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#454: Leistung mit Veganer Ernährung optimieren (Live von der Veggie World)
105 Plays7 years ago
Link zum Blog: Entdecke alle vegane Spitzensportler auf unserem Blog
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Transcript
Vorteile einer veganen Ernährung für Sportler
00:00:01
Speaker
Diese Woche geht es darum, wie Spitzensportler ihre Leistung mit veganer Ernährung halten oder gar verbessern können und wie sogar Profisportler, Profi-Fußballer und Profisportler aus anderen Sportarten ihre Leistung sogar noch optimieren.
00:00:18
Speaker
Und in diesem Zuge habe ich mir Leistungssportler auf die Bühne der Veggie World 2019 in Wiesbaden eingeladen und mit Ihnen darüber gesprochen, wie Sie Ihre Top-Leistungen mit der veganen Ernährung abrufen können. Freue Dich auf ein mega spannendes Interview mit vier Top-Persönlichkeiten aus den Bereichen Persönlichkeitsentwicklung und Spitzensport. Viel, viel Spaß!
00:00:45
Speaker
Willkommen im VEGAN Podcast mit sehr Nummer eins für vegane Ernährung in Deutschland. Hier ist dein Christian Wenzel. Hier ist dein Mr. Brokkoli.
Franks Vorstellung und persönliche Reise
00:00:58
Speaker
Frank, vielleicht fängst du einfach an, stellst dich in zwei, drei Sätzen vor und was du mitgeben kannst. Hallo alle zusammen, herzlich willkommen, dass ihr da seid. Ich freue mich, dass ihr Interesse habt an eurer Gesundheit. Gibt es jemanden, dem da nichts daran interessiert ist?
00:01:15
Speaker
Wir haben ein schönes Repertoire für euch gleich zusammengestellt, das ihr hören werdet. Ihr habt ein spannendes Thema gewählt, nämlich vegane Ernährung. Als Arzt, Heilpraktiker und Zahnarzt, bin ich relativ einsam auf weiter Flur mit einer so breiten Ausbildung. Ich habe bisher noch keinen zweiten gefunden, der die gleiche Ausbildung nachweisen konnte.
00:01:37
Speaker
Hinzu kommt, dass ich mich viel beschäftige mit Ernährung, mit Bewegung, aber auch mit der Psyche. Und ihr seht und ich hoffe, ihr gestattet das, dass ich hier barfuß auf der Bühne stehe.
00:01:47
Speaker
Also, wer sich ein bisschen anders, ein bisschen grüner ernährt, der hat vielleicht auch andere Flausen im Kopf. Bei mir war es so, die Schuhe einfach mal wegzulassen, vor dreieinhalb Jahren von Hamburg aus durch Deutschland zum Bodensee zu marschieren, 860 Kilometer barfuß.
Bedeutung und Vorteile von Chlorophyll
00:02:06
Speaker
Jetzt gehe ich durch Städte hindurch, mache City Crossing, indem ich durch die Städte durchlaufe. Wie kann man sowas machen? Wie kann man die Kraft dafür haben, die Energie dafür haben? Wir brauchen natürlich ein bisschen Powerstoffe.
00:02:17
Speaker
Und ein Powerstoff ist natürlich das Grüne, was wir zu uns nehmen. Wir wissen, dass viele Krankheiten, je mehr Grünes ihr zu euch nehmt, umso besser geheilt werden können. Und das, was wir auf dem Teller haben, wisst ihr, ist ja sehr rar am Grünen. Wenn man ein klassisches Gericht einmal sich vorstellt, Kartoffelsalat und Würstchen, dann ist das Gesunde daran, das klein bisschen Petersilie auf dem Kartoffelsalat obendrauf.
00:02:41
Speaker
Eigentlich müsste man es umkehren. Petersilie, großer Berg, kleine Kartoffel und bisschen eine Wurstscheibe. Das wäre viel gesünder. Aber wir können das Chlorophyll aus dem Grünen heraus nicht so wunderbar aufnehmen. Dafür müssten wir Wiederkäuer sein oder es der Kuh aus dem Wagen klauen.
00:02:57
Speaker
Das gibt Probleme, Ärger mit der Kuh. Also müssen wir zusehen, Grünes anders aufzunehmen. Smoothie-Mixer schaffen das schon, aus dem Grün heraus das Chlorophyll freizusetzen. Da habt ihr schon einen großen Ansatz. Aber durch alleiniges Kauen habt ihr nicht so eine große Bio-Verfügbarkeit.
00:03:12
Speaker
Da wäre es also besser, wenn ihr Chlorophyll flüssig zu euch nehmen könntet, dann habt ihr den Anteil an Nährstoffen, an Vitalstoffen, an Biostoffen, was Chlorophyll anbelangt, schon in euch aufgenommen. Und flüssiges Chlorophyll bietet sich da optimal an. Ich habe mal ein Buch geschrieben, Chlorophyll, das grüne Blut. Darin seht ihr und lest ihr, wie man mit Chlorophyll seinen Körper auf Vordermann bringen kann. Aber das gehört zu einer veganen Ernährung dazu. Alleine sich nur anders zu vegan zu ernähren, ohne dem grünen Anteil einen
00:03:40
Speaker
Augenmerk zu schenken führt dazu, dass ihr logischerweise auch nicht so fit und gesund sein könnt. Denkt daran, dass ihr mir Grünes einbringt. Also da hast du uns ja jetzt schon mal hier einen ganz guten Einblick ergeben. Ich danke dir erstmal.
Verena und Aykut über vegane Ernährung und Fitness
00:03:53
Speaker
Also Chlorophyll, ich glaube Verena, du als Personal Trainerin und ja für vegane Ernährung und richtig gutem Aussehen, trinkst du auf und zu Smoothies, wo Chlorophyll drin ist?
00:04:03
Speaker
Ich muss gestehen, nein, meine Reise ist dann doch noch nicht ganz in diese Richtung, aber es ist natürlich immer interessant, was Neues dazuzulernen. Also erstmal hallo zusammen, mein Name ist Verena. Verena Lisegang und ich bin Ernährungs- und Trainingscoach. Komme aus dem Bereich Kraftsport, kann man sagen. Bin selber Veganerin.
00:04:20
Speaker
Ich bin allerdings schon ganz, ganz lange Vegetarierin gewesen, von klein auf. Mittlerweile seit vier Jahren oder fast fünf Jahren vegan und 38 Jahre alt und kämpfe mich mit dem nächsten Kollegen dann auch gemeinsam mehr oder weniger in der Fitness-Szene als Veganerin doch noch sehr auf einsamer Flur sozusagen. Da herrschen ja doch sehr viele Vorurteile der Klassiker als Veganer. Kann man keine Muskeln aufbauen als Veganer. Und du hast einen dickeren Bizeps weh, also da scheint einiges zu gehen.
00:04:52
Speaker
Also es geht sehr wohl genau und es geht auch komplett ohne Fleisch von klein auf. Also von daher braucht man sich da definitiv keine Sorgen zu machen. Aber natürlich ist neben dem Sport, der ganz ganz wichtig ist, nicht nur zum Muskelaufbau, sondern das ist mal dann auch wieder bei der gesamten Gesundheit, gell.
00:05:08
Speaker
gewisse Ernährung, die dahinter steckt und wenn man da in den Bereich vegane Ernährung geht, kann man ganz klar sagen, dass die deutliche Vorteile auch in dem Fitnessbereich hat, was die Gesundheit angeht auf der einen Seite, aber was natürlich auch selbstverständlich die Leistungsfähigkeit, die ist ja bei uns auch ganz ganz hoch angesiedelt, also Leistungsfähigkeit deutlich steigern kann, sprich wenn
00:05:31
Speaker
der Körper einfach nicht so übersäuert ist durch das ganze tierische Eiweiß, was im Sportlerbereich halt sehr, sehr, sehr viel zu sich genommen wird und konsumiert wird. Wenn diese Übersäuerung einfach nicht mehr, ja, täglich den Körper belastet, kann er sich eben viel besser auf andere Dinge konzentrieren, nämlich in dem Fall auf den Muskelaufbau, natürlich auch auf die Fettverbrennung, das ist ja auch von manchen doch ein Mitziel, ja, wenn es um Gewichtverlust geht bzw. ums Abnehmen geht.
00:06:00
Speaker
Und da steht man mit der veganen Ernährung eben deutlich besser
Christians Erfahrungen als fast veganer Athlet
00:06:04
Speaker
da. Man kann deutlich mehr Leistung bringen. Bei mir war nach wirklich 25 Jahren... Ich freue mich, wenn du dann nachher ein paar konkrete Tipps auch sharesst. Ja, natürlich. Du hast hier jetzt schon einiges rausgegeben. Wir wollen jetzt einmal ganz kurz wissen, wer ihr seid. Und ich glaube, wir haben hier jemand, der hat, glaube ich, 80 Kilo Muskeln am Start. Und nicht nur 8. Von daher, Aykut, erzähl mal ein bisschen, was dich hier herführt. Hallo.
00:06:29
Speaker
Nimm mal das hier, genau. Hallo und herzlich willkommen. Ich freue mich, dass ihr euch für das Thema interessiert. Und ich bin der Aykut, wie ich schon eben erwähnt. Ich kann das alles bestätigen, was die Verena eben gesagt hat. Ich habe das selber erlebt. Also ich habe jetzt auch im Sport mit der veganen Ernährung einfach nur mehr Progression gemacht, mehr Erfolge gemacht und nachweislich auch mehr Muskulatur aufbauen können.
00:06:54
Speaker
Also Progression ist Muskelaufbau oder Fortschritt sozusagen. Progression heißt einfach nur, dass du deinen Körper adaptierst und nach und nach, Woche zu Woche, Einheit zu Einheit, deine Gewichte im Training steigern. Wie lange bist du schon vegan? Also ich bin jetzt frisch, sieben Monate vegan. Davor habe ich auch wirklich nur
00:07:19
Speaker
Also nur Fleisch, Ei, Quark gegessen. Täglich. Und das waren in der Woche bis zu zwölf Kilogramm. Also das sind drei Hühner. Also wenn ich zurückdenke, dann widert mich das einfach nur an. Da bin ich halt froh, dass ich diesen Weg gefunden habe.
00:07:35
Speaker
Und mir war das dann halt auch anfangs wirklich egal zu denken, okay, ich werde mit der veganen Ernährung jetzt keine Muskulatur aufbauen oder vielleicht an Kraft einbußen, ein bisschen Muskulatur abbauen sogar. Das war mir ein bisschen wert. Aber das ist einfach das Gegenteil passiert. Ich habe mehr Muskulatur aufbauen können. Ich esse inzwischen das, was ich möchte. Also ich zähle inzwischen auch keine Kalorien mehr. Das habe ich mir bei der Verena abgeguckt.
00:08:00
Speaker
Ich versuche intuitiv zu essen, weil mit der veganen Ernährung hast du halt so viele Ballaststoffe, das befriedigt dich dann halt einfach auch. Das heißt, du bist auch richtig satt. Genau, du bist richtig satt. Wo dir jetzt keiner 25 Kilo Fleisch und Quark mehr isst. Genau, genau. Find ich schon mal. Ich bin sehr, sehr gespannt, was du für konkrete Tipps hast, vor allem deinen konkreten Plan, wie du das jetzt kompensiert hast. Vorher würde ich gerne Christian
Diskussion über Proteine und Muskelgesundheit
00:08:23
Speaker
Ertl noch mal kurz ans Wort holen.
00:08:26
Speaker
Rettungsschwimmer und dort auch Weltmeister und ich weiß gar nicht, was ich alles gelesen habe an Erfolgen. Ja, genau. Also ich bin Christian und ich würde mal sagen, der entscheidende Leistungssportler kommt vom Schwimm- und Rettungsschwimm. Bin dort im Schwimm Deutscher Meister und immer noch Deutscher Rekordhalter mit meiner Staffel und im Rettungsschwimm Europameister, Weltmeister, World Games Sieger und auch Träger des Seben Lorbeerblattes. Mega! Und...
00:08:55
Speaker
Ja, lebe jetzt seit knapp 2013 vegetarisch und 100 Prozent vegan schaffe ich einfach nicht. Das ist aber auch dem geschuldet, dass ich beruflich viel unterwegs bin und man stellenweise nichts essen kann, wo vielleicht keine Milch, kein Käse, gar nichts drin ist. Ich würde sagen, im Privaten, alles was ich kontrollieren kann, lebe ich vegan zu 98 Prozent vielleicht. Und ja, mir hat es viel gebracht in meiner sportlichen Karriere und freue mich dazu, da noch was sagen zu können. Mega! Ich denke, die meisten interessiert so das Thema
00:09:25
Speaker
Ja, auf jeden Fall. Interessiert so das Thema, wie ernährt sich jetzt ein veganer Spitzensportler sozusagen? Wie kriegt er seine Proteine her? Futtern die nur Karotten und Brokkoli, so wie ich? Oder gibt's da noch was anderes? Verena, du bist ja auch unterwegs. Du bist schon sehr, sehr lange Jahre vegan und vorher noch länger vegetarisch.
00:09:48
Speaker
Erzähl mal so ein bisschen aus deinem Alltag, was ist du den ganzen Tag, dass du so eine tolle Figur halten kannst und noch aufbauen kannst?
00:09:55
Speaker
Vielen Dank erstmal dafür. Ja, wie Christian schon gesagt hat, ich bin schon sehr viele Jahre Vegetarierin und ich hab auch als Vegetarierin angefangen mit dem Sport. Damals war das allerdings wirklich so ein bisschen, ja, vor, ich sag mal, sechs, sieben Jahren waren die Auswahl an veganen Lebensmitteln einfach noch nicht so groß, wie das heute war. Von daher war ich sehr auf die klassischen Beilagen angewiesen.
00:10:19
Speaker
Und das hat sich in den letzten Jahren, seitdem ich mich für die vegane Ernährung entschieden habe, deutlich geändert. Also mein Speiseplan ist viel, viel abwechslungsreicher geworden und wenn es um das Thema Proteine gibt, also es gibt ja so viele pflanzliche Proteine. Erzähl mal, geh mal konkret rein, welche pflanzlichen Proteine isst du? Also bei mir ist es
00:10:42
Speaker
In den Hauptmahlzeiten sage ich jetzt mal, ich habe Lupinenprodukte, ich habe Lupinen-Eiweiß, ich habe natürlich auch Soja, ich habe Tempé, ich habe Produkte aus Erbseneiweiß, da gibt es auch ganz tolle Sachen. Was haben wir noch? Hanf-Proteine, da gibt es mittlerweile auch tolle Produkte. Ich ergänze das Ganze noch mit veganen Proteinshakes, einfach aufgrund dessen, dass man bei unserer Sportheit
00:11:08
Speaker
Sportart noch mal einen höheren Proteinbedarf hat und der einfach leichter zu decken ist. Für mich jetzt in meinem Fall und auch für meine Klienten, das noch zusätzlich mit solchen Proteinshakes abzudecken. Können Sie das Mikro kurz geben und ihn fragen, welche Proteinshakes nimmst du? Also hast du auch Proteinshakes in der Ernährung und weshalb nimmst du gewisse Proteinshakes und gewisse nicht?
00:11:31
Speaker
Klar, ich nehme das Erbsenprotein, das Weizenprotein, das Mandelprotein, Kürbiskernprotein, also wirklich alle veganen Proteinarten, ich mische da. Also ich habe jetzt keine bestimmte Richtung, wo ich sage, okay, die Proteinquelle muss es sein, ich mische da einfach aus allem, weil wenn man eine Mischung hat, hat man halt auch eine bessere Wertigkeit an Protein.
00:11:52
Speaker
Und meistens mache ich dann auch einen Kuchen draus oder backe sehr gerne aus dem Proteinpulver. Dann habe ich halt einen Nachtisch und halt meine Proteine gedeckt. Das ist halt auch so ein Tipp, an den ich euch weitergeben kann, wenn ihr fitnessambitioniert seid. Einfach nur, ihr müsst halt nicht immer die Shakes trinken. Ihr könnt aus den Shakes irgendwelche Kuchen backen, Desserts backen oder halt auch neutrales Proteinpulver benutzen für Brötchen, für Brot, für Pizzaböden. Also da gibt es viele Möglichkeiten.
00:12:21
Speaker
Hast
Fasten und Disziplin in der veganen Ernährung
00:12:22
Speaker
du ein konkretes Beispiel von so einem Proteinkuchen, was zum Beispiel der Christian auf seinen Reisen mitnehmen kann, dass er sich auch da 100% vegan ernähren kann? Klar, also du kannst mal bei der Verena auf der Seite gucken. Oder bei mir auf der Seite. Also wir posten immer regelmäßig auch Kuchen. Sie hat da halt so einen berühmten Cheesecake.
00:12:40
Speaker
mit Eiweißpulver, den kann man gut unterwegs mitnehmen und ich habe da halt so einen schnellen Kuchen. Das ist ein 3-4 Minuten Mikrowellenkuchen, der schmeckt auch super gut und du bist versorgt mit allen Nährstoffen, die du brauchst.
00:12:54
Speaker
Okay, gibst du gerade das Mikro an den Frank? Frank, bei dir ist ja das Thema Chlorophyll ganz, ganz wichtig und das kommt dir in grünen Blattgemüsen vor. Wie viel ist denn deine Empfehlung? Sollten gerade solche Athleten wie die beiden auch essen, dass sie nicht nur ihren Proteinbedarf durch Proteinpulver und so haben?
00:13:14
Speaker
Das Spannende darin ist, wer Sport treibt, aktiviert seine Muskeln. Aber auch jemand, der Stress hat, ist unter Daueranspannung in der Muskulatur. Also beide Gruppen haben einen Bedarf. Denn in der Muskelaktivität wird Säure produziert. Das ist die Milchsäure, wie wir alle wissen. Damit hat ein Sportler natürlich eine erhöhte Säureproduktion.
00:13:31
Speaker
Dem entgegenzuwirken ist sehr sinnvoll und wirkungsvoll und muss auch gemacht werden, damit auf Dauer keine Krankheitsschäden entstehen. Denn eine der Zivilisationskrankheiten ist die Übersäuerung und damit haben wir ein Problem, dass auch das Bindegewebe geht, auf das Gemüt, auf die Müdigkeit, auf Schmerzreize. Und um das auszuschalten, muss ich gegensteuern. Wie kann ich ganz kurz?
00:13:52
Speaker
Wie kann ich ganz kurz feststellen, ob ich übersäuert bin oder nicht? Ich denke, es trifft auch viele Veganer, dass die übersäuert sind, weil sie eben auch viel Kaffee trinken, weil eben sehr viel Soja unfermentiert gebraucht wird und so weiter. Gibt es da Indikationen? Also ein Grundsatz ist, dass wir alle in der westlichen Welt fast übersäuert sind.
00:14:10
Speaker
Ich habe in meiner Praxis eine Übersäuerung nach einem Messverfahren über das Blut gemessen und 90 Prozent aller Menschen waren im extrem roten Bereich übersäuert. Ihr könnt natürlich selber Tests machen mit Urinstreifen. Ihr könnt diese pH-Streifen aus der Apotheke besorgen, Urin messen. Dann könnt ihr auch den Speichel messen, bitte nicht in dieser Reihenfolge.
00:14:29
Speaker
Und dann könnt ihr herausfinden,
Ergänzungen und Publikumsfragen
00:14:31
Speaker
ob ihr irgendwo übersäuert seid. Aber ein Garant für die Übersäuerung ist eigentlich schon, dass ihr chronische Probleme mit euch habt, Schmerzen habt, Muskelschmerzen habt, Muskelkater habt. Letztendlich habe ich einem gehört, der ist in ein Eisloch reingesprungen und kam dort raus mit einem Muskelkrampf, weil die Kälte noch mal die Übersäuerung freigesetzt hat und die Muskulatur überkrampft ist. Also da müsst ihr natürlich aufpassen.
00:14:51
Speaker
Mit Hilfe von Chlorophyll bin ich der Meinung, habt ihr eine gute Chance dem entgegenzuwirken, weil das Chlorophyll die Puffereigenschaften steigert und das wiederum bedeutet, dass mehr Säure abgefangen werden kann. Also Chlorophyll ist ein Muss in der Ernährung. Ich mache das immer so schön, wenn jetzt im Frühjahr die Birkenblätter wieder sprießen, dann esse ich Birkenblätter. Das mache ich das ganze Jahr über, solange die da sind. Also wenn ihr einen Baum findet, wo unten die Birkenblätter fehlen, da wohne ich.
00:15:20
Speaker
Okay. Ist es eben auch für Leistungssportler wie ihn wichtig? Also wie könnte er jetzt Chlorophyll ohne jetzt Bickenblätter essen zu müssen, aber wie könnte er es sehr, sehr schnell einführen? Und hast du auch schon mal dann im Anschluss dein Blut gemessen auf Säurebasen? Und wie wichtig ist es für dich dann gleich im Anschluss?
00:15:43
Speaker
Für dich ganz klar, also man hat die Chance, Chlorophyll auch besser und schneller aufzunehmen, schon in aufgespaltener Form, das wäre natürlich das Schönste. Und das gibt es als flüssiges Chlorophyll. Und da reichen ein paar Tropfen und du hast schon einen Effekt, den du spüren kannst am eigenen Leib. Und aus meiner Sicht ist das ein Muss für auch für jeden Sportler, dass er das, was in der Nahrung fehlt, in einem Zusatzstoff aufnimmt. Eine kleine Flasche.
00:16:06
Speaker
Füllst du rein. Du kannst das an unserem Stand gerne mal ausprobieren. Wir sind von der Firma Moreu und da findest du dann das Chlorophyll in flüssiger Form. Eine spannende Sache, weil es so viele Effekte hat und wir haben jetzt eine Weltneuheit. Wir haben das jetzt auch in liposomaler Form, damit in einer viel höheren Bio-Verfügbarkeit, weil es dreimal mehr in den Körper hineingeht und nicht mehr groß ausgeschieden wird. Also wer Sport treibt und seinem Körper, seinem Organismus was Gutes tun möchte, kommt aus meiner Sicht an Chlorophyll nicht vorbei.
00:16:34
Speaker
Mega krass. Gibst du gerade mal einen, Christian? Du schwimmst ja sehr, sehr viel. Ich glaube, Schwimmen weiß jeder. Mega anstrengend, mega viel Kalorienverbrauch. Wie deckst du deinen ganzen Kalorienverbrauch, ohne dass du jetzt hier den ganzen Tag so durch den Tag läufst?
00:16:51
Speaker
Ja, also zu meinen Hochzeiten habe ich circa 15 Mal pro Woche trainiert. Also von Montag bis Samstag und stellenweise 3 Mal am Tag. Und ich muss ganz ehrlich sagen, ich habe mir darüber nicht so Gedanken gemacht. Ich habe damals aufgehört, Fleisch zu essen und habe einfach das gegessen, worauf ich Lust habe, was da halt reinpasste. Und mittlerweile mache ich es noch genauso. Also ich falle da vielleicht ein bisschen raus. Ich tracke nicht irgendwelche Kalorien. Ich gucke nicht auf Nährwertangaben, zwangsläufig gucke auf Inhaltsstoffe schon, was drin ist.
00:17:16
Speaker
Aber ich habe das Gefühl, dass ich durch den ganzen Sport, den ich seit über 20 Jahren mache, ein Gefühl dafür entwickelt habe, wann es mir gut geht und wann es mir schlecht geht. Und danach richte ich mich einfach aus. Also ich merke, wenn ich Kohlenhydrat angegessen habe, kann ich abends im Training, breche ich fast zusammen. Dann weiß ich, okay, ich
Abschließende Gedanken und Dankesworte
00:17:33
Speaker
habe was falsch gemacht. Ich hätte vielleicht doch zum Mittag mal was anderes essen sollen, außer vielleicht nur Linsen oder sowas.
00:17:39
Speaker
Die das euch allen genauso? Also Kohlenhydrate sind schon Sprit und werden benötigt für den Sport. Und was essst du konkret? Ich persönlich esse total viel Kohlenhydrate. Also ich esse auch halb Brot, ich esse ganz viel Reis und ich esse ganz, ganz viel Kartoffeln. Also wir machen glaube ich jeden Tag Ofenkartoffeln und machen uns dazu Quark und Auberginen und das ist so das, was ich jeden Tag
00:18:00
Speaker
eigentlich esse. Protein-Shakes nehme ich auch, aber eher so sporadisch im Sinne von brauche ich jetzt, brauche ich es nicht. Damals, als ich noch Fleisch gegessen habe, war mir alles egal, da habe ich drei Shakes am Tag getrunken, weil das war damals so die, ja du hast dreimal trainiert, hast dreimal getrunken, das war die gängige Meinung aller möglichen Ärzte, die wir hatten, also Sportärzte auch und mittlerweile ist das nicht mehr so und fühle mich damit genauso wohl und auch leistungsfähiger als noch vor sechs, sieben Jahren. Ja krass.
00:18:26
Speaker
Also ich finde das kurz als Zwischenfazit eine krasse Erkenntnis, dass wir hier Megasportler haben mit den besten Figuren, die ich mir vorstellen kann und die alle aufgehört haben, Kalorien zu zählen, nicht genau wissen, welche Makronährstoffe sie haben im Verhältnis Protein, Kohlenhydrate, Fett.
00:18:43
Speaker
Wir haben gehört, dass alle wohl relativ viel Kohlenhydrate, relativ Medium-Protein und wahrscheinlich angemessen Fett essen und dass eine grüne Ernährung zumindest ergänzend oder eben mit Hilfe von Nahrungsergänzungsmitteln sehr, sehr sinnvoll ist, um auch die ganzen Mineralstoffe, Vitalstoffe und so weiter in seiner Ernährung zu haben.
00:19:06
Speaker
Vielleicht ganz kurz, wenn ihr ein Mikrofon habt, wenn wir so ein, zwei Fragen nachher machen können, wäre das natürlich ganz cool. Also wer Fragen stellen möchte, wir werden uns dann nochmal zwei, drei Minuten dafür nehmen.
00:19:20
Speaker
Jetzt würde mich mal interessieren, ihr hattet ja gesagt, dass ihr das jetzt nicht unbedingt tracked. Ist es denn wichtig, dass wir uns auch bewegen jeden Tag? Oder kann ich als Veganer einfach essen, ohne irgendwas zu machen? Oder merkt ihr, wenn ihr mal zwei, drei Tage Sportpause macht, dass dann auch was anderes passiert?
00:19:41
Speaker
Nein, also es kommt drauf an. Jetzt bei uns Sportlern ist es halt nicht so wichtig, dass wir uns jeden Tag bewegen, weil wir halt einen hohen Anteil an Muskulatur haben. Also was du dann in den ersten zwei, drei Tagen zunimmst, das ist dann wirklich nur das Wasser.
00:19:56
Speaker
Aber so auf langer Sicht, wenn du dauerhaft im Kalorienüberschuss bist und wirklich nichts machst, dann kannst du auch mit einer veganen Ernährung nicht abnehmen. Also du musst dann wirklich auch schon unter deinem Verbrauch sein. Also es ist jetzt keine Wunderernährungsform für alle, die abnehmen wollen. Nein ist es nicht. Man kann halt auch sich schonweise vegane Pizzen, veganen Burger, vegane Schokolade reinhauen und genau Chips. Und dann kann man nicht erwarten, dass man abnimmt. Man muss halt schon gucken, dass man unter seinem Kalorienverbrauch ist.
00:20:26
Speaker
Also die geilen Sachen, die es hier gibt, auch als Aufnahmebetracht, zum größten Teil zumindest. Du bist ja Ernährungsberaterin. Was würdest du noch auf jeden Fall für einen Tipp mitgeben, was es angeht, Bewegung, Fitness und Ernährung zu vereinen?
00:20:44
Speaker
Genau. Also, dass alles zusammengehört ist auf jeden Fall ganz, ganz wichtig. Also, wer irgendwie jetzt figurlich sich verändern will und auch fitnessmäßig sich verändern will, ist immer Punkt Ernährung, Punkt Training und ein ganz wichtiger Punkt eben das Nichtbewegen, nämlich die Regeneration. Und da kann ich aus Erfahrung sprechen, aus eigener Erfahrung, aber eben auch aus Erfahrung mit meinen Kunden, dass das ein großer Irrtum ist, dass Leute oder viele denken,
00:21:10
Speaker
Man muss stundenlang Sport machen, wenn man aussehen möchte, wie der Eichhaut, muss man jeden Tag fünf Stunden die Gewichte hieven. Und darum geht es eben nicht, weil gerade in den Regenerationszeiten der Körper eigentlich die Hauptarbeit leisten muss, sich nämlich regenerieren und eben Muskulatur erst dann aufgebaut werden kann.
00:21:28
Speaker
Und zu dieser Regeneration und zu dem Training gehört eben die entsprechende Ernährung. Und das wurde ja schon angesprochen, wo bei vielen die Augen immer ganz groß werden, wie ihr Sportler oder ihr mit den Figuren. Äst hier jeden Tag die Kohlenhydrate, aber die sind eben so besonders wichtig auch. Und da gibt es natürlich mehrere Seiten. Einmal die Kohlenhydraten, die das Muskelfutter darstellen, aber auch die gesunden Fette, die so wichtig sind. Welche sind das? Zwei, drei konkret. Welche hast du in deiner Ernährung?
00:21:58
Speaker
Also ich zum Beispiel benutze sehr viel, wenn ich jetzt Salate mache, ein gutes Olivenöl oder auch Hanföl. Solche Sachen, genau, mach das meistens über den Salat, gar nicht so viel über das Anbraten, weil durch die Hitze eben die guten Fettsäuren, ja, flöten gehen, sag ich jetzt mal. Und da ist immer besser, das Öl wirklich in kalter Form über den Salat oder sonstiges einfach über das Essen so ein bisschen mit rüber zu tun, aber das Fett eben nie ganz wegzulassen, weil jemand der Angst vor Fett hat. Ja,
00:22:28
Speaker
Der verzichtet eben auch auf die wichtigen Fettsäuren und dann bleiben die auf der Strecke und das ist eben, ja, kontraproduktiv, ganz klar. Frank, du bist da jemand, hat er mir im Vorgespräch gesagt, der läuft quer durch Städte.
00:22:43
Speaker
Da hat er mal angefangen mit einer kleinen Stadt, der hat so ein Durchmesser von acht bis zehn Kilometern. Und dann ist du, glaube ich, in New York gelaufen. 47 Kilometer so ein Durchmesser. 64. 64 Kilometer an einem Tag. Barfuß. Frank, sag mal mal ganz kurz, was merkst du, was brauchst du da an Vitalstoffen? Wie ernährst du dich, um solche Höchstleistungen zu vollbringen? Und warum ist Barfußlaufen wichtig?
00:23:07
Speaker
Ich glaube, was du viel mehr brauchst und was viel wichtiger ist und was die Leben hier auf der Bühne genauso haben, das ist Disziplin. Wenn du keine Disziplin hast, dann schaffst du das nicht, was die hier geschafft haben. Wenn du keine Disziplin aufbringst, dann stehst du nicht morgens früher auf. Wenn du keine Disziplin hast, machst du dir keine Gedanken um deine Ernährung. Also das, was du brauchst, um einmal da durchzulaufen, ist natürlich ein bisschen Abhärtung an den Füßen. Die Leute sagen immer zu mir, Mensch, du bist bestimmt drei Zentimeter größer geworden, weil du mehr Hornhaut unter den Füßen hast.
00:23:36
Speaker
Das stimmt nicht so ganz. Der Körper baut mehr Lederhaut unter die Füße. Die ist stabiler, aber lebendiger Haut. Die Hornhaut ist tot. Wie man sich darauf vorbereitet, ich habe etwas ganz besonderes gemacht, um die 64 Kilometer zu schaffen. Ich habe gedacht, wenn du da jetzt langläufst, dann hast du immer Probleme mit deinem Kalorienhaushalt. Du wirst Hunger haben und musst alle 10 Kilometer irgendwas essen.
00:23:57
Speaker
Also habe ich gedacht, dann ess doch im Vorwege einfach mal gar nichts. Habe vier Tage vorher gefastet, nichts gegessen und am fünften Tag bin ich durch New York gegangen. Das heißt, mein Körper hat da alles genutzt, was er in sich drin hatte und ich hatte in der ganzen Zeit kein Hungergefühl. Und das ist was Außergewöhnliches, was man eigentlich so nicht kennt, dass du eigentlich genug Reserven hast, um körperliche Höchstleistungen zu vollbringen.
00:24:20
Speaker
Ich habe eine Tour gemacht um die Ostsee, bin 5.500 Kilometer um die Ostsee mit dem Fahrrad gefahren und habe mich nur von Rohkost ernährt, von den Blättern, die da in den Bäumen hingen. Und ich dachte eigentlich, na gut, wenn das nicht körperliche Kraft bringt, die Rohkost, kippst du tot um irgendwann mal. War nicht der Fall. Eine Sache hatte ich dort gemerkt, ich hatte einen Mangel. Und dieser Mangel führte dazu, dass ich gerne Pommes essen wollte oder Chips essen wollte. Und ich dachte, das kann doch nicht angehen. Du willst hier Rohkost, das musst du nicht machen. Also, was mir fehlte, war Salz.
00:24:49
Speaker
So bin ich in die Ostsee reingesprungen und habe Salzwasser getrunken. Das hat mir halt gefehlt und mein Bedarf war gedeckt und ich konnte weiter rumfahren. Du kannst also viel mehr Dinge in deinem Leben erreichen, als du glaubst. Und es ist in dem Status, wie ihr hier sitzt, nicht ein Mangel an irgendwelchen Nährstoffen, die ihr habt. Ihr könntet es auch jetzt schon, wenn ihr wolltet.
00:25:08
Speaker
Um das aufrecht zu halten, braucht man Dinge, wie Sie schon erwähnt worden sind. Ihr braucht vernünftige Eiweiße, ihr braucht Chlorophyll, ihr braucht andere Nährstoffe. Ein Stoff, wo ich mich sehr lange darum gekümmert hat, das ist das Arginin, korrekterweise L-Arginin, mit dem förderst du deine Durchblutung, kannst später auch deine Muskeln dadurch fördern und aufbauen. Und was ich als Arzt festgestellt habe, viele Durchblutungsprobleme werden mit Hilfe von L-Arginin verbessert. Das ist natürlich ganz wichtig bei Menschen, die da auf diesem Herz-Kreislauf-Sektor Probleme haben.
00:25:38
Speaker
Also, wer sich interessiert, kommt zu unserem Stand, der ist hier vorne rechts. Dann kann ich euch noch ein bisschen Details erzählen. Hier fehlt mir die Zeit auf dieser Bühne. Trotzdem danke dir. Christian, du als Profi und Supersportler. Merkst du, wie diszipliniert bist du? Wie motivierst du dich, jeden Tag wieder so viel zu trainieren? Und gibt es auch Supplements, die du benutzt?
00:26:02
Speaker
Also mit der Motivation ist so eine Sache. Ich habe damals, als ich studiert habe, in Berlin gelebt und hatte eine gute Trainingsgruppe. Mein Bruder hat auch dort gewohnt. Das heißt, wir haben uns gegenseitig ein bisschen gepusht. Man war so drin. Das war einfach der Tagesablauf und ich konnte mir nie vorstellen, wie es anders ist. Also für mich war es normal, kurz vor sechs aufzustehen und um sechs loszufahren, damit ich Sport machen kann und dann in die Uni zu gehen. Das war einfach Standard und schwer war es eher zu sagen, ich mache jetzt weniger und höre auf, weil auf einmal hat man wieder 15 Stunden mehr Freizeit pro Woche oder mehr.
00:26:30
Speaker
Das ist einfach der Lifestyle sozusagen. Also ich mach was, ich mach es regelmäßig, es wird ein Lifestyle. Schon denke ich nicht schnell drüber nach, es ist dann so einfach wie Autofahren.
00:26:38
Speaker
Ja, ganz genau. Also man hat da so drin, man hat seinen Tag strukturiert und so lebt man dann auch vor sich hin. Und das fand ich, und das war so. Und als ich jetzt kürzer getreten bin oder mein Fokus anders gesetzt habe, war es halt schwer damit klarzukommen zu sagen, okay, ich nutze jetzt meine Zeit anders. Ich muss effizienter trainieren. Ich habe nicht mehr die Zeit so aufzugehen. Und das war eine Umstellung und das funktioniert aber auch. Also das ist alles eine Frage der Gewöhnung. Und nach ein paar Tagen, ein paar Wochen, je nachdem, läuft das auch.
00:27:03
Speaker
Okay, gibt es Supplemente, die du benutzt, außer Chlorophyll und L-Arginin natürlich? Also, dazu muss man sagen, früher, vor zehn Jahren, habe ich quasi alles genommen, was ging. Ja, da war es so, ich habe Proteinpulver genommen, ich habe Arginin genommen, Beta-Alanin, Citrullin, irgendwelche Booster, alles Mögliche.
00:27:23
Speaker
Ja, also das war halt so, man war halt in einer Gruppe, das haben alle gemacht, das gehört ja dazu. Mittlerweile ist es so, ich habe Proteinpulver, das gibt es auch bei Bedarf, ich habe Vitamin B12 und D3 und das war es am Ende. So und das habe ich auch jetzt nur gemacht, weil ich gemerkt habe vor drei Wochen ungefähr, ich habe mich schlapp gefühlt, habe überlegt woran lag, ich habe Vitamin B12 genommen, auf einmal ging es besser.
00:27:44
Speaker
lag vielleicht daran. Also ich muss sagen, ich mach mir nie wirklich Gedanken, weil ich auch einfach in dem ganzen Segment nicht so durchsteige. Es gibt so viel Information und ich hab nicht die Zeit dafür, mich um alles zu belesen, mich vom Einschlau zu machen. Es gibt viel was Gutes, es gibt viel was eigentlich vielleicht esoterisch ist. Und da jetzt wirklich durchzusteigen, dafür fehlt mir das Know-how und auch die Zeit am Ende. Und deswegen mach ich alles nach Gefühl.
00:28:07
Speaker
Sieht doch so gesund und leistungsstark aus, würde ich sagen. Also scheint es einiges richtig zu machen. Ja, im Publikum. Welche Fragen gibt es? Was bringt euch unter den Lippen, bevor ich vielleicht die letzte Frage hier schon stelle? Hat jemand was?
00:28:23
Speaker
Ja, direkt hier vorne. Ich komme einmal mit dem Mikro. Hallo, guten Tag. Ich habe eine Frage. Und zwar wegen dieses Pulver, dieser grünen Pulver, wegen Chorophyll. Was ist das, diese sekundäre Pflanzen? Was ist denn? Das geht ja kaputt durch fermentieren oder trocken oder
00:28:42
Speaker
wie kann ich das gesund haben, wenn ich an dieses Lebensmittel, Ergänzungsmittel, dass ich zugereife, dann habe ich ja keine Sekundärpflanzen, habe ich ja nicht, oder?
00:28:56
Speaker
Also wenn das so rübergekommen sein mag, dann ist natürlich falsch. Wir können uns nicht nur von Nahrungsergänzungsmitteln ernähren. Das ist ganz klar. Wir haben gehört, Reis ist in der Nahrung drin, Kartoffeln sind drin und das gehört genauso im pflanzlichen Bereich dazu. Wir können auch nicht sagen, wir nehmen jetzt nur Chlorophyll ein und verzichten komplett auf grüne Blätter, denn da sind viele Ballaststoffe drin, die wir brauchen. Ein Vegetarier, der sehr viel auf grüne Ernährung wertlegt, der scheidet 150 bis 200 Gramm mehr Stuhl pro Tag aus.
00:29:24
Speaker
Also dadurch wird die Darmperistaltik angeregt und wir haben einen größeren Effekt für die Darmmikroben. Das hätten wir nicht, wenn wir nur rein Chlorophyll einnehmen würden. Aber es gibt viele Leute, die den ganzen Tag über Chlorophyll, auch nebenanderweitig, und dann mal in den Urlaub fahren, wo es nicht so zahlreich vorhanden ist und ergänzen das dann mit flüssigem Chlorophyll. Das ist sehr sinnvoll.
00:29:45
Speaker
Aber die Bemerkung ist sehr schön, wir kriegen natürlich nichts anderes ersetzt. Es ist immer eine Ergänzung, was in dem fehlt. Wir haben ja mit der Nahrung, die wir aufnehmen, mit dem Grünen Probleme, das Chlorophyll aus den Chloroplasten heraus zu extrahieren. Und darum ist es so schön, dieses zu ergänzen. Frage beantwortet. Das heißt, wenn ich jetzt grünes Gras fresse wie die Kühe und so weiter, ich bin ja kein Wiederkäuer, kriege ich das Chlorophyll da gar nicht raus. Entweder bräuchte ich einen Hochleistungsmixer oder eben Ergänzung.
00:30:13
Speaker
Also ein gewisser Teil kommt dann natürlich raus, das ist ganz klar. Das machen ja die Orangutans genauso, die auf Borneo leben. Wenn die die Blätter dort essen, dann sind die den ganzen Tag damit beschäftigt, Blätter zu essen. Die essen also Unmengen von Blättern und haben das Zehnfache an Blattgrün, was sie essen, als ein Oranguta im Zoo in Hamburg.
00:30:38
Speaker
Da hat man festgestellt, das, was sie dort an Salat bekommen, enthält natürlich nicht die Bitterstoffe und das schöne Grüne wie im Original. Die essen also zehnmal mehr. Und dadurch, dass sie in der Menge mehr essen, ist das, was daraus herauskommt an Chlorophyll, für die ausreichend. Das schaffen wir nicht. Wir können nicht den ganzen Tag grüne Sachen essen. Wir müssen auch mal was trainieren im Sportstudio. Geht nicht anders. Hat jemand noch Fragen? Ja, hier vorne ist noch eine Frage.
00:31:04
Speaker
Ich habe auch eine Frage zum Chlorophyll. Wie lange ist das extrahierte Chlorophyll denn haltbar?
00:31:09
Speaker
Das ist eine spannende Frage, die wir hier auf der Messe auch sehr lange schon gehört bekommen, immer wieder kriegen. Das extrahierte Chlorophyll ist so gut wie nicht lange haltbar. Das sehen wir daran, dass ein Blatt, wenn es runterfällt, braun wird. Das Oxidieren des Chlorophylls führt dazu, dass es unansehnlich wird und nicht so lange haltbar ist. Darum gibt es einen Trick, in dem man das Magnesium aus dem Chlorophyll heraus ersetzt gegen Kupfer. Und wenn Kupfer da drin ist, erhöht es die Haltbarkeit des Chlorophylls.
00:31:36
Speaker
Natürlich müssen wir sagen, dass es in den Kühlschrank gestellt werden muss, aber wir haben auch Fälle erlebt, wo es offenstehend und nichts passiert ist. Also es hat scheinbar eine sehr lange Haltbarkeit. Wir haben es noch nicht ganz bis zum Maximum ausgetestet.
00:31:50
Speaker
Also, ich kann nur sagen, es ist auf jeden Fall ein richtig, richtig gutes Gefühl, dieses grüne Zeug zu essen und zu trinken. Weil, ja, Orang-Utans sind jetzt auch nicht gerade schwach, ne? Und eben auch Elefanten und Co. Also, ich fühle mich da immer gut, wenn ich meinen Queen Smoothie habe, sozusagen. Wir haben noch eine letzte Frage hier. An den Herrn rechts außen. Du hast auch gesagt, du nimmst D3 zusätzlich noch ein. Mit Verbindungen K2 oder nur reines D3?
00:32:18
Speaker
Dann müsste ich jetzt auf die Verpackung gucken. Also muss ich sagen, das habe ich auf Empfehlung gekauft und habe mich da auf meinen quasi Ernährungsberater verlassen, der mir das empfohlen hat. Ich kann es gar nicht wiedergeben.
00:32:29
Speaker
Also ich nehme auch D3 zu mir, allerdings in Verbindung mit K2, weil D3 sonst gar nicht richtig aufgenommen wird. Du brauchst halt das K2-Vitamin auch und das ist dann, also Supplements, die nur aus D3 bestehen, die machen meiner Meinung nach keinen Sinn, weil du dann halt das K2 brauchst und im besten Fall noch eine gute Fettquelle wie Olivenöl oder das Omega-3.
00:32:54
Speaker
Wir hatten noch eine Frage, die noch zu aufzulösen ist. Du hast ja, ich glaube, 20 Kilo Fleisch und Quark gefuttert die ganze Zeit. Zwölf, okay. Ja, ich übertreibe gern ein bisschen. Was sind deine Top-3 Proteinquellen in Veganen jetzt heute, wie du das quasi am besten kompensieren kannst? Ja, ich weiß nicht, ob das jetzt dazugehört, aber Kichererbsen sind ... Oh, mega. Gekeimt oder isst du sie so?
00:33:21
Speaker
Ich esse Kichererbsen in allen Formen. Ich mache mir Hummus jeden Tag oder also Hummus unzusätzlich in meinem Gemüseeintopf Kichererbsen mit rein. Dann habe ich Tofu und Edamamenudeln. Das sind dann halt Spaghettis aus Edamame hergestellt und die haben dann halt auch auf 100 Gramm 45 Gramm Proteine.
00:33:42
Speaker
Und da kann ich das halt auch nicht abhaben, wenn Leute sagen, wie kommst du auf deinen Protein ohne Hähnchen? 100 Gramm Hähnchen haben 20 Gramm Proteine und 100 Gramm Spaghetti, also in dem Fall Edamame Spaghetti, haben 45 Gramm Proteine. Wow. Also das sind die drei Top-Favoriten, die ich dann halt fast täglich zu mir nehme. Genau, und Lupine wollt ihr noch sagen, ne? Also für all diejenigen, die Lupinen. Ja, Abschlusswort von jedem von euch. Was möchtet ihr dem besten Publikum der Welt hier auf jeden Fall mitgeben?
00:34:14
Speaker
Gut, da bin ich jetzt ein bisschen überrascht. Ich würde sagen, gerade wenn es um Ernährung und Sport geht, immer mit gesunden Menschenverstand ran. Das heißt, wenn man was umstellen will, vegan heißt sich zwangsläufig gesund. Ich kann Fertigsachen essen, ich kann Chips essen. Das ist genauso ungesund wie alles andere, was ich esse. Und wenn man drüber nachdenkt, was man isst, ist das super. Und immer auf seinen Körper hören. Gerade wenn man Sport macht oder anfängt, locker anfangen, gucken, wie der Körper reagiert und dann Schritt für Schritt anpassen. Dann noch kein Meister ist vom Himmel gefallen und das braucht alles seine Zeit. Danke, lieber Christian. Super.
00:34:48
Speaker
Also ich kann euch allen nur sagen, seid ein Macher und schiebt nicht alles auf. Also ich kenne viele Leute, die sagen, okay, ab morgen Sport, Ernährung, ab morgen, ab morgen, ab morgen. Hier habe ich auch den besten Kandidaten sitzen dafür. Der hat mich heute hier mit begleitet. Aber inzwischen ist er halt auch in der Schiene da, wo ich ihn halt haben wollte. Oh, ein Macher hier am Start.
00:35:17
Speaker
Und ja, ich wollte noch kurz sagen, was mein Ziel ist für dieses Jahr. Ich habe im Herbst dieses Jahr einen Wettkampf und werde halt wirklich mit veganer Ernährung den Wettkampf machen und bisher läuft es halt sehr gut. Ich mache halt, wie gesagt, von Woche zu Woche mehr Erfolge im Training und nachweislich halt auch mehr Muskulatur aufgebaut und werde das Ganze halt auch angehen, ohne Kalorien zu zählen.
00:35:41
Speaker
Und meine Motivation ist unter anderem auch mein Content auf Instagram, weil ich von vielen Leuten, also viele Leute sehen mich als Vorbild und schreiben mir dann halt auch immer, wie ich das mache mit der veganen Ernährung. Ich konnte halt viele Leute schon auch schon davon überzeugen, sich vegan zu ernähren, weil sie eben so aussehen wollen wie ich. Und das freut mich einfach mega und das hilft mir auch wieder, also das hilft mir einfach meine Motivation aufrechtzuerhalten.
00:36:13
Speaker
Also vorneweg, was ich auf jeden Fall mitgeben möchte, allen ist Sport und gesunde Ernährung die absolute beste Altersvorsorge, die wir haben und das dürfen wir neben allem aussehen, neben allem guten Aussehen und tollen Figuren definitiv nicht vergessen, gell? Ansonsten kann ich nur, Aykut auch nochmal bestätigen, seid Macher.
00:36:30
Speaker
heißt, glaubt an euch, wenn es ums Thema Sport geht. Zweifelt nicht zu sehr an euch, wenn ihr was Neues ausprobiert, was natürlich auch auf die Ernährung gedeutet werden kann. Ja, seid offen für Neues. Und ja, geht so ein bisschen raus aus der Box, sag ich mal. Es wird einem so viel um die Ohren geschmissen, was Training, was Diäten, Ernährung angeht. Aber da einfach über den Tellerrand hinaus gucken, ist ganz, ganz wichtig, denke ich. Und solche Veranstaltungen, wie jetzt heute,
00:36:58
Speaker
sich inspirieren zu lassen und offen durch die Welt zu gehen und andere Leute zu suchen, die einen auch wirklich inspirieren, in die richtige Richtung zu gehen. Wenn man sich selber bestimmte Ziele setzt, das ist, denke ich, motivationsmäßig eben auch ein ganz großer Punkt, sich selber feste Ziele zu setzen, was man eigentlich erreichen möchte. In unserem Bereich halt Sport, Ernährungsthema, ganz klar. Sich Leute zu suchen, von denen ihr euch inspirieren lassen könnt und die euch eben ein Vorbild sind.
00:37:26
Speaker
Da kann ich auch nur noch mal, I could bestätigen in dem Falle, das beste und die größte Motivation für mich ist wirklich als Veganerin dazustehen. Auf großen Veranstaltungen, ich weiß nicht, ob ihr die Bilder vorhin gesehen habt, auf großen Fitnessveranstaltungen, wo wirklich Massen an Menschen sind, die jeden Tag diese Kilo-Fleischmengen und Milchprodukte essen. Und man steht als Veganer-Athletin daneben und ja, bekommt den Zuspruch eben von den anderen.
00:37:55
Speaker
in Richtung, boah, vegan geht das und das will ich jetzt auch mal ausprobieren und das gibt mir halt jede Menge Motivation da dran zu bleiben und mich wirklich auch in die Öffentlichkeit zu stellen als vegane Athletin und zu zeigen, dass es eben sehr wohl geht und dass es besser geht, gesünder geht und vor allen Dingen den Tieren zuliebe deutlich besser geht. Toll, dass du das machst. Namaste, danke dir. Einen Satz noch von dir, Frank.
00:38:22
Speaker
Einsatz. Ja okay, zwei Sätze. In 30 Sekunden. Ich hab am Eingang zwei Damen gehört, die sich unterhalten hatten und die eine sagte zu dem anderen, ja hier die ganzen Veganer, die denken ja nur an die armen Tiere, aber an die Umwelt denkt keiner.
00:38:39
Speaker
Interessante Aussage. Ich habe aufgehört, Fleisch zu essen, obwohl ich die Blutgruppe Null habe, die eine typische Fleischesser-Blutgruppe ist. Ich habe aufgehört, Fleisch zu essen unter einem ganz simplen Aspekt. Die Tiere taten mir auch leid, klar, aber so weit ging mein Gedanke nicht beim Fleisch, das ich auf dem Teller hatte. Mein Gedanke ging aber so weit.
00:38:56
Speaker
dass Regenwaldflächen gerodet werden, um Soja und Weizen anzubauen, damit das Tier, das bei mir auf dem Teller landet, dann gegessen werden darf von mir. Mit anderen Worten, ich trage die Verantwortung dafür, dass der Regenwald gerodet wird. Also ich denke, das ist schon Umweltgedanke und bin der Meinung, jeder, der vegan sich ernährt oder wenigstens auf Fleisch verzichtet, der tut unbedingt Gigantisches für seine Umwelt. Und das kann ich nur begrüßen.
00:39:25
Speaker
Ja, dann sag ich besonders euch vier vielen herzlichen Dank und dem besten Publikum der Welt vielen herzlichen Dank für die geilen Fragen, für das aufmerksame Zuhören. Und wer den Vegan-Podcast abonnieren möchte, veganathletes.com slash podcast. Und da kommt natürlich dieser Podcast auch bald raus. In diesem Sinne, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Alles, alles Liebe. Euer Christian, bis bald.