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#451: Mit Smoothie Bowls gesund Essen
1.3k Plays7 years ago
In dieser Episode erfährst DU mehr über:
- Warum gründliches Kauen so wichtig ist
- Was passiert beim Kauen
- Warum lieber Smoothie aus einer Bowl essen, statt zu trinken
- Was sollte man beim Trinken von Smoothies beachten
- Wie mache ich meine Smoothie Bowl
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Top Empfehlungen aus dem Podcast:
Mehr von Minh:
- Minhs persönliches Instagram Profil
- Heartisanbowls Instagram Profil
- Minhs Blog mit vielen Bowl Rezepten
- Smile & Shine Podcast
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
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*Werbung da Produkt/Markennenung (Es kann sein dass in dieser Episode Produkte oder Markennamen nennen daher muss ich es nach den neusten Richtlinien als Werbung klassifizieren)
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Transcript
Einführung in Smoothie Bowls mit Min
00:00:00
Speaker
Smoothie Bowls, warum sie so wichtig sind, warum sie die neuen Smoothies sind und welche Vorteile Smoothie Bowls gegenüber Smoothies haben, das erfahren wir heute von der Smoothie Bowl Expertin Min, denn die habe ich heute gerade im Interview. Freue dich auf eine mega smoothige Episode.
00:00:21
Speaker
Willst du jetzt schon wissen, wie wir uns im Jahr 2050 ernähren? Willst du die optimale Ernährung für dich kennenlernen? Gefällt dir deine Figur nicht oder bist du oft müde? Willst du auf das nächste Level aufsteigen? Wenn nein, dann schalte jetzt ab. Wenn aber ja, dann hole dir Mr. Brocolis neustes Werk Vegan Transformation. Bestelle jetzt unter vegan-athletes.com slash book oder klicke auf den Link in den Showlist.
00:00:47
Speaker
Hallihallo, es ist wieder dein Chrisent, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch, hervorragend. Mir geht es natürlich hervorragend, denn wir haben jetzt gerade fast 13 Uhr bei der Aufnahme. Und was habe ich gerade gegessen?
Mins Lieblingszutaten für Smoothie Bowls
00:01:01
Speaker
Min, sag es mir. Eine Smoothie Bowl. Ja, mein Lieblingsgericht, Smoothie Bowls voll mit Spinat, voll mit, diesmal hatte ich Kaki noch mit drin, Vanille.
00:01:13
Speaker
Und darüber natürlich Kakao ohne Ende und einfach, einfach Himmel. Einfach alles, ja. Genau, naja, fast alles. Kokosmilch hatte ich noch drin. Ja, ich bin sehr, sehr gespannt auf dich, Min. Du als, ich nenne sie jetzt mal Smoothie Bowl-Expertin. Das hat uns auch schon sehr, sehr viele Rezepte geschickt und kennt sich damit aus. Sag doch dafür erstmal ein paar Worte zu dir und was die Zuhörerin, den Zuhörer heute erwartet.
00:01:41
Speaker
Ja, super. Also erstmal vielen lieben Dank für die Einladung. Und ja, mein Name ist Ming und ich bin nicht nur Smoothie Bowl Expertin, sondern studiere auch Zahnmedizin. Und auch schon zu Beginn meines Studiums in der Zahnmedizin beschäftige ich mich eben auch mit der ganzheitlichen Betrachtung der Zahngesundheit, denn ja.
00:02:00
Speaker
Nicht nur gesunde Ernährung ist mir dann auch wichtig, sondern auch zu zeigen den Menschen, was auch zahngesundes Leben und auch eine nachhaltig-gesunde Lebensführung jetzt auch wirklich bedeutet. Das heißt, dass ich halt den Blick auch mehr auf die Ganzheitlichkeit dann ja auch richten möchte.
00:02:20
Speaker
Ja, da steigen wir da direkt ein. Will ich doch sagen, du hast gerade schon angesprochen Zahngesundheit. Da habe ich mir jetzt gerade aufgeschrieben, was Smoothies oder Smoothie Bowls mit Zähnen zu tun haben. Und das wirst du heute uns zeigen. Und ja, ich hoffe doch auch das eine oder andere leckere Smoothie Bowl Gericht, was du mitgebracht hast.
00:02:41
Speaker
Witzig, deine Ausbildung zur Zahnmedizinerin. Erzähl doch mal, steigen wir direkt da ein, warum ist das jetzt
Probleme der modernen Ernährung und die Rolle von Smoothies
00:02:48
Speaker
so wichtig? Ich gehe mal davon aus, dass es irgendwas mit Kauen zu tun hat, weil es muss es ja, ich in der Regel nicht kauen muss, richtig?
00:02:54
Speaker
Genau, also bei Smoothies ist es ja so, dass man quasi diesen flüssigen Brei dann einfach zu sich nimmt. Und mir liegt das Thema auch einfach nur sehr am Herzen, weil ich auch gesehen habe, jetzt auch vor allem in der westlichen Welt, wir haben halt ein unglaubliches, ich sag mal Luxusproblem, dass wir quasi auch immer mehr dann Zivilisationskrankheiten haben, mehr chronische Erkrankungen.
00:03:15
Speaker
Und unser Körper ist eigentlich unglaublich in Nährstoffmangel, obwohl wir auch übermäßig viel Nahrung zu uns nehmen und es gibt auch überall so Fertigprodukte und wir leben auch in solchen Überfluss, auch an materiellen Dingen, dass wir einfach diesen Blick für das Wesentliche, was wirklich im Leben wichtig und essentiell ist, auch einfach verloren haben. Und ja, das Gute an Smoothies zum Beispiel sind ja auch, dass die auch
00:03:38
Speaker
reich an Nährstoffen ist, dass man dann auch sagt, hey, man kann so seine tägliche Portion an Obst und Gemüse dann auch verwenden. Und da möchte ich aber auch einen Schritt weitergehen, weil Smoothies allein zu trinken
Kritik an Supermarkt-Smoothies und Nutzen von hausgemachten
00:03:54
Speaker
hat schon seine Vorteile. Aber natürlich gibt es dann auch, ich sag mal, Nachteile an sich, die ich dann auch gerne erzählen möchte, was zum Beispiel auch Smoothies auch mit Zähnen, Zahngesundheit und auch mit gründlichen Kauen dann auch einfach so zu tun hat. Lass uns da mal kurz einsteigen.
00:04:14
Speaker
Bevor wir da mit der Zahngesundheit starten, du sagtest, unser Körper ist im Nährstoffmangel und wir haben in unserer Überflusswelt den Blick auf das Wesentliche verloren. Kannst du das ein bisschen mehr ausholen, warum sind wir im Nährstoffmangel und warum haben wir den Blick verloren?
00:04:32
Speaker
Genau, also im Nährstoffmangel sind wir, weil wir nur noch, ich sag mal, Füllstoffe statt Nährstoffe zu uns nehmen. Füllstoffe im Sinne von, dass es uns zwar irgendwie satt macht, indem wir dann zum Beispiel Fertigprodukte haben. Wir sind eine typische So-to-go-Gesellschaft. Wir gehen raus, überall gibt es irgendwelche Bratwurststände draußen, irgendwelche Bäckereien. Und wir essen, essen und konsumieren und merken einfach, dass es uns nicht richtig sättigt und uns auch nicht richtig zufriedenstellend.
00:05:00
Speaker
Wir haben deswegen auch diesen Blick für das Wesentliche verloren, weil wir auch gar nicht mehr so richtig wissen, fängt ja schon bei der Nahrung an, dass wir Nahrung nicht mehr als Lebensmittel sehen, also als lebendige, frische Nahrung, sondern eher so etwas
00:05:17
Speaker
abgepackt ist, was man im Supermarkt kaufen kann und da haben wir einfach den Bezug dann auch verloren zu unserem Essen und natürlich auch zu unserer Natur, was natürlich unglaublich schade ist. Wie das natürlich von irgendwelchen Menschen da draußen, die sich nicht vegan und voll mit Smoothies ernähren und nicht wissen, was Wildkräuter sind und Wildpflanzen und so weiter.
00:05:37
Speaker
Also genau, also wenn du die Verallgemeinerung wir verwendest, dann ist es halt so im Schnitt. Wobei auch ich ganz klar dazu sagen muss, dass ich natürlich auch sehr, sehr oft to go bin und mir mal da und da und da was hole, was dann eben auch verpackt ist und so.
00:05:55
Speaker
Also, du hast da definitiv Recht. Und für viele, für die das Thema Ernährung jetzt nicht so wichtig oder so im Vordergrund ist wie für uns jetzt, spielt das natürlich dann dementsprechend auch nicht so eine große Rolle und da wird dann nicht so stark drauf geachtet. Und das führt dann dazu, dass wir halt schnell versuchen, unseren Hunger zu befriedigen, aber das dann eigentlich sehr stark verarbeitet ist und eben sehr viel Füllstoffe enthält. Cool. Wie kann denn jetzt
00:06:25
Speaker
Da der Smusi Abhilfe leisten, weil ich sag mal der typische Smusi ist ja so in den Köpfen der Leute glaube ich eher so dieses True Fruits, Apfel, Mango, Birne Geschichte ist es auch was du und der Smusi verstehst oder ist das was anderes?
00:06:46
Speaker
Genau, also Smoothie ist ja nicht gleich Smoothie und es ist gut, dass du es angesprochen hast, weil es gibt ja auch so viele Smoothies, die dann in Supermärkten sind, solche True Fruits Smoothies, die dann auch sagen, die seien super gesund, ohne irgendwelche künstlichen Zusätze und so weiter und so fort. Das stimmt auf einer gewissen Art und Weise, aber die werden ja trotzdem auch pasteurisiert, um die einfach auch wirklich länger haltbar zu machen.
00:07:11
Speaker
Und da gehen ja auch schon ganz viele Vitamine und Nährstoffe einfach weg. Deswegen sag ich dann auch, dann lieber einen Smoothie selber machen und selber zusammen mixen. Es geht ja auch super schnell zu Hause, wenn man Mixer hat, statt ihn dann irgendwo dann zu kaufen. Natürlich ist es auch mal schön als, ich sag mal, kleine Erfrischung, wenn man jetzt
00:07:32
Speaker
wirklich nur den Weg zum Supermarkt hat, dass man dann so was kauft statt jetzt irgendwie was anderes. Aber es sei denn, man hat jetzt so eine Smoothie Bar oder so einen Saftladen, also mit frisch gepressten Säften, dass man dadurch eher hingeht, als den Smoothie dann zu kaufen. Also wenn gekaufte Smoothie, dann wirklich ein frischer Smoothie.
00:07:56
Speaker
Ich habe mal einen sehr guten Tipp herausgehauen, wenn Smoothies dann frisch gemacht sind und am besten die Smoothies zu Hause machen. Was sind denn so Zutaten eines guten Smoothies? Also wie würdest du empfehlen, ihn zu machen? Reicht da ein normaler Mixer beispielsweise oder sollte es dann ein Hochleistungsmixer sein?
00:08:17
Speaker
Soll da immer grün mit drin sein oder reichen auch nur obst und früchte was sind so wie du jetzt sagen würdest von einem absolut guten gesunden smoothie reden was sind da so die basics.
00:08:31
Speaker
Also Basics auf jeden Fall sind dann wirklich frische Zuteilen. Es können auch grünes Zeug sein, es können Wildkräuter sein oder auch so mit pflanzlichen Faserstoffen kann natürlich sein. Aber andersherum geht es ja dann auch, dass man ein Smoothie auch sehr schön fruchtig oder wasserhaltig dann machen kann. Und da ist zum Beispiel auch ein Kritikpunkt an Smoothies, dass sie ja so richtig Kalorienbomben sind. Und dann kommt es immer darauf an, welche Zutaten, welche Lebensmittel man dann auch in den Smoothies dann auch
00:09:00
Speaker
Wenn man dann unglaublich viel, ich sag mal Bananen, nur reinhaut für den Smoothie, ein bisschen Wasser, natürlich fällt sich das dann anders, als wenn man dann auch mal eine Gurke dann auch reinmacht und das ein bisschen mit Wasser dann noch verdöhnt und dann dazu noch einen Apfel oder da nur eine Banane dann reinnimmt oder dann auch so ein bisschen zum Verdicken.
00:09:20
Speaker
für gesunde Fettsäuren, dann auch so Chiasamen, Leinsamen, damit man das alles noch schön verdickflüssigen kann. Und mein Lieblingsmusik ist eigentlich so, dass man den so einfach wie möglich macht, also jetzt nicht mit tausend Sachen reinpacken, weil
00:09:37
Speaker
da ist ein super Food und dort ist ein super Food und das ist gesund und jenes ist gesund, sondern lieber sich auf eine Sache nur begrenzen und nicht viele verschiedene Zutaten dann auf einmal, weil alles irgendwie dann gesund ist, dann mit in den Smoothie reinhauen, weil da spielt dann auch die Lebensmittelkombination eine wichtige Rolle. Da gibt es ja auch teilweise Wechselwirkungen der verschiedenen Nährstoffe. Hast du da ein bisschen mehr Infos darüber? Also was sind zum Beispiel solche Mischungen, die du auf keinen Fall machen solltest?
Tipps zur Optimierung von Smoothie-Zutaten
00:10:05
Speaker
Also grundsätzlich würde ich halt eben auch kein Wurzegemüse generell da reinhauen in einen Smoothie. Man kann es natürlich machen. Was ich zum Beispiel auch nicht empfehlen würde, ist zum Beispiel, wenn man so wasserhaltige Sachen macht, wie zum Beispiel Melonen oder so und das damit noch was richtig Schweres, sage ich mal, damit reinmisch. Wie zum Beispiel Avocado, das fällt sich einfach nicht gut. So, da muss man halt eben auch ein bisschen aufpassen.
00:10:29
Speaker
Ok und was jetzt so sag ich mal die super food angeht also ich meine jetzt zum beispiel gaston gras spirulina und so weiter wenn ich mir die hinzufügen möchte kann ich die beliebig variieren oder würdest du da auch sagen lieber auf eins begrenzen
00:10:43
Speaker
Da würde ich auch sagen, lieber auf eins begrenzen, weil es ist auch umso schöner, dass dann auch alles einzeln noch mal herausschmecken zu können, wenn man dann zu viel, ich sag mal, von jedem ein bisschen was reinmacht, wie Gerstengras oder sei es dann auch Spirulina, Chlorella, dann vermischt sich das dann und dann wirkt das dann auf dem Körper dann doch
00:11:02
Speaker
eher abföhret, wenn man dann da zu viel von verschiedenen Sorten nimmt, als wenn man sagt, okay, man macht da nur ein was rein. Zum Beispiel Spirulina mit Orange schmeckt zum Beispiel hervorragend. Dass man dann sich auf nur wenige Sachen dann begrenzt. Und es kann auch unglaublich lecker sein. Hast du mal ein Beispielsreset, wo du sagst, okay, das deckt jetzt alles ab, ist für dich vielleicht so ein Smoothie, den du sehr, sehr oft machst, gerade wenn du wenig Zeit hast, aber das all diese Basics enthält?
00:11:31
Speaker
Ja, also auf jeden Fall grün dazu. Und wenn es halt eben frisches Grünes ist, dann greife ich auch öfters dann zu Pulver. Da habe ich zum Beispiel entweder Weizengras oder ich nehme auch Spirulina, nehme ich auch sehr gerne. Und dann zum Süßen verwende ich dann wirklich dann Obst. Und wenn man sagt, okay, in der Winterzeit, dann hat man jetzt nicht so viel Regionales, dann schaue ich dann trotzdem, okay, gut.
00:11:55
Speaker
Wie kann ich das dann variieren, dass ich dann noch einen Apfel mit reinmache oder eine Banane oder jetzt auch zurzeit, auch wenn es nicht so sehr regional ist, aber trotzdem von der Vielzahl her aus anderen Regionen dann auch importiert wird, werden dann zum Beispiel so Kaki. Das ergibt dann auch nochmal eine richtig schöne cremige Konsistenz. Ansonsten
00:12:19
Speaker
Auch bei den Fettsäuren, da mache ich dann noch einen halben Esslöffel Leinsamen rein. Das mische ich dann auch bei. Ich bin z.B. auch unglaublicher Fan von Kakao, dass ich dann, wenn es z.B. nichts Grünes ist, Kakao rein mache.
00:12:39
Speaker
Und genau, und bei Smoothie Bowls dann zum Beispiel, weil ich mach eher mein Smoothie in eine Schüssel, statt ihn zu trinken. Es ist Gute daran auch noch, dass ich da noch Topics drauf machen kann. Das heißt, ich kann mein selbstgemachtes Granula reinmachen und kann es dann sozusagen auch als Müsli essen. Und es gibt dann auch mal die Vielfalt. Wie kriegst du dann den Smoothie dick, dass er eher wieder in die Bowl geht? Oder nimmst du da zum Beispiel Tiefkühlspinat oder so?
00:13:07
Speaker
Oder muss der gar nicht so dick sein, der kann auch flüssig sein und der ist einfach in der Bowl und du löffelst ihn dann raus.
00:13:14
Speaker
Genau, das kommt immer drauf an. Wenn ich merke, es ist sehr, sehr wasserhaltig, dann kann man dann auch noch ein bisschen mit ein paar Samen spielen, mit Leinsamen, Tiersamen, dass sie dann auch das Wasser so aufnehmen und dann noch aufquälen lassen oder eben auch Flohsamenschalen. Ansonsten ist es halt eben auch ganz gut, das hast du ja schon gesagt, dass man zum Beispiel ja entweder Tiefkühl im Spinat nimmt oder wenn man selber
00:13:39
Speaker
frische Früchte hat oder auch Grünzeug, dass man das dann einfach in die Tiefkühltruhe dann nochmal legt und dann am nächsten Morgen die einfach dann wiederverwendet und dann den Smoothie dann daraus macht und dann wird das ja auch eher so breiartig. Oder andere machen das auch, dass sie dann noch extra Eiswürfel haben und dann haben sie dann dadurch Eiswürfel rein, würde ich jetzt aber jetzt auch nicht machen. Also wenn dann dann lieber
00:14:05
Speaker
die frischen zutaten noch mal kurz über nacht mal einfrieren und dann reinhauen da hat man auch weniger wasser und es schmeckt dann von der konzert schmeckt dann halt eben trotzdem viel intensiv hat man oder man macht halt weniger wasser rein und die konsistenz dann auch breiter jetzt immer hochleistungsmixer oder hast du dann eben auch normalen mixer der jetzt nicht zwei oder drei ps hat
00:14:29
Speaker
Nee, ich hab wirklich nur einen Hochleistungsmixer und der geht dann halt wirklich für alles. Also dass ich dann sag, okay, auch bei den Küchengeräten beschränkt man sich auf ein, zwei, was man halt wirklich immer täglich oder regelmäßig benutzt. Deswegen ist dann schon ein Hochleistungsmixer für einen Smoothie, finde ich dann schon gut.
00:14:49
Speaker
Man sollte den Smoothie aber auch nicht jetzt zu lange mixen lassen von vier, fünf Minuten oder so. Also mal kurz eine Minute durchmixen lassen und das reicht dann eigentlich. Also die ganzen Hochlastungsmixer haben ja in der Regel auch vordefinierte Programmer, gerade die neuen. Da hast du dann das Smoothie Programm, das ist dann eingestellt, glaube ich, auf 45 Sekunden.
00:15:08
Speaker
Da findest du mit Sicherheit auch ein paar Empfehlungen in der Podcastbeschreibung, liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer. Und jetzt starten wir mal durch mit dem Thema, was es mit der Zahngesundheit auf sich hat.
Bedeutung des Kauens für die Zahngesundheit
00:15:26
Speaker
Nun hast du es ja angesprochen, Smoothies am besten eben auch kauen, fällt dir ein bisschen schwierig, selbst wenn der Smoothie von der Konsistenz her ein bisschen dicker ist. Du hast es angesprochen, du hast auch jetzt ab und zu, dass du Granola darüber tust und dann ist es ja normal, dass wir dann eben auch kauen. Erzähl uns doch mal, wie kann ich das jetzt verbinden, Smoothie und kauen und warum ist das so wichtig?
00:15:49
Speaker
Genau, also erstmal generell, warum Kauen an sich eben auch so wichtig ist, denn durch den Kauvorgang an sich regt das ja auch die Speichelfunktion an und setzt dann auch das Enzym, dann die Alpha-Ammylase,
00:16:04
Speaker
Und die ist eben wirklich wichtig für die erste Verdauung, die dann auch schon in der Mundhöhle stattfindet, also für die Kohlenhydratverdauung. Das heißt, dass das Enzym dann quasi die langkettigen Moleküle dann quasi aufspaltet und durch dieses intensive Kauen verbessert sich dann dadurch auch die Verdauungsaktivität im Magen-Darm-Trag.
00:16:24
Speaker
Und was auch richtig wichtig ist, ist, dass gutes Kauen auch heißt, dass man seine Kaumuskeln auch trainiert. Denn das bewirkt dann auch eine bessere Durchblutung der Kaumuskulatur. Und warum das eigentlich auch so wichtig ist, dass
00:16:42
Speaker
der Zahnhalterapparat durch ein richtiges Kauen auch einfach erhalten wird, dass die Zähne dann noch fest verankert sind in den Alveolklochen, also in den Zahnfächern. Und wenn man aber das jetzt nicht mehr ansprucht, das heißt, wenn man jetzt irgendwie nur noch flüssig Nahrung zu sich nehmen würde, man würde die Nahrung jetzt irgendwie nicht kauen,
00:17:01
Speaker
Und das ist einfach nicht beanspruchend, den Kauapparat. Dann atrophiert der Kiefer, also der Kiefer bildet sich zurück. Das Zahnfleisch kann sich dann auch zurückbilden. Und der Knochen an sich kann sich sozusagen auch abbauen, einfach weil der dann auch nicht gebraucht wird. Und im schlimmsten Fall führt das dann auch zum Ausfall der Zähne, weil wir haben ja deswegen auch Zähne, dass wir auch die Nahrung zerkleinern können, dass wir die Nahrung auch aufnehmen können.
00:17:27
Speaker
Das ist jetzt so okay, wenn ich jetzt mal eine Saftkur mache und fünf Tage nichts kauer, da wird da wahrscheinlich erst mal jetzt so schnell nichts passieren. Du redest wahrscheinlich jetzt erst mal über mehrere Jahre, oder wenn ich oder passiert es relativ schnell, dass der Kiefer sich abbaut.
00:17:41
Speaker
Das passiert. Genau, also es passiert relativ schnell. Nicht, dass man das sofort merkt, dass der Kieber sich abbaut, sondern man merkt dann, wenn man dann wieder anfängt, zum Beispiel auch nach einer Safko, auch wenn man eine 14-tägige Safko macht, dass man schon merkt, dass es ein anderes Gefühl ist, dann auch zu kauen. Es gibt auch Leute, die machen dann über mehrere
00:18:02
Speaker
Wochen, Monate Saftkorn, wo ich dann auch sage, okay, so vielleicht zum Entschlacken entgiftet, das ist vielleicht ganz gut, aber das ist halt auch unglaublich. Ich sag mal auch, ein bisschen gefährlich auch allein für die Zähne, weil wir brauchen diesen Biss auch einfach. Und ich fühle mich dann auch so, weil ich auch nicht wohl, wenn ich auch
00:18:23
Speaker
nicht kauer. Und das ist ja auch etwas, wo ich dann für mich dann selber auch feststelle, dass wenn man jetzt auch Saftkorn macht, es vielleicht auch schön ist, dass man nebenbei vielleicht auch an Dingen auch einfach kauen kann. Man muss es ja, sag ich mal, nicht zu sich nehmen, aber so ein bisschen dran rumkauen, das schadet auf jeden Fall nicht.
00:18:45
Speaker
Wenn man das dann einfach neben der Saftkur ... Wenn du ansonsten keinen Saftkur gerade machst, liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, und gerne Smoothies flüssig isst, dann gebe ich dir einen Geheimtipp. Nämlich, dass du einfach einen Brokkoli dazu isst.
00:19:05
Speaker
Ich kann dir versprechen, wenn du mal so ein halbes Brokkoli vor allem roh isst, dann geht es deinen Kaumuskeln hinterher blendend. Also das haben wir als Geheimnis reinigt. Ja, es reinigt.
00:19:19
Speaker
Ja, reinigt auf jeden Fall auch unglaublich die Zähne. Du bist ja auch eine leidenschaftliche, also neben deiner Expertise in der Zahngesundheit bist du eine leidenschaftliche Fotografin und du hast ja auch glaube ich solche Bowls,
Verwendung natürlicher Materialien für Smoothie Bowls
00:19:32
Speaker
oder? Also ich sehe hier deine Webseite gerade www.hardisandbowls.de oder wie wird es ausgesprochen? Hardisandbowls. Genau, erzähl doch mal darüber ein bisschen was, wie wichtig eben auch die Bowls selber
00:19:46
Speaker
für die Smoothie Bowls sind, also spielende Energien eine wesentliche Rolle, ist es auch wichtig, dass es kein Plastik ist und so weiter. Ja, also grundsätzlich sollten wir ja auch Smoothies einfach nicht als Durstlöcher verwenden, sondern ich sehe es dann auch eher so, auch so ein bisschen als vollwertige Mahlzeit kann man das auch sehen, wenn man die zum Beispiel in eine Schüssel anrichtet, wenn man jetzt nicht nur diesen flüssigen Brei hat, sondern das dann auch eben schön dekoriert.
00:20:16
Speaker
Und bei Smoothie Bowls ist es ja so, dass die aus einer Schüssel, aus einer Schale nicht mehr getrunken, sondern doch auch eher mit einem Löffel genussvoll gegessen werden. Und statt Smoothies zu trinken, sollte man dann auch Smoothie Bowls eher zubereiten und die dann auch langsam
00:20:35
Speaker
Essen, weil die dann auch unglaublich förderlich sind für die Verdauung und auch die Aufnahme von Nährstoffen. Und ja, bei mir war das halt eben auch so, wenn mir einmal auch wichtig ist, dass ich rein natürliche Zutaten und Lebensmittel für mein Essen verwenden möchte, habe ich mir dann auch immer so oft die Frage gestellt, dass auch die Materialien, aus denen ich dann esse, die ich dann auch benutze, eben auch aus natürlichen Ursprüngen dann sind.
00:21:06
Speaker
dass wir doch eher unsere Lieblingsschüssel oder unsere Lieblingslöffel dann benutzen oder aus unserer Lieblingsglasflasche trinken oder aus unserer Lieblingsstrohhalm, denn da bekommen die Dinge dann nochmal einen ganz anderen Wert und wir schätzen das dann noch umso mehr. Und bei mir war das dann auch so, dass ich meine Smoothie Balls auch super gerne in so schön natürlichen
00:21:30
Speaker
Kokosnussschalen dann esse mit einem schönen Kokos-Holz-Löffel und das macht dann nochmal unglaublich was her. Und nicht nur, dass das Auge da auch mit ist, sondern dass auch dieser Genuss dann auch an erster Stelle steht und wenn man dann so etwas noch schön in einem Foto verpacken kann. Ja, definitiv mega. Das kann ich ja absolut unterstreichen, wie wichtig eben auch der Rahmen zu dem Essen gehört.
00:21:51
Speaker
Jeder hat es vielleicht schon mal erlebt, dass das ein oder dasselbe Essen oder Getränk in unterschiedlichen Locations oder in unterschiedlichen Ländern oder mit unterschiedlichen Menschengenossen einen ganz anderen Wert und auch Geschmack annimmt.
Präsentation von Essen und Mins Instagram
00:22:07
Speaker
Und das finde ich sehr spannend, vor allem wenn ich jetzt beispielsweise mal dein Instagram Profil hierher nehme und diese ganzen leckeren Smoothie Balls sehe, wie sie dann eben auch schön präsentiert sind. Und da heißt das nicht umsonst, das Auge isst mit.
00:22:24
Speaker
Das ist natürlich eine ganz, ganz andere Nummer, wie wenn ich jetzt rein so aus dem Becher jetzt oder aus irgendeinem Smoothiebecher dann direkt esse, sondern schön anrichten, schön designen, mit dem richtigen Besteck auch essen. Das macht für unsere Gesundheit, glaube ich, sehr, sehr viel aus, was viele unterschätzen.
00:22:45
Speaker
Also, ich würde auf jeden Fall jedem empfehlen, hier Mims Instagram-Kanal auszuchecken. Also, dass dieser Instagram-Kanal nur 1.050 Abonnenten hat, ist eine Unverschämtheit. Denn der müsste eigentlich 100.000 Abonnenten haben, so schöne Bilder wie da sind. Also auf jeden Fall mal da auschecken, das Abo dalassen und das eine oder andere Bild kommentieren oder vielleicht sogar nachmachen. Es sind auch ganz, ganz tolle Rezepte drin.
00:23:10
Speaker
Und mal schauen auf der Coconut Bowl Seite. Ich habe mich jetzt selber hier mal ein bisschen inspirieren lassen. Ich glaube, ich lasse mir so eine schöne Bowl mal schenken hier, die du da hast. Aber das ist natürlich dann die Jumbo Bowl, weil ich kann sehr, sehr viel Smoothies.
00:23:28
Speaker
Ganz genau. Und zum Preis von unter 20 Euro für so eine hochwertige Coconut Bowl ist das ja echt beschenkt. Das hier ist übrigens keine Werbe-Episode, bitte nicht falsch verstehen. Ich bin nur absolut begeistert von den tollen Sachen, die du machst. Und es wird hier keiner bezahlt und ich kriege auch keins Musik ausgegeben von der Min, dass ich das jetzt erwerben kann.
00:23:52
Speaker
Ja, genau. Also, wenn wir uns mal wiedersehen, dann hoffe ich das doch. Und den Zuhörerinnen und Zuhörern sonst noch mit. Gibt es etwas, was du auf jeden Fall an Mehrwert oder an Erfahrung noch mitteilen möchtest?
00:24:07
Speaker
Ja, einfach, dass gesunde Ernährung einfach so viel Spaß machen kann und wir sollten einfach nicht frustriert darüber sein, wenn es dann doch nicht irgendwie mal klappt oder wir uns dann doch irgendwie ablenken oder dann doch nicht mal gründlich kauen, weil ich jetzt irgendwie gesagt habe, ja, dass einfach so herunterschlucken und schlucken einfach gar nicht mal so geil ist, sondern wir sollten einfach
00:24:29
Speaker
stolz auf uns sein, dass wir jetzt auch mehr wissen, uns mit dem Thema beschäftigen, dass wir hier zugehört haben und mit der Zeit haben wir dann auch schon ein bisschen Übungen darin, nach und nach die neuen Dinge auch im Alltag zu integrieren, dass wir uns auch mehr Zeit für unser Essen nehmen, einfach mal genießen, unser Essen gründlich kauen
00:24:52
Speaker
Ich trage dir in dein Kalender deine Essenszeiten ein. Ich mache das zum Beispiel immer für das Mittagessen, dass ich mir da die Termine rund ums Mittagessen lege, um mit der Familie dann auch in Ruhe essen zu können und mir Zeit zu nehmen. Und das ist dann wie ein eigener Termin.
00:25:10
Speaker
Und den nehme ich dann auch richtig, richtig wertschätzend wahr und freue mich jeden Tag drauf. Und ja, das kann ich dir vielleicht als kleinen Tipp noch mitgeben, dass du dir da die Zeit dann auch wirklich blockst und nicht zwischendrin irgendwo ist. Liebe Min, vielen lieben Dank für all die geilen Tipps. Deine Verlinkungen siehst du in der Produktbeschreibung natürlich. Und wer Fragen an die Min hat, kann er sich dann bei dir in Facebook oder irgendwo melden oder wo würdest du empfehlen?
00:25:40
Speaker
Ja, genau. Also ich habe ja zwei Seiten. Ich habe ja einmal noch so einen Foodblog für die vegane Rohkost und einmal die Hard and Bolds Seite. Und darüber einfach Facebook, Instagram kann ich überall verreichen. Alle Verlinkungen in der Beschreibung. Vielen Dank für deine Zeit. Und du, liebe Zuhörerinnen, liebe Zuhörer, vergiss nie, du bist ein Geschenk für diese Welt und leite diese Episode gerne an eine Freundin oder ein Freund weiter.
00:26:01
Speaker
von der du denkst, dass sie diese Informationen gut vertragen könnte, die vielleicht Smoothies noch auf die alte Art und Weise ist oder noch gar keine Smoothies isst oder sich einfach gesünder ernähren möchte. In diesem Sinne, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und alles, alles Liebe, dein Christian.
00:26:26
Speaker
Unsere Mission ist es, dass du in Topform bist. Gesundheitlich, körperlich und mental. Dafür haben wir unser Vegan Starter System entwickelt. Damit kannst du abnehmen und noch dazu besser aussehen und musst auf nichts verzichten. Garantier! Lade dir jetzt dein kostenfreies 8-Tägiges Vegan Starter System unter www.vegan-aflits.com slash vegan minus start.