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Die besten Tipps des Profi Mentaltrainer Andreas Birk (VFA064)
105 Plays8 years ago
In dieser Episode lernst du:
- Wie du dein Leistungsniveau auf ein konstantes Level bringen kannst
- Welchen Stellenwert die (vegane) Ernährung im Umgang mit Stress hat
- Das Geheimnis der 16/8 Ernährung
Empfehlungen des Champions:
Produkte:
Bücher:
„Gras unter meinen Füßen“ von Bruno-Paul de Roeck
„Jeder Mensch ist ein Mystiker: Impulse für die seelische Ganzwerdung“ von Erhard Doubrawa
Recommended
Transcript
Einführung und Erfahrungen des Mentaltrainers
00:00:01
Speaker
Ja, als Mentaltrainer habe ich, was meine Laufbahn angeht, unterschiedliche Erlebnisse mitbekommen. Zum einen hatte ich auch mit unterstützt, die U19 und die U17 des 1.Lands dieser Drücken in den Aufstiegsspielen oder in der Saison, wo es darum ging, aufzusteigen. Ich war jetzt in die Bundesliga, habe da sowohl Trainer als auch Mannschaft unterstützt, begleitet, immer wieder geholfen.
00:00:28
Speaker
letztendlich dann noch die Leistung abrufen zu können. Und so war dann, lief es dann hinaus, dass wir die ersten Innenspiele in beiden Mannschaften auswärts hatten und dann die Rückspiele bei uns damals in Saarbrücken. Und das war ein Riesenhighlight zu wissen, okay, erst spielt die eine Mannschaft, ich bereite was vor, ich habe so eine Präsentation vorbereitet, für die Jungs da auch noch mal emotional zu pushen, zu motivieren und auch mal Reserven frei zu machen.
Strategien für emotionale Vorbereitung
00:00:56
Speaker
Dann ging es raus ins Spiel und das Spiel wurde auch dann...
00:01:00
Speaker
gewonnen und dann ist man ganz oben und freut sich, aber innerlich wusste ich, okay, ich muss direkt wieder umswitchen, weil die nächste Mannschaft vor der Tür steht, die hoffentlich das Gleiche erreicht und dann wieder in die Kabine wieder abspulen, die Präsentation, ähnliche Präsentation vorhalten, Jungs wieder motivieren und pushen und dann rauszugehen und zu beobachten, wie es dann
Meisterschaft in Elversberg: Herausforderungen und Erfolge
00:01:22
Speaker
wieder geklappt hat. Das war für mich was oder ist immer noch was, was ich schwer an Worte fassen kann.
00:01:28
Speaker
Ja, ähnlich auch letztes Jahr haben wir in Elbersberg die Meisterschaft geholt in der Regionalliga im aktiven Herrenbereich, Profibereich als erste Mannschaft, die es geschafft hat, das zweite Jahr hintereinander in die Relegation für die Aufstiegsspiele in die dritte Liga zu kommen und wurde dann im zweiten Jahr mit dem Meistertitel nochmal
00:01:52
Speaker
verschön hat. Leider hat es letztendlich dann nicht gereicht, um aufzusteigen, aber das war so ein Titel, der sich über die ganze Saison hinaus gespielt hat, was auch sehr, sehr schön ist.
Vorstellung des Vegan Podcasts und Andreas Birk
00:02:02
Speaker
Das war Andreas Birk und du bist im VEGAN Podcast. Hallihallo, lieber Happy VEGAN Superstar. Wie gut geht es dir? Hier ist wieder dein Christian, dein Mr. Broccoli. Schön, dass du eingeschaltet hast zu diesem VEGAN Podcast.
00:02:18
Speaker
In dieser Episode nehmen wir wie so oft sogenannte Hidden Champions unter Beschuss unter unser Interview und fragen Sie, was deren Erfolgsmethoden sind oder wie Sie beispielsweise Ihre Coaches trainieren.
00:02:33
Speaker
mit dem veganen Lebensstil, mit der Verbindung Fitness und Ernährung. Und heute haben wir Andreas Birk zu Gast. Er ist Mentaltrainer und Performance Coach sowie Gestalttherapeut mit eigener Praxis für Physiotherapie in Saarbrücken. Und als selber aktiver Sportler und Trainer weiß er, wie Motivation und Einstellung
00:02:58
Speaker
zu Spitzenleistung sowohl im Sport, aber auch natürlich im Business führen kann. Und genau das lernst du heute, liebe Zuhörer. Wie kannst du ein konstantes Level immer wieder bringen und stets erreichen? Und welchen Stellenwert spielt auch beispielsweise die vegane Ernährung im Umgang mit Stress?
00:03:20
Speaker
Und darauf freue ich mich total, Andreas hier haben zu dürfen. Und bevor wir jetzt direkt einsteigen, noch mal eine kurze Rezension aus iTunes von dem Paul Seehorst. Der schreibt generell schon mal einen Hammer-Podcast, der sehr offen für Neues ist und nicht dogmatisch an die Dinge herangeht. Meiner Meinung nach die beste Ressource, um top veganes Wissen in kurzer Zeit aufzusaugen und dabei auch noch entertaint zu werden.
00:03:48
Speaker
Ja, vielen lieben Dank. Wir haben jetzt mal ohne Entertainment Intro gestartet, weil wir das Feedback bekommen haben, dass das vielleicht den einen oder anderen noch besser ist. Lasst mir gerne da eure Meinung dazu in der Happy-Vegans-Facebook-Community da. Unter christian-venzel.com slash Facebook werdet ihr kostenfrei Mitglied in dieser Community mit über 1100 Mitgliedern aktuell.
00:04:12
Speaker
Und dort findest du auch immer die neuesten News. Freue mich da auf deine Kommentare.
Gestalttherapie: Emotionale Krisen bewältigen
00:04:18
Speaker
Ja, jetzt starten wir direkt rüber mit Andreas. Du hast ja schon sehr gut deine Erfolge gerade beschrieben. Schön, dass du da bist. Erzähl doch mal, was machst du so in deinem ganz normalen Alltag als Gestalttherapeut?
00:04:33
Speaker
Als Gestalttherapeut habe ich in Saarbrücken eine Praxis für Psychotherapie und begleite hier Menschen durch ihre Krisen, jetzt mal ganz oberflächlich ausgedrückt, unterstütze dort in unterschiedlichen Lebenslagen, unterschiedlichen
00:04:52
Speaker
Situationen, die sehr beklemmend sind, sehr belastend sind für die Klienten. Und dann suchen wir gemeinsam nach Lösungen und Möglichkeiten, aus dieser Krise selbst den Weg wieder rauszufinden. Kannst du da ein Beispiel mal nehmen, mit welchen Krisen kommen die Menschen zu dir und wie gehst du da praktisch vor?
00:05:17
Speaker
Also praktisch ist so, ich suche oder von der Idee her so, dass sich vieles auf der emotionalen Ebene abspielt oder befindet, um dann auch immer wieder zu schauen, was steckt emotional dahinter. Also man kennt das, man sieht ein Problem vor sich und man beginnt plötzlich, sich tausend Gedanken über dieses Problem zu machen. Allerdings ist es so, dass nicht jedes Problem rational zu lösen ist und oftmals auch der emotionale Bezug da ganz, ganz wichtig ist.
00:05:45
Speaker
Ich sage klar, dass das Emotionale dem Rationalen da voraus ist. Das heißt, wenn ich es nicht schaffe zu schauen, was in mir gerade auch passiert, kann es dann passieren, dass es irgendwann noch zu einer Krise führt, weil ich Emotionen weggemacht habe als Beispiel.
Stress und Burnout: Emotionale Signale beachten
00:06:01
Speaker
Ich will meinen Job gut machen, will da auch
00:06:06
Speaker
gutes Geld verdienen, indem ich immer wieder Leistung bringe, vielleicht auch denke, dass ich Leistung bringen muss und dementsprechend übergehe ich alle körperlichen Signale, dass auch jetzt mal eine Pause ganz gut wäre, stehe morgens auf mit Kopfschmerzen, schluck eine Tablette, mach die Symptome weg und irgendwann stehe ich da und dann reicht die Tablette nicht mehr.
00:06:28
Speaker
muss ich abends mal ein Kläschen Wein trinken, um runterzukommen, vielleicht dann auch mal zwei, dann ist es eine Flasche und jetzt tue ich so ein bisschen provozieren und dann, was das Szenario angeht und letztendlich stehe ich dann da und es zieht mir jemand einen Stecker und ich weiß gar nicht mal, was gerade mit mir passiert ist in den letzten Jahren hinweg.
00:06:47
Speaker
Was sind denn, du hast ja jetzt ein paar Symptome genannt, Kopfschmerzen, vielleicht das eine oder andere Gläschen Wein abends. Was ist denn so ein typisches Merkmal von jemandem, der zu dir kommt, beziehungsweise dem du jetzt auch mit dem Wissen in unserem Podcast helfen kannst? Ist der den ganzen Tag niedergeschlagen? Hat der vielleicht keine Perspektive mehr? Wo würde sich da jemand wiederfinden?
00:07:13
Speaker
Ja, sowohl als auch. Ich glaube, es gibt Situationen, in denen ich mir im Leben, vielleicht im jungen Alter oder ich sag mal eine Situation zum ersten Mal durchlebe und mir dann sehr bewusst eine Verhaltensweise dafür überlege. Okay, für die Situation für mich zu lösen, könnte ich das ja so und so machen. Im Laufe der Zeit, je öfter ich eine ähnliche Situation durchlebe, fange ich dann auch an, immer unbewusster genau diese Verhaltensweise am Tag zu legen.
00:07:40
Speaker
Und es kann sein, dass im Laufe der Jahre ich jetzt diese Verhaltensweise immer noch an den Tag liege, wenn eine ähnliche Situation vorkommt oder ich eine ähnliche Situation durchlebe, aber die Verhaltensweise einfach nur mal zeitgemäß ist. Als Beispiel, mein ältester Sohn ist jetzt vier.
00:07:58
Speaker
Wenn, ich sag mal, dieses typische Szenario im Geschäft, er möchte in der Kasse irgendwie Kaugummis haben oder ähnliches und der Papa sagt, nö, das geht jetzt nicht und der junge Mann schmeißt sich auf den Boden und denkt, damit halt Erfolg zu haben, könnte es ja sein, dass er vielleicht dann auch mal Erfolg hat und ich sag, okay, komm, auf geht's, jetzt kannst du die haben.
00:08:17
Speaker
Er merkt sich dieses Verhalten und denkt sich vielleicht mehr oder weniger, oh, damit habe ich Erfolg. Jetzt behält er das so bei und stellt immer vor, der junge Mann ist irgendwann mal in seinem Leben 26 und hat diese Verhaltensweise immer noch und schmeißt sich dann mit seiner Freundin oder Frau an der Kasse auf den Boden um die Kaugummi-Stone.
00:08:41
Speaker
Okay, ich hack hier mal kurz ein, nämlich ein Schlüsselsatz. Wir legen uns in bestimmten Situationen Verhaltensweisen fest und sollten auch immer wieder überprüfen, ob diese Verhaltensweisen in der gegenwärtigen Zeit immer noch so sinnvoll sind. Absolut.
00:09:00
Speaker
Ich denke, das ist ganz, ganz wichtig. Jetzt ist ja das Thema, dass Verhaltensweisen ja sehr oft unbewusst sind. Also du hast jetzt natürlich ein krasses Beispiel genannt. Wir schmeißen uns da auf den Boden.
Stressbewältigung und Selbstwahrnehmung
00:09:12
Speaker
Da wäre einem sofort bewusst, okay, vielleicht ist das jetzt nicht mehr der richtige Weg. Viele Verhaltensweisen sind ja kleiner und unbewusster. Wie werde ich auf die aufmerksam?
00:09:22
Speaker
Aufmerksam werde ich durch die. Oftmals gibt es halt diesen Leidensdruck, dass jemand zu mir kommt, weil ein gewisser Leidensdruck da ist, weil er mit verschiedenen Situationen nicht mehr klarkommt. Also es äußert sich auch dann unterschiedlich, einmal beklemmt einmal, dass ich mich total am Boden zerstört fühle oder dass ich Ängste habe, nochmal in so eine ähnliche Situation zu kommen, also auch schon solche Vermeidungstendenzen am Tag lege.
00:09:52
Speaker
Oftmals sind es auch kleine Dinge, die sich dann auch körperlich äußern, wenn ich, ich sag mal so, körperliche Symptome wie Magenschmerzen, wie Kopfschmerzen, Nackenprobleme, Rückenprobleme, bis hin zu Gehörsturz, Seesturz, also all die Dinge, die, also der Körper sucht sich da unterschiedliche Wege, das auch dann zu äußern, oder der Mensch sucht da unterschiedliche Wege unbewusst, um da zu äußern, um zu sagen, hier passt gerade was für mich nicht.
00:10:20
Speaker
Und um dann zu schauen, was dahinter steckt, das braucht dann oftmals auch ein bisschen Zeit, weil oftmals ein Bedürfnis auch dahinter steckt, welches über eine ganze Zeit an mich befriedigt wurde.
00:10:36
Speaker
Okay, also das heißt, wenn wir öfter eben auch dann mit körperlichen Schmerzen oder Symptomen auf der körperlichen Ebene zu konfrontiert werden, dürfen wir uns mal Gedanken machen, was steckt da wirklich dahinter und nicht nur Schmerzmittel
Veganismus und Ernährung: Stressreduktion
00:10:52
Speaker
einschmeißen. Hab ich das so richtig verstanden?
00:10:54
Speaker
Ja, genau. Also körperlich, aber auch emotional, wenn ich mich in manchen Situationen immer unwohl fühle, wenn ich anfange zu schwitzen, mein Puls rast, ich habe so Impulse, da ich am liebsten gehen würde, kann ich nicht richtig atmen, fühle mich eingeschnürt, habe oftmals Magenprobleme. Also auch das kann, sag ich mal, über das Körperliche in dieses Emotionale auch sehr stark sein.
00:11:19
Speaker
Und dann kommen die Leute gerne auch zu dir. Was können sie denn selber auch für sich tun, um da dann einerseits sich dieses Problems bewusst zu werden und dann eben auch das zu lösen? Also wichtig ist dann für jeden zu schauen, okay, was sind denn so meine, ich sag jetzt mal, Stressbewältigungsstrategien. Ob das jetzt eine Situation ist, in der ich mich
00:11:45
Speaker
total eingeschränkt fühle oder auch eine Situation ist, wo ich das Gefühl habe, dass mein Stresslevel gerade enorm steigt, zu schauen, wie gehe ich grundsätzlich damit um. Jeder hat eine Art und Weise, wie er damit umgeht, was jetzt auch nicht wertend sein soll, ob es gut oder schlecht ist. Ich bleibe jetzt mal bei dem Punkt Stress. Wenn ich jetzt Stress habe und ich erst dabei
00:12:06
Speaker
eine Tüte Süßigkeiten, dann kann das in dem Moment ja für diese Situation sehr förderlich sein. Allerdings mache ich mit dieser Tüte Süßigkeiten natürlich eine andere Baustelle auf. Das heißt, es nutzt nichts zu sagen, okay, hör auf mit den Süßigkeiten, die sind nicht gut, weil dann hinterlasse ich was, was ich aber in dem Moment erstmal noch nicht gefüllt habe. Also eine Lösung,
00:12:28
Speaker
offen bleibt. Das heißt, ich komme wieder in eine Situation, aber was mache ich? Gummibärchen oder egal was, darf ich nicht essen. Das heißt, ich muss danach schauen, was gibt es.
00:12:38
Speaker
Und so ist es schön für jeden, wenn er über die Selbsterfahrung zu sich findet und schaut, okay, wie reagiere ich in Situationen? Und das möglichst wertfrei. Nicht sagen, das ist gut und schlecht, sondern erstmal die Bewusstheit über sich selbst und sein Verhalten findet und sagt, okay, der in der Situation weiß ich, das ist eine Situation, die mich eher beschäftigt oder auch belastet, aber wie reagiere ich in der Situation? Was mache ich denn genau? Was mache ich konkret?
00:13:06
Speaker
Und dabei, je nachdem wie stark so meine Selbstreflektion schon ist, auch vielleicht schaffe, auf die Metaebene zu kommen, mich von oben so zu betrachten und danach wirklich ein gutes Bild von mir zu haben.
00:13:19
Speaker
Also wirklich versuchen dann quasi in die Meterebene zu gehen und alle Vor- oder alle Seiten zu betrachten und dann möglichst unabhängig zu agieren, sag ich jetzt mal. Du hast ja im Vorgespräch auch gesagt, dass gerade auf Stress die vegane Ernährung eine große Rolle spielt. Kannst du da ein paar Sätze dazu sagen?
00:13:44
Speaker
Ja, also Stress wird, ich hab jetzt sozial nicht im Kopf, aber wird, also dieser unproduktive Stress, also man muss aufpassen, was, gesellschaftlich ist leider oftmals Stress an sich sehr negativ behaftet. Was letztendlich nicht so ist, also Stress ist eine Energie, die der Körper freisetzt, die für viele, viele Dinge sehr nützlich ist, auch lebensnotwendig ist, also diese Ur-Idee kommt ja von diesem Säbelzahntiger, der plötzlich bei dir in der Höhle steht und über den Stress kriegst du dann Energien für
00:14:13
Speaker
... wirklich dann schnell abzuhauen, ... ... was so die Uhrzeiten angeht. Mittlerweile gibt es Berichte darüber, wo ... ... beschrieben wird, dass eine Mutter ... ... im Stress, weil das Kind einen Unfall hatte, ... ... in ein Auto hochheben kann, ... ... weil der Körper dann ganz, ganz viel ... ... Energie freisetzt oder Kräfte freisetzt ... ... und da ist der Stress halt auch sehr ... ... wichtig und auch gut ... ... und positiv zu betrachten. Also hier ganz kurz ein ... ... sorry, ganz kurz ein Haken, Schlüsselsatz wieder.
00:14:39
Speaker
Stress kann auch nützlich sein und nicht immer nur negativ behachtet. Es ist eine Art Urenergie, die uns unter anderem dazu befähigt, mehr und außergewöhnliche Kräfte zu etablieren. Ja. Schön. Und wo kommt jetzt die Ernährung ins Spiel?
00:14:59
Speaker
Die Ernährung kommt da ins Spiel, wenn es darum geht, dieser unproduktive Stress. Der Stress ist immer dann für mich unproduktiv oder ich versuche es auch so zu vermitteln, wenn ich das Gefühl habe, ich kann es nicht mehr handeln. Wenn plötzlich mein Schreibtisch vorliegt und ich habe das Gefühl, wie soll ich damit fertig werden? Wie soll ich mit diesem Thema oder das, was mir gerade aufgetan wurde, wie soll ich das nur schaffen? Oftmals hat es auch etwas damit zu tun, dass ich mich fremdgesteuert fühle.
00:15:22
Speaker
Und dieser unproduktive Stress, da gibt es so ein Zahlenbeispiel, das ich wie gesagt jetzt nicht vor Augen habe, aber ich glaube bis zu 60% oder 70% kann ich da nochmal Einfluss nehmen über die Ernährung. Dass diesen unproduktiven Stress, den ich so im Tag erlebe, auch darüber nochmal minimieren kann. Und da spielt natürlich die vegane Ernährung
00:15:44
Speaker
super in die Karten, weil es förderlich dafür ist. Also wenn ich mich sauber ernähre, dann kann ich auch anders mit dem Stress umgehen, als wenn ich da jetzt wirklich gar nicht auf die Ernährung achte und mir alles da reinziehe, auf was ich gerade gelüste habe oder was für mich einfach ist und finde. Und dann wird es auch schwierig, weil dann auch dementsprechend mein Stresslevel sehr schnell nach oben schneit.
00:16:08
Speaker
Wie sieht es denn dann konkret aus? Also wie genau hilft denn da die vegane Ernährung? Hat das viel mit dem Säure-Basen-Haushalt beispielsweise zu tun oder was sind da die Hintergründe?
Ernährung und Leistung: Veganismus im Sport und Business
00:16:20
Speaker
Auch, auch. Also ich sag mal, das Thema Detox ist für mich immer noch mal ein großes Thema, da zu schauen, okay, egal ob Führungskräfte oder auch Sportler, zu schauen, was brauche ich denn gerade, wo befindet sich denn gerade mein, sag jetzt mal, Haushalt, wie du es gerade genannt hast.
00:16:35
Speaker
Wie war so die Ernährung in den letzten Tagen? Was brauche ich? Ich sage mal Wettkampfvorbereitung. Was brauche ich, um mich gut auf den Wettkampf vorzubereiten? Viele Sportler, die ich hier so erlebe, da ist immer noch das Thema Nudeln. Ja, hey, ich esse Nudeln vorm Training, wo ich dann sage, okay, mach dich mal schlau. Also ich sage da nicht, du, das ist falsch.
00:16:54
Speaker
Das ist oder böse oder sonst wie, sondern ich versuche mir manchmal zu anzuregen und zu sagen, hey, lese dich mal ein. Da gibt es auch andere Meinungen dazu. Test das mal aus. Also es ist auch wichtig, dass jeder für sich auch findet, was ihm dabei auch jetzt hilft. Dazu kommt dann auch das Thema vegane Ernährung, Milchprodukte verzichten, wie wichtig das für den Körper ist. Oder es gibt viele, die sagen, okay, ich versuche jetzt ein bisschen Low Carb, ich schaube, dass ich meinen Kalorienhaushalt
00:17:21
Speaker
den ich am Tag brauche, dann mit Proteinen hochhalte und setzen dann, was Proteine angeht, auf Shakes oder Ähnliches mit tierischen Inhaltsstoffen und das pusht dann dementsprechend die Harnsäure unters Dach, dass ich andauernd mit irgendwelchen Übersäurungen zu kämpfen habe, Muskelprobleme habe und auch viel schlechter regeneriere. Das ist dieser Kreislauf, wo ich dann halt immer wieder
00:17:46
Speaker
Versuch auch zu sensibilisieren, bewusst zu machen, hey, versuch's mal anders. Versuch's mal anders, du wirst es merken, weil es einfach ...
00:17:57
Speaker
meine Erfahrung so ist und mittlerweile auch sehr gut widerlegt ist, also beschrieben ist, weshalb, warum das auch gut ist für Sportler oder auch Führungskräfte. Ich sehe das da ähnlich. Die haben vielleicht nicht diesen sportlichen Hintergrund, aber nichtsdestotrotz ist dieser Leistungsdruck auch enorm. Die Zeit ist wenig und wenn ich in der Mittagspause nur eine halbe Stunde habe, wenn überhaupt, weil der nächste Termin auf mich wartet, vielleicht ein Riesengeschäft,
00:18:22
Speaker
abwickeln will und da dementsprechend schon nervös bin, dann tut es auch gut, wenn ich dann auch auf, ich sag jetzt mal, saubere Dinge zurückgreifen kann. Ob das dann eine saubere Regel ist oder ähnliches und nicht nur so ein Regel von der Tanke oder was auch immer. Also das macht sehr, sehr viel aus.
00:18:39
Speaker
Definitiv sehe ich das auch bei Führungskräften oder ganz jedem Menschen. Wir wissen, dass das Gehirn am meisten Kohlenhydrate und auch Kalorien verbraucht, wenn es auf Volllast läuft. Also durchaus auch vergleichbar mit einem Spitzensportler, der zur selben Zeit sehr viel körperlich agiert.
00:18:59
Speaker
Und dementsprechend brauchen wir natürlich da auch richtig gute Lebensmittel, Nahrungsmittel und die unseren Körper nicht in Stress versetzen. Du hast ja ein schönes Stichwort genannt, beispielsweise tierische Milchprodukte, die dann auch wiederum Leber, Niere etc. in Stress versetzen, weil dadurch die Harnsäureproduktion nach oben geht, weil eben
00:19:21
Speaker
Generell entstehen da sehr viele Abfallstoffe. Dementsprechend meinst du, dass ich meinen unproduktiven Stress verringern kann, indem ich weniger Stress meinem Körper zufüge?
00:19:37
Speaker
Und das ist halt gut, vielleicht auch im Vorfeld dann schon so ein Stück weit rentiv zu arbeiten und zu schauen, okay, wie reagiere ich denn? Ich bleibe jetzt mal bei dem Beispiel Stress. Wie reagiere ich in Stresssituationen? Was sind so meine Coping-Strategien? Also wie gehe ich damit um?
00:19:52
Speaker
Und was ist aber auch, es gibt so ein anderes Wort, diese Vulnerabilität, ein schönes Wort, was beschreibt in Grunde genommen meine Verletzlichkeit oder Verletzbarkeit in solchen Situationen, weil du erlebst Stress anders als ich ihn erlebe oder empfinde. Sowohl wirkt sich der bei dir anders aus, wie bei mir, aber auch in unterschiedlichen Situationen. Das heißt, in welchen Situationen bin ich sehr stressanfällig?
00:20:17
Speaker
wie reagiere ich, in welcher Situation bin ich relativ entspannt, relaxt und dementsprechend reagiere ich auch anders. Das heißt, Stress ist was sehr individuelles und von daher ist es auch gut, wenn jeder sich da nochmal die Gedanken drüber
Zurück zu natürlicher Ernährung
00:20:31
Speaker
macht. Okay, was heißt denn für mich Stress? Wann ist es gut? Es gibt auch dann noch dieses Thema Flow-Effekt, auch gerade für Sportler immer nochmal wichtig, wenn ich so in diesem Flow bin, im Tunnel bin, im Fokus bin.
00:20:44
Speaker
zu schauen, was braucht es dafür, dass ich da hinkomme in diesem Zustand oder auf diese Ebene oder wie auch immer man es nennt. Also auch hier wieder ein Schlüsselsatz. Stress ist individuell. Was für den einen Stress bedeutet, kann für den anderen kein Stress bedeuten oder sogar fördernd wirken.
00:21:05
Speaker
Ich denke, das ist auch nochmal ganz wichtig festzuhalten, dann teilweise kreieren wir unseren Stress uns selber oder wir kreieren unseren Stress selber, du hast es ja genannt, durch verschiedene Verhaltensweisen etc. Du hast jetzt zwei weitere Themen genannt, auf die ich gerne noch eingehen würde. Zum einen der Flow, finde ich ein sehr spannendes Thema, kommen wir gleich noch dazu. Und abschließend zum Thema Ernährung hast du sehr oft das Wort saubere Ernährung genannt, auch in Verbindung mit Detox.
00:21:34
Speaker
Was würdest du oder was klassifizierst du als saubere Ernährung?
00:21:40
Speaker
Also saubere Ernährung grundsätzlich beschreibe ich, wenn ich eine bewusste Ernährung am Tag leg. Wenn ich mich ungefähr mit dem auskenne, was ich einfach zu mir nehme. Das heißt, dass ich nicht blind einfach mich reinschaufel, sondern überlege, okay, was ist denn das? Also ich muss jetzt nicht von allen Lebensmitteln, die Makronährstoffe und und und auswendig können. Das brauchst du jetzt nicht unbedingt.
00:22:05
Speaker
Aber wenn ich schon mal so eine Idee habe, was gut für mich ist, was gut für meinen Körper und auch für meinen Geist ist, dann ist das für mich schon mal ein großer Schritt in die richtige Richtung. Und sauber ernähre ich mich dann, wenn ich vielleicht auch am nächsten Schritt anfange zu überlegen, okay, wir leben mittlerweile in einer Gesellschaft, wo wir uns
00:22:26
Speaker
dass wir jederzeit rund um die Uhr alles irgendwo irgendwie besorgen, bestellen, organisieren, kaufen oder auch bekommen können. Das heißt, wir haben auch immer die Chance oder neigen leider auch immer dazu, dass wir viel zu viel von allem haben. Das heißt, wir, ich glaube auch, dass wir, was die Ernährung angeht, viel zu viel essen, trinken, was der Körper eigentlich braucht und da auch nochmal so ein bisschen
00:22:54
Speaker
zurück zum Wesentlichen, zu schauen, okay, was brauche ich wirklich? Was tut mir wirklich gut? Und dann halt auch nochmal so zu schauen, was ist auch das, was die Natur uns gibt? Wann die Natur uns das gibt? Ich brauche nicht das ganze Jahr Erdbeeren zum Essen. Das ist so ein Punkt. Also auch da ein bisschen bewusster mit einem umgehen und dann auch selbst für sich dann auch. Also dann kann ich dann so auf den Nährungsplan auch zu schauen, dass ich zum Beispiel Obst und Gemüse
00:23:21
Speaker
Ich schaue, dass ich die so bekomme und so esse, dass sie möglichst unverarbeitet sind. Das ist für mich immer ein großer Schritt. Wenn ich dann damit anfange und das auch schon mal so verstanden habe, dann kann ich auch die nächsten Schritte gehen. Und dann zu schauen, okay, welche Kalorien sind gut für mich? Was sind leere Kalorien? Was sind Kalorien, die ich mir vielleicht auch sparen kann, die mich jetzt vielleicht auch gar nicht weiterbringen?
00:23:45
Speaker
Also hier nochmal so ein bisschen zusammengefasst, saubere Ernährung und Detox hat viel damit zu tun, zurück zum Wesentlichen zu kommen, schauen, was die Natur uns gibt und wie sie es uns gibt, also sprich, möglichst unverarbeitet essen, saisonal essen, wir brauchen nicht das ganze Jahr Erdbeeren.
Persönliche Routine: Intervallfasten und gesunde Ernährung
00:24:03
Speaker
Und dann eben auch auf die Kalorien schauen, sind das jetzt gute, in dem Fall wahrscheinlich nährstoffreiche und auch gut angebaute Kalorien oder beiß ich jetzt hier gerade in einen Gummiveisbrot sozusagen, wo dann nur noch Auszugsmehl drin ist.
00:24:23
Speaker
Also das sehr, sehr stark. Du hast noch eine Sache hier genannt. Inwieweit würdest du sagen, oder was würdest du sagen, ist so ein Standard, wo du jetzt sagst, Frühstücks, Mittagessen, Abendessen, was sind so für dich gute Food-Combinations, wo du sagst, hey, das ist dann auch nicht zu viel. Du sagst ja auch, wieder zurück zum Wesentlichen, weniger konsumieren. Zumindest habe ich das so aufgefasst.
00:24:52
Speaker
Was würdest du sagen? Gibt es da so drei Sachen, wo du sagst, hey, die würde ich empfehlen? Aber jetzt wird es schon spannend. Also ich bin großer Freund von der 16-8-Ernährung. Das heißt, ich versuche nur acht Stunden, so ein Zeitfenster von acht Stunden am Tag zu essen und 16 Stunden, wo ich das Essen auslasse. Und mitunter fällt dann schon so das Frühstück grundsätzlich lange weg.
00:25:17
Speaker
Ich war früher immer ein großer Frühstücker mit weißen Brötchen und Brot und später Vollkornbrot. Mittlerweile bin ich persönlich ganz weg von, wobei das aber auch nicht heißt, dass es immer so ist. Also es gibt auch Situationen, dann gehe ich auch mal frühstücken und dann ist es auch mal okay.
00:25:35
Speaker
Ganz kurz, wie machst du das am Wochenende beispielsweise, wenn die Familie zusammensitzt und sagt, jetzt wollen wir mal kurz frühstücken, machst du dann eine Ausnahme oder sagst du, hey, wir haben schon sowieso unseren Flow so hingelegt, dass wir das einfach gar nicht brauchen? Wie schaffst du da die Schere zwischen Sozial und deinen Vorgaben? Also im Wochenende als Beispiel ist so, dass meine beiden Söhne
00:26:03
Speaker
Der Jüngste wird jetzt ein Jahr und der Älteste wird im Dezember fünf Jahre, dass die recht früh schon was essen. Also meine Frau ist dann halt mit den Jungs zusammen und das setzt sich aus. Ich trinke dann entweder morgens einen Kaffee oder halt auch schon einen Tee. Also ich trinke schon relativ viel Tee auch so. Gerade morgens sind wir auch über den Tag über verteilt.
00:26:21
Speaker
Und dann setze ich das schon mal aus. Es ist auch okay. Also es ist auch mittlerweile bei uns so eingespielt, dass das passt. Und es ist dann so, dass wir dann so gegen 12 Uhr gibt es dann so ein Mittagessen. Und das ist dann noch die Mahlzeit, wo ich dann noch mit einsteige.
00:26:35
Speaker
Also da ganz kurze Zwischenfrage. Das, was du ansprichst, ist ja Intermittent Fasting. So ist ja der neumodische Begriff. Wenn du jetzt zwischendrin Kaffee und Tee trinkst, dann ist es für dich erlaubt. Also da kannst du den Körper dann trotzdem entlasten und das würde jetzt nicht das Fasten in Anführungsstrichen brechen. Genau. Deswegen habe ich es eben auch nicht mit Fasten angesprochen, weil es dann ja so ist.
00:26:57
Speaker
Das klare wäre, das derbe ich, das derbe ich nicht. Das sehe ich bei mir jetzt nicht so. Als ich jetzt sage, okay, ich mache dieses bewusste Fasten, das ist es jetzt nicht. Sondern es ist eher so, dass ich morgens auf das Frühstück verzichte. Aber dann gerade Wasser, also ich trinke dann Zitronenwasser morgens. Das ist so mein Ritual nach dem Aufstehen. Da gibt es immer eine Zitrone ausgepresst mit einem guten Liter Wasser. Ein bisschen mehr als das, was da drin ist, fast eineinhalb Liter Wasser.
00:27:27
Speaker
Je nachdem gibt es Kaffee oder dann vielleicht auch schon so ein Kräutertee, 7x7 Kräutertee, Detox, den ich da sehr gern trinke. Und dann gegen 12 ist dann so die erste Mahlzeit, die dann kommt. 12. Pi mal Daumen, also jetzt mal plus, plus, minus 10 Minuten. Und dann ist es entweder ein Müsli mit gekeimten Inhaltsstoffen,
00:27:54
Speaker
Meistens mit dieser gekeimten Reismilch, da kenne ich mich reinlegen, bin ich Riesenfan von, das ist so mein Start dann. Oder je nachdem, dann gibt es auch Tage, wo es dann schon was gekocht wird, wie Reis mit Gemüse oder vielleicht noch was vom Vorabend, weil abends oftmals meine Frau dann kocht und dann ist so die letzte Mahlzeit für mich so gegen 18 Uhr.
00:28:23
Speaker
Vielleicht ist da noch was über und das sind dann auch viele Gemüse, was es bei uns gibt.
00:28:29
Speaker
Und dann schaue ich dann immer, wie das dann so passt. Schön. Also auch hier schön basic geblieben. Greifst mit Gemüse, machst keinen großen Hickhack um jetzt irgendwelche 5-Gänge-Menüs und so weiter. Hast dann Wasser mit Zitrone, deinen Tee. Also wie du es ja auch oben angesprochen hast, unverarbeitet, saisonal. Schaust, was da mit reinkommt. Und diese gekeimte Reismilch, die kann ich auch absolut empfehlen. Verlinken wir natürlich in den Show Notes.
00:28:59
Speaker
Einfach den Link in den Show Notes drücken und dann kommst du direkt zu der Reismilch sowie auch alle weiteren Informationen, die jetzt hier Andreas Birk zusammengefasst von sich gibt, haben wir in den Show Notes verlinkt.
Flow-Zustand erreichen: Fokus und Präsenz
00:29:13
Speaker
Ja, jetzt hatte ich ja vorhin noch ... ... eine Sache, auf die ich gerne zurückkommen wollte, ... ... das war in den Flow kommen. Das wird da sehr, sehr häufig beschrieben ... ... so als der Moment, in dem du einfach weißt, ... ... okay, jetzt bist du drin, sei es in der Arbeit, ... ... sei es im Privatleben, sei es im Sport, etc. Da läuft es einfach, da geht es leicht von der Hand. Das ist der Status, den wir alle haben wollen. Gibt es so generelle Tipps, wo du sagst, ... ... okay, das sind Tipps, wie ich in den Flow komme ... ... oder wie ich mich ...
00:29:43
Speaker
hinarbeiten kann, diesen Flowzustand zu erreichen? Also grundsätzlich diese Flow-Idee heißt ja so dieses Zwischendien zwischen Unter- und Überforderung finden. Also so die nach oben hinten leicht rankratzen, zu schauen, wo ist meine Grenze, aber immer noch in dem Punkt bleiben, wo ich es auch selbst handeln kann.
00:30:06
Speaker
Mittlerweile bin ich von dieser Flow-Idee nach wie vor total überzeugt. Ich versuche es aber immer wieder, so im Vorfeld auch mit meinen Klienten dahin zu gucken, okay, es gibt so ein Real-Ich. Das ist das, was uns im Alltag so in der Familie so ausmacht. Und es gibt dann so ein Wettkampf-Ich. Also beim Sportler dieses Wettkampf-Ich. Wie bin ich denn dann? Wie bin ich denn auf dem Platz? Wie bin ich auf dem Feld?
00:30:29
Speaker
Was ist da der Unterschied? Und da ist oftmals auch dieser Unterschied, was den Fokus angeht. Schaffe ich es, meinen Fokus voll zu stellen, voll auf die Sache. Oder schaffe ich es nicht und habe irgendwelche Nebengeräusche, Nebenbaustellen offen. Und das hat viel damit zu tun. Und da bin ich auch jetzt bei diesem Punkt, was die Gestalttherapie angeht, wo ich so meine Wurzeln nach wie vor habe. Das ist der Punkt hier und jetzt. Also immer wieder hier und jetzt sein und zu schauen, was ist denn gerade hier und jetzt.
00:30:57
Speaker
Ich bin im Hier und Jetzt als Beispiel auf dem Tennisplatz und habe einen Gegner vor mir und ich sage mal gerade was jetzt im Jugendbereich angeht und kann jetzt hier nicht für meine Arbeit lernen. Das heißt Arbeit abhaken, wegmachen, die Gedanken voll fokussieren aufs Spiel und nach dem Spiel dürfen die Gedanken auch bezüglich meiner Schulaufgaben oder meiner Arbeit nochmal kommen.
00:31:22
Speaker
Okay, also Schlüsselsatz. Fokus ist extrem wichtig. Nebengeräusche abstellen und im Hier und Jetzt sein.
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Speaker
Das ist dann quasi eines der Voraussetzungen, um überhaupt in diesen Flowzustand zu kommen. Ja, für mich absolut. Also dieses Thema hier und jetzt, ob das jetzt in der Praxis ist, was die Physiotherapie angeht, oder auch was das Mentaltraining angeht, ist für mich eine der wesentlichen Bausteine, die ich immer wieder versuche zu vermitteln.
00:31:59
Speaker
auch Thema Entspannung, Awareness, also dieses Hier und Jetzt zu verstehen und auch zu verinnerlichen, ist schon sehr wichtig für mich und von daher lege ich da auch großen Wert drauf.
Buchempfehlungen für Fokus und Flow
00:32:13
Speaker
Hast du denn dazu ein Buch oder irgendeine weiterführende Ressource, wenn ich jetzt nicht gerade zu dir kommen kann, was du empfiehlst? Gibt es da was?
00:32:24
Speaker
Ja Bücher, da hätte ich ein paar. Also ein Buch, was ich immer wieder gerne empfehle, auch ich weiß nicht wie oft schon verschenkt habe, das ist das Buch Gras unter meinen Füßen. Kleines Buch, ich glaube bei Amazon für sechs Euro zu bekommen oder grundsätzlich für sechs Euro zu bekommen, sechs, sieben Euro. Ein Buch, was mich
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Speaker
Seitdem ich mich mit dem Thema Persönlichkeit, Mensch, Psychotherapie und Gestalttherapie beschäftige, immer wieder, ja, ich weiß nicht, wie oft auch schon gelesen habe, aber das ist ein Buch, was ich einfach super, super empfehlen kann. Absolut. Noch, hast du auch ein Buch zur Flow? Also da ist ja dieser Michaili, Tschüss kennt Schmeili, wie auch immer, mit dem tollen Namen. Würdest du das Buch empfehlen?
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Speaker
Ja, würde ich empfehlen, auf jeden Fall. Also wenn ich mich gar nicht damit auskenne, mit Sicherheit. Ich glaube, es ist jetzt ein Thema, wo ich mich persönlich jetzt nicht nur auf ein Buch versteifen würde. Mit Sicherheit auch mittlerweile sehr viele
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Speaker
schöne andere Bücher, die auch darüber schreiben. Ich habe zum Beispiel ein Naturbuch, wo es darum geht, Naturerlebnisse nochmal zu erleben. Da geht es auch um diesen Floh-Effekt, weil wenn ich in der Natur bin, dann gibt es ein anderes Klima, bis ich mich dann an dieses, ich sage jetzt mal Waldklima, Naturklima gewöhnt habe. Das hat ähnliches, diese Floh-Effekt. Also das ist auch ein breit gefächertes Thema. Von daher würde ich mich da jetzt gar nicht nur auf ein Buch
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Speaker
festlegen, sondern einfach mal schauen, was es da so gibt. Es gibt auch viele schöne Artikel dazu, Videos dazu.
00:34:15
Speaker
Also generell, Buchempfehlungen, Gras unter meinen Füßen und zu Flow haben wir natürlich in den Show Notes verlinkt. Du kannst auch unter christian-schwenzel.com slash audible, das ist A-U-D-I-B-L-E, gehen. Dort findest du ein gratis Buch komplett umsonst in deinem 30-tagigen Trial. Schau da einfach mal rein und hol dir eines der genannten Bücher komplett umsonst. Ja, Andreas, du hast jetzt schon sehr, sehr viel