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#484: Heile deine Leber - Anthony William - No Foods
456 Plays6 years ago
In dieser Episode erfährst du:
- 1:00: Welche Lebensmittel soll ich nicht essen
- 4:00: Was sind No Foods
- 8:00: Welche anderen Faktoren belasten die Leben
Entdecke unsere 3:6:9 Leberreinigung
Top Empfehlungen aus der Episode:
- Ist Honig vegan? - Mehr dazu auf unserem Blog
- Anthony William Bücher
- Alles über Selleriesaft
Solltest Du Fragen zu den Themen vegane Ernährung und Gesundheit haben, dann freue ich mich auf deine E-Mail. Schreib mir noch heute! christian@christian-wenzel.com
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Transcript
Einführung in das Thema Leberheilung
00:00:02
Speaker
Viele Fragen erreichen mich zu. Heile deine Leber von Anthony William. Und in dieser Episode beschäftigen wir uns mit der Frage, welche Lebensmittel soll ich denn vermeiden, vor allem während meiner Leberreinigung?
Konzept der 'No Foods' von Anthony William
00:00:17
Speaker
Was sind sogenannte No Foods? Anthony William spricht öfter von No Foods. Was ist das und welche Lebensmittel sind das? Und dritte Frage, welche weiteren Faktoren sollte ich meiden oder vielleicht tun,
00:00:32
Speaker
um meine Leber nicht zu schädigen beziehungsweise sie zu aktivieren. All dies heute in dieser Question and Answer Session des Vegan Podcasts.
Methoden zur Vorbereitung auf die Leberreinigung
00:00:42
Speaker
Willkommen im Vegan Podcast mit der Nummer eins für vegane Ernährung in Deutschland. Hier ist dein Christian Wenzel.
00:00:49
Speaker
Hier ist wieder dein Mr. Broccoli, wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend und vielleicht hast du sogar schon angefangen, deine Leber optimal vorzubereiten auf eine Leberreinigung, falls du das machen möchtest. Da bieten wir die 369 Cleanse, die 369 Leberreinigung nach Anthony William an. Ein geführter Kurs, mehr Informationen findest du in den
Zu vermeidende Lebensmittel während einer Leberreinigung
00:01:11
Speaker
Show Notes.
00:01:11
Speaker
Du kannst aber natürlich eben auch selber im Alltag ständig etwas tun, um deine Leber, deine Gallenblase, deinen kompletten Organismus auf Vordermann zu halten. Und da ist vor allem Lebensmittel, die du meiden sollst, heute das Thema. Und vor allem gehe ich jetzt mal davon ein, welche Lebensmittel sollst du speziell in der Leberreinigung vermeiden. Also wenn du mal gewisse Tage hast oder diese neun Tage machen möchtest zur Leberreinigung,
00:01:40
Speaker
dann solltest du richtig auf diese folgenden Lebensmittel verzichten.
00:01:51
Speaker
Ja, das wären zum einen Weißmehlprodukte, also stark verarbeitete Produkte. Du kennst das, das sind Weißmehlprodukte, ganz klar, das klassische weiße Brot, vor allem Baguette und Co. Dann gehört aber auch Getreide dazu. Also ich rede da vor allem von den sehr, sehr stark weiterverarbeiteten Getreide. Also wir kennen das, wenn ihr zum Beispiel Brot isst, da ist meistens ganz, ganz viel Weizenmehl drin, Rockenmehl, manchmal eben auch
00:02:19
Speaker
andere Sorten, teilweise auch Soja ist da drin und das sind sehr hoch verarbeitete Sorten und diese Getreidesorten sind meistens nicht mehr so original, wie sie früher mal waren und daher auch in der Qualität beeinträchtigt. Dann, ja ich muss es leider sagen, vielleicht wirst du mich jetzt hassen, aber Kaffee gehört auch dazu, ganz dazu wie auch andere, sage ich mal puschende Getränke, ich rede jetzt
00:02:44
Speaker
Von Energydrinks und anderen künstlichen Sachen brauche ich jetzt natürlich nicht zu reden. Also alle Softgetränke raus, alle auch Fruchtsäfte raus, weil die meistens Auszugsäfte sind und da sehr, sehr viel Zucker enthalten, auch wenn es Fruchtzucker ist, aber die Ballaststoffe nicht mehr mit drin haben. Also von daher das mit raus. Zucker darfst du natürlich eben auch meiden, vor allem natürlich den weissen Zucker und auch alles.
00:03:10
Speaker
was so Auszugszucker angeht, ich hatte es gerade eben erwähnt, den Fruchtzucker, den nicht isoliert zu betrachten.
Detaillierte Liste der 'No Foods' und deren Gründe
00:03:17
Speaker
Ganz hingegen, wenn du jetzt einen Apfelsaft kaufen würdest, den würdest du rauslassen, aber Äpfel würdest du in der Leberreinigung mass essen, weil Äpfel eben ein Bestandteil von mindestens 300 verschiedenen Organismen sind, die in dem Apfel zusammenwirken und eine hervorragende Ballaststoffquelle sind.
00:03:35
Speaker
Und dementsprechend macht Apfel, gerade auch mit dem EZ Wasser, was darin enthalten ist, eine optimale leberreinigende Wirkung. Was dazu noch weglassen? Alkohol ganz klar, andere Drogen, natürlich auch Koffein. Wir reden da jetzt zum Beispiel auch von dem Kaffee, aber auch von grünem Tee und
00:03:57
Speaker
möglichst keine Fertigprodukte, Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Also auch das kommt
Auswirkungen von verarbeiteten und nicht-biologischen Lebensmitteln
00:04:04
Speaker
weg. Und da gehen wir jetzt in den zweiten Teil noch mal darauf rein, inwieweit eben auch, warum Fleisch, Fisch und Milchprodukte und vor allem welche da, die du auf jeden Fall vermeiden solltest.
00:04:20
Speaker
So, jetzt habe ich mal kurz ein Fenster zugemacht. Ich liebe ja Podcasts aufnehmen mit offenem Fenster, weil du dann immer auch schön die Vögel hören kannst und es einfach beruhigend wirkt. Jetzt kam aber eine Kreissäcke dazwischen und das macht noch mehr Stress eigentlich.
00:04:36
Speaker
Da kommen wir jetzt zum zweiten Teil No Foods, die Anthony Williams sehr oft beschreibt in seinen Büchern. Wenn du übrigens die Bücher noch nicht hast, greif da auf jeden Fall zu. Es gibt auch teilweise die Zusammenführungen in Audible. Also da auf jeden Fall mal rein hören.
00:04:52
Speaker
Und zu den No-Foods gehören Eier, Milchprodukte, Gluten, Mais, Soja, Canola Öl, Schweinefleisch, Fisch aus Aquakultur, raffinierter Zucker und natürlich Lebensmittel, Zusatzstoffe wie beispielsweise
00:05:09
Speaker
diese ganzen Geschmacksverstärker, ich möchte jetzt nicht einen speziell nennen, du kennst ihn wahrscheinlich, aber viele viele andere auch, also alle künstlichen Geschmacksverstärker, alle künstlichen Süßstoffe, da am besten raus, wenn du süßen willst, dann mit Naturreinem Stevia,
00:05:26
Speaker
Und warum jetzt zum Beispiel Eier, warum jetzt zum Beispiel Mais oder auch Canola, also Rapsöl, schädlich sind, das beschreibt Anthony Williams sehr, sehr ausführlich in seinem Buch. Wir nehmen uns mal nur eins raus. Das wäre jetzt beispielsweise der Mais oder der Raps. Generell hätte ich jetzt nicht gedacht, dass die beiden schädlich sind. Allerdings sind die sehr, sehr stark verarbeitet, werden in der Regel sehr, sehr stark gespritzt. Und da liegt wohl eben auch sehr, sehr oft eine
00:05:56
Speaker
gentechnische Veränderungen vielleicht sogar vor. Meistens sind die Sachen nicht bio. Also du kannst davon ausgehen, dass diese Lebensmittel im Laufe der letzten Jahrzehnte sehr, sehr stark verarbeitet wurden. Was früher sehr, sehr gut war für uns, ist heute durch die Verarbeitung, also nicht nur die Nachverarbeitung, wenn das geändert wird, sondern eher schon die Veränderung der Zellstruktur des Samens
00:06:22
Speaker
Und natürlich eben auch die Modifizierung dieser, das meine ich mit verarbeitet, das ist das Schlimme daran und dementsprechend solltest du diese Dinge meiden.
Schädlichkeit von Fisch aus der Aquakultur
00:06:33
Speaker
Fische aus Aquakultur beispielsweise natürlich eben auch, weil die teilweise ja natürlich ihre eigenen Fäkalien mitfressen, auf ganz engem Raum leben, das Wasser ist, das Wasser kann gar nicht so rein und sauber sein.
00:06:46
Speaker
Du merkst, wenn du dich ein bisschen mit den Themen beschäftigst, warum du sie von deinem Speiseplan streichen solltest und warum du sie mit den sogenannten Healing Foods ersetzen solltest, wozu zum Beispiel Kräuter und natürlich eben auch Gemüse gehören.
Einführung in heilende Lebensmittel
00:07:01
Speaker
Natürlich gehört der Obst dazu.
00:07:03
Speaker
Und da gehört noch vieles, vieles, vieles mehr dazu. Da können wir gerne nochmal in einer anderen Episode drauf eingehen, denn das ist natürlich auch nochmal ganz, ganz wichtig. Was sind sogenannte Heilnahrungen? Was gehört dazu? Also ich sag's jetzt mal, die vier
00:07:20
Speaker
Die vier heiligen vier, wie Anthony Williams sie nennt, Obst, Gemüse, Kräuter und Wildnahrung. Und er nimmt da beispielsweise auch noch rohen Honig dazu. Für uns als Veganer immer kritisch zu sehen, wenn das natürlich ein... Ich habe einen super Artikel über Honig auch gemacht. Kannst du gerne in den Show Notes mal nachlesen, was da meine Meinung dazu ist. Also ansonsten...
00:07:41
Speaker
Heil- und Würzkräuter auf jeden Fall mit einbinden in deine Ernährung. Sie reinigen die Leber in der Regel und sind da definitiv gut für uns.
Einfluss von Alkohol auf die Leber
00:07:55
Speaker
Ja, und jetzt zu guter Letzt noch, welche weiteren Faktoren beschädigen die Leber, war eine Zuhörerinnenfrage. Und da kann ich zum Beispiel nur sagen, ein gesunder Verzicht auf gewisse Dinge macht da auf jeden Fall den Unterschied. Vor allem aber auch gesunder Verzicht. Wir haben es schon gesagt, Alkohol, gerade wenn du eine Leberreinung machst, ist Alkohol völlig tabu.
00:08:17
Speaker
definitiv ist, du möchtest dir immer überlegen, möchtest du auch Alkohol in deinen Alltag integrieren, denn jedes Mal wenn du Alkohol trinkst, musst du dir vorstellen, dass für 0,1 Promille die Leber circa eine Stunde benötigt, um diesen Alkohol abzubauen.
00:08:34
Speaker
Jetzt stell dir vor, du trinkst ein Glas Wein oder ein Bierchen und so weiter und hast dann 0,8 Promille in deinem Körper. Dein Körper benötigt acht Stunden, um diesen 0,8 Promille abzubauen. In dieser Zeit, dadurch dass die Leber natürlich damit beschäftigt ist, dieses Gift abzubauen, in dieser Zeit
00:08:55
Speaker
hat der Körper keine Möglichkeit, anders zu regenerieren, kein Fett zu verstoffwechseln und vieles, vieles mehr. Du kannst dir also vorstellen, selbst wenn du dein schönes Glas Wein oder Glas Bierchen am Abend genießt und auch wenn Rotwein immer so als gesund zählt, definitiv hast du damit deine Regeneration in der Nacht versaut und ja, mach dir da einfach Gedanken, wie oft du das haben willst, sozusagen. Also ich möchte es nicht haben
00:09:25
Speaker
dementsprechend sonst seit acht Jahren sauber, sage ich jetzt mal so. Ich hatte nie ein Alkoholproblem, allerdings habe ich in meiner Jugend auch schon öfters mal einen über den Durst getrunken, also jetzt weißt du auch ein bisschen mehr über
Bedeutung von Bewegung für die Lebergesundheit
00:09:36
Speaker
mich. Was sollten wir lieber noch meiden, also können wir da wieder zurückgehen. Auf jeden Fall haben wir ja schon gesagt,
00:09:44
Speaker
Leberverfettung ist ein ganz, ganz großes Thema. Auch kommt dadurch durch mangelnde Bewegung. Also wir sollten nicht Bewegung vermeiden, sondern Bewegung ganz klar fördern. Mehr Bewegung tut der Leber gut. Sport unterstützt den Stoffwechsel und kann Leberfett ab
00:10:02
Speaker
Also zu viel Körperfett, ganz klar, lassen wir konstantieren, gefährdet die Leber. Das Körpergewicht sollte innerhalb eines Jahres um fünf bis zehn Prozent reduziert werden. Sofern du übergewichtig bist, das darf dein nächstes Ziel sein. Oder wenn du denkst, du hast zu viel auf den Rippen, dann hast du jetzt eine Hausaufgabe.
Vielfalt gesunder Lebensmittel fördern
00:10:22
Speaker
Ansonsten kannst du hier mal schauen, was kannst du in deinen Alltag integrieren, wenn du jetzt nicht direkt an Leberreinigung machen möchtest oder auch nicht direkt übergewichtig bist. Auf was kann ich mal verzichten, womit ersetze ich das beispielsweise. Du kannst dir ja vorstellen, es gibt so viele tolle Dinge auf dieser Mutter Erde.
00:10:39
Speaker
Auf die ich ja auch verzichte, weil ich z.B. jeden Früh einen Kaffee trinke, weil ich z.B. jeden Früh zum Frühstück zwei Scheiben Weißbrot esse. Da verzichte ich auf die gesündesten Bowls, da verzichte ich auf die gesündesten, richtig krassen life changing Prats, die ich mir machen kann. Da verzichte ich auf irgendwelche Sauerkraut, Rohkostcracker und ich kann die Liste endlos fortsetzen. Was für tolle Dinge gibt, die du dann nicht ausprobieren kannst.
00:11:04
Speaker
Also siehst doch mal von dieser Waage, nicht von der Waage, hey, ich musste auf alles verzichten, sondern du verzichtest aktuell schon auf so gut wie alles und jetzt hast du die Möglichkeit, die ganze Variation der Natur und des Körpers bzw. dieses Planeten in dich
Motivation für eine Gruppen-Leberreinigung
00:11:21
Speaker
zu nehmen.
00:11:21
Speaker
In diesem Sinne sage ich dir auch heute, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli, lass es dir gut gehen und sei ein Geschenk für diese Welt. Check die Leberreinigung mal aus, wenn du es nicht alleine machen möchtest, sondern in einer Gruppe von Gleichgesinnten, die sich gegenseitig motivieren, pushen. Und wenn du keine Lust hast, auf irgendwas zu verzichten, dann ist genau diese Leberreinigung das Beste, weil wir essen da die ganze Zeit nur die leckersten Dinge. Alles, alles Liebe, dein Christian.