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🥄#205: Das perfekte Mittag- und Abendessen
97 Plays8 years ago
Deine heutige Aufgabe: Esse nach 17 Uhr keine Kohlenhydrate mehr. Bitte poste was du isst.
Erfülle die heutige Aufgabe und bekomme den “Vegan Kickstarter” geschenkt! Teile dafür deine gelöste Aufgabe in unserer Facebook Community. Vergesse nicht mich in deinem Beitrag zu markieren @Christian Wenzel!
Bekomme meinen Ernährungsplan für 2018
Empfehlungen:
- Shakes von Harvest Republic
- oder Smut / RocSports (15% Rabatt mit dem Code vegan15freeletics)
- Artikel zu Ayuverda
- Artikel zu Kombucha
Recommended
Transcript
Einführung in die jährliche Herausforderung
00:00:02
Speaker
Bewege dich, belohn dich. Die neue Jahreschallenge hier im Vegan Podcast. Schön, dass du wieder eingeschaltet hast. Zehn Tage, zehn neue Impulse, um sexy auszusehen, abzunehmen und das Beste aus der veganen Ernährung herauszuholen. Da bist du auch heute wieder richtig.
Optimale vegane Ernährung den ganzen Tag über
00:00:20
Speaker
Und heute geht es darum, wie du dich hervorragend während des Tages ernähren kannst, um das Beste aus der veganen Ernährung herauszuholen. Heute im Vegan Podcast.
00:00:33
Speaker
Hallihallo ist wieder dein Christian, dein Mr. Broccoli. Wie gut geht es dir? Ja, schön, dass du eingeschaltet hast. Willkommen in 2018 zu dieser zweiten Bewege dich, belohne dich Episode und wir wollen natürlich in 9 Jahren wieder sexy aussehen, schlanker werden und das Beste rausholen und heute geht es darum,
00:00:54
Speaker
die besten Tipps, Strategien und letztlich eben auch Rezepte von ja, Spitzensportler, erfolgreichen Persönlichkeiten und letztlich auch mein Ernährungsplan, wie du in 2018 dich ernähren kannst, wenn du möchtest oder dich inspirieren lassen kannst.
00:01:11
Speaker
In der ersten Episode haben wir darüber gesprochen, was die Morgenroutine und das Frühstück wie das aussehen kann. Heute sprechen wir über Mittag, Abendessen und Zwischenmahlzeiten.
Zwischenmahlzeiten und Proteinshakes
00:01:21
Speaker
Und denke daran, dass du am Ende der Episode wieder eine Aufgabe bekommst und dann das Buch vegan Kickstarter, was normalerweise 7 Euro kostet, komplett kostenfrei bekommen kannst, wenn du hier dranbleibst.
00:01:34
Speaker
Ja, wie sieht jetzt der Tag nach dem Frühstück aus? Meistens vor dem Mittagessen kriege ich dann nochmal Hunger und da haue ich mir zwischendrin entweder ein Eiweißshake mit Geschmack rein. Da kann ich dir auf jeden Fall Harvest Republic beispielsweise empfehlen. Link findest du in den Show Notes. Die haben ganz, ganz hochwertiges Biomandel oder Reisprotein.
00:01:57
Speaker
Und der Clou dabei ist, dass du dir deinen Protein und deinen Geschmack selber zusammenstellen kannst. Also du könntest jetzt beispielsweise dir einen leckeren Mandel-Erdbeer-Shake machen oder einen leckeren Bananen-Reis-Schoko-Shake. Und du kannst also verschiedene Geschmäcker selber zusammenstellen, indem du einfach das hochwertige Fruchtpulver oder Kakaopulver zusammen beispielsweise auch mit rohem Rohrzucker
00:02:23
Speaker
und der Eiweißkomponente zusammen shakes. Also du kriegst dann unterschiedliche Packungen zugeschickt. Beispielsweise, wenn du das Mandelpackage nimmst, kriegst du Bio-Mandelprotein, dann Bio-Erdbeer und Bio-Bananenpulver und beispielsweise Chia-Samen als Topping und kannst dann dementsprechend, je nachdem, welche Milch du eben auch nimmst, deinen Geschmack selber zusammenstellen.
00:02:47
Speaker
Alternativ wäre ein anderes Pulver bevorzugt, kann ich Smooth empfehlen. Da ist dann eben auch noch Superfoods mit drin oder Rocksports. All diese Links findest du in den Show Notes. Also ein Eiweiß Shake hilft quasi eben mein Eiweiß Intake zu bekommen und ist eine, ja, wohlschmeckende Zwischenmahlzeit. Auch jetzt ohne viel Kalorien und ohne viel Kohlenhydrate.
00:03:10
Speaker
Denn gerade wenn ihr abnehmen wollt, dürft ihr natürlich davon eben ausgehen, dass ihr auch ein bisschen Kalorienrestriktionen habt. Ansonsten Alternative 2, Sojaquark mit Proteinpulver. Also auch da und da tippe ich dann meistens Brokkoli mit rein oder Gurke oder Paprika, dass ich da eben auch noch eine Gemüsequelle mit habe.
00:03:30
Speaker
Schmeckt hervorragend und da kannst du eben sehr, sehr gut dippen oder du nimmst beispielsweise irgendeinen Hummus und dips da dein Rohkost rein, um einfach zwischendurch weiterhin gut versorgt zu sein.
Empfehlungen für warme Mahlzeiten
00:03:45
Speaker
Ja, mittags und oder abends. Was esse ich da? Also entweder esse ich mittags warm oder abends warm, manchmal zweimal am Tag, weil mir gerade in der kalten Jahreszeit warme Mahlzeiten besser tun. Das hängt aber auch mit deinem Körpertyp zusammen. Da schicke ich den Show Notes auch nochmal bezüglich ayurvedischen Körpertypen, einen schönen Artikel.
00:04:07
Speaker
den du da beachten kannst, kann ich dir nur empfehlen, wenn du einen bestimmten Körpertyp hast, dann brauchst du einfach sehr viele warme Mahlzeiten, um deinen letztlich nicht auszukühlen, gerade jetzt im Winter. Mittags
00:04:22
Speaker
Sehr, sehr oft Gemüsepfanne mit beispielsweise Tempeh. Also ich würde immer versuchen, Tempeh vorzuziehen, dem normalen Soja, wenn ihr eiweißreich essen wollt, denn Tempeh ist fermentiert und dementsprechend sind Antinärstoffe mehr abgebaut und es ist besser verwertbar und macht eben Körper normalerweise eben auch basisch.
00:04:47
Speaker
Was ihr in die Gemüsepfanne zum Beispiel auch noch reinnehmen könnt, sind gekeimte Munkbohnen. Und manchmal mache ich mir so eine richtig, richtig geile scharfe Suppe. Da kommen dann eben zum Beispiel noch Glasnudeln oder Konjaknudeln dazu. Gerade Konjaknudeln haben natürlich null Kalorien. Natürlich hervorragend. Dann kommt scharfe Currypaste dazu, Chili-Pulver und Ingwer, Knoblauch.
00:05:11
Speaker
Und dann natürlich ein paar Queens, also gerade so die asiatischen grünen Kräuter sind da richtig, richtig super. Ich haue natürlich Brokkoli mit rein, ein bisschen Zucchini mit rein. Ihr könnt auch Pilze mit reinnehmen und ein bisschen Kokosmilch.
00:05:28
Speaker
Und da macht ihr euch ein richtig, richtig schönes, scharfes Thai Curry. Das schmeckt hervorragend. Dazu vielleicht gekeimte Linsen, gekeimte Buchweizen oder du entscheidest dich einfach nur für Reis oder nimmst nur die Konjaknudeln,
Abendessen und Essgewohnheiten
00:05:42
Speaker
wie du möchtest. Also da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.
00:05:45
Speaker
Wenn du es lieber roh magst, verlinke ich dir eine Raw Pad Thai Pfanne. Die schmeckt auch hervorragend. Oder was ich gerade abends mache, wenn ich abends keine Kalorien mehr haben möchte, nehme ich mir eine Bohnen Pils Pfanne oder eine Bohnen Tempeh Pfanne.
00:06:02
Speaker
Das heißt, da mache ich Champignons rein, Bohnen rein, Tempeh rein, ein bisschen Brokkoli mit rein und habe da eben einen Haufen Queens, einen Haufen Mikronährstoffe mit drin und trotzdem fast keine extra Kohlenhydrate irgendwie über Getreide oder anderes Füllmaterial.
00:06:22
Speaker
Also das kann ich dir empfehlen, wenn du nicht so diese warmen Sachen brauchst, dann natürlich eben auch ein Rohkostsalat ist super. Ansonsten kannst du natürlich dann eben auch nochmal ein Müsli von Früß essen, wenn du sagst, abends hast du eher so den Süßhunger etc., da kannst du natürlich auch da drauf zugreifen.
00:06:42
Speaker
Wichtig ist, ich würde empfehlen, nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Ich halte mich selber nicht daran. Also mir fällt es relativ schwierig, das einzuhalten, gerade so in der Familiensituation. Allerdings wäre es natürlich optimal, um in der Nacht dem Magen die Möglichkeit zu geben, nichts mehr drin zu haben. Also sprich, alles zu verdaut zu haben, bevor er in den Ruhestand geht in der Nacht und dementsprechend reparieren kann und entgiften kann.
00:07:10
Speaker
Und wenn du es schaffst, vor 17 Uhr keine Kohlenhydrate mehr außer Gemüse zu essen. Übrigens, in der nächsten Episode werden wir uns über das Thema Bio-Nicht-Bio unterhalten und was da Gemüse angeht. Tipps hier noch sind, dass ich versuche, wenn ich Gemüse esse, hochwertiges Gemüse zu essen, also in der Regel Bio-Qualität. Und ansonsten ein bisschen weniger zu essen. Stattdessen nehme ich hochwertige Queens zu mir, also hochwertige
00:07:38
Speaker
grüne Pulver, wie schon erwähnt, Chlorella, Spirulina, Moringa, Athletic Greens, weil ich da eben weiß, das ist die höchste Qualität, die ich bekommen kann. Immer bio, so gut wie immer Rohkost und nicht erhitzt, etc. Da sind noch alle wesentlichen Nährstoffe drin. Und ich habe vor allem den Vorteil, dass ich weniger Pestizide zu mir nehme.
00:08:02
Speaker
Denn wenn ich sehr viele oder große Mengen an Obstgemüse aus konventionellem Anbau esse, dann nehme ich sehr viele Pestizide zu mir und das möchte ich natürlich
Wichtigkeit fermentierter Lebensmittel und Wasser
00:08:12
Speaker
nicht. Zusätzlich nehme ich meistens noch eine fermentierte Quelle am Tag zu mir. Also wenn ich jetzt kein Tempeh gegessen habe, dann trinke ich ein Glas Kombucha.
00:08:20
Speaker
Das hilft mir. Den Kombucha ziehe ich auch selber auf. Kombucha ist einfach phänomenal. Könnt ihr es so einfach selber zu Hause machen, verlinke ich euch auch einen Artikel in die Show Notes. Und das hilft natürlich dann eben auch meinen Darmbakterien wieder besser zu arbeiten. Ja, 3 Liter reines Wasser trinken. Wir holen uns da immer Quellwasser.
00:08:45
Speaker
Also wenn du irgendeine Quelle in deiner Nähe hast, dann empfehle ich dir ein paar Kanister zu kaufen und dort in der Nähe frisches, reines Quellwasser abzuzapfen. Das ist wirklich hervorragend und hilft, da einfach deinen Körper zu unterstützen, gerade in den Entgiftungsprozessen.
Vermeidung von Pestiziden und Gewinnspiel
00:09:04
Speaker
Und so weiter. Also, weniger konventionelles Gemüse und Obst eher Bären nutzen, hochwertige Greens nutzen, statt so viele Pestizide zu dir zu nehmen, einmal am Tag mindestens eine fermentierte Quelle zu dir zu nehmen. Vielleicht warm zu essen, wenn du das magst. Und nach 18 Uhr versuchen, nichts mehr zu essen. Vor 17 Uhr die letzten Kohlenhydrate essen.
00:09:29
Speaker
Abends eignen sich da hervorragend asiatische Suppen oder Gemüsepfannen. Da seht ihr also eine Auswahl in den Show Notes an verschiedenen Rezepten, die ich euch da zusammengestellt habe. Wenn ihr Rohköster seid, dann ein Raw-Partei zu euch nehmen. Und ganz wichtig, drei Liter reines Wasser trinken am Tag. Das hilft natürlich eben auch.
00:09:52
Speaker
Ja, so viel zu meinem Ernährungsplan. Weitere Tipps gibt es in den nächsten Episoden. Da gehen wir ein auf Bio, nicht Bio, wie könnt ihr euch abnehmen, wie könnt ihr noch mehr entschlacken etc. Und eure Aufgabe für heute ist, dass ihr
00:10:09
Speaker
Ja, beispielsweise mal einen Tag zumindest einlegt und versucht nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Wer mir schreibt, oder wer mir schreibt, was er nach 17 Uhr isst, um weniger Kalorien bzw. weniger Kohlenhydrate zu mir zu nehmen, in der Facebook-Gruppe, der bekommt auch heute wieder das Buch wegen Kickstarter für 7 Euro komplett geschenkt.
00:10:31
Speaker
Das Buch wurde über 500 Mal verkauft und sobald du mich markierst in der Facebook Gruppe, dann schicke ich dir das Buch gratis zu.
Einladung zur Community und Podcast-Teilen
00:10:41
Speaker
Versprochen. In diesem Sinne wünsche ich dir alles Liebe, stay healthy, stay vegan, eat your broccoli und komm in die Facebook Vegan Athletes Familie, da bist du ganz ganz herzlich willkommen.
00:10:52
Speaker
Wenn dir der Podcast gefallen hat, leite ihn doch bitte an einen deiner Freunde, bekannte Familie weiter. Ich glaube, dass diese Informationen hier sehr wertvoll sind für viele, viele andere Menschen eben auch. Bis dahin, mein Lieber, ich sage dir Tschüss, Servus und bis bald.