich da schon von einer
00:02:06
Speaker
von einem kleinen Rückschlag auch sprechen. Wenn wir gleich reingehen, ist mir super wichtig, eben nicht nur zu sagen, ja, alles war super, alles war toll. Nein, es ist nicht immer alles super, alles toll. Auch in meiner veganen Transformation war es das nicht. Und ja, vorab vielleicht ist mir eines noch ganz wichtig, wenn wir uns austauschen. Ich spreche halt immer nur von meinen Erfahrungen. Ich möchte überhaupt gar nicht sagen, dass das, was ich erlebt habe, das, was ich tagtäglich erlebe, was ich tue, wie ich mich verhalte, wie ich mich ernähre,
00:02:36
Speaker
dass das Allgemeingültigkeit hat, sondern es sind einfach die Erfahrungen, die ich in den letzten Jahren für mich gesammelt habe, primär in den letzten anderthalb, zwei Jahren. Und vielleicht ist für den einen oder anderen das eine oder andere dabei, wo er sagt, hey, cool, da kann ich vielleicht was für mich finden. Aber ich gelobe keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Allgemeingültigkeit.
Der Weg zur veganen Ernährung
00:02:57
Speaker
Das wäre mir nur einfach wichtig.
00:03:00
Speaker
Also ist das grundsätzlich sowieso jeder Mensch unterschiedlich. Das heißt, deine Strategie muss nicht unbedingt funktionieren für jemanden anderen. Dennoch kann sich, glaube ich, jeder mal so das eine oder andere hier vielleicht mitnehmen aus dem Buffet an Inspirationen, die du uns gibst. Und jetzt sehen wir hier deine tolle Transformation. Und wir sehen ja, dass es vor ein, eineinhalb Jahren schon mal gar nicht so war. Also da sahst du ganz anders aus, auch älter.
00:03:29
Speaker
Unglücklicher, sag ich jetzt mal, und mit einem kleinen Bauch. Mit Sicherheit kann man natürlich hier über Lichtverhältnisse streiten und vieles mehr, wie auch immer. Trotzdem scheint sich ja da was getan zu haben. Lieber Sebastian, also nimm uns doch mal mit. Warst du zum Beispiel schon immer vegan? Hast du dich vegan ernährt dann in der Transformation? Fangen wir mal einfach damit an, bevor wir dann zu Themen wie Sport kommen, zu Mindset kommen, zu Supplements kommen.
00:04:02
Speaker
Also grundsätzlich will ich dazu sagen, vegan war ich bis vor zwei Jahren überhaupt gar nicht. Also ich gehe vielleicht noch einen kleinen Tacken weiter zurück, um dann noch ein bisschen besseres Gefühl zu bekommen. Also bis vor acht Jahren, bevor ich überhaupt auch
00:04:16
Speaker
mit dem ganzen Thema der Mindsetarbeit in Berührung gekommen bin, war ich so ein Typ, so ich einfach unverbesserlich. Also ich hatte so meine Überzeugung und das Leben ist so und gegessen wird das und ich lasse mal so überhaupt gar keine andere Meinung zu. Da bin ich auch total offen, weil das war ich früher und so bin ich früher durchs Leben gelaufen.
00:04:37
Speaker
Und als ich dann vor acht Jahren begonnen habe, einfach mal das, was ich so den ganzen Tag lang denke, so ein bisschen zu hinterfragen, gewinnst du eine etwas bewusstere Wahrnehmung? Und das spiegelt sich mehr und mehr dann auch in deinem Lebensstil wieder, bei mir zumindest. Dann bin ich vor knapp zwei Jahren damit in Berührung gekommen.
00:05:02
Speaker
Da habe ich es aber nicht durchgezogen. Warum? Meine Frau, die ist sehr intensiv in dem Bereich Naturkosmetik unterwegs und im Zuge dessen habe ich mich viel mit Nachhaltigkeit beschäftigt und bin dann so ein Stück weit mit auf diesen Zug aufgesprungen und habe gesagt, ja, wir wollen ja der Umwelt was Gutes tun und deshalb, komm, dann ernähre ich mich jetzt auch mal vegan.
Einfluss von 'Game Changers' und Motivation
00:05:23
Speaker
eine komplett fremdgegebene Motivation. Also, ich hab mich von meiner Frau in Anführungsstrichen inspirieren lassen, aber ich hab's damals, wie ich heute weiß, gar nicht so richtig für mich gefühlt. Sondern ich hab gedacht, okay... Du bist eigentlich aus gar nicht... Du bist aus Nachhaltigkeit und aus einer Fremdmotivation da reingestartet. Genau. Und hast dir überlegt, okay, ich probier das einfach mal.
00:05:49
Speaker
Wir wissen ja quasi, wenn die eigene Überzeugung, der eigene Wille nicht dahinter steckt, ist das schon sehr, sehr häufig eine Fehlgeburt. War das dann bei dir ähnlich? Korrekt. Ganz genau so. Ich fand alles total schwierig und vegane Lebensmittel und ich wollte mich damit nicht beschäftigen. Und in meiner Wahrnehmung gab es gar nicht viel Angebot an Alternativprodukten und allem. Genau. Und dann habe ich das
00:06:15
Speaker
Nach drei Monaten, wo wir das aber mehr schlecht als recht auch umgesetzt haben, habe ich das dann einfach wieder für mich verworfen. Genau. So lief es damals. Und dann kam halt... Was hattest du dann da gegessen? Hast du das gegessen, was dir vorgesetzt wurde? Und hast du dich damit irgendwie besser gefühlt? Also hast du trotzdem irgendeinen Fortschritt gemerkt? Warst weniger müde? Oder hast du dich eh nur von Fertigprodukten und Ersatzprodukten dann ernährt?
00:06:44
Speaker
Genau, genau Letzteres, genau Letzteres. Es ging eher genau in die Richtung, dass ich viel mit Fertigprodukten gearbeitet habe, mir gar keine Gedanken darüber gemacht habe, Konservierungsstoffe, was weiß ich. Und demnach, was auch noch hinzukam, ich hatte damals noch ein anderes Bewegungsspektrum, sag ich mal. Also unsere Kids waren noch viel kleiner. Das habe ich gerne als Ausrede genutzt und habe gesagt, ich habe ja keine Zeit und
00:07:11
Speaker
Und habe dann demnach auch nicht so wirklich gespürt für mich, habe ich jetzt eine Leistungssteigerung, fühle ich mich fitter? Also ganz und gar nicht. Und das war auch dann einer der Gründe, warum ich dann auch zeitnah für mich wieder verworfen habe. Also es war mir einerseits zu anstrengend, es hat mich gar nicht mehr motiviert, dran zu bleiben. Und ich habe für mich auch irgendwie nicht so richtig einen Fortschritt gespürt, eine Verbesserung gespürt.
00:07:39
Speaker
Ja, verstehe ich absolut. Was war dann der Trigger, der dich dann bewegt hat, es doch noch mal zu probieren? Ja, da sage ich auch, das ist eine ganz, ganz andere und eine deutlich aus meiner Sicht egoistischere Motivation, denn ich habe irgendwann für mich gespürt, hey, ich habe jetzt zwei kleine Kinder rumspringen und genauso wie es bei mir früher war, meine Kinder übernehmen ungefiltert das, was ich vorlebe.
Ziele: Vorbild für die Kinder
00:08:05
Speaker
Und wenn ich meinen Kindern weiter vorlebe, mich so zu ernähren, dann wird das der klassische Weg auch für meine Kinder sein. Ich hatte aber, also das war die nachgelagerte Motivation, die vorherige Motivation war die, dass ich mir noch mal die Dokumentation von Netflix angeschaut habe, Game Changers, und dann wieder an mich dazu entschlossen hatte, Anfang letzten Jahres, also Anfang 2022,
00:08:32
Speaker
mich dazu entschlossen habe, zu sagen, ey, ich will wieder voll in meinen Shapebody kommen, weil ich hatte das alles schon mal früher. Ich habe Sportwissenschaft studiert, das darf sich eigentlich gar keiner erzählen. Also wenn du dir mein Bild von vor einem Jahr anschaust.
00:08:47
Speaker
Hab dann gesagt, ich will wieder diesen Body haben und dann kam die Netflix-Doku nochmal und da wird ja auch ganz stark darauf eingegangen, was du für eine Leistungsstärkung vollziehst, also eine Leistungssteigerung, Leistungsfähigkeit. Dann die Untersuchung, du kennst das ja alles, wenn die dann die unterschiedlichen Proben vorher nachher nehmen und ich hab da gesessen und hab gesagt, oh Gott, nee, das veränderst du jetzt.
00:09:11
Speaker
Dann habe ich es verändert und habe es auch mit natürlicheren Produkten verändert, habe gleichzeitig Sport gemacht und habe so schnell eine Leistungssteigerung wahrgenommen. Und dann war für mich einfach so dieses einerseits, ich will mir selber Gutes tun, also es ging gar nicht mehr in Anführungsstrichen darum, der Welt etwas Gutes zu tun und detieren, sondern es ging darum,
00:09:34
Speaker
Ich wollte mir was Besseres tun und im gleichen Moment war es eine sehr starke Motivation, die Menschen, die Kinder haben, die können das nur empfinden, für die Kids noch zusätzlich ein Vorbild zu
Der aktuelle Ernährungsstil
00:09:45
Speaker
sein. Da hat natürlich deine Frau gejubelt, deinen Kids in dem jungen Alter, war es vielleicht egal. Dein Körper scheint auch gejubelt zu haben. Was hast du denn dann anders gemacht? Also bist du dann Sportwissenschaftler? Klar, wir kommen gleich zum Thema Sport. Nur was hast du dann quasi anders gemacht? Also hast du dann quasi angefangen,
00:10:04
Speaker
die typisch Linsen zu kochen, ein bisschen Gemüse reinzumachen. Was waren so typische Gerichte am Anfang und hast du die dann mit der Zeit vielleicht auch modifiziert? Und dann gerne auch, wie oft hast du gegessen, dass wir da mal ein bisschen einen Einblick bekommen vom Experten, vom Sportwissenschaftler. Also es ist so, dass ich tatsächlich, also ich bin kein großer Koch, der bin ich auch heute noch nicht.
00:10:33
Speaker
Und ich muss auch ganz ehrlich sagen, dass ich viele der Dinge, die ich zum Beginn gegessen habe, auch heute immer noch esse. Und das sind so klassische Sachen, wie du es gerade genau richtig sagst, das sind Linsen, das sind Bohnen, das sind aber auch mal hier die Linsenwaffeln zum Beispiel, diese kleinen, die es als Maiswaffe gibt, die dann als Linsenwaffeln, das sind so die Haupt-
00:10:55
Speaker
Nahrungsmittel, die ich tatsächlich mittlerweile zu mir führe. Dann gibt es immer noch mal so ein bisschen Lupinensteak, dann gibt es ein bisschen Tofu. Und viel mehr, also jetzt ich sag mal in den Kernen natürlich Kartoffeln, Süßkartoffeln, all solche Sachen. Viel mehr, das immer natürlich in unterschiedlichen Variationen mit einem riesigen neuen Gewürzregal und all sowas, um darüber so ein bisschen zu spielen. Viel mehr war es ehrlich gesagt gar nicht. Also es ist
00:11:22
Speaker
Für mich, der nie viel damit in Berührung war, ich koche natürlich seitdem jeden Tag. Das bleibt nicht aus. Die Zeit nehme ich mir. Das ist mir auch wichtig, mir die Zeit zu nehmen. Aber es sind immer noch diese, in Anführungsstrichen, einfachen Gerichte, die in einer halben Stunde fertig gemacht sind und die mir total viel Energie geben, wo ich mich gar nicht dran satt essen kann und wo ich mich einfach jedes Mal wieder aufs Essen freue, weil ich mir denke, jetzt tue ich mir gerade wieder wirklich was Gutes.
00:11:52
Speaker
Ja, sehr, sehr geil.
Intermittierendes Fasten und Ernährungstracking
00:11:54
Speaker
Und wenn du jetzt sagst, das Kochen bist kein guter Koch und so weiter, die schmecken die Sachen ja trotzdem, wie du gerade gesagt hast. Also da muss man ja jetzt ja kein Sternekoch sein und auch nicht ewig viel Zeit mitbringen. Du kannst auch dann doppelt kochen für den nächsten Tag oder für abends dann noch.
00:12:13
Speaker
Das heißt, du kombinierst dann immer Linsen, Bohnen, Süßkartoffeln, Lupinensteaks, Tofu. Kombinierst du dann wahrscheinlich immer mit einem Salat oder Gemüse? Genau. Ja, Fokoli ist ja klar. Magst du dir vielleicht ein bisschen Kokosmilch mit rein? Und was frühstückst du? Oder skippst du das Frühstück? Wenn du jetzt auch die letzten Wochen mal in den Vergleich ziehst, was ist so die Sixpack-Routine, wo du sagst,
00:12:42
Speaker
Damit kitzelst du jetzt dann auch den letzten Rest raus. Weil eins ist ja auch klar, der Sixpack wird in der Küche gemacht. Und normalerweise eben auch mit einem Kaloriendefizit. Also, wie gehst du an die Sache ran? Genau. Also, das ist ja sowieso... Es gibt ja gar nicht so, verrate mir diesen einen Trick und das ist genau das und dann verändert sich alles. Es ist ja sowieso eine Kombination aus allem. Und genau das, was du gerade ansprichst, ich frühstücke seit über einem Jahr gar nicht mehr.
00:13:10
Speaker
Denn ich habe meine Ernährungsgewohnheiten komplett umgeswitcht auf Ernährungszufuhr von 12 bis 18 Uhr. Und das ist, ich glaube Teilzeitfasten, da habe ich damals dann auch noch einen schönen Impuls dazu bekommen. Und ich gönne meinem Körper einfach die Ruhe, nicht arbeiten zu müssen. Und somit, damit förderst du natürlich auch noch den Fettstoffwechsel und somit frühstücke ich gar nicht.
00:13:37
Speaker
in der Regel. Also ich bin lange weg davon. Am Anfang habe ich das sehr dogmatisch gemacht und habe gesagt nie frühstücken und nie irgendwie auch mal vielleicht doch.
00:13:49
Speaker
Milchprodukt oder so und habe dann aber für mich irgendwann festgestellt, hey, lass die Zügel ein ganz wenig locker. Gönn dir ruhig einmal in der Woche, wenn die Frau mit den Kids gerade mal irgendwo auswärts frühstücken gehen will, dann isst du halt schon mal um neun oder um zehn. Aber grundsätzlich ist die neue Routine, die ich mir angewöhnt habe, zwölf bis 18 Uhr. Meine Sporteinheiten mache ich immer vor zwölf noch und dann starte ich quasi um zwölf mit der ersten Mahlzeit und das ist dann eben Linsenbohnen
00:14:18
Speaker
in Kombination mit den Dingen, die du gerade angesprochen hast. Also perfekter Ablauf eigentlich. Das heißt, du machst deinen Sport nach, also quasi nach der Fastenzeit, die über Nacht stattfindet. Genau. Und vor dem Essen essen. Genau. Also dann, wenn der Körper hungrig ist, nachessen nach Proteinen, nach Mikronährstoffen, dann gibst du sie ihm. Genau. Und dann
00:14:45
Speaker
Machst du das dann relativ strikt, dass du zwei Mahlzeiten dann isst? Also eine um 12 und eine, meinetwegen, um 17.30 Uhr? Oder snackst du zwischendrin dann eben auch noch mal? Wie sieht das dann konkret aus? Zwischendrin snack ich noch mal. Also ich mach's auch nicht ganz, ganz strikt. 12 und 18 Uhr. Also bei uns ist Abendessenzeit mit den Kids immer so gegen 5, halb 6 so. Da gibt's auf jeden Fall die zwei Kernmahlzeiten, sag ich mal, die sehr reich gespickt sind.
00:15:15
Speaker
Mittags und Abends gibt es bei mir ganz häufig wirklich nur ganz stumpf Kidney Bohnen mit Tomatensauce, mit schönem Gewürz dazu und auch mal eine Dinkel Vollkornscheibe dazu. Also da bin ich jetzt auch gar nicht zu krass. Und dann eben noch ein Zwischensnack, der dann häufig ist
00:15:38
Speaker
Nüsse, eben diese Linsen waffeln, aber auch Obst. Logisch, Obst esse ich mit den Kids ganz häufig. Wenn die aus den Kitas kommen, dann sitzen wir unten zusammen und dann gibt es immer so ein bisschen Obst-Snacks. Gerade jetzt Erdbeeren, wir lieben halt Erdbeeren. Die werden bei uns jeden Tag weggeatmet. Genau. Und dann, weil du es gerade schon angesprochen hattest,
00:15:59
Speaker
Gerade hinsichtlich Sixpack bin ich natürlich sehr, sehr penibel, in Anführungsstrichen, was das Kaloriendefizit angeht. Also da habe ich mir wirklich auch unterschiedliche Informationen geschafft. Was ist mein Grundumsatz? Wie viel Kaloriendefizit muss ich haben?
00:16:18
Speaker
Und habe mir da wirklich am Anfang, und das ist am Anfang, hört sich das total wild an, eine große Excel-Tapete gebaut mit 30, 40 unterschiedlichen Produkten, wo ich wirklich die einzelnen Sachen alle aufgeschrieben habe. Das ist einmal drei, vier Stunden Aufwand. Und dann kombinierst du die Sachen immer und dann kannst du immer in einen Excel-Sheet, kannst du schauen, heute habe ich das gegessen, davon das, davon das, wo stehe ich aktuell, habe ich genug Albers zugeführt.
Genuss und Gesundheit vereinen
00:16:43
Speaker
Und bin ich über den Grundumsatz, aber trotzdem im Kaloriendefizit nach Belastung. Also das heißt, du weißt jetzt so nach ein paar Monaten schon automatisch, was musst du kombinieren und so weiter, dass du wiegst jetzt nicht jedes Gramm ab und zählst jede einzelne Kalorie. Aber du hast ja am Anfang einmal die Arbeit gemacht und weißt eben dann ganz genau, okay, so und so viele Linsen tust du rein und so weiter.
00:17:12
Speaker
Und was natürlich eben auch rauskam, also das ist mehr oder weniger der klassische W. Du hast natürlich schon einen Fokus auf proteinreiche Nahrung, Kalorien und Kohlenhydrat reduziert. Du bist jetzt nicht in kompletter Ketose oder machst jetzt einen high, krasse Low Carb Ansatz, sondern du gönnst dir dann eben auch mal was. Wobei ich schon jetzt mal denke, wenn man dein Bild da ansieht, dass du da zumindest mal vorher
00:17:43
Speaker
zumindest vielleicht ein bisschen Entwässertaste oder sonst irgendwas. Also dieses Bild, so wie es da ist, so wird nicht deine Daily-Figur sein, gehe ich mal davon aus, oder? Nee, also ich habe nur am Morgen und in der Nacht davor nichts mehr getrunken. Also das war mir total wichtig, weil ich schaue dieses Bild mein Leben lang an und das war halt mein großes Ziel zu meinem 40. Geburtstag, also wieder so in Shape zu kommen. Und ich will mich ja nicht selbst verarschen. So, ne? Und deshalb habe ich ganz bewusst, also,
00:18:12
Speaker
Ich trinke morgens, normalerweise trinke ich morgens schon locker 1,5 Liter bis 12 Uhr. Die habe ich tatsächlich für das Shooting rausgelassen und dann war das Shooting aber schon um 10 Uhr und sonst ist das natürlich, weiß ja selber, wenn du dann vor der Kamera stehst, dann lachst du, durchs Lachen spannen sich natürlich auch automatisch die Bauchmuskeln an. Also wenn ich jetzt hier normal über die Straße laufe, dann siehst du auch die ganzen Konturen, gar keine Frage, aber in dem Fotoshooting-Modus spannst du natürlich schon ein bisschen an und es war leicht, entbessert, aber gar nicht wirklich so groß.
00:18:41
Speaker
Coole Geschichte, Respekt auf jeden Fall. Willst du denn weiterhin eben, würdest du sagen, immer im Kaloriendefizit und hast du dann damit auch keine Probleme, dass du ständig Hunger hast? Weil irgendwann wird sich der Körper ja dran gewöhnen und je weniger du in den Körperfettbereich gehst, zumindest meine Erfahrung, desto mehr reagiert der Körper und sagt, okay, ich will jetzt mal wieder ein paar Reserven aufbauen und reagiere sehr stark mit Hunger.
00:19:06
Speaker
Ja, genau, dann lager ich schnell wieder ein. Wenn du mir nicht so viel gibst, dann lager ich schnell ein. Nein, ich mache das im Kaloriendefizit immer maximal zehn Wochen. Und manchmal sind es neun, manchmal sind es acht, manchmal sind es elf. Und dann gucke ich, dass ich über vier Wochen wieder normal zuführe oder sogar einen Tag drüber zuführe. Ich mache aber auch manchmal sogar so Tage, ich sag mal so alle zwei, drei Wochen mache ich einen Tag.
00:19:33
Speaker
wo ich deutlich mehr esse als mein klassischer Kalorienbedarf ist. Aber, das war einer der wichtigen Sachen, die ich irgendwann auch gelernt habe, ich nenne das nicht Cheap Day, so nach dem Motto, ich baller mir alles rein, alle Schokoriegel und was weiß ich, sondern ich überlade bewusst
00:19:50
Speaker
Also mit dann mal mehr Kartoffeln, mal mehr Nudeln oder solche Sachen. Aber nicht so, dass ich mir dann eine komplette Freigabe erteile und mal ganz blöd gesprochen zu Meckes rennen und dahin rennen und da und alles Cola und alles irgendwie reinballern, so, ne? Ja, okay, also das heißt, du achtest schon nach wie vor auf gesunde Ernährung. Das ist keine Carb-Reload-Day sozusagen. Sondern eben du gönnst dir da einfach ein bisschen mehr wie normal sozusagen.
00:20:18
Speaker
Einfach, um deinen Körper nicht an eine stetige Notsituation zu gewöhnen. Natürlich
Nachhaltige Routinen und Essgewohnheiten
00:20:22
Speaker
auch ein super Tipp hier an der Stelle. Hältst du denn immer das Fasten ganz, ganz gut durch? Also hast du dann... Bei mir ist es teilweise so, dass ich dann schon... Es gibt Tage, da ist es überhaupt kein Problem, 12, 13 Uhr, noch kein Hunger etc. Und dann gibt es Tage, wo ich sage, um 10 Uhr, ich sterbe gleich sozusagen. Wie ist es bei dir?
00:20:47
Speaker
kann man sich das so einfach vorstellen, dass das einfach immer eine Konstante ist und du hast da dann einen Plan und dein Körper macht alles so mit, wie es ist. Du hattest ja auch einen Rückschlag angesprochen. Gib uns da mal ein paar Hinweise, wie gehst du mit sowas um und hast du gegebenenfalls eben auch da ein paar, ich nenne es jetzt mal, Tricks auf Lager, vielleicht sogar Supplements, die dich da unterstützen. Also natürlich ist es bei mir nicht immer spiel- leicht. Jeder, der das sagt,
00:21:17
Speaker
würde mir auch schwerfallen, das hinzunehmen. Nichtsdestotrotz versuche ich das schon immer wieder ganz gut einzuhalten. Aber, und das ist etwas ganz Entscheidendes, wir hatten vorher schon mal ganz kurz gesprochen, und das ist eigentlich mein größtes Learning überhaupt, ist, dass ich gelernt habe, nicht mehr unser Verstand sagt ganz häufig, entweder oder. Und wenn du das nicht so machst, dann bist du nicht gut, dann bist du nicht konsequent.
00:21:45
Speaker
So, das ist aber, wenn du mit dieser Herangehensweise da dran gehst, ich fand das für mich immer extrem anstrengend, dann immer noch dann am besten so vor der Ticken den Uhr zu sitzen und zu sagen, oder vor dem Kühlschrank wartend, jetzt gleich darf ich. Nee, das habe ich für mich komplett abgelegt.
00:22:03
Speaker
sondern ich sag mir einfach, es muss leicht gehen, weil nur wenn es leicht geht und wenn ich auch meinen Bedürfnissen nachgehe und auch mal an dem einen oder anderen Tag auch um 10 schon sage, so jetzt esse ich ganz gemütlich was, dann ist es trotzdem in Ordnung. So, weil sonst wird das für mich Stress und Stress kennt wahrscheinlich jeder, der zahlreiche andere Diäten schon hinter sich hat, wo es heißt, mach vier Wochen dies oder mach sechs Wochen dies oder in drei Monaten mache ich dich so.
00:22:30
Speaker
ist alles aus meinen eigenen Erfahrungen. Und seid euch sicher, ich habe ganz, ganz viele unterschiedliche Ansätze schon verfolgt, weil ich schon immer ein Thema damit habe, dass ich sage, hey, ich würde ganz gerne da noch ein bisschen mehr in Shape kommen, da ein bisschen mehr in Shape kommen.
00:22:45
Speaker
Und für mich war die alles entscheidende Lösung, neue Routinen nachhaltig zu integrieren. Es hilft nichts zu sagen, ich will in sechs Wochen, weil dann steht Sommerurlaub an, dann will ich voll in Shape sein und jetzt gebe ich sechs Wochen Gas und im Sommerurlaub ist der erste Cocktail meiner. Es geht darum, nachhaltig Routinen zu verändern und gleichzeitig aber mir die Leichtigkeit aufrechtzuerhalten, eben nicht zu päpstlich mit mir sein zu müssen. Wenn der eine Tag mal früher gegessen wird oder später gegessen wird, ist doch alles fein.
00:23:15
Speaker
Immer im Vergleich, ich habe ja gerade gesagt, wir maßregeln uns ja häufig selber, wenn wir mal das ein oder andere Mal davon abweichen. Aber wenn ich mich vergleiche, und das hat mir immer total geholfen, wenn ich mich vergleiche mit dem Sebastian und den Ernährungsgewohnheiten vor zwei Jahren im Verhältnis zu heute, wo ich den einen Tag mal zwei Stunden später noch esse, was habe ich denn bitte für diesen Fortschritte gemacht?
00:23:39
Speaker
Und das holt mich dann noch immer wieder runter und sagt mir, hey, es ist alles fein, du isst so viele Tage, so bewusst und bist so strikt, lass die Zügel ein bisschen locker. Ja, ich denke auch hier zählt die 80-20-Regel, das kenne ich auch von mir. Also ich versuche auch immer erst um 12 Uhr zu essen. Und wenn es dann einfach mal nicht geht und ich um 11.15 Uhr dann esse, hey, dann mache ich mir das Leben nicht zur Hölle sozusagen.
00:24:09
Speaker
und natürlich eben auch du, du ja eben auch. Wir sind Familienpappas, haben sehr, sehr viele andere Verpflichtungen. Manchmal passt es dann einfach entweder auch zeitlich nicht oder abends hast du dir dann so krass, also der Tag war dann so krass, wo du dann einfach sagst, okay, jetzt esse ich mal einen Teller mehr oder ich will mir jetzt einfach was gönnen. Klar, also ich merke es dann direkt, ich schlafe nicht so gut, am nächsten Tag bin ich nicht so voller Energie. Also ist dann eher so mein Thema, aber wir sind alles quasi nur Menschen
00:24:39
Speaker
Ich denke, dass hier der 80-20-Ansatz super geil wieder passt. Also wenn du eben das 80-90% einhältst, sozusagen auch dein Sport einhält, worüber wir jetzt gleich reden, und dann einfach mal 10-15% sagst, okay, jetzt klappt es einfach nicht, dann ist es eben so. Ich meine, keiner ist perfekt, keiner macht sowieso irgendwas oder kann irgendwas 100% machen. Da kommt einfach das Leben dazwischen.
00:25:04
Speaker
Ja, und dann sind sie, aber wie gesagt, Christian, es sind ja immer noch 80 Prozent mehr als das, was ich vor zwei Jahren gemacht habe. Ja, ganz genau. Ich lasse dieses Argument zwar nicht, für mich zumindest, nicht immer so gelten, weil ich natürlich sage, okay, diese, also, und ich rede jetzt nur von mir. Mein Ego gewöhnt sich dann relativ schnell dran, dass ich mir jetzt eine Ausrede gegönnt habe. Das erste und das zweite ist, dass natürlich mein
00:25:34
Speaker
ganzer Körper, auch meine Biochemie, sich an das Neue schon gewöhnt hat. Also das heißt, bei mir ist es so, ich mach das ja fast seit zehn Jahren. Das bedeutet, wenn ich jetzt quasi, ich kann quasi diesen Vergleich gar nicht mehr ziehen, wie vor zehn Jahren. Weil ich hab vor, ich weiß nicht noch, vor 20 Jahren, als ich in München gelebt hab, wir sind an meinem Umzugstag mit Kumpels in Münchener Hofbräuhekeller gezogen,
00:26:04
Speaker
Und in diesem Abend habe ich viermal Bier getrunken. Und ich bin am nächsten Tag noch aufgestanden. Vor zwei Jahren habe ich in meinem neuen Gartengrundstück Schneckenfallen aufgestellt. Shame on me. Ich habe Bier-Schneckenfallen aufgestellt. Tut mir leid, würde ich heute auch nicht mehr machen. Aber es war einfach so, du kennst vielleicht diese Falle, wo du dann quasi so ein Loch in den Boden gräbst, dann so ein kleines Glas reintust und dann kommt Bier rein.
00:26:34
Speaker
und die Schnecken riechen das und dann gehen sie da rein und ertrinken. Also shame on you, wie gesagt. Aber okay. Und ich hab an dem Moment, hab ich gedacht, boah, hab ich kein Bier mehr getrunken, komm, ich probier mal, wie es schmeckt. Ich war seit zehn Jahren, also seit zehn Jahren kein Alkohol, seit mein erstes Kind auf die Welt kam. Krass. Ein Schluck, mir war zwei Stunden lang schlecht und ich hatte Kopfschmerzen. Und jetzt vergleiche ich das mal mit Viermaß Bier,
00:27:04
Speaker
Ich bin immer noch lebend da rausgegangen. Von einem Schluck. Und ich merke selbst heute, wenn es ein alkoholfreies Bier ist, was ja eh noch bis zu 0,5 Prozent Alkohol haben kann, selbst da merke ich es. Und das meine ich, diesen Vergleich zu ziehen, den mach ich in dem Fall nicht. Ich sag mir, okay, jetzt will mein Körper das unbedingt. Ich hab auch vom Kopf her nicht diese Willenskraft. Ich will die lieber für was anderes einsetzen.
00:27:33
Speaker
Komm, ich fange jetzt eine Stunde früher an, sozusagen. Oder ich zähle heute mal keine Kalorien, was ich eh nicht mache.
Ausblick auf Sebastians Trainingsroutine
00:27:40
Speaker
Aber deshalb habe ich auch nicht den krassen Sixpack wie du. Da darf halt natürlich jeder für sich, und das ist ja eben auch ein Learning, jeder für sich seine Prios setzen. Und du hast es super gemacht. Du hast halt alles da dir strikt klar zurechtgelegt. Du weißt, wie viel Kalorien du nimmst. Du hast dir einmal die Arbeit gemacht.
00:28:02
Speaker
Das zahlt sich dann eben auch super aus. Du willst wissen, wie Sebastians Sportprogramm aussieht und inwiefern diese Disziplin sich auch auf sein Berufsleben auswirkt? Dann schalte auch beim nächsten Mal wieder ein. Denn ein Sixpack hat auch er nicht über Nacht bekommen, aber er verrät dir seine besten Tipps, damit sich auch bei dir bald die ersten Bauchmuskeln zeigen. Aber Achtung, zum Schluss haben die beiden nämlich noch eine ganz wichtige Message an dich.
00:28:28
Speaker
Ich hoffe dir hat die heutige Episode gefallen. Um ja nicht die neusten News und Trends rund um Gesundheit, vegane Ernährung und Fitness zu verpassen, schalte jeden Donnerstag und Sonntag ein. Es warten spannende Solo-Episoden und Interviews auf dich.
00:28:43
Speaker
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Speaker
Vielen lieben Dank und einen wunderschönen Tag wünscht ihr das ganze VeganAthletes und Mr. Broccoli Team. Aber Achtung, als kleiner Reminder, die Inhalte dienen lediglich rein informativen Zwecken und ersetzen keinen Arztbesuch. Solltest du körperliche Leiden haben oder an einer ernsten Krankheit leiden, wende dich bitte immer an einen Arzt.