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#610: Bluttests nutzlos!? cerascreen Gründer bezieht klare Stellung
653 Plays6 years ago
- Wer würde nicht gerne mal in den eigenen Körper schauen?
- Fehlt ein Vitamin oder ist ein Hormonspiegel zu hoch?
- Reagiert der Körper empfindlich auf ein Lebensmittel?
- Wie steht es um meine Darmflora?
- Und wie um meine Belastung mit Schadstoffen wie Schwermetallen?
Mit den Selbsttests von cerascreen kannst du all diesen und vielen anderen Fragen nachgehen. Das Besondere: Du tust das von zuhause aus und bekommst trotzdem eine professionelle Laboranalyse. Sichere dir 10% Rabatt mit em Gutscheincode "vegan"
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Inhalt der Episode:
- 02:00: Warum sind Tests überhaupt notwendig
- 04:00: Für welche Ernährung sind wir gemacht?
- 06:00: Welche Werte sind für Veganer wichtig?
- 08:00: Welches sind die wichtigsten Tests heute
- 10:00 Protein Unverträglichkeit Tests bringt 1-2 mehr Trainingseinheiten in der Woche
- 12:00: Omega 3 zu Omega 6 Verhältnis ist verantwortlich für viele Entzündungen im Körper
- 14:00: Wie werden Proteine verstoffwechselt
- 16:00: Unterschied Unverträglichkeiten und Allergien
- 20:00: Was mache ich bei schlechtem Schlaf
- 22:00: Testosteron
- 26:00: Probleme mit der Haut, brüchige Nägel und Haarausfall
- 30:00: Richtwerte
- 31:00: Die Wahrheit über Tests und unterschiedliche Labore
- 33:00: Der Gold Standard der Messung und wie gut wird Vitamin D aufgenommen
- 37:00: Mikrobiom und der Einfluss auf die Aufnahme von Nährstoffen
- 40:00: Der Candida Test Hack
- 43:00: Was mache ich viel Stress?
- 45:00: Neueste Studien zu Burnout Prävention (Langzeitblutzucker erhöht)
- 50:00: Warum es wichtig ist, auf Schwermetalle zu testen
- 55: Olafs Fazit und 3 Top Tipps und Ausblick
*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und Produkte genannt habe.
Recommended
Transcript
Einleitung: Gesundheitsbedenken und Reise nach Hamburg
00:00:00
Speaker
Ist mein Vitamin B12-Haushalt korrekt? Hab ich genug Vitamin D? Warum bin ich oft so schlapp? Und warum, verdammt noch mal, hab ich immer Verdauungsprobleme, wenn ich gewisse Proteine esse? Das wollte ich jetzt endlich mal wissen und bin dafür extra nach Hamburg an die Elbe gereist, in einen alten Bunker. Denn dort sitzt ein Unternehmen, das genau diese Probleme für dich in den Griff bekommt. Und das ist Sarah's Green.
Vorstellung von Sarah's Green und Service Queen
00:00:27
Speaker
Und du erfährst in dieser Episode ganz genau, wie du endlich Sicherheit darüber bekommst, ob deine ganzen Werte tatsächlich im Guten und Reinen sind und wie du deine Unverträglichkeiten endlich in den Griff bekommst. Also freue dich auf eine spannungsgeladene Episode live aus Hamburg mit dem Geschäftsführer von Service Queen, Olaf. Wie gut geht es dir, mein Lieber? Sehr gut. Wunderbar, dass du hier bist. Echt toll. Wir haben uns ja
00:00:54
Speaker
München kennengelernt. Ja, klasse. Das ist schön, dass du den weiten Weg hier auf dich genommen hast. Ja, auf jeden Fall. Olaf hat mich hier eingeladen
Notwendigkeit und Nutzen von Gesundheitstests
00:01:03
Speaker
und wir sind hier in einem Lager mit tausend verschiedenen Tests, also Histamin, Laktoseintoleranz, Lebensmittelunverträglichkeit. Das ist ja mein Paradies. Ich würde es am liebsten alle machen.
00:01:14
Speaker
Und ja, wir machen die auch alle und danach begleite ich euch natürlich also bitte auch im Podcast, im Video, im Artikel schauen, was diese Tests, wie einfach die gehen und darüber unterhalten wir uns ein bisschen heute. Schön, dass du das Unternehmen aufgebaut hast und mittlerweile seid ihr hier, ich weiß nicht, 50 Mitarbeiter? Schnapp 50, ja, genau.
00:01:37
Speaker
Also, dass ihr auch mal seht, welche Größe das eben annimmt und wie wichtig dieses Thema ist. Und ich würde gerne gleich einsteigen, denn du hast oder wirst immer die Frage gestellt, du bekommst immer die Frage gestellt, warum sind denn diese Tests überhaupt notwendig? Wenn ich mich gesund ernähre, wenn ich gut lebe, dann bin ich doch nirgendswo im Mangel, ich muss nirgendswo supplementieren. Aber ich glaube, das ist ein großer, großer Irrtum.
00:02:04
Speaker
Und ihr habt euch mal Gedanken gemacht, warum das tatsächlich heute notwendig ist. Erzähl mal. Ja, also getrieben war das eigentlich ab und zu, dass Journalisten uns diese Frage gestellt haben. Und dann, mich hat das dann immer geärgert und ich habe rausgefunden, das hat mich nur deswegen so geärgert, weil ich keine richtig gute Antwort hatte.
00:02:23
Speaker
Und dann haben wir uns eben mal gefragt, warum ist es denn so, dass es sinnvoll ist zu
Moderne Lebensstile und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit
00:02:29
Speaker
testen? Und haben uns angeschaut, wo kommen wir eigentlich her? Für welche Umwelt, für welchen Stoffwechsel wurden wir optimiert als Art? Und wo leben wir heute? Und wenn wir da schauen, irgendwie 350.000 Generationen Menschheitsgeschichte, sieben Millionen Jahre.
00:02:47
Speaker
Krass. Dann haben wir uns fast ausschließlich immer extrem viel bewegt. Also man sagt so circa 23 Kilometer am Tag. Und jeder, der barfuß ab und zu mal läuft, der weiß, die Schritte sind kleiner. Das heißt 50.000 Schritte. Und mit jedem Schritt bewegt sich der ganze Körper ja mit. Und zum Beispiel das Lymphsystem, das lebt davon, dass man eben so viele Schritte macht. Weil es ist passiv. Das heißt, wir haben die Lymphknoten.
00:03:12
Speaker
Und jedes Mal, wenn ich die Arme bewege, dann drücken die auf die Lymphknoten und es gibt eine Pumpbewegung, die dazu führt, dass die Lymphflüssigkeit sich gut dreht. Und das passiert dann eben 50.000 Mal am Tag. Und wenn wir uns heute anschauen, da bewegen wir uns nur noch, wenn überhaupt, wenige Tausend Schritte. Krass. Man sagt sogar unter 800. Wahnsinn. Also 700 Meter. Also so im Schnitt am Tag sozusagen. Genau.
00:03:36
Speaker
Und das bedeutet natürlich, ich habe viel weniger Bewegung in dem Lymphsystem. Das wäre, als hätte ich einen Ruhepuls, wäre für einen Ruhepuls von 50 gemacht und würde jetzt mit einem Ruhepuls von 1 leben. Da kann man sich das gar nicht vorstellen. Also deshalb ist es eben auch ganz wichtig, du hast auch Barfußlaufen angesprochen, da nehmen wir auch gewisse Elektronen auf, die wir heute auch nicht mehr haben und vieles, vieles mehr.
00:03:58
Speaker
Also das heißt, was wir heute als normal empfinden, dass wir halt den ganzen Tag sitzen, dass wir eben den ganzen Tag drinnen sind und so weiter, ist aber in unserer Evolution überhaupt nicht normal. Für uns ist es einfach nur normal, weil wir da reingeboren wurden, aber unser Mensch, also das ganze Grundgerüst ist noch alt sozusagen. Genau, die Evolution hat es ja so gemacht, dass wir so lange überlebt haben und die hat uns eben dafür optimiert,
00:04:24
Speaker
den ganzen Tag Sonne zu haben, nachts dunkel und Ruhe. Melatoninproduktion geht dann natürlich hoch. Wir schlafen besser, wenn es wirklich dunkel ist. Aber auch in der Ernährung das Gleiche. Also das heißt, gemacht sind wir halt für eine ganz bunte Ernährung meistens geografisch optimiert. Das heißt, wenn ich ja irgendwie am Polarkreis aufgewachsen bin, dann waren das halt die Ernährung mehr optimiert auf Fleisch und Fisch.
00:04:48
Speaker
Und wenn ich in den Tropen aufgewachsen bin oder meine Vorfahren dort gelebt haben, war das wahrscheinlich mehr optimiert für Früchte und Kräuter und Gräser.
Tests auf Unverträglichkeiten und deren Bedeutung
00:04:58
Speaker
Aber insgesamt war es eben bunt. Und was wir heute sehen, dann ist es eben sehr stark geprägt von Getreide, Getreide, Getreide und dann auch noch von mit Getreide gefüttertem Fleisch. Wenn wir dann Fleisch essen, bei den Veganern kommt es natürlich da nicht zum Tragen. Aber da verschiebt sich eben auch durch diese starke Verschiebung zum Getreide, der Omega-3-Spiegel und das Omega-3-zu-6-Verhältnis mehr Entzündungen im Körper.
00:05:25
Speaker
Und das ist eben nicht wofür wir 350.000 Generationen gemacht wurden. Also das heißt, das ist ja schon einer der Gründe, warum wir heute so viele Unverträglichkeiten haben. Warum vertrage ich das und das verbreite ich nicht? Das ist doch eigentlich nicht normal, aber ja schon, es ist normal, weil wir...
00:05:41
Speaker
agiologisch zu sagen, gar nicht dafür gemacht sind. Und dann modifizieren wir natürlich unsere Nahrung noch ohne Ende, dass sie eben noch mehr, dass mehr rauskommt sozusagen. Also das heißt auch mit Natürlichkeit nichts mehr zu tun. Und dann ist es eben ganz klar, dass ich auf verschiedene Dinge reagiere.
00:05:58
Speaker
Und da kommt ihr dann ins Spiel, dass man eben sagen kann, okay, auf Histamin, auf Laktose, auf gewisse Dinge kann ich jetzt quasi eben auch testen, um für mich individuell rauszufinden sozusagen, wo ich da quasi einen Mangel habe oder wo die Natur mir quasi sagt, hey, lass das mal weg sozusagen. Ganz genau.
00:06:19
Speaker
Das ist natürlich eine Riesenhilfe. Erst mal vielen Dank, dass du uns das so erklärt hast. Was hast du gesagt? 350.000 Generationen? Ja, also ... Mensch gibt's seit 7 Millionen Jahren. Also, die letzten 20.000 Generationen, die sind schon wirklich in der Form, in der wir auch heute komplett sind. Aber vorher war auch schon der Stoffwechsel sehr ähnlich zu dem, was wir jetzt sind. Und eben schon weiter vom ...
00:06:45
Speaker
Affen war sie entfernt, als es jetzt zu heutigen Menschen nahe war.
00:06:51
Speaker
Also auf jeden Fall dranbleiben in diesem Podcast, denn später erfährst du natürlich auch noch, wie du dann Schlaf optimieren kannst, natürlich wie du zum Beispiel Haut und Haare, wenn du da Probleme hast, optimieren kannst. Da gibt es ja auch spezielle Ergänzungen dafür und Tests und Boxen dafür. Jetzt bleiben wir natürlich erstmal eher im Thema vegane Ernährung. Was ist denn
00:07:16
Speaker
Findest du speziell für Veganer wichtig oder was habt ihr speziell für Veganer im Angebot, dass er sagt, diese Werte, die solltest du als Veganer wirklich im Blick haben? Also ich würde sagen, bei Veganern ist immer B12 ein wichtiger Wert, den man checken sollte. Ich glaube, erfahrene Veganer, die wissen das, die haben das auf dem Schirm und haben auch wahrscheinlich schon Ernährung entsprechend angepasst bzw. ergänzen. Ich weiß nicht genau, wie du das machst.
00:07:46
Speaker
Also du hast ja vorhin gesehen, Vitamin D habe ich mir hier direkt mitgenommen sozusagen. Vitamin B12 tatsächlich ergänze ich auch. Und dann eben schaue ich dann natürlich eben auch individuell, was brauche ich on top? Also das letzte Mal wurde ein Eisenmangel festgestellt, also kann ich dann eben Eisen dann eben auch zusätzlich supplementieren. Genau, bei Eisenmangel würde ich jetzt sagen, kommt auch bei Veganern ein bisschen öfter vor, aber ist insbesondere bei Frauen halt extrem häufig.
00:08:13
Speaker
Also ist stärker vom Geschlecht abhängig als von der Ernährungsform, würde ich sagen. Aber trotzdem würde ich das als Veganer auch mal testen. Und Vitamin D, also das ist jetzt aber nicht veganer spezifisch, sondern wenn wir jetzt im Winter, wir schauen uns jede Woche den Durchschnitt der Werte an.
Wichtige Nährstofftests und ihre Relevanz
00:08:30
Speaker
Und selbst wenn man die ganz strengen und niedrigen Referenzwerte der deutschen Gesellschaft für Ernährung nimmt, dann haben wir irgendwie so zwischen 50 und 80 Prozent der Kunden, die bei uns einen Test machen, haben einen sehr niedrigen Spiegel. Und das sind schon die Leute, die sind ja schon vorgeprägt. Also die haben das Thema schon auf dem Schirm.
00:08:51
Speaker
Wenn mich Leute fragen, wie man am besten herausfindet, ob man einen zu niedrigen Spiegel hat, dann frage ich immer nach dem Vitamin D-Spiegel. Wenn man keine Antwort bekommt, dann ist das schon der beste Hinweis, dass er zu niedrig ist. Also Vitamin D, Vitamin B12, ganz klar Eisen, verschiedene Mineralstoffe eben machen sind.
00:09:09
Speaker
Aus meiner Sicht nicht nur für Veganer, sondern eben auch allgemein. Also gerade Vitamin D, aber auch Vitamin B12 ist ja auch fast in keinem Fleisch mehr drin, weil die ja auch künstliches Kraftfutter bekommen. Also gar nicht mehr von der Wiese da irgendwie die Mikroorganismen aufnehmen, die die Vorstufen zu Vitamin B12 sind. Also von daher sind es auch so die wichtigsten Tests, wo du jetzt sagst, hey, wenn jemand sich überlegt, Tests zu machen,
00:09:35
Speaker
Ist das auch dann Vitamin D, Eisen und so weiter oder gibt es noch andere? Ja, also ich glaube, mit Vitamin D, da kann man auf jeden Fall nichts falsch machen. Das würde ich eigentlich, das tue ich auch, das empfehle ich eigentlich jedem, den ich so treffe, weil wir arbeiten mit Profisportlern und wir sehen dort, wenn die einen hohen oder einen normalen, aber noch höheren Vitamin-D-Spiegel haben, dann spüren die dort auch Unterschiede und das ist
00:10:01
Speaker
Also wenn man sich jetzt das nicht supplementieren will, dann muss man halt einfach ein bisschen mehr in die Sonne gehen. Das empfehlen wir auch immer als Erstes und das ist natürlich immer gut. Also das spricht eigentlich wenig dagegen, außer man hat jetzt ein erhöhtes Hautkrebsrisiko. Ihr arbeitet jetzt sehr viel auch mit Athleten. Was sind denn da so wichtige Themen, um die Leistung zu optimieren und auch deren Gesundheit zu optimieren? Vielleicht schaust du mal zwei, drei Storys. Ja, also was wir natürlich bei denen auch immer machen, ist,
00:10:29
Speaker
Wir schauen uns die Ernährung an und wie gut vertragen sie einzelne Lebensmittel. Da haben wir einen Test, bei dem wir Allergien und Unverträglichkeiten testen. Also die Biomarker, die einen Hinweis auf Allergien und Unverträglichkeiten geben können. Und wir stellen fest, dass wenn wir dort gucken, Sachen, die die nicht gut vertragen,
00:10:49
Speaker
Häufig wissen die gar nicht, dass das ein Lebensmittel ist, auf das der Körper reagiert. Und wir haben einige Athleten, bei denen wir dann sagen, okay, vielleicht lässt du mal das Lebensmittel weg, probierst aus, wie reagiert dein Körper darauf. Und dann findet man eben so anhand dieser Testergebnisse, kann man rausfinden, welche Lebensmittel tatsächlich einen Einfluss auf die Leistung haben. Und wir arbeiten mit Crossfittern und ganz verschiedenen Sportarten zusammen. Und wir haben aber einen Crossfitter, der uns das auch mal
00:11:20
Speaker
konkret bestätigt hat, dass er quasi dadurch ein bis zwei Trainingseinheiten in der Woche zusätzlich hinbekommen hat. Ja, krass. Was hat er dann geändert? Was war die Story? Der hat einfach, in dem Fall war das ein Molkenprotein, das er immer genommen hat, auch extrem hohe Mengen an Proteinshakes benötigt. Und das haben wir auf ein pflanzliches Protein umgestellt. Das war eine Mischung aus Reis, Erbse, glaube ich. Und ich glaube, es war auch ein bisschen Hanfprotein dabei.
00:11:48
Speaker
Und er hat es einmal gespürt, dass es besser verträglich war, aber er auch nach Wettkämpfen nicht so lange gebraucht hat, um zu regenerieren und dann quasi die nächste Trainingseinheit zu machen. Und das war zu einem Zeitpunkt, da hat er, ich glaube, zwischen sechs und acht Wettkämpfen im Jahr gehabt. Das sind dann fast jeden Monat in der Saison fast jeden Monat ein Wettkampf.
00:12:11
Speaker
Und dann spürst du schon einen Unterschied, ob du eben dann in der Woche danach schon wieder richtig Gas geben kannst oder erst mal so eine halbe Woche Regeneration brauchst. Das heißt, ich kann auch auf Proteinunverträglichkeit testen. Genau, ja. Bei mir merke ich immer, wenn ich Erbsenprotein esse, kriege ich Blähungen sozusagen. Also das kann ich dann quasi über so einen Test dann quasi rausfinden. Ja. Total witzig. Was ist denn, sag mal,
00:12:39
Speaker
Was würdest du speziell Sportlern empfehlen, worauf sie achten sollen? Also gerade Menschen, die viel Sport machen, die auch sagen, okay, ich ernähre mich relativ gesund, jetzt irgendwie keine Croissants täglich und so weiter. Was ist denn für die extrem wichtig, auch aus deinem Hintergrund heraus, dass ihr natürlich viele Leistungssportler eben auch mit Tests betreut?
00:13:01
Speaker
Ja, also da ist es auch im Grunde Vitamin D, ein guter Vitamin-D-Spiegel, ein gesunder Vitamin-D-Spiegel, der hilft schon mal weiter. Dann häufig haben Sportler mit Entzündungen zu kämpfen, das heißt muskuläre Themen.
00:13:17
Speaker
Und dann machen wir immer ein Omega-3-6-Verhältnis. Und tatsächlich werden Entzündungen im Körper fast ausschließlich durch Omega-6 hervorgerufen. Wo kommt Omega-6 hauptsächlich vor? Das ist ja dann in solche getreite Sachen. Genau, ja. Also in den Körnern ist es so als Daumenregel. In den Körnern ist hauptsächlich Omega-6 enthalten.
00:13:40
Speaker
Und in den Gräsern ist hauptsächlich Omega-3 enthalten. Und das setzt sich in der Nahrungskette fort. Das heißt, wenn ich beispielsweise jetzt ein Fleisch esse von einer Kuh, die mit Körnern sich ernährt hat, dann hat das Fleisch auch einen höheren Omega-6-Gehalt. Versus einer Kuh, die auf dem ... Auf Gras gefressen hat. Auf Grasgefrolle gefressen hat. Ja, genau. Witzig. Aber auch in unserem Körper wird es entsprechend verstoffwechselt.
00:14:10
Speaker
Das heißt, ich kann diese Entzündungsmarker testen und je höher die Entzündungsmarker im Körper sind, desto schlimmer ist es wahrscheinlich dann? Genau, das ist kein Entzündungsmarker. Aber es ist ein Hinweis darauf, was man tun kann, um mit Entzündungen besser umzugehen, schneller zu regenerieren. Okay, spannend.
00:14:25
Speaker
Also das heißt, für Sportler ganz, ganz wichtig, Vitamin D kommt immer wieder vor. Also es scheint auch Einfluss auf die Leistung zu haben. Nicht nur auf unsere Stimmung, weil es ja auch dieses Glückshormon ist. Und du sagst dann eben auch Omega 3 zu Omega 6, um da quasi die Verhältnisse richtig zu haben. Und Protein wahrscheinlich. Also ganz klar Protein. Welches Protein kann ich am besten für Stoff wechseln? Was kommt am schnellsten dann in die Muskeln und so weiter?
00:14:54
Speaker
Ich muss das immer ein bisschen klarstellen, wir sind keine Ärzte, wir geben auch keine medizinischen Empfehlungen. Wir können nur Tipps und Referenzwerte wiedergeben, die wir von anderen hören. Da müssen wir immer ein bisschen vorsichtig sein. Deswegen, das sind so Tipps und ich weiß auch nicht, ob man das jetzt
00:15:13
Speaker
ganz neutral in Studien eins zu eins schon mal bewiesen hat, dass Vitamin D die Leistung steigert. Aber auf jeden Fall die Athleten, bei denen die das so machen, von denen kriegen wir positive Rückmeldungen. Das kann man
Unterschied zwischen Allergien und Unverträglichkeiten
00:15:27
Speaker
so eben sagen. Bei den Proteinen ist natürlich wichtig, dass das eben vom Körper gut verstoffwechselt wird. Und da spielt aus meiner Sicht immer eine Rolle, wie schnell ist die Verstoffwechselungsgeschwindigkeit.
00:15:39
Speaker
Weil das ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Je nachdem, was wir für einen Genpool haben, auf was für eine Stoffwechselgeschwindigkeit wir optimiert wurden. Manche haben einen ganz schnellen Stoffwechsel, andere brauchen, da dauert das viel länger. Und dann macht es Sinn, dass ein Protein dazu passt. Das heißt so ein Molkenprotein oder typischerweise tierische Proteine.
00:16:02
Speaker
Die werden eher schneller verstoffwechselt und pflanzliche eher langsamer. Das heißt, wenn ich einen langsamen Stoff merke, wenn ich esse, bis ich auf die Toilette muss, das dauert immer ewig, dann macht es wahrscheinlich Sinn, da eher auf pflanzliche Proteine zuzugreifen.
00:16:20
Speaker
Ja, mega, mega spannend. Wenn du, liebe Zuhörerinnen, hier aus dem Podcast hörst, check auf jeden Fall mal in den Show Notes das Video aus. Denn dort zeige ich euch dann eben auch mal, wie einfach so ein Test zu machen ist. Den machen wir hier gleich im Anschluss. Weil, wie gesagt, Protein ist ganz, ganz wichtig hier für mich. Er reibt jetzt schon die
00:16:41
Speaker
Die Finger, sehr, sehr geil. Also das heißt, es gibt ja Bluttests, es gibt jetzt auch ganz neue DNA-Tests über den Stuhl, es gibt Speicheltests, Urinentests. Ich glaube, ich bin auch so ein Verfechter davon. Nur über das Blut oder nur über den Speichel lassen sich halt auch immer nur bedingt Sachen auslesen und deshalb ein Mix aus diesen verschiedenen Testvarianten ist natürlich auch mega spannend.
00:17:04
Speaker
Also bei uns ist es vor allem getrieben, was wie Aussage kräftig ist, der Marker, den wir messen können. Und geht es als Endkunden-Selbsttest, also kriegen wir den Transport stabil hin. Manche Biomarker, die sind im Blut einfach nicht stabil genug, um die dann drei Tage in der Post zu verschicken. Und dann greifen wir eben, wenn möglich, auf den anderen, auf Speichel oder auf Urin zurück. Und davon ist es häufig abhängig.
00:17:32
Speaker
Und im Idealfall ist es immer so, Speichel ist natürlich so für die Probenahme das einfachste, das ist am meisten convenient. In Fingerpieksen, da haben manche Leute so eine kleine Hürde, aber es ist tatsächlich wirklich wie bei einem Blutzuckertest, also man spürt es kaum. Inzwischen brauchen wir nur noch kleinere Probenmengen bei vielen Tests und dann ist auch der Pieks noch weniger zu spüren.
00:18:01
Speaker
Megaspannend, also wie gesagt, ich habe das ja auch selber schon gemacht. Es ist total einfach, es tut auch nicht weh. Also das ist überhaupt gar kein Problem, sowas zu testen. Aber dann habe ich endlich mal die Sicherheit, dass ich natürlich in gewissen Dingen vielleicht Probleme habe. Jetzt würde mich noch mal interessieren,
00:18:20
Speaker
Was ist denn der Unterschied zwischen einer Unverträglichkeit und einer Allergie? Ich glaube, da hast du auch sehr, sehr viel Infos. Kann ich Allergien und Unverträglichkeiten in den Griff bekommen und überhaupt verändern? Da muss ich jetzt rechtlich auch immer ein bisschen vorsichtig formulieren.
00:18:39
Speaker
Aber bei den Allergien gibt es einen Berufsverband der Allergologen. Das wird gemessen mit einem IgE-Antikörper, also einem Protein, das im Körper an bestimmte Proteine andockt.
00:18:57
Speaker
Und wenn man eine Allergie diagnostiziert, der Arzt macht immer noch ein weiteres Gespräch dazu. Das heißt, bei uns gibt es nicht die Diagnose Allergie, sondern nur einen Hinweis darauf, dass man das dann mal mit einem Arzt abklären müsste.
00:19:12
Speaker
Bei den Allergien ist es eher so, dass diese IgE-Antikörper bleiben bestehen. Das heißt, wenn ich ein Lebensmittel esse oder nicht esse oder eine Weile weglasse, wie bei einem Veganer jetzt, wenn man auf Fleisch verzichtet lange, dann kann man trotzdem diese IgE-Antikörper noch lange nachweisen.
00:19:30
Speaker
Und bei den Unverträglichkeiten, das was wir als Unverträglichkeiten bezeichnen, die hängen davon ab, teilweise wie viel ich von einem Lebensmittel gegessen habe. Das heißt, da gibt es eben Reaktionen auf Weizenprotein oder auf Molkenprotein im Körper. Da gibt es Antikörper, die wir messen können und die geben einen Hinweis aus unserer Sicht,
00:19:53
Speaker
wo ich anfangen kann, mal mit einer Wegglassdiät anzusetzen. Okay. Das ist nicht die Aussage Unverträglichkeit, sondern das ist ein Hinweis dafür, schau mal, hier reagiert dein Körper. Lass doch mal dieses Lebensmittel für eine Zeit lang weg. Aber ohne dass du eine Mangelernährung erleidest. Dann musst du mit anderen Lebensmitteln ausgleichen. Und wenn du merkst, okay, das tut dir gut, dann macht es Sinn, das weiter wegzulassen und durch was anderes zu ersetzen.
00:20:21
Speaker
Aber auf keinen Fall sollte man diese Ergebnisse nehmen und einfach alles willkürlich dann streichen, weil dann kommt man wirklich oft vor Probleme. Das ist nicht unsere Empfehlung. Das wollen wir natürlich nicht. Also ist bei Unverträglichkeiten auch teilweise der Fall, dass es über die Menge geht. Also das heißt, ich könnte jetzt Erdnüsse nicht vertragen, aber wenn ich zwei, drei esse, passiert noch nichts. Bei 20 oder 30 könnte es dann Probleme geben, sozusagen. Genau. Aber nicht immer.
00:20:49
Speaker
Nicht bei allen Lebensmitteln. Es gibt Lebensmittel, die kannst du essen, so viel du willst. Da gibt es dann keine Antikörper. Und bei anderen ist es dann abhängig von der Menge, die du isst und ob du das eine Weile weggelassen hast. Und bei einer Allergie reagierst du in der Regel sofort? Genau.
00:21:07
Speaker
Dieser IgE-Antikörper, den wir messen, ist ein Indikator dafür, dass es eine Sofortreaktion gibt. Also typischerweise, ich esse eine Erdbeere und dann habe ich direkt eine Reaktion, die ich auch spüre. Und muss ich den Test dann machen, wenn ich das quasi gerade gegessen habe?
00:21:27
Speaker
Das ist unabhängig davon, ob ich das gerade gegessen habe oder nicht. Okay, spannend. Also das heißt, wenn ich Vermutungen habe, ich habe Unverträglichkeiten oder Allergien gegen irgendwas, dann kann ich mir so einen Unverträglichkeits-Test machen und dann kriege ich darüber Gewissheit.
Kosten und Alternativen für Gesundheitstests
00:21:44
Speaker
Darüber kriege ich einen Hinweis, wo ich anfangen kann, dann durch Weglassen und mehr Essen mehr rauszufinden. Ja, mega.
00:21:52
Speaker
Aber für eine Allergie ist der erste Ansprechpartner aus meiner Sicht immer ein Arzt. Und bei den Allergien ist es auch so, dass der Arzt das von der Kasse gezahlt wird. Das heißt, das kriegen wir auch oft die Frage gestellt, die Tests sind irgendwie, das ist so teuer oder so. Und klar, manche Marker misst der Arzt auch mit. Und wenn man da zum Beispiel auch bei Vitamin D, wenn man zu einem Arzt geht und man sagt, man explizit dort einen Vitamin D-Test
00:22:21
Speaker
dann gibt es Ärzte, die das einem auch verschreiben. Oder man kann das dort auch kostenpflichtig machen. Das kostet dann ungefähr gleich viel. Da sind wir nicht billiger oder teurer. Manchmal sind wir vielleicht einen Tick teurer, manchmal einen Tick günstiger. Aber man spart sich halt den Weg. Aber dafür kriegt man auch keine ärztliche Beratung bei uns.
00:22:40
Speaker
Also da muss ich auch gerade mal so einen Geheimtipp scheren. Wenn du wissen willst, wie hoch dein Eisenanteil ist, dann kannst du kostenlos Blutspenden gehen. Dann musst du auch kein Test machen. Also es muss ja nicht immer sein, dass ich viel Geld zahle für Tests. Allerdings macht es eben Sinn, gerade wenn meine Lebensqualität halt mega erhöht wird.
Schlafqualität und die Rolle von Melatonin
00:22:57
Speaker
Wenn ich jetzt endlich weiß, okay, Weizen, Eiweiß vertrage ich nicht, dann kann ich das einfach mal weglassen. Und es wird halt echt schwierig, das auch vom Arzt irgendwie bestätigen.
00:23:07
Speaker
oder als Test zu bekommen und da kann ich eben zu euch gehen, was ich richtig geil finde. Was mache ich denn jetzt beispielsweise, wenn ich schlecht schlafe? Ich meine, da gibt es ja dann eben auch 1000 Hinweise darauf, gibt es dann auch für sowas.
00:23:22
Speaker
Für so generelle Probleme, Tests? Ja, also schlecht schlafen, da gibt es ja, das ist so, man würde sagen multifaktoriell, also ganz viele Einflussfaktoren, die dazu führen können, dass man schlecht schläft. Aber wenn man jetzt zum Beispiel schlecht einschläft, dann hängt das oft aus unserer Wahrnehmung und aus unseren Analysen mit dem Melatonin-Spiegel zusammen.
00:23:44
Speaker
Und Melatonin ist eben so das Schlafhormon, das initiiert den Schlaf und das wird produziert, wenn wir eben Dunkelheit erfahren. Das heißt, wenn wir irgendwie bis nachts um eins vor dem Rechner sitzen und kriegen richtig viel Licht und insbesondere blaues Licht.
00:24:00
Speaker
ab, dann wird diese Produktion des Melatonin gestört. Und da kann man dann anschauen, kann man gucken, liegt es daran. Aber unser Ansatz ist eigentlich immer, wir versuchen immer den Grund zu finden. Also warum ist diese Produktion, wenn das natürlich das Licht ist, dann ist dann die Lösung einfach im
00:24:17
Speaker
rechtzeitig Lichter ausmachen und vielleicht lieber ein Buch am Lagerfeuer lesen, wäre ideal. Einfach viel rotes Licht, wenn man bekommen würde. Oder es gibt ja auch solche Blaulicht-Blocker-Brillen. Das geht dann schon Richtung Biohacker und ist ein bisschen nerdig.
00:24:33
Speaker
Ich habe aber auch so eine für zu Hause und wenn ich Lust habe abends ein bisschen länger zu arbeiten oder im Tunnel bin, dann ziehe ich mir die auch an oder mache meinen Monitor auf so einen Nachtmodus. Das sind dann quasi invertierte Farben, die Schrift ist dann rot und der Rest ist schwarz und dann hat man nicht so eine hohe Belastung.
00:24:53
Speaker
Genau, und natürlich kann man aber auch vieles machen, was vorher schon hilft. Das heißt, eine gesunde Einschlafroutine, Einschlafhygiene ist gut. Die richtige Temperatur ist wichtig. Aber auch Nährstoffe wie jetzt zum Beispiel Magnesium können helfen. Auch Serotonin, ein wichtiges Hormon, das ist eigentlich Glückshormon. Das ist ein Vorläufer, das ist wichtig für die Melatonin-Produktion. Ah, okay. Und das kann ich durch die Aminosäure Tryptophan unterstützen. Ja, ja.
00:25:23
Speaker
Und Tryptophan ist in Schokolade zum Beispiel enthalten, in Erbsen auch enthalten. Also in den pflanzlichen Proteinen tendenziell höher als in den tierischen. Dann kann ich eben schon mal gucken, pass ich meine Tryptophanversorgung an, kann auch die Aminosäure isoliert supplementieren. Das ist aus meiner Sicht immer so die Notlösung. Im besten Fall ist natürlich, ich habe irgendwie ein komplexes Aminosäurenprofil. Ja, logisch.
00:25:52
Speaker
Also das heißt Melatonin achten, Blaulicht blockern gerade am Abend, schauen, dass ich genug Magnesium habe, Serotonin und auch generell mein Mineralstoffhaushalt eben in Balance ist. Und wenn ich da immer noch dann schlecht schlafe, dann kann ich dann eben auch mal mein Melatoninlevel checken oder was sind da entsprechende Tests? Kann ich da überhaupt Tests machen? Genau, Melatonin kann man auch messen.
00:26:16
Speaker
Das muss man immer direkt vor dem Einschlafen messen. Deswegen, das ist auch schwierig einfach beim Arzt zu messen, weil man halt kurz vor dem Einschlafen meistens nicht beim Arzt ist. Ähnlich wie beim Testosteronspiegel, den man eigentlich direkt nach dem Aufwachen auch messen sollte.
Testosteron: Bedeutung und Erhöhungsmethoden
00:26:33
Speaker
Und da ist einfach manchmal halt die Möglichkeit des Arztes,
00:26:36
Speaker
in der Praxis eingeschränkt. Genau, den kann ich messen, wenn ich sehe, das ist der Grund, dann kann ich mich eben fragen, warum ist der niedrig? Hängt es damit zusammen, dass einfach das Licht zu hoch, die Lichtbelastung abends zu lange und zu hoch ist? Oder habe ich nicht genug Serotonin, kann man auch messen? Im Urin dann?
00:26:57
Speaker
Und so kann ich dann eben mich da Richtung Lösung vorarbeiten. Ja, mega geil. Und da gibt ihr dann eben auch Hinweise oder auch spezielle Supplements, dass ich da nicht selber mir das alles raussuchen muss sozusagen. Ja, genau. Hier gibt es übrigens auch eine richtig geile, richtig Schlafenbox.
00:27:12
Speaker
Die habe ich gesehen, die müssen wir auf jeden Fall mal einblenden, richtig coole Geschichte. Und du hast jetzt gerade angesprochen, Testosteron, das ist auch was, was mich extrem, ich bin jetzt fast 40, ich will es gar nicht ausbrechen, das ist für mich echt so eine krasse Zahl. Aber es heißt ja, dass quasi Testosteronproduktion ja auch im Alter dann schon wieder zurückgeht, so ab 30 oder wie auch immer.
00:27:37
Speaker
Ich weiß jetzt gar nicht, wie viel Testosteron ich im Körper habe, wie viel ich produziere und so weiter. Was sind da die besten Tipps und kann ich das auch messen? Also der wichtigste Faktor auf den Testosteronspiegel ist ein guter Schlaf. Also wenn ich einen richtig guten, gesunden, erholsamen Schlaf habe, das ist der eine Faktor, der den Testosteronspiegel laut den meisten Studien, die man dazu so kennt, am besten und am positivsten beeinflusst.
00:28:05
Speaker
Ah, okay, also die Testosteronproduktion sozusagen, den Spiegel, okay. Das findet nachts statt und dann wird morgens am meisten ausgeschüttet. Ah, okay, okay. Was kann ich noch machen, um Testosteron zu erhöhen oder zu gucken? Ja, es gibt auch noch andere Themen, wie zum Beispiel ein Schwerhochlasttraining, also hohe Gewichte, nicht unbedingt Hit, aber einfach hohe Belastungen können helfen. Und da kann man dann so, dass es geht aber dann schon so ein bisschen
00:28:34
Speaker
Das ist dann schon ein bisschen außerhalb von dem, was wir noch unterstützen können. Da spielt dann schon die Satzpause, die Dauer der Satzpause eine Rolle. Also, es gibt so einen Unterschied zwischen 60 Sekunden Satzpause und 90 Sekunden Satzpause. Das eine führt eher zu einer höheren Testosteronproduktion. Das andere eher zu Growth-Hormonen oder Wachstumshormonenproduktion. Da ist es schon ein bisschen außerhalb von unseren Kompetenzen. Aber da kann man natürlich auch noch mal was machen.
00:29:04
Speaker
Dann ansonsten habe ich mir gehört, so Kürbiskerne viel essen, weil da ja eben auch was drin ist, was Testosteron erhöht. Das schreibe ich mir mal direkt mit. Ja, für alle, die sich da mehr interessieren, gibt es einen tollen Artikel auf unserem Blog, 22 Schwege, um dein Testosteronlevel zu erhöhen. Definitiv. Und den Wert kann ich auch im Blut abmessen? Oder mein Testowert? Nee, das ist ein Speichel. Ein freies Testosteron im Speichel messen.
00:29:33
Speaker
Es gibt verschiedene Formen des Testosteronen, gebunden oder frei. Und das Freie ist aussagekräftiger. Weißt du, was passiert, wenn ich wenig Testosteron habe oder einen schlechten Testosteron wert? Es geht halt so, die Power verloren. Ich würde Testosteron als das Spaßhormon bezeichnen. Sowohl für Männer als auch für Frauen. Aber ein hoher Testosteronspiegel, der gibt einfach Energie und Lust auf Abenteuer.
00:30:03
Speaker
Und Sex natürlich, wollen wir das ganz klar auch mal aussprechen. Das ist mega, mega wichtig. Also von daher, check dein Testosteronspiegel gerade als Mann aus. Vor allem, wenn du wenig Spaß hast, würde ich jetzt mal sagen. Absolut. Brauchst natürlich Spaß, keine Sorgen zu machen. Also wenn ich hier reinkomme, fühle ich mich wie ein Kind, kann überall rumkraschen und habe überall Spaß sozusagen, geht mein Testospiegel auch in die Höhe. Sehr, sehr geil.
Vitamin D und Mineralstoffgleichgewicht für Haut und Nägel
00:30:27
Speaker
Viele, viele Frauen haben Probleme mit ihrer Haut, mit ihren Haaren, auch brüchige Fingernägel und so weiter. Was kann ich da tun und gibt es da auch Möglichkeiten, rauszufinden, was da die Probleme sind? Ja, also bei so brüchigen Nägeln oder problematischer Haut
00:30:47
Speaker
Ich würde auch da immer sagen, Vitamin D ist extrem wichtig, weil es einfach extrem viele Funktionen im Körper mitsteuert. Und das heißt, wenn ich eine niedrige Vitamin-D-Versorgung habe, dann werden eben auch andere Stoffwechselvorgänge nicht ordentlich angesteuert. Gerade so bei Neurodermitis gibt es da einige Studien, die darauf hindeuten, dass das eine wichtige Rolle spielen kann. Und dann sind es oft Mineralstoffe, also Magnesium, Selen. Genau, da kann man auch testen.
00:31:18
Speaker
Die Tests, die sind da, das muss ich ganz ehrlich eingestehen, bei Magnesium bräuchte man eigentlich einen intracellulären Wert. Und den kann man im Blut nicht messen. Den kann man insgesamt schwer messen. Es gibt, glaube ich, so ein paar Firmen, die das versuchen über so ein Licht.
00:31:36
Speaker
Absorption zu messen, das ist ein Gerät, das emittiert Licht, wie eine Taschenlampe und guckt dann an, welche Lichtfrequenzen kommen zurück und welche werden quasi aufgenommen. Ich weiß nicht genau, wie gut, ich habe die Studien dazu mal gesucht, aber nie gefunden. Also ich könnte mir vorstellen, dass das funktioniert. Wir messen eben den Magnesiumspiegel im Blut und der ist halt so bedingt hilfreich. Also der gibt auf jeden Fall eine Richtung.
00:32:05
Speaker
Aber da sagt noch nichts über die tatsächliche Versorgung in der Zelle aus. Aber wenn man da eine Frage hat, dann würde ich das als ersten Schritt, dass das auf jeden Fall ein guter Hinweis. Also Mineralstoffmangel ist da sehr, sehr häufig das Thema. Und da kann ich dann eben auch verschiedene Mineralstoffe dann testen lassen, ob ich da im Soll bin. Also es gibt quasi von allem eine Art Richtwert oder eine Skala von einem Richtwert.
00:32:32
Speaker
Und da sollte ich halt drin sein oder wenn möglich drüber. Ja, das ist ein interessanter Punkt, weil tatsächlich gibt es diese Richtwerte so einheitlich nicht, wie man eigentlich denken würde. Also für viele Werte gibt es die, also für Cholesterin und so, da gibt es Vitamin D, gibt es auch Richtwerte.
00:32:49
Speaker
Aber es gibt auch eine Menge Biomarker, für die es keine einheitlichen Richtwerte gibt. Wie zum Beispiel? Zum Beispiel bei Magnesium ist es, glaube ich, nicht so einheitlich. Und es hängt dann auch oft von den Labormethoden ab. Also das steht auch beim Arzt häufig mit dabei. Also auch zum Beispiel bei Vitamin D ist es auch teilweise trotzdem der Fall, obwohl es den Richtwert gibt.
00:33:15
Speaker
dass man Vitamin-D-Werte mit einem Labor nur vergleichen kann. Weil im nächsten Labor wird die Probe anders aufbereitet, dann wird anders analysiert und dann sind die Werte nicht mehr so vergleichbar. Also das ist eine Frage, die wir häufig bekommen, weil Kunden beispielsweise einen Vitamin-D-Wert
00:33:36
Speaker
vom Arzt mit einem Vitamin-D-Wert von uns vergleichen. Und das funktioniert einfach methodisch. Gibt es niemanden, der da diese Vereinheitlichung bisher geschaffen hat? Also, obwohl ich dann den Richtwert habe von in dem Fall jetzt zum Beispiel bei Vitamin-D, 25 Nanogramm,
00:33:53
Speaker
pro Milliliter wäre jetzt quasi im Richtwert, 25 bis 85 oder wie auch immer, kann ich trotzdem nicht hergehen und sagen, den Labortest vom Arzt mit eurem zu vergleichen, weil die könnten tatsächlich unterschiedlich dann aussehen. Also man müsste die Methode dann wissen und die gleiche Methode anwenden und deswegen ist auch bei den meisten
00:34:12
Speaker
Blutbildern, die man vom Arzt bekommt, sind immer die Richtwerte dieses Labors mit angegeben. Das heißt, da steht dann, dein Wert ist das und die Richtwerte für diesen Wert sind in dem Labor diese. Bleiben wir mal bei Vitamin D. Wie wird das ermittelt? Mit welchem Analyseverfahren? Da gibt es im Grunde drei Verfahren, die meist
00:34:34
Speaker
Zwei davon sind ein bisschen breiter etabliert. Da kann man auch biochemisch messen, das heißt auch wieder so eine Antikörperreaktion. Und alle, die früher mal Fotos, als es noch analog war, ausentwickelt haben, das ist im Grunde so eine ähnliche Reaktion. Das heißt, man hat Vitamin D im Blut, dockt dort ein Molekül an.
00:34:56
Speaker
Dann entwickelt man das und sieht eine Farbveränderung. Über die Helligkeit dieser Farbveränderung kann man sagen, da waren so viele Vitamin-D-Moleküle in der Probe enthalten. Eine andere Messmethode ist die über Massenspektroskopie. Da wird das beschleunigt in einem elektrischen Feld und dann abgelenkt. Das ist das Verfahren, das wir jetzt nutzen.
00:35:21
Speaker
Das ist aber schon am nächsten an dem Goldstandard dran und der Goldstandard, das ist so eine radioaktive Methode, bei der das Molekül in der Drehung beschleunigt wird, also extrem aufwendig und das wird nicht mal in wissenschaftlichen Studien angewendet, ganz selten angewendet.
00:35:45
Speaker
Also das heißt, der Goldstandard ist quasi tatsächlich der Goldstandard. Die beste Methode wird fast nie angewendet und ihr habt quasi diese zweitbeste Methode da, sozusagen. Wir machen das mit einem richtig hochspezialisierten Labor und wir werten dort auch noch weitere Stoffwechselparameter aus dem Vitamin-D-Stoffwechsel aus. Das ist dann das 25, 24, 25 OH.
00:36:12
Speaker
Aber da gibt es noch nicht so viel wissenschaftliche Literatur. Also wir messen dort schon ein bisschen mehr, als wir schon so richtig erklären können. Aber das Wichtige beim Vitamin D ist ja, dass ich brauche eigentlich die aktive Form. Man kann beide im Blut messen, aber stabil bleibt dort nur die inaktive Form. Das heißt, wir messen die inaktive Form.
00:36:35
Speaker
Und dann kommt das Vitamin D in den Körper und wird dann in verschiedenen Stoffwechselvorgängen aktiviert. Und die aktive Form, die dockt dann in der Zelle an einen Vitamin-D-Rezeptor an. Je nachdem, wie gut dieser Stoffwechsel ist, um das zu aktivieren, und wie gut das an den Vitamin-D-Rezeptor andockt,
00:36:58
Speaker
Bringt dir das Vitamin D im Blut auch was oder nicht? Und wenn du eben dann nicht so einen guten Stoffwechsel hast oder der Vitamin D-Rezeptor nicht funktioniert, dann brauchst du eben andere Dosierungen. Ah krass, okay. Also das heißt, auch da gibt es quasi eine Umwandlungsrate. Das heißt also nicht damit getan, wenn ich jetzt laut DGE, glaube ich, 800 internationale Einheiten zu mir nehme, dass ich dann quasi auch immer im Soll bin.
00:37:24
Speaker
Und das ist auch nicht gesagt, dass wenn ich jetzt irgendwie 2000 nehme oder 20.000 nehme, denn unser Körper muss das ja quasi eben auch verwerten, konvertieren und da gibt es dann quasi auch Unterschiede wieder. Also genau wie bei der Nahrung auch.
00:37:42
Speaker
Manche Inhalte unserer Ernährung kann ich nicht so gut aufnehmen wie andere sozusagen. Ich führe das einfach mal. Du musst mich stoppen, wenn das so detailliert ist. Eigentlich geht das ja noch früher los. Wir hatten über Mikrobiom ja im Vorfeld schon kurz gesprochen.
00:37:59
Speaker
Aber schon dort ist entscheidend, wie ist das Mikrobiom denn strukturiert. Man unterscheidet zwischen den guten, gut und bad Cops, das natürlich immer relativ zu sehen. Es gibt nicht ausschließlich schlechte Bakterien und ausschließlich gute Bakterien, aber der Einfachheit halber teilen wir die mal so auf.
00:38:17
Speaker
Die Guten helfen dabei, Lebensmittel- oder Lebensmittelbestandteile vorzuverstoffwechseln. D.h. so eine Fettsäure, die kommt in den Darm. Wenn ich die richtigen Bakterien habe, wird sie aufgeteilt und kann leicht durch die Darmwand in den Körper kommen. Beim Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin. D.h. dort ist sehr wahrscheinlich, dass das Mikrobiom eine Rolle spielt, wie gut überhaupt das Vitamin D in den Körper kommt.
00:38:44
Speaker
Und dann ist es auch zusätzlich noch mal abhängig, da es fettlöslich ist, wie viel bleibt im Blut und wie viel wird in den Fettzellen gespeichert.
Indikatoren für die Darmgesundheit
00:38:55
Speaker
Das heißt also, die Dosierung ist, wir berücksichtigen in den Tipps, die wir in unseren Ergebnisberichten haben, da gehen wir schon darauf ein, wie schwer ist die Person und dann ist unterschiedliche Dosierungen, kann man schon einen Richtwert geben.
00:39:13
Speaker
Aber eigentlich müsste man auch noch berücksichtigen, wie gut ist denn überhaupt dein Mikrobion? Wie gut passt das dazu? Wie gut kommt das in den Körper? Wie gut ist dieser Vitamin-D-Stoffwechsel? Und 5% der Bevölkerung
00:39:28
Speaker
haben eben eine genetische Schwäche für diesen Vitamin-D-Rezeptor. Das heißt, die können das dann gar nicht so gut aufnehmen. Krass. Das müsste man auch noch wissen. Und dann könnte man diesen ganzen Stoffwechselprozess richtig simulieren. Und das ist eigentlich so auch das Ziel, wo wir hinwollen. Deswegen jetzt der Mikrobiom-Test und als nächstes kommen dann auch Gentests um eben diese
00:39:50
Speaker
diese Vitamin-D-Rezeptoren zu beschreiben. Das heißt, ich kann in Zukunft auch das Mikrobiom bei euch testen lassen? Genau. Megaspannend. Also, falls es schon rauskommt, falls der Podcast da ist, verlinken wir natürlich diesen Test auch in der Beschreibung. Und ihr habt jetzt schon auch einen Candida-Test. Was ist denn da der Unterschied? Oder was ist Candida? Candida ist ein Pilz. Und relativ viele Menschen sind davon betroffen.
00:40:18
Speaker
Man kann den über den Test, den wir dort entwickelt haben, das ist ein Stuhltest, kann man den testen. Aber es gibt auch so einen Heck, den kennst du bestimmt auch, mit dem Glas Wasser. Nee, den kenn ich tatsächlich nicht. Man muss es halt mögen, aber das wäre die günstige Variante. Und ich finde immer besser, die Leute testen irgendwie
00:40:39
Speaker
Also ich möchte eigentlich, dass die Leute die Sachen, die wichtig sind, auch testen, unabhängig, ob die jetzt bei uns einen Test kaufen. Wenn die zum Arzt gehen und der macht das, dann bin ich damit auch sehr happy. Und bei dem Kandidatest, da nimmt man so ein Glas Wasser mit lauwarmem, so Timmertemperaturwasser, spuckt rein und stellt es dann über Nacht auf die Heizung. Und man kann eben, ich weiß nicht, ob das immer funktioniert, aber wir haben es mal intern ausprobiert und bei manchen
00:41:09
Speaker
zieht es dann so Schlieren und da kann die da vorhanden oder wahrscheinlich und bei anderen zieht es eben keine Schlieren und dann ist das so ein Indikator. Ich kenne da ehrlich gesagt die wissenschaftlichen Publikationen dazu nicht, aber so in der Community ein verbreiteter Test und kann man halt ganz entspannt einfach mal zu Hause ausprobieren.
00:41:30
Speaker
Ja, daran merken wir eben auch, dass die Natur ja alles relativ einfach auch dargestellt hat. Also wir können, glaube ich, wenn wir ein bisschen hochsensibler wieder werden, relativ schnell immer auch für uns rausfinden, wo haben wir Probleme, wo müssen wir uns optimieren.
00:41:49
Speaker
Und dann so eine Spucke kann ich dann eben auch ganz, ganz viel rauslesen. Also wenn die Spucke einfach eklig aussieht, gelb ist, wie auch immer, da scheint was nicht zu stimmen. Während hingegen, wenn das alles rein ist, was da rauskommt, der scheint nicht auch innerlich rein zu sein. Also von daher finde ich das sehr, sehr spannend. Aber in unserer komplexen Welt haben wir natürlich eben auch dieses Senses, ich nenne es jetzt mal dieses Sinne, etwas verloren. Und dann hilft das natürlich dann eben auch auf
00:42:16
Speaker
professionellen Tests zurückzugreifen. Und hier wäre es ja mal spannend, die Leute dann eben auch mit eurem Test gegenzuchecken, ob die dann tatsächlich dann eben auch diese Pilzbelastung haben. Also das bringt mich auch zu einer Frage, was mache ich denn, wenn ich so viel Stress
Stressmanagement und seine biochemischen Folgen
00:42:33
Speaker
habe im Leben? Also wenn ich total viele Menschen leiden unter viel Stress, haben dann keine Zeit mehr, Sport zu machen und merken eigentlich, dass sie Sport machen müssten und so weiter. Wie kann ich Stress reduzieren? Gibt es da auch Möglichkeiten?
00:42:45
Speaker
Also klar, ich meine, viele Sachen sind da, glaube ich, schon bekannt und man weiß meistens ja die Sachen, die richtig wären. Nur sie dann tatsächlich in den Alltag zu integrieren, ist oft so die Schwierigkeit, zumindest bei mir persönlich, weiß ich das, und auch von vielen Kunden.
00:43:01
Speaker
Und bei Stress natürlich hilft zunächst mal ein guter Schlaf. Denn Cortisol wird am besten eben nachts abgebaut über Melatonin. Melatonin ist eins der stärksten Antioxidantien im Körper. Das heißt, das hilft mir schon mal enorm. Und auch Testosteron ist gut, ist quasi der Gegenspieler von Cortisol, von dem langfristigen Stresshormon.
00:43:29
Speaker
Das heißt, der erste Punkt ist immer, kann ich meinen Schlaf optimieren, wenn Stress ist ja häufig auch, also ist ja fast immer psychisch.
00:43:41
Speaker
mit verursacht oder verursacht. Und dann geht es ja oft darum, Strategien zu entwickeln. Wie gehe ich mit Überforderungen effektiv um? Kann ich Strategie entwickeln, um mich besser abzugrenzen, um einfach nicht so viele Aufgaben oder Verantwortung anzunehmen?
00:44:02
Speaker
Oder organisch kann ich natürlich auch so ein paar Sachen machen. Das sind dann oft, also mit Coaches und Trainern, mit denen wir arbeiten, die nutzen dann oft sogenannte Adapthogene. Also das sind Pilze beispielsweise, die Cortisol in oder die Nebenniere.
00:44:23
Speaker
die das Cortisol produziert, in beide Richtungen unterstützen können. Das heißt, einmal wenn sie zu schwach ist, dann können sie helfen, eben mehr Cortisol zu produzieren. Das ist allerdings dann schon eher in dem Fall, wenn ich schon im Burnout quasi bin. Das heißt, die Nebenniere gar nicht mehr reagiert.
00:44:40
Speaker
Oder wenn ich eben noch in so einem akuten Stress eher bin, dann helfen die, das eben runter zu regulieren. Das ist aber so ein bisschen, da muss man dann schon sich einen Coach suchen und wenn man da eine Unterstützung braucht beim Finden, dann kann man sich gerne an uns, an unseren Kundensupport wenden.
00:44:58
Speaker
Du kennst da sicher auch den einen oder anderen Experten. Nee, da wird auf jeden Fall was verlinkt in die Shownotes. Was mache ich bei zu viel Stress sozusagen? Du hast direkt eingeschrochen, gut schlafen, sich auch wieder da, finde ich, auf seine Sinne zu verlassen. Meditation ist ja auch ein wichtiges Thema. Einfach den Kopf versuchen auszuschalten. Definitiv Sport machen, auch wenn es immer heißt, ich habe keine Zeit dafür.
00:45:26
Speaker
Es gibt diesen schönen Spruch, wenn du dir keine Zeit jetzt nimmst, musst du dir später Zeit nehmen krank zu sein. Zehnmal so viel. Zehnmal so viel und die Kosten sind auch zehnmal so hoch. Das heißt, da solltest du lieber jetzt drauf achten sozusagen. Viel Stress ist ja eben auch ein Leistungskiller und auch ein Gesundheitskiller sozusagen.
00:45:49
Speaker
Das Interessante, es gibt neue Studien zum Beispiel zu Burnout-Prediktionen, also wie kann ich einen Burnout erkennen, bevor er entsteht. Und das hat man mit HbA1c ganz gut hinbekommen. Und HbA1c ist der Langzeitblutzuckerwert. Alle, die Diabetes oder Prediabetes haben, kennen das.
00:46:09
Speaker
Es wird ganz oft beim Arzt durchgeführt. Also da gibt es, ich glaube, wahrscheinlich 50% der Deutschen haben irgendwie einige Risikofaktoren, die das sinnvoll machen, den HbA1c zu messen.
00:46:30
Speaker
Wenn der ständig hoch ist, dann kann das ein Indiz dafür sein, dass man eben in so einer kontinuierlichen Stressbelastung ist. Weil der Körper, also der Stress, der verursacht eigentlich, dass die Nebenniere Stresshormone und Neutransmitter, Adrenalin und Cortisol produziert und auch der Blutzucker dauerhaft hoch ist.
00:46:50
Speaker
Ich glaube, es ist nicht so ganz klar, warum. Ich habe das auch schon mit einigen Ärzten besprochen. Eigentlich hat der Körper ja einen Mechanismus, um Zucker zu reduzieren im Blut. Das heißt, er speichert das in Fettzellen. Aber in so einer chronischen Stressbelastung macht er das dann irgendwann nicht mehr.
00:47:11
Speaker
Und ich vermute, das ist einfach die Reaktion. Früher war das eben so, ich bin in einer Hungersnot oder ich stehe irgendwie in einem Säbelzahntiger gegenüber und der Körper braucht dann sofort verfügbare Energie. Und das ist eben Zucker im Blut. Also das ist die schnellste Energiequelle, die ich nutze, nachdem der Zucker in den Muskelzellen verbraucht ist.
00:47:33
Speaker
Genau, und jetzt gibt es eben von der Sorbonne die ersten Studien dazu, die das gezeigt haben. Wir haben das mal integriert, weil der muss einfach mit dazu, aber war für uns eher so ein langweiliger Biomarker und ist jetzt eigentlich super spannend, weil alle versuchen, den zu nutzen, um einfach diese Burnout
00:47:56
Speaker
Prädiktion hinzubekommen, weil Bernhard also so ein unglaublich, also auch gesellschaftlich halt, die Menschen werden isoliert, werden rausgenommen, man hat einen brutalen Einbruch in der Lebensqualität und auch ökonomisch extrem teuer.
00:48:14
Speaker
Häufig ist ja das so eine richtige Abwärtsspirale, weil man fällt im Job aus, dann kommt man nicht, dann muss man ewig auf einen Therapieplatz warten. Also Wartezeiten bei Psychotherapeutin, glaube ich so drei bis sechs Monate. In der Zeit hat man eigentlich keine psychologische Unterstützung, kaum.
00:48:34
Speaker
Und dann eskaliert das bis ins Frühverrentungssystem. Und daraus kommen dann nur noch 10 Prozent, die das bis dorthin
00:48:48
Speaker
geschafft haben oder bis dahin erleiden mussten, nur zehn Prozent schaffen das wieder in den Arbeitsmarkt zurück. Das heißt, auch persönlich hat man dann ja keine richtige Aufgabe mehr. Ich kann mir ja gut vorstellen, dass man da sofort Probleme mit dem Selbstwertgefühl bekommt.
00:49:07
Speaker
Ja, wir kommen leider langsam schon zum Ende. Ich würde gerne nochmal über so ein bisschen noch vielleicht exotische Sachen sprechen.
Umweltschadstoffe und ihre Gesundheitsrisiken
00:49:15
Speaker
Wir hatten im Vorfeld ja eben auch von Glyphosat beispielsweise. Wie kann ich mich denn vor solchen Sachen in der Ernährung schützen, wo ich letztlich gar keinen Einfluss mehr drauf habe? Gibt es da eben auch Möglichkeiten, die du siehst, auch durch gewisse Tests vielleicht,
00:49:36
Speaker
Genau, wir haben einen Test für Schwermetalle. Genau, Schwermetalle kann man schon testen. Da muss man sich auch gut vorher informieren, wie man damit umgeht. Wenn man einfach Schwermetalle so testet,
00:49:59
Speaker
Im Normalfall bindet der Körper die Schwermetalle ja in Fettgewebe. Das heißt, insbesondere im Gehirn. Das Gehirn besteht aus, weiß ich, 80 Prozent aus Fett, glaube ich. Oder noch mehr. Das heißt, es ist ein extrem guter Schwamm für Schwermetalle. Falls die das eben durch die Bluthirnschranke schaffen. Und ansonsten eben im anderen Fettgewebe. Das heißt, wenn man dort wissen will, wie viele Schwermetalle sind in meinem Körper, dann macht es da immer Sinn,
00:50:29
Speaker
direkt mit einem Therapeuten, Heilpraktiker oder Arzt zu sprechen. Weil man das auch versuchen kann, die quasi frei zu setzen. Das sollte man dann aber schon mit ärztlicher Begleitung oder mit einem Arzt zusammen machen.
00:50:46
Speaker
Wenn ich einfach den Schwermetalltest mache und ich finde dort Schwermetalle, dann wäre das aus meiner Sicht immer ein Indikator, sich sofort an den Arzt zu wenden. Also freie Schwermetalle im Körper, das ist aus meiner Wahrnehmung immer schon ziemlich problematisch. Also das heißt der Test checkt auch freie Schwermetalle im Körper?
00:51:05
Speaker
Der checkt die Schwermetalle im Urin, also die dann auch ausgeschieden werden. Wenn der quasi sehr positiv ist oder sehr belastet ist, dann auf jeden Fall direkt mit dem Arzt sprechen. Also gibt mir schon mal einen Hinweis, ob da gegebenenfalls Probleme vorliegen.
00:51:23
Speaker
Ja, aber wenn keine drin sind, kann das einmal bedeuten, super, du hast dich gut davor geschützt. Oder es bedeutet, super, dein Körper hat sie schon gebunden, aber es gibt welche. Aber in beiden Fällen manchmal ist es eben auch sinnvoll, das dann so zu lassen.
00:51:41
Speaker
Weil wenn man sie dann löst, kann das auch zu einer Rückvergiftung und da kennst du dich glaube ich auch extrem gut aus. Also wenn der Darm dann die Schwermetalle nicht gut ausleiten kann, dann habe ich eben dort das Risiko, dass sie wieder zurückvergiftet werden und ich habe so eine Rückvergiftungs-Symptomatik. Das ist dann auch nicht toll, also belastet auch viele andere Organe dann noch mal zusätzlich mit.
00:52:03
Speaker
Und bei Glyphosat denken wir auch drüber nach, haben wir jetzt noch keinen Test, aber würden wir gerne testen. Ich denke, ich könnte mir vorstellen, dass es ein großes Problem ist. Ich habe jetzt keine Daten dazu. Da hast du vielleicht ein bisschen bessere Daten. Es wird auf jeden Fall ein Podcast geben zum Thema Glyphosat. Sucht da auf jeden Fall in der Podcast Library oder auf unserem Blog. Wenn wir den schon veröffentlicht haben, gibt es den definitiv als Link hier in der Beschreibung.
00:52:29
Speaker
Glyphosat ein ganz wichtiges Thema, gerade auch für Veganer, weil Getreide sehr stark belastet ist. Also gerade unser ganzes Thema Weizen, Hafer aber auch.
00:52:44
Speaker
Glyphosat wurde in Trigwasser schon gefunden und so weiter. Dementsprechend ist es auch immer wichtig, Wasser zu filtern. Auch da gibt es Episoden auf unserem Blog dazu. Also von daher, da auf jeden Fall mal reinschauen zum Thema Glyphosat, wird uns, glaube ich, in den nächsten Jahren sehr, sehr stark beeinflussen.
00:53:01
Speaker
Jetzt Olaf, letzte Frage, mich würde interessieren, mit all dem Wissen, die du hast, mit all den ganzen Tests, die du auch für dich selber machst, was ist denn so deine Kennessenz draus, wie du letztlich gesund, glücklich,
00:53:15
Speaker
Deinen Lebensalltag bestreitest oder auch alt bist. Ja, also ich habe natürlich meine eigenen Probleme, die mich auch dazu gebracht haben, dieses Thema so anzunehmen. Und ich versuche natürlich, meinen Vitamin-D-Spiegel auf einem guten Niveau, mindestens gutem Niveau zu halten. Eigentlich schon auf einem eher höheren Spiegel, so zwischen 60 und 90 Nanogramm pro Milliliter.
00:53:38
Speaker
Ich gucke jetzt auch, ich habe auch natürlich jetzt mit dem ganzen Wachstum und Mitarbeiterfinden, Expansion, in 19 Ländern sind wir dieses Jahr gestartet.
Zukünftige Entwicklungen in der personalisierten Gesundheitsdiagnostik
00:53:50
Speaker
Das ist halt auch schon ein bisschen mit Stress belastet. Und dann gucke ich mir jetzt meinen Langzeitblut, meinen Blutzuckerspiegel über so einen Patch an.
00:54:00
Speaker
Einige Kollegen machen das, um zu gucken, wie reagiere ich auf bestimmte Lebensmittel. Ich fand das super spannend. Beispielsweise bei Reis, da eskaliert mein Blutzucker. Und bei Reisbandnudeln gar nicht. Also extrem fein. Und dann nutze ich eben die Möglichkeiten, die wir so auch mit unseren wissenschaftlichen Partnern haben.
00:54:22
Speaker
Wir haben einen Epigenetiktest entwickelt, wo wir uns anschauen, wie alt ist die eigentlich die Zelle schon? Wie stark ist sie schon methyliert? Das ist, glaube ich, nochmal ein ganz eigenes Thema. Das wird, glaube ich, noch richtig, richtig interessant. Das Gleiche bei Mikrobiomen.
00:54:37
Speaker
Da arbeiten wir auch mit einer Uni zusammen, die auch da extrem weit vorne sind. Der erste Test, den wir dort entwickeln, wird auch so ein Test sein, die es auch schon im Markt gibt. Und dann werden wir darüber hinaus noch einen quantitativen Test machen, der auch funktional die Bakterienstämme beschreibt.
00:54:57
Speaker
Und das wird, glaube ich, auch nochmal richtig spannend. Das Ziel ist natürlich, irgendwie ideal zu verstehen, was kann ich beim Mikrobiom wie verändern, um die richtigen Nährstoffe besser aufzunehmen, den die richtigen Stoffwechselvorgänge anzukurbeln, um Fett freizusetzen, welche Art von Sport.
00:55:19
Speaker
Du sagst es vorhin beim Stress, aber wenn ich da hart trainieren gehe, im besten Fall noch abends, dann erhöht es mein Stresslevel noch. Also dann macht es da vielleicht mehr Sinn, irgendwie schwimmen zu gehen oder spazieren zu gehen. Das reicht manchmal schon aus. Und das einfach noch viel besser zu verstehen. Davon erhoffe ich mir auch persönlich noch viele weitere Erkenntnisse.
00:55:40
Speaker
Also das heißt, dein Mikrobiom besser zu verstehen und dann eben auch deine Ernährung und all das, dein ganzes Leben darauf besser anzupassen sozusagen. Ja, genau. Sehr geil. Ja Ulla, vielen Dank für das Interview und für alle, die sich natürlich für das Thema Diagnostik, Server Screen interessieren, alle Infos in den Show Notes.
00:56:01
Speaker
Und ich kann nur empfehlen, die Jungs mal hier eben auch ... Und Mädels. Wir sind fast ausgeglichenen Männer und Frauen. Ganz, ganz wichtig, mal persönlich zu treffen. Ihr seid auch hoffentlich auf Messen unterwegs. Da auch immer die Rompage auschecken und euch da kontaktieren. Wie gesagt, Expansion in 19 Ländern. Und das ganze Thema ist kein kleines mehr, sondern wird immer wichtiger in unserer heutigen Zeit. Also von daher ...
00:56:26
Speaker
Ja, sag ich nicht nur, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli. Der ist auf jeden Fall weiterhin am Start. Sondern mach auch deine Tests regelmäßig. Und Olaf, dir vielen lieben Dank. Du bist der Welt wirklich ein Geschenk. Das gebe ich gerne zurück. Danke, dass du dich so einsetzt mit deiner Kraft, mit deiner Energie, dass es den Menschen gut geht.
Abschließende Gedanken: Vitamin D Tests für die Gesundheit
00:56:46
Speaker
Danke, dass du hier warst. Hat sehr viel Spaß gemacht. Bis zum nächsten Mal. Und ich glaube, das Fazit ist, wenn du einen Test machen solltest, dann check mal vitamin D aus.
00:56:55
Speaker
So ist es. In diesem Sinne, bis bald, euer Christian.