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Speaker: bessere Leistung, schöneres Aussehen und alle Nährstoffe schnell und einfach verfügbar haben. Und dabei noch lecker snacken. Das ist unter dem Übergriff Smart Snacking zu verstehen, in dem es in dieser Themenwoche geht. Und wir haben hierzu auch wieder in den kommenden Podcast -Episoden einen Top -Experten, nämlich den Klaas Kohlmann von Berlin Organics.
Speaker: Und in dieser Episode verrate ich dir meine top 6 smart snacking, vegan snacking und leckere snacking Rezepte, bevor wir auf das Thema kommen, wie du mit veganen smarten Snacks auch das Hauptproblem der Veganer lösen kannst, nämlich Vitamin B12.
Speaker: Und on top bekommst du einen veganen Smart Snacking Instant Drink mit fermentiertem Vitamin B12 komplett kostenfrei nach Hause geschickt. Bleib also dran in dieser smarten Episode. Willkommen im vegan Podcast mit Mr. Brokkoli. Du erfährst hier alles über vegane Ernährung in Verbindung mit jungem Aussehen, Fitness und optimale Gesundheit. Und jetzt kommt dein Christian Wenzel.
Speaker: Hallihallo, hier dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend, denn ich habe gerade einen Instant -Drink hier getrunken, der meinen kompletten Vitamin -B12 -Haushalt auf leckere Art und Weise, nämlich im Geschmack Kirsche -Azerola, hervorragend gedeckt hat. Ich musste nur die Packung aufreißen, dieses Pulver reinschütten und umrühren mit Wasser. Fertig.
Speaker: mega lecker und ja es hat auf biologische Art und Weise denn ist ein bio instant drink ohne zucker
Speaker: Aber dafür mit biologisch aktiviertem Vitamin B12 hat es auf smarte Art und Weise meinen Vitamin B12 Haushalt gedeckt. Und wenn du auch so einen smarten Instant Drink komplett kostenfrei nach Hause geliefert haben möchtest, dann schau jetzt in den Link in den Show Notes vorbei, denn dort habe ich dir einen Link reingemacht, wo Berlin Organics dir eine Probe dieses leckeren Instant Drinks komplett kostenfrei nach Hause geschickt.
Speaker: Kein irgendwie Mindestbestellwert, keine Versandkosten, gar nichts. Einfach geschenkt für dich als treue Zuhörerin, als treuer Zuhörer des Vegan Podcasts. Lass es dir also gut gehen und jetzt gehen wir hier voll rein. Wie du mit Smart Snacking bessere Leistung bekommst, schöner aussiehst und natürlich eben auch lecker und ohne schlechtes Gewissen vegan snacken kannst.
Speaker: Ja, wie schon gesagt, möchte ich dir heute meine Lieblingsrezepte verraten, wie ich vegan smart snacken. Und zwar ist das das eine, die Lupinen Schoko Riegel. Die hatte ich dir auch schon mal vorgestellt. Die sind komplett ohne Zucker, aber mit viel Eiweiß und mit ganz, ganz viel Kakao, dass du auch einen richtig, richtig guten Schoko Geschmack hast. Da ist auch der Link zu all diesen Snacks findest du in den Show Notes. Da einfach draufklicken und dann findest du die ausführlichen
Speaker: Rezepte und natürlich eben auch die Bezugsquellen. Dann der zweite Smart Snacking ist eine Goldene Milch oder ein Golden Turmeric Latte. Auch da Kokuma, du kennst das, absolut entzündungshemmend, ein absolutes Superfood und damit kannst du dir eine leckere, wirklich, wirklich tolle Goldene Milch herstellen.
Speaker: Mein dritter Smart Snack ist ein Getränk. Und zwar trinke ich das sehr, sehr gerne, wenn ich wirklich Lust auf Limo habe. Denn das ist meine süße Apfelessig Ingwer -Limonade. Was ich da mache, ist einfach, ich nehme mir ein bisschen heißes oder lauwarmes Wasser, mach dort einen Schuss Apfelessig rein und dann Stevia.
Speaker: Und das verrühre ich eben alles und dann habe ich eine leckere, ultrastleckere, süße Apfel -Essig -Limonade. Und wenn du magst, kannst du auch noch ein bisschen Ingwer mit reinmachen. Dann mein Fit -Est -Mart -Snack, auch ein Getränk. Gerade für kalte Tage ist der Yogi -Tea -Schoko. Das heißt ein Schokotee. Absolut lecker, wenn du da noch einen Schuss Milch reinmachst oder den sogar mit Pflanzentrink herstellst. Dann ist es absolut ein Traumgetränk. Der beste Kakao der Welt. Neben...
Speaker: Und da kommen wir zum fünften Avocado Schoko Protein Mousse mit Vivo Life Raw Cacao Protein. Also ein Schoko Protein Mousse mit einem Haufen Protein ohne Zucker und natürlich komplett vegan, nämlich mit Avocado. Zieht ihr das rein? Das sechste ist Stevia. Wenn ich mal einfach ein Getränk trinken will, was süß ist, dann haue ich mir Stevia rein.
Speaker: Also da auf jeden Fall reingucken. Das sind so meine smarten Snacks. Und bevor wir in den nächsten Episoden da reingehen, wie wir über smarte Snacks, nämlich Proteinballs beispielsweise oder leckere Getränke, unseren Vitamin B12 Haushalt ohne irgendwelche Nahrungsergänzung decken können, das erfährst du in den nächsten zwei Episoden mit dem Klaas Kohlmann. Doch bevor wir da reintunen oder bevor du direkt die nächsten Episoden runterlädst oder erwartest,
Speaker: haben wir den lieben Klaas Kohlmann hier schon in einem Ausschnitt in dieser Podcast -Episode mit drin und er erfährt oder bzw. erzählt hier alles über das Thema Adaptogene, denn die sind auch ein wesentlicher Bestandteil von Smart Snacking. Auch die liebe Barbara Steppeler -Acker Miss Wild hat hier in den vergangenen Podcast -Episoden
Speaker: ganz ganz viel über Adaptogene in Wildpflanzen erzählt. Und da schmalkt der Klaas Kohlmann jetzt an und erzählt dir, wie und was Adaptogene überhaupt sind und wie wertvoll sie für deine Gesundheit sind. Und gleich danach kommt die liebe Alexandra, unsere Auslandskorrespondentin aus Schweiz. Und davor hören wir uns aber nochmal ganz kurz. Lieber Klaas, was sind Adaptogene?
Speaker: Also von dem Wort to adapt, sich anpassen.
Speaker: Heißt im Prinzip, dass diese Pflanzenstoffe wohl Eigenschaften haben, die uns helfen können, uns an bestimmte Situationen, an externe Faktoren besser anzupassen, mit diesen besser umzugehen. Greifen wir zum Beispiel eines raus, die Rosenwurz, Rhodiola rosea, ist bekannt zum Beispiel in den nordischen Ländern, in Sibirien, in Russland, hat es eine lange Verwendungstradition.
Speaker: Das ist eine kleinwüchsige Pflanze, die z .B. auch auf Stein, auch in der Nähe von Bachläufen wächst, gelb blühend. Dort kann man die Wurzel verwenden, die leicht nach Rose duftet. Daher auch der Name Rhodiola rosea. Extrakte aus dieser Wurzel haben sich eben bewährt in den nordischen Ländern, bei den Völkern dort zur Stärkung der Psyche, zur Stärkung der mentalen Verfassung.
Speaker: Und da gibt es einige Untersuchungen, also diese Stoffe werden auch wissenschaftlich untersucht und es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass es eben, wenn man bei diesem Beispiel bleibt, eben da positive Eigenschaften geben könnte. Wen das interessiert, da kann man nachrecherchieren, da kann man googeln, da findet man sehr viele auch wissenschaftliche Studien zu diesen Themen. Also das mal als Beispiel, was man unter Adaptogenen versteht.
Speaker: Es gibt zum Beispiel auch andere wie das Tulsi. Das Tulsi ist eine Pflanze, das nennt sich auch heiliges Basilikum, kommt aus Indien, ist ganz bekannt als Tee, gibt es in jedem Biomarkt zu kaufen. Tulsi -Tee gilt ebenfalls als Adapthogin. Also wir reden hier nicht über irgendwelche, ich sag mal, abgefahrenen
Speaker: Nischenprodukte, die man jetzt gerade irgendwo entdeckt hat, sondern es geht hier tatsächlich um Dinge, die seit Jahrhunderten, zum Teil auch seit Jahrtausenden, in bestimmten Regionen der Welt schon bekannt sind und noch verwendet werden. Und all diese Pflanzen und Pflanzenstoffe werden eben unter diesem neuen Begriff Adapthogene zusammengefasst, weil sie uns eben helfen können, sich besser an unterschiedliche
Speaker: Bedingungen oder externe Faktoren, die zum Beispiel Stress auch anzupassen.
Speaker: Ja, das war schon mal ein super, super guter Ausschnitt. Vor allem die Tulsi Pflanze, mega wertvoll. Aber wenn du jetzt einen Schritt weitergehen möchtest, dann hör auf jeden Fall mal nächste Woche in den Podcast rein, also die Episoden 3 und 4 und 5 nach dieser Episode. Denn dort haben wir im Podcast den Ricardo Ferrer zu Gast, der über smarte Chips, die er sich unter die Haut implantieren lassen hat,
Speaker: und sich fast ausschließlich von veganer Flüssignahrung erzählt, wie Smart Snacking noch auf einem ganz ganz anderen Level funktioniert und wir beobachten sehr sehr kritisch, ob das wirklich sinnvoll ist, welche Vorteile wir daraus haben aus veganer Sicht, aus leistungsorientierter Sicht und natürlich auch aus gesundheitlicher Sicht und werden dann eben auch das gegenüberstellen,
Speaker: mit Matthias Langwasser vom Regenbogenkreis, wie du Smart Snacking betreiben kannst oder beziehungsweise ein gesundes Leben betreiben kannst, aber ausschließlich mit natürlichen Ressourcen und ganz ohne Chips und Co. Darauf kannst du als schonmal Bestandteil, aber was ist denn sonst noch so los und wie machen es unsere Nachbarn in der Schweiz? Das erzählt uns jetzt die liebe Alexandra Moser. Alexandra, was ist für dich Smart Snacking? Wie
Speaker: Tust du Smart Snacking auch in deiner Familie umsetzen? Ich bin gespannt. Und jetzt hörst du Alexander Moser, deine Expertin für ein grünes und nachhaltiges Leben live aus der Schweiz.
Speaker: Tatsächlich musste ich das Wort Adaptogene erst mal googeln, bis ich dann spannenderweise herausgefunden habe, dass ich ja schon sehr viele von diesen sogenannten Adaptogenen, von diesen Heilpflanzen zu mir nehme, gerade in besonders stressigen Zeiten, in denen ich viel Arbeit habe, wenig Schlaf, mit den Kindern eine intensive Phase gerade durchmache.
Speaker: Und ich nehme die dann täglich zu mir, vor allem die Ashwagandha -Wurzel und die Gisandra -Bäre in Form von einer Kapsel mit etwas Wasser, um einfach meinen Körper dann wirklich optimal zu unterstützen, dass er so wieder mehr in die Entspannung kommen kann, dass ich wieder abschalten kann, dass ich dem Körper so helfen kann, wieder eher in die Ruhe kommen zu können. Und diese ganzen Prozesse werden natürlich durch diese beiden Pflanzen unterstützt.
Speaker: Ja, wir freuen uns. Vielen Dank, liebe Alexandra. Und du darfst dich freuen auf die nächsten zwei Episoden, in denen wir wirklich smarte Snacks wirklich richtig auseinandernehmen, nochmal dir genau sagen, wie wichtig Vitamin B12 ist und wie du es auf ganz natürliche Art und Weise zu dir nehmen kannst. Nämlich, dieses Verfahren ist über Fermentation gewonnen. Und zwar ausschließlich natürlich auf pflanzlichen Lebensmitteln. Du darfst absolut gespannt sein.
Speaker: Und jetzt wünsche ich dir für diesen Tag einen wunderbaren Start in den Tag. Bleibe mir gewogen, heißt es so schön, und vor allem stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und deine smarten Snacks. Sei der Welt ein Nichts, sei der Welt ein Geschenk. Und ja, freue mich, wenn du uns wieder hören lässt. Bis bald, dein Mr. Broccoli.
Speaker: Copyright WDR 2021
