Transcript
Speaker: unfiltriert und kalk gehopft.
Speaker: der Craft Gear Podcast.
Speaker: Willkommen beim besten Craft Beer Podcast Deutschland.
Speaker: Ich bin Gerrit aka probierjunge auf Instagram und ganz neu Alex
Speaker: Ich dachte, mit 39 fange ich jetzt auch mal auf TikTok an.
Speaker: Nein. Ich habe mir ein TikTok -Account eingelegt. Ihr findet mich da auch unter den...
Speaker: Na, probier, Junge.
Speaker: Ja und?
Speaker: Alex.
Speaker: Ich begrüße Sie auch ganz herzlich.
Speaker: Danke. Alex zugegen, aka Craft Beer Bayer.
Speaker: Genau.
Speaker: Wie geht's dir?
Speaker: Wie steht's?
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Du, Sommerzeit.
Speaker: Es ist warm draußen.
Speaker: Es scheint lange die Sonne.
Speaker: Das ist irgendwie eine schöne Zeit. Juli, August finde ich immer sehr entspannt.
Speaker: wenn es nicht im Schlafzimmer unterm Dach so heiß wäre. Das ist so das Einzige, worüber ich mich...
Speaker: heute mal beklagen möchte. Ja, aber mittlerweile geht es ja.
Speaker: Abendtemperatur, also zum Abend hin kühlt es ja deutlich ab.
Speaker: Und dann können wir das schon mal wieder durchlüften.
Speaker: Und dementsprechend auch besser schlafen. Weißt du, was mein Problem ist?
Speaker: Nein. Ich habe mich ja so herrlich eingedeckt mit...
Speaker: recht leichten Lagerbieren für den Zuhörer, weil du weißt ja, und die Zuhörer wissen es natürlich auch,
Speaker: Ich trinke ja immer gerne ein leichtes Lagerbier.
Speaker: nach dem Rasenmähen
Speaker: Weißt du was?
Speaker: Weißt du, was mein Problem jetzt ist?
Speaker: Nee.
Speaker: Er stimmt. Bei uns wächst der Rasen auch nicht. Nein, ich muss keinen Rasen mehr mähen.
Speaker: Ich glaube, ich habe sechs Wochen kein Rasen gemäht.
Speaker: Ja, ich jetzt letzte Woche einmal, aber da waren etliche Wochen zwischen und ich muss...
Speaker: die Bierchen gar nicht mehr trinken.
Speaker: Also ich...
Speaker: Jetzt improvisieren. Von daher...
Speaker: Habe ich mir heute ein leichtes Lagerbier geöffnet?
Speaker: Perfekt.
Speaker: Ich hatte Geburtstag.
Speaker: Es war eine feuchtfröhliche Party.
Speaker: Also im kleinen Raab, aber es gab halt ein paar Bierchen. Unter anderem habe ich ein, zwei Schätze aus dem Keller rausgeholt. Stouts, die wurden dann heute noch mit ein paar Personen...
Speaker: geteilt, wie es also ist.
Speaker: Und wenn es dann halt so gesellig ist, findet man ja auch kein Ende.
Speaker: Ja.
Speaker: Da dachte ich, okay.
Speaker: Ja, ich sag mal so die letzten beiden Stouts.
Speaker: Die hätten vielleicht gestern tatsächlich dann am Montagabend...
Speaker: nicht mehr sein müssen unter der Woche.
Speaker: Aber gut, wie so ist.
Speaker: Nachher ist man immer schlauer.
Speaker: Von daher.
Speaker: Man soll doch die Feste feiern, wie sie feiern, Gerrit. Was trinkst du denn jetzt für ein Rasenmäherbier?
Speaker: Ein Rasenmäherbier ist von der Brauerei Stauder.
Speaker: Aus Essen, also hier im Ruhrgebiet, habe ich ein Original Bierchen.
Speaker: Das ist ein...
Speaker: hopfig fruchtiges
Speaker: Helles.
Speaker: 4 ,5 Prozent.
Speaker: Kommt in so einer kleinen 0 ,3.
Speaker: 0 ,33 Liter Flasche her.
Speaker: Aber das ist jetzt nicht diese Longneck. Ich weiß gar nicht, wie man diese...
Speaker: Flaschen... wie man das genau...
Speaker: Die Flaschform, ja.
Speaker: Erzähl ich dir gleich ein bisschen was dazu. Ich kann dir unfassbar viel über diese Flasche erzählen. Und das ist halt das normale Stauder Helles Bier und das ist aber ein bisschen mit Citra und Simcoe -Hopfen noch ein bisschen gehopft und daher so ein bisschen fruchtiger. Passt eigentlich perfekt.
Speaker: Für?
Speaker: After -Rasenmähen
Speaker: Ja, glaube ich.
Speaker: Glaube ich. Ich habe mir...
Speaker: Das Polaroid dazu in 0 ,5 geöffnet.
Speaker: Und hab nochmal...
Speaker: dran gedacht, wie schön die letzte Folge war und schenke mir gerade den letzten Schluck der Spezialedition Märzen unfiltriert.
Speaker: Vom echt schlenkerler Rauchbier ein.
Speaker: Cool.
Speaker: Die letzte Folge war grandios, oder?
Speaker: Ja.
Speaker: Gut.
Speaker: Matthias war ein absolut starker Gast.
Speaker: Auch da die Folge wieder. Wir hätten natürlich noch...
Speaker: Ich glaube, ein oder zwei oder drei Stunden noch.
Speaker: Länger reden können, was er alles erzählt hat. Wahnsinn, Wahnsinn, wirklich schöne Einblicke.
Speaker: in den ganzen
Speaker: Ja, Familienbetrieb.
Speaker: Das ganze Thema Rauchbier auch. Ja.
Speaker: Schön, hat mir wirklich viel Spaß gemacht.
Speaker: Und wir hoffen natürlich, dass wir...
Speaker: Also ich glaube, ja, auch die Zahlen sind top. Also ich glaube, die wurden abgerufen, diese Folge. Und ich hoffe natürlich, dass der eine oder andere sich da mal...
Speaker: Vielleicht auch so ein bisschen...
Speaker: zu überreden lässt, einfach mal so ein Rauchbier zu probieren. Ist ja natürlich sehr speziell.
Speaker: Aber wie gesagt, Matthias hat uns ja genau erklärt, wann man ein Raubbier...
Speaker: trinken soll und wie man es trinken soll und wie oft vor allem, auch damit es überhaupt erstmal schmeckt.
Speaker: So ist es. Dann erzähle ich dir mal was von der Euroflasche.
Speaker: Die Ohren flaschen.
Speaker: Euroflasche.
Speaker: Ähm...
Speaker: Und du hast ja das kleine Modell, 033.
Speaker: Ganz genau. Finde ich auch ganz niedlich.
Speaker: Ja.
Speaker: Jetzt erzähle ich dir mal eine wahnsinnige Geschichte, die ich mal auf einer Brauereiführung erfahren habe. Und zwar hat dieses Modell...
Speaker: der 0 ,33 Euro Flasche, die Brauerei Giesinger.
Speaker: zusammen mit einem Glashersteller über viele...
Speaker: Jahre entwickelt und patentieren lassen.
Speaker: Und dann gab es...
Speaker: Und irgendwann...
Speaker: Die Brauerei Feldhins.
Speaker: die aus der Gegend, die doch ihr helles Pülleken macht.
Speaker: Ach stimmt, das ist die gleiche Flasche. Nein.
Speaker: Sie haben die Flasche.
Speaker: Ah.
Speaker: 2 Zehntel Millimeter
Speaker: Schmaler.
Speaker: Und dafür...
Speaker: ein Drittel Millimeter höher gemacht.
Speaker: Irgendwie so ganz absurd wenig.
Speaker: um ja nicht gegen dieses Patent der 0 ,33 Euro Flasche von Giesinger und diesem Glashersteller zu verstoßen.
Speaker: Als Konsument.
Speaker: fällt dir das absolut nicht auf.
Speaker: Aber im Detail.
Speaker: haben sie dadurch den Patentschutz umgangen und
Speaker: Ich habe jetzt den Steffen von Giesinger eine Weile nicht gesehen und kann dir nicht sagen, wie das war.
Speaker: Oder wie es aktuell ist. Aber ich weiß, da war ein Rechtsstreit am Laufen.
Speaker: Und Steffen meinte, großspurig, wer ihn kennt, weiß, wie großspurig er manchmal ist, wenn er den gewinnt.
Speaker: hat er absolut keine Sorgen mehr.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Aber der läuft noch oder ist der abgeschlossen?
Speaker: Da müsste ich mal recherchieren, wie das ist.
Speaker: Müsste ich immer fragen.
Speaker: Aus dem Stehgreifen. Es war auch nicht abgesprochen, dieses Insider -Wissen. Wahnsinn. Schön.
Speaker: Klasse. Ja, aber interessant.
Speaker: Ich finde die cool, die Flaschen. Also wenn ich mal ein Bier brauen würde, ich glaube, ich würde das...
Speaker: in solchen Flaschen abfüllen.
Speaker: Kann ich absolut nachvollziehen.
Speaker: Endlich.
Speaker: Vielleicht ein bisschen schnell leer.
Speaker: Also Gerd hat so eine 0 ,33er Flasche, trinkt sich halt auch durchaus schnell weg und die bleibt halt auch lange kalt.
Speaker: So lange kalt, bis ich am Boden angekommen bin.
Speaker: Passiert jetzt in Bayern bei einer 0 ,5er Flasche bei mir auch nicht, dass die warm wird, aber...
Speaker: Ähm...
Speaker: gibt es ja doch auch Gegenden, wo das passiert, dass man sich an einer 0 ,5er Flasche lange festtrinkt.
Speaker: Ja.
Speaker: Ja, stimmt.
Speaker: Okay, und in den letzten...
Speaker: Tagen und Wochen, welches Bier ist dir da so im Kopf geblieben, was du...
Speaker: besonders gut fandest oder auch vielleicht unbedingt empfehlen möchtest.
Speaker: Ähm...
Speaker: Wir hatten tatsächlich über ein Bier gesprochen, was mich auch begeistert hat. Von Verdant gab es das King of May.
Speaker: Ja.
Speaker: Wo war denn das drin?
Speaker: Beyond Beer, 10 -Jahres -Box? Genau, 11 -Jahres -Box.
Speaker: Das war ein richtig gutes...
Speaker: Triple IPA? Ganz genau.
Speaker: Hat richtig viel Freude gemacht. So ein bisschen Hopfenbiss noch hinten raus, aber...
Speaker: fett und saftig und richtig gut.
Speaker: Ja.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Und ich habe mir wieder eine Rutsche von Frau Gruber geholt.
Speaker: Ah, okay. Ich hatte dir ja schon mal irgendwann mal davon erzählt, dass ich ewig keinen Frau Gruber mehr hatte.
Speaker: Bin ich dann irgendwann schwach geworden und habe es mal ausprobiert.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Und hatte schon das...
Speaker: New England IPA.
Speaker: I am fresh und war echt tatsächlich total begeistert. Also richtig gutes IPA.
Speaker: Ohne... also...
Speaker: Ohne großen Schnickschnack, einfach schönes Hazy.
Speaker: Er läuft aus der Dose schon richtig trüb und saftig raus.
Speaker: wirklich, wirklich toll gemacht.
Speaker: Klingt schon gut.
Speaker: Also da...
Speaker: Sollte man doch wieder gucken.
Speaker: Lustig, da wir da mit...
Speaker: Christoph noch gesprochen hatten, wie denn die Versorgung von Frau Gruber bei Beyond Beer aussieht. Letzte Woche kam die Ankündigung, dass man die jetzt dort auch bekommt.
Speaker: Ja.
Speaker: Die haben eine ganze Reihe.
Speaker: Genau.
Speaker: Ja, Corona.
Speaker: Eine gute Suppe aktuell, finde ich, was da alles so...
Speaker: ein Kehrt an Brauereien. Das macht schon echt Spaß.
Speaker: Auch vor allem viele neue Brauereien tauchen da auf. Ich habe jetzt auch gesehen...
Speaker: Hopper Cabana ist ja auch jetzt im Sortiment. Die haben wir auch schon zu Gast. Ja, schon eine Weile.
Speaker: Da Tuletorn war jetzt neu mit dabei, hatte Christoph ja auch bei uns exklusiv im Podcast schon drüber gesprochen, dass er...
Speaker: dass sie da überlegen und in Gesprächen sind.
Speaker: Ebenso mit Frau Gruber.
Speaker: Ja.
Speaker: Cool, wenn man das dann ein paar Wochen später bei denen auch im Shop sieht, was wir darüber gesprochen haben.
Speaker: Das stimmt, ja.
Speaker: Zu guter Letzt hatte ich...
Speaker: Ich habe mir noch die ganzen Trillium IPAs bestellt, die dann Beyond Beer zum Geburtstag...
Speaker: zu der Geburtstagswoche hatte und die waren alle wieder.
Speaker: Stark.
Speaker: Ja.
Speaker: Das bringt mich so ein bisschen zurück an meine Reisen nach Boston.
Speaker: was ich gemacht habe.
Speaker: Ein Dollar Austern bei Dream an der Bar essen.
Speaker: und ein paar IPAs trinken. Ich erinnere mich noch an das Trillium, auch aus der Elfjahresbox von Beyond Beer, glaube ich.
Speaker: Das war jetzt nicht unbedingt so ein krasses, geschmackliches Halter, sondern es war eher auch mal so ein solider Standard.
Speaker: Also es war total lecker, so ist es nicht. Aber es war jetzt nicht so der Oberburner, es war halt...
Speaker: irgendwie wirklich
Speaker: Also auf dem Boden geblieben und es hat sein...
Speaker: Zweck erfüllt und es war auch gut zu trinken.
Speaker: Easy drinking.
Speaker: Frag doch die Oxygen -PLL.
Speaker: Das war ganz cool.
Speaker: Also Trillium kann man ja immer gut trinken. Genau.
Speaker: Schmeckt ja noch gut.
Speaker: Ich finde, die kriegen das auch immer ganz gut hin.
Speaker: dass da auch eine schöne Bitterkeit hinten raus mitschwingt, sodass man auch wirklich weiter trinkt.
Speaker: Das Ganze nicht einfach nur irgendwie süß -süß ist.
Speaker: Ja.
Speaker: Ja, auf jeden Fall fein.
Speaker: Wie sieht es denn bei dir aus?
Speaker: Ja.
Speaker: Ähm.
Speaker: Was ich richtig lecker fand...
Speaker: Ich war ja, im Juli war das.
Speaker: Beim Hopfen sei Dank Festival in Bochum am Bergbau -Museum.
Speaker: Und da habe ich von Lieber Waldi, also ich habe das Cold Eye Beer getrunken, was auch super lecker war, ist eine Kollab mit Eremita.
Speaker: Aber ich habe vor Ort das Into the Wild getrunken. Das ist ein New England IPA.
Speaker: Auch bei Kühn Kunstrosen gebraucht.
Speaker: Und das war richtig gut.
Speaker: Also es war auch tatsächlich am Ende von...
Speaker: allen Besuchern das Bier des Festivals.
Speaker: Hat er Platz 1 geholt, dieses Bier. Und das hat mir wirklich richtig, richtig gut geschmeckt. Das war einfach...
Speaker: wirklich kommen.
Speaker: Plitt.
Speaker: Und das war wie so ein richtiges, nur irgendjemand IPA eigentlich auch schmecken soll. Also kaum Bitterkeit, richtig.
Speaker: Dicker, cremiger.
Speaker: Saft
Speaker: Ein richtig schöner Schaum und das war wirklich sehr gut. Das hat mir wirklich gut gefallen und das war auch bisher das beste Bier, was ich von Lieberwaldi bisher getrunken habe.
Speaker: Richtig lecker. Also wenn du da nochmal irgendwie...
Speaker: Eine Hand dran, Chris, schlag da nochmal zu.
Speaker: Ja.
Speaker: Und was ich noch getrunken habe, jetzt kürzlich.
Speaker: Also HF darf natürlich...
Speaker: Es vergeht kein Monat, wo ich nicht ein Bier von Asserhalf irgendwie mehr oder weniger im Glas habe. Und da hatte ich kürzlich eine...
Speaker: Ist noch nicht so alt, der Release. Eine Kollab.
Speaker: mit Parish und Pint House.
Speaker: Das Bier heißt Buckle Down.
Speaker: Das ist dann auch ein
Speaker: Nein.
Speaker: IPA natürlich, Double IPA und mit Rivaka.
Speaker: Pichurin und Dolcita
Speaker: Wo das gebraut.
Speaker: Und das war schon...
Speaker: echt richtig gut, weil also Half ist ja eigentlich auch dafür bekannt, dass die Biere dann halt so wirklich so
Speaker: Denk. Ja, krass. Hopfi.
Speaker: Ja.
Speaker: Ja, genau, grasig sind.
Speaker: Auch, aber nicht so deutlich. Es war wirklich mehr...
Speaker: fokussiert auf ein richtiges New England IPA.
Speaker: Cool.
Speaker: Aber anders als bei Libervaldi, das hatte halt schon so ein bisschen Bitterkeit am Ende. Und das war wirklich auch richtig gut. Das hat mir sehr gut gefallen. Und ansonsten habe ich viel getrunken.
Speaker: Ja.
Speaker: Vor allem gestern hatte ich dann auch noch von, wie heißt die Brauerei nochmal, mit dem Frosch.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ich hätte das gehofft. Hoppin Frog.
Speaker: Genau, da hatte ich auch noch irgendwie ein, zwei Stouts gestern, das war ganz cool. Dann hatte ich eins von Uelche aus den Niederlanden, ein Bier, was ich glaube ich sechs Jahre jetzt im Keller hatte.
Speaker: Und das habe ich dir ja gestern auch nochmal geschrieben gehabt, das war richtig...
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Torfig, wie wir geschrieben haben. Das war ein echt schönes Ding und das ist gut gehalten in der Dosis, hat echt viel Spaß gemacht.
Speaker: Aber vor allem Into the Wild und dieses Buckle Down möchte ich nochmal vorheben. Das sind wirklich richtig gute Biere.
Speaker: Die haben ja richtig viel Spaß gemacht zuletzt.
Speaker: Sehr schön.
Speaker: Weißt du, wer auch ein interessantes Bier getrunken hat?
Speaker: Nein.
Speaker: Der...
Speaker: Ähm.
Speaker: Bis Spiegel.
Speaker: Jens!
Speaker: Der neue Bierspiegel.
Speaker: Sollen wir den mal einspielen?
Speaker: Ja, hören wir an.
Speaker: Auf geht's.
Speaker: Speedline
Speaker: an der Wand.
Speaker: Jens Bierspiegel
Speaker: Moin!
Speaker: Und willkommen zu Jens' Bierspiegel.
Speaker: Mal wieder.
Speaker: Heute habe ich mich vom...
Speaker: Norden in den Süden gewagt.
Speaker: wenn man so will, ein kleines Mitbringsel.
Speaker: bekommen.
Speaker: Ein Bier gebraut in Weinstephan.
Speaker: und ähm
Speaker: Das ist...
Speaker: Nichts Spezielles.
Speaker: Es ist einfach ein Headless, aber irgendwie dann trotzdem.
Speaker: besonders, weil
Speaker: Es heißt Reuse Brew.
Speaker: Und unten drauf steht noch Quality Beer from...
Speaker: Recycled Water.
Speaker: Also tatsächlich ist das ein Bier, was aus...
Speaker: Abwasser hergestellt wurde. Also wo die Grundzutat Wasser, die ja
Speaker: in jedes Bier gehört.
Speaker: Abwasser ist.
Speaker: Was?
Speaker: ordentlich aufgearbeitet wurde. Dafür sorgt die Firma Xulem und das Ganze wurde dann noch überwacht von der TUM, von der Technischen Universität München.
Speaker: die ja dann auch für das Brauen zuständig war.
Speaker: die ja in Weinstephan dann auch die Versuchsbrauerei hat, wenn ich richtig informiert bin.
Speaker: Ja, und wir haben hier
Speaker: Nettes Helles, also es ist eine schöne blaue Flasche.
Speaker: Das Bier kommt so nicht in Verkauf, das wird in relativ kleinen Mengen, glaube ich, hergestellt, gebraut und dann auf Fachmessen ausgegeben, wo es eben um Wasserwirtschaft, um Dinge, die die Firma Xylem angeht.
Speaker: Und ja, ich habe Glück gehabt und bin in den Genuss gekommen, dieses Bier probieren zu dürfen.
Speaker: Ich bin jetzt kein Experte in Helmen, aber...
Speaker: Mir schmeckt's.
Speaker: Am Ende ist...
Speaker: Was für ein Hopfen ist drin? Es ist Tradition drin und ich glaube, ich drehe mal die Flasche und gucke nochmal.
Speaker: Smaragdtopfen.
Speaker: Sag ich doch.
Speaker: Also aufgrund des Wassers auf jeden Fall ein sehr, sehr spezielles Helles.
Speaker: Ansonsten...
Speaker: Es ist ein faires Ding. Es hat, glaube ich,
Speaker: 3 ,3 Durchschnittswertung auf Untap von insgesamt 40 Usern.
Speaker: haben.
Speaker: Ich würde mich da anschließen.
Speaker: Das...
Speaker: verändert die Welt nicht vom Geschmack her, aber es ist auf jeden Fall ein gut schüttbares Bier, habe ich das immer mal genannt und so würde ich das auch weiterhin bezeichnen.
Speaker: Hat sich...
Speaker: leicht trinken lassen, hat
Speaker: Ja.
Speaker: Einfach.
Speaker: Es hat eine Botschaft mit dabei. Wir können auch weiterhin Bier trinken, auch wenn wir unser Wasser verschmutzen.
Speaker: Das ist eine ganz gute Botschaft, wobei ich es gut finden würde, wenn wir trotzdem ein bisschen sorgsamer mit unserer Ressource Wasser umgehen würden.
Speaker: und ähm
Speaker: Ja.
Speaker: Schaut euch um, vielleicht findet ihr auch mal was ähnliches oder habt ihr so spezielle Biere schon mal gehabt, die auch irgendwelche Umweltthemen aufgreifen. Dann erzählt es mir gerne.
Speaker: Für Alex auch die Frage, kennst du das? Also hast du das schon mal irgendwie durch Zufall mitbekommen? Du kommst ja dann eher aus dem Süden und hast da dann auch eher Zugriff auf solche Sachen. Hast du schon mal das Reuse Brew Helles getrunken? Ich glaube, es wurde jetzt schon zweimal gebraut. Entsprechend könnte ich mir vorstellen, dass du schon mal die Chance hattest.
Speaker: Und wenn ich...
Speaker: Wer sonst von den Hörern, wer hat es schon mal...
Speaker: getrunken und kann auch was zu sagen.
Speaker: Gebt gerne mal Feedback, würde mich freuen.
Speaker: Da mal was zu hören, ob es da auch schon andere Trinker außer mir gab von Reuse Brew.
Speaker: Jo.
Speaker: Und damit bin ich schon am Ende für heute und freue mich,
Speaker: Auf den nächsten Bierspiegel in 14 Tagen etwa.
Speaker: Tschüss.
Speaker: Also das ist auf jeden Fall...
Speaker: Interessantes Bier, oder?
Speaker: Ja, kannte ich auch nicht. Also danke, Jens.
Speaker: Also mit Musik.
Speaker: Vor allem das Verfahren ist sehr beeindruckend. Ich habe das Bier noch nicht getrunken.
Speaker: Klingt auf jeden Fall spannend.
Speaker: Ähm.
Speaker: Ich habe eigentlich davon, glaube ich, noch nie gehört, muss ich sagen.
Speaker: Nee, muss ich auch mal schauen, wo ich das herbekomme.
Speaker: Cool.
Speaker: Ja, er sagte irgendwie zweite Auflage.
Speaker: Mal schauen.
Speaker: Peace.
Speaker: So ist.
Speaker: Gerrit, du hast gerade gesprochen von einem Bier.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: sechs Jahre ungefähr im Keller hattest.
Speaker: Gibt es da noch ältere Schätze bei dir?
Speaker: Hast du schon irgendwas gelagert, was noch älter ist als dieses Öltje?
Speaker: Nee.
Speaker: Tatsächlich nicht. Ich glaube, das war das Bier, was am längsten im Keller stand.
Speaker: Wir sind vor circa sechs Jahren hier in das Haus gezogen.
Speaker: Und da habe ich so richtig angefangen, nochmal ein Bierlager.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: hier anzulegen.
Speaker: Ich habe natürlich jetzt noch ein paar Biere, die ungefähr im gleichen Alter halt unten lagern.
Speaker: Unter anderem Orval ist da noch mit bei.
Speaker: und dann verschiedene Star -Outs, Sauerbiere, aber jetzt nicht
Speaker: Extrem viel aber vereinzelt.
Speaker: Ja, aber diese Dose, die hat mich irgendwie angelacht einfach auch, weil die haben ja auch immer so ein
Speaker: Witziges Design. Ja, der Vogel. Und die Eule.
Speaker: Das war gestern reif, hat Spaß gemacht.
Speaker: Sehr schön.
Speaker: Ich war letztens mal wieder im Keller unterwegs und habe tatsächlich mein ältestes Bier mal wieder rausgeholt.
Speaker: Das...
Speaker: Etikett fällt schon halb ab.
Speaker: Ich muss das wieder so ein bisschen dran friemeln, dass ich das Mindesthaltbarkeitsdatum wieder sehe.
Speaker: Ein schneiderweißer Aventinus.
Speaker: Der Weizendoppelbock, den du ja auch bestimmt schon öfter getrunken hast. Auf jeden Fall. Lässt sich auch hervorragend lagern.
Speaker: Aber dieses Bier hat ein Heilbarkeitsdatum.
Speaker: Ende November 1993.
Speaker: Boah!
Speaker: Das ist cool.
Speaker: Also ich hatte das auch tatsächlich schon mal, der Robert via Maniac, falls du ihn kennst. Ja.
Speaker: Hatte mir da das mal mit...
Speaker: geschenkt und hatte im selben Atemzug auch eins aufgemacht.
Speaker: Also da passiert auch nicht mehr wahnsinnig viel.
Speaker: Aber so für die Show.
Speaker: mal zu zeigen, wie Bier altert und dass Bier halt auch...
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: 23 Jahre nach Haltbarkeitsdatum immer noch nicht tödlich ist.
Speaker: Ja, ist das schon cool. Also ich glaube, die Kohlsache war vermutlich raus. Ja.
Speaker: Aber geschmacklich war das doch wahrscheinlich noch...
Speaker: Es ist schon sehr viel oxidiert und sehr viel flach.
Speaker: viel von diesem
Speaker: Nasse Pappe Geschmack, den man da kennt, was ich mich erinnern kann.
Speaker: Es geht leider auch nicht so in diese, ich hätte mir gewünscht, dass es so ein bisschen in die säuerliche Note abdriftet.
Speaker: Ja.
Speaker: so ein bisschen Richtung
Speaker: Essig, Balsamico, Sherry, irgendwas in die Richtung.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Aber leider driftet es da nicht ab. Beziehungsweise die Flasche, die ich damals getrunken habe. Wer weiß, vielleicht ist meins ein Schätzchen und ich freue mich über...
Speaker: wenn ich das dann mal öffne.
Speaker: Aber was denkst du denn, wie lange sollte man oder könnte man so ein Bier lagern?
Speaker: gut zu trinken wäre.
Speaker: Das ist eine gute Frage.
Speaker: Also ich glaube, ich habe auch noch Aventinus da von...
Speaker: Gebraut 2016, da gab es mal so eine Sonderedition zur...
Speaker: Ja. An der WM, glaube ich.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Die gehen schon mal.
Speaker: 10, 15 Jahre. Allerdings darf man wahrscheinlich dann auch keine Wunder mehr erwarten.
Speaker: Man wird viel von dieser Alterung...
Speaker: Und wenn man Glück hat, geht es in diese Sherry -Richtung.
Speaker: Ja.
Speaker: Wenn man Pech hat, geht es halt in diese nasse Pappe.
Speaker: richtung und dann muss man aber auch klar sagen
Speaker: dann weg damit.
Speaker: Gerade diese Bockbiere ist so ein bisschen...
Speaker: Eine 50 -50 Chance, finde ich, ob die wirklich noch besser werden.
Speaker: Oder nicht. Ich muss das auch nochmal ausprobieren. Ich habe noch einen...
Speaker: Gut, mein Weizen -Doppelbock.
Speaker: Die Legende.
Speaker: Da auch bestimmt schon fast acht, neun Jahre alt.
Speaker: Da bin ich auch ein bisschen skeptisch, was das wird. Aber das sind immer mal so schöne Experimente, was man so machen kann.
Speaker: Ja, davon habe ich sogar auch noch ein paar von den Gutmann, helldunkel.
Speaker: Verschiedene Jahrgänge stehen noch im Keller.
Speaker: Verschiedene Bockbeere vor allem habe ich da noch im Keller stehen. Aber jetzt, wo du Aventus gesagt hast, ich erinnere mich die letzten...
Speaker: Im Winter war es, glaube ich, oder im Frühling war es dann schon so.
Speaker: Mein örtlicher Getränkemarkt, der hatte dann irgendwie das...
Speaker: Vincius.
Speaker: Im Angebot.
Speaker: Mmh.
Speaker: Für den Apfel feier ich.
Speaker: Also trinkt man ja hier jetzt nicht so den Bockbier im Ruhrgebiet mehr oder weniger.
Speaker: Da könnte ich mir aber nächstes Mal vielleicht einfach so eine Kiste...
Speaker: Ja, im Angebot, die ist ja wahrscheinlich reduziert, weil kurz vorm MAD.
Speaker: Dann nehme ich die einfach mit und stürme die in den Keller.
Speaker: Ja.
Speaker: Genau wie mit dem Maximata von Augustina. Den finde ich ja übrigens hervorragend.
Speaker: Ich würde total gerne.
Speaker: Dann nehme ich mir da einfach mal zwei Kisten jeweils und packe die in den Keller.
Speaker: Ja, kann funktionieren. Und dann berichte ich genau hier in diesem Podcast in sieben Jahren einfach.
Speaker: Gleisch mit!
Speaker: Du hast einfach 20 Jahre lang
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Zeit, um den immer wieder zu probieren. Jedes Jahr eine.
Speaker: Ja, jedes Jahr testest du einen frischen gegen einen alten.
Speaker: Das ist doch eine schöne Challenge.
Speaker: Das stimmt.
Speaker: Ja. Und leitest immer wieder eine nach, sodass du einen endlosen Kasten hast. Du hast immer...
Speaker: Ja.
Speaker: Der hat einen neuen Jahrgang.
Speaker: Ja, das wäre natürlich eine...
Speaker: Gute Idee.
Speaker: Ja, mit einem großen Keller kann man viel anstellen.
Speaker: Ja.
Speaker: Ob das immer so gut ist. Trinkt man das am Ende des Tages auch alles, ist halt immer die Frage.
Speaker: Die stelle ich mir auch öfter, wenn ich da unten herumirre und dann was suche.
Speaker: Ja, man wartet ja eigentlich wirklich auf den perfekten Moment.
Speaker: Ja.
Speaker: Nämlich...
Speaker: Also gut, ich habe da jetzt verschiedene Orval irgendwie, das...
Speaker: Testet man...
Speaker: In den verschiedenen Jahren dann mal irgendwie durch.
Speaker: Aber je knapper der Bestand...
Speaker: auch wird.
Speaker: desto geiziger bist du natürlich auch.
Speaker: ich sag mal die Flasche Orval, die da jetzt sieben Jahre steht.
Speaker: Die ist dann halt nur einmal noch da. Und wenn die weg ist, muss sie halt ganz wieder von vorne anfangen. Das ist natürlich auch ärgerlich.
Speaker: Aber irgendwie...
Speaker: Hm.
Speaker: Irgendwann muss das ja mal weg.
Speaker: Also ich habe da auch Biere.
Speaker: Eine ganze...
Speaker: Rutsche an Bockbieren und auch teilweise IPAs habe ich mir da mal hingestellt. Einfach mal Hopfenreiter habe ich noch verschiedene.
Speaker: Und das sind so Sachen.
Speaker: Ja, ich will muss das weg.
Speaker: Ja.
Speaker: So ist es.
Speaker: Schlenker, da habe ich auch noch Biere eingelagert.
Speaker: Ich habe auch Raritäten. Meine Frau hat schon mal gemeint, ich müsste die mal markieren, falls mir was passiert, dass sie weiß, was sich zu verkaufen lohnt und was nicht.
Speaker: Ja.
Speaker: Ja, aber schön. Was ist denn deine kostbarste Flasche im Keller? Also Bier -mäßig, was willst du da sagen?
Speaker: bin ich ein bisschen hin und her gerissen.
Speaker: Ich habe mir damals, während Corona gab es die Möglichkeit bei Muted Horn.
Speaker: Von Bocke.
Speaker: Eine Flasche.
Speaker: Das ist ja so diese legendäre Sauerbier -Blenderei.
Speaker: aus Belgien mit so einem
Speaker: Mit so einer Ziege vorne drauf auf dem Label.
Speaker: Okay?
Speaker: Das würde ich mal sagen, ist sehr angesagt und ansonsten so ein paar Stouts von...
Speaker: Von Treehouse.
Speaker: oder Side Project.
Speaker: Oh ja, beides wäre ein cooler Bericht.
Speaker: Ja.
Speaker: Ein Treehouse -Start habe ich jetzt auch neu.
Speaker: Ja.
Speaker: Eingelagert in Keller.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ja.
Speaker: Aber Side Project auch super. Ich habe seinen Teil in...
Speaker: da probiert also die machen schon
Speaker: Feines Zeug. Das ist ja auch gar nicht so leicht zu bekommen hier in Deutschland.
Speaker: Nee, auf jeden Fall.
Speaker: Wo wir von feinem Zeug sprechen.
Speaker: Die letzten Wochen...
Speaker: Haben wir beide bestimmt auch irgendwie verfolgt, was die Brauereien so posten. Was hast du denn gesehen?
Speaker: an Bier -Releases, die dich jetzt irgendwie so gejuckt haben die letzten Wochen.
Speaker: Ja.
Speaker: einiges und zwar
Speaker: Also Half hat ja jetzt wieder die...
Speaker: New Zealand Hop Bier rausgebracht.
Speaker: Ich habe ein paar geordert auch.
Speaker: Ich glaube nicht alle, aber ein paar kommen dann noch.
Speaker: Das reizt mich dann doch schon nochmal. Was total interessant ist und bei mir auf der Liste steht, ist, dass
Speaker: orca pilz
Speaker: Ist ja auch neu.
Speaker: Das habe ich noch nicht getrunken, das wollte ich mir noch mal ordern. Und das neue Anders IPA, weil Anders...
Speaker: Die Serie finde ich einfach mega.
Speaker: Ist wirklich gut, ja.
Speaker: Dann als großer Fan von eine schrecklich nette Familie L. Bundy, ist natürlich das neue Hopacabana.
Speaker: Das steht bei mir auch auf der Liste.
Speaker: Ja.
Speaker: Und was ich interessant fand, ich habe jetzt, letztes Wochenende war ja das Bingen Festival. Ja.
Speaker: Das habe ich heute erst.
Speaker: Äh...
Speaker: herausgefunden
Speaker: Es gab mal in Mannheim das Brauquadrat. Das war so eine Brauerei. Ich glaube, die gab es gar nicht so lange. Ein, zwei Jahre, glaube ich, nur.
Speaker: Und die haben sich jetzt...
Speaker: wohl neu formiert
Speaker: Die haben dann Bier.
Speaker: muss ich nochmal schauen, wie die Brauerei jetzt heißt, aber da, das würde mich mal interessieren, wie die Biere schmecken, weil damals von Brauquadrat, die hatten da irgendwie 5, 6 Biere zu Beginn und die waren gar nicht so schlecht, also die waren echt lecker.
Speaker: Ja, und in dem Zusammenhang würde ich dann gerne auch dieses
Speaker: Ja, diese Massenkollapta -Bing.
Speaker: Bierfestivalbier gerne probieren.
Speaker: Oder auch diese Kollab von Lieberwaldi und Kühnkunstrosen. Wie gesagt, seit dem Festival jetzt nochmal in Bochum.
Speaker: Habe ich den lieben Waldi. So ein bisschen mehr nochmal auf den Schirm. Und bin ein Ter.
Speaker: Echt gut. Preis -Leistung stimmt da vor allem auch und da weiß man, was man im Glas hat.
Speaker: Hat echt mega Spaß gemacht.
Speaker: Das klingt gut.
Speaker: Klingt richtig gut. Ja, Hopper Cabana hatte ich auch auf meiner Liste.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Das ist es.
Speaker: Able Bundy.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Gerade auch aus so ein bisschen historischen Gründen. Ich war mal in meiner Jugendzeit Schuhverkäufer.
Speaker: Echt!
Speaker: Ja.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Bei Deichmann.
Speaker: Ne?
Speaker: Nee.
Speaker: In einem vernünftigen Laden, aber in der Damenschuhabteilung gerät.
Speaker: Ja, klar.
Speaker: Ja.
Speaker: Äh, Manni.
Speaker: Ja, ist gut.
Speaker: So geht das.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Das hatte ich noch auf dem Radar. Von Bing im Bierfestival sind noch ein paar Sachen übrig geblieben. Da gibt es gerade bei der Schwarzen Rose noch...
Speaker: Einiges von MacTube und...
Speaker: Haupthooligans zu kaufen.
Speaker: Da auch immer mal gucken. Die haben coole Smoothie -Sours und IPAs dabei gehabt.
Speaker: Mhm.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Das ist immer schön, dass die dann da irgendwie noch die Möglichkeit haben, das noch weiter zu...
Speaker: verkaufen und die das nicht wieder mit nach Hause schleppen.
Speaker: Da habe ich gesehen, dass der gute Jan Kimka...
Speaker: Ja.
Speaker: immer wieder so eine Rutsche Bier rausgebracht hat.
Speaker: bzw. Bier, Schrägstrich Cider.
Speaker: Der macht da so ein bisschen...
Speaker: sind beides unter anderem ein
Speaker: West Coast IPA.
Speaker: fast gelagert, also der lagerte alles in Holzfässern inzwischen.
Speaker: Also, glaube ich, echt spannende Sachen dabei für denjenigen, der so ein bisschen auf Fermentation und Fasslagerung und...
Speaker: wilde Häfen und sowas steht.
Speaker: Da ist bestimmt für alle was dabei.
Speaker: Aber das macht mich neugierig.
Speaker: Ja.
Speaker: West Coast IPA fast gelagert?
Speaker: Hm?
Speaker: Und dann haut das auch in so einer 0 .75 Flasche raus, oder? Ja, klar.
Speaker: Cool.
Speaker: Ist doch hier, glaube ich, bei mir in der Ecke, ne? Münsterland. Ja, das ist Münsterland. Ist doch gar nicht so weit.
Speaker: Genau.
Speaker: Das ist interessant, das schreibe ich direkt mal auf.
Speaker: Genau, und der macht jetzt auch, soweit ich weiß, fängt er an, auch langsam wieder Biere in, oder endlich mal in 0 ,33 abzufüllen, Biere und Cider.
Speaker: Hier, Euroflasche zufällig? Nee, in der...
Speaker: klassischen Stubbi.
Speaker: Ah.
Speaker: Wäre charmant.
Speaker: Das ist, glaube ich, auch so ein bisschen so ein Münsterland -Ding, oder? Die Stubis?
Speaker: Ja.
Speaker: Ich glaube das schon.
Speaker: Das passt doch auch, wenn du mal...
Speaker: Du kannst ja nicht alle Biere nur in 075 trinken.
Speaker: Also viele schon, aber...
Speaker: Nicht alle. West Coast IPA wird schon gehen.
Speaker: Ja.
Speaker: du ihn gut gemacht hast.
Speaker: Auch schneller weg, als man gucken kann.
Speaker: Das glaube ich auch.
Speaker: Aber nee, da... Das fand ich mir, glaube ich, interessant.
Speaker: Ja.
Speaker: Jan bringt da auch irgendwie nur viermal im Jahr Biere raus.
Speaker: konzentriert sich dann immer darauf, dass das alles irgendwie gut gelagert wird und macht viel Obstbau und sowas. Erinnere mich immer so ein bisschen an Simon von Buddleship.
Speaker: Auch der Ansatz, da hatten wir auch schon mal drüber gesprochen.
Speaker: Farm und Eigenanbau der Gerste und Obsteigenanbau und sowas, dass die da auch ganz viel versuchen.
Speaker: So ein bisschen Eigen...
Speaker: selbstständig.
Speaker: zu wirtschaften und zu arbeiten. Das ist schon echt...
Speaker: Echt cool, wenn man das so unterstützen kann.
Speaker: Ja, es muss halt auch am Ende loswerden.
Speaker: Ich sage mal spezielle Biere.
Speaker: Für Liebhaber.
Speaker: Ja.
Speaker: Auf jeden Fall. Also ist ja eher selten, dass sich jemand...
Speaker: so eine Flasche dann zum Testen überstellt. Auf jeden Fall. Ja, eher selten. Ja, wobei ich gesehen habe, dass gerade Jan...
Speaker: Chemka bzw. generell Sauerbiere.
Speaker: so fast gelagerte Sauerbiere ein bisschen mehr.
Speaker: In der Weinszene
Speaker: ankommen.
Speaker: und Aufmerksamkeit erregen.
Speaker: Gerade jetzt im Sommer.
Speaker: Da gibt es einige.
Speaker: einige Weintrinker, die dann eher auch mal so eine Flasche
Speaker: Craft Beer, Alambic.
Speaker: aus Belgien oder so ein Sauerbier von Chemka oder so ein Cantillon.
Speaker: sich mal aufmachen und das dann mal mit in größerer Runde verkosten und probieren.
Speaker: Was ich auch ganz spannend finde, weil ich auch sage, das geht ja eher so ein bisschen vom Anspruch her und von der Komplexität dann oftmals in die Richtung.
Speaker: Wein.
Speaker: Um.
Speaker: Von daher ist das ganz cool, dass das auch inzwischen so...
Speaker: angenommen wird.
Speaker: Absolut.
Speaker: Ja, man muss da Ideen haben, wie man das Bier unter die Leute...
Speaker: bekommt und wie man die auch
Speaker: anspricht. Und wenn es dann halt so über diese Nische weinen ist, dann ist das vielleicht gar kein verkehrter Weg.
Speaker: Ja, finde ich dadurch so ein bisschen...
Speaker: Bekannter.
Speaker: Ja.
Speaker: Genau.
Speaker: Ja.
Speaker: Aber wo du jetzt nochmal gerade Simon angesprochen hattest, Simon habe ich auch beim Hopfen -Serdank -Festival getroffen. Der war da auch fleißig am Bier ausschenken.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Das war auch so ein übelst warmer Tag, aber wie gesagt, es hat echt Spaß gemacht.
Speaker: Gorilla -Servicerie aus...
Speaker: Berlin war da, dann Singbräu war da.
Speaker: Mücke war da.
Speaker: Brauprojekt 777
Speaker: Hinsen war da.
Speaker: Aus Polen war...
Speaker: jetzt nochmal magic
Speaker: Weiß ich jetzt gerade gar nicht mehr. Magic Road?
Speaker: Genau, Magic World war da, obwohl die Biere haben mich enttäuscht.
Speaker: Und wer da war, ist ja jetzt aktuell, wenn man so ein bisschen durch die Instagram -Community guckt.
Speaker: Ist ja diese Hapagan.
Speaker: Das ist, glaube ich, da auch...
Speaker: Vor allem bei Nico.
Speaker: Und irgendwie Mr. Beard selbst da irgendwie oft zu sehen, diese Bilder.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ja, die waren auch, also konnte man jetzt ganz vernünftig trinken.
Speaker: Haben mich jetzt nicht unbedingt vom Hocker gehauen, aber das dauert. Das war wirklich ein...
Speaker: leckeres teil
Speaker: Das war auch irgendwie so eins mit Jamaika rum und irgendwie, das war echt lecker, das konnte man.
Speaker: gut trinken, das ist mir so ein bisschen im Kopf geblieben. Ansonsten viele Durchschnittsbiere.
Speaker: Aber wann wird es?
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Fest, nette Veranstaltung.
Speaker: Ja und...
Speaker: Am Ende.
Speaker: Gingen da auch ordentlich Biere über die Theke.
Speaker: Das ist doch sehr gut.
Speaker: Ja.
Speaker: Und ja, zum nächsten Festival schaue ich mal.
Speaker: Ich habe ja in der Vergangenheit schon mal von dem Prüflokal Gösting geredet, das war dieser...
Speaker: In den Niederlanden, wo du hinfährst, oder? Genau, das ist ja hier von mir gar nicht so weit über die Grenze. Und da ist jetzt auch ein kleines Sommerfest Ende August. Vielleicht werde ich da nochmal rüber düsen.
Speaker: und mir da noch ein bisschen was anschauen.
Speaker: Ja.
Speaker: Baba.
Speaker: Das steht aktuell noch ein bisschen in den Sternen.
Speaker: den Sommer nochmal so ein bisschen umbekommen.
Speaker: Ja.
Speaker: Sehr schön. Ja, ich bin jetzt auch mal in der...
Speaker: In einem...
Speaker: dass zufälligerweise, ohne dass ich das wusste, wohl am Abend eine Craft Beer Bar hat.
Speaker: Wie heißt das denn?
Speaker: Das heißt, der Stern...
Speaker: Also auf der Tiroler Seite der Zugspitze gelegen.
Speaker: Also von uns so zwei Stunden entfernt.
Speaker: Da bin ich mal gespannt, was denn das Craft Beer dann ist, das dort.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: zu verkosten.
Speaker: ist.
Speaker: Das wird nicht näher beschrieben, aber ich lasse mich mal überraschen.
Speaker: Ja.
Speaker: Ist doch mega gut.
Speaker: Ja.
Speaker: Bin gespannt.
Speaker: Wird bestimmt was Leckeres dabei sein.
Speaker: Bin sehr gespannt, aber ansonsten, ja.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Kommt da nur noch im September meine alljährliche...
Speaker: Pilgerreise.
Speaker: zu
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: So.
Speaker: Zu Impa Vida in Arco am Gardasee.
Speaker: und dort Italian Pils zu trinken.
Speaker: Ja, bis zum Absehen.
Speaker: Und den Snack -Vorrat der Bar aufzuessen, das finde ich ja wirklich, da können sich alle deutschen Bars mal so ein bisschen was abschauen davon.
Speaker: von ausländischen
Speaker: Was? Ah, da steht immer irgendwie Wasser rum.
Speaker: was man sich nehmen kann.
Speaker: Und B, es gibt irgendwie immer was zu knabbern.
Speaker: Da steht einfach, kriegst du einfach irgendwie so ein Schälchen Nüsschen oder so eine kleine Schale Chips oder sowas mit.
Speaker: zu deinem bier dazu
Speaker: Ohne Bezahlung, ohne alles, aber das macht doch das aus, dass du dann irgendwie noch eins trinkst.
Speaker: Ja.
Speaker: Und?
Speaker: Das kostet aber extra wahrscheinlich.
Speaker: Nö.
Speaker: Ne?
Speaker: Okay.
Speaker: Ich weiß immer nur Italien.
Speaker: Alles kostet extra.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ja.
Speaker: Das Brot kostet extra und die Tischdecke kostet extra.
Speaker: Stimmt schon, aber...
Speaker: Ich habe ja meinen Urlaub schon hinter mir. Drei Wochen, davon war ich in der Türkei.
Speaker: Ich habe ja wie immer mein eigenes Bier mitgenommen. Unter anderem hatte ich auch das King of May von Verland getrunken.
Speaker: Bei 42 Grad, das war echt super, das kommt richtig gut an, eiskalt, 42 Grad, ich glaube 10 % oder 11%.
Speaker: Das geht richtig gut rein.
Speaker: Glaube ich dir. Das war perfekt. Das war so mein Sommer.
Speaker: Jetzt seit Montag bin ich...
Speaker: Dann ist mein Urlaub vorbei, ich bin wieder auf der Arbeit.
Speaker: Ja, deshalb ja auch der Podcast. Es geht weiter.
Speaker: Ja.
Speaker: Letzte Folge.
Speaker: Wir hatten...
Speaker: Schlenkerler?
Speaker: Matthias Trumm zu Gast und wir wurden natürlich erwähnt von ein paar Leuten in unserer Story.
Speaker: In deren Story.
Speaker: Und die möchte ich natürlich jetzt einmal gerne nennen und herzlich bedanken. Und zwar Sandro.
Speaker: Auf Instagram Wesley Bier.
Speaker: Zeta.
Speaker: Münze probiert.
Speaker: Die Biologen, unsere Podcasts.
Speaker: Kollegen.
Speaker: Der Hopfenkumpel.
Speaker: Bei Beyond Beer wurden wir erwähnt.
Speaker: Bei Schlenkerler wurden wir erwähnt.
Speaker: Hopfnung
Speaker: Hat uns erwähnt.
Speaker: Und?
Speaker: Cersei Beercan
Speaker: Und...
Speaker: Jetzt kommt die geile Überleitung, denn Thirsty Beer Can...
Speaker: Ich habe ja nochmal eine kleine Story.
Speaker: Das...
Speaker: Uns doch bitte jemand...
Speaker: Das peinlichste Biererlebnis nennen soll. Ja.
Speaker: Es hat sich quasi...
Speaker: Niemand gemeldet.
Speaker: Ja.
Speaker: Außer zuerst die Becken.
Speaker: Perfekt, danke dafür. Aber das ist jetzt gar keine große Story, sondern einfach
Speaker: Dieses 0815, zu viel Bier getrunken und irgendwo eingepennt.
Speaker: Ja, aber das passiert doch mal.
Speaker: Also wenn ihr Lust habt.
Speaker: euch bis auf die Unterbuchse
Speaker: Zu blamieren.
Speaker: Schreibt uns gerne.
Speaker: Euer peinlichstes Biererlebnis.
Speaker: Und wir tragen das hier vor.
Speaker: Unbedingt.
Speaker: Ich überlege auch und werde es auf jeden Fall.
Speaker: Dann...
Speaker: Hier noch.
Speaker: Erwähnen.
Speaker: Aber wir wollen ja auch...
Speaker: Euch!
Speaker: ihr mal die Chance geben. Oder wenn ihr wollt, ihr könnt es auch live hier erzählen, dann kommt ihr einfach mal dazu und dann erzählt euer peinlichstes Wiedererlebnis.
Speaker: Das ist doch ein kleiner Witz. Ich sage auch, vielleicht gibt es dann auch ein Biererlebnis von mir bei der Hoppebräu -Eröffnung.
Speaker: was da so passiert ist, worüber bisher noch der Mantel des Schweigens gelegt wurde.
Speaker: Könnten wir dann mal so etwas tauschen.
Speaker: Das ist ja spannend.
Speaker: Ja.
Speaker: Wahnsinn.
Speaker: Da gab es nicht nur ein Biergerät.
Speaker: Das glaube ich.
Speaker: Bei dir gibt es nie nur ein Bier.
Speaker: Ja, doch.
Speaker: Doch. Hast du denn...
Speaker: neue releases, die du abfeierst, auf die du nicht mehr warten kannst.
Speaker: Äh, na, hatte ich dir ja berichtet. Kimka?
Speaker: Hoppa Cabana.
Speaker: Das waren sie.
Speaker: Ja, das waren sie so.
Speaker: Also...
Speaker: Ich finde auch.
Speaker: Oftmals im Sommer merkt man das.
Speaker: vielleicht nicht ganz so viel los ist, auch die Brauereien sind dann vielleicht irgendwie so ein bisschen...
Speaker: vorsichtiger und abwartender und warten dann irgendwie mit ihren Abfüllungen. Ja, was findest du?
Speaker: Ich finde das...
Speaker: Dieses Mal gar nicht. Ich finde, es wird rausgeballert wie noch nie.
Speaker: Gefühlt habe ich hier immer...
Speaker: Sudden Death haut jede Woche irgendwie alle zwei Wochen vier, fünf neue raus fürs Wertcheck mittlerweile irgendwie.
Speaker: jede Woche, dann, ich glaube, weil die auch tatsächlich viel mitbekommen, Hopacabana jetzt auch irgendwie wieder zwei zuletzt.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Irgendwie kommt ohne Ende Bier da gerade in die Shops, finde ich. Finde ich gar nicht schlimm. Aber ich finde, ich nehme es dolle wahr, dass da viel aktuell reinkommt.
Speaker: Und auch viel Neues. Und das ist tatsächlich so ein bisschen ungewöhnlich für die Sommermonate gerade.
Speaker: Das stimmt, aber ich finde eher...
Speaker: viel, viel heftigeres.
Speaker: Jetzt nicht irgendwie das typische Pilzlager, wie auch immer, sondern...
Speaker: Bis dann.
Speaker: Sperrere Geschichten auch.
Speaker: Double IPAs.
Speaker: Triple IPAs.
Speaker: So ist es in der Richtung. Also da wird jetzt nicht darauf geachtet, dass es irgendwie so...
Speaker: Hitzewellen tauglich ist.
Speaker: Oftmals.
Speaker: Das stimmt natürlich.
Speaker: Ich weiß, was man gut bei Hitze trinken kann.
Speaker: Nein.
Speaker: pilz
Speaker: Stimmt.
Speaker: Und...
Speaker: Weißt du, was ich mich frage?
Speaker: Nein.
Speaker: Hast du Erfahrungen mit Geschlechtskrankheiten?
Speaker: Nein.
Speaker: Nein.
Speaker: Okay.
Speaker: Und jetzt willst du wahrscheinlich wissen, wie komme ich von Pilz?
Speaker: Auf das Thema Geschlechtskrankheiten.
Speaker: Ich...
Speaker: Ich glaube, ich will es auch gar nicht wissen. Aber Gerrit, hau raus. Ich glaube...
Speaker: Es gibt bald...
Speaker: Ganz viele.
Speaker: Scheidenpilze.
Speaker: Auf Instagram zu sehen.
Speaker: Und zwar ist Scheinpilz ein neues Bier.
Speaker: Von...
Speaker: Egon Kowalski. Jetzt fragen sich einige, einige wissen direkt, wer Egon Kowalski ist.
Speaker: Und viele fragen sich, wer ist Ewan Kowalski?
Speaker: Und Egon Kowalski, ich sage nur so viel.
Speaker: Hat...
Speaker: lange Zeit Filme gemacht.
Speaker: Die...
Speaker: Kennst du noch eine Videothek?
Speaker: Ja.
Speaker: Ja.
Speaker: Die Filme gab es dann in einem extra Eingang bei dieser Videotelefonie.
Speaker: Okay.
Speaker: Ne?
Speaker: Und der hat jetzt das Scheidenpilz rausgebracht.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ich habe es nicht probiert, ich werde es wahrscheinlich auch nicht probieren.
Speaker: Aber...
Speaker: Ja.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Es ist schon...
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Kann man das machen?
Speaker: Also kann man das Bier so nennen?
Speaker: Das ist ja wirklich...
Speaker: Nur Marketing, ne? Das wird auch nicht schmecken wahrscheinlich. Also bei uns gibt es auch im Süden ein Bier, das Arschlecken 350 heißt.
Speaker: Ich glaube, das ist auf demselben Niveau. Sowas kaufst du vielleicht mal, irgendwie eine Flasche oder mal ein Sechser für das Treffen mit den Jungs.
Speaker: Mhm.
Speaker: Und dann nie wieder.
Speaker: Ja, ganz ehrlich.
Speaker: Die haben mich da gefragt, ob ich das auf meinem Instagram bekomme.
Speaker: Zeig mir.
Speaker: will und ich habe Nein gesagt.
Speaker: Ich wollte das nicht.
Speaker: Ich bin gespannt, wer da alles Ja gesagt hat, Gerrit.
Speaker: Ja.
Speaker: Einige.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Bestimmt.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Lasst es euch schmecken.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Holt euch nichts.
Speaker: Cheers. Safety first.
Speaker: Ja.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ja, schön.
Speaker: Man muss doch nicht alles mitnehmen. Nein.
Speaker: hat bestimmt auch seine Zielgruppe und findet seine Liebhaber und das ist auch mal ein Gag, aber
Speaker: Gibt es da was von Rad zu fahren?
Speaker: Eine langfristige Geschichte ist es halt auch nicht. Aber gut.
Speaker: Ja.
Speaker: Was haben wir sonst noch zu berichten heute?
Speaker: Oh, was habe ich denn noch aufgeschrieben?
Speaker: Tschüss.
Speaker: Informationen vom Biermarkt in Deutschland habe ich noch mitgebracht.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ich glaube, das wäre so mit.
Speaker: Unser Abschluss tatsächlich für heute.
Speaker: Und zwar...
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ja.
Speaker: ist 2025 5 ,8 % weniger alkoholhaltiges Bier.
Speaker: Aber 6 ,5 % mehr alkoholfreies Bier.
Speaker: Also.
Speaker: Es ist ein Trend, den wir auch sehen und wir auch mitkriegen, dass alkoholfreies Bier immer beliebter wird.
Speaker: Es zeigt sich auch in der Produktionsmenge der Brauereien, dass da inzwischen...
Speaker: Ganz schön viel mehr von den Brauereien an alkoholfreiem Bier.
Speaker: gemacht wird, als ein alkoholhaltiges Bier. Also finde ich sehr spannend.
Speaker: Du, ich bin dafür total offen, weil ich das echt...
Speaker: cool finde und leckere
Speaker: alkoholfreie Biere gibt. Und wie gesagt, gerade jetzt
Speaker: Thema Hitze irgendwie.
Speaker: Das macht schon Bock, dann irgendwie samstags um elf, wenn da schon irgendwie...
Speaker: 38 Grad sind.
Speaker: wo man echt Brand hat.
Speaker: Das ist ja schon ganz geil, mal sich so ein Alkoholfreies anzufassen.
Speaker: Macht Spaß.
Speaker: Wenn du jetzt mal sehen würdest, so die...
Speaker: Top!
Speaker: Top 5, der
Speaker: der Biersorten
Speaker: der Deutschen.
Speaker: Auf welcher Zahl, auf welcher Nummer würdest du das alkoholfreie Bier inzwischen sehen?
Speaker: Was für ein Ranking?
Speaker: Biersorten.
Speaker: Achso.
Speaker: In Deutschland?
Speaker: Ja.
Speaker: Also Pilz ist und bleibt die Nummer 1.
Speaker: Ja, helles wird da ziemlich hoch sein.
Speaker: Und ich weiß, was kommt dann.
Speaker: Weizen vielleicht oder so.
Speaker: Und dann war ich irgendwie vielleicht bei...
Speaker: Boah.
Speaker: Alt und Köln sind nicht so hoch, ne? Ne.
Speaker: Würde ich auch.
Speaker: Zu regional.
Speaker: Ja, ja.
Speaker: Aber Weizen ist ja eigentlich doch schon mittlerweile...
Speaker: deutschlandweit, also im Norden, im Süden.
Speaker: Obwohl, Pilz.
Speaker: Platz 4 vielleicht so.
Speaker: Hat tatsächlich das Weizen inzwischen sogar überholt und ist bei drei.
Speaker: Also ist Pilz helles?
Speaker: Pilz, Helles und dann kommt schon Alkohol frei.
Speaker: Vor dem Weizen.
Speaker: Wow!
Speaker: Das ist interessant, oder?
Speaker: Ja.
Speaker: Das denkt man so nicht.
Speaker: Mit großer Tendenz natürlich nach oben.
Speaker: Echt spannend.
Speaker: Ja.
Speaker: Müssen wir da was unternehmen?
Speaker: Ich finde das, wenn du das sagst, auch mal gar nicht so schlecht.
Speaker: Gerade, dass die immer besser schmecken.
Speaker: und es einfach eine immer größere Auswahl gibt.
Speaker: Das ist doch super.
Speaker: Das sind nicht mehr die Malzbomben, die es früher war, wo du gedacht hast, dann kann ich mir auch gleich mal einen Karamals kaufen.
Speaker: Das ist es nicht mehr.
Speaker: Das schmeckt halt inzwischen wirklich auch oft mal nass.
Speaker: Noch mehr.
Speaker: Klaus Thaller
Speaker: Ja.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Muss nun auch nicht, aber...
Speaker: Nee.
Speaker: wenn es gar nichts anderes geht.
Speaker: gibt dann halt das.
Speaker: Ja, schön.
Speaker: Ja.
Speaker: Aber Gerrit, wir trinken weiterhin so gelegentlich unser Bier mit.
Speaker: Gelegentlich unser Bier ohne.
Speaker: Je nachdem, wie uns die Lust und Laune steht.
Speaker: der Tag so läuft.
Speaker: Manchmal trinken wir auch montags schon ein paar Stouts, manchmal trinken wir montags keine Stouts.
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Ja, ich sage die letzten beiden, die waren auf jeden Fall.
Speaker: schlecht gelagert. Vor allem trinken wir aber
Speaker: Das, worauf wir Spaß haben, worauf wir Lust haben, von kleinen handwerklichen Brauereien und das, was uns schmeckt.
Speaker: und berichten euch weiterhin.
Speaker: Taufrisch.
Speaker: Davon.
Speaker: Ja.
Speaker: Auch in den nächsten Wochen und nach dem Sommer wieder weiter.
Speaker: Beziehungsweise während des Sommers schon weiter. Ja.
Speaker: Und der Jens hat ja schon den Bierspiegel angekündigt, dass in 14 Tagen der nächste Bierspiegel kommt. Von daher, wir sind da.
Speaker: Wir machen weiter.
Speaker: Jetzt noch mehr. Und in 14 Tagen, ich habe so das Gefühl...
Speaker: Da ist ein Gast bei.
Speaker: Ich bin mir noch nicht hundertprozentig sicher, das steht da noch nicht fest, aber...
Speaker: Das ist die Eingangsfrage.
Speaker: Wenn dir die Finger jucken...
Speaker: Amen.
Speaker: dass dein Gast dabei ist, dann...
Speaker: Vielen Dank.
Speaker: Werden wir da einen sehen.
Speaker: Ganz genau.
Speaker: In dem Sinne...
Speaker: Machen wir einen Strich drunter, würde ich sagen.
Speaker: Ja.
Speaker: Wie heißt denn die Folge, Gerrit?
Speaker: Gibt es da was von Ratio fahren? Hatte ich jetzt aufgeschrieben.
Speaker: Finde ich gut oder das Rasenmäherbier?
Speaker: Das ist mir gleich.
Speaker: Wir würfeln nochmal.
Speaker: Intern aus.
Speaker: Die Zuhörer wissen es dann schon, wenn sie bei dieser Stelle sind.
Speaker: Was gut geworden ist.
Speaker: Gute Idee.
Speaker: In diesem Sinne. Hervorragend.
Speaker: Empfehlt uns weiter.
Speaker: Yes.
Speaker: Hört fleißig zu.
Speaker: Folgt uns gerne auf Instagram.
Speaker: Findet ihr mittlerweile auch auf TikTok.
Speaker: Und ansonsten...
Speaker: Trinkt weiter.
Speaker: Gutes Bier!
Speaker: So ist es.
Speaker: Bleibt gesund. Bis dann.
Speaker: Bis bald. Ciao.
