Transcript
Speaker: Ich bin Christian Wenzel, dein Mr. Broccoli. Und in dieser Vegan -Podcast -Episode hörst du... ...Quattro Formaggi Pizza und CMK so noch drauf. Wenn du das nicht gut gekaut dir in deinen Bauch wirfst, dann muss dein Bauch so fette Lappen verdauen. Aber wenn du wirklich das Essen gut einspeichelst und so einen Brei schluckst, dann ist das viel weniger mechanische Arbeit auch für die Verdauungsorgane, weil die müssen das essen.
Speaker: wirklich durch Muskelaktivität weiterpumpen oder durch die Peristaltik. Und ja, dass man da einfach so ein bisschen nicht nur für die Zunge isst, sondern auch sagt, was tut in dem Bauch wirklich gut.
Speaker: Willkommen im Vegan Podcast, präsentiert von Mr. Brokoli. Bei uns tauchst du tief ein in die Welt der pflanzlichen Ernährung, entdeckst die neuesten Fitnesstrends, erkundest die Geheimnisse der Langlebigkeit und berührst die Tiefe der Spiritualität. Wir bieten dir eine einzigartige Perspektive auf aktuelle Themen, unvoreingenommen und stets am Puls der Zeit.
Speaker: Und nun viel Spaß mit der neuesten Episode. Im letzten Teil des Interviews erfährst du, wie ein typischer Tag bei Felix aussieht, welche Lebensmittel er für eine gute Haut empfiehlt und warum Zucker bei Hautkrankheiten nicht gänzlich gemieden werden muss.
Speaker: Dein Ziel ist es also weiterhin jung zu bleiben und auch auszusehen, eine faltenfreie Haut zu haben, dich gesund und einfach wohl in deiner Haut zu fühlen, so wie es Felix dir in diesem dritten Teil des Podcasts verrät? Dann rate ich dir eine Anmeldung zum Kongress mit Manuel Wurzler und Mr. Brocoli zum Thema Epigenetik. Er findet diesen Freitag statt und ist komplett kostenfrei. Den Link findest du in den Show Notes. Es liegt an dir, dein Leben zu gestalten und deine Gesundheit und auch Jugendlichkeit zu bewahren.
Speaker: Okay, jetzt gehen wir doch mal so im letzten Teil darauf ein. Was können wir denn jetzt konkret tun aus deiner Hautdiät -Expertise? Du hast ja auf deiner Webseite und da kann dich ja auch jeder gut erreichen. Du gibst ja eben auch hier Coachings, wie du schon angesprochen hast. Du hast Bücher, du hast Seminare. Da kann also jeder sich quasi das rauspicken, was er braucht.
Speaker: Wir haben jetzt schon ein bisschen was über das ganze Thema Ernährung gesprochen, also eine anti -entzündliche Ernährungsweise macht Sinn. Wir haben darüber gesprochen, stark verarbeitete Lebensmittel wegzulassen, Milchprodukte wegzulassen. Wir haben darüber gesprochen, auch gut und viel zu trinken. Das ist mal einfach Fakt. Wir haben über Weizengrassäfte gesprochen, auch im Vorgespräch.
Speaker: Klar, das ist für jeden auch individuell. Nur du als Hautdiät, vielleicht kannst du mal so einen exemplarischen Tag skizzieren, wie jemand typisch mit zwei bis drei Mahlzeiten für die Haut einen guten Tag erlebt.
Speaker: Sehr gerne. Also, da könnte ich vielleicht vorher noch einhaken, was ein Punkt noch bei mir ist. Ich stehe drauf, sozusagen die Entgiftungsorgane zu entlasten. Und dazu zählt auch der Darm. Und man könnte quasi so Intervall -Verdauen machen. Also, ich bin großer Freund von flüssigen Mahlzeiten. Das heißt, wenn man jetzt morgens aufwacht, würde ich kein, sag ich mal, standarddeutsches Frühstück mehr reinhauen,
Speaker: wo sozusagen Brot und Wurst und Kaffee auf dem Speiseplan steht, sondern dass man erstmal einfach nur Wasser trinkt oder macht sich am Vormittag einen Smoothie oder so, wo man möglichst wenig Kauarbeit noch hat, also was einfach eine schnellere Darmpassagezeit hat. Also trockenes Brot kann man sich vorstellen, das muss ja alles den Weg durch den Magen, durch den Darm, muss alles durch.
Speaker: Ja, was einfach schneller, schneller verdaut ist. Also da flüssig starten, kaltgepresste Säfte sind total genial als Frühstück, weil da hat man null Verdauungsarbeit im Endeffekt, aber man kriegt auch einen Mikronährstoff, wenn man hat genug Flüssigkeit. Ich hoffe, ich darf da mal ganz kurz einhaken. Wenn du jetzt von einem kaltgepressten Saft sprichst, haben viele ja so einen leckeren Orangensaft oder einen Apfelsaft im Kopf.
Speaker: Ich habe das nicht, ich habe einen grünen Saft im Kopf, hauptsächlich aus vielleicht Gurke, Sellerie und so weiter. Inwieweit spielt da das Thema Zucker, wenn du jetzt hier so einen Saft machst, nehmen wir an, auch wenn es ein Mühsaft wäre, zwei Äpfel, ein bisschen Sellerie, Gurke, eine Karotte rein oder so, inwieweit spielt da das Zucker tatsächlich eine Rolle, wenn es um diese Hautkrankheiten geht und soll dich das eher vermeiden?
Speaker: Also nein, kommt auf die Quelle an. Also wenn man jetzt wirklich einen kaltgepressten Saft sich selbst im Entsafter macht, wo man zwei Gurken drin hat, einen halben Staudensellerie oder Stangensellerie, kein Staudensellerie, und dann dazu noch zwei Äpfel oder zwei Birnen sich reinmacht, das ist überhaupt gar kein Problem, weil wir
Speaker: also ein bisschen energie braucht man ja auch und zucker ist ja eigentlich so die hauptenergiequelle des menschen also sonst produziert er einfach selber oder die leber macht den zucker selbst für sonst ja also wir reden über die getose dann also
Speaker: Quasi also eine ketogen ernährung das muss nicht sein das ist auch ein weg zur bergspitze so vielen hilft das auch aber das ist ja so das notfallsystem der menschen das heißt hinter dem ketose weg gibt es nichts mehr sozusagen das heißt wenn der erschöpft ist hat der körper keinen anderen mechanismus mehr und
Speaker: So gesehen können wir dem eigentlich schon die Hauptenergiequelle Zucker geben, wenn man denn auch aktiv ist. Ich würde jetzt nicht am Tag zwei Liter Ananassaft mehr reinziehen und mich nur auf die Couch hängen, das würde ich auch nicht machen, aber so ein bisschen Zucker aus der Quelle Apfel oder Birne oder anderem Obst ist gar kein Problem meiner Beobachtung sozusagen nach.
Speaker: Und von daher, das geht, nur ich würde jetzt keine Schokobongs essen oder Snickers oder so Geschichten. Das ist tatsächlich was ganz anderes.
Speaker: Genau, aber vielleicht um weiter zu machen. Ich bin großer Freund von einer festen Hauptmahlzeit am Tag, dass man dem Darm eben sagt, du kriegst jetzt nur eine Hausaufgabe zu bewältigen oder den Verdauungsorgan. Das heißt, wenn man am Mittag sich einen wirklich fetten Salat macht, viel Grünzeug drin, Avocado, rote Zwiebel, auch einen kleinen Obstanteil, dass man so ein bisschen was Süßes hat. Also ich mache gerne Birne oder Pfirsich oder
Speaker: Orangenfilets aus einer Orange sozusagen in den Salat rein. Man kann sich auch noch Hirse oder ein bisschen Reis oder welche Kartoffeln, Süßkartoffeln dazu machen, das ist gar kein Problem. Dass man da wirklich dann einmal auch eine große Mahlzeit isst und satt wird. Über den Vormittag verteilt, vor dem Mittagessen quasi noch wirklich aufs Trinkverhalten achten. Frisches Zitronenwasser ist großartig, also dass man einen Liter stilles Wasser nimmt, den Saft von einer Zitrone reinpresst.
Speaker: das einfach trinkt und am Nachmittag nach der Hauptmahlzeit wieder trinken, dass man wirklich konstant kontinuierlich trinkt und auch merklich öfter am Tag pinkeln geht. Das ist ganz wichtig, weil die Entgiftungsorgane oder die Nieren entgiften ja und dass man wirklich merkt, ich gehe öfter auf Toilette und lasse da Zeug quasi raus, was der Körper sozusagen rausgearbeitet hat.
Speaker: Und genau, dann gegen Abend könnte man sich noch mal einen grünen Shake machen, dass man mit leerem Bauch oder leichtem Bauch sozusagen ins Bett geht, hochdosiert Mikro -Neustoffe noch mal zur Verfügung hat. Oder sonst kann man eine Suppe machen oder gedünstetes Gemüse, wenn man Hunger hat. Also, dass man da nicht allzu viel in den Bauch gibt vor dem Schlafen und möglichst auch flüssig mit
Speaker: mit Säften, Suppen oder wirklich was, ja, also leicht verdaulich ist einfach. Also wenn ich das mir jetzt so richtig, also wenn ich das richtig verstehe, geht es dir nicht darum, eine kalorienreduzierte Diät zu führen, sondern eine, ich nenne es jetzt mal, entspannendere Diät für unser ganzes Verdauungs - und körperliches System, ne?
Speaker: Also geht jetzt nicht darum, weil für viele hört sich das jetzt wie eine Sono Diät an. Oh je, nur einmal am Tag essen und dann auch noch einen Salat oder so und ansonsten nur irgendwie was trinken. A, habe ich da viel zu wenig Kalorien? B, habe ich keinen Bock drauf? Also da kommen wir erstmal bei vielen vielleicht erstmal widerständig. Nee, du kannst dich schon
Speaker: quasi mit den Produkten, die du gerade genannt hast, satt essen. Aber du gibst halt viel weniger Stress auf das System. Und damit gibst du dem System, in dem Fall dem Körper, mehr Zeit, sich selber zu reparieren und auch weniger Möglichkeiten, dich selber zu vergiften, sozusagen.
Speaker: Genau, das ist der Gedanke. Also es kommt natürlich auch immer darauf an, viele Menschen in Deutschland haben ja auch quasi ein bisschen zu viel Körpergewicht und denen würde es sozusagen auch gut tun, mal so ein bisschen weniger zu essen oder dass man da auch
Speaker: sage ich mal so ein bisschen Hunger auch hat, weil das ist ja der Moment, wo dann Fett genutzt wird sozusagen vom Körper, damit man es dann wegkriegt. Wenn jetzt jemand schon normalgewichtig ist, im Bestreben dem Körper alles zu geben, was er braucht, braucht er natürlich auch genügend Energie, sprich Kalorien. Also da soll man nicht hungern, das ist jetzt nicht der Gedanke. Aber ebenso
Speaker: dass die Darmpassagezeit ein bisschen besser ist. Da gehört zum Beispiel auch gut Kauen zu. Das ist wirklich ganz wichtig, weil super viele schlingen einfach das Essen runter und dann hat man, ich habe kennengen im Vergleich so eine Quattro Formaggi Pizza, also mit so einem kleben oder so einem zähen Teig.
Speaker: und CM -Käse noch drauf, wenn du das nicht gut gekaut dir in deinen Bauch wirfst, dann muss dein Bauch so fette Lappen verdauen. Aber wenn du wirklich das Essen wirklich gut einspeichelst und so einen Brei dann im Endeffekt schluckst, dann ist das viel weniger mechanische Arbeit auch für die Verdauungsorgane, weil die müssen das Essen ja wirklich durch Muskelaktivität weiterpumpen oder durch die Peristaltik. Und ja, dass man da einfach so ein bisschen
Speaker: nicht nur für die Zunge ist, sondern auch sagt, was tut dem Bauch wirklich gut? Verstehe ich absolut, finde ich gut. Bewegung hilft dann natürlich eben auch dazu, diese Damperestaltik auch zu erhöhen und damit auch dem Darm zu helfen, die wichtigen Nährstoffe rauszufiltern oder überhaupt die Arbeit zu tun. Es geht nicht immer nur darum,
Speaker: quasi irgendwie weniger zu essen oder gesund zu essen, sondern auch hier zählen die anderen wichtigen Säulen eines gesunden Lebens mit dazu. Und da speziell die Bewegung und vor allem auch an der frischen Luft, an der Sonne, das hilft ja der Haut eben auch extrem. Also ich weiß noch früher, als ich mit meinen Hautproblemen zu kämpfen hatte, sind meine Eltern immer an die Nordsee gefahren.
Speaker: Und da war es viel, viel besser, weil ich war mehr an der frischen Luft, diese salzige Luft, das salzige Meerwasser hat geholfen. Und ich war natürlich auch viel entspannter. Ich hatte ein anderes Stressverhalten. Also da spielen dann, alleine dadurch, dass das Umfeld ändert, ändert sich natürlich eben auch dein Lebensweise. Und wenn viele Sachen ineinander gut reinspielen, dann klappt die Sache viel, viel besser.
Speaker: Ja, genau. Also nicht auf die Ernährung versteifen. Immer gucken, was fehlt mir vielleicht oder was zum Leben sonst so nicht fände. Ich glaube, vielleicht so als letztes Thema auch eines deiner Grundprinzipien.
Speaker: Das sind ja die Nährstoffe. Und auch da, weil du gerade gesagt hast, was fehlt uns vielleicht? Ich denke, bei fast jedem von uns fehlt irgendwas. Ich kenne keinen inklusive mir, der irgendwie, wenn er eine Analyse macht von allen Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen usw., wirklich alles super ist.
Speaker: Was empfiehlst du da? Also ist es da erstmal so, okay, eine Analyse machen ist nie eine schlechte Idee, einfach um blind supplementieren zu vermeiden. Aber ich meine, du arbeitest ja, glaube ich, auch hauptsächlich über, ich nenne es jetzt mal, natürliche Lebensmittel wie Superfoods, z .B. Spirulina, Weizengras, Gästengras und so weiter.
Speaker: Sind das solche Alleskönner, was die Haut angeht? Empfiehlst du das? Oder gibt es noch andere spezielle Vitamine, wo man sagt, gerade Vitamin A ist supergut für die Haut und hilft dann auch bei Neurodermitis und so?
Speaker: Ja, also erstmal würde ich sagen, dass diese Alleskönner wie Weizengras, Gerstengras, Spirulina, Chlorella, eben diese Sachen, die decken ja fast die gesamte Bandbreite aller Mikronährstoffe schon ab, ist natürlich immer die Frage, wie viel kriegt man davon wirklich auch in sein System rein und wie hoch ist jetzt der tatsächliche Bedarf.
Speaker: Das ist immer so eine, also das ist sehr wissenschaftlich am Ende des Tages und ich weiß auch nicht, ob das, was wir heute wissen, ob das wirklich suffizient ist sozusagen, das schon richtig beantworten zu können und
Speaker: dementsprechend bin ich da immer nach dem motto so viel hilft viel einfach viel reinhauen und das wird schon helfen auch chlorophyll an sich dieses grüne habe ich das gefühlt sehr sehr gut ansonsten ja
Speaker: würde ich sagen, also Vitamin D macht auch maximal Sinn. Wir kriegen es hier einfach in Deutschland. Kriegen wir zu wenig davon rein. Extrem viele Leute, die berichten ja, wenn die einmal oder nicht einmal, aber wenn die regelmäßig in die Sonde gehen oder so, dass dann auch die Haut schon deutlich besser wird. Also und.
Speaker: Also eigentlich macht jedes Supplement Sinn, wenn es entsprechende Qualität sozusagen mitbringt und jetzt nicht irgendein Schrott ist. Aber alles wird ja gebraucht. So alle Teile greifen ineinander. Dementsprechend wird auch alles irgendwo gebraucht. Aber ja, also ich mache eigentlich mit hoch dosiert Antioxidantien jetzt zum Beispiel nochmal hier so Acai oder so lila eine Pulver wird auch gerne genommen.
Speaker: viel mit Zitrone oder wir hatten eben über deinen Tee gesprochen. So Geschichten sind auch wunderbar.
Speaker: Ja, das. Wie du sagst, viele Antioxidantien drin, auch im grünen Tee, Catechine, die ja eben auch jetzt immer immer mehr und besser erforscht werden, gerade in Bezug auf nicht nur Krebs, sondern eben auch Hautkrankheiten und so weiter. Also auch da hat die Natur ja total viel zu bieten. Für jedes Vivi gibt es ein Superfood, nenn ich es jetzt mal so. Zwei Superfoods, genau.
Speaker: Ja, wahrscheinlich auch da wieder so viele unlimited. Also darfst halt für dich das passende finden. Und ich finde es gut, dass du diese drei Eckpfeiler hast. Also über die Ernährung, über das Hydriertbleiben und über die Superfoods. Und da eben auch dieses Ampelsystem beachtest, was du über die Säfte hauptsächlich machst. Irgendetwas Grünes, irgendwas Rotes, irgendwas Gelbes.
Speaker: Musst du wieder zur Tür? Nee, nee, hier ist nur gerade draußen so eine kleine Party und... Ah, ja, ja, okay. Also, Felix ist gerade in Thailand und ich kenne Thailand auch sehr gut. Da ist öfter mal Halligalli. Nicht mal so, wie man es jetzt denken würde, aber hier ist so eine Großfamilie und die machen irgendwas im Pool, scheinbar.
Speaker: Das klingt auf jeden Fall gut. Also dann schließen wir das ab. Also wie gesagt, Ampelsystem auch bei den Superfoods beachten, was rot ist, was gelb ist, was grün ist. Und damit haben wir natürlich dann eben auch sehr, sehr viele, wie soll ich sagen, verschiedene Antioxidantien, Pflanzenstoffe, Polyphenole.
Speaker: Enzyme und so weiter. Gerade das Thema Enzyme finde ich auch riesig, was die Darmengesundheit und damit auch die Hautgesundheit angeht. Also habe ich überhaupt die richtigen Enzyme in meinem System, um die Nahrungsmittel zu verdauen. Und wenn das nicht geht, kann es auch wieder zu Hauptproblemen führen.
Speaker: 100 Prozent, weil so könnte man sich dann auch genug rein geben, aber es kommt nicht an oder so. Es ist ja wirklich sehr vielfältig und ich habe auch noch sehr viele offene Fragen auf Dinge, die ich nicht weiß oder noch nicht so ganz verstehe. Aber das ist ja das Schöne irgendwie. Mit der Zeit fügt sich das Puzzle dann und man kriegt ein bisschen mehr mit.
Speaker: Absolut, absolut. Also du kommst auf jeden Fall auch mal in unser Hippokitus Center. Da gibt's ja über seit 65 Jahren auch Forschung zu dem Thema. Und dann lade ich dich da mal ein, frisch gepresste Weizengrasshäfte und so weiter zu inhalieren. Gerne, ich freue mich sehr.
Speaker: Du hast es aber auch richtig angesprochen, du baust zu Hause Sprossen an, du hast mal den einen oder anderen frisch gepressten Weizengrasssaft, nicht nur irgendwie Sellerie und so weiter. Also da macht es eben auch die Mischung. Und für alle Menschen, die jetzt quasi mehr von dir wissen wollen, gehen die einfach auf deine Homepage und können dann auch ein Beratungsgespräch mit dir machen oder wie bist du da aufgestellt bzw. wie kannst du dann auch konkret helfen, lieber Felix?
Speaker: Genau, also ist natürlich die Frage, was gewollt ist. Am einfachsten erreicht man mich eigentlich über Instagram. Da ist es einfach die Haut, die AED mit AE oder mein Name Felix Dahlmanns eingeben. Sonst eine Google -Suche, da kommt man zu dem Buch auf Amazon. Ich biete kostenfreie Beratungsgespräche an für die private Gesundheitsberatung oder Coaching.
Speaker: Und ich habe jetzt auch einen Online -Kurs, der kurz draußen, also da kann man sich auch im Video -Format sozusagen die notwendigen Informationen holen, um einfach selbst zu Hause zu starten und das alltagstauglich und mit Spaß zu machen, dass man gesund wird. Die Ad klingt ja immer so ein bisschen traurig und gemein, aber es macht Spaß und es geht einem vielfältigerweise damit besser. Also es hat positive Nebenwirkungen, anders als jetzt Medikamente oder so,
Speaker: eher die negativen Nebenwirkungen mit sich bringen. Genau, also da bin ich zu erreichen und nicht zögernd auf Anschreiben. Ich freue mich über jeden und würde dir ein fettes Dankeschön sagen, Christian. Hat es bisher gefreut, hier sein zu dürfen.
Speaker: Und wir an alle Hörer da draußen nicht verzagen, wenn auch wenn die Hautkrankheiten schon Jahre bestehen oder so. Hoffnung besteht wirklich auf Heilungen immer. Ich habe das schon bei Leuten gesehen, die über 20 Jahre Hautkrankheiten haben und es dann auch weggegangen ist.
Speaker: Ja, nur weil der Arzt sagt, es geht nicht, heißt nicht, dass es nicht geht. Ich bin übrigens selbst auch Arzt, also ich habe auch Medizin studiert. Genau, sagt der Arzt, wollte ich gerade sagen. Und du bist ja dann eine tolle Ausnahme, die sagt, dass alles möglich ist. Wir haben unlimited gesagt, also es ist alles möglich und
Speaker: Wenn konkrete Sachen da sind, dann einfach Felix kontaktieren. Auf jeden Fall auch mal seine Homepage angucken. Da sind sehr, sehr viele schöne Vorher - und Nachher -Fotos drauf. Ich war selber erstaunt, was da alles möglich ist. Und dann kannst du natürlich auch mit deinem individuellen Bedarf, nenne ich es jetzt mal, also du liebe Zuhörerin oder Zuhörer, mit deinem individuellen Bedarf oder Problem auf Felix zukommen. Und dann gibt es dann auch bestimmt individuell maßgeschneiderte Lösungen.
Speaker: gibt immer unlimited Möglichkeiten. Danke, lieber Felix, für deine Liebe, für deine Zeit und für dein Tun vor allem. Und dass du hier ganz, ganz vielen Menschen hilfst, das ist ein wunderbarer Segen für uns. Und danke, dass es dich gibt. Und die liebe Zuhörerinnen und Zuhörer wünsche ich alles, alles Gute, vor allem eine juckfreie Zeit.
Speaker: Du siehst es an mir. Ich hatte meine Hautprobleme, habe sie komplett loslassen dürfen und können. Und das schaffst dann auch du. Und da wünschen wir dir alles Liebe und Gute auf dem Weg dahin. Und ich sage auch heute, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Und isst natürlich die ganzen tollen Dinge, die wir heute aufgelistet haben. Und lass es dir gut gehen. Bis ganz bald, dein Felix und dein Christian.
Speaker: Ich hoffe, dir hat die heutige Episode gefallen. Um ja nicht die neuesten News und Trends rund um Gesundheit, veganer Ernährung und Fitness zu verpassen, schalte jeden Donnerstag und Sonntag ein. Es warten spannende Solo -Episoden und Interviews auf dich. Abonniere uns auch auf iTunes, Apple Podcasts, Spotify, Google Podcasts oder einem anderen Anbieter deiner Wahl und lass gerne eine Bewertung da. Die zugehörigen Links findest du in den Show notes.
Speaker: Teile den Podcast auch gerne mit deinen Liebsten, damit auch sie zukünftig ihrer Gesundheit wieder mehr Beachtung schenken. Vielen lieben Dank und einen wunderschönen Tag wünscht dir das ganze VeganAthletes und MrBroccoli Team. Aber Achtung, als kleiner Reminder, die Inhalte dienen lediglich rein informativen Zwecken und ersetzen keinen Arztbesuch. Solltest du körperliche Leiden haben oder an einer ernsten Krankheit leiden, wende dich bitte immer an einen Arzt.
