Transcript
Speaker: Sprossen, sie sind das lebendige Superfood und der Grund warum im Hippocrates Institut sie eine ganz zentrale Rolle spielen. In dieser Podcast Episode erfährst du meine vier Lieblingssprossenarten, wie du und welche Sprossenart dir am besten beim Abnehmen hilft, welche Sprossenart am besten gegen Krebs hilft und
Speaker: Welche Sprossenart du am besten auf Erde anziehst und dennoch ganz, ganz leicht ist. Und du erzählst oder bzw. vielmehr erfährst auch, warum schon Hippocritus vor 3000 Jahren und chinesische Ärzte vor 5000 Jahren Sprossen als Medizin verschrieben haben.
Speaker: Hallihallo, ich bin dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend, denn ich habe heute natürlich zum Mittagessen wieder Sprossen gegessen. Ganz genau gesagt, Alfalfa und Broccoli -Sprossen. Ja, Broccoli, die müssen natürlich dabei sein, aber
Speaker: Heute Nachmittag werde ich mir noch einen grünen Saft machen, wo auch Sonnenblumen -Sprossen drin sind und somit hast du jetzt schon drei der vier Sprossenarten entdeckt, die die wichtigsten aus meiner Sicht und die einfachsten sind zu ziehen. Aber jetzt kommen wir erstmal zu dem Grund, warum sie so wichtig sind. Das liegt unter anderem daran, dass sie einen hohen Anteil an Nährstoffen und vor allem Enzymen erhalten.
Speaker: Und diese Enzyme, die sind so wichtig, dass sie die Nährstoffe vor allem vom Körper leicht aufgenommen werden. Denn es ermöglicht dem Körper neu entdeckte Energie zur Reinigung, Regulierung und zum Aufbau des Immunsystems zu lenken sowie gesunde Zellen zu schaffen. Und hast du gewusst, dass schon bereits vor 5000 Jahren alte chinesische Ärzte Sprossen zur Heilung von Krankheiten empfohlen haben?
Speaker: Sie erkannten nämlich wie Hippokrites auch die Bedeutung der Ernährung, um dem Körper mehr Vitalität zu verleihen. Und wenn wir von Superfoods sprechen, dann sprechen wir bei Sprossen vor allem von lebendigen Superfoods, weil sie noch leben, während wir sie konsumieren. Und damit kommt auch das Leben in uns rein.
Speaker: Alles beginnt nämlich mit dem Samen, der sowohl Nährstoffe als auch Enzyme enthält. Und diese Enzyme, die gelten als Lebenskraft der Nahrung und unterstützen sowohl deine Verdauung als auch die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Also sie sind quasi der Katalysator für alle Aktivitäten, die im Körper stattfinden. Ja und wenn du dann den Samen mit Luft, Wasser und
Speaker: und einer speziellen Temperatur, also ganz normale Temperaturen hierzulande, nach Belieben bekommt, dann fängt er an zu keimen. Und es beginnt zu spriesen, ein Fluss von Energie und Lebenskraft wird freigesetzt. Und das kannst du übrigens auch sehr, sehr gut messen, denn durch Chromatographie und die Kirillian -Fotografie kann die moderne Wissenschaft die unermesslichen Eigenschaften
Speaker: dieser lebensenergie was auch chi genannt wird in diesen sprossen demonstrieren und die erhöhte die erhöhte enzymatische aktivität verleiht dem menschen der dieses lebendige lebensmittel zu dir nimmt also du ein größeres gefühl von vitalität und energie so und jetzt ist es ganz ganz wichtig wenn du schon vegan gesund ist und auch vielleicht einen hohen anteil an obst und gemüse in deiner ernährung hast
Speaker: Dann musst du wissen, dass Sprossen diese bei weitem übertreffen. Denn vieles das Gemüse und das Obst, das lebt nicht mehr richtig und hat auch wenn überhaupt nur ganz wenige enzymatische Aktivität oder Enzyme drin. Deshalb ist es so schade, wenn du in vegane oder gar Rohkostrestaurants gehen, dass dort ganz selten Sprossen serviert werden.
Speaker: Wenn überhaupt, dann schmücken sie nur als Beiwerk den Teller. Aber das ist eben der Unterschied zwischen einer Vitalkost, also einer vitalisierenden, lebendigen Diät, oder eben einer reinen pflanzenbetonten Ernährung. Und dementsprechend, wenn wir davon sprechen, von einer lebendigen, vitalisierenden Energie und Diät, dann sprechen wir wirklich von gesunder, pflanzenbasierter Ernährung.
Speaker: Und das ist eben das, was eben auch den Hippokrites Lifestyle ausmacht oder auch meine Definition von einer gesunden veganen Ernährung beeinflusst. Ja, und jetzt ist es eben dann auch folgerichtig, dass wir
Speaker: in den saft in den grünen saft der z .b. aus zellerie und gurken bestehen dann auch sprossen reintun und da da tue ich hauptsächlich sonnenblumen sprossen und süße erbsen sprossen rein denn die die wachsen auf boden auf erde und werden somit wirklich größer also richtig micro queen mäßig und bekommen nicht nur ganz ganz kleine keimlänge oder ganz ganz kleines grün dann kommt nämlich eben auch sehr viel was heraus und tatsächlich
Speaker: ist natürlich wirklich zellgängiges, sauberes, reines Wasser auch der Hauptbestandteil von Sprossen. So, jetzt aber nochmal zusammengefasst die 10 wichtigsten Vorteile, die du hast, wenn du Sprossen konsumierst und die ersten drei, die liest dir die liebe Tam vor, bevor ich zum vierten komme.
Speaker: 1. Die größte Enzymaktivität besteht ab der Keimung bis zu sieben Tage und ist hundertmal höher als das Enzymgehalt von Obst oder Gemüse, was dazu beiträgt, die körpereigene Enzymreserven wieder aufzufüllen. Seine Kohlenhydrate werden leichter assimilierbar, da die Stärke in Einfachzucker umgewandelt wird. 3. Die Fette werden in Fettsäuren umgewandelt, die eine leicht verdauliche löstliche Verbindung sind.
Speaker: Ja, das komplexe Protein von Sprossen beziehungsweise komplexe Protein, was normalerweise vorliegt in Fleischprodukten beispielsweise oder auch in Tofu oder wie auch immer, das wird in einfache Aminosäuren umgewandelt, was im Wesentlichen bedeutet, dass es vorverdaut ist.
Speaker: und für uns in Form von Aminosäuren viel besser aufgenommen werden. Fünftens, die Vitaminproduktion wird um das 3 bis 12 -fache gesteigert. Als wie wenn du nur die Saaten oder die Frucht, also quasi das Gemüse zu dir nimmst. Dann sechstens, Mineralien sind schelatisiert. Das ist ein natürlicher Zustand, in dem sie chemisch an Aminosäuren gebunden sind und vom Körper leicht aufgenommen werden.
Speaker: Die letzten vier, die kriegst du jetzt wieder von der lieben Tang. Viertens. Es hat empfindliche Zellwände, sodass es leicht Nährstoffe abgeben kann.
Speaker: 5. Es enthält photochemische Pflanzenstoffe, die vor Krankheiten schützen. 6. Es enthält hochaktive Antioxidantien, die die Zerstörung der DNA und die Auswirkung des Alterns verhindern. 7. Es enthält sowohl erhöhte Ballaststoffe, bis zu 300%, als auch Wasser.
Speaker: Ja und ich ich verweise dir jetzt noch mal meine vier Lieblings Sprossen sorten bevor du in den show notes den link anklicken kannst denn dort da haben wir zehn weitere sprossen Aufgelistet die du dir ganz einfach mit einer anleitung machen kannst hier sind meine vier favoriten Brokkoli natürlich brokkoli enthält sulphofafran dass die zellen dafür schützt bösartig zu werden es kommt 10 bis
Speaker: hundertmal häufiger in Sprossen vor als in Brokkoli selber als Gemüse. Es bewirkt auch, dass der Körper Glutathione freisetzt. Das ist ein natürliches Körperenzym, das Katsinogene neutralisiert oder entgiftet, bevor sie tatsächlich die DNA schädigen. Also mit jedem Löffel oder mit jeder Gabel Sprossen zu meinem Mittag - und Abendessen
Speaker: tue ich wirklich Lebendigkeit, Entgiftung und ja wahre Verjüngung in meinen Körper. Dann zweite Lieblingssprosse ist Doxanclay. Der wiegt beruhigend auf die Schleimhäute, reinigt und nährt das Verdauungssystem, reduziert Entzündungen und enthält einen speziellen Fettregler, Chorin heißt der, der beim Abnehmen hilft. Das ist also
Speaker: Die abnehmen Sprosse schlechthin und die solltest du mal ausprobieren. Dann haben wir die angesprochene Sonnenblumen Sprosse. Sind 3000 Jahre alt und nach seiner goldstrahlenen Blüte benannt, die an die Sonne ähnelt. Es ist eine reiche Quelle für Protein, tatsächlich bis zu 30 Prozent Protein drin. Lecithin und auch Vitamin D, was ja absolut selten in Gemüse enthalten ist.
Speaker: reich an Spurenelementen, die es für Knochen, Muskel - und Gewebetonus und gesunde rote Blutkörbchen vorteilhaft machen. Und die, die tu ich eben sehr sehr oft auch in meinen Saft. Und dann zu guter Letzt mein Favorite, neben Brokkolisprossen, sind Alphalfa -Sprossen. Einfach weil sie so einfach sind, weil sie so krass wachsen.
Speaker: Aus einem Löffel Saaten bekommst du tatsächlich 150 Gramm Sprossen raus und die gehören einfach zu den beliebtesten ihrer Art. Sie haben ein angenehmes Aroma, sind schön knackig frisch, geben Salat einen wunderbaren Frischkrieg und sie sind wie gesagt einfach zu ziehen. Unter anderem haben sie noch sekundäre Pflanzenstoffe, die entgiften wirken und sogar gegebenenfalls gegen Autoimmunkrankheiten helfen können.
Speaker: Ja und jetzt, jetzt bleibt dir nur noch übrig schnell auf den Blogartikel zu klicken in den Show Notes. Ich verspreche dir das ist eine wahre Inspiration und vor allem auch ein tolles Beispiel vom Emre mit drin, der sich mit Sprossen hauptsächlich ernährt und dadurch 10 Kilo
Speaker: hauptsächlich Muskelmasse zugenommen hat. Steht es auf jeden Fall an und nimm Sprossen neben den anderen vielen Sachen, die wir schon immer dienstag in den Hippocrates Sessions verwenden. Nehme sie an und implementiere sie in dein Leben und du wirst eine ganz neue Art von Vitalität spüren.
Speaker: In diesem Sinne, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und norteil dich deiner broccoli -Sprossen. Sei der Welt an Licht, sei der Welt an Segen. Schön, dass es dich gibt und dass du uns unterstützt, noch viel mehr Menschen in ihrer Gesundheit zu erreichen. Dein Christian.
Speaker: Wusstest du, dass wir drei Episoden in der Woche veröffentlichen im VEGAN Podcast? Wenn du keine Episode verpassen möchtest, vor allem die neuesten News rund um die vegane Ernährung, optimale Fitness und deine strahlende Gesundheit sowie dein tolles Aussehen nicht verpassen möchtest, dann abonniere jetzt diesen Podcast.
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Speaker: Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Hier noch ein kleiner Reminder. Die Informationen in diesem Podcast sind ausschließlich informativ. Sie sollen nicht als Ersatz für eine ärztliche Behandlung genutzt werden. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte oder Heilpraktiker. Deshalb raten wir bei medizinischen Problemen und Fragen immer ärztlichen Rat einzuholen.
Speaker: Untertitel im Auftrag des ZDF, 2021
