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Unterwegs richtig vegan ernähren {Superboost 023}
107 Plays8 years ago
Zur Shownotes Page der Top 3 Ernährungstipps für unterwegs Erhalte Athletic Greens Spezial: 20 Traveller Packs geschenkt Auf Reisen esse ich
- Lubrikatoren
- Selbstgemachte Dips (mit Brokkoli/Karotten oder Brot essen)
- Athletic GreensAlle Portionen Obst und Gemüse in einem Drink Ich pimpe mein Wasser damit auf Tim Ferris nutzt es keine synthetischen Vitamine Nur einige Vitamine gehen verloren, Mineralien und Polyphenole bleiben erhalten Praktische Traveller Packs Nährstoffmangel in herkömmlichen Gemüse / Obst
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Transcript
Einführung in veganen Ernährungstipps für Reisen
00:00:02
Speaker
Meine top 3 veganen Ernährungstipps für unterwegs. Jetzt in dieser Superboost-Episode des vegan Podcasts.
00:00:15
Speaker
Halli, hallo, lieber, lieber Vegan Athlete. Wie gut geht es dir? Hier ist wieder dein Christian,
Häufige Fragen zur veganen Ernährung unterwegs
00:00:22
Speaker
dein Mr. Broccoli. Schön, dass du eingeschaltet hast zu dieser Special-Episode, denn mich fragen immer wieder ganz, ganz viele Menschen. Christian, wie machst du es, wenn du unterwegs bist, wenn du auf Reisen bist, mit der veganen Ernährung? Was isst du da? Was nimmst du dir mit?
Essentielle vegane Snacks für unterwegs
00:00:40
Speaker
Also ich verlasse mich niemals auf irgendwas, was ich unterwegs bekommen kann, denn ich weiß nicht, welche Supermärkte es gibt, ich weiß nicht, welche Restaurants es gibt, ich weiß nicht, wo mich mein Gastgeber hinschleppt zum Essen etc. Also habe ich immer meine letztlich Goodies dabei, die ich mit auf die Reise nehme, sei es jetzt, ob ich einen halben Tag unterwegs bin, sei es, ob ich einen Tag unterwegs bin oder mehrere Tage unterwegs bin.
00:01:07
Speaker
Und heute bekommst du die Top 3 meiner Ernährungstipps bzw.
Tipp 1: Sättigende Smoothies für die Reise
00:01:12
Speaker
die Top 3 Sachen, die so gut wie immer in meinem Goodie-Bag sind, wenn ich unterwegs bin mit... Top Nummer 1 ist ein Lubrikator. Ich weiß nicht, ob du schon mal davon gehört hast, von Lubrikatoren.
00:01:26
Speaker
Lubrikatoren werden auch weiße Smoothies genannt und bestehen aus relativ viel Eiweiß und Fett. Hier seht ihr jetzt mal so einer dieser Lubrikatoren.
00:01:39
Speaker
Der ist jetzt, wie ihr seht, auch relativ dickflüssig. Und da sind zum Beispiel geschrotete Chiasamen eben auch drin. Und was ihr schlecht sehen könnt, also für alle Podcast-Hörer, wir nehmen hier auch ein Video auf. Das Video habe ich euch verlinkt in den Show Notes. Dort könnt ihr genau sehen, was ich hier auch in die Kamera halte.
00:01:58
Speaker
Was ihr schlecht sehen könnt, sind, dass hier gekeimte Munkbohnenkeimlinge drin sind. Hier seht ihr es ein bisschen und die sind gekeimt und somit kriege ich natürlich eben auch enorm viele wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren bereits aufgespalten in meine Ernährung mit rein und muss mir da eben weniger Sorgen machen und diese Lubrikatoren machen auch hervorragend satt.
00:02:24
Speaker
weil da halt richtig viel konzentriertes Protein und richtig viel Fett drin ist und zwar gutes Fett.
00:02:32
Speaker
Hier in Form von Kokosfett, also Bio Kokosmus, was ich auch immer empfehle. Also gerade mit Lubrikatoren arbeite die auch teilweise mit gesättigten Fettsäuren, denn die sind, wenn sie gut vorliegen, also wie beispielsweise in Kokosmus, definitiv wertvoll für uns. Was hier noch drin sind, sind neben den Chiasamen,
00:02:55
Speaker
Süßlupinenpulver für das Protein, gibt mir natürlich einen richtig guten Proteinkick. Dann ist Wasser drin, dann habe ich noch Zimt rein und was ihr rein machen könnt, sind Bananen, Birnen habe ich hier drin für den Geschmack und natürlich eben auch für den Fruktose, für den richtigen Energiekick und Zitronensaft.
00:03:17
Speaker
Und dann könnt ihr quasi auch noch, je nachdem was ihr rein machen wollt, Blaubeeren, ihr könnt also alle möglichen Früchte, ihr könnt einen Mango-Lubrikator machen etc. Wichtig ist eben, dass wirklich viel Fett eben auch drin ist. Es gibt diese Lubrikatoren auch in einer nicht veganen Variante.
00:03:34
Speaker
mit rohen Eiern etc., aber die funktionieren eben auch hervorragend vegan. Also das ist was, wo ihr quasi in einem kleinen Behälter mitnehmen könnt und euch super, super satt macht und wo ihr ganz, ganz wenig Platz verschwendet.
Hummus und Nussaufstriche als Reiseproviant
00:03:50
Speaker
Tipp Nummer 2 ist Hummus oder generell Nussmuse. Die sind ganz, ganz klein. Also ich bereite mir vorher zum Beispiel einen Kichererbsenhummus vor oder einen Linsenhummus, mach das klein in eine ganz kleine Tupper-Schüssel oder in eine Plastikschüssel, die ich vorher schon aufbewahrt habe. Und das passt in jeden meiner Rucksäcke mit rein und dann kann ich mir quasi ein Brokkoli kaufen dort, wo ich gerade bin, kann mir Karotten kaufen oder ein hochwertiges Brot kaufen und dipp das einfach
00:04:20
Speaker
und hab dann natürlich eben auch einen hervorragenden Hummus oder einen hervorragenden Nussmus, hab auch da wieder meine gesunden Fette und meine hochwertigen Proteine drin und habe über das Obst auch eine tolle Mineralstoffquelle mit drin. Wichtig beim Obst ist natürlich, dass ihr da wirklich astrein auf Bioqualität achtet. Das ist so das allerwichtigste.
00:04:46
Speaker
Ein kurzer Schlüsselsatz zwischendrin. Wenn ihr letztlich platzsparend und trotzdem voller Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente unterwegs seid, dann holt euch Lubrikatoren oder macht euch die Lubrikatoren selber und nehmt Kichererbsenmus und Nussmus mit. Die könnt ihr einfach dippen und schon geht es euch richtig gut.
00:05:14
Speaker
Der dritte Tipp, und das ist letztlich mein Geheimtipp für ein gutes Gewissen, und was ich auch immer in der Tasche habe, sind solche Traveler Packs hier von Athletic Greens.
Mikronährstoffe unterwegs: Empfehlung für Athletic Greens
00:05:25
Speaker
Warum das? Ich habe eingangs gesagt, dass ich mich nie darauf verlassen kann, wo mich es hinverschlägt, ob da ein guter Bio-Supermarkt ist, ob da ein gutes Restaurant ist, was hochwertige Bio-Lebensmittel hat, oder ob ich überhaupt gutes Essen bekomme. Deshalb nehme ich mir meistens den Grundvorrat mit.
00:05:43
Speaker
Und um ein gutes Gewissen auch unterwegs zu haben, dass ich meine ganzen Vitamine, Spurenelemente, Enzyme, also sprich meine ganzen Mikronährstoffe rein bekomme, habe ich eben so einen kleinen Traveler-Pack von Athletic Greens dabei. Die nehmen überhaupt keinen Platz weg, ist eine Portion für den Tag.
00:06:03
Speaker
und deckt quasi letztlich zwölf Portionen Obst und Gemüse ab mit einer Serving. Und der zusätzliche Vorteil hier ist, dass ich letztlich eben auch damit mein Wasser versüße, weil das hier ist kein Standard-Queen-Produkt. Also ihr kennt ja vielleicht diese Spirulina, Gästengraspulver, Alfalfa und so weiter.
00:06:26
Speaker
Die schmecken einfach scheußlich und das hier schmeckt richtig süß, also richtig, richtig gut. Das Wasser schmeckt dann wie eine Limonade und so schütze ich das in eine Literflasche Wasser, die ich immer dabei habe und habe damit noch ein super gutes mineralisierendes Getränk.
00:06:47
Speaker
und weiß und bzw. habe das gute Gewissen, dass ich alle meine Portionen, Obst und Gemüse sehr hochwertig in Bio-Qualität hier mit zur Verfügung habe. Ich bin da drauf gekommen, weil Tim Ferriss es nutzt. Ich lese ja gerade das Buch, Tools of Titans, verlinke ich euch auch in den Show Notes. Absolute, absolute Empfehlung dieses Buch, unglaublich. Und Tim Ferriss ist hier seit mehreren Jahren, nimmt ja täglich Athletic Queens,
00:07:13
Speaker
um eben seinen Mineralstoffhaushalt zu decken, keine synthetischen Vitamine zugesetzt und letztlich haben die gerade auch ein Sonderangebot, was ich gesehen habe, ich nehme das schon seit vier Jahren, deshalb, sonst würde ich es eben nicht empfehlen, ich habe es immer in meiner Tasche mit dabei.
00:07:32
Speaker
Ich kann das sogar so pur essen, also es schmeckt unglaublich gut, dieses Zeug. Und deshalb habe ich gesehen, die Annika von Athletic Queens hat mich angeschrieben. Ich kenne die sehr, sehr gut, auch persönlich. Das ist mir immer wichtig, wenn ich Produkte empfehle, dass ich die Leute persönlich kenne. Und sie sagt, hey, wenn du jetzt in Athletic Queens so eine Dose bestellst, kriegst du gleich 20 dieser Traveler Packs umsonst. Das hat allein einen Wert, ich glaube 20 dieser Packs von über 50 Euro.
00:08:02
Speaker
Also das heißt hier mein Geschenk, Athletic Queens, 50 Euro geschenkt, wenn du dir eine ganz normale Dose Athletic Queens kaufst, die ich absolut empfehlen kann. Ich habe immer zwei in meiner Schublade da und habe dann immer das gute Gefühl, dass wenn ich unterwegs bin, mein Mineralstoff-Haushalt gedeckt ist. Wenn ich zu Hause bin, nehme ich die Sachen nicht, weil ich da ganz genau weiß, ich kriege meine grünen Smoothies, über meine normale Ernährung kriege ich meine ganzen Mineralstoffe rein.
00:08:29
Speaker
Wenn du das nicht hast, wenn du nicht jeden Tag 5, 6, 7, 8 Portionen Obst und Gemüse isst, dann empfehle ich dir das. Mach das zu deiner Routine, weil dann kannst du dir sicher sein, dass du auf natürliche Art und Weise von deinem Körper absorbierbare Art und Weise deine Vitaminien und Mineralstoffe reinbekommst.
Zusammenfassung der drei wichtigsten Reisetipps
00:08:47
Speaker
Also nochmal zusammengefasst meine Top 3 und da bin ich wirklich stolz auf diese geile Episode heute sind a. Lubrikatoren.
00:08:57
Speaker
Also Lubrikatoren, der neue Geheimtipp und die Dinger schmecken so richtig gut, richtig gut. Die Sättigen, also nochmal ein Tipp, wenn du ein langes Meeting hast, wo du dich absolut konzentrieren musst, wo du Boost brauchst, wo du richtig, richtig Power brauchst, geschäftliche Meetings.
00:09:13
Speaker
Dann nimm dir einen so einen Lubrikator mit, trink den und trink den vielleicht auch währenddessen. Du bist so gut gesättigt, du bist so gut versorgt, dein Gehirn funktioniert so gut. Das ist einer der Tipps, die immer wieder auf irgendwelchen Biohacking-Konferenzen eben auch empfohlen werden. Also Nummer 1, Lubrikator, nimm nicht viel Platz weg. Nummer 2, die Tipps.
00:09:34
Speaker
Da kannst du dir überall, wo du bist, Gemüse dazu kaufen, Brot dazu kaufen und das Dippen schmeckt hervorragend. Und am besten machst du die Dips auch noch mit gekeimten Materialien, also keimst vorher die Kichererbsen, keimst vorher die Linsen und machst es dann. Und Tipp Nummer 3, Athletic Greens für den absoluten Mineralstoffboost und für dein gutes Gewissen unterwegs.
00:09:57
Speaker
Ja, ich hoffe, die Tipps haben dir gefallen.
Einladung zur veganen Athleten-Community
00:09:59
Speaker
Wenn du mehr Informationen brauchst, schreibe mir gerne in der vegan-athletes-community. Das ist einfach christian-wenzel.com-facebook.
00:10:10
Speaker
Dort kommst du dann direkt zu unserer Community. Da leite ich dich recht herzlich kostenfrei ein. Und ansonsten besuche natürlich unsere Vegan Athletes Lab. Dort bekommst du auch einen kompletten Kurs, wie du dich hervorragend vegan auf Reisen ernähren kannst. Und wenn du sonst noch was brauchst, kannst du dich jederzeit bei mir melden. Ich freue mich total, dass du auch heute wieder mit eingeschaltet hast und sag Tschüss und Servus. Bis zum nächsten Mal. Euer Christian.
00:10:38
Speaker
Dann verbinde dich mit Tausenden von Gleichgesinnten in der Happy Vegan Facebook Community. Bewerbe dich für deinen kostenfreien Platz unter christian-wenzel.com slash Facebook.
00:10:51
Speaker
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00:11:08
Speaker
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00:11:26
Speaker
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