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#273: 😮Warum Bio und vegan nicht mehr reicht
106 Plays8 years ago
In dieser Episode erfährst du:
- Warum Bio und vegan nicht mehr genug ist
- Was sind die Top Bio Einkaufstipps
Buchempfehlung: "Was ist Bio und was nicht?: So erkennen Sie echte Qualität" von Astrid Schobert
Shownotes:
- Höre mehr Podcast Episoden über Bio und Erfahre mehr über das Thema Bio!
- Clean Label Project: Protein Powder Brand Report
- Clean Label Project: Top 5 Bottom 5 Baby Food
Kostenfrei:
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Transcript
Ist ein veganer Lebensstil ausreichend für die Gesundheit?
00:00:01
Speaker
Du kaufst schon vorwiegend Bio ein und lebst sogar vegan? Ich sage dir, das ist noch nicht genug. Und warum das so ist, das erfährst du heute in der Ausgabe des vegan Podcasts.
00:00:18
Speaker
Hallihallo ist wieder dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Mir geht es ganz gut, obwohl ich heute ein heißes Thema mitgebracht habe und eins, was nicht so toll ist, nämlich die Frage, ist Bio überhaupt noch genug und ist Bio und vegane Ernährung genug? Und da werde ich euch heute ein paar Augen öffnende
00:00:41
Speaker
Ja, Merkmale und Fakten um die Ohren hauen, bevor wir im Schlussteil dazu kommen, was wir jetzt tun können und wie wir uns in Zukunft am besten ernähren.
Ergebnisse des Clean Label Projects
00:00:54
Speaker
Ich war auf der Fibo, wie du sicherlich schon weißt, und dort habe ich ein sehr interessantes Gespräch mit einem der Geschäftsführer einer sehr hochwertigen Nahrungsergänzungsmittelmarke geführt und er hat mich auf das Clean Label Project aufmerksam gemacht.
00:01:11
Speaker
Du findest das unter cleanlabelproject.org und das Clean Label Project befasst sich damit, dass sie verschiedene Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel auf kontaminierte Rückstände testen, auf Pestizide testen und schauen, wie gesund ist dieses Lebensmittel wirklich.
00:01:32
Speaker
Und die wurden sehr, sehr berühmt, sag ich jetzt mal, dadurch, dass sie Babyfood getestet haben. Also zum Beispiel Baby-Cereals oder eben auch dann, was haben sie hier, Breis und so Trinks und so weiter. Also viele verschiedene Dinge. Und da kam raus, dass Bio-Lebensmittel teilweise unter den letzten, also unter den Top-, unter den Bottom Five
00:02:02
Speaker
Lebensmittel sind, das teilweise bio noch stärker verunreinigt ist, kontaminiert ist mit Schwermetallen, mit Dioxinen, wie herkömmliche Lebensmittel.
00:02:15
Speaker
Das soll jetzt auf jeden Fall nicht heißen, dass konventionell besser ist als Bio. Meistens ist es schon noch so, dass die Bio-Lebensmittel auch da besser abgeschnitten haben. Doch zum Beispiel in unserem Bereich, wenn wir jetzt beispielsweise mal Protein-Powders hernehmen, dort haben sie eben auch die besten und die schlechtesten ausgezeichnet.
Sind Bio-Produkte wirklich sicher?
00:02:37
Speaker
Und da war eine krasse Erkenntnis, dass unter den Bottom Five, also unter den schlechtesten
00:02:45
Speaker
Protein-Powders leider, quasi einige Bio-Protein-Powders waren. Ich mag die jetzt nicht aufsagen, du kannst die selber dort nachlesen, den Link findest du auf jeden Fall in den Show Notes.
00:03:01
Speaker
Und das ist schon eine ziemlich krasse Nummer, denn da sind einige sehr, sehr bekannte Marken dabei und die eben auch mit auf jeden Fall bio werben. Das selbe Bild sehen wir unter Babynahrung. Dann haben die noch Hundefutter oder Tierfutter teilweise getestet und das ist schon.
00:03:21
Speaker
Ja erschreckend und das verleitete mich eben zu dieser nachricht dass bio eben heute nicht mehr genug ist wir dürfen wirklich einen schritt weitergehen und wenn du meine bio episoden im podcast schon gehört hast die ich dir auch noch mal hier verlinkt habe das waren genau zwei stück. Die ich vor einigen wochen hochgeladen haben und gesagt habe warum bio nicht genug ist.
00:03:47
Speaker
Dann weißt du jetzt schon, was zu tun ist. Für all diejenigen, die das nicht gehört haben, werde ich jetzt hier nochmal ein paar Tipps geben, wie du bei Bio nochmal eine Schippe drauflegen kannst bzw. wie du sicherer gehen kannst, dass Bio dann tatsächlich eben auch dir gutkut. Tipp Nummer 1.
Tipps für den Kauf von frischen und regionalen Produkten
00:04:08
Speaker
Kaufe Bio-Obs und Gemüse saisonal, A, um günstige einzukaufen und B natürlich auch um lange Transportwege zu vermeiden. Also saisonal und regional sind schon mal die ersten beiden Dinge, wo du dich dann bei regional vielleicht sogar auch informieren kannst, wie wird das angebaut, wie wird es gespritzt und vieles vieles mehr und vor allem, wo wird es angebaut. Hast du schon mal darauf geachtet, dass total viele
00:04:37
Speaker
Ecker auch an der Nähe der Autobahn sind, wo täglich hunderttausende Autos ihre Giftstoffe absondern. Das sollte uns mal zu überlegen geben. Kaufe lagerfähiges Gemüse wie Obst, Kartoffeln, Äpfel und Wurzelgemüse am besten im Herbst. Da sind sie am günstigsten. Kaufe die frisch ein und lagere sie dann am Keller.
00:05:03
Speaker
Vermeide natürlich Fertiggerichte, auch wenn sie bio sind. Da sind eben auch meistens hochverarbeitete Sachen drin. Und kaufe bio in nahe legenden Geschäften. Fahre keine extra großen Stecken mit dem Auto, nur um ein wenig Bio-Ware zu kaufen. Am besten fährst du mit dem Fahrrad, dann hast du gleich auch Bewegung mit drin.
00:05:25
Speaker
Wichtig ist, Frage beim Wochenmarkt nach Bioqualität oder Herkunft der Ware. Ganz wichtig ist, es gibt einfach unterschiedliche Bio-Siegel und das erkläre ich in diesem Podcast sehr ausführlich. Der Podcast ist natürlich verlinkt in den Shownotes, schau da auf jeden Fall rein und dort habe ich dir eben auch
00:05:43
Speaker
ein Buch verlinkt, was für dich hochrelevant ist und was du dir unter dem Link in Amazon ganz günstig erwerben kannst. Also wenn du mir da einen kleinen Gefallen tun möchtest, klicke auf den Link, kaufe dir dieses Buch, das ist wirklich jeden Cent wert. Und das ist ein Affiliate-Link, da bekomme ich auch noch ein, zwei Prozent an Provisionen.
00:06:09
Speaker
Achte beim Bio-Einkauf im Supermarkt ganz genau auf die Kennzeichnung der Ware. Also wo kommt die her? Vermeide da öfter natürlich solche stark gespritzten Länder wie Italien, Spanien. Der wird häufig, glaube ich, sehr, sehr viel gespritzt. Das ist aber jetzt einfach nur eine Vermutung. Google da einfach mal, wo genau das herkommt und wie genau die dort das Obst und Gemüse anbauen.
00:06:34
Speaker
Also das nur ein paar Tipps, wenn du wirklich sicher gehen willst oder beziehungsweise wirklich sicher gibt es in meiner Welt nicht.
Sollten wir verarbeitete vegane Lebensmittel vermeiden?
00:06:40
Speaker
Wenn du aber das Risiko von viel Kontamination verringern möchtest, dann solltest du zu Demeter oder Bioland greifen. Das sind so die Biomarken mit den höchsten und strengsten Richtlinien, die dann eben auch darauf achten, dass die ganze Kette sauber ist und dass da eben auch
00:07:02
Speaker
wirklich wirklich wenig Pestizide eingesetzt werden also die haben definitiv die strengsten Regularien auch die findest du in meinem letzten Podcast. Ja und jetzt stell dir doch mal vor wenn du jetzt zusätzlich auch nicht noch vegan bist das heißt du du hast wir haben die doppelte Belastung wenn wir beispielsweise noch Fleisch oder Fisch oder eben dann eben auch die Folgeprodukte wie Milchprodukte essen.
00:07:26
Speaker
Dazu werde ich übrigens morgen ein Podcast noch machen. Da gab es eine sehr interessante zuhörere Frage, warum denn jetzt Milchprodukte auch schädlich sind. Die beantworte ich morgen im Podcast. Nur jetzt schon mal hier die Abkürzung. Es ist natürlich so, dass die Tiere sowieso mal keine Bio-Ware in der Regel zu fressen bekommen.
00:07:46
Speaker
Sprich die bekommen schon den genmanipulierten meist das genmanipulierte soja oder eben das hochgespritzte weizen oder eben andere queens zu essen und werden dann selber noch.
00:08:02
Speaker
wirklich nicht gut gehalten. Auch da gibt es morgen ein paar erschreckende Details und sind ständig im Stress ausgesetzt. Es sind natürlich eben auch dem Schlachtungsprozess ausgesetzt. Das heißt, dort wird noch mal zusätzliche Angsthormone abgegeben. Sprich, wir haben a, dadurch, dass die Tiere schon kontaminiertes Essen in der Regel fressen und b, dass die Tiere selber auch noch emotional
00:08:30
Speaker
in einem höchsten Stresszustand stehen während ihrem ganzen Lebens, dann haben wir eben die doppelte Belastung, wenn wir das eben auch essen. Das heißt,
00:08:40
Speaker
An vegan geht überhaupt kein Weg mehr vorbei. Ich darf aber natürlich auch darauf achten, dass das, was ich vegan esse, richtig gut und hochwertig ist. Und bitte, bitte lasst diese ganzen hochverarbeiteten Lebensmittel weg. Auch an dich, wenn du vegan lebst und dich trotzdem immer noch von hochverarbeiteten Lebensmittel, Fettgerichten, Pommes und Pizza ernährst. Das bringt dir auch nichts.
00:09:06
Speaker
In diesem Sinne, das war's für heute. Ich hoffe, die Episode hat dir was gebracht. Check wirklich mal die Links in den Show Notes aus. Es ist wirklich sehr, sehr interessant und auch gleichzeitig erschreckend, was da abgeht. Ich wünsche dir bei all den gruseligen Nachrichten trotzdem viel Spaß. Halt die Nase oben.
00:09:25
Speaker
Brust raus, Gesicht zur Sonne und sag, es ist ein schöner Tag, trotz all dem, was geht. Ich habe immer noch die freie Wahl zwischen dem, was ich esse. Ich darf einfach ein bisschen mehr Zeit investieren, wenn ich wirklich sicher gehen will.
Community und weiteres Engagement
00:09:39
Speaker
In diesem Sinne hoffe ich, dass es dir auch heute wieder geholfen hat. Wenn ja, hinterlasse mir gerne deine Rezension in iTunes. Da hilft es uns am meisten. Oder empfehle den Podcast über Spotify weiter. Dort sind wir ja auch gelistet. Und komm natürlich in unsere Facebook Community. Da freuen wir uns drauf unter vegan-athletes.com slash Facebook. Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Dein Christian.
00:10:07
Speaker
Beginne mit deiner veganen Ernährungsumstellung. Wusstest du, dass es eine Wissenschaft für die perfekte vegane Fitnessernährung gibt? Damit kannst du besser aussehen, eine schönere Haut haben, gesünder und stärker sein, Fett abbauen und du musst dazu auf nichts verzichten. Wir haben über fünf Jahre die wissenschaftlich basierten Schlüsselfaktoren einer nachhaltigen, gesunden und vollwertigen Ernährung analysiert und auf den Fitness-Lifestyle angepasst.
00:10:33
Speaker
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