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DFB Pokalfinale und warum der BVB gewonnen hat (VP048)
106 Plays8 years ago
In dieser Episode erfährst du:
- Zusammenfassung BVB gegen Eintracht Frankfurt
- Wie sich die Nationalspieler und andere Fussballer ernähren
- Die richtige Ernährung für mehr Leistung
Empfehlungen aus der Episode:
Proteinpulver von Raab Vitalfood (10% Rabatt: raab-89341)
Blend Protein von BeGreen (10% Rabatt: Christian)
"Entscheidend ist auf'm Teller!: Das BVB-Prinzip für optimale Fitness und maximale Energie" von Frank Fligge (Hinweis: nicht komplett vegan)
Episoden zum Thema Fußball:
Bundesliga Fußballspielern Sarah Freutel
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Transcript
Einleitung: DFB-Pokalfinale und Ernährung
00:00:01
Speaker
Hallihallo, lieber Happy Vegan. Kürzlich war das DFB-Pokalfinale zwischen dem BVB Dortmund und der Eintracht Frankfurt. Und warum diese zwei Mannschaften im Pokalfinale standen und meine Gedanken dazu, ob das vielleicht nicht ganz so zufällig war und was die gute Ernährung für eine Rolle spielt, das hörst du jetzt im Vegan Podcast.
Podcast-Fokus: Erfolg in Sport, Business und Lifestyle
00:00:34
Speaker
Willkommen im vegan Podcast. Der vegane Podcast mit Erfolgspersönlichkeiten aus den Bereichen Sport, Business, Lifestyle, Politik und anderen. Heute hast du eingeschaltet zur Fitness-Session. In diesem Format geht es darum, die Erfolgsgeheimnisse der besten Athleten dieses Landes zu entschlüsseln und dich auf dein nächstes Fitness- und Gesundheitslevel zu bringen.
00:00:59
Speaker
Bereit für dein nächstes Level? Willkommen bei dem veganen Business Experten und Mr. Broccoli, Christian Wenzel.
Ernährung und DFB-Pokalfinale: Einfluss auf das Ergebnis?
00:01:11
Speaker
Hallihallo, lieber Happy Vegan. Wie gut geht es dir? Hier ist wieder dein Christian und heute mit einer Solo-Episode in dieser Fitness-Reihe. Und es geht um das aktuelle Thema DFB-Pokalfinale. Dortmund gegen Frankfurt. Schließlich hat sich Dortmund durchgesetzt mit 2 zu 1. Von meiner Seite aus Gratulation. Und ich würde heute gerne eine kleine Diskussionsrunde starten, beziehungsweise meine
00:01:40
Speaker
meine Gedanken mitteilen, warum eben diese zwei Mannschaften in dem Pokalfinale standen und was eben die Ernährung damit zu tun hat. Und zugegebenerweise ist das natürlich nicht die komplette Wahrheit, weil natürlich nicht ein Faktor wie die Ernährung irgendeine Mannschaft in ein Finale bringen kann.
00:02:01
Speaker
Aber wir haben auch hier jetzt wieder Parallelen zum Sieg der Weltmeisterschaft der deutschen Nationalmannschaft und jetzt auch der Mannschaften hier Dortmund und Frankfurt. Und diese Parallelen habe ich ein bisschen herausgearbeitet bezüglich der Ernährung und möchte sie dir jetzt vorstellen.
Eintracht Frankfurt: Diät ohne Milch und Weizen
00:02:19
Speaker
Und zwar ist es so, dass gerade bei Frankfurt und auch bei Dortmund schon seit Jahren Wert auf eine ausgewogene Ernährung gelegt wird. Also es ist jetzt nicht so, dass zumindest nicht meines Wissens, dass einer der Spieler vegan ist. Genauso wenig im Nationalteam wüsste ich jetzt nicht, zumindest von offizieller Seite, dass dort jemand vegan ist.
00:02:43
Speaker
Dennoch wird dort seit Jahren, also im Nationalteam schon mehr, wie jetzt beispielsweise bei den Vereinen, auf eine sehr, sehr gute Ernährung gelegt. Und um das zu verdeutlichen, mal hier ein paar Beispiele. Beispielsweise der Fitnesstrainer von Eintracht Frankfurt.
00:03:00
Speaker
hat letztlich schon bei seinem Verein durchgesetzt, dass es keine Milch- und Weizenprodukte mehr gibt. Er sagt, das soll eben Verletzungen vorbeugen. Macht ja eben auch Sinn. Milch- und Weizenprodukte fördern die Säurebildung im Körper und dadurch ist man natürlich verletzungsanfälliger.
00:03:20
Speaker
Und er geht teilweise schon auch mit jungen Spielern, die offen sind für sowas, auch in vegane Restaurants, um die Vorzüge dieser Ernährungsform eben auch darzustellen.
Thomas Tuchels Ernährungsumstellung bei BVB
00:03:32
Speaker
Und beim BVB-Trainer bei Tuchel wissen wir unlängst, dass seit er gestartet ist beim BVB – ich meine, das war 2015, bin mir jetzt aktuell nicht mehr sicher – dass er da sehr, sehr schnell auch Änderungen im Ernährungsplan vorgenommen hat.
00:03:49
Speaker
Und damals gab es eben solche Schlagzeilen, wie Gündogan hat 4 Kilo abgenommen, weil es eben keine Pizza und keine Cola mehr gibt auf dem Speiseplan und nur noch Wasser getrunken wird. Es gibt kein Zucker, kein Weizen und auch kein Getreide mehr.
00:04:06
Speaker
Es war für die Spieler anfangs nicht einfach, auf die gewohnten Dinge zu verzichten, aber jetzt schmeckt ihnen alles und der Körper fühlt sich fitter an. Und wir haben ja auch gehört, Mats Hummels Frau hat mal gesagt, warum Mats Hummels, glaube ich, im WM-Final überhaupt spielen konnte, obwohl er angeschlagen war, weil ihm seine Frau irgendeiner
00:04:30
Speaker
irgendein Latte Macchiato mit irgendeiner Pflanzenmilch zubereitet hat und dementsprechend es eben wieder besser ging. Ich denke da liegt auch schon ein bisschen Ironie mit drin und in jeder Ironie ist auch ein bisschen Wahrheit. Ja, Mats Hummels beschäftigt sich dennoch auch mit veganer Küche, er trinkt kaum noch Kuhmilch, also auch da wieder dieser Hinweis mit dem Latte Macchiato.
00:04:52
Speaker
Und er verzichtet generell oder beziehungsweise nicht generell, aber er verzichtet auf viele tierische Produkte. Und seitdem fühlt er sich auch wieder top fitter.
Natürliche Ernährung für die Nationalmannschaft
00:05:02
Speaker
Und generell ist es so, dass beispielsweise bei Dortmund, beziehungsweise jetzt hier eher in der Nationalmannschaft, wo lange Zeit Holger Stromberg der Koch war, folgende Dinge beachtet wurden. Also Stromberg legte sehr viel Wert auf natürliche Lebensmittel, also wenig verarbeitet.
00:05:20
Speaker
auf viele Fallcon-Produkte und vor allem sehr, sehr Kohlenhydrat basiert. Er hat ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten und es wurde natürlich wertgelegt auf individuelle Ernährung. Also beispielsweise der Stürmer, der sehr, sehr viel laufen muss oder der Mittelfeldspieler.
00:05:40
Speaker
hatte er eine Kohlenhydrat betontere Ernährung, weil er einfach mehr Energie brauchte, wie beispielsweise der Torhüter, der eher eine eiweißbetonte Ernährung dann gezogen hat. Und natürlich war jetzt die Nationalmannschaft nicht vegan, allerdings gab es immer wieder Veggie-Tage, die Holger Stromberg eingeführt hat, an denen dann eben sich zumindest vegetarisch ernährt wurde.
Ernährungstipps für Sportler vor Spielen
00:06:04
Speaker
Jetzt mal ein kurzer Hinweis. Wie ernähren sich solche Top-Spieler vor einem wichtigen Spiel? Das ist vielleicht auch mal ganz interessant. Da gibt es eine leichte Kohlenhydrat basierte Kost. Leicht deshalb, weil natürlich der Körper nicht viel Energie verschwenden soll, um ja überhaupt die Verdauung anzuregen, sondern er muss natürlich die Energie quasi für den kompletten Leistungseinsatz zur Verfügung haben. Deshalb eine leicht Kohlenhydrate basierte Kost.
00:06:34
Speaker
Und die kann zum Beispiel bestehen aus Vollkornpasta oder Kartoffelpüree mit geschwenktem Gemüse. Und die Spieler gerade in der Nationalmannschaft lieben wohl Milchreis. Also ich hoffe natürlich mit Pflanzenmilch. Allerdings gab es da eben so ein Gerücht, warum sie 2006 nicht gewonnen haben, war oder im Halbfinale, glaube ich, ausgeschieden waren gegen Italien ist, weil an dem Tag ausnahmsweise mal kein Milchreis serviert wurde.
00:07:03
Speaker
Ja, ansonsten 2-3 Liter stilles Wasser sollen getrunken werden und stoffwechselfördernde Tees mit Ginkgo und Ingwer, um den Blutfluss im Gehirn anzuregen. Also das sind mal so ein paar Top-Tipps aus der Nationalmannschaft und wie gesagt zurückzukommen aufs DFB Pokalfinale. Letztlich waren hier zwei Mannschaften im Pokalfinale, die das Thema eben mit im Verein implementiert haben.
00:07:29
Speaker
Wir haben letztens auch eine Episode gehört, dass auch Hannover 96 da Wert legt, die jetzt auch wieder aufgestiegen sind. Also hier passiert einiges.
Sarah Freutels pflanzliche Ernährung
00:07:39
Speaker
Und zum Schluss noch mal, wir hatten ja auch eine Bundesligaspielerin mal hier im Podcast, die Sarah Freutel. Hier lese ich euch jetzt noch mal kurz vor, was eine vegane Bundesligaspielerin so zum Frühstück, Mittag- und Abendessen erzählt, sodass ihr da einen Einblick bekommt, wie ihr es natürlich für euch
00:07:58
Speaker
auch umsetzen könntet. Sarah Freudl hat zum Frühstück einen Brei mit angekeimten Haferflocken, Obst und heißem Wasser oder pflanzlicher Milch und Joghurt und sie trinkt morgens ein Glas Gästengras, weil es sehr viel Eisen und Mikronährstoffe enthält und zusammen gemischt mit einem Pulver von Ravitalfood meistens ein Eiweißpulver.
00:08:23
Speaker
Die ganzen Produkte verlinken wir euch natürlich wie immer in den Show Notes, sodass ihr da direkt Zugriff drauf habt und schauen könnt, was so die Top-Leute eben konsumieren.
00:08:32
Speaker
Nach dem Sport oder beziehungsweise nach der Trainingseinheit nimmt sie einen Proteinshake. Hier das Blend Protein von BeeQueen mit zugesetzten BCAAs. Und ja, daraus macht sie eben auch Cookies. Also da gibt es von BeeQueen auch wunderbare Eiweiß Cookies, die wirklich genial schmecken. Die habe ich selber schon probiert. Und ja, ohne Zucker, ohne Weizenmehl und das ganze Zeug, aber halt mit sehr viel Protein.
00:09:01
Speaker
Dann mittags und abends ist sie viel Gemüse und Bratlinge aus Weizen und Linsen in Kombination mit Kartoffeln, Reis, Süßkartoffeln. Also hier sehen wir auch wieder die komplexen Kohlenhydrate, jetzt zeige ich mal außer die Weizen, die Weizenbratlinge und ihr Lieblingsgemüse ist Brokkoli.
00:09:20
Speaker
Dann, ja, sie legt eben ganz Wert auf bewusste Ernährung und den bewussten Umgang mit dem eigenen Körper und sie sagt, die bewusste Ernährung hilft ihr im bewussten Umgang mit dem eigenen Körper. Also, so einfach kann eine komplett pflanzliche Kost sein, auch für Profisportler, die noch mehr Leistung bringt, die ja noch mehr Ausgleich bringt im Kopf, Geist, Seele, Körperkomplex.
00:09:44
Speaker
Und alle Informationen hierzu zum Nachlesen natürlich wie immer unter den Show Notes, die findest du direkt auf deinem Handy.
Abschluss und Ressourcen für die vegane Community
00:09:53
Speaker
Einfach zur Seite tappen oder auf den Show Notes Tab klicken oder natürlich auf christian-wenzel.com slash podcast, wo du diese aktuelle Episode dir wie immer anhören kannst und die Show Notes dir ansehen kannst.
00:10:07
Speaker
Ich bedanke mich auch heute wieder für deine Aufmerksamkeit, hoffe, dass du trotzdem, auch wenn du Frankfurter Fan jetzt gewesen bist, ein hervorragendes Wochenende hattest und wünsche dir alles, alles Liebe. Wir hören uns bis zum nächsten Mal. Dein Mr. Broccoli, dein Christian.
00:10:31
Speaker
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00:10:54
Speaker
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00:11:18
Speaker
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