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💚#251 Kokosfett - der verblüffende Abnehmbooster
104 Plays8 years ago
Erfahre in dieser Episode wie du mit Kokosfett abnimst! Heute geschenkt: Umstellung auf vegan leicht gemacht. Deine 7-Tages Challenge zur veganen Ernährung voller Geschmack, ohne Verzicht und ganz einfachen, günstigen gratis Rezepten. Dein einfacher Wechsel auf eine gesunde und pflanzenbasierte Ernährung. Jetzt gratis herunterladen!
Empfehlungen:
- Weitere Infos zu den Vorteilen von Kokosfett
- Interview mit Patric Heizmann über Fette
- Studie aus der Episode
Du hast auch eine Frage? Christian Wenzel beantwortet sie. Schreibe an: christian@christian-wenzel.com und erhalte die Chance auf Beratung von Top Experten.
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Transcript
Einführung in Kokosnussfett und Gewichtsverlust
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Speaker
Christian, wie ernährst du dich und kann ich mit Kokosfett sogar abnehmen? Yeah, kannst du! Und wie das erfährst du jetzt im vegan Podcast?
00:00:15
Speaker
Hallihallo, schön, dass du wieder eingeschaltet hast. Hier ist dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Mir geht es hervorragend. Ich schicke dir liebe Grüße aus dem Berlin, der Landeshauptstadt, wo ich morgen wieder sehr viele Vorträge hier auf verschiedenen Veranstaltungen geben darf.
Christians Diätgeheimnisse und vegane Herausforderungen
00:00:35
Speaker
Und unter anderem werde ich dort eine Frage beantworten, die immer wieder gestellt wird, wie ich mich ernähre. Das erfährst du auf jeden Fall in
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Speaker
am Ende dieser Episode und in der nächsten Episode. Und heute zunächst eine Zuschauerfrage, weil ich die jetzt sehr häufig gestellt bekommen habe. Man soll ja nur 20 Gramm gesättigte Fette am Tag zu sich nehmen, zum Beispiel via Kokosfett. Sind denn die gesättigten Fette der Kokosmilch besonders gesund, sodass du sie in der wahrscheinlichen Größenordnung dann auch tatsächlich verwendest? Das ist eine Zuschauerfrage, die
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Speaker
aus meinem Buch vegan abnehmen mit Lupine gestellt wurde und die möchte ich dir heute beantworten. Viel Licht in das Thema Kokosfett bringen und du kriegst heute unseren brandneuen sieben Tages Goat Vegan Challenge Kurs komplett umsonst. Schau da in die Show Notes rein, da findest du den Link.
00:01:31
Speaker
Geh jetzt am besten direkt in die Shownotes und sichere dir diesen Kurs. Wenn du noch nicht vegan bist oder an vegane Ernährung interessiert bist bzw. einfach deine Ernährung optimieren möchtest, dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich. Komplett kostenlos.
Gesundheitsvorteile von Kokosnussöl
00:01:49
Speaker
Ja, ich hatte die Frage bekommen,
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Speaker
Kokosfett ist das jetzt gesund oder nicht und ich verwende Kokosfett sehr häufig in meinen grünen Smoothies, weil er dann einfach noch cremiger wird, weil ich da einfach dann meine gesunde Ration an Fett mit rein bekomme und generell mal zu dem Thema
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Speaker
Kokosfett und gesättigte Fettsäuren gesund oder nicht. Es ist wohl unbeschritten, dass ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren gesund ist, wenn natürlich das Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 stimmt.
00:02:28
Speaker
In der Regel sollte Omega-3 überwiegen, wir haben aber heute eine zu hohe Konzentration von Omega-6-Fettsäuren. Das haben wir auch schon im Podcast mit Patrick Heizmann gesehen und gehört. Diesen Podcast kannst du dir gerne auch in den Show notes nochmal abrufen.
00:02:44
Speaker
Also wir brauchen aber auch die gesättigten Fettsäuren und Kokosöl besteht zu etwa 90 % aus gesättigten Fetten, wovon aber der größte Anteil, ca. 65 % aus sogenannten MCT-Fetten besteht. Und MCT steht für Medium Chain Trichlycerides, also Trichlyceride mittlerer Kettenlänge.
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Speaker
Und viele der positiven Auswirkungen von Kokosöl werden eben auf diese MCT-Fettsäuren zurückgeführt. Und da gibt es eben auch gewisse Studien, denn es wurden Naturvölker, die sich hauptsächlich von Kokosfett eben auch ernähren.
00:03:28
Speaker
untersucht und bei denen schon seit tausenden von Jahren Kokosfett Bestandteil der Ernährung ist und unter anderem wird es ja auch im ayurvedischen Bereich sehr stark verwendet, unter anderem auch zur Behandlung von Hautkrankheiten und damals schon in den 80er Jahren stellten Wissenschaftler fest, dass Menschen, die mit ihrem Essen traditionell sehr viel Kokosöl zu sich nehmen, auch seltener an Herzkreislaufleiden zum Beispiel erkranken.
Kokosnussöl als Superfood und Gewichtsverlust
00:03:59
Speaker
Ich selber verwende Kokosfett ja auch hauptsächlich für die tägliche Mundspülung. Also früß Kokosöl ziehen ist bei mir eine Tagesordnung. Und ich möchte dir hier noch ein paar weitere Vorteile von Kokosfett Kokosöl vermitteln, weil es für mich letztlich ein richtiges Superfood ist. Wie schon erwähnt, besteht es neben vielen gesunden Fettsäuren, zum Beispiel der Cabryl-, der Cabrinsäure und der Laurinsäure.
00:04:28
Speaker
auch aus einer großen Menge an Eiweiß-, Fruchtzucker-, Mineralstoffen wie Magnesium beispielsweise und Kalium. Die Vorteile der Kokosnuss und des Fetts auf dem Körper sind ganz klar gesündere Haare, es spendet Feuchtigkeit für trockene Haut, trägt zur Zahnpflege bei und kann sogar das Verlangen nach Zucker reduzieren. Es sorgt für eine stabile Energiequelle für das Gehirn,
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Speaker
sorgt für einen gesunden Darm, eine gesunde Darmflora und viele, viele Dinge mehr. Unter anderem wirkt es eben entgiftend. Zum Beispiel wird es ja, wie gesagt, auch in der ayurvedischen Lehre zum Ölziehen verwendet. Vielleicht noch ein paar Vorteile auf die Fitness.
00:05:11
Speaker
Das hilft definitiv beim Gewichtsverlust, solange du es verwendest, um andere Öle, um andere Fette zu ersetzen. Also wenn du dich ganz normal weiter ernährst und dann Mengen an Kokosfett zusätzlich zu dir heranschaufelst, dann kannst du natürlich trotzdem zunehmen, wenn du aber andere schädlichere Fette, vor allem Transfettsäuren, damit
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Speaker
ersetzt, dann hast du definitiv Vorteile und kannst damit sogar abnehmen.
Auswahl von Qualitätskokosnussöl
00:05:43
Speaker
Denn es stellt eben eine sehr gute Energiequelle, gerade bei einer Adlampolen- oder Ketogenendiet, dar und senkt den Cholesterinspiegel. Wichtig ist, dass du beim Kauf von Kokosfett darauf achtest, dass es ein natives Kokosfett ist. Denn es gibt sehr viele Produkte,
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Speaker
in denen das Kokosfett raffiniert, gebleicht oder auf andere Weise verarbeitet wird. Und oft verklausulisiert dann der Hersteller das beispielsweise, das ist reines Kokosfett, zeichnet sich durch seine geschmacksneutralen Eigenschaften aus etc. etc. Achte bitte beim Kauf von Kokosfett immer darauf, dass es nativ, extra-nativ oder kaltgepresst ist.
00:06:31
Speaker
In solchen Kokosfetten kannst du in der Regel nichts falsch machen und es werden auch keine Chemikalien verwendet, um das Öl aus der Kokosnuss zu extrahieren, was wir sehr, sehr oft zum Beispiel bei billigem Olivenöl und auch anderen Herstellern und Ölern sehen.
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Speaker
Ich gebe dir in den Show Notes auch eine definitive Empfehlung für ein sehr gutes Kokosfett. Wir hatten dazu auch schon einen Bericht auf Vegan Adlits gemacht. Wenn du da einfach nach weißen Smoothies googlst, wirst du das auf jeden Fall finden oder du schaust in die Show Notes vorbei.
Gesunde Fette in Kokosmilch
00:07:08
Speaker
Also von daher, liebe Zuhörer, zu deiner Frage,
00:07:11
Speaker
Man soll ja nur 20 Gramm gesättigte Fette am Tag zu sich nehmen. Sind denn die gesättigten Fetten der Kokosmilch besonders gesund? Ja, sie sind gesund. Das hast du jetzt ja gehört. Und beispielsweise mal zum Unterschied mit diesen 20 Gramm gesättigten Fettsäuren am Tag. Wenn du noch Fleischesser sein solltest oder Milchprodukte zu dir nimmst, nimmst du von diesen gesättigten Fettsäuren täglich im oberen zweistelligen Grammbereich
00:07:37
Speaker
Fettsäuren zu dir. Wenn du dann ein- oder zweimal die Woche 150 ml der Kokosmilch beispielsweise die Portion in dem Smoothie verwendest, die der Zuschauer hier angefragt hat, dann ist das überhaupt nicht vergleichbar. Also von daher acht da bitte drauf, dass du wie gesagt das richtige Kokosfett nimmst und dann sind diese Werte eben auch völlig in Ordnung und
00:08:06
Speaker
Gerade für Sportler und Menschen, die Körperfett abbauen oder Muskelmasse aufbauen wollen, sowie für alle, die ihren Körper auf sanfte, ebenso wie auf effektive und nebenwirkungsfreie Weise entgiften möchten, kann Kokosfett eine geniale und sogleich köstliche Ergänzung der täglichen Ernährung
Zukünftige Diättipps und vegane Küche
00:08:25
Speaker
darstellen. Also ich, mein Tipp sind ganz klar die Lubrikatoren.
00:08:29
Speaker
Dazu hatte ich auch schon in meinen Podcasts besprochen. Die schicke ich dir auch nochmal rum. Auch da findest du den Link in den Show Notes.
00:08:37
Speaker
Und dort kannst du mit Kokosöl richtig, richtig gute Sachen machen, die richtig gut schmecken, dir langfristig Energie geben und letztlich für eine Optimierung der Entgiftung, für einen unterstützenden Aufbau und Erhalt von Muskelmasse, eine gute Regeneration von Zellen und Gewebe, länger anhaltendes Sättigungsgefühl und eine Verbesserung des Wasserhaushaltes dienen können.
00:09:03
Speaker
Ja, wie gesagt, willst du mehr über meine Ernährung erfahren, außer dem Kokosfett, dann schaue ich jetzt in den 7-Tages-Kurs komplett kostenfrei vorbei. Du findest den Link in den Show Notes. Ich bin gespannt auf dein Feedback und in der nächsten Woche erfährst du dann ganz genau, was ich jeden Tag esse und da gebe ich dir auch nochmal viele Alternativen auf.
00:09:25
Speaker
was Du neben den Sachen, die ich esse, was Du für Dich essen kannst und wie Du auf ganz einfache Art und Weise die vegane Ernährung in Deinen Alltag integrieren kannst. Ich hoffe, das hat Dir heute geholfen. Hat Dir Lust gemacht, einen richtig, richtig geilen Lubrikator oder ein richtig tolles Kokosfett und Kokosmilch-Gerichte auszuprobieren? Stell Dir einfach nur die asiatischen Rocks vor mit einem schönen Curry, einem Kokos-Curry.
00:09:54
Speaker
Ich hatte heute erst wieder eins gegessen. Es schmeckt einfach so himmlisch, köstlich. Wenn du da weißt, du hast eine sehr, sehr gute Qualität, da hast du ein so geiles, leckeres Gericht so einfach zubereitet und noch dazu so gesund. Was kann es Schöneres geben als die vegane Ernährung, liebe Zuhörer? Lass es dir gut gehen. In diesem Falle heißt es Stay healthy, stay vegan, eat your Cocos and your Broccoli. Am besten in Kombination, denn dann ist das alles noch viel besser.
00:10:23
Speaker
Ich wünsche dir das Allerbeste, einen schönen Start in die Woche, alles Liebe, dein Christian.