Transcript
Speaker: exklusive Zusammenfassung aus meinem Interview mit Parker Davis hier live aus dem Hippocrates Health Institute in Florida und Parker erzählt uns im Interview das nächste Episode erscheint in Englisch
Speaker: auf was du genau achten musst, wenn du Weizengras und Sprossen anbaust. Denn Weizengras und Sprossen sind die Basis deiner gesunden Ernährung, deiner Fitness, deines jungen Aussehens und deines fitten, gesunden tollen Lifestyles. Und hier bekommst du die exklusive Zusammenfassung in 10 Minuten komprimiert.
Speaker: Freue dich, wenn du Englisch sprechen und verstehen kannst, auf die komplette Episode in der folgenden Episode live mit Parker Davies. Willkommen im Wiegen Podcast mit der Nummer eins zur veganen Ernährung in Deutschland. Hier ist dein Christian Wenzel.
Speaker: Es wird dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, ich hoffe doch hervorragend. Mir geht es hervorragend und ich sollte mich eigentlich in Mr. Wheatgrass oder Mr. Sprout umbenennen, denn gerade hier im Hippocrates Health Institute esse ich
Speaker: so viele Sprossen wie wahrscheinlich mein ganzes Leben lang noch nicht. Und in der Episode mit Parker Davis in der nächsten Episode erfährst du, warum Sprossen so unendlich wichtig sind und wie du sie optimal ganz einfach bei dir zu Hause anbaust. Und genau dasselbe trifft auch auf WeedCruise zu.
Speaker: Parker Davis hat über 40 Jahre Erfahrung in der Agrartechnologie. Das heißt, er ist 40 Jahre Farmer und weiß, wie du richtig Sachen anbaust. Und wenn du hier einmal so einen Grassaft getrunken hast, wo du denkst, das schmeckt doch nie und nimmer,
Speaker: dann wirst du dich wundern, wie gut aktuell dieser Wheatgrass oder Weizengrasssaft vor allem schmeckt. Er schmeckt richtig süß, wie so ein kleiner süßer Schott und das ist eine Ehre, eine Gnade dieses
Speaker: tiefgrüne Getränk trinken zu dürfen und dann noch zusammen mit Sprossen zu essen. Das ist die Basis lebendiger Nahrung. Du musst natürlich nicht jetzt nur noch Sprossen essen und Weizengrasssaft trinken. Das sagt ja gar keiner. Aber wenn du das in dein Leben integrierst, dann kannst du darauf ja bauen. Das ist das Fundament.
Speaker: Und ich gebe dir jetzt hier eine kurze Zusammenfassung, worauf es wirklich ankommt, wenn du die zu Hause selber anbauen möchtest. Denn zu Hause anbauen und genießen ist das Höchste, was du tun kannst. Und es ist vor allem das Allergünstigste. Und noch zusätzlich, du weißt ganz genau, dass die Qualität stimmt und bist nicht angewiesen auf irgendwelche gepanschten oder nicht hochqualitativen Waren, die du dir für teuer, teuer Geld irgendwo anders
Speaker: anbauen musst.
Speaker: Ja, ich meine es natürlich nicht anbauen musst, sondern kaufen musst. Also wenn du hier mal in einen Bioladen gehst, zum Beispiel Whole Foods, da bezahlst du für einen Weizengrassschott, das sind ungefähr 20 Milliliter, bezahlst du ungefähr 5 Euro und das ist einer. Jetzt rechne das mal um. Nein, das sind 60 Milliliter, sorry, für eine Portion. Rechne das jetzt mal um.
Speaker: Nehmen wir an, du brauchst am Tag zwei dieser Shots, was optimal ist, gerade am Anfang. Oder selbst wenn es nur einer ist, dann investierst du jeden Tag fünf bis zehn Euro. Alleine die Samen, wenn du sie kaufst für zu Hause, kosten für 500 Gramm nur fünf Euro. Und jetzt rate mal, du kriegst aus einer Charge Samen, also aus einem Invest von fünf Euro mit Samen, kriegst du 600 Milliliter
Speaker: frischen, puren Weizengrassaft. Alles, was du dazu noch brauchst, ist die richtige Erde und du brauchst quasi Licht, also einen lichtdurchfluteten Platz und eine Unterschale, dass die Gräser dort wachsen können. Und dann brauchst du noch acht bis zehn Tage Zeit, denn das ist die optimale Zeit, in der zum Beispiel Weizengras sproutet oder wächst.
Speaker: auf die optimale Länge und wenn du zum Beispiel 24 Stunden Lichtbeschallung hast, dann geht das noch schneller, dann bist du in der Regel in 8 Tagen fertig, ansonsten brauchst du 10 bis 12 Tage, was aber jetzt auch kein Problem ist, wenn du zum Beispiel zwei verschiedene Trays, also zwei verschiedene Kisten parallel ansetzt.
Speaker: Also das ist aber auf jeden Fall der Vorteil, wenn du einen Raum hast, den du ständig mit Licht beschallen kannst sozusagen, dann wächst es schneller, dann hat es einfach eine bessere Chlorophyllausbeute und es hält auch Ungeziefer fern, also wie zum Beispiel Käfer, wie Insekten, wie Schimmelpilze und so weiter.
Speaker: Je länger es wächst, desto wahrscheinlicher kommen auch Viren, Käfer, etc. an die Weizengräser oder an die Sprossen dran. Wenn du es optimal machen willst, machst du drei verschiedene Lichtquellen, zum Beispiel LED, zum Beispiel eine normale Glühbirne oder tust eben auch verschiedene Lichttemperaturen miteinander mixen, ein kühles Licht, ein warmes Licht.
Speaker: und vielleicht ein Licht in der Mitte, so dass die Pflanze das komplette Spektrum bekommt. Das ist aber alles optional, nicht kriegsentscheidend. Kriegsentscheidend sind tatsächlich die richtigen Samen und auch die richtige Erde. Du brauchst keimfähige Samen. Wenn du also jetzt in den Supermarkt gehst oder auch in den Bio -Supermarkt gehst und
Speaker: die Weizengraskeime kaufst und dich dann wunderst, warum die Dinger nicht aufgehen, dann weißt du, dass das Saaten sind, die fürs Mehlmachen geeignet sind. Also die sind in der Regel schon vorbehandelt, teilweise erhitzt etc. und sind nicht mehr oder nicht mehr so stark keimfähig. Das heißt, du brauchst Zahmen, die keimfähig sind und die natürlich nicht gentechnisch verändert sind. Ganz, ganz wichtig.
Speaker: Das ist in der Regel bei Bio -Ware sowieso nicht der Fall, aber es ist immer sicherer, wenn du auf alte Sorten zurückgreifst. Und auch da gebe ich dir natürlich eine Empfehlung in den Show Notes, welche Sorten da die besten sind, wenn du zum Beispiel Weizengras oder auch Dinkelgras, Gastengras oder andere Gräser anbauen möchtest.
Speaker: Des Weiteren ist ganz ganz wichtig die Erde, denn 50 % der Nährstoffe, die dann im Gras sind und die du dann über den Weizengrassaft auf zu dir nimmst, die kommen von der Erde und die anderen 50 % die kommen aus dem Samen. Also das ist nochmal ganz ganz wichtig.
Speaker: Wie baust du jetzt also das an? Also nehmen wir an, du hast eine Kiste, du hast die richtige Erde und du hast die Samen. Dann gehst du folgendermaßen vor, dass du die Samen 12 bis 24 Stunden einweichst. Das heißt, du legst die in sauberes gefiltertes Wasser.
Speaker: Wenn du wissen möchtest, wie du ganz, ganz sauberes, reines, gefiltertes Wasser vor allem im basischen pH -Wert bekommen kannst, dann stelle mir deine Frage auf UpSpeak, stelle genau diese Frage auf UpSpeak und ich werde sie dort exklusiv beantworten. Link dazu in den Show Notes, denn das Thema Wasser bedarf auf jeden Fall einigen Extra -Episoden, auf die ich aber noch kommen werde.
Speaker: Dann hast du das eingeweicht und dann füllst du die Erde ungefähr ein bis zwei Zentimeter hoch in die Kiste. In der Regel, wenn du die Erde kaufst, zusammen mit den Samen kaufst, dann hast du auch schon die richtige Menge. Da gibt es also solche Keimboxen, nenne ich die jetzt mal. Da verlinke ich dir auch den Link in die Show Notes, wo du dann richtig schon alles in der richtigen Menge, alles non -GMO, alles bio kaufen kannst.
Speaker: Und das eben zum super Preis. Und dann verheiratest du quasi den Samen mit der Erde, indem du leicht die Samen in die Erde reindrückst. Du musst die Samen nicht komplett mit Erde bedecken, sondern du legst die Samen auf die Erde und drückst sie leicht in die Erde rein. Parker nannte das so schön. Du verheiratest quasi den Samen mit dem Boden.
Speaker: Danach bestreust du die mit Wasser und lässt sie bedeckt für die ersten drei Tage liegen. Das heißt, ganz ganz wichtig, die ersten drei Tage soll kein Licht an die Samen kommen. Du machst also ein Handtuch drüber oder irgendeine Bedeckung.
Speaker: und tust sie einmal am Tag wässern. Am besten immer in der Früh, denn was machst du, wenn du früh aufstehst? Klar, du trinkst erstmal einen großen, großen Schluck Wasser, um einfach deine Dehydrierung aufzuheben und so machst du es dann quasi eben auch mit den Samen.
Speaker: Und das bringt die Samen nach drei Tagen schon. Da siehst du dann die ersten Ansätze. Die Samen sind also gesproutet, die sind gekeimt. Und dann nach drei Tagen nimmst du die Plane weg und lässt sie dann komplett offen für die letzten fünf, sechs, sieben Tage sehen und kannst ihnen fast beim Wachsen zuschauen. Die werden dann bestimmt beim Weizengras 10 bis 12 Zentimeter hoch, bis du sie dann quasi ernten kannst.
Speaker: Ja, ähnlich geht es zu mit den Sprossen. Das heißt, da sind die wichtigsten Sprossen natürlich Broccoli -Sprossen, ganz, ganz klar. Also mir schmecken die auch zufälligerweise am allerbesten. Dann sind Buchweizen -Sprossen noch sehr wichtig, Sunflower -Sprossen, also Sonnenblumen -Sprossen und zum Beispiel eben auch Erbsensprossen. Das sind so die vier, die am
Speaker: sehr, sehr einfach zu sprouten sind, sehr, sehr einfach zu keimen sind und auch sehr, sehr ertragsreich sind. Das heißt, hier musst du teilweise aufpassen, dass, wenn sie am Ende sind, also zum Beispiel auch nach acht Tagen, dass die Kiste nicht irgendwie runterfällt, weil du sie auf einer Erhebung hast, weil die Sprossen, die werden wirklich hoch, die werden auch richtig schwer. Und jetzt rate mal, wie viel du da rausbekommst, also
Speaker: wie viel du tatsächlich aus ich glaube du machst zum beispiel also optimales setting ist für mich was ich zu hause mache vier kisten mit sprossen und vier kisten mit weizengras und davon
Speaker: glaube ich, kriegst du äquivalent, ich habe es mir leider nicht aufgeschrieben, er hat es mir gesagt, ein paar Pfund an Sprossen und Saft raus. Das heißt ein paar Pfund, das reicht nicht nur für dich und deine Familie, sondern du kannst dort eben auch was schenken.
Speaker: Du kannst Licht geben. Du kannst andere Menschen bereichern. Du kannst anderen Menschen was Gutes tun. Und nämlich genau das ist es, was ich dir wünsche. Sei der Welt ein Licht. Sei der Welt ein Geschenk. Fang noch heute an. Es ist überhaupt nicht schwer. Du brauchst nur eine Kiste. Du brauchst nur die Erde. Du brauchst nur die Samen und etwas Zeit und Liebe.
Speaker: Und du kannst dir die beste Ernährung für ganz, ganz wenig Geld zu Hause selber anbauen. Und wenn du deine eigene Liebe da rein gibst, dann sagt auch Parker, dann werden es dir die Gräser und die Sprossen zurückgeben. Noch viel, viel mehr. Das sagt übrigens auch Anthony Williams, wie du es jemals.
Speaker: in einem Supermarkt kaufen kannst. Und wenn das nicht schöne Abschlussworte sind, dann weiß ich nicht, was ich dir sonst noch sagen kann, dass du das machst, außer dass du die nächste Episode reinhörst, nämlich die, die am Donnerstag erscheint, das Interview mit Parker Davis, und dass du einfach diese Episode weiter teilst an Menschen, wo du sagst, hey, das ist doch auch für dich ganz, ganz wertvoll.
Speaker: Das würde mich persönlich sehr, sehr freuen. Und alle Links, wie gesagt, alle Kaufempfehlungen und alles, was du dazu brauchst, für einen ganz schmalen Geldbeutel findest du eben in den Show Notes. Stay healthy, stay vegan, eat your broccoli and your sprouts. Lass es dir gut gehen. Alles, alles Liebe. Dein Christian.
Speaker: Vielen Dank fürs Zuhören! Hilf uns dabei noch mehr Menschen zu transformieren und gewinne eines unserer Top -Ebooks, den vegan Kickstarter. Was du dafür tun musst? Rezensiere und abonniere den vegan Podcast auf iTunes und schicke einen Screenshot via WhatsApp an 0160 94 99 36 22. Oder schaue einfach in den Show notes vorbei. Viel Erfolg!
